Планирование деятельности малого предприятия

Размещено на http://www.allbest.ru/

Федеральное агентство по образованию

Государственное образовательное учреждение высшего профессионального образования

Санкт-Петербургский государственный университет низкотемпературных и пищевых технологий

Факультет экономики и экологического менеджмента

Кафедра: экономики и финансов

Курсовая работа

по дисциплине "Бизнес-планирование на предприятии"

на тему: Планирование деятельности малого предприятия

Санкт-Петербург 2014



Содержание

• Введение
• 1. Бизнес-план - основа эффективной деятельности малого предприятия
• 1.1 Цели, задачи и функции бизнес-планирования
• 1.2 Структура и содержание бизнес-плана
• 1.3 Маркетинговый план
• 1.4 Производственный план
• 1.5 Финансовый план
• 2. Бизнес- план (парихмахерской «мilana»)
• 2.1 Анализ положения дел отрасли
• 2.2 Существо предполагаемого проекта
• 2.3 Производственный план маркетинга
• 2.4 План маркетинга
• 2.5 Организационный план парикмахерской милана
• Заключение
• Список использованной литературы

• Введение коммерческий бизнес прибыль
• Важнейшим инструментом организации коммерческой деятельности малого предприятия в условиях рыночной экономики является бизнес-план, который представляет собой основу для оценки перспективности вновь создаваемых малых предприятий или намеченных новых проектов развития бизнеса данными предприятиями. В российской практике бизнес-планирование начало свое распространение в последние 10-15 лет, начиная с середины 90-х годов, когда переход к рыночному механизму инвестирования потребовал изменения принципов финансирования капитальных вложений.
• Проблема привлечения ресурсов, способных создать мощный импульс для развития существующего бизнеса или открытия вновь создаваемого, волнует сегодня большинство малых предприятий. Предприятия обязаны в полном объеме учитывать условия, на которых они получают инвестиции. В противном случае они рискуют понести убытки, а в ряде случаев и стать банкротами. Инвестора, т.е. сторону, которая предоставляет денежные средства, интересует прибыль, которую он может получить.
• Финансовое обоснование инвестиционных проектов в соответствии с обусловленными требованиями является обязательным условием соискателей инвестиций из государственного бюджета, коммерческих банков и других потенциальных инвесторов. В бизнес-плане сформулированы предмет, основные цели, стратегии, направления и географические регионы хозяйственной деятельности, определены ценовая политика, емкость и структура рынка, условия осуществления поставок и закупок, транспортировки, страхования и переработки товаров, факторы, влияющие на рост/снижение доходов и расходов по группе товаров и услуг, являющихся предметом деятельности предприятия. Бизнес-план - это план возможных действий малого предприятия на перспективу в сегменте рынка.1


1. Бизнес-план - основа эффективной деятельности малого предприятия

В рыночной экономике бизнес-план является рабочим инструментом, используемым во всех сферах предпринимательства. Бизнес-план описывает процесс функционирования предприятия, показывает, каким образом ее руководители собираются достичь свои цели и задачи, в первую очередь повышения прибыльности работы.

Хорошо разработанный бизнес-план помогает малому предприятию расти, завоевывать новые позиции на рынке, где оно функционирует, составлять перспективные планы своего развития, концепции производства новых товаров и услуг и выбирать рациональные способы их реализации.

Бизнес-план, как правило, составляет каждое малое предприятие самостоятельно, хотя возможности подготовки таких документов могут быть различны.

В связи с тем, что бизнес-план представляет собой результат исследований и организационной работы, имеющей целью изучение конкретного направления деятельности малого предприятия (товара или услуги) на определенном рынке в сложившихся организационно-экономических условиях, он опирается на:

1. Конкретный проект производства определенного товара (работ, услуг);

2. Всесторонний анализ производственно-хозяйственной и коммерческой деятельности малого предприятия, целью которого является выделение его слабых и сильных сторон, специфики и отличий от других аналогичных предприятий;

3. Изучение конкретных финансовых, технико-экономических и организационных механизмов, используемых на предприятии для реализации конкретных задач.

Бизнес-план является одним из составных документов, определяющих стратегию развития малого предприятия. Вместе с тем он базируется на общей концепции развития предприятия, более подробно разрабатывает экономический и финансовый аспект стратегии, дает технико-экономическое обоснование конкретным мероприятиям.

Ключевые моменты бизнес-планирования, оцениваемые инициаторами проекта:

- анализ возможностей и необходимости объёма выпуска продукта;

- анализ потенциальных потребителей;

- анализ конкурентоспособности продукта на внутреннем и внешнем рынках;

- анализ показателей различных видов эффективности (коммерческой, региональной, бюджетной);

- анализ достаточности капитала у инициатора бизнес-идеи и возможных источников финансирования.

