Стратегическое планирование - основа управления бизнес-процессами организации туриндустрии

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Министерство образования и науки России

Федеральное государственное бюджетное образовательное учреждение высшего образования

Санкт-Петербургский государственный экономический университет

Кафедра «Рекреация и туризм»

Отчёт по производственной практике

Тема:

Стратегическое планирование-основа управления бизнес-процессами организации туриндустрии

Выполнила: Иванова Е.О.

студентка группы Мзг-1110

Руководитель практики

ст. препод. Карцева А.А.

Санкт-Петербург - 2015



Содержание

Введение

Раздел 1. Комплексный анализ деятельности предприятия

1.1 Общая характеристика предприятия

1.2 Анализ труда и заработной платы

1.3 Анализ объемов продаж и ассортимента продукции

1.4 Фонд оплаты труда

1.5 Анализ себестоимости и затрат на производство

1.6 Анализ прибыли и рентабельности

Раздел 2. Анализ рынка услуг (продукции) по профилю деятельности объекта исследования

2.1 Состояние рынка услуг - статистика

Раздел 3. Обоснование сферы интересов студента в области менеджмента как возможного направления дипломного проекта

Заключение

Список используемой литературы



Введение

Туристический бизнес - одна из наиболее быстро развивающихся отраслей мирового хозяйства. Международный туризм входит в число трех крупнейших экспортных отраслей, уступая нефтедобывающей промышленности и автомобилестроению. Значение туризма в мире постоянно увеличивается, что связано с возросшим влиянием туризма на экономику каждой страны. Поэтому неслучайно, что интерес к этой деятельности возрастает с каждым годом, вовлекая в нее практически все страны мира, в том числе и Россию.

С каждым годом вкусы потребителей меняются, а требования растут, поэтому будущий специалист должен быть готов к организационно-управленческой, производственно-технологической, а также коммерческой деятельности в гостинично-туристических комплексах, на гостинично-ресторанных предприятиях, а также предприятиях питания различных форм собственности. Именно для этого во время обучения в Университете и необходимо проходить практику на предприятии. Как можно лучше выучить все тонкости получаемой специальности, вникнуть в работу предприятий, оказывающих услуги в сфере туризма - вот главная задача каждого студента.

Начальный этап подготовки специалистов нового образца - это ознакомительная практика, которая является составной частью подготовки специалиста. Базами практики служат турфирмы, гостинично-туристические комплексы, гостинично-ресторанные предприятия.

Задачами производственной практики являются:

- формирование профессиональных навыков;

- закрепление, обобщение и систематизация знаний путём их применения в рабочей ситуации;

- расширение профессионального кругозора студентов.



Раздел 1. Комплексный анализ деятельности предприятия

1.1 Общая характеристика предприятия

Характеристика турфирмы ООО «Дружба»

Сфера деятельности туристической компании ООО «Дружба» - туризм.

Главная цель - осуществление турагентской деятельности, реализация и продвижение турпродукта.

Общество осуществляет следующие виды деятельности:

*продажа туристических путевок;

*помощь в оформлении шенгенской мульти визы;

*продажа авиабилетов на чартерные рейсы;

*осуществление на договорной основе бронирования транспортных, гостиничных и иных услуг.

Конечная цель - удовлетворение желаний клиентов, обеспечение наибольшей экономической эффективностью деятельность предприятия, максимальное получение прибыли.

Главной задачей ООО «Дружба» является удовлетворение потребностей населения в туристических услугах, обеспечение качественных и надежных услуг туристам. Компания должна строго соблюдать выполнение договорных обязательств по туристическому обслуживанию населения, реализовывать необходимые мероприятия, направленные на информирование населения.

Общество с ограниченной ответственностью «Дружба» зарегистрировано 15 августа 2005 года. И находится по адресу 186792, Республика Карелия, г. Сортавала, ул. Промышленная, 44, телефон: (81430) 4-26-00 факс: (81430) 2-31-56

Общество является юридическим лицом по российскому законодательству: имеет в собственности обособленное имущество и отвечает по своим обязательствам этим имуществом, может от своего имени приобретать и осуществлять имущественные и личные неимущественные права, нести ответственность, быть истцом и ответчиком в суде. [1] Общество действует на основании Гражданского кодекса Российской Федерации, Федерального закона «Об обществах с ограниченной ответственностью», иного действующего законодательства и Устава предприятия.

