Організація виробництва і планування діяльності підприємства харчової промисловості

Таблиця 2. 10 - Показники рентабельності на ПрАТ «МЗМВ» «Оскар» за 2010-2012рр

№	Показник	Позначення	Значення показника
			2010	2011	2012
1	2	3	4	5	6
1	Рентабельність капіталу (активів), %	Ра (ROA)	17,52	14,56	27,75
2	Рентабельність активів за прибутком до оподаткування і сплати відсотків, %	Рва	20,9	5,12	16,68
3	Рентабельність поточних активів, %	Рпа	78,14	62,52	125,88
4	Рентабельність власного капіталу	Рвк (ROE)	44,52	28,24	43,06
5	Рентабельність виробничих фондів	Рвф	47,67	23,88	46,81
6	Рентабельність продаж	Роп	16,62	11,97	18,44

Відповідно таблиці 2.10 можна побачити, що протягом досліджуваного періоду відбулись зміни в рентабельності капіталу, що у 2011 році порівняно з 2010 роком збільшилась на 17,52%, а у 2012 році порівняно з 2011 роком зменшилась на 14,56%. Рентабельність активів за прибутком до оподаткування і сплати відсотків у 2011 році порівняно з 2010 роком збільшилось на 20,9%, а у 2012 році порівняно з 2011 роком зменшилась на 5,12%.

Рентабельність поточних активів у 2011 році порівняно з 2010 роком збільшилась на 78,14%, а у 2012 році порівняно з 2011 роком зменшилась на 62,52%. Рентабельність власного капіталу у 2010 році порівняно з 2011 роком збільшилась на 44,52%, а у 2012 році порівняно з 2011 роком зменшилась на 28,24%

2.3 Оцінка фінансового планування на підприємстві

мінеральний реалізація фінансовий планування

В умовах динамічного розвитку економіки при зміні кон'юнктури ринку, умов та методів господарювання виникає об'єктивна потреба в фінансовому плануванні. Фінансове планування - це управління процесами створення, розподілу, перерозподілу та використання фінансових ресурсів на підприємстві, що реалізується в деталізованих фінансових планах.

Головною метою фінансового планування є обґрунтування можливостей фінансування запланованих економічних, технічних і соціальних проектів та оцінка їх ефективності з урахуванням кінцевих фінансових результатів. Тобто, метою є збалансування планових витрат підприємства з його фінансовими можливостями.

Основні завдання фінансового планування:

визначення обсягу, структури капіталу, що використовується при створенні підприємства та його функціонуванні в плановому періоді;

визначення оптимальної величини та структури витрат виробництва та обігу;

прогнозування джерел та розмірів грошових надходжень та виплат;

обґрунтування раціонального руху грошових коштів, синхронізації їх надходжень з платежами у визначені періоди часу;

здійснення постійного контролю над виконанням фінансових завдань та коригування поточних планів при зміні умов господарювання.

Розглянемо обсяги та структуру капіталу, що використовувався підприємством протягом досліджуваного періоду (табл. 2.11).

Таблиця 2.11 - Обсяг та структура капіталу ПрАТ «МЗМВ» «Оскар» за 2010-2012рр.

Показники	2010 р	2011 р	2012 р
1	2	3	4
	тис. грн.	%	Тис. грн.	%	тис. грн.
Власний капітал: - статутний капітал - додатковий вкладений капітал - інший додатковий капітал - нерозподілений прибуток	131628 8800 ---- ---- 66183	38,2 2,5 ---- ---- 19,2	222265 8800 ---- ---- 56633	62,4 2,47 ---- ---- 15,9	183425 8800 55964 654 156847	53,1 2,55 16,2 0,19 45,4
Забезпечення майбутніх витрат і платежів - забезпечення виплат персоналу - інші забезпечення	1543 1312 231	0,44 0,38 0,06	4153 2248 282	1,16 0,63 0,08	2530 2278 1675	0,73 0,66 0,4
Довгострокові зобов`язання - довгострокові кредити банків - відстрочені податкові зобов`язання	124198 113129 11069	36,0 32,8 3,21	30992 53648 8456	8,7 15,0 2,37	62104 22392 8600	18,0 6,5 2,5
Поточні зобов`язання - поточна заборгованість за довгостроковими зобов`язаннями - кредиторська заборгованість за товари, роботи, послуги поточні зобов`язання за розрахунками: з одержаних авансів з бюджетом зі страхування з оплати праці із внутрішніх розрахунків Інші поточні зобов`язання	77152 30230 39611 1 4449 112 435 2314	22,39 8,77 11,5 1,3 0,03 0,12 0,67	87464 58266 34238 1 12901 138 465 1683	24,5 16,3 9,6 3,62 0,03 0,13 0,4	107692 31968 47771 1 5769 208 494 167 108	31,2 9,26 18,3 1,67 0,06 0,14 0,31
Баланс	344521		355751		344874