Бизнес-план - это документ, предусматривающий:

- изложение системы доказательств, убеждающих инвестора в выгодности проекта;

- определение степени жизнеспособности и будущей устойчивости предприятия;

- предвидение рисков предпринимательской деятельности;

- развитие перспективного (стратегического) взгляда на предприятие и ее рабочую среду путем получения ценного опыта планирования.

1.1 Цели, задачи и функции бизнес-планирования

Основной целью разработки бизнес-плана является планирование хозяйственной деятельности малого предприятия на ближайший и долгосрочный периоды в соответствии с потребностями и возможностями получения необходимых денежных средств. Посредством составления бизнес-плана становится возможным решение следующих задач:

- понять степень реальности достижения намеченных результатов;

- доказать определенному кругу лиц целесообразность реорганизации работы уже существующего предприятия или создания нового;

- убедить сотрудников предприятия в возможности достижения качественных или количественных показателей, намеченных в проекте и др. Бизнес-план также призван помочь малому предприятию решить следующие основные задачи, связанные с функционированием предприятия:

- сформулировать долговременные и краткосрочные цели предприятия, стратегию и тактику их достижения;

- определить конкретные направления деятельности предприятия, целевые рынки и место предприятия на этих рынках;

- уточнить правовые аспекты, нормативы, ограничения, требования муниципальных органов;

- определить состав маркетинговых мероприятий по изучению рынка, стимулированию продаж, ценообразованию, разработать стратегия маркетинга и т.п.;

- сформировать инвестиционную программу проектного предложения нового бизнеса с анализом возможных вариантов (план финансирования и организации функционирования объекта);

- определить формы и условия реализации проектного предложения;

- определить условия, формы, сроки развития бизнеса;

- выбрать ассортимент и определить показатели товаров и услуг, которые будут предложены предприятием потребителям;

- спрогнозировать условия производства продукции (услуг) предприятием, формируемым на данной территорий, получения им прибыли, а также финансовых поступлений в бюджет (налоги, сборы, выплаты и др.);

- оценить финансовое положение предприятия и соответствие имеющихся финансовых и материальных ресурсов возможностям достижения поставленных целей и т.д.

- рассмотреть размеры возможных потерь, связанных с организацией и развитием данного бизнеса, компенсационными выплатами, а также упущенной выгодой (например, при досрочном прекращении аренды муниципальных объектов коммерческими структурами);

- оценить производственные и непроизводственные издержки;

- определить показатели экономической, коммерческой и бюджетной эффективности, проектного предложения, а также его социальной и экологической результативности;

- уточнить типы коммерческих рисков и условия страхования;

В современной практике бизнес-план выполняет четыре функции.

Первая из них связана с возможностью его использования для разработки стратегии бизнеса, т.е. используется для разработки концепции бизнеса в перспективе. Эта функция жизненно необходима в период создания предприятия, а также при выработке новых направлений деятельности.

Вторая функция -- планирование, т.е. функция является инструментом, с помощью которого организация может спрогнозировать и оценить фактические результаты деятельности за определенный период. Она позволяет оценить возможности развития нового направления деятельности, контролировать процессы внутри фирмы. Третья функция позволяет привлекать денежные средства -- ссуды, кредиты, т.е. является инструментом обоснования эффективности инвестиций. В современных российских условиях без кредитных ресурсов практически невозможно осуществить какой-либо значительный проект, однако получить кредит непросто. Главная причина заключается не столько в проблеме высоких процентных ставок, сколько в возросшей невозвратности кредитов. В этой ситуации банки принимают целый комплекс мер по обеспечению возврата денежных средств, среди которых следует отметить требования банковских гарантий, реального залога и другие, но решающим фактором при предоставлении кредита является наличие проработанного бизнес-плана.

Четвертая функция позволяет привлечь к реализации планов предприятия потенциальных партнеров, которые пожелают вложить в производство собственный капитал или имеющуюся у них технологию, т.е. представляет собой инструмент реализации стратегии предприятия. Решение вопроса о предоставлении капитала, ресурсов или технологии возможно лишь при наличии бизнес-плана, отражающего курс развития компании на определенный период времени. Таким образом, внутрифирменное планирование является неотъемлемой частью любого предприятия, независимо от его размера. Бизнес-план обобщает анализ возможностей для начала или расширения бизнеса в конкретной ситуации и дает четкое представление о том, каким образом менеджмент данной компании намерен использовать этот потенциал. Велико его значение и для привлечения деловых партнеров, создания совместных предпри¬ятий. А также, для получения финансирования.



1.2 Структура и содержание бизнес-плана

Единой универсальной структуры бизнес-плана не существует. Однако выделяют все же основные разделы бизнес-плана, которые содержат информацию, направленную на реализацию целей бизнес-планирования.

Обычно бизнес-план включает в себя такие составные части:

Титульный лист

Оглавление

1. Обзорный раздел (резюме)

2. Описание предприятия

3. Маркетинговый план

4. Производственный план

5. План сбыта

6. Финансовый план

7. Приложения

Прежде чем приступить к созданию бизнес-плана, необходимо получить весь комплекс необходимой информации.

