Управление материальными потоками на предприятии

1.1 Концепция, цели и структура логистики

В настоящее время усилия учёных и практиков направлены на поиск новых форм оптимизации рыночной деятельности с целью сокращения общих затрат производства и распределения товаров. Логистика сформировалась как научная дисциплина на стыке экономики и управления. Ее концепция до сих пор носит дискуссионный характер. Не вдаваясь в перечисление многочисленных определений логистики, сформулированных в экономическом либо управленческом аспектах, приведём интегральное определение:

логистика - это наука о рациональной организации производства и распределения, позволяющая комплексно с системных позиций охватывать вопросы снабжения, организовывать сбыт и распределения готовой продукции.

Объектом логистики являются материальные, информационные, сервисные, финансовые и иные потоки, циркулирующие в логистической системе. Предмет логистики - анализ и совершенствование методов управления различными потоками в пространстве и времени. Главная цель логистики - минимизировать общие затраты производства и распределения благ для повышения конкурентоспособности организации и качества обслуживания потребителей.

Структура логистики представляет по мнению учёных следующую иерархию:

металогистика - изучает совокупность потоков жизнедеятельности общества, определяет оптимальные цели и приоритеты его развития;

мезологистика - исследует логистическую деятельность отраслей народного хозяйства и экономических регионов;

макрологистика - разрабатывает методы координации работы поставщиков, производителей, перевозчиков и потребителей, оптимальной организации складского и транспортного процессов, а также распределения готовой продукции;

микрологистика - изучает и разрабатывает методы решения проблем планирования, подготовки, реализации и контроля процессов перемещения материальных и сопутствующих потоков внутри организации.

Профессор Майкл Портер разделяет также логистику на внешнюю и внутреннюю. Внешняя логистика осуществляет закупки необходимых ресурсов, их транспортировку на предприятие, обработку заказов потребителей, распределение и доставку готовой продукции в торговую сеть в соответствии с потребительским спросом. Внутренняя логистика занимается приёмом материальных ресурсов, их складированием, хранением, транспортировкой на производственные участки, составлением транспортного расписания и планированием потребности в закупаемых материалах.

Экономический эффект от применения логистического подхода к управлению не только предприятием, но и экономикой региона или отрасли достигается за счёт снижения уровня материальных запасов и затрат на их содержание, оптимизации маршрутов движения транспорта и сокращения транспортных расходов, оптимизации количества складов, повышения эффективности производства продукции, оптимизации сервиса и улучшения информационно-финансового обеспечения логистической деятельности. Поэтому логистика приобретает сегодня статус концептуальной стратегии управления.

Таким образом, логистика - научная дисциплина и вид предпринимательской деятельности, связанной с организацией закупок материальных ресурсов, их хранения, складирования и транспортировки, а также производства и распределения товаров потребителям таким образом, чтобы происходило снижение общих затрат в цепи «закупки - производство - распределение - продажа». Миссия логистики такова: «нужный товар (услуга) требуемого качества в необходимом количестве должен быть доставлен в установленное место в назначенный срок конкретному потребителю с оптимальными затратами необходимых ресурсов». Эта формулировка символически выражается в виде совокупности правил 7R:

Rightproduct - нужный товар (услуга)

Right condition - требуемого качества

Rightquantity - в необходимом количестве

Rightplace - /должен быть доставлен/ в установленное место

Righttime - в назначенный срок

Rightcustomer - конкретному потребителю

Rightcost - с оптимальными затратами необходимых ресурсов.

На соблюдение этих правил и должна быть направлена логистическая деятельность организации, включая следующие аспекты:

планирование и закупку материальных ресурсов;

транспортировку и складирование материальных ресурсов;

обработку заказов и контроль запасов;

организацию производства и распределения готовой продукции;

вывоз и переработку отходов;

создание систем связи и обработки данных;

организацию финансовой деятельности;

управление персоналом и маркетингом;

организацию защитной упаковки и потребительского сервиса.

Данным видам логистической деятельности соответствуют следующие функциональные области логистики (логистические подсистемы): 1) закупочная логистика; 2) транспортная логистика; 3) логистика складирования; 4) информационная логистика; 5) логистика запасов; 6) производственная логистика; 7) распределительная логистика; 8) логистика персонала; 9) логистика маркетинга; 10) логистика сервиса.