З таблиці 2.11, оцінка динаміки складу і структури власного капіталу та зобов'язань свідчить про збільшення власного капіталу підприємства, що обумовлено збільшенням нерозподіленого прибутку в цей період. За даними пасиву балансу ПрАТ «МЗМВ» «Оскар» власний капітал складає 183425 тис. грн. або 53,1 % у структурі, у 2012 році відбулось збільшення у сумі 344874 тис. грн., що позитивно характеризує зміну фінансової стабільності підприємства.

У складі власного капіталу статутний капітал займає 2,55 %, всіх пасивів. Нерозподілений прибуток у 2012 році складає 45,4 % від суми балансу. Аналіз свідчить про те, що в структурі власного капіталу найбільшу питому вагу займає нерозподілений прибуток. Довгострокових зобов'язань підприємство не має.

Велике значення для оцінки ефективності фінансового планування на підприємстві має аналіз грошових потоків, синхронізації їх надходжень з платежами у визначені періоди часу. Розрахуємо основні показники аналізу ефективності управління грошовими потоками підприємства в таблиці 2.12.

Таблиця 2.12 - Рух коштів у результаті операційної діяльності ПрАТ МЗМВ «Оскар» за 2010-2012рр.

Показник	2010р	2011р	2012р	2011/2010	2012/2011
				Абс. Відх.	Відн. Відх.	Абс. Відх.	Відн. Відх.
1	2	3	4	5	6
Надходження
Надходження від: - реалізація продукції - повернення авансу - установа банків відсотків за поточними рахунками - боржники неустойки - повернення інших податків і зборів - інші надходження	281376 ___ 91 20 1000 60	479231 657 ___ 33 1365 244	640289 2582 123 ___ 1365 3960	197855 ___ ___ 13 365 184	70,3 ___ ___ 65 36,5 306,6	161058 1925 ___ ___ 0 3716	33,6 ___ ___ ___ 0 1523
Витрати
Витрачення на оплату: - товарів(робіт, послуг) - авансів - працівникам - витрати на відрядження - зобов`язань з податку на додану вартість - зобов`язань з податку на прибуток - відрахування на соціальні заходи - зобов`язань з інших податків і зборів Чистий рух коштів від операційної діяльності	139338 --------9325 173 25604 14779 4015 8751 79245	332262 1277 11027 229 10633 14325 5182 19878 86348	358669 1827 11358 200 40680 34918 5512 30280 163026	192924 ------ 1702 56 - 14971 - 454 1167 11127 7103	138,4 ------- 18,25 32,3 - 58,4 - 3,07 29,0 127,1 8,96	26407 550 331 - 29 30047 20593 330 10402 76678	8 43,06 3,0 - 12,66 282,5 143,7 6,36 52,3 88,80

З таблиці 2.12. про рух коштів у результаті операційної діяльності можна зробити висновки, що надходження від реалізації продукції у 2011 році збільшилось на 197855 тис. грн. ніж у 2010 році. А у 2012 воно становило 640289 тис. грн.

Оскільки надходження від реалізації продукції збільшуються з кожним роком, то і витрати на оплату послуг також збільшуються. Наприклад, у 2010 році витрати на оплату товарів(робіт, послуг) складають 139338 тис. грн. У 2011 році витрати збільшились на 192924 тис. грн., а у 2012 вони складали 358669 тис. грн.

Таблиця 2.13 - Рух коштів від інвестиційної діяльності ПрАТ «МЗМВ» «Оскар» за 2010-2012рр

Реалізація:-необоротних активів Отримані:- інші надходження Придбання:- необоротних активів - інші платежі - чистий рух коштів від інвестиційної діяльності	___ 4018 48909 126 52313	130 30 36526 3410 36366	35 30 25914 ___ 28929	___ - 3988 - 12383 3284 -15947	___ - 99,2 - 25,3 2606,3 - 30,4	- 95 0 - 10612 ___ - 7437	- 73,0 0 - 29,0 ___ - 20,4

З таблиці 2.13 ми бачимо, що чистий рух коштів від інвестиційної діяльності у 2010 році складає 52313 тис. грн., у 2011 -36366 тис. грн. і в 2012 -28929 тис.грн. Чистий рух коштів відображається результат руху коштів від інвестиційної діяльності з урахуванням руху коштів від надзвичайних подій.

