Принципы ценообразования на предприятии

Размещено на http://allbest.ru

Содержание

Введение

1. Теоретические основы понятия «цена»

1.1 Сущность цены и ее роль в рыночной экономике

1.2 Классификация цен в современных условиях

1.3 Методы установления цены на продукцию компании

2. Анализ ценовой политики ОАО «Брянскпиво»

2.1 Экономическая характеристика ОАО «Брянскпиво»

2.2 Анализ системы ценообразования в ОАО «Брянскпиво»

3. Мероприятия по совершенствованию системы ценообразования в ОАО «Брянскпиво»

3.1 Разработка новой ценовой политики в ОАО «Брянскпиво»

Заключение

Список используемой литературы



Введение

Цена - экономическое понятие, существование и важность которого никому не надо объяснять и доказывать. С детских лет, как только человеку приходится наблюдать или самому участвовать в покупке, он на бытовом уровне воспринимает, что такое цена, и какую роль она играет в его жизни и жизни других людей.

Высокая цена означает, что вещь дорогая и ее покупка требует больших денежных затрат, низкая цена означает дешевизну и меньшую нагрузку на карман покупателя. Однако цена, а точнее, цены, вся их совокупность представляют собой не только индивидуальную, социальную категорию. Они регулируют как отдельные покупки и продажи товаров потребителям, так и экономические процессы в целом, включая производство, распределение товаров, обмен или потребление благ, оказание услуг. Здесь уже все цены, вместе взятые, с учетом их формирования и изменения действуют как общий, единый, целостный ценовой механизм.

Эта функция цен и их взаимодействие с экономикой в масштабах не только личности и семьи, но и предприятия, отрасли, территории, страны гораздо меньше известны обывателю.

Целью исследования является изучение понятий цена и ценообразование и определение путей улучшения ценовой политики предприятия.

Объект исследования - ОАО «Брянскпиво».

Предмет исследования - экономические показатели, характеризующие финансовое состояние предприятия за 2010-2012 годы.

В соответствии с целью, объектом и предметом определены задачи исследования:

- изучить экономическое содержание, состав и структуру понятия цена;

- рассмотреть методы установления цен на продукцию предприятия;

- дать организационно-экономическую характеристику исследуемому предприятию;

- провести анализ системы ценообразования на продукцию предприятия;

- разработать новую ценовую политику предприятия.

При написании работы использовались такие методы исследования как аналитический (анализ учебной и специальной литературы), метод сопоставления, обобщения и оценки.

цена себестоимость конкуренция прибыль



1. Теоретические основы понятия»цена»

1.1 Сущность цены и ее роль в рыночной экономике

Цена - количество денег, в обмен на которые продавец готов передать (продать) единицу товара. По сути, цена является коэффициентом обмена конкретного товара на деньги.

Цена - фундаментальная экономическая категория.

Под единым понятием «цена» понимается множество разновидностей цен: оптовые, розничные, регулируемые, договорные, свободные рыночные, государственные, контрактные, прогнозные, проектные, лимитные, мировые и ряд других.

Будучи широко употребительными в экономике любого типа (централизованной, рыночной, смешанной), цены формируются и действуют в разных экономиках по-разному. В соответствии с коммунистической, чисто распределительной доктриной экономика вообще может обойтись без денег, а следовательно, и без цен, тогда как рыночная экономика без цен становится бессмысленной.

Цены, несомненно, представляют собой тонкий, гибкий инструмент и в то же время довольно мощный рычаг управления экономикой, хотя их реальные возможности воздействия на экономику вообще и на уровень жизни в частности намного меньше надежд, возлагаемых людьми на цены, на ценовой механизм. В директивно управляемой экономике цены используются как внешний регулятор, инструмент воздействия со стороны правительства, тогда как в рыночной, они образуют часть системы саморегулирования.

В ценовом механизме следует различать и выделять две взаимодействующие части. Это, с одной стороны, сами цены, их виды, структура, величина, динамика изменения, а с другой - ценообразование как способ, правила установления, формирования новых цен и изменения действующих. Ценообразование, с которым люди знакомы гораздо меньше, чем с ценами, выступает активно, задающей частью всего ценового механизма. Оно, собственно, и предопределяет величину цены. Но чаще всего ценообразование от нас скрыто, а цены мы видим наяву. Цены и ценообразование составляют в своем единстве ценовой механизм.

Дать общее, единое определение понятия «цена» столь же сложно, как найти всеобщую дефиницию термина «деньги». Тем более что эти понятия тесно связаны между собой и термин «цена» происходит от слова «деньги». Для потребителя, покупателя такое утверждение может показаться странным. С позиции покупателя, приобретающего товары по определенным ценам, все представляется предельно ясным. Для покупателя цена - это количество денег, которое ему приходится платить за единицу товара, за вещь, за услугу. Для продавца - это количество денежных единиц, которое можно получить за продаваемую вещь. В принципе, эти естественные, эмпирические определения вполне корректны.

Однако подобные простейшие определения не дают ключ к пониманию, каковой должна быть цена, как она зарождается, как действует ценовой механизм.

Простое наблюдение отдельных цен и даже покупки по этим ценам рождают скорее эмоциональное, чем объективно-научное восприятие. В обыденном сознании чаще всего рождается не только частное, узкое, но и искаженное видение цены.

О ценах стали говорить и писать не столько с позиций их сути и назначения, сколько с точки зрения способов их формирования, определения. Восприятие цены все более ассоциировалось с эпитетами, сопровождающими это слово и тому подобными. Смысл цены, так или иначе, связывается с ценообразующими факторами, влияющими на ее величину.

Целесообразно разделять два подхода к формированию цен: рыночный и производственный (затратный). При первом подходе определяющим фактором ценообразования является конъюнктура рынка, спрос и предложение товара. При втором - в основу установления цены товара кладутся производственные затраты, прежде всего трудовые, связанные с созданием, выпуском товара.

В рамках рыночного подхода приемлемо следующее определение. Цена - это форма выражения ценности благ, проявляющаяся в процессе их обмена.