Последовательность составления и принципы детализации бизнес-плана для разных предприятий и проектов не совпадают. В то же время существует внутренняя логика структуры бизнес-плана и общепризнанные принципы его разработки.

Первым шагом в подготовке бизнес-плана является определение целей его подготовки. Цели определяются перечнем тех проблем, которые призван разрешить бизнес-план.

Второй шаг в работе над бизнес-планом предполагает определение источников нужной информации.

Третьим шагом в работе над бизнес-планом становится определение конкретной целевой аудитории пользователей бизнес-плана - будут ли это только внутренние пользователи предприятия или также внешние пользователи, которых предприятие хотело бы привлечь в качестве инвесторов, - будущие акционеры, коммерческие банки, венчурные компании. Выбор круга пользователей определяет специфику содержания бизнес-плана, необходимость выделения тех или иных сторон деятельности предприятия, экономических показателей (предприятие, рассчитывающее на получение банковского кредита, в бизнес-плане должно указать величину процентов, имея в виду их типичные размеры на рынке вообще и на рынке банковских кредитов в частности, предприятие, рассчитывающее на привлечение инвестиционных компаний, в бизнес-плане приводит обязательный расчет показателей эффективности проекта).

Четвертым шагом разработки бизнес-плана является утверждение общей структуры создаваемого документа.

Пятый шаг бизнес - планирования предполагает сбор информации для подготовки каждого из намеченных разделов бизнес-плана. На этом этапе возможно заручиться поддержкой тех людей, которые имеют необходимый опыт и знание для составления бизнес-плана. Это могут быть внутренние участники - работники предприятия, имеющие опыт и хорошее знание внутренней среды, также это могут быть привлеченные внешние консультанты, особенно для использования их в сфере финансового прогнозирования и маркетинговых исследований рынка.

Шестой шаг в бизнес - планировании - непосредственное написание бизнес-плана. Это очень ответственный и трудоемкий этап.

1.3 Маркетинговый план

Маркетинговая стратегия -- часть общей стратегии организации, одна из ее функциональных стратегий, поэтому в основе плана маркетинга лежат стратегические цели в отношении использования результатов маркетинговых исследований и возможностей, предоставляемых внешней средой с учетом потенциала организации.

При разработке плана маркетинга необходимо основываться на следующих принципах: ђ

· понимания потребителя -- учет потребностей и динамики рыночной конъюнктуры. Бизнес невозможен, если организация ориентирована только на прибыль, а не на понимание потребностей существующих и потенциальных рынков;

· борьбы за потребителя (клиента) -- активное воздействие на рынок и потребителя с помощью всех доступных средств (качества товара, рекламы, сервиса, оптимальных цен и т.д.). Суть этого принципа -- борьба за потребителя, а не за сбыт товаров. Товары и услуги в данном случае выступают лишь как средство для достижения цели, а не сама цель;

· максимального приспособления производства к требованиям рынка -- вся деятельность организации базируется на знании потребительского спроса и прогнозах его изменений в ближайшей и отдаленной перспективе. Производство товаров и оказание услуг поставлено в функциональную зависимость от запросов и требует выпускать товары в ассортименте и объеме, нужных потребителю.

В комплекс мероприятий по маркетингу обычно входят:

· анализ рыночных возможностей организации, выбор и сегментирование рынков, определение возможных ниш;

· изучение потребностей существующих и потенциальных покупателей товаров (услуг) организации и их поведения на рынке;

· разработка товаров и услуг, отвечающих потребностям покупателей;

· позиционирование выпускаемых товаров и предлагаемых услуг, оценка перспектив их развития;

· выбор методов распространения и продвижения товаров;

· установление цен на товары и услуги организации; определение мероприятий по стимулированию продаж и проведению рекламной кампании;

· изучение конкурентов; выбор поставщиков;

· привлечение маркетинговых посредников;

· установление контактов с общественными и государственными организациями.

При написании данного раздела бизнес плана предпринимателю необходимо учитывать, что план маркетинга включает в себя большое число вопросов, на которые нужно дать детальные, исчерпывающие ответы. Целесообразно изложить на нескольких страницах ответы на следующие вопросы:

v какая в организации принята стратегия маркетинга;

v как будет продаваться товар -- через собственные фирменные магазины или через оптовые торговые организации;

v как будут устанавливаться цены на товары и какого уровня прибыльности на вложенные средства предполагается достичь;

v как предполагается добиваться постоянного роста объемов продаж -- за счет расширения района сбыта или за счет поиска новых форм привлечения дополнительных покупателей;

v как будет организована служба сервиса и сколько на это понадобится средств;

v каким образом предполагается добиться хорошей репутации товаров и самой организации в глазах общественности?