Таблиця 2.14 - Рух коштів від фінансової діяльності ПрАТ «МЗМВ» «Оскар» за 2010-2012рр

- погашення позик - інші платежі - чистий рух коштів до надзвичайних подій - чистий рух коштів від фінасування - чистий рух коштів за звітним періодом - залишок коштів на початок - вплив зміни валютних курсів на залишок коштів - залишок коштів на кінець року	35442 28400 28878 28878 1946 2885 20 919	40719 18697 42973 49273 709 919 247 1381	58251 11708 126839 126839 7258 1381 262 8377	5277 - 9703 20395 20395 - 1237 - 1966 227 462	14,8 - 34,1 70,6 70,6 - 63,5 - 68,1 1135 50,2	17532 - 6989 77566 77566 6549 462 15 6996	43,0 - 37,3 157,4 157,4 923,7 50,2 6,07 506,5

Рух грошових коштів у результаті фінансової діяльності визначається на основі змін у статтях балансу за розділом "Власний капітал" та статтях, пов'язаних з фінансовою діяльністю, у розділах балансу: "Забезпечення наступних витрат і платежів", "Довгострокові зобов'язання" і "Поточні зобов'язання".

З таблиці 2.14. ми бачимо, що погашення позик на 2010 рік становило 35442тис. грн, у 2011 році вони збільшились на 5297тис. грн., а у 2012 становило 58251 тис. грн.

Чистий рух від фінансування також збільшився у 2012 році на 77566 тис. грн. ніж у 2011 році.



Розділ 3. Рекомендації щодо удосконалення фінансової діяльності підприємства

3.1 Стан виробництва мінеральної води в Україні

Нині мінеральна вода є одним з найрентабельніших видів продукції. Гроші, вкладені у будівництво та оснащення заводу з розливу мінеральної води, приносять прибуток вже через півроку. Протягом останнього десятиріччя спостерігається істотне нарощування темпів промислового розливу мінеральних вод. У розвитку виробництва фасованих мінеральних вод значну увагу треба приділити технологічному процесу. Розглянемо послідовність основних технологічних операцій виробництва фасованих мінеральних вод.

Мінеральні води підлягають обов'язковому каптуванню. Каптаж - це гідротехнічна водозабірна споруда, за допомогою якої досягається раціональний спосіб видобутку води на глибині, виведення її на поверхню землі з необхідним дебітом і напором із збереженням хімічного складу і фізичних властивостей і забезпеченням контролю за режимом витікання води. Розрізнять два основних способи підйому води на поверхню - самовилив і примусовий відбір. Самовилив можливий при статичному напорі води, який перевищує відмітку рівня Землі, і при перенасичені води розчиненими газами - СО2 і ін. Примусовий відбір здійснюється за допомогою насосів, які вибирають з урахуванням хімічного складу відкачуваної води та необхідного дебіту.

В залежності від відстані воду транспортують по трубопроводи або перевозять в спеціально обладнаних автомобільних цистернах. Трубопроводи використовуються для транспортування мінеральних вод на відстань менше 50 км. Хоча за кордоном мінеральною вважається тільки вода, розлита в пляшки не більш як за 50 м від джерела. Для трубопроводів використовують різні марки нержавіючої сталі, чавун, скло і харчовий поліетилен низької густини. Для збереження цілісності зовнішньої оболонки трубопроводу його ретельно ізолюють від дії агресивних ґрунтових вод і блукаючих струмів.

При транспортуванні мінеральних вод автомобільними цистернами, які виготовлюються з різних марок нержавіючих сталей, емальованої сталі або алюмінію, їх заповнення мінеральною водою повинно проводитись в умовах, які запобігають дегазації вод. Очищення і дезінфекція проводиться не рідше 1 разу в місяць.

Для забезпечення безперебійної роботи виробництва створюють необхідний запас мінеральних вод, використовуючи для цього резервуари різних конструкцій і місткості залежно від потужності заводу. Зберігають воду в умовах, які забезпечують стабільність її хімічного складу і які виключають можливість бактеріального забруднення. Враховуючи регулюючу роль СО2 в стабілізації хімічного складу води, зберігання всіх вуглекислих вод повинно здійснюватися у герметичних резервуарах під надлишковим тиском СО2, котрий не перевищує 0,05 МПа. Невуглекислі води дозволяється зберігати у негерметичних, але обов'язково закритих резервуарах для запобігання бактеріальному забрудненню. При цьому використовують вертикальні і горизонтальні резервуари циліндричної форми, які встановлюються на поверхні землі або нижче поверхні в спеціальних заглибинах. Доцільно розташовувати резервуари нижче поверхні землі, оскільки таке розташування виключає різкі перепади температури води при її зберіганні. Очищення і дезінфекцію резервуарів слід проводити не рідше 1 разу в квартал, а після ремонту і при бактеріальному забрудненні - негайно.

