Анализ финансово-экономической деятельности сельскохозяйственной артели "Камелик" Пугачёвского района

Размещено на http://www.allbest.ru

Размещено на http://www.allbest.ru

Введение

Выполнение поставленных перед сельским хозяйством задач предъявляет новые, более высокие требования к постановке всей экономической работы предприятий, дальнейшему совершенствованию экономических методов управления производством, планирования, контроля и усилению экономического стимулирования производства.

В системе мероприятий по реализации этих задач важная роль принадлежит экономическому анализу хозяйственной деятельности предприятий. Дальнейшее повышение эффективности сельскохозяйственного производства невозможно без глубокого экономического анализа работы отдельных колхозов, совхозов, межхозяйственных предприятий. Чтобы успешно руководить современным сельскохозяйственным предприятием, необходимо точно знать достигнутый уровень и темпы роста производства, показатели выполнения производственной программы по растениеводству и животноводству, факторы, влияющие на эффективность производства, уметь находить неиспользованные резервы. На успешное решение всех этих задач и направлен экономический анализ деятельности предприятий.

Анализ хозяйственной деятельности представляет собой исследование всех сфер деятельности предприятия и её результатов за определённый период времени.

Экономический анализ изучает три главные стороны хозяйственной деятельности сельскохозяйственных предприятий:

- технологическую, выражающую связь людей с природой в процессе производства (выращивание сельскохозяйственных культур, разведение животных и т.д.);

- организационно-экономическую, выражающую отношения между людьми в процессе производства (организация труда, специализация хозяйства, использование техники и т.д.);

- финансовую, выражающую экономические отношения, возникающие в предприятии и между отдельными предприятиями, организациями и лицами.

Все эти стороны деятельности предприятия тесно связаны и взаимно обусловлены, поэтому и изучение их должно производиться в комплексе.

Основной задачей анализа хозяйственной деятельности сельскохозяйственных предприятий является выявление резервов и установление путей их использования для всемирного повышения эффективности общественного производства.

Одной из важнейших задач анализа хозяйственной деятельности является проверка выполнения плана. При этом анализ не ограничивается сопоставлением отчетных плановых данных, оценкой выполнения отдельных показателей, он также должен выявить, как хозяйство использовало в течение года все возможности для выполнения плана, и оценить обоснованность плановых заданий.

Для выполнения плана сельскохозяйственные предприятия должны не только иметь необходимые материальные, трудовые и денежные ресурсы, но и эффективно их использовать, решению этих задач способствуют учёт и контроль.

Другая важнейшая задача экономического анализа - оценка итогов работы предприятия, конечных результатов его деятельности. Основными показателями, характеризующими результаты деятельности сельскохозяйственных предприятий, являются увеличение производства продукции, выполнения плана реализации продукции высокого качества, рост производительности труда и рентабельности производства.

Эта задача имеет особо важное значение в условиях усиления значения экономических рычагов управления производством.

Объект исследования выступает сельскохозяйственный артель «Камелик» Пугачевского района.

Основной деятельностью, которой является: выращивание зерновых и зернобобовых культур, а также разведение животноводства, сельского хозяйства.

1. Организационно-экономическая характеристика предприятия

Результаты работы сельскохозяйственных предприятий существенно зависят от условий производства.

Условия производства можно разделить на три группы:

- Природные и климатические;

- Местоположение хозяйства;

- Экономические условия производства.

1.1 Местоположение и природные условия

Сельскохозяйственная артель «Камелик» Пугачёвского района расположен в северо-восточной части Пугачёвского района Саратовской области.

Направление хозяйства - зерновое с развитым животноводством.

Общая земельная площадь составляет 19694га., из них сельскохозяйственных угодий -18589га., пашни -11774га.

Климат района континентальный, отличающийся значительными колебаниями температуры, недостаточными увлажнением, неравномерность выпадения атмосферных осадков и интенсивным испарением.

Средняя годовая температура воздуха составляет +4,7С.

В целом климатические условия района являются благоприятными для возделывания с/х культур, распространенным в зоне юго-востока.

Хозяйство занимается производством мяса, молока и зерна.

Природные условия оказывают большое влияние на технологию и организацию сельскохозяйственного производства, уровень затрат и материальных ресурсов на единицы площади и эффективности производства.

1.2 Размер, специализация и организационная структура предприятия

Земля в сельском хозяйстве является главным средством производства. При использовании земли необходимо обеспечивать постоянное увеличение ее продуктивности.

В задачи анализа использования земельных угодий в сельскохозяйственном предприятии входит:

- определить состав, размер и структуру земельных угодий;

- дать оценку экономической эффективности возделываемых сельскохозяйственных культур и определить эффективность использования пашни;

- определить экономическую эффективность использования земельных угодий.

Понятие специализации.