Как показывает практика составления бизнес плана, в данный раздел следует обязательно включить основные пункты:

1) цели и стратегии маркетинга;

2) система ценообразования;

3) схема распространения товаров;

4) организация сервисного обслуживания клиентов;

5) методы стимулирования продаж (сбыта);

6) реклама;

7) формирование общественного мнения об организации и ее товарах и услугах;

8) бюджет маркетинга;

9) контроллинг маркетинга1 {6 c. 179-181}

1.4 Производственный план

План производства важен тем, что позволяет оценить степень реалистичности бизнес плана, но его разрабатывают только те организации, которые занимаются или предполагают заниматься производством1. Для организации, оказывающей услуги, потребность в долгосрочных активах, оборотных средствах и прогноз затрат определяются в разделе «Финансовый план» бизнес плана. В зависимости от предмета бизнеса в разделе «План производства» дается краткое описание особенностей технологического процесса изготовления продукции или оказания услуг. Производственный план формируется на основе плана сбыта продукции и проектируемых производственных мощностей организации. Разработчики бизнес плана должны показать, что организация реально может производить заданное количество продукции в требуемые сроки, установленного качества и количества. Раздел «План производства» может содержать следующие под разделы.

I. Технология

1. Обеспеченность технологией

2. Затраты на получение или разработку технологии

II. Производственная база

1. Наличие производственных площадей, оборудования

2. Источники, формы и сроки роста производственной базы

3. Характеристика производственного процесса

III. Субподряды

1. Наличие и надежность субподрядчиков

2. Распределение контактов с субподрядчиками во времени

3. Затратные характеристики по субподрядам

IV. Сырье и энергия

1. Поставщики сырья и энергии, надежность поставок

2. Возможность увеличения поставок

3. Затраты на сырье и энергию

V. Трудовые ресурсы

1. Наличие рабочей силы необходимой квалификации

2. Форма привлечения рабочей силы

3. Затраты на трудовые ресурсы

VI. Контроль качества

1. Формы осуществления контроля качества

2. Затраты на обеспечение контроля качества

VII. Прогноз затрат

1. Предполагаемые выпуск и затраты

VIII. Постоянные и переменные производственные издержки

1. Постоянные производственные издержки (не зависящие от объема производства)

2. Переменные производственные издержки (пропорциональные объему производства. [6 c,208]

1.5 Финансовый план

Цель финансового плана - показать потенциал фирмы и представить временный график достижения финансовой жизнеспособности. В последующем он также может использоваться для определения оперативного управления финансами компании.

Что касается кредитоспособности, то весьма желательно, чтобы был представлен отчет о прибылях и убытках, а также балансовый отчет фирмы за текущий год (прогноз) и за 2-3 предшествующих года, если фирма уже функционирует.

Финансовый план включает:

· Издержки по подготовке к началу операции фирмы. Кредитор будет требовать детального перечня издержек, связанных с подготовкой и началом операций, вместе с полными эксплуатационными расходами на 1-3 месяца. В эти издержки, как правило, включаются как единовременные расходы (оборудование, машины, движимое имущество, стоимость установки оборудования, благоустройство территории и реконструкция производственных помещений, начальные запасы сырья и материалов. различного рода залоги и единовременные выплаты, плата за лицензии и допуски, регистрация и презентация и наличность для неожиданных расходов), так и текущие (повторяющиеся) расходы за три месяца (вся зарплата и вознаграждения, аренда, реклама, транспортные расходы, эксплуатационные расходы, страхование всех типов),налоги (государственные и местные), выплата процентов по займам и кредитам, ремонт и профилактика, расходы по подготовке персонала, а также неожиданные расходы;

· Стандартный отчет о прибылях и убытках показывает финансовую осуществимость нового предприятия. Используя прогноз продаж и соответствующие ему производственные затраты, подготовить стандартный отчет о прибылях и убытках по крайней мере для первых трех лет. При этом приводится полный перечень допущений, сделанных при подготовке стандартного отчета о прибылях и убытках. В раздел 10 бизнес-плана вносятся все основные моменты, которые могут дать снижение продаж в 20% от проектируемого уровня и чувствительность прибыли к этим моментам.

В наиболее общем виде Стандартный отчет о прибылях и убытках включает: стоимость реализованной продукции, себестоимость, валовую прибыль, производственные затраты, чистый доход или убытки;

· Балансовая ведомость. Основное отличие в составлении балансовых отчетов на Западе и в бывшем СССР состояло в том, что, во-первых, в активной части не отражались «неосязаемые» активы (ими могут быть: обладание патентами, торговыми марками, репутация фирмы, хорошие отношения с государственными органами, которые обеспечат режим наибольшего благоприятствования в бизнесе, монопольное положение на рынке и т.п.), во-вторых, в пассивах в нашей стране ранее не приводилась структура собственности фирмы. Создание акционерное общество или партнерство, являющееся собственностью нескольких лиц, требует введения в баланс раздела, отражающего структуру собственности.