В реальной экономике системы логистики различных организаций находятся на разных уровнях развития. От низшей к высшей выделяют следующие стадии развития:

«транспортировка и хранение» - логистическая деятельность сводится только к организации хранения готовой продукции и её транспортировки в оптовую/розничную сеть;

«физическое распределение» - управление потоком готовой продукции от последнего пункта производственной линии до конечного потребителя, включая обслуживание заказчика, управление запасами товаров и их хранение на складе;

«логистика» - координация логистических процессов от закупки сырья и материалов до обслуживания конечного потребителя, за исключением оперативного управления производством;

«интегрированная логистика» - полный контроль движения материальных и сопутствующих потоков в логистической цепи «закупки - производство - распределение - продажа», способствующий сокращению общих затрат в логистической системе, снижению длительности цикла обслуживания, стабилизации отношений с поставщиками и потребителями, снижению цены товаров и услуг, повышению конкурентоспособности предприятия и улучшению его стратегических позиций на рынке.

Учёные считают, что для полноценного перехода с одного уровня на другой требуется в среднем пять лет.

Основными участниками логистической деятельности, или субъектами логистики являются: поставщики материальных ресурсов; транспортные, страховые и инвестиционные компании; производственные предприятия и торговые организации; складские комплексы; грузовые терминалы; банки; потребители; государственные органы надзора и регулирования.

1.2 Понятие, виды и классификация логистических потоков

логистика материальный поток

Объектом логистического исследования и управления является система потоков. В логистике поток представляет собой совокупность объектов, существующую как процесс и измеряемую в абсолютных единицах за определённый период времени. Основными параметрами потока являются:

начальный, промежуточный и конечный пункты;

траектория, длина пути, скорость и время движения;

интенсивность - количество объектов потока, проходящих через пункты в единицу времени.

В зависимости от вида объекта потока различают материальный, сервисный, информационный, энергетический и финансовый потоки. Наиболее значимым в логистике является материальный поток - находящиеся в состоянии движения материальные ресурсы, незавершённое производство и готовая продукция, к которым применяются логистические операции, связанные с физическим перемещением в пространстве и времени от поставщика ресурсов до конечного потребителя. Параметрами материального потока являются: номенклатура, ассортимент, количество, габаритные (объём, площадь) и весовые характеристики, условия договоров транспортировки и купли-продажи, финансовые характеристики груза (цена, тариф), временная полезность (получение в конкретное время), пространственная полезность (оптимальная транспортировка), полезность состояния (упаковка).

Материальные потоки классифицируют по следующим признакам:

По отношению к логистической системе:

внутренние материальные потоки, не выходящие за её пределы;

внешние материальные потоки, поступающие в систему из внешней среды (входные) и выходящие из неё во внешнюю среду (выходные).

По номенклатуре:

однопродуктовые (простые), в которых имеется только один вид товаров;

многопродуктовые (сложные), состоящих из нескольких видов продукции.

По степени непрерывности во времени:

непрерывные материальные потоки (нефть и газ в трубопроводах);

дискретные материальные потоки, образуемые объектами, перемещаемыми с интервалами времени.

По степени равномерности:

равномерные материальные потоки;

неравномерные (по количеству и/или скорости) материальные потоки.

По ритмичности отправок:

ритмичные материальные потоки, в которых синхронизированы сроки поставки (отгрузки) в соответствии с заранее спланированным графиком;

неритмичные материальные потоки.

По месту в процессе распределения:

ожидающие отгрузки;

отгруженные;

в пути;

прибывшие;

ожидающие разгрузки;

принятые на склад.

По характеристикам груза в процессе транспортировки:

совместимые и несовместные;

тяжеловесные (масса одного места более 500 кг), большой массы и легковесные;

габаритные и негабаритные (высота более 3,8 м; ширина более 2,5 м);

насыпные (зерно), навалочные (соль, уголь) и наливные (перевозимые в танкерах и цистернах);

таро-штучные, измеряемые в мешках, ящиках, рулонах, контейнерах, поддонах, пакетах, флягах, бочках.

Сервисный поток представляет собой поток услуг, обеспечивающих высокий уровень сервисного обслуживания материальных потоков. Основные виды сервисного обслуживания представлены в табл. № 1.

Таблица 1 - Виды сервисного обслуживания

Стандарт обслуживания потребителей действует на основе следующих критериев:

- номенклатура и количество» - описывает количество отказов по каждому виду номенклатуры продукции;

- «качество» - устанавливает соответствие качества продукции потребительским требованиям;

- «время» - характеризует возможность удовлетворения спроса потребителя во время поставки;

- «цена» - рассматривает количество потребительских отказов в связи с отклонением цены от среднерыночной;

- «надёжность предоставления сервиса» - предполагает оценку безотказности выполнения заказа по времени, количеству и качеству поставки.