В такой формулировке выделяются два основных акцента. Во-первых, подчеркивается непосредственная связь цены товара с ценностью, полезностью, которой он обладает как объект потребления. Во-вторых, согласно такой трактовке цена товара проявляется как экономическая сущность только в условиях его обмена на деньги или другой товар. Так что вне рынка, без купли-продажи, о цене говорить не приходится, цену способен установить только рынок.

Иные позиции в отношении сути цены свойственны производственному подходу, опирающемуся на связь цен с факторами производства в целом и с главным фактором - трудом. Для такого подхода типична следующая формулировка: цена есть денежное выражение стоимости товара. В таком определении центр тяжести перенесен на понятие «стоимость». Согласно трудовой теории стоимости, берущей начало в трудах А. Смита и Д. Рикардо и развитой затем К. Марксом, стоимость определяется затратами труда на производство товара, то есть имеет трудовую природу. Чтобы обойти многочисленные трудности количественного измерения стоимости в ее трудовом восприятии.

Практическая связь между стоимостью и ценой была проложена посредством применения затратного принципа, в рамках которого величина цены определяется посредством изменения суммарных затрат всех факторов на производство единицы товара в денежном выражении, именуемых издержками производства, то есть цена равна средним издержкам. Прибавление к издержкам определенной величины прибыли приводит к установлению искомой цены.

Приходится отмечать, что стоимостный подход к цене в его трудовой трактовке обладает естественной ограниченностью вследствие применимости только к продуктам труда. На основании этого подхода не представляется возможным устанавливать цены предметов, вещей, не являющихся результатами человеческого труда, скажем, земли, природных богатств. В рамках производственного подхода считается, что они не обладают трудовой, меновой стоимостью и, следовательно, ценой. В этом отношении рыночный подход более универсален и конструктивен.

Экономическая сущность цены активно проявляется в ее специфических функциях, связанных с действием объективных экономических законов, которые, в конечном счете, определяют роль цен в хозяйственном механизме общества.

Рассмотрим основные функции цен.

1. Функция учета и изменения затрат общественного труда.

Эта функция определяется сущностью цены как денежного выражения стоимости. Цена выступает тем экономическим инструментом, который позволяет организовать стоимостный учет различных хозяйственных процессов, измерения их результатов. Реализуя учетно-измерительную функцию, цена дает возможность сопоставлять самые различные потребительские свойства товаров и услуг, исходя из затрат труда. Цена показывает, во что обходится обществу обеспечение потребности в конкретной продукции. Она дает возможность выявить, сколько затрачено труда, сырья, материалов, комплектующих изделий на производство и реализацию товара. Цена определяет как величину издержек производства и обращения, так и размер прибыли. В условиях рынка цена может существенно отклоняться от издержек. Производитель заинтересован в максимальной прибыли от продажи товара, а покупатель - в минимальной цене покупки. Чтобы противостоять конкурентам, производитель товара должен постоянно контролировать издержки, сравнивать их с затратами конкурентов. Выстоять в конкурентной борьбе он сможет благодаря снижению затрат, улучшению качества товара. Именно поэтому учетно-измерительная функция цены исключительно важна для разработки системы маркетинга, формирования товарной и ценовой политики предприятия.

2. Функция сбалансированности спроса и предложения.

Именно через цены осуществляется связь производства и потребления, предложения и спроса. По цене можно судить о наличии или отсутствии необходимых пропорций в производстве и обращении. При появлении диспропорций в хозяйстве равновесие может быть достигнуто или изменением объема производства, или изменением цены, или одновременным изменением того и другого. Цена объективно воздействует на производителя, заставляя его повышать качество и расширять ассортимент товаров.

Балансирующую функцию той или иной степени выполняют все виды рыночных цен. В условиях свободного рынка, естественной конкуренции, реализуя эту функцию, цена как бы играет роль стихийного регулятора общественного производства. Как следствие постоянных колебаний цен в рамках жизненного цикла товара (внедрение, рост, зрелость, насыщение, спад) происходит и прилив капитала из одной сферы в другую. Свертывается производство продукции, не пользующейся спросом, а ресурсы направляются на увеличение производства необходимых рынку товаров или услуг. Использование балансирующей функции цены реально только при введении в действие всего потенциала современного маркетинга, включающего комплексный анализ рынка, прогноз рыночной конъюнктуры, формирование товарной и ценовой политики.

Спрос выражает потребность в товаре со стороны совокупного покупателя, исходя из его возможностей. На практике это проявляется в том, что устанавливается обратная зависимость между рыночной ценой и количеством покупаемых товаров. При прочих равных условиях количество покупаемых товаров или услуг зависит от уровня цен. Чем выше цена и характернее тенденция к ее росту, тем меньше товаров (услуг) будет приобретено потребителями. Снижается объем продаж товара. При уменьшении цены все идет в обратном направлении. При дефиците, когда не хватает каких-либо товаров и услуг, цены на них неизбежно растут. Когда же на рынок поступает большое количество товаров и услуг данного вида, их успешная реализация обычно возможна лишь при снижении цен.

Характерно и постепенное убывание спроса по мере насыщения потребительского рынка. Изменение спроса на товары всегда вызывает адекватную трансформацию рыночного предложения этих товаров. Под предложением обычно понимают уже имеющиеся возможности производства, потенциал ускоренного наращивания мощностей по выпуску товаров, пользующихся повышенным спросом на рынке. Предложение характеризуется прямой зависимостью между ценой и количеством товаров, производимых и предлагаемых к продаже. С повышением цен увеличивается объем производимых товаров, и наоборот.

Балансирующая функция цены выступает основным фактором регулирования предложения товаров. По каждому товару цена свидетельствует о необходимости либо сокращения его выпуска (если спрос снизился), либо увеличения производства (если спрос имеется). Уровень цен предлагаемых товаров предопределяет уровень прибыли. Чем они выше, тем быстрее растет на рынке предложение товаров. При неудовлетворительных ценах или тенденции к их снижению приходится переориентировать ресурсы, изменять технологии, менять объемы выпуска и продаж товаров. Естественное взаимодействие спроса и предложения, обеспечение их равновесия на основе цен реально лишь на свободном рынке.