Балансовая ведомость представляет финансовые условия компании к определенной дате. Она детально описывает элементы собственности компании (активы) и величину обязательств (пассив). Она также показывает чистую стоимость компании и ее ликвидность (превращаемость в наличные деньги). Этот документ необходимо составлять на 3-4 года вперед;

· Анализ кассового плана. Необходимо дать прогноз движения кассовой наличности помесячно для первого года операций и поквартально, по крайней мере для двух лет, детально выделив величину и время ожидаемых прихода и расхода наличности; определить потребности и сроки дополнительного финансирования и указать максимум потребности в оборотном капитале; показать, каким образом должно быть получено дополнительное финансирование (через акционерное финансирование, банковские займы, по линии краткосрочного банковского кредита), на каких условиях, как должны выплачиваться заемные средства.

Указываются допущения об условиях платежей кредиторам, о планируемом возрастании зарплаты и вознаграждений, о предполагаемом увеличении прочих операционных расходов, о влиянии сезонных характеристик бизнеса на требования по запасам, оборот запасов в год, закупки капитального оборудования и т.д;

· Анализ безубыточности. Фирме и ее партнеру необходимо точно определить, какие затраты являются постоянными, а какие изменяются с изменением величины бизнеса. Можно использовать простую формулу, для определения точки безубыточности:



Безубыточная величина объема продаж =

· Финансовые показатели деятельности фирмы. В заключение данного раздела следует дать оценку по основным финансовым показателям деятельности фирмы:

· Чистый доход к продажам. Этот показатель получается делением вашей прибыли после уплаты налогов на объем продаж за год;

· Текущий коэффициент состояния активов и пассивов фирмы. Это текущие активы деленные на текущие обязательства. Большинство фирм рассматриваются как финансово здоровые, когда этот показатель равен или выше 2;

· Рентабельность - это чистая прибыль, деленная на инвестиционный капитал). Здесь следует иметь в виду, что для западного партнера вкладывание капитала в российскую экономику является рискованным предприятием. На Западе такого рода вложения осуществляются, если возврат на капитал будет не меньше 40-60%.2



2. Бизнес- план (парихмахерской «мilana»)

Полное наименование проекта: бизнес-план по созданию частного предприятия салон-парикмахерская «"Milana"»

Суть проекта: бизнес-план создания парикмахерской «"Milana"» в городе Санкт-Петербург.

Источники получения средств: Салон-парикмахерская планирует получить кредит в банке «Сбербанк» под 12% годовых с обязательной выплатой раз в месяц по 20 857 рублей. Привлечь в качестве компаньона одного-двух предпринимателей, способных вложить в уставный капитал предприятия необходимую сумму для участия в организации бизнеса. Окупаемость вложенных средств, предположительно - 1 год.

Совокупная стоимость проекта: 1 000 000 рублей

2. РЕЗЮМЕ

Салон-парикмахерская «"Milana"», во владении индивидуального предпринимателя, основан в 2013 году. Салон-парикмахерская будет оказывать услуги: стрижка мужская, женская, детская; окраска, химические завивка; мелирование, тонирование; лечение, уход за волосами; прически свадебные, вечерние; маникюр (классический, европейский, аппаратный, горячий), педикюр, дизайн; SPA-педикюр, -маникюр; наращивание ногтей; парафинотерапия, массаж; лечение, уход за ногтями; бикини-дизайн; депиляция; прокалывание ушей и т.д. Услуги будут предоставляться с применением профессиональной косметики «Londa», «Akzent», «Kinetics».

Владелец будущего салона-парикмахерской, может приобрести в собственность помещение в виде жилой двухкомнатной квартиры на 1 этаже по адресу: г. Санкт-Петербург, Московский пр., д. 10., в дальнейшем переоформив ее в нежилое помещение для оказания соответствующих услуг, получив на это разрешение администрации города после проведения всех необходимых процедур. К ним относятся разрешение на открытие парикмахерской жильцов дома, разрешение архитектора города на поломку стен для входной двери, разрешение на перепланировку квартиры для более удобного расположения рабочих комнат.

Здание сооружено из кирпича, имеет бетонный пол, покрытый линолеумом, есть система кондиционирования и отопления.

Имеются пути для подъезда к зданию грузового и легкового транспорта и места для парковки автомобилей клиентов, по желанию клиенты могут оставлять свои автомобили на платной стоянке, которая находится недалеко от салона.

Здание удобно расположено по отношению к автобусным остановкам.

Анализ реального и потенциального рынка услуг показывает наличие неудовлетворенного спроса на подобные услуги в этом районе города.

Частное предприятие «"Milana"», будет оказывать своим клиентам не только парикмахерские услуги, но а также услуги маникюра и педикюра и массажа.

За счет рекламы салон предполагает привлечь как можно больше клиентов. Возможно намеренное расширение рынка своих услуг за счет увеличения территории обслуживания. Для этого понадобится открытие новых салонов по всему городу.