За 9 лет успешной работы туристическая компания ООО «Дружба» открыла более 4 офисов, в Республике Карелия, расположенных в разных частях для удобства клиентов. Расширение ООО «Дружба» позволило значительно увеличить величину чистой прибыли. В каждом офисе работает менеджер по продажам и старший менеджер. Униформы, характерной для всего персонала фирмы не имеется, но присущи бейджи, с указанием предприятия, именем. Все офисы имеют выгодное географическое расположение (рядом с крупными торговыми центрами, т.е. расположены в «проходном месте»). Офис оснащен компьютерами, факсом, принтером, телефоном и сейфом, терминалом платежной системы TourPay.

Так же для удобной работы сотрудников есть в наличии основные канцелярские принадлежности, которые облегчают многие вопросы, связанные с работой с бумагами, оформлением договоров, составлением различных документов. Внутри помещения имеются места для отдыха посетителей, предоставляются различные брошюры, проспекты и фотографии предлагаемых туров.

Потребители: юридические и физические лица.

1.2 Анализ труда и заработной платы

Согласно штатному расписанию на данный момент в турфирме заняты все вакантные места. Коллектив фирмы составляет 6 человек.

Сегодня, в условиях рыночных отношений центр экономической деятельности перемещается к основному звену всей экономики предприятия. Именно на микроэкономическом уровне оказываются необходимые услуги. На предприятиях сосредоточены наиболее квалифицированные кадры.

Кадры - это наиболее подвижная часть производительных сил. Состав и структура кадров постоянно меняется в соответствии с изменением организации и управления.

1. Организационная структура - линейная

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Рис. 1.1 Организационная структура ООО «Дружба»

Организационная структура компании построена на иерархической структуре управления [2]. Характеризуется тем, что есть силовой контроль над более низкими уровнями, наделенный всеми полномочиями и осуществляющий руководство подчиненными ему работниками. Решения, передаваемые «сверху вниз», являются обязательными для всех нижестоящих «звеньев». Существующая управленческая структура организации направлена, прежде всего, на строгое соблюдение и выполнение целей и задач фирмы, закрепленных в действующем уставе.

Управление предприятием осуществляется в соответствии с законодательством и Уставом. Высшим органом управления ООО «Дружба» является его руководитель (генеральный директор) [3].

Директор представляет интересы ООО «Дружба», открывает в банках расчетные счета, заключает договора, трудовые соглашения, распоряжается средствами организации, утверждает штатное расписание и должностные инструкции, издает приказы и дает указания для всех работников, а также координирует работу всех работников, проводит совещания по проведенной работе и новым перспективам развития.

Проводит встречи и переговоры с партнерами. Обеспечивает предприятие кадрами рабочих и служащих требуемых профессий, специальностей и квалификаций. Принимает персонал по вопросам найма, увольнения, перевода. Контролирует расстановку и правильность использования работников в подразделениях предприятия. Организует своевременное оформление приема, перевода и увольнения работников в соответствии с трудовым законодательством и приказами руководителя предприятия [4].

Старшие менеджеры координируют работу конкретных офисов фирмы, контролируют работу менеджеров по продажам, решают административные вопросы, проводят переговоры с партнерами, а также занимаются продажей туров.

Главный бухгалтер осуществляет организацию бухгалтерского учета хозяйственно-финансовой деятельности организации и контроль над экономным использованием материальных, трудовых и финансовых ресурсов, сохранностью собственности организации.

Отдел продаж занимается подбором и оформлением туров для клиентов фирмы, занимается подготовкой документов туристов для последующей сдачи их в визовые отделы туроператоров. Так же отдел продажи предлагает бронирование авиабилетов.

В функциональные обязанности менеджера по продажам входит:

1. Организация и ведение продаж:

консультирование потенциальных клиентов в офисе и по телефону;

обязательное краткое консультирование клиентов по телефону даже при наличии клиентов непосредственно в офисе (независимо от их количества);

ведение коммерческих переговоров с клиентами в интересах Фирмы;

оперативное реагирование на информацию, поступающую от клиентов или от партнеров Фирмы, и доведение ее до сведения старшего менеджера по продажам; мотивация клиентов на работу с Фирмой.

2. Планирование и аналитическая работа:

аналитическая работа по исследованию результативности рекламы, размещаемой Фирмой в газетах, на рекламных щитах, в Интернете и предоставление отчетов по данным исследованиям раз в месяц, в сроки, установленные Исполнительным Директором;

3. Обеспечение продаж:

Прием, обработка, бронирование и последующий контроль заказов клиентов;

оформление необходимых документов для клиентов Фирмы;

осуществление информационной поддержки клиентов;

осуществление информирования клиентов обо всех изменениях в программе туристического маршрута, направлениях следования, замены отелей, увеличениях и снижениях цен,