3. Стимулирующая функция цены.

Стимулирующая функция цены характеризуется ее воздействием на производство и потребление разных товаров. Цена стимулирует производителя через уровень заключенной в ней прибыли. В результате цены способствуют или препятствуют росту выпуска и потребления товаров.

Посредством цен можно реально стимулировать научно-технический прогресс, обеспечивать экономию затрат, улучшать качество продукции, изменять структуру производства и потребления. Стимулирование обеспечивается путем варьирования уровнем прибыли в цене, надбавками, скидками с цены.

4. Функция распределения и перераспределения

Эта функция цены связана с отклонением ее от стоимости в рамках действия рыночных факторов.

Цены выступают инструментом распределения и перераспределения национального дохода между регионами, отраслями экономики, ее секторами, различными формами собственности, фондами накопления и потребления, различными социальными группами населения. Данная функция цены отражается через акцизы на конкретные группы товаров, налог на добавленную стоимость и другие формы изъятия налогового характера, поступающие в бюджет.

С помощью цены перераспределяется создаваемая стоимость между производителем и потребителем, между отдельными слоями общества. Особенно рельефно эта функция проявляется в ценах, регулируемых государством. Применение цен в качестве средства перераспределения национального дохода предпочтительно тогда, когда надо резко изменить пропорции в народном хозяйстве.

Функция цены как средство более рационального размещения производства.

С помощью механизма цен происходит перелив капиталов в те секторы экономики, в развитие тех производств, где имеется высокая норма прибыли, что осуществляется под воздействием конкуренции и движения спроса. Законодательно предприятию предоставлено право самостоятельно определять, в какую сферу деятельности, в какую отрасль или область экономики инвестировать капитал.



1.2 Классификация цен в современных условиях

Мировой рынок представляет собой сложную систему, он включает большое количество различных отраслевых рынков товаров и услуг, и каждый из них имеет свою специфику. Эта специфика обусловила то многообразие факторов, которые влияют на ценообразование, динамику и уровень мировых цен.

При наличии постоянных ценовых колебаний и множества скидок и надбавок, применяемых с учетом рыночной конъюнктуры, трудно определить реальный уровень цен. Вместе с тем цены даже идентичных товаров могут меняться в зависимости от качества, сорта и т.п. Уровень цен зависит также от размеров сбытовых расходов: чем больше посредников при реализации товаров, тем больше разного рода надбавок к цене.

При всем многообразии цен их принято классифицировать по определенным признакам, и прежде всего по признаку зависимости от сферы товарного обращения, которую они обслуживают. По этому признаку различают следующие виды цен:

- оптовые цены на промышленную продукцию;

- цены на продукцию строительства;

- закупочные цены;

- тарифы грузового и пассажирского транспорта;

- розничные цены;

- тарифы на платные услуги населению;

- цены, обслуживающие внешнеторговый оборот.

Оптовые цены на продукцию промышленности представляют собой цены реализации продукции предприятий-изготовителей в порядке оптового оборота. Они делятся на оптовые цены предприятия и оптовые цены промышленности. Оптовые цены предприятия - это цены, по которым предприятия реализуют продукцию потребителям (предприятиям и организациям). Оптовые цены промышленности - это цены, по которым потребители оплачивают продукцию предприятиям-изготовителям или сбытовым организациям.

Закупочные цены - это цены, по которым реализуется сельскохозяйственная продукция. На их основе определяются средние цены фактической реализации. Это договорные цены, устанавливаемые по соглашению сторон, и от других видов цен (оптовых и розничных) они отличаются тем, что в их состав не включается налог на добавленную стоимость и акцизы.

Цены на строительную продукцию делятся на три вида:

- смежная стоимость - предельный размер затрат на строительство объекта;

- прейскурантная цена - усредненная цена, сметная стоимость единицы конечной продукции типового строительного объекта (за 1 кв. м жилой или полезной площади и т.п.);

- договорная цена, которая устанавливается по соглашению сторон между заказчиками и подрядчиками.

Тарифы транспорта (грузового и пассажирского) - это плата за перемещение грузов и пассажиров, взимаемая транспортными организациями.

Розничные цены - это цены, по которым товары реализуются в розничной торговле предприятиям, организациям и населению. Розничная цена содержит акциз, налог на добавленную стоимость и торговые надбавки (скидки).

Важное значение, в практической деятельности имеют и другие способы классификации цен: по территориальному признаку - на единые, или поясные, и региональные (зональные); в зависимости от порядка возмещения транспортных расходов по доставке грузов; от степени государственного регулирования - на свободные цены, складывающиеся под влиянием спроса и предложения, регулируемые, складывающиеся на рынке, но испытывающие определенное влияние (прямое или косвенное) государственных органов, и фиксируемые, устанавливаемые государственными органами на ограниченный круг товаров; в зависимости от степени новизны товара. Одним из способов проникновения на рынок с новым товаром является продажа его по сравнительно низкой цене для стимулирования спроса. Политика установления низких цен на новый товар позволяет также опережать существующих и потенциальных конкурентов.

Вместе с тем на рынке иногда возникает ситуация, когда часть покупателей готова заплатить за товар больше нормальной рыночной цены. В расчете на этого покупателя проводится ценовая политика «снятия сливок», т.е. с начала изготовления и появления этого товара на рынке на него устанавливается более высокая цена и лишь после того, как сектор рынка этого товара окажется насыщенным, цена постепенно снижается. Такую политику проводят многие международные компании. Например, компания «Сони» начала продажу своего портативного транзисторного телевизора по высокой цене, в результате она смогла завоевать часть рынка с высоким уровнем дохода. Затем по мере падения спроса на этот товар компания постепенно снижала цену и в итоге стала продавать телевизор по низкой цене и перешла к массовому производству.