Перед розливом мінеральна вода проходить такі стадії обробки: фільтрування, обеззаражування, охолодження і при необхідності карбонізацію.

Для фільтрування використовують напірні, пісочні, керамічні і інші фільтри. Важливим технологічним параметром при фільтруванні є швидкість фільтрування.

Бактеріальному забрудненню піддаються практично всі мінеральні води, однак частіше - води неглибокого залягання. Хоча, як стверджують експерти, при бездоганному санітарно-епідеміологічному стані джерела мінеральної води і устаткування, дотриманні усіх необхідних санітарно-епідеміологічних вимог у процесі розливу можливе запобігання мікробіологічному забрудненню. Бактеріальний стан мінеральної води визначається величиною колі-індексу, значення якого не повинно перевищувати 3.

Температура води зумовлюється тепловим режимом надр і глибинною циркуляцією. Враховуючи, що розчинність СО2 у воді підвищується зі зниженням температури, всі мінеральні води, крім холодних (з t до 20°С), перед насиченням СО2 охолоджують до температури 4...10°С.

Насичення СО2 надає воді певну гаму смакових якостей, збільшує терміни зберігання мінеральних вод, оскільки пригнічує діяльність патогенної мікрофлори і деяких водних мікроорганізмів.

На сьогоднішній день майже всі виробники розливають воду у поліетилентерефталотову тару (ПЕТФ), яку виготовлюють у себе ж на підприємстві за допомогою автоматів видуву, і значно менший відсоток розливає воду у скляну тару. Розлив проводиться в ізобаричних умовах після врівноваження тиску в газовій зоні резервуару розливної машини. Закорковування пляшок здійснюється за допомогою закорковувальних машин. Розлита у пляшки вода проходить обов'язковий бракераж, де перевіряється прозорість води, наявність у ній сторонніх домішок, чистота внутрішньої і зовнішньої поверхні, повнота заповнення пляшок і герметичність упаковки. Після бракеражу на пляшку з допомогою етикетувального автомату наклеюється етикетка і на термопакувальній машині певна кількість пляшок упаковується у термозбіжну плівку.

Зберігають готову продукцію у темних провітрених приміщеннях, захищених від попадання вологи, при температурі від +5°С до +20°С і відносній вологості 75%. Готова продукція повинна бути захищена від атмосферних опадів, сонячних променів і транспортуватись відповідно до правил перевезення вантажів.

Контроль якості в процесі виробництва здійснюється шляхом проведення оперативного контролю, виконання коротких і повних хімічних та мікробіологічних аналізів. Поточний контроль здійснюється виробниками, а повні фізико-хімічні та санітарно-мікробіологічні аналізи виконуються щорічно Одеським НДІ курортології і рекреації. Особливу увагу під час виробництва мінеральних вод звертають на дотримання санітарних вимог до устаткування.

Деякі підприємства впроваджують сучасні системи контролю якості, однак невеликим підприємствам це недоступно. Нині лише 14 підприємств впровадили систему управління якістю. Деякі з них контролюють якість взагалі раз на рік -- надсилаючи зразок води на експертизу в Одеський НДІ курортології і рекреації.

Слід також згадати і про систему ХАССП (абревіатура від англ. - Hazardanalysisandcriticalcontrolpoints), яка передбачає аналіз небезпечних факторів та критичних точок контролю та документальне підтвердження безпеки продуктів харчування. Сьогодні цю систему застосовують практично в усьому цивілізованому світі. Законодавство США, Канади, Японії, Нової Зеландії та багатьох інших країн вимагає від виробників її впровадження. Деякі українські виробники мінеральних вод також почали цікавитись і враховувати вимоги ХАССП.

Для випуску нешкідливої для споживача продукції необхідно дотримуватись вимог чинної нормативної документації. Технологічний процес фасування мінеральних вод регламентується Державними санітарними правилами і нормами щодо виробництва і розливу мінеральних та штучно-мінералізованих вод ДСанПіН 4.4.4.065-2000, «Технологічних інструкцій по розробці і розливу питних мінеральних вод» ТИ-18-6-57-84 та Технологічною інструкцією (ТІ) підприємства виробника.