обязательный контроль над сроком действия заграничных паспортов клиентов, возможности предоставления клиентами необходимых документов для визирования и наличия у клиентов необходимых виз для осуществления поездки; взаимодействие с подразделениями Фирмы и с подразделениями партнеров Фирмы с целью выполнения возложенных задач;

участие в рабочих совещаниях, семинарах; четкое ведение рабочей и ежемесячной отчетной документации; поддержание в активном состоянии данных о клиенте в информационной системе;

4. Контрольная:

4.1 Контроль над своевременными оплатами клиентами туристско-экскурсионных путевок; получение 100% стоимости турпродукта не позднее, чем за 8 дней до начала турпоездки для безвизовых стран, и 15 дней для стран, требующих визирования;

4.2 контроль за потоком финансовых средств, отправленных для оплаты в офисы туроператоров (за гарантированным поступлением финансовых средств в кассу партнеров);

4.3 контроль за своевременной подачей документов клиентов в визовые отделы туроператоров, во избежание срыва тур. поездки из-за невозможности оформить клиентам визу из-за несвоевременной подачи их документов на оформление по вине менеджера.

Для работников туристической фирмы «Дружба» установлена пятидневная рабочая неделя с дежурным рабочим днем в субботу и выходным днем в воскресенье.

Рабочий день офисов начинается в 10.00 и заканчивается в 20.00. Для сотрудников организации (менеджеров по продажам) по решению администрации и (или) руководителей отделов разрешается введение режима гибкого рабочего времени с окончанием рабочего дня не позднее 20.00 часов с общей продолжительностью не более 8 часов. График работы сотрудников оставляет руководитель отдела и утверждает генеральный директор.

В туристической компании ООО «Дружба» не существует отдела кадров, в обязанности, которого входят прием и увольнение работников, обучение и переподготовка кадров (руководство службами персонала осуществляется доверенными лицами собственника, а не специалистами) [5].

Заместитель директора координирует работу всех работников, принимает решения по вопросам найма, увольнения, перевода персонала. Контролирует расстановку и правильность использования работников в подразделениях предприятия. Организует своевременное оформление приема, перевода и увольнения работников в соответствии с трудовым законодательством и приказами руководителя предприятия.

Структура кадров, данной турфирмы подразделяется на несколько групп:

отдел управления, в состав которого входит генеральный директор;

отдел туризма, состоящий из: старшего менеджера и менеджера;

бухгалтерия, в которую входит главный бухгалтер.



Таблица 1

Структура кадров турфирмы ООО «Дружба»

Должность	Ген. директор	Ст. менеджер	менеджер	бухгалтер
Количество	1	2	2	1
Оклад	10000	8000	5000	7000

Общее количество единиц - 6. Фонд заработной платы - 43 000 рублей. Средняя заработная плата составляет - 7 170 рублей.

Состав кадров характеризуется следующими показателями: образовательный уровень, специальность, профессия, квалификация, стаж работы, возраст, соотношение отдельных категорий работников и так далее [6].

Для каждого отдела турфирмы были прописаны свои должностные обязанности. Такого рода документ был разработан для следующих должностей:

1. должностные обязанности генерального директора ООО "Дружба" заключаются в следующем:

- руководит в соответствии с действующим законодательством всеми видами деятельности организации;

- организует работу и эффективное взаимодействие между менеджерами;

- решает все вопросы, касательно финансирования и развития фирмы;

- контролирует получение услуг отраженных в договоре;

- визирует договора с клиентами, с фирмами - операторами, а также все бухгалтерские документы и несет ответственность (наряду с главным бухгалтером) за их достоверность и выполнение.

2. должностные обязанности начальника отдела туризма ООО "Дружба" заключаются в следующем:

- подчиняться генеральному директору фирмы и несет ответственность за работу отдела туризма;

- осуществляет общее руководство работы менеджеров. Распределяет нагрузку среди менеджеров;

- координирует и контролирует работу менеджеров в выборе туроператоров по направлениям;

- изучает предложения туроператоров и особенности турпродукта по всем направлениям. Обязан знать особенности оформления туров, правила и формальности, действующие в странах пребывания туристов.

3. должностные обязанности менеджера по работе с клиентами отдела туризма ООО "Дружба" заключаются в следующем:

- подчиняться непосредственно начальнику отдела и руководителю, и выполнять их поручения и распоряжения;

- работает с клиентами, разъясняет условия туробслуживания, предоставляет полную информацию о туре, дает информацию о необходимых формальностях и особенностях страны пребывания;

- заключает с клиентом договор - заявку, по которому подыскивает и предлагает клиентам туры, согласно их пожеланиям;

- рассчитывает стоимость тура для клиента и выдает счета на предоплату;

Кроме должностных обязанностей были разработаны и правила обслуживания клиентов отделом туризма ООО "Дружба", в котором говорится следующие:

1. обслуживание клиента в ООО "Дружба", осуществляется в соответствии с Гражданским Кодексом РФ, Федеральным законом "О защите прав потребителей", Федеральным законом "Об основах туристской деятельности в Российской Федерации" и приняты в соответствии с ними подзаконными актами.