Каждому материальному и сервисному потоку соответствует информационный поток - поток сообщений в речевой, бумажной, магнитной и электронной формах, генерируемый исходным материальным потоком в рассматриваемой логистической системе и предназначенный для реализации управляющих функций.

Информационные потоки могут передаваться на бумажных, магнитных, оптических носителях и в виде видеограмм, посредством курьера, почты, телефона, факса, электронной почты или телекоммуникационных сетей.

Информационные потоки классифицируются:

По отношению к логистическим функциям:

элементарные комплексные;

ключевые;

базисные.

По отношению к логистической системе:

внутренние, внешние;

входные, выходные;

горизонтальные (относящиеся к одному уровню иерархии логистической системы), вертикальные (поступающие с одного уровня управления на другой).

По времени возникновения:

регулярные;

периодические;

оперативные;

в реальном режиме времени.

По значимости:

открытые, закрытые;

простые, заказные;

конфиденциальные.

По назначению:

директивные;

нормативно-справочные;

учётно-аналитические;

вспомогательные.

Среди сопутствующих материальному и информационному потокам большое значение в логистике имеет финансовый поток - направленное движение финансовых средств, циркулирующих в логистической системе и между ней и внешней средой, необходимых для эффективного движения данного материального потока.

Финансовые потоки классифицируют по следующим признакам:

По назначению:

финансовые потоки, обусловленные процессом закупки товаров;

инвестиционные финансовые потоки;

финансовые потоки по воспроизводству рабочей силы;

финансовые потоки, связанные с формированием материальных затрат и результатов в процессе производственной деятельности предприятия.

В зависимости от применяемых форм расчётов:

денежные финансовые потоки, характеризующие движение наличных финансовых средств;

информационно-финансовые потоки, обусловленные движением безналичных финансовых средств.

По видам хозяйственных связей:

горизонтальные финансовые потоки, которые отражают движение финансовых средств между логистическими партнёрами;

вертикальные финансовые потоки, характеризующие движение финансовых ресурсов между подразделениями организации и между материнской и дочерней компаниями.

Перечисленные виды потоков и являются объектами логистического управления.

1.3 Логистические операции и функции

Под логистической системой (ЛС) понимается сложная динамическая структурированная система управления материальными и сопутствующими потоками, состоящая из взаимосвязанных элементов, подчинённых целям организации предпринимательской деятельности. В зависимости от уровня управления выделяют:

Глобальные ЛС, включающие транснациональные ЛС (формируемые на уровне страны в целом) и мультинациональные ЛС (охватывают несколько стран).

Макрологистические системы (макро-ЛС) - функционируют на уровне территориального образования одной страны. Выделяются районные, краевые, областные, региональные и республиканские макро-ЛС. В соответствии с объектом управления они делятся на отраслевые, торговые и транспортные системы.

Микрологистические системы (микро-ЛС) относятся к конкретным предприятиям. Различают внутрипроизводственные, внешние и интегрированные микро-ЛС. Внутрипроизводственные микро-ЛС предназначены для совершенствования управления материальными потоками в цикле производства продукции в пределах рабочего места, участка, цеха. Внешние микро-ЛС оптимизируют управление различными потоками в циклах закупок, транспортировки, складирования материалов и распределения готовой продукции вне производственного цикла. Интегрированная микро-ЛС объединяет внешние и внутрипроизводственные микро-ЛС. Формирование такой системы является главной задачей логистического менеджмента в организации.

Основными элементами ЛС являются: звено, цепь, канал и сеть. Звено логистической системы - экономически и/или финансово обособленный объект, реализующий определённые логистические операции или функции. В качестве звеньев логистической системы выступают поставщики материальных ресурсов, производственные, транспортные, экспедиционные, страховые и торговые организации, биржи, банки, инвестиционные и венчурные компании, таможня, а также организации информационно-компьютерного сервиса и связи. Различают три типа звеньев: генерирующие, преобразующие и поглощающие материальные и сопутствующие потоки. Если звено ЛС генерирующего типа, то имеются только выходные потоки, если поглощающего - только входные.

Логистическая цепь - это линейно упорядоченное множество звеньев ЛС, осуществляющих логистические функции по доведению внешнего материального потока от одной ЛС к другой.

Логистический канал - это частично упорядоченное множество звеньев ЛС, включающее в себя все логистические цепи или их участки, проводящие материальные потоки от поставщиков ресурсов, необходимых для производства конкретной продукции, до её конечных потребителей.