Престижная цена устанавливается на товар известной фирмы и очень высокого качества, обладающий уникальными свойствами.

На товары с длительным жизненным циклом, которые реализуются на рынке продолжительное время, устанавливаются следующие виды цен:

- скользящая, или падающая, цена - формируется под влиянием спроса и предложения, а затем по мере насыщения рынка постепенно снижается;

- долговременная цена - характерна для товаров массового спроса и остается неизменной в течение длительного периода времени;

- гибкая цена - меняется под влиянием спроса и предложения в относительно короткие сроки;

- договорная цена - в соответствии с ней покупателям могут быть предложены какие-либо скидки с обычной цены.

Гибкие цены часто встречаются при продаже товаров промышленного назначения и оказании услуг. В частности, на лизинговом рынке машин и оборудования преобладают гибкие цены, и трудно встретить одинаковые сделки, заключенные по одной и той же цене.

Гибкие цены характерны также для рынка товаров длительного пользования, на котором покупатели хорошо осведомлены о качестве товаров и умеют торговаться.

Кроме того, на некоторых рынках создается ситуация, когда у компаний нет другого выхода, как пойти на снижение цен до уровня, установленного конкурентами. Это характерно для рынка однородных товаров.

Перечисленные выше классификации цен служат основой для формирования мировых цен.

Мировые цены - это цены реализации товаров на мировом рынке. В международной торговле мировые цены выступают обычно как цены сделок между крупнейшими продавцами и покупателями определенного вида товара или как цены основных мировых торговых центров, таких, как Чикагская торговая биржа, Лондонская биржа металлов и т.д.

Характерной чертой современного мирового рынка является большой разброс цен на одни и те же товары. Это обусловлено действием ряда факторов политического и экономического характера, политикой ценообразования крупных монополий, таможенными и налоговыми барьерами, особыми условиями торговли в свободных экономических и валютных зонах и др. Все это приводит к тому, что в одно и то же время реальная цена на товар в определенном регионе может значительно отличаться от мировых цен.

Различают несколько видов мировых цен:

- цены по торговым сделкам с платежом в свободно конвертируемой валюте;

- цены по торговым сделкам с платежами в неконвертируемой валюте;

- цены по клиринговым соглашениям;

- цены по неторговым операциям;

- цены трансфертные (внутрифирменные).

Трансфертные (внутрифирменные) цены применяются при расчетах за поставки товаров и услуг в рамках международных объединений, фирм, компаний и транснациональных корпораций, включая их филиалы и подразделения, находящиеся в различных странах. Они используются при поставках полуфабрикатов, узлов, деталей, комплектующих изделий и т.д. и в практике деятельности фирм, как правило, являются предметом коммерческой тайны.

Импортные и экспортные цены различаются в зависимости от того, какие дополнительные расходы в них включаются по мере продвижения товаров от экспортера к импортеру: пребывание на складе страны-экспортера, нахождение в порту, путь за границу, складирование за рубежом и т.д.

1.3 Методы установления цены на продукцию компании

В условиях рыночной экономики успех любого предприятия или предпринимателя во многом зависит от того, насколько правильно они будут устанавливать цены на свои товары и услуги. Но это не так-то просто сделать, потому что на цены оказывает существенное влияние комплекс политических, экономических, психологических и социальных факторов. Сегодня цена может определяться количеством затрат на производство товара, а завтра ее уровень может зависеть от психологии поведения покупателей. Следовательно, предприниматель при установлении цены на товар должен учитывать все факторы, влияющие на ее уровень, и установить цену таким образом, чтобы получить прибыль.

Ценообразование - это процесс формирования цен на товары, работы и услуги. Характерны две основных системы ценообразования: рыночное, функционирующее на базе взаимодействия спроса и предложения, и централизованное государственное ценообразование - формирование цен государственными органами. В условиях рынка ценообразование представляет собой весьма сложный процесс, подверженный воздействию многих факторов. Выбор общего направления в ценообразовании, главных подходов к определению цен с целью увеличения объемов реализации, товарооборота, повышения производства и укрепления рыночных позиций предприятия обеспечивается на основе маркетинга. Цены и ценовая политика выступают одной из главных составляющих маркетинга фирмы. Суть целенаправленной ценовой политики заключается в том, чтобы устанавливать на товары, работы и услуги такие цены, так варьировать ими в зависимости от ситуации на рынке, чтобы овладеть его максимально возможной долей, добиться запланированного объема прибыли и успешно решать все стратегические и тактические задачи.

При формировании цены используется один или несколько подходов к ценообразованию с акцентом на той или иной группе факторов: издержки производства, восприятие ценности потребителем, цены конкурентов.

Процесс ценообразования складывается из ряда последовательных этапов:

1. Выявление факторов внешней среды, влияющих на уровень цен.

2. Постановка целей ценообразования.

3. Выбор метода ценообразования.

4. Формирование ценовой стратегии предприятия.

5. Разработка тактики ценообразования.

6. Установление первоначальной цены на товар.

7. Рыночная корректировка цены.

8. Страхование цены от неблагоприятных внешних воздействий.

Данный подход представляет процесс ценообразования на предприятии в самом общем виде. Он не является неизменным. Необходимо учитывать, что любой из перечисленных этапов может оказать самое сильное и неожиданное воздействие на установленные ранее цены и скорректировать их.

Так, трудно переоценить значимость и влияние на установление цен факторов внешней среды, в которую входят такие факторы как конъюнктура рынка, конкуренция, спрос. Эти факторы оказывают непосредственное влияние на изменение стратегии ценообразования, которая является составляющей выживания предприятия в долгосрочной перспективе.

Выбранный метод ценообразования может также подвергаться существенной корректировке, поскольку на него могут оказывать влияние самые разные факторы: традиции ценообразования, принятые в данной отрасли, поведение конкурентов, изменение политики государства в отношении политики учета затрат и налогообложения и т.д.