2. Основанием для оказания услуг клиенту является договор на туристское обслуживание, который заключается между фирмой и клиентом. При заключении договора на туристическое обслуживание турист оплачивает 1000 рублей для начала работы фирмы по договору. Эта сумма не входит в стоимость обслуживания и не возвращается клиенту ни при каких условиях [7]. В случае, если между фирмой и клиентом был ранее заключен предварительный договор - заявка, и клиент оплатил услуги фирмы по поиску предложений, при заключении договора на туристское обслуживание эта сумма (1000 рублей) клиентом не уплачивается.

3. К договору на туристское обслуживание прилагаются сведения о туроператоре и программа тура. Так же при заключении договора на туристическое обслуживание клиенту выдаются необходимые памятки, информация о формальностях и обычаях страны пребывания, а также другая информация о предстоящем туре. В случаи, когда клиент выезжает в страны, эндемичные по каким-либо заболеваниям, фирма осуществляет инструктаж клиента по вопросам профилактики инфекционных и паразитных заболеваний.

4. До подписания договора на туристское обслуживание клиенту может быть предложено заключить предварительный договор - заявку (в случаях, когда требуется поиск предложений, удовлетворяющих требования клиента). Стоимость услуг фирмы по поиску подходящих предложений составляет 1000 рублей. Эта сумма не возвращается клиенту ни при каких условиях независимо от результатов поиска. По результатам поиска между клиентом и фирмой может быть заключен договор на туристическое обслуживание.

5. Бронирование тура фирмой производится только после заключения договора на туристское обслуживание с клиентом.

6. Внесение денег в кассу фирмы оформляется приходным кассовыми ордерами установленной после полной оплаты труда клиенту выдается путевка по форме ТУР-1, содержащая конкретные условия путешествия. Путевка подписывается генеральным директором или начальником отдела туризма, на ней ставиться печать фирмы.

7. В случаи отказа от поездки, ему возвращается оплаченная им стоимость услуг. При этом с него удерживают фактические затраты фирмы по организации путешествия. Фактические затраты фирмы определяются, исходя из затрат фирмы на командировки сотрудников, оплате визовых и иных сборов.

8. Клиент вправе обратиться в фирму с претензией относительно качества обслуживания. Претензия может быть подана в течение 20 дней после окончания тура. Фирма в течение 10 дней обязана дать ответ на претензию и, если претензия обоснована, удовлетворить ее.

Учет доходов и расходов и хозяйственных операций данная фирма осуществляется в специальной Книге учета, потому как предприятия, доходы которых подлежат налогообложению на основании деклараций о доходах, обязаны: вести учет полученных ими в течение календарного года доходов и произведенных расходов, связанных с получением этих доходов.

Денежный оборот данной турфирмы равен - 13000 тысяч рублей в месяц. Из которых 1183 тысяч рублей пересылается фирмам операторам. Отсюда следует, что комиссионное вознаграждение в фирму Структура кадров турфирмы ООО «Дружба» отчисляется 117 тысяч рублей. Далее происходит распределение прибыли на прямые и косвенные расходы. Сюда входят:

Налоги и отчисления в государственные органы - 37,5 тысяч рублей.

Заработная плата - 68,7 тысяч рублей.

Коммерческие расходы и прочие - 10,8 тысяч рублей.

Записи в Книге учета по валютным счетам, а также по операциям в иностранной валюте производятся в рублях в суммах, определяемых путем перерасчета иностранной валюты по курсу Центрального банка РФ, установленному на дату фактического получения дохода или осуществления расхода [8].

Данная книга должна быть пронумерована, прошнурована и скреплена печатью и налоговыми органами. Она может существовать, как в виде тетради, блокнота, так и в электронном виде. В Структура кадров турфирмы ООО «Дружба» она ведется на бумажных носителях.

Правильность ведения книги учета доходов и расходов проверяется работниками налоговых органов при проведении проверок полноты, правильности указанных в декларации сведений о доходах и расходах, а также при проведении обследований деятельности граждан. Не подлежат учету в книге доходов и расходов следующие виды расходов: на личные нужды плательщиков и их семей, а равно и другие расходы, не связанные с извлечением доходов; на уплату налогов, кроме НДС, сборов, платежей по страхованию, штрафов. Итоговые данные за год об учете доходов и расходов, связанных с их получением, а также сумм удержанных налогов с этих доходов, являются основанием для заполнения гражданами деклараций о совокупном годовом доходе.