Сьогодні існує нагальна потреба у розробці нової Технологічної інструкції щодо обробки і розливу мінеральних вод. Особливу увагу слід звернути на:

- вибір матеріалу для трубопроводів і цистерн;

- вибір консерванту (обробка мінеральної води двоокисом вуглецю з метою стабілізації її складу, пригнічення розвитку автохтонної мікрофлори, що може негативно впливати на органолептичні та фізико-хімічні показники; збільшення терміну зберігання);

- особливості технологій розливу різних типів мінеральних вод з метою консервації біологічно активних компонентів (використання аскорбінової та лимонної кислот при розливі залізистих вод) або очищення води від сполук здатних погіршувати органолептичні властивості (присутність у воді сірководню);

- постійний контроль санітарно-бактеріологічного стану води у продовж всього технологічного процесу;

- встановлення терміну придатності для споживання конкретної мінеральної води з врахуванням особливостей технологічного процесу, виду тари, особливостей фізико-хімічного складу та мікрофлори води;

- впровадження нових модернізованих технологічних ліній та устаткування для оброблення і розливу води;

- розширення переліку споживчої тари;

- встановлення термінів зберігання мінеральних вод у резервуарах до розливу в споживчу тару;

- перелік дезінфікуючих і мийних засобів;

- транспортування мінеральних вод.

Значну увагу також треба приділити ТІ підприємств по розливу мінеральних вод, оскільки аналіз близько ста ТІ виробництв з обробки і розливу мінеральних вод на відповідність нормативним документам, які регламентують вимоги до якості води, показав, що виробники недостатньо розуміють важливість даного документа, допускаються грубих помилок і суттєвих невідповідностей.

3.2 Економічна ефективність відкриття нової торгівельної точки з реалізації води

Мінеральні води утворюються за рахунок вадозних вод, морських вод, похованих у процесі нагромадження осадів, вивільнення конституційної води в умовах регіонального та контактового метаморфізму гірських порід. Ці води збагачуються солями і газами порід, з якими вони контактують. Хімічний склад і закономірності поширення мінеральних вод зумовлені особливостями геологічної будови, рельєфу, клімату та гідрології певних ділянок.

Мінеральні води -- підземні (іноді поверхневі) води з підвищеним вмістом деяких хімічних елементів і сполук, а також газів, із специфічними фізико-хімічними властивостями (температура, радіоактивність та ін.), що справляють цілющий вплив на організм людини. Межею прісних і мінеральних вод вважають солоність в 1 г/л. Мінеральні води часто володіють цілющими властивостями. Зловживання мінеральною водою може призвести до важких наслідків для здоров'я, тому вживати її рекомендується тільки з поради лікаря та в рекомендованій ним кількості.

На поверхні Землі виділяються провінції мінеральних вод, кожна з яких характерна своїми гідрогеологічними умовами, геологічним розвитком, походженням і фізико-хімічними характеристиками. Ізольовані пластові системи артезіанських басейнів -- це провінції солоних вод і розсолів мінералізацією до 300--400 (600) г/дм3. Складчасті регіони і області омолоджених платформ відповідають провінціям вуглекислих мінеральних вод, а області з проявами новітніх тектонічних рухів -- провінціям азотних слабомінералізованих лужних, кременистих вод.

Мінеральні води використовують у медицині (бальнеологія, бальнеотерапія), деякі -- в теплоенергетиці. У ширшому розумінні до мінеральних вод відносять також природні промислові води, з яких видобувають йод, бром, бор та інші компоненти, і термальні води, які використовуються з енергетичною метою. Порогом між прісними і мінеральними звичайно вважають мінералізацію 1 г/дм3. Понад 80 джерел мінеральних вод України використовуються для 50 курортів, 20 бальнеолікарень, 40 заводів лікувально-столових вод. Найбільш поширені мінеральні води: вуглекислі, сірководневі, залізисті, йодобромні, бромні, радонові (радіоактивні).

3.2.1 Обґрунтування запропонованого заходу

У сучасних умовах необхідність функціонування фірмової торгівлі набуває особливої актуальності. В даний час основна роль фірмової торгівлі полягає в тому, що вона допомагає промисловим підприємствам пристосуватися до ринкових умов господарювання і успішно реалізовувати свою продукцію на ринку.

Завдання фірмової торгівлі обумовлені її цілями і включають в себе:

-вивчення кон'юнктури ринку;

-вивчення та формування попиту на товари;

-ефективний вплив на проведену роботу по оновленню, поліпшенню асортименту і підвищенню якості товарів;

-забезпечення високої культури обслуговування, передпродажної підготовки товарів, доставки їх покупцям, побудови та встановлення виробів у випадках, передбачених нормативними актами, проведення консультацій та надання інших послуг;

-впровадження прогресивних торгово-технологічних процесів з урахуванням досягнень науки, техніки, передового зарубіжного та вітчизняного досвіду;

-зразкова постановка реклами товарів.