Логистическая сеть - полное множество звеньев ЛС, взаимосвязанных между собой по материальным и сопутствующим им информационным и финансовым потокам. Рассмотрим простую логистическую сеть, состоящую из четырёх звеньев: «производитель», «перевозчик», «потребитель», «банк». Предположим, что заказ на товар поступает производителю непосредственно от потребителя, а расчёты за услуги и оплата товара производится через банк.

Процесс формирования логистических систем завершается расчётом показателей, связанных с их функционированием: затрат и эффективности. Каждой логистической операции присущи определённые издержки, которые несут конкретные звенья ЛС. Сумма всех затрат составляет общие логистические издержки данной ЛС:

Собщ = Сзак + Стр + Спр + Суз + Сскл + Срт + Синфо + Суп,

Где Сзак - затраты на закупку материальных ресурсов;

Стр - расходы на транспортировку;

Спр - производственные издержки;

Суз - затраты на управление запасами материальных ресурсов и готовой продукции;

Сскл - расходы на складирование;

Срт - издержки на распределение товаров;

Синфо - затраты на информационно-финансовое обслуживание;

Суп - управленческие расходы.

Интегрированный подход к развитию логистики изменил концепцию её затрат: сначала определяют объём и характер работы ЛС, а потом затраты, связанные с её выполнением. В данной концепции получил развитие новый подход к расчёту издержек, заключающийся в разработке миссий, т.е. определении целей, которые могут быть достигнуты ЛС в рамках новой рыночной ситуации. При калькуляции и анализе издержек по миссиям учитываются затраты, связанные только с выполнением конкретной миссии, т.е. ориентированные на конечный результат.

Критерий минимума общих логистических затрат является основным при оптимизации логистической системы. Для снижения издержек логистическому менеджеру необходимо оптимизировать:

количество логистических посредников;

время и маршрут движения материальных потоков;

уровень запасов товарно-материальных ценностей;

нормы расхода материальных ресурсов и времени на изготовление готовой продукции;

организацию производства и распределения готовой продукции;

риски экономической деятельности;

организационную структуру управления предприятием.

Рис. 1 - Простая логистическая сеть: r1 - получение заказа на товар; с1 - оплата товара покупателем; r2 - передача счёта для оплаты товара; с2 - получение денег за товар; r3 - оформление транспортных документов; с3 - оплата услуг перевозчика; r4 - регистрация документов; с4 - получение денег за транспортировку; r5 - выставление счёта за перевозку

Минимизация общих логистических затрат приведёт к повышению прибыли организации, её конкурентоспособности и к росту эффективности ЛС - обеспечения необходимого уровня сервиса поставок товаров на потребительский рынок. Сервис поставок характеризуется рядом параметров, которые должны соответствовать критериям эффективности логистической системы, представленным в табл. № 2.

Таблица 2 - Критерии эффективности логистической системы

Готовность к поставкам выражается посредством следующих отношений:

а) количество выполненных заказов к числу полученных заказов;

б) поставленное количество товаров (физ. ед.) к требуемому объёму;

в) время задержки заказов (дни) ко времени поставки.

Логистическая система является эффективной, если все параметры сервиса поставки соответствуют указанным критериям.

2. Логистический подход к управлению материальными потоками на предприятии (на примере ООО «Агрокультура-животноводство»)

2.1 Технико-экономическая характеристика предприятия

Общество с ограниченной ответственностью ООО «Агрокультура-животноводство» зарегистрирована 30 июля 2008 года и учреждена одним юридическим лицом. Правовое положение фирмы определяется Гражданским кодексом РФ. ООО «Агрокультура-животноводство» является юридическим лицом по действующему законодательству РФ, имеет самостоятельный баланс, печать, содержащую его полное наименование на русском языке и указание на его местонахождение, расчетные и валютные банковские счета. Общество приобрело право юридического лица с момента его регистрации в государственных органах.

ООО «Агрокультура-животноводство» создано в целях получения прибыли, развития и расширения инфраструктуры рынка Воронежской области. 

Деятельностью предприятия является:

- производство сырого коровьего молока;

- реализация сырого коровьего молока;

- реализация крупнорогатого скота;

- выращивание сельскохозяйственной продукции на кормовые цели.

Образец печати ООО «Агрокультура-животноводство»:

Уставный капитал предприятия составляет 70 500 000 (семьдесят миллионов пятьсот тысяч) рублей.