ООО «Дружба» обязано представить в установленные сроки декларации о доходах и расходах, другие необходимые документы и сведения, подтверждающие достоверность данных в декларации значение проверки.

1.3 Анализ объемов продаж и ассортимента продукции

Анализ ассортимента и планирование ассортиментной политики является неотъемлемой частью маркетинговой деятельности любой компании. Однако глубина и осознанность данной работы напрямую зависит от уровня развития компании[9]. Вообще не заниматься ассортиментом в бизнесе невозможно. Рассмотрим ассортимент предлагаемых услуг ООО «Дружба»

Таблица 2

Ассортимент объема реализации услуг на 2013 и 2014 гг.

Ассортимент	2013 г.	2014 г.
	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%
Реализация туристических путёвок	9 176.4	84.8	11 598.4	84.2
Заказ билетов	864,8	8	1443,6	10,5
Другие услуги	771,2	7,2	750,8	5,3
Итого	10812,4	100	13792,8	100



Из таблицы 1.2. видно, что за оба периода реализация турпутевок составляет наибольший процент в общем количестве реализованных услуг, а наименьший процент приходится - на реализацию прочих услуг.

Реализация продукции является связующим звеном между продавцом тура и потребителем. От того, как продается продукция, какой спрос на нее на рынке, зависит, и объем ее производства. Рассмотрим динамику реализации продукции в ООО «Дружба» (табл. 3.)

Таблица 3

Динамика реализации продукции за 2013 и 2014 гг.

Показатель	Единица измерения	2013 г.	2014 г.
Объем реализации продукции	тыс. р.	10812,4	13792,8
Абсолютный прирост базисный	тыс. р.	-	2980,4
Абсолютный прирост цепной	тыс. р.	-	2980,4
Коэффициент роста базисный	-	-	1,28
Коэффициент роста цепной	-	-	1,28
Темп роста базисный	%	-	128
Темп роста цепной	%	-	128
Темп прироста базисный	%	-	28
Темп прироста цепной	%	-	28

При расчете показателей использовались следующие формулы:

1) Абсолютный прирост (базисный)

,

где - любой уровень,

- первый уровень ряда (за базу приняты данные за 2013 г.).

2) Абсолютный прирост (цепной)

,



где - любой уровень,

- предшествующий уровень ряда.

4) Коэффициент роста (базисный)

,

где - любой уровень,

- первый уровень ряда (за базу приняты данные за 2013 г.).

5) Коэффициент роста (цепной)

,

где - любой уровень,

- предшествующий уровень ряда.

7) Темп роста

%

(по этой формуле рассчитываются цепные и базисные показатели).

8) Темп прироста

%

(по этой формуле рассчитываются цепные и базисные показатели).

Изучив динамику реализации продукции за 2013-2014 гг., можно сделать вывод о том, что деятельность предприятия имеет положительную тенденцию роста объемов реализации.

1.4 Фонд оплаты труда

Заработная плата всех сотрудников предприятия в сумме дает показатель ФЗП (фонда заработной платы), который мы сейчас рассмотрим на примере ООО «Дружба».

Таблица 4

Фонд заработной платы сотрудников компании «Дружба»

Подразделение	Должность	2014 г.	2013 г.	Изменение средней заработной платы, %
		Численность сотрудников, чел.	Средне-месячная зар. плата, руб.	Численность сотрудников, чел.	среднемесячная заработная плата, руб.
Отдел продаж	Менеджер	2	11413	2	11300	+1.1
	Старший менеджер	2	15150	2	15000
Администрация	Генеральный Директор	1	28400	1	28400
Бухгалтерия	Бухгалтер	1	21715	1	21500	+1.0
	Всего	6	103241	6	102500	-

Из таблицы 1.4 видно, что за отчетный период увеличилась по сравнению с базовым периодом средняя заработная плата бухгалтерии на 1,0%. Увеличилась также заработная плата отдела продаж на 1,1%. Заработная плата администрации предприятия осталась на том же уровне.

1.5 Анализ себестоимости и затрат на производство

Рассмотрим основные затраты, включенные в себестоимость продукции, реализуемой ООО «Дружба» (табл. 5).