Продукцію підприємства споживає дуже велике коло осіб, оскільки товари ТОВ «БМК» належать до товарів щоденного попиту. Також молочні товари формують споживчий кошик покупців. Тому запропонованим заходом буде відкриття фірмового кіоску ТОВ «БМК» у місті Біла Церква, що дозволить збільшити кількість споживачів та проводити маркетингові дослідження ринку. Так як, підприємство створене нещодавно (у 2008 році), то доцільним є відкриття фірмового кіоску, який буде приносити додатковий імідж та прибуток підприємству, що є досить суттєвим для його діяльності.

Пропонується взяти в оренду кіоск недалеко від центру міста. Місце розташування буде обрано невипадково, адже кіоск буде розташований в діловій частині міста. Отже, споживачами магазину виступатимуть не тільки мешканці будинків, а й велика кількість людей, які працюють в даному районі. Великою перевагою буде режим роботи магазину: з 8:00 (початок робочого дня у більшості ділових закладів) до 20:00 (час закінчення робочого дня) без перерви, оскільки більшість працівників сусідніх офісів будуть купувати продукцію ТОВ «БМК» саме під час обідньої перерви. В кіоску планується представити весь асортиментний перелік продукції ТОВ «БМК», щоб будь-який споживач мав можливість вибрати саме те, що він полюбляє, або бажає спробувати вперше.

3.2.2 Розроблення бюджету заходу

Для відкриття фірмової торгівлі ТОВ «БМК» орендує кіоск з сучасним обладнанням неподалік центра міста Біла Церква. Загальна площа орендованого кіоску складає 15 м2. Кіоск обладнаний сучасним торговельно-технічним обладнанням для розміщення товару - переважно холодильниками (для зберігання молочних товарів), касовим устаткуванням та стелажами.

Бюджет для обраного заходу буде складатись тільки із поточних (експлуатаційних) витрат. Поточні витрати будуть складатись із: оплати праці працівників, витрат електроенергії, теплопостачання та водопостачання, які потрібні для роботи кіоску, витрат на оренду кіоску. Витрати за необхідне обладнання та комунікації (електроенергія, теплопостачання та водопостачання) будуть включені до орендної плати. Це є доцільно, адже фірмовий кіоск відкривається вперше в місті і незрозуміло, які прибутки будуть у нього. Тому на перший час, можливий такий вихід для відкриття кіоску. Через певний період, можливий варіант купівлі приміщення та власного обладнання.

В кіоску будуть працювати 2 чоловік. Працівники будуть працювати тиждень через тиждень по 12 годин на день та без вихідних. Фонд заробітної плати складає 4000 грн. за місяць.

Відрахування на соціальні заходи:

4000*0,376 = 1504 грн.

Загальні витрати на роботу персоналу за місяць:

4000+ 1504 = 5504 грн.

Орендна плата кіоску (з урахуванням витрат на комунікації та торгове обладнання) складає 4500 грн. за місяць (300 грн. за м2, загальна площа кіоску 15 м2).

Отже, початкові інвестиції складуть за місяць:

5504 + 4500 = 10004 грн.

А за рік початкові інвестиції складуть:

100004 * 12 = 120048 грн.

3.2.3 Визначення очікуваних результатів від впровадження заходу

Після відкриття фірмового кіоску, ТОВ «БМК» очікує позитивного результату, тобто збільшення обсягів збуту своєї продукції. Прогнозні значення приросту чистого доходу (виручки) від реалізації продукції знайдемо за методом експертних оцінок, використавши опитування провідних спеціалістів та керівників відділів підприємства. Результати опитування експертів наведені у табл. 3.1.



Таблиця 3.1 - Результати опитування експертів

Експерти	1	2	3	4	5	6	7
Приріст чистого доходу (виручки) від реалізації, тис. грн.	4050	3450	3655	3500	3850	3770	3720

Величини даного прогнозу необхідно перевірити на надійність і типовість.

Знаходимо середнє арифметичне прогнозних значень чистого доходу (виручки) від реалізації :

Осер = 25995 /7 = 3713,57 тис. грн.

Визначаємо середнє квадратичне відхилення, що характеризує розсіювання думок окремих експертів відносно середнього значення.