Предприятие самостоятельно планирует свою производственно-хозяйственную, финансовую и иную деятельность на основании договоров или других форм обязательств, и свободно в выборе их предмета, порядка хозяйственных взаимоотношений и определения ответственности договаривающихся сторон по взятым обязательствам.

Предприятие действует, исходя из принципа полного хозрасчета, самофинансирования и самоокупаемости, осуществляет самостоятельный учет результатов работы, ведет оперативный бухгалтерский и статистический учет, контроль в порядке, установленном законодательством РФ.

Деятельность предприятия характеризуется грамотной целенаправленной кадровой политикой, ориентированной на подбор квалифицированного ?персонала.

Согласно штатному расписанию на предприятии занято 125 человек:
- генеральный директор;

- переводчик;

- руководитель финансовой службы;

- главный бухгалтер и 2 бухгалтера;

- специалист по продажам и закупкам;

- главный зоотехник;

- руководитель службы персонала;

- управляющие на производстве;

- инженеры-механики;

- ветеринарные врачи;

- зоотехники на производстве;

- кладовщики;

- водители;

- скотники,

- доярки.

Средняя заработная плата на предприятии составляет 24500 рублей.

Структуру управления ООО «Агрокультура-животноводство» можно представить в виде схемы:

Рис. 2 - Структура управления ООО «Агрокультура-животноводство»

Основной вид деятельности - производство сырого коровьего молока. Закупка сырья и материалов осуществляется на основании прямых договоров с производителями России, зарубежных стран и стран СНГ.

На рисунке № 3 изображена производственная структура ООО «Агрокультура-животноводство».

Рис. 3 - Производственная структура ООО «Агрокультура-животноводство»

Основной производственный процесс осуществляется под руководством Управляющего животноводческим комплексом, в подчинении которого находятся специалисты, непосредственно осуществляющие производство товарной продукции (молоко, КРС). Главный Зоотехник обеспечивает контроль за кормлением и уходом животных, организует контроль за качеством поступающего на предприятие сырья и материалов.

Реализацией продукции ООО «Агрокультура-животноводство», а также закупкой товаров (материалов) руководит Специалист по продажам и закупкам (коммерческая служба). В его обязанности входит заключение договоров на поставку (закупку) продукции, формирование портфеля заказов на определенные виды продукции для конкретных заказчиков, контроль за осуществлением поставок и оплатой поставленной потребителям продукции.

Функции Специалиста по продажам и закупкам:

Управление заказами (создание, размещение, подтверждение и т.д.);

Отслеживание контроля поставок;

Осуществление контроля оплат поставщикам;

Обеспечение наличия товара в оптимальном количестве и ассортименте;

Осуществление технической и информационной поддержкой других отделов;

Определение минимального складского остатка товаров и обеспечение наличия необходимого количества товара на складе;

Изучение новых предложений от поставщиков;

Обобщение и передача полученной информацию до руководства.

Обеспечение отделов и служб компании всей необходимой информацией о закупаемых товарах;

Планирование, осуществление процесса реализации готовой продукции.

Осуществление контроля оплат покупателей.

Под руководством главного бухгалтера предприятия осуществляется учетный процесс. Главный бухгалтер несет ответственность за формирование учетной политики, ведение бухгалтерского учета, своевременное представление полной и достоверной бухгалтерской отчетности. В подчинении главного бухгалтера находится бухгалтерия. Она осуществляет ведение всего синтетического и аналитического учета на основе ?первичных и сводных документов, поступающих из отдельных подразделений организации, осуществляет учет средств предприятия и хозяйственных операций с материальными и денежными ресурсами, устанавливает результаты финансово-хозяйственной деятельности предприятия. В самих подразделениях осуществляют лишь ?первичную регистрацию хозяйственных операций.

Под руководством Руководителя финансовой службы предприятия осуществляется плановая, аналитическая и финансовая деятельность фирмы. Он руководит работой по планированию и экономическому стимулированию на предприятии, повышению производительности труда, выявлению и использованию производственных резервов улучшению организации производства, труда и заработной платы, организации внутризаводского хозрасчета. Руководитель финансовой службы разрабатывает экономическую политику предприятия, рассчитывает рентабельность продаж и определяет стоимость ремонтных работ, разрабатывает годовые, квартальные планы предприятия и отдельных цехов, контролирует их выполнение, определяет пути устранения недостатков, организует и совершенствует внутрихозяйственное планирование, разрабатывает нормативы для образования фондов экономического стимулирования, ведет оперативный статистический учет и представляет на утверждение проекты.

В таблице №3 показаны основные экономические показатели ООО «Агрокультура-животноводство».