финансовый туристический себестоимость услуга



Таблица 5

Структура себестоимости продукции ООО «Дружба»

Элементы затрат	Сумма (тыс. р.) 2013 г.	Сумма (тыс. р.) 2014 г.	+/-	Структура (%) 2013 г.	Структура (%) 2014 г.	+/-
1. Материальные затраты	4205,2	5656,4	1451,2	42	43,7	1,7
2. Оплата труда	2844	2877,6	33,6	28,4	22,2	-6,2
4. Амортизация	358,8	554,4	195,6	3,6	4,3	0,7
5. Прочие затраты	615,3	679,1	63,8	6,1	5,3	-0,8
Итого	8023,3	967,5	1744,2	80,1	75,5	-4,6
6. Коммерческие расходы, в т. ч.: затраты на рекламу затраты на аренду помещения	1989,1 487,2 1501,9	3176,1 722,8 2453,3	1187 235,6 951,4	19,9 4,9 15	23,8 5,5 18,9	4,6 0,7 3,9
7. Полная себестоимость, в т. ч.: постоянные затраты переменные затраты	10012,4 3510,7 6501,7	12943,6 4776,5 8167,1	2931,2 1265,8 1665,4	100 35,1 64,9	100 36,9 63,1	- 1,8 -1,8

Произведенные расчеты показывают, что затраты в 2014 году выше, чем в 2013 году на 2931,2 тыс. р. Анализ структуры затрат показал, что в наибольшей степени вырос удельный вес затрат на аренду помещения в полной себестоимости продукции (+3,9%). Также увеличилась доля материальных затрат на 1,7% и амортизации основных средств на 0,7%. Значительно снизилась доля затрат на оплату труда (-6,2%) и прочих затрат.

1.6 Анализ прибыли и рентабельности

Таблица 6

Анализ показателей выручки по общему объему ООО «Дружба» за 2013 и 2014 год

Кварталы	Выручка 2013 г.	Выручка 2014 г.	Динамика, %
	Сумма, тыс. руб.	Удельный вес, %	Сумма, тыс. руб.	Удельный вес, %
I	1330	12,3	1820,8	13,2	136,9
II	1567,6	14,5	2110,4	153	1346
III	3308,4	30,6	4386	31,8	132,6
IV	4606,4	42,6	5475,6	39,7	118,9
Итого	10812,4	100	13792,8	100	127,6

Определим сумму выручки по кварталам за 2013 и 2014 год. Для этого общий объем выручки умножим на удельный и разделим на 100 %.

Например:

В_Iкв.2013 = 10812,4*12,3 / 100 = 1330 тыс. руб.

Остальное рассчитываем аналогично.

Далее определим динамику (темп роста) выручки по кварталам и в целом по организации. Для этого делим выручку 2014 года на выручку 2009 года и умножаем результат на 100 %.

Например:

Д_Iкв.= 1820,8 / 1330*100 = 136,9%

Остальное рассчитываем аналогично.

Рентабельность - это относительный показатель экономической эффективности. Коэффициент рентабельности рассчитывается как отношение прибыли к активам, ресурсам или потокам, ее формирующим.

R = P/E, где:

P - прибыль от реализации;

Е - сумма затрат на производство и реализацию продукции

Рассчитаем коэффициент рентабельности за 2013 год:

R2013 = P2013/E2013, данные берём в тыс. руб.

10812,4/10012,4 = 1,079;

Рассчитаем коэффициент рентабельности за 2014 год:

R2014 = P2014/E2014, данные берём в тыс. руб.

13792,8/12943,3 = 1,066

По полученным результатам можно сделать следующие выводы: работу ООО «Дружба» следует считать успешной, т.к. выручка предприятия возросла на 27,6% - это чуть более чем четвертая часть от всего товарооборота. Предприятие успешно работало во всех четырех кварталах. Наибольшая выручка наблюдается в III и IV кварталах, удельные веса которых в 2014 году составили 31,8 и 39,7% соответственно. Это объясняется спецификой работы предприятия, как туроператора.



Раздел 2. Анализ рынка услуг (продукции) по профилю деятельности объекта исследования

2.1 Состояние рынка услуг - статистика

Объем российского рынка туризма и сервисов для путешественников поступательно увеличивается на протяжении всего последнего десятилетия. В 2012 году его объем (по сравнению с 2011 годом) увеличился на 14% (или на 149 млрд. руб.), превысив 1 трлн. рублей (около 1,7% ВВП РФ). При сохранении текущих темпов роста в 2013 году рынок туристских услуг достигнет 1,35 трлн. руб.

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

2011 год 2012 год 2013 год (прогноз)

Рис. 1. Объем рынка РФ, млрд. руб., 2011-2013 гг.

Источник: J'son&Partners Consulting, Федеральная служба государственной статистики

Пассажирские авиаперевозки формируют более половины объема рынка, четверть объема приходится на средства размещения (гостиницы, дома отдыха и т.п.), около 13% - на пассажирские перевозки ж/д транспортом.