Висновок

У ринкових умовах господарювання особливо важливим стає правильна оцінка фінансового стану підприємства. Для її визначення розроблено багато методик поглибленого аналізу та експрес-аналізу, що базуються на системі абсолютних та відносних показників. Оцінка фінансового стану підприємства дає змогу виявити проблемні сторони діяльності підприємства, про причини, що їх зумовили а також визначити шляхи зміцнення та покращення фінансового стану підприємства. Саме завдяки проведенню оцінки фінансового стану можна реальний зробити висновок про наявні у підприємства активи та зобов'язання.

Таким чином, фінансовий стан підприємства - це комплексне поняття, яке є результатом взаємодії всіх елементів системи фінансових відносин підприємства, визначається сукупністю виробничо-господарських факторів і характеризується системою показників, що відображають наявність, розміщення і використання фінансових ресурсів.

Дана ж діяльність характеризується забезпеченістю фінансовими ресурсами, які необхідні для нормального функціонування підприємства, доцільним їх розміщенням та ефективним використанням, фінансовими взаємовідносинами з іншими юридичними та фізичними особами, платоспроможністю та фінансовою стійкістю.

Отже, було виділено п'ять головних методів аналізу фінансового стану підприємства, до кожного з них подано перелік переваг і недоліків. Найбільш трудомісткими, як було виявлено в процесі аналізу є коефіцієнтний, комплексний та інтегральний методи. Також основним недоліком перерахованих методів є відсутність стабільної сукупності нормативних значень. Більш швидкими методами оцінки виступили беззбитковий та рівноважний методи. Хоча і вони мають свої недоліки, такі як неврахування деяких сторін діяльності підприємства, а саме: конкурентоспроможність, ділова активність, кредитоспроможність, тощо.

Таким чином, аналіз фінансового стану підприємства дає якісну та кількісну інформацію про його діяльність, яка необхідна для багатьох суб'єктів ринку.

У даний час перед підприємствами стоїть важливе та необхідне завдання - правильно та якісно організувати систему перевірки та тестування фінансового стану, щоб уникнути багатьох проблем пов'язаних з погіршенням діяльності підприємства та знайти шляхи мобілізації прихованих резервів.

Отже як сіна оцінка фінансового стану є важливою складовою фінансово-господарської діяльності підприємства, що відкриває перед ним багато можливостей удосконалення та покращення свого становища.

Список використаної літератури

1. Положення (стандарт) бухгалтерського обліку 1 «Загальні вимоги до фінансової звітності». Затверджено наказом Міністерства фінансів України від 3103. 1999 р. №87.

2. Положення (стандарт) бухгалтерського обліку 2 «Баланс». Затверджено наказом Міністерства фінансів України від 31.03.1999 р. №87.

3. Положення (стандарт) бухгалтерського обліку 3 «Звіт про фінансові результати». Затверджено наказом Міністерства фінансів України від 31.03.1999 р. №87.

4. П(С) БО 11 «Зобов'язання», затверджене наказом Міністерста фінансів України від 31.03.99 р. №87 // Все про бухгалтерський облік. - 2000 - №86

5. П(С) БО 15 «Дохід»: Затв. Мінфіном України від 29.11.99 р. №290

6. Азарова А.О. Математичні моделі та методи оцінювання фінансового стану підприємства / А.О. Азарова, О.В. Рузакова. - Вінниця: ВНТУ, 2010. - 172 с. Монографія.

7. Білоус О.С., Вовк В.М., Федорович Р.В. Аналіз формування і використання фінансових ресурсів підприємства: методичний аспект.-Тернопіль: Астон, 2005 - 224 с.

8. Білик М.Д. Сутність і оцінка фінансового стану підприємств // Фінанси Укарїни. - 2005. - №3 - С. 117-126.

9. Варланов Ю.Ю., Варланов О.Ю. «Моделювання фінансового стану підприємств: сутнісний підхід до інтегрованої оцінки» Журнал «Економічні науки» Випуск 59, ст. 139-146

10. Економічний аналіз: Навч. посібник для студ. ВНЗ спец.» Облік і аудит» /За редакц. проф. Ф.Ф. Бутинця. - Житомир.: ПП «Рута», 2003. - 680 с.

11. Економічний аналіз: Навч. посібник /За ред. Акад. НАНУ, проф. М.Г. Чумаченка. - К.:КНЕУ, 2001. - 540 с.

12. Економічний аналіз (практикум). За ред. проф. Є.В. Мниха. - Київ: Центр навчальної літератури, 2005. - 432 с.

13. Івахненко В.М., Курс економічного аналізу: Навчальний посібник // Київ: Знання-Прес, 2000. - 208 с.

14. Зятковський І.В., Фінанси підприємств: посібн.

15. Каноненко О. Аналіз фінансової звітності - 2_е вид. - Х.: Фактор, 2003 -148 с.