Таблица 3 - Основные экономические показатели ООО «Агрокультура-животноводство» в 2012-2013 гг.

Таким образом, из данной таблицы можно сделать вывод, что состояние общества улучшилось и об этом говорит динамика следующих показателей:

выручка увеличилась на 856 тыс. руб.;

фондоотдача увеличилась на 199%;

значительно возросла рентабельность реализации на 16,6%;

2.2 Характеристика материальных потоков на предприятии

Основной товар, закупаемый ООО «Агрокультура-животноводство» - это корма для крупнорогатого скота (шрот подсолнечный, жмых рапсовый, жом гранулированный, соль пищевая, витаминно-минеральный комплекс «Минвит», соя экструдированная, мел кормовой и т.д.). От качества поставляемых кормов напрямую зависит качество готовой продукции - молоко. На ферму корма поставляются преимущественно автомобильным транспортом. Количество поступаемых кормов контролируется методом взвешивания автомобилей на автомобильных весах, расположенных на ферме. После взвешивания, приемки товара, корма разгружаются на складе кормов, который также расположен на территории фермы. Далее, согласно действующему рациону кормления КРС, корма с помощью фронтальных погрузчиков (John Deere, JCB) загружаются в миксер-кормораздатчик «Trioliet». В нем продукт тщательно перемешивается и раздается скоту на кормовые столы при помощи ленточного транспортера, встроенного в кормораздатчик.

На ферме установлена двухразовая дойка КРС. То есть скот проходит через процесс доения два раза в сутки, в 05.00 утра и 17.00 вечера.

Сдоенное молоко по молочным линиям поступает в танки-охладители, которые охлаждают его до температуры +4 градуса Цельсия.

Ежедневно, около 10.00 - 11.00, покупатели (потребители), с которыми заключены договора на поставку молока, забирают его с фермы с помощью молоковозов.

Логистическая деятельность в ООО «Агрокультура-животноводство» связана с обеспечением успешной деятельности организации по закупке, производству и реализации материальных ресурсов (МР), а также с повышением прибыльности и конкурентоспособности организации.

Логистическая система ООО «Агрокультура-животноводство» показана на рисунке № 4.

Рис. 4 - Логистическая система ООО «Агрокультура-животноводство»

Коммерческий отдел обеспечивает контроль за прохождением материалов на всех стадиях их движения от закупки до момента списания на произведенную продукцию. Отдел подчиняется генеральному директору ООО «Агрокультура-животноводство».

В своей деятельности Коммерческий отдел руководствуется действующим законодательством и нормативными актами РФ, уставом ООО «Агрокультура-животноводство», организует свою работу в соответствии приказами генерального директора, распоряжениями директора по финансам, а также использует методическую документацию и программные продукты, разработанные специалистами для эффективного управления движением материалами и комплектующими.

Коммерческий отдел выполняет свои функции в тесном контакте с другими подразделениями производств.

Важнейшими задачами Коммерческого отдела являются:

- оптимизация оборотных средств,

- стратегическое и оперативное планирование поставок МР,

- закупка и оперативность завоза материальных ресурсов на предприятии,

- организация внутрипроизводственного складского хозяйства,

- прогнозирование, планирование и нормирование МР в производствах,

- сокращение запасов МР на складах за счет более тщательного контроля и расчета необходимого уровня,

- улучшение оперативности и надежности системы планирования в целом.

Структуру и штаты отдела утверждает генеральный директор ООО «Агрокультура-животноводство». Должностной и квалифицированный состав отдела определяется структурой, характером и спецификой выполняемых работ.

Основными функциями Коммерческого отдела являются:

- Управление закупками.

- Определение потребности в материальных ресурсах.

- Расчет потребности в материальных ресурсах.

- Закупки сырья, материалов, комплектующих изделий, з/частей и других материальных ресурсов.

- Планирование деятельности производств на основе утвержденных планов.

- Принятие прогнозного плана и плана производств.

- Организация управления движения материалами и комплектующими.

Организация обеспечения производства необходимыми ресурсами начинается с изучения оперативной маркетинговой информации, рекламных материалов о предложениях оптовых компаний (поставщиков) с целью выявления возможности приобретения материально-технических ресурсов на наиболее выгодных для предприятия условиях.