Предпосылками положительной динамики рынка являются рост платежеспособности населения и последовательное развитие туристской инфраструктуры, рост уровня проникновения дистанционных банковских услуг, Интернета и интернет-сервисов в нашей стране.

Индустрия туризма является одним из ярких примеров внедрения, развития и активного использования ИКТ (инфокоммуникационных технологий) в мире [10]. Бронировать билеты, выбирать и оплачивать номер в отеле в любом городе по всему миру в любое время в любом месте при помощи мобильного устройства, с использованием электронных способов оплаты становится привычным для путешественников любых возрастов с широким диапазоном уровня доходов.

Рис. 2 Распределение рынка услуг РФ по видам услуг, 2012 год

Источник: J'son&Partners Consulting, Федеральная служба государственной статистики

В области дистрибуции туристских услуг в сети Интернет (по агентской схеме) примечательны такие проекты, как OneTwoTrip, Anywayanyday и OZON.travel. Из поставщиков туристских услуг наиболее заметны ОАО "ФПК" и ОАО "РЖД", внедряющие и популяризирующие технологию "электронный ж/д билет" и увеличившие долю продаваемых электронных билетов в 2012 году в два раза (с 7% до 15%). Кроме того, можно отметить высокую активность новых игроков на традиционном (офлайн) рынке дистрибуции сервисов для путешественников, где активно начали работать крупные сети мобильного ритейла (в частности, "Связной" и "Евросеть"), а также ФГУП "Почта России". Эксперты J'son&Partners Consulting отмечают высокую степень инвестиционной привлекательности данного сегмента российской экономики и прогнозируют появление значительного количества новых компаний (в том числе международных), привлеченных наблюдаемой в настоящее время благоприятной конъюнктурой.

Рынок туристских услуг движется в сторону большей прозрачности и доступности для конечного потребителя. Рост доли туристских услуг, оформляемых в сети Интернет, можно признать наиболее заметным трендом на российском рынке в 2012 году [11]. Структура спроса изменяется, смещаясь в сторону самостоятельного оформления туристских услуг в сети Интернет населением (как с помощью стационарных компьютеров, так и с помощью мобильных устройств).

Повышается уровень конкуренции и в ближайшее время появятся новые претенденты на лидерство. Крупнейшим традиционным игрокам рынка, чтобы не потерять свои позиции, необходимо своевременно реагировать на происходящие в настоящее время изменения и давление со стороны инновационных ИТ решений и средств доступа к туристским услугам.

Пассажирские авиаперевозки

В 2012 году темпы роста пассажирооборота в России существенно опережали среднемировые показатели, рост которых составил 5,3%, по данным Международная ассоциация воздушного транспорта (ИАТА). Пассажирооборот увеличился более чем на 17% и достиг 195,78 млн пассажиро-километров.

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

2011 год 2012 год

Рис. 3 Пассажирооборот авиации, млрд. пасс. км., 2011-2012 гг.



Это было обусловлено, в первую очередь, позитивной динамикой на международных направлениях. В первом полугодии 2012 года количество выездов российских граждан за рубеж с целью туризма возросло (по сравнению с аналогичным периодом 2011 года) более чем на 6,6%, а по результатам года объем международных перевозок вырос на 24%. Динамика роста объема внутренних перевозок была значительно более скромной, этот сегмент по результатам года продемонстрировал рост около 7%.

Рис. 4. Распределение пассажирооборота в РФ по видам авиаперевозок, 2012 г.

Источник: J'son&Partners Consulting, Федеральное агентство воздушного транспорта (Росавиация)

За 2012 год авиакомпаниями было перевезено на 10 млн. пассажиров больше, чем в 2011 году (относительный рост составил около 15,5%). Суммарное количество пассажиров в 2012 году превысило 74 млн. человек.

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

2011 год 2012 год

Рис. 5 Перевозки авиапассажиров в РФ, млн. чел., 2012 год

Рис. 6. Распределение общего количества перевезенных авиапассажиров в РФ по видам перевозок, 2012 год

Источник: J'son&Partners Consulting, Федеральное агентство воздушного транспорта (Росавиация)

Лидерами рынка авиаперевозок по количеству перевезенных пассажиров являются «Аэрофлот», «ТРАНСАЭРО», «ЮТэйр», «Сибирь» которые в 2012 году перевезли более 62,5% от общего количества пассажиров, и на которых пришлось более 65,5% пассажирооборота. Наиболее значительный рост среди них в 2012 году был продемонстрирован авиакомпанией «ЮТэйр», которая по сравнению с 2011 годом перевезла на 40% больше пассажиров, увеличив пассажирооборот более чем на 36%.