Клиентами салона-парикмахерской являются жители города. Цены салона ориентированы на клиентов со средним достатком, т.е. со среднемесячной заработной платой. Тем более, что мы предполагаем сохранить цены стабильными, при условии если это же будет гарантировано нашими поставщиками расходного инвентаря, с которым нас связывает соглашение, предусматривающее возможность повышения отпускных цен.

Салон оказывает услуги на высоком уровне, но особо не дорогие, актуальные, престижные, пользующиеся большим спросом.

Прибыль формируется как разность между объемом реализации услуг и затратами на покупку товаров с учетом собственных издержек.

Салон работает с 8-00 до 19-00, в выходные с 9-00 до 16-00.

Помимо затрат на покупку, предполагается вложить средства в ремонт помещения, его реконструкцию, рекламу, благоустройство вокруг здания.

2.1 Анализ положения дел отрасли

У салона-парикмахерской «"Milana"» имеются три прямых конкурента, расположенных в том же районе. Это салоны: «Колибри», «ЛедиИкс» и «Аврора». Остальные 98 парикмахерских расположены в других районах, большой конкуренции для салона представлять не будут.

Наглядно, для представления общей картины на конкурентном рынке в данной отрасли в городе Санкт-Петербург можно увидеть в приведенной ниже таблице:

Таблица 1

конкуренты		сильные слабые стороны парикмахерской «milana»
Салон «Колибри»	сильные стороны салона: 1.Высокий уровень обслуживания 2.есть маникюрные услуги. 3.Работает косметолог. Слабые стороны: 1.Высокие цены предоставляемых услуг; 2.Малая численность специалистов, что не позволяет обслужить больше клиентов	Сильные стороны: 1.Высокий уровень обслуживания; 2.Предоставляются маникюрные, массажные услуги; 3. Приемлемые цены; 4.Удачное расположение салона; 5.Специалистам предоставляется возможность повышения квалификации. Слабые стороны: 1.Пока не предоставляется больше никаких дополнительных услуг
Салон «ЛедиИкс»	Сильные стороны: 1.Высокий уровень обслуживания; 2. Есть солярий; 3.Предоставляются маникюрные услуги; 4.Предоставляются косметические услуги; 5. удачное расположение салона. Слабые стороны:
Салон «Аврора



2.2 Существо предполагаемого проекта

Несомненно, что «главной» услугой салона-парикмахерской «"Milana"» является стрижка. Стрижка волос - одна из самых сложных, но и самых распространенных операций, выполняемых в салонах-парикмахерских. От качества стрижки зависит внешний вид прически и ее долговечность. Стрижку волос называют фундаментом прически. В последнее время стрижка как самостоятельная операция выполняется все реже. Поэтому наши специалисты мастерски выполняют прически, ведь они придают уверенность в себе и хорошее настроение. Красивые волосы - одно из самых главных украшений, то, чем так щедро одарила природа, надо беречь и правильно за ними ухаживать, а мастера-специалисты помогут правильным советом по уходу за волосами и выборе стрижки или прически.

Самый быстрый способ изменить себя и изменить настроение - это окраска волос. Какой краской или оттеночным шампунем воспользоваться, какой цвет выбрать или какой фирме отдать предпочтение - в этом опять помогут разобраться мастера салона. Превращение милой блондинки в жгучую брюнетку - это дело очень серьезное, поэтому если клиенты не готовы к таким изменениям, можно воспользоваться такими услугами, как мелирование или тонирование, а наши мастера помогут акцентировать отдельные пряди по всей прическе.

Если клиенты не хотят кардинально менять свою внешность, они могут просто воспользоваться такой услугой, как мытье головы - это тоже ответственная процедура, потому что нужно правильно уметь подобрать шампунь, а затем правильно высушить волосы.

При помощи фена, бигуди, электрорасчески, электрощипцов, массажной щетки можно сделать укладку.

Чтобы придать более привлекательный вид ногтям следует регулярно делать маникюр. В уходе за руками не мало важную роль играет массаж рук, это не только сохраняет красоту, но и помогает расслабить напряженно работающие мышцы, сохранить подвижность суставов, эластичность связок.

Летом, когда пользуешься открытой обувью, все недостатки и плохая ухоженность ног сразу бросаются в глаза. В этом случае педикюр просто необходим. Следует обращаться в салон к педикюрше.

2.3 Производственный план маркетинга

Производить ремонт и модернизацию помещения салон будет со средств, взятых в банке. Для этого планируется нанять квалифицированных рабочих. Предполагаемая сумма, выделенная на это, составляет 50 000 рублей. Для закупки необходимого для работы оборудования, мебели, а также мелкого инструмента и инвентаря, предприятие собирается использовать средства, взятые в кредит в банке.

Производить подбор персонала салон будет исключительно при рассмотрении резюме и по рекомендательным письмам.