Затем проводится работа по подготовке заключения договоров с поставщиками, согласованию условий и сроков поставки, изучается возможность и целесообразность установления прямых долгосрочных хозяйственных связей по поставкам материальных ресурсов. На предприятии Коммерческий отдел также занимается разработкой и внедрением мероприятий по повышению эффективности использования материальных ресурсов, снижению затрат, связанных с их транспортировкой и хранением, использованию вторичных ресурсов и отходов производства, совершенствованию системы контроля за их расходованием, использованием местных ресурсов, выявлению и реализации излишнего сырья, материалов, оборудования и т.д.

В обязанности Специалиста по продажам и закупкам также входит контроль за состоянием запасов материалов и комплектующих изделий, оперативным регулированием производственных запасов, соблюдением лимитов на отпуск материальных ресурсов и их расходованием в подразделениях предприятия по прямому назначению.

Обработкой информации о поступивших и выбывших материалах занимается логист (логистический отдел), работающий вне штата организации на договорной основе. Он разрабатывает проекты перспективных и годовых планов материально-технического обеспечения предприятия, готовит расчёты и обоснования к ним, составляет балансы, сводные таблицы, устанавливает календарные сроки поставки материалов. В отделе ведется работа по составлению заявок, сводных ведомостей заказов и номенклатурных планов поставок, по учету нарядов, заказов и спецификаций, предъявляемых заказчиками, проверке соответствия объемов и номенклатуры заказываемого сырья планам производства, а также договорам, действующим техническим условиям и другим нормативным документам.

В организационную структуру производства входит также склад материалов и комплектующих изделий. В работу этого подразделения включены мероприятия по приему, хранению, отпуску материалов, по их размещению с учетом наиболее рационального использования складских площадей, облегчения и ускорения поиска необходимого сырья.

При возникновении необходимости в материалах, структурное подразделение предприятия формирует заказ на приобретение (покупку). Она передается в Коммерческий отел, где ей присваивается порядковый номер.

Данные заказы оформляются и утверждаются по форме, согласовываются со Специалистом по продажам и закупкам. На основании данных заказов ежедневно формируется ведомость размещения заказов.

Формирование плана закупок Товаров осуществляют Специалист по продажам и закупкам, руководитель финансовой службы, Главный зоотехник, согласовывая с Управляющим производства.

Формирование плана закупок Товаров осуществляется по следующим направлениям:

план по поставкам кормов формируется до 10 числа за месяц до планируемого с обязательным обеспечением на 1 число месяца нормы складского запаса.

план поставки запасных частей для сельскохозяйственной техник формируется до 10 числа за месяц до планируемого с обязательным обеспечением на 1 число месяца нормы складского запаса.

Кроме этого, план по производству молока формируется поквартально, за 20 дней до начала квартала.

При поступлении денежных средств за молоко на расчетные счета финансовый отдел ежедневно до 12.00 часов составляет отчет о поступлении денежных средств и передает его Генеральному директору.

По мере поступления заказов с производств Коммерческим отделом составляется оборотная ведомость анализа заказов для своевременного укомплектования заказов материалами и комплектующими.

На основании оборотной ведомости заказов Коммерческим отделом формируются заявки поставщикам. После получений предложений от поставщиков, они тщательным образом анализируются на предмет выявления наиболее выгодного поставщика.

Анализу подлежат следующие критерии отбора:

- Цена договора.

- Возможность отсрочки платежа.

- Сроки производства.

- Сроки поставки.

- Качество товара (материала).

- Платежеспособность поставщика.

После выбора поставщика с ним заключается договор на краткосрочную, либо на долгосрочную перспективу.

2.3 Применение информационных систем в управлении материальными потоками

Роль информационно-компьютерной поддержки логистического менеджмента трудно переоценить. Современное состояние логистики во многом определяется бурным развитием и внедрением во все сферы бизнеса информационно-компьютерных технологий. Реализация большинства логистических концепций была бы невозможна без использования быстродействующих компьютеров, локальных вычислительных сетей, телекоммуникационных систем и информационно-программного обеспечения логистического процесса настолько важно, что многие специалисты выделяют особую информационную логистику, имеющую самостоятельное значение в бизнесе и управлении информационными потоками и ресурсами.

Назовем информационным потоком поток сообщений в речевой, документной (бумажной и электронной) и другой форме, генерируемый исходным материальным потоком в рассматриваемой логистической системе, между звеном логистической системы или логистической системой и внешней средой и предназначенный для реализации управляющих функций.

По отношению к логистической системе информационные потоки делятся на:

- Внутренние и внешние (соответственно циркулирующие внутри логистической системы (или ее отдельного звена) или между логистической системой и внешней средой);

- Горизонтальные, относящиеся к одному уровню иерархии логистической системы, и вертикальные - от верхнего уровня логистического менеджмента к низшему;

- Входные и выходные - по отношению к входу(выходу) логистической системы (или ее отдельного звена).