Существенным моментом является рыночная корректировка цены, осуществляемая в тот момент, когда товар уже находится в процессе сбыта. Производитель не способен изменить осуществленные издержки, объемы продукции, находящиеся на складе. Цена становится для него единственным средством приспособления к изменяющемуся спросу.

На этом этапе особую важность приобретают установление различного рода скидок к цене в целях привлечения дополнительных потребителей. По отношению к предприятию существует целый ряд факторов, которые значительно влияют на процесс ценообразования, формируя определенные границы, в пределах которых может действовать предприятие. Прежде всего, они влияют на степень свободы действия предприятия в области ценообразования на свою продукцию.

Важнейшими принципами ценообразования являются:

1. Научная обоснованность цен - необходимость учета в ценообразовании объективных экономических законов. Научной обоснованности устанавливаемых цен способствует тщательный сбор и анализ информации относительно действующих цен, уровнях издержек, соотношении спроса и предложения, других рыночных факторах. Особое значение приобретает прогнозирование макро- и микроэкономических показателей. Полнота информационного обеспечения процесса ценообразования становится ключевым моментом в обосновании уровня цен.

2. Принцип целевой направленности цен - предприятие должно определить, какие конкретные экономические и социальные задачи оно будет решать в результате использования выбранного подхода к ценообразованию.

3. Принцип непрерывности процесса ценообразования. Согласно этому принципу продукция на каждом этапе ее изготовления имеет свою цену. Кроме того, в реальной рыночной ситуации вносятся постоянные изменения в уровень, действующий на рынке цен.

4. Принцип единства процесса ценообразования и контроля за соблюдением цен. Целью контроля является проверка правильности применения установленных законодательством правил ценообразования. Прежде всего, это отношение к установлению цен на продукцию предприятий монополистов, а также на продукцию первой необходимости, имеющей большое социальное значение. За нарушение, установленных государством принципов ценообразования, предусматриваются административные и экономические санкции.

Виды ценообразования:

1. установление цен на новые товары:

а) установление цен на новые оригинальные товары:

- продажа товаров по более высокой цене;

- продажа товаров по более низкой цене;

б) установление цен на товары имитаторы

2. установление цен на товарную номенклатуру:

а) на основные товары;

- на дополнительные товары;

- на товары, являющиеся обязательной принадлежностью;

- на побочные товары;

б) установление цен по географическому принципу

- зональные цены;

- базисные цены;

- франкостанция отправления и франкостанция назначения;

3. установление цен со скидками и зачетами:

а) скидки за форму расчета: наличные, безналичные, в свободно-конвертируемой валюте;

б) скидки за количество проданного товара;

в) функциональные скидки: предприятие-изготовитель предоставляет скидку торговым предприятиям;

г) сезонные скидки.

Ценовая дискриминация - это продажа данного товара в один и тот же момент по разным ценам без учета издержек производства.

В условиях свободного рынка взаимоотношения собственников товаров и денег складываются естественным порядком и никем не регулируются. Рынок превращается в аренду своеобразной экономической демократии, чем он решительно отличается от всякого нормированного распределения продуктов (по талонам и карточкам). В свободной оценке товаров, учитывая их стоимость и полезность, участвуют все продавцы и покупатели. Они проводят своего рода «голосование», но вместо бюллетеней в ход идут рубли, доллары и иные деньги. Таким способом открывается или закрывается путь всякому продукту в сферу потребления. Итоги голосования отражаются в рыночных ценах.

Рыночная цена - это фактическая цена, которая определяется в соответствии со спросом и предложением товаров.

В какой бы рыночной позиции не находилась фирма, она не может позволить себе одного - устанавливать цены без серьезного анализа возможных последствий каждого из вариантов такого решения. Более того, анализ деятельности преуспевающих фирм показывает, что они, как правило, обладают и четкой политикой цен, и определенной стратегией ценообразования.

Существуют два альтернативных подхода к ценообразованию: затратный и ценностный (рис.1).

Рисунок 1 - Затратный и ценностный подход к ценообразованию

Затратный подход к ценообразованию исторически самый старый и самый на первый взгляд надежный. Ведь в основе его лежит такая реальная категория, как затраты фирмы на производство и сбыт товара. На самом деле этот подход обладает принципиально неустранимым дефектом. Во многих случаях величину удельных затрат на единицу продукции, которая собственно и должна быть основой цены при этом подходе, невозможно определить до того, как цена будет установлена.

При рыночной организации сбыта продукции, уровень цены определяет возможный объем продаж и соответственно - возможный масштаб производства. Между тем и экономическая теория, и бухгалтерский учет признают, что от масштаба производства прямо зависит величина удельных затрат на производство единицы продукции. При росте масштабов выпуска снижается сумма постоянных затрат, приходящаяся на одно изделие, и соответственно величина средних затрат на его выпуск.

Наиболее разумный подход - активное ценообразование, когда через управление ценами достигается нужная величина продаж и соответствующая ей величина средних затрат, что в итоге выводит фирму на желаемый уровень прибыльности операций.

Именно такой подход позволяет избежать серьезного порока затратного ценообразования - установления слишком высоких цен на «слабых» рынках (т.е. рынках с ухудшающейся конъюнктурой) или слишком низких цен на «сильных» рынках (т.е. рынках с растущим спросом).

Задача ценностного подхода к ценообразованию состоит вовсе не в том, чтобы клиенты фирмы были довольны. Такую благосклонность, в конце концов, нетрудно приобрести и за счет больших скидок с цен. Но нет большей ошибки, чем полагать, будто достигнутый таким образом высокий объем продаж является плодом удачной маркетинговой стратегии. На самом деле ценностное ценообразование призвано обеспечить, прежде всего, получение большей прибыли за счет достижения выгодного для фирмы соотношения «ценность/затраты», а вовсе не за счет максимального наращивания объемов продаж (это элемент другой стратегии).