Несмотря на впечатляющую динамику, авиакомпании, работающие на российском рынке, сталкиваются в своей работе с существенными проблемами. Основными вызовами для авиационного рынка являются отрицательная рентабельность внутренних перевозок (порядка 6-7%), рост стоимости авиакеросина и аэропортового обслуживания, дефицит летных кадров.

В России пустует ниша бюджетных (low-cost) перевозок, хотя за пределами страны данное направление развивается опережающими темпами. Заметен интерес к российским low-cost перевозкам со стороны зарубежных авиакомпаний, специализирующихся в этой области [12]. В частности, о своих намерениях выхода в Россию в 2013 году сообщила авиакомпания EasyJet. Low-cost перевозки могут стать одним из основных драйверов дальнейшего роста рынка.

Железнодорожные пассажирские перевозки. Пассажирооборот на железных дорогах вырос не столь значительно, как в сегменте авиации. За 2012 год рынок пассажирских перевозок в дальнем следовании, включающем внутригосударственное и международное сообщение, вырос на 1,5%, достигнув значения 300 млрд. пассажиро-километров против 296 млрд. пассажиро-километров в 2011 году. По данным J'son&Partners Consulting, Объем рынка в денежном выражении превысил 160 млрд. руб.

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Рис. 7 Пассажирооборот в РФ, ж/д, млрд. пасс-км, 2011-2012 гг.

Источник: J'son&Partners Consulting, ОАО «РЖД», ОАО «Федеральная пассажирская компания» (ФПК)

Основной тенденцией на рынке железнодорожных пассажирских перевозок дальнего следования является существенное увеличение доля продаж электронных билетов с 7% в 2011 году до 15% в 2012 году. Пассажиры всего в 2012 году купили 17 миллионов электронных билетов на поезда дальнего следования.

Фактически монополистами на рынке пассажирских железнодорожных перевозок является ОАО «ФПК» (более 95% пассажирооборота) и ОАО «РЖД» (более 3% пассажирооборота). Следует отметить, что пассажирские железнодорожные перевозки, как и внутренние пассажирские авиаперевозки, имели в 2012 году отрицательную рентабельность (порядка 6%).

Наиболее серьезной конкурентной угрозой для пассажирских железнодорожных перевозок в России, как и во всем мире, являются авиационные перевозки. Преимуществами авиакомпаний является скорость и, как следствие, время доставки пассажиров; отсутствие ценового регулирования, а также более высокая ценовая, коммерческая и маркетинговая гибкость авиакомпаний.



Раздел 3. Обоснование сферы интересов студента в области менеджмента как возможного направления дипломного проекта

Тема «Стратегическое планирование - основа управления бизнес-процессами организации туриндустрии»

На мой взгляд, данная тема является очень интересной, рассмотрев и изучив все аспекты стратегического планирования, можно четко сформировать цель и пути их достижения, а также определить направление и темп развития бизнеса в организации.



Заключение

В процессе прохождения производственной практики в ООО «Дружба» в качестве менеджера по работе с клиентами была реализована возможность закрепления теоретических знаний, полученных в течение обучения в СПБГЭУ г. Санкт-Петербург, и использования их в практической деятельности применительно к специальности и профилю будущей профессии.



Список использованной литературы:

1. Закон об основах туристской деятельности №169-ФЗ от 01.07.2011.

2. Биржаков М.Б. Введение в туризм. - СПб., 2010.

3.Квартальнов В.А. Стратегический менеджмент в туризме. Современный опыт управления. - М.: Финансы и статистика, 2009.

4. Квартальнов В.А. Туризм. Учебник. - М.: Финансы и статистика, 2010.

5. Котлер Ф., Боуэн Дж., Мейкенз Дж. Маркетинг. Гостеприимство туризм: Уч. для вузов / Пер. с англ. под ред. Р.Б. Ноздревой. - М.: ЮНИТИ, 2012.

6. Пузакова Е.П., Честникова В.А. Международный туристический бизнес. М.: Экспертное бюро, 2013.

7. Сапрунова В.Б. Туризм: эволюция структура, маркетинг. - М., 2012.

8. Широкова Г.В. Проблемы информационного обеспечения регионального планирования развития туризма. - СП6ГУ. 2009.

9. Уокер Дж.Р. Введение в гостеприимство. - М., 2010.

10. Филиппова Т. Ничто не приносит такого дохода, как продажа впечатлений // Деловые люди. 2009

11. Чеботарь Ю.М. Туристический бизнес: Практическое пособие для турфирм и их клиентов. - М.: МДК, 2011.

12. Экономика современного туризма / Под ред. д.э.н. Г.А. Карповой. М.: Герда, 2012.

Размещено на Allbest.ru