На поставку сырья и расходного материала салон-парикмахерская заключит договоры с торговыми фирмами, предварительно воспользовавшись услугами юридических лиц.

За счет рекламы салон предполагает привлечь как можно больше клиентов.

2.4 План маркетинга

В какой-то мере проблема сбыта может рассматриваться как функция месторасположения предприятия. Салон-парикмахерская «"Milana"» расположен в спальном районе, где конкуренция практически отсутствует, т.к. все салоны с подобными услугами находятся в центре города.

Другая сторона проблемы сбыта - насколько хорошо известны клиентам характеристики предоставляемых услуг. Поэтому салон предполагает сделать обширную рекламу своих услуг в средствах массовой информации (газеты, радио и т.п.), для привлечения большего количества клиентов. Планируется сделать заказ визитных карточек салона- парикмахерской «"Milana"».

Еще один способ стимулирования сбыта - это прием заказов по телефону, т.е. по записи, а также оказание услуг по специальным каталогам, по которым клиент может выбрать себе стрижку или прическу.

2.5 Организационный план парикмахерской милана

Наш салон работает с 8-00 до 19-00 (без обеда), в выходные воскресенье и субботу с 9-00 до 16-00.

В салоне-парикмахерской «"Milana"» работают четыре мастера- универсала, 2 маникюриста, 2 массажиста, уборщица. Директор салона исполняет обязанности администратора и бухгалтера.

Мастера в салоне работают посменно: первая смена работает с 8-00 до 14-00, вторая смена - с 14-00 до 19-00, в выходные с 9-00 до 16-00 первая смена поочередно меняются.

Рабочий день уборщицы не нормирован, поэтому по соглашению она имеет право приходить проводить влажную уборку салона во время смены, т.е. в 14-00 и к концу рабочего дня, т.е. в 18-00. Раз в неделю в ее обязанности входит генеральная уборка.

Рабочий день директора также не нормирован.

Несомненно, предприятие сильно своим персоналом. Грамотные руководители и квалифицированные исполнители могут вывести из прорыва даже самое неэффективно работающее предприятие, а плохие кадры, наоборот, - разорить процветающее.

Поэтому предприятие планирует принять на работу квалифицированных мастеров. Каждые полгода салон будет предоставлять возможность своим работникам повышать квалификацию, отправлять на различные семинары в города Казани, Москвы и др. Сумма, которая будет выделяться на это, будет накапливаться в течение 6 месяцев.

В будущем салон планирует открыть мастер-класс, где будут обучаться профессионализму молодые мастера. Это принесет дополнительную прибыль предприятию.

Персонал салона-парикмахерской состоят из десяти человек: директора, замещающего обязанности администратора и бухгалтера, четырех мастеров-универсалов, двух маникюристов, двух массажистов и уборщицы.

Для получения прогрессивного результата от деятельности салона, мастера должны быть высококвалифицированными работниками, стаж работы должен быть не менее двух лет в данной отрасли.

Основные требования, предъявляемые директору в данной отрасли:

- директор должен бать грамотным, образованным, желательно знающий основы бухгалтерского учета и юриспруденции;

- человеком, знающим свою работу, готовым помочь сотруднику решить любую производственную проблему;

- быть понимающим, знающим, интересующимся модой;

- быть вежливым и тактичным.

Основные требования, предъявляемые мастерам универсалам:

- быть высококвалифицированными рабочими;

- вежливыми;

- готовыми проконсультировать любого желающего клиента.

Основные требования, предъявляемые уборщице:

- вовремя приходить на работу;

- быстро и добросовестно выполнять свою работу.

Оплата труда мастеров - 40% от прибыли.

Оплата труда директора и уборщицы - прямая сдельная, т.е. заработная плата устанавливается по заранее установленной расценке.



2.6 Финансовый план

Для организации деятельности салона необходимы средства в размере 1 000 000 рублей.

Предприятие намерено взять кредит в города Санкт-Петербурга на один год под 12% годовых.

Таблица 5. Себестоимость и цены на оборудование

	оборудование	кол-во	цена за ед.	сумма
	контрольно-кассовый аппарат	1	5000	5000
	сушуар	2	3000	6000
	Машинка для стрижки	3	1400	4200
	фен	3	2500	7500
	Шкаф-тумбочка с зеркалом	2	10000	20000
	Кресло с гидравликой	2	4000	8000
	Мойка с креслом	2	12000	24000
	Зеркало (1х2,5)	2	1000	2000
	Компьютерный стол	1	6000	6000
	Журнальный столик	1	4000	4000
	Стол	1	3000	3000
	Мягкая мебель (уголок)	1	15000	15000
	Стул	4	2000	16000
	Набор для гардероба	1	5000	5000
	итого:		73900	125700