Существуют, как минимум, две причины, в соответствие с которыми нельзя ориентироваться в ценообразовании на то, какую сумму покупатели готовы заплатить за товар. Во-первых, опытные покупатели редко бывают вполне честными, когда они называют сумму, которую готовы заплатить за товар. Во-вторых, задача фирмы заключается в том, чтобы добиться максимум разницы между ценностью товара для покупателя, которую он готов заплатить, и затратами, которые необходимы фирме, чтобы изготовить товар с такими свойствами. А задача ценообразования состоит как раз в том, чтобы как можно большая часть этой разницы превратилась в прибыль фирмы и как можно меньшая - в выигрыш покупателя.

Процедура разработки ценовой политики, а затем и определения на ее основе конкретных уровней цен, построена на сведении воедино различных факторов, способных повлиять на условия сбыта и прибыльность операций фирмы при тех или иных вариантах цен ее продукции.

Стратегические цели фирмы служат основой для определения направлений ее деятельности на протяжении длительного времени и потому обычно устанавливаются без четкого временного ограничения. Реализация стратегии предполагает решение ряда конкретных задач в самых разных сферах деятельности фирмы: производстве, управлении затратами, продвижении товаров и ценообразовании. При этом такие задачи имеют конкретные сроки реализации и четкие критерии оценки выполнения.



2. Анализ ценовой политики ОАО «Брянскпиво»

2.1 Экономическая характеристика ОАО «Брянскпиво»

Открытое акционерное общество «Брянскпиво», создано в процессе приватизации путем преобразования государственного предприятия «Пиво-безалкогольный комбинат «Брянский», является его правопреемником, обладает правами и несет обязанности, возникшие у указанного предприятия до момента его преобразования в акционерное общество.

Общество действует в соответствии с Гражданским Кодексом РФ, Федеральным законом «Об акционерных Обществах», иным действующим законодательством РФ и Уставом ОАО «Брянскпиво».

Место нахождения Общества: Российская Федерация, 241021, г. Брянск, ул. Пушкина,16 А.

Уставный капитал Общества составляет 66 856 360 (Шестьдесят шесть миллионов восемьсот пятьдесят шесть тысяч триста шестьдесят) рублей и состоит из 66 856 360 (Шестьдесят шесть миллионов восемьсот пятьдесят шесть тысяч триста шестьдесят) обыкновенных именных бездокументарных акций номинальной стоимостью 1 (Один) рубль каждая.

Уставный капитал Общества определяет минимальный размер имущества Общества, гарантирующий интересы его кредиторов.

Общество вправе разместить 150 000 000 (Сто пятьдесят миллионов) обыкновенных акций номинальной стоимостью 1 рубль каждая дополнительно.

Органы управления Общества:

- высшим органом управления является общее собрание акционеров Общества;

- в промежутках между собраниями акционеров общее руководство деятельностью Общества осуществляет Совет директоров Общества;

- руководство текущей деятельностью Общества осуществляется Генеральным директором Общества (единоличным исполнительным органом).

Все виды продукции компании «Брянскпиво» изготавливаются по уникальным запатентованным рецептам и соответствуют требованиям ГОСТа.

Помимо пива и безалкогольных напитков «Брянскпиво» производит ферментированный и неферментированный ржаной солод «RUMALT». Сегодня ОАО «Брянскпиво» снабжает хлебопекарные предприятия ржаным солодом самого высокого качества. В любой точке России от Калининграда до Владивостока, в Украине, Молдове, Литве, Казахстане, Киргизии, Грузии, Азербайджане, Чехии, Турции, Франции, Германии и Китае мы поддерживаем взаимовыгодные партнерские отношения с ведущими компаниями - потребителями ржаного солода.

Далее в таблице 1 проанализируем основные показатели Общества.

Таблица 1-Основные показатели ОАО «Брянскпиво»

Наименование	2010	2011	2012
Выручка от продажи, тыс. руб.	620 540	758 889	945 213
Себестоимость проданных товаров, продукции, работ, услуг, руб.	394 610 000	485 211 000	588 506 000
Среднесписочная численность работников, чел.	4320	4580	4931
Средняя заработная плата, тыс. руб.	15,4	19,3	19,4
Чистая прибыль от продажи, руб.	134 307 000	132 231 000	136 619 000

Из таблицы видно, что выручка от продажи выросла, что связано с освоением новых сегментов рынка в анализируемый период. Среднесписочная численность работников так же имеет положительную динамику.

Далее в таблицах 2 и 3 рассмотрим положение продукции ОАО «Брянскпиво» на рынке.



Таблица 2 - Доля рынка пивобезалкогольных напитков

	2010 год, %	2011 год, %	2012 год, %
	РФ	Регион	РФ	Регион	РФ	Регион
Пиво	0,16	19,91	0,23	24,25	0,28	26,92
Квас	0,67	58,7	0,8	61,44	0,8	70,1
Вода мин.	0,02	2,5	0,02	2,6	0,02	2,7

Таблица 3 - Доля рынка РФ ржаного солода

	2010 год,%	2011 год,%	2012 год,%
Солод	42,34	44,4	42,1

Из данных таблиц видно, что доля рынка, как региона, так и РФ имеет если не положительную динамику, то стабильное устойчивое положение. Отрицательная динамика ни в один из периодов не наблюдается.

Чтобы точнее описать экономическое состояние ОАО «Брянскпиво» необходимо проанализировать динамику результатов его деятельности. (таблица 4)

Таблица 4 - Динамика результатов деятельности и финансового положения компании за 3 года

Показатель	2010г	2011г	2012г	Отклонение 2012г. к
				2010 г	2011 г
Стоимость чистых активов тыс. руб.	780750	886980	910830	130080	23850
Уровень просроченной кредиторской задолженности, %	0,02	0,02	0,19	0,17	0,17
Оборачиваемость дебиторской задолженности, раз	13	16	15	2	-1
Производительность труда тыс. руб./чел.	16437	17385	19696	3259	2311
Амортизация к объему выручки, %	0,04	0,05	0,04	-	-0,01

На протяжении рассматриваемого периода наблюдается положительная динамика изменения величины чистых активов. Их стоимость выросла и на последнюю отчетную дату и составляет 910 830 тыс. руб. Стоимость чистых активов значительно превышает уставный капитал Общества, что говорит о стабильности финансового состояния и о снижении уровня кредитного риска. Уровень просроченной задолженности вырос до 0,19%, но не превышает рекомендуемое значение.