По виду носителей информации наиболее распространенными являются потоки на бумажных носителях (документы), а при использовании компьютерных технологий обработки информации - на магнитных носителях (дисках), в виде электронных видеограмм и т.п. Практические все виды документооборота на предприятии ООО «Агрокультура-животноводство» в настоящее время имеют электронный вид. Исключения составляют лишь документы строгой отчетности, такие как товарные накладные, счета-фактуры, и другие документы необходимые для сдачи отчетности в налоговые органы на бумажных носителях, а также документы подтверждающие факт хозяйственной деятельности.

В компании ООО «Агрокультура-животноводство» практически со дня своего основания работает программа 1С для ведения Бухгалтерского, Налогового и Управленческого учета.

Также во всех структурных подразделениях компании ООО «Агрокультура-животноводство» каждому штатному и не штатному сотруднику открыта корпоративная почта Outlook. Наличие данного ресурса значительно упрощает и ускоряет обмен информацией в различных ее видах между подразделениями общества.

С июля 2013 года на все транспортные единицы, зарегистрированные на ООО «Агрокультура-животноводство», были установлены датчики слежения за транспортными средствами «ГЛОНАС», работающие совместно с топливными датчиками. Ежедневно логист формирует отчет о движении транспортных средств и отчет о работе топливных датчиков, установленных на эту же технику, и передает генеральному директору на ознакомление. Руководитель, видя факт несанкционированного использования ТС, либо факт слива топлива с топливного бака, принимает решение о применении взыскания с ответственных лиц.

Возрастание роли информационных потоков в современной логистике обусловлено следующими основными причинами:

- Во-первых, для потребителя информации о статусе заказа, наличии товара, сроках поставки, отгрузочных документах и т.п. является необходимым элементом потребительского логистического сервиса.

- Во-вторых, с позиций управления запасами в логистической цепи наличие полной и достоверной информации позволяет сократить потребность в запасах и трудовых ресурсах за счет уменьшения неопределенности уровня спроса.

- И, наконец, в-третьих, информация увеличивает гибкость логистической системы с точки зрения того, как, где и когда можно использовать ресурсы для достижения конкурентных преимуществ.

Список литературы

1. Вахнина Н.И., Булавина И.В. Логистика. Учебное пособие: - Воронеж, Воронежский гос. ун-т, 2007. - с.165.

2. Гаджинский А.М. Логистика: учебник. - 18-е изд., перераб. И доп. - М.: Издательско-торговая корпорация «Дашков и К», 2010. - 484 с.

3. Дыбская В.В. Логистика / Дыбская В.В., Зайцев Е.И., Сергеев В.И., Стерлигова А.Н.; под ред. В.И. Сергеева. - М.: Эксмо, 2013. - 944 с. - (Полный курс МВА).

4. Журавская М.А. Логистические методы управления материальными потоками: учеб-метод. Пособие.- 3-е изд. испр. и доп. - Екатеринбург: УрГУПС, 2011. - 48 с.

5. Пересветов Ю.В. Управление материальными ресурсами. Логистические принципы: Учебник для вузов ж.-д. транспорта. -- М.: ГОУ «Учебно-методический центр по образованию на железнодорожном транспорте», 2007. -- 128 с.

6. Афанасенко, И. Д. Логистика снабжения. СПб. Питер, 2010. - 336 с.

7. Сергеев В. И. Логистика снабжения. Рид Групп, 2011. - 416 с.

8. Афанасенко И. Д. Логистика снабжения. СПб. Питер, 2010. - 336 с.

9. Степанов В. И. Логистика производства. М. ИНФРА-М, 2012. - 199 с.

10. Аникин Б. А. Логистика. М. Проспект, 2011. - 406 с.

11. Волгин В. В. Логистика приемки и отгрузки товаров. М. Дашков и К , 2008. - 458 с.

12. Стерлигова А.Н. Управление запасами в целях поставок: Учебник. - М.: ИНФРА-М, 2008. - 430с.

13. http://www.logistics.ruМосковский международный логистический форум.

14. http://www.kgau.ru/distance/fub_03/eldeshtein/logistika/index.html Ельдештейн Ю.М. ЛОГИСТИКА электронный учебно-методический комплекс.

15. http://www.logistike.com/ Транспортная логистика и другие виды логистики.

16. http://www.book.ru/ Электронная библиотека.

Размещено на Allbest.ru