Для эффективного ведения хозяйства, решения многих вопросов организации производства имеет правильное определение специализации сельскохозяйственного предприятия. Одним из принципов рациональной организации производства на сельскохозяйственных предприятиях является углубление специализации отраслей.

Специализация - это конкретная форма процесса общественного разделения труда, сосредоточения средств производства и рабочей силы предприятия (или кооперативного объединения) на производстве необходимой населению и народному хозяйству товарной продукции на основе концентрации и научного размещения сельского хозяйства по территории страны с учетом природных и экономических условий.

Цель специализации сельскохозяйственных предприятий - создание условий для увеличения прибыли, объема производства продукции, повышение производительности труда, улучшения качества продукции. Переход от многоотраслевых к специализированным хозяйствам с высокой степенью концентрации производственных ресурсов приобретает особое значение в условиях, когда перед сельским хозяйством стоят задачи повышения эффективности и улучшения качественных показателей.

В сельскохозяйственном производстве различат следующие формы специализации: хозяйственную, межхозяйственную, внутрихозяйственную, отраслевую, зональную, технологическую.

Хозяйственная специализация - это специализация конкретного колхоза совхоза и других предприятий на производстве определенных видов необходимой народному хозяйству товарной продукции с учетом экономических и природных условий.

Межхозяйственная специализация осуществляется на основе кооперации в агропромышленной интеграции в масштабе района, области, республики. Внутрихозяйственная специализация отражает разделение труда в процессе производства валовой продукции внутри предприятий. Цель внутрихозяйственной специализации - размещение производства определенного вида продукции или отрасли в минимальном числе подразделений.

Отраслевая специализация - это процесс разделения труда внутри отрасли. Зональная специализация представляет собой процесс разделения труда между сельскохозяйственными зонами.

Территориальная специализация относится к товарному производству, т.е. к получению тех видов продукции, которые предназначаются для продажи за пределами предприятия.

Существует также внутриотраслевая технологическая специализация. Она основана на технологическом разделении груда. Создание узкоспециализированной техники, которая применяется в одной какой-либо отрасли, вызывает углубление отраслевой специализации. Стремление к механизации трудоемких операций порождает создание моно операционных машин, а также комбинированных машин и агрегатов, совмещающих несколько технологических операций, типовых помещений и т.д.

Земельные ресурсы.

Земля является основным элементом национального богатства и главными средством производства в сельском хозяйстве. Поэтому рациональное использование земельных ресурсов имеет большое значение для развития национальной экономики. С ним тесно связаны объем производства сельскохозяйственной продукции и продовольственная проблема.

Каждое предприятие должно эффективно использовать землю, бережно относится к ней, повышать ее плодородие, не допускать эрозии почв, заболачивания, зарастания сорняками и т.д.

Основные задачи анализа использования земельных ресурсов:

Изучение состава и структуры земельного фонда, установление нарушений в землепользовании и выявление резервов расширения и улучшения сельскохозяйственных угодий;

Оценка эффективности использования земель и разработка мероприятий направленных на ее повышение.

Анализ использования земельных ресурсов осуществляется на основании документов по учету земли.

К ним относиться «Государственный акт на право пользования землей», в котором указывается площадь и план внешних границ. Сведения о составе земельных угодий имеются в «Земельной шнуровой книге». В ней отражаются все изменения, происшедшие землепользованием на протяжении года, ведется учет приусадебных земель.

В плане-проекте внутрихозяйственного землепользования указываются контуры, границы полей и площади массивов. Сведения о планируемых мероприятиях по улучшению земельного фонда отражаются в бизнес-плане хозяйства. Учет использования пашни, внесения удобрения, сроков сева, выполнение агротехнических мероприятий, полученной урожайности ведется агрономом в «книги истории полей».

Перед сельскохозяйственными предприятиями стоит задача наиболее полного использования каждого гектара земли. Тысячи гектаров залежей, низкопродуктивных сенокосов и пастбищ, кустарников, заболоченных земель можно превратить в продуктивные угодья.

Поэтому при анализе использования земельного фонда необходимо изучить изменения в размере земельных угодий и выявить возможности дальнейшего расширения площади пашни, улучшенных сенокосов и пастбищ в каждом хозяйстве.

Табл. 1. Наличие земельных угодий

Показатели	2009 г.	2010 г.	2011 г.	Сравнение 2011 г. от
				2009 г.	2010 г.
Общая земельная площадь	19694	19694	19694	+0	+0
В том числе с/х угодий	18589	18589	18589	+0	+0
Пашни	11774	11774	11774	+0	+0
Пастбища	6812	6812	6812	+0	+0
Сенокосы	-	-	-	-	-
Многолетние насаждения	-	-	-	-	-
Площадь леса	-	-	-	-	-
Приусадебные участки	-	-	-	-	-

В целом площадь, организации с 2009 г по 2011 г. имеют одинаковые показатели земельных ресурсов, то есть это значит, что увеличение данных угодий не происходит и происходить не будет, но эти изменения земельного фонда, необходимы для повышения производства продукции, поэтому необходимо предпринять следующие меры:

- выкорчевывание деревьев и кустарников

- осушение болот

- посадка многолетних насаждений и т.д.