Снижение оборачиваемости дебиторской задолженности в течение анализируемого периода связано с опережающим ростом дебиторской задолженности по сравнению с ростом выручки.

Таким образом, можно сделать вывод о том, что ОАО «Брянскпиво» является ведущим поставщиком пивобезалкогольных напитков и солода в Брянской области. Несмотря на некоторые колебания в динамике доходов - имеет достаточно стабильное экономическое положение.

2.2 Анализ системы ценообразования в ОАО «Брянскпиво»

Принципы ценообразования - это постоянно действующие основные положения, характерные для всей системы цен и лежащие в ее основе.

Важнейшими принципами ценообразования ОАО «Брянскпиво» являются:

- научность обоснования цен;

- целевая направленность цен;

- непрерывность процесса ценообразования;

- единство процесса ценообразования и контроля за соблюдением цен.

Принцип научности обоснования цен состоит в необходимости познания и учета в ценообразовании объективных экономических законов развития рыночной экономики и, прежде всего, закона стоимости, законов спроса и предложения.

Научность обоснования цен во многом зависит от полноты информационного обеспечения процесса установления цен и требует обширной и разнообразной информации, прежде всего экономической.

На рис.2 показан принцип обоснования цен ОАО «Брянскпиво».



Рисунок 2 - Научность обоснования цен ОАО «Брянскпиво»

Принцип целевой направленности цен состоит в четком определении приоритетных экономических проблем, которые должны решаться с помощью цен. Это ориентация на получение прибыли и сохранение позиций на рынке.

Принцип непрерывности процесса ценообразования проявляется в следующем. Во-первых, в своем движении продукция проходит ряд этапов, на каждом из которых она имеет свою цену. Во-вторых, в действующие цены постоянно вносятся изменения и дополнения в связи со спросом, вкусами и предпочтениями покупателей.

Товары, продаваемые фирмой ОАО «Брянскпиво», проходят несколько этапов ценообразования, которые показаны в виде схемы.

Рисунок 3 - Принцип непрерывности процесса ценообразования товаров, продаваемых фирмой ОАО «Брянскпиво»



Принцип единства процесса ценообразования и принцип контроля над установлением цен состоит в том, что фирма придерживается одного метода установления цены продажи товаров. ОАО «Брянскпиво» устанавливает цену продажи затратным методом. Контроль над ценами фирмы осуществляется профсоюзными организациями и обществом потребителей.

Цель контроля над установлением цен ОАО «Брянскпиво» - проверка правильности применения установленных законодательством, общих для всех принципов и правил ценообразования.

Проанализируем затраты фирмы ОАО «Брянскпиво».

Издержки обращения фирмы в 2012 году увеличились на 13 979 тыс. руб. по сравнению с 2011 годом, и уменьшились на 2 322 тыс. руб. по сравнению с 2010 годом. Рост произошёл почти по всем видам, кроме прочих затрат, особенно по оплате труда.

Проведём анализ издержек обращения на рубль товара.

Следовательно, в 2012 году издержки на 1 рубль стоимости товара сократились на 0,09 тыс. руб. по сравнению с 2010 годом и на 0.02 тыс. руб. по сравнению с 2011 годом.

Проведём анализ амортизационных расходов фирмы. В нашем случае они занимают значительный удельный вес в затратах фирмы. Рассчитаем амортизационные расходы на 1 рубль товара.

Таким образом, амортизационные расходы на 1 рубль стоимости товара на протяжении отчетного периода остаются, практически неизменны.

Проанализируем трудовые затраты в себестоимости товара. Заработная плата также занимает значительный удельный вес в затратах фирмы и оказывает большое влияние на их формирование.

Таким образом, затраты на оплату труда на 1 рубль стоимости товара в 2012 году сократились на 0,01 тыс. руб. по сравнению с 2010 годом и на 0.02 тыс. руб. по сравнению с 2011 годом.

Темпы роста издержек обращения имеют тенденцию к снижению. В 2009 году темпы роста себестоимости товаров сократились на 1%. Темпы роста выручки от продажи увеличились в 2009 году на 7,8% по сравнению с 2007 годом. Как следствие этого, эффективность основной деятельности предприятия повысилась под влиянием опережающего темпа увеличения выручки по отношению к темпу роста издержек.



3.Мероприятия по совершенствованию системы ценообразования в ОАО «Брянскпиво»

3.1 Разработка новой ценовой политики в ОАО «Брянскпиво»

Для компании ОАО «Брянскпиво» можно выделить три основных направления новой ценовой политики.

1. Пути снижения издержек обращения фирмы.

Одним из основных факторов совершенствования ценообразования на любых предприятия является снижение себестоимости.

Можно выделить следующие основные направления снижения себестоимости продукции на ОАО «Брянскпиво»:

Во-первых - сокращение посреднических организаций между поставщиками товаров и магазином, это приведёт и к снижению транспортных расходов.

Во-вторых - необходимо учитывать соотношение темпов роста производительности труда и роста заработной платы.

Издержки предприятия являются важным элементом в стратегии формирования цен. Предприятие тщательно следит за своими издержками, так как если издержки производства превысят издержки конкурентов на данный вид продукции, то предприятию придется повысить цену на товар или согласиться на меньшую прибыль при сохранении прежней цены. Чтобы успешно работать в рыночных условиях, производство конкурентоспособной продукции должно быть налажено с самыми низкими издержками.

2. Совершенствования в области товарной политики.

Выбор стратегии охвата рынка путем дифференцированного сегментирования. В качестве сегментов рынка рекомендуется выделить следующие потребительские группы: богатые люди и люди среднего достатка. Для каждого их этих сегментов компания может и должно предоставлять различную продукцию. Так, для богатых людей предприятие может предложить пивную продукцию элитных сортов хмеля. Для людей среднего класса необходимо продавать пивную продукцию по доступным ценам при обеспечении высокого качества.