Таблица 6. Оборотные фонды предприятия

	МАТЕРИАЛЫ И СЫРЬЁ	ед.изм.	кол-во	цена за ед.	сумма
1	Расчески разные	шт.	30	50	1 500
2	Расческа массажная	шт.	4	40	160
3	Ножницы разные	шт.	16	300	4 800
4	Краска для волос, разная	Коробка	50	80	4 000
5	Шампунь	Флакон	4	62	248
6	Сред-ва для химической завивки	Набор	10	30	300
7	Бигуди:
8	- крупные	Набор	2	60	120
9	- средние	Набор	2	40	80
10	- мелкие	Набор	2	25	50
11	Сред-ва для укладки волос:
12	- лак	Флакон	8	50	400
13	- гель	Флакон	8	40	320
14	- воск	Флакон	4	95	380
15	- пенка	Флакон	8	80	640
16	Полотенце	шт.	50	50	2 500
17	Покрывало	шт.	4	35	140
18	Мелкий инструмент и инвентарь	-	-	-	300
19	Спец. принадлежности для маникюра				5000
	итого	-	-	1 037	20 938

Таблица 8. Годовая сумма амортизации основных фондов

№	оборудование	сумма в месяц в руб.	сумма в год в руб.
	Контрольно-кассовый аппарат	138, 89	1 666, 67
	Сушуар	166, 67	2 000
	Машинка для стрижки	30, 56	366, 67
	Фен	38, 89	466, 67
	Шкаф-тумбочка	555, 56	6 666, 67
	Кресло с гидравликой	222, 23	2 666, 67
	Мойка с креслом	277, 78	3 333,34
	Зеркало (1х2,5)	27, 78	333,34
	Компьютерный стол	138, 89	1 666, 67
	Журнальный столик	83, 34	1 000
	Стол	83, 34	1 000
	Мягкая мебель	416, 67	5 000
	Стул	222, 23	2 666, 67
	Набор для гардероба	138, 89	1 666, 67
	итого:	2 541, 67	30 500, 04

* В среднем срок службы каждого вида оборудования 3 года.3



Заключение

Историческое развитие парикмахерского искусства, его изменения обусловлены, с одной стороны, общим стилем эпохи, с другой модой. Основное направление стиля определенной эпохи проявляется в единстве художественных признаков всех видов искусств. Парикмахерское искусство является одним из видов прикладного искусства, поэтому ее стиль выражает общую направленность стиля той или иной эпохи.

Актуальность данной работы заключается в том, что предпринимательство является существенным элементом финансового менеджмента и аудита, что для небольших предприятий сферы обслуживания является первостепенным. Практически все предприятия сферы услуг, в том числе и парикмахерских, применяют методы финансового анализа для принятия управленческих решений об определении организационно-правовой формы деятельности предприятия.

Руководство анализирует финансовые отчеты, статистику с целью повышения доходности капитала, обеспечения стабильности финансового положения парикмахерской, обеспечение ее клиентурой, анализируют направления по снижению издержек. Это позволяет минимизировать свои риски участников предприятия по поставляемому в парикмахерскую оборудования и расходных материалов. Качество принимаемых решений в значительной степени зависит от качества их аналитического обоснования.

Основная цель исследовать технологию организации оказания парикмахерских услуг и выявить ключевых и наиболее информативные параметры, дающие объективную и точную картину финансового состояния парикмахерской, ее прибылей и убытков, изменений в структуре активов и пассивов, в расчетах с кредиторами.



Список использованной литературы

Учебные пособия

1) Ефимова С.А Маркетинговое планирование или как с помощью плана добиться увеличения прибыли организации.--М.: Издательство «Альфа-Пресс», 2007.-196 с.

2) Котлер Ф. Маркетинг менеджмент. Экс пресс-курс. 2-е изд. / Пер. с англ. под ред. С. Г. Божук.-- СПб.: Питер, 2006. -- 464 с: ил. -- (Серия Деловой бестселлер).

3) Королев В.И. Основы менеджмента, - М.: Магистр, 2007. -- 337 с.

4) Лапыгин Ю. Н. Стратегический менеджмент: учебное пособие.--М: 2009, 174 с.

5) Лапыгин Ю.Н. Лапыгин, Ю.Н. Организация и планирование бизнеса (практическое пособие)

6) Мескон М.., Альберт М., Хедоури Ф., Основы менеджмента.--М.: Издательство Вильямс, 2009. --704 с.

7) Томпсон-мл. А.А. Стрикленд III А. Дж. Стратегический менеджмент: концепции и ситуации для анализа, 12-е изд. пер. с англ.--М.: Издательский дом «Вильямс», 2006. -- 928 с.

8) Фатхутдинов Р.А. Стратегический менеджмент: Учебник. -- 7-е изд., испр. и доп. М,: Дело, 2005. -- 448 с.

9) Пелих А.С. Бизнес-план или как организовать собственный бизнес. - 2-е изд., перераб. и доп. - М.: "Ось-89", 2003. - 96 с.

Размещено на Allbest.ru