16. Кіндрацька Г.І., Білик М.С., Загородній А.Г. Економічний аналіз: Підручник / За ред. проф. А.Г. Загороднього. - 3-тє вид., перероб. і доп. - К.: Знання, 2008. - 487 с. ISBN 978-966-346-592-0

17. Ковалев В.В., Волкова О.Н. Аналіз хозяйственной деятельности предприятия. - М.:ПБОЮЛ, 2000. - 424 с.

18. Ковалев В.В. Финансовый менеджмент: теория и практика., - 2-е издание перераб. и доп. - М.: ТК Велби. Изд-во Проспект. - 2007. - 1024 с.

19. Котенок Г.М. «Виявлення переваг та недоліків методів оцінки фінансового стану підприємства» Научно-технический сборник №3, ст. 203-212

20. Козак В.Г., Козак Г.Я. Аналіз фінансового стану акціонерного товариства. - К.: Аграр. наука, 2000. - 172 с.

21. Коробов М.Я., Фінансово-економічний аналіз діяльності підприємств, Навчальний посібник // Київ, «Знання», 2000 р.

22. Ковбасюк М.Р. Економічний аналіз діяльності комерційних банків і підприємств.-К.: Дім «Скарб», 2001.-336 с.

23. Лазаришина І.Д. Методологія та організація економічного аналізу.: Монографія. - Рівне: УДУВГП, 2004. - 112 с.

24. Лазаришина І.Д. Економічний аналіз: історія та тенденції розвитку: Монографія. - Рівне: УДУВГП, 2002. - 182 с.

25. Лахтіонова Л.А. Фінансовий аналіз суб'єктів господарювання. - К.: КНЕУ, 2001. - 387. Марочкіна А.М. Бухгалтерський облік за національними стандартами. - Харків: Тарсінг, 2002. - 296 с.

26. Мних Є.В. економічний аналіз: Підручник: Вид. 2-ге, перероб. та доп. Київ: Центр навчальної літератури, 2005. - 472 с.

27. Олексів І.Б., Фещур Р.В. «Проблеми аналізу та оцінки фінансового стану пфдприємства» Журнал «Економічний вісник» Випуск 68, ст. 256-263

28. Попович П.Я. Економічний аналіз діяльності суб'єктів господарювання. Підручник. - Тернопіль: Економічна думка, 2001. - 454 с.

29. Поддєрьогін А.М. Фінанси підприємств: Підручник/Кер.авт.кол. і наук.ред. проф.

30. А.М.Поддєрьогін.- 4те вид., перероб. та доп.-К.:КНЕУ,2002-571с., іл.

31. Павловська О.В. Удосконалення методів аналізу фінансового стану// Фінанси України. - 2001. - №11. - с.54.

32. Рудницький В.С., Лазаришина І.Д., Бачинський В.І., Поліщук В.Л. Організація первинного обліку та економічного аналізу на прикладі підприємств торгівлі. - К.: Професіонал, 2004. - 480 с.

33. Руденко Л.В. та ін. Аналіз фінансово-господарської діяльності підприємства: Навч. посібник. - К.: Укоопспілка, 2000. - 422 с.

34. Сопко В., Завгородній В. Організація бухгалтерського обліку, економічного контролю та аналізу: Підручник. - К.: КНЕУ, 2000. - 260 с.

35. Теорія анализа хозяйственной деятельности: Учеб./ В.В. Осмоловский, Л.И. Кравченко, Н.А. Русак и др.; Под общ. ред. В.В. Осмоловского. - Мн.: Новое знание, 2001. - 318 с.

36. Фінанси підприємств / [А.М. Поддєрьогін, М.Д. Білик, Л.Д. Буряк, С.О. Булгакова та інші]: під ред. А.М. Поддєрьогіна. - [6_е вид.] - К. : КНЕУ, 2006. - 552 с.

37. Фінанси підприємств: підручник, за ред. А.М. Поддєрьогіна - К.: КНЕУ, 2002 р., 400- 408 ст.

38. Фінанси підприємств: підручник, за ред. А.М. Поддєрьогіна - К.: КНЕУ, 2000 р., 95- 102 ст.

39. Фінанси підприємств: навч. посібн./ за ред. д. е. н. Проф. Г.Г Кірейцева - Київ: ЦУЛ, 2002 р., 236-238 ст.

40. http://www.masters.donntu.edu.ua

41. www.marketing.vc/view_subsects.php

42. brutto.com.ua

43. cri.mcx.ru

44. www.ukrindustrial.com/news

45. quote.com.ua

Размещено на Allbest.ru