Компания должна ориентироваться на цены конкурентов, на изменение технологий производства продукта, вкусов и предпочтений покупателей. Вкусы и предпочтения также зависят от сегментов рынка.

Товародвижение является мощным инструментом стимулирования спроса. Мерой эффективности системы товародвижения служит отношение затрат фирмы к ее результатам. Основной результат, который достигается в системе товародвижения, - это уровень обслуживания потребителей.

К качественным показателям обслуживания относятся также: выбор рационального вида транспорта; содержание оптимального уровня вида транспорта; содержание оптимального уровня остатков товаров и создание нормальных условий хранения товаров. Ни один из упомянутых факторов сам по себе не является решающим, но все они в той или иной степени воздействуют на уровень обслуживания потребителей.

Следует отметить использование неценовых методов продвижения товаров. Основными методами продвижения товаров являются, реклама стимулирование сбыта и пропаганда.

3. Сокращение остатков нереализованной продукции.

Для этих целей фирма может:

- устраивать лотереи и розыгрыши;

- предоставлять покупателям скидки, например, при покупке товаров на определённую сумму или при покупке сразу нескольких товаров;

- проводить такие акции как, например, подарки покупателям при покупке товаров на определённую сумму;

- организовать систему скидок по карточкам постоянного клиента, например при покупке товаров, на определённую сумму покупатель получает карточку постоянного клиента с предоставлением возможности получения скидки при следующих покупках и т.п.

Стимулирование потребителей возможно также за счёт: распространения купонов; предложения о возврате денег; упаковки; продаваемые товары по льготной цене, премии, конкурсы.

Целями ОАО «Брянскпиво» в области маркетинга являются:

- техническое дооснащение и модернизация предприятия;

- увеличение объёмов производства;

- повышение конкурентоспособности продукции, за счёт грамотной маркетинговой и коммерческой деятельности и повышения стабильности качества, выпускаемой продукции;

- расширение ассортиментной линейки безалкогольной продукции (квасы, питьевая и минеральные воды)

- выход на лидирующие позиции на областном рынке за счет замещения завозных пивобезалкогольных напитков, напитками, произведенными обществом;

- дальнейшее развитие реализации пивобезалкогольных напитков в соседних регионах;

- дальнейшее развитие реализации ржаного солода в странах СНГ и выход на рынки дальнего зарубежья;

Как известно, наиболее эффективным способом организации сбытовой политики является ее формирование с точки зрения маркетингового подхода, что требует разработки целенаправленной маркетинговой стратегии.

При установлении цены определяющими факторами выступают: себестоимость товара, удовлетворяющие фирмы размеры прибыли, цены конкурентов и цены заменителей, аналогов данного товара, состояние платежеспособного спроса, требования органов управления и других общественных институтов, уникальность определенных качеств продукта.

Учет влияния всех факторов в комплексе позволит предприятиям выработать гибкую и эффективную политику ценообразования.



Заключение

Цена влияет на характеристики товара, методы его продвижения и пути распространения, равно как и все эти факторы влияют на цену. Предприятие не просто устанавливает единую цену, а скорее создает целую систему ценообразования, которая охватывает цены на различные товары их ассортимент. Структура ценообразования изменяется одновременно с тем, как товар проходит свой жизненный цикл. Предприятие корректирует цены на товар, исходя из издержек и спроса, учитывая различные ситуации и потребности покупателей.

В первой главе мы дали определение цены и ценовой стратегии. Особо выделили такие вопросы, как влияние конкуренции на определение цены. Сказать о ценовой информации и ее роли в принятии решений по установлению величины цены. Кратко перечислили виды издержек, учитываемых в ценообразовании. Сказали об особенностях учета затрат при установлении цен на инновационные продукты. Указали на роль государства в инновационной деятельности и его поддержку при установлении цен на инновационные товары и услуги.

Во второй главе дали характеристику предприятия, показали принципы и порядок установления, утверждения цен на продукцию, сказали о выпускаемой продукции и соответствии требованиям рынка. Привели конкретный расчет цены и показали прибыль предприятия от продажи данного товара.

Таким образом, наиболее гибкий и значимый инструмент коммерческой политики предприятия - цена, уровень которой по-разному влияет на все основные показатели, характеризующие количественные и качественные результаты деятельности предприятия (прибыль, рентабельность, оборот, занимаемую долю рынка, имидж и т.д.).

Правильная методика установления цены, разумная ценовая тактика, последовательная реализация глубоко обоснованной ценовой стратегии составляют необходимые компоненты успешной деятельности любого коммерческого предприятия в жестких условиях рыночных отношений.

При установлении цены определяющими факторами выступают: себестоимость товара, удовлетворяющие фирмы размеры прибыли, цены конкурентов и цены заменителей, аналогов данного товара, состояние платежеспособного спроса, требования органов управления и других общественных институтов, уникальность определенных качеств продукта.



Список используемой литературы

1. Алклычев А. Политика цен и воздействие на экономические процессы // Экономист, 2007, №5.

2. Афонин А.С. Ценообразование в бизнесе. - К.: МАУП, 2007.

3. Васильева Н.Э., Козлова Л.И. «Формирование цены в рыночных условиях».- Москва, АО «Бизнес - Школа» Интел-Синтез», 2007.

4. Глухов А. Оценка конкурентоспособности товара и способы ее обеспечения, 2008, №2.

5. Грузинов В.Б., Грибов В.Д. Экономика предприятия: Учеб. пособие.-2-е изд. Доп.-М.: Финансы и статистика, 2008.

6. Ефимова О.В. Финансовый анализ. 3-е изд., перераб. идоп.- М.: Изд-во БУ, 2007.

7. Ерухимович И.Л. Ценообразование: Учеб.-метод. пособие. - 2-е изд., стереотип. - К.: МАУП, 2008.