Основные фонды.

Задачами экономического анализа основных фондов являются:

- изучение состава, движения и структуры основных фондов;

- определение уровня обеспеченности предприятия основными производственными фондами;

- выявление возможностей наиболее полного и эффективного их использования в колхозе или совхозе.

Основные фонды - это средства производства, длительное время участвующие в процессе производства, не меняющие при этом своей первоначальной формы. Их стоимость постепенно переноситься на продукцию, в производстве которой эти фонды участвуют, по мере их изнашивания. Величина переносимой за год стоимости определяется при этом, исходя из норм амортизации.

К основным производственным фондам сельскохозяйственного назначения относятся производственные здания, сооружения, передаточные устройства, машины и оборудования, транспортные средства, производственный и хозяйственный инвентарь, рабочий и продуктивный скот, многолетние насаждения.

Табл. 2. Состав и структура основных фондов

Показатели	2009 г.	2010 г.	2011 г.	Сравнение 2011 г. от
				2009 г.	2010 г.
Здания	6295	6295	6295	0	0
Сооружения и передаточные устройства	5456	5456	5456	0	0
Машины и оборудования	7380	8273	4682	+902	0
Транспортные средства	1407	1407	1407	0	0
Производственный и хозяйственный инвентарь	59,5	100,5	100,5	+41	0
Рабочий скот	65	121	121	+56	0
Продуктивный скот	1463	2546	2546	+1198	0
Многолетние насаждения	-	-	-	-	-
Итого:	22125,5	24198,5	21512	0	0

За анализируемый период произошли незначительные изменения в составе и структуре основных фондов в артели «Камелик»

Основная доля фондов приходится на здания, сооружения, машины и оборудования, продуктивный скот.

Стоимость основных фондов не изменилась. Вырос показатель «машин и оборудования».

Структура основных фондов рациональна, так как в ней происходят незначительные изменения.

По структуре основных фондов можно сказать, что в отчётном году по сравнению с 2009 г. по 2010 г. наблюдается увеличение.

Трудовые ресурсы.

К трудовым ресурсам относится та часть населения, которая обладает необходимыми физическими данными, знаниями и навыками труда в соответствующей отрасли. Достаточная обеспеченность предприятий нужными трудовыми ресурсами, их рациональное использование, высокий уровень производительности труда имеют большое значение для увеличения объемов продукции и повышения эффективности производства.

В частности, от обеспеченности предприятия трудовыми ресурсами и эффективности их использования зависят объем и своевременность выполнения всех работ, эффективность использования оборудования, машин, механизмов и как результат объем производства продукции, ее себестоимость, прибыль и ряд других экономических показателей.

Основными задачами анализа являются:

- изучение и оценка обеспеченности предприятия и его структурных подразделений трудовыми ресурсами в целом, а также по категориям и профессиям;

- определение и изучение показателей текучести кадров;

- выявление резервов трудовых ресурсов, более полного и эффективного их использования.

Источниками информации для анализа служат план по труду, статистическая отчетность "Отчет по труду", данные табельного учета и отдела кадров.

Табл. 3. Динамика численности с/х работников

Показатели	2009 г.	2010 г.	2011 г.	Сравнение 2011 г. от
				2009 г.	2010 г.
По организации всего. чел.	285	22	290	-263	+268
В том числе работники, занятые в с/х производстве	256	22	255	-234	+233
В том числе рабочие постоянные	221	13	210	-198	+197
Из них трактористы машинисты	65	13	66	-52	+53
Операторы машинного доения	21	22	22	+1	0
Скотник КРС	32	-	32	0	+32
Работники свиноводства	-	-	-	-	-
Работники овцеводства и козоводства	3	2	2	-1	0
Служащие	45	7	45	0	+38
Из них руководители	12	1	12	0	+11
Специалисты	26	4	26	0	+22
Работники, занятые в подсобном пром. предприятиях	20	-	26	-20	+16
Работники торговли и общественного питания	3	-	3	0	+3
Работники занятые прочими видами деятельности	-	-	-	-	-

Для оценки обеспеченности «Камелик» рабочей силой фактическое наличие работников, занятых в отраслях производства, сопоставим с 2009, 2010 годами.

В целом анализируемое хозяйство располагает значительной численностью работников, большая часть которых трудится в основном производстве. Из таблицы видно, что хозяйство рабочей силой обеспечено на 82 %. Численность в отчетном году оказалась ниже, чем в 2009, 2010 годах. Нехватка рабочей силы наблюдается во всех категориях.

По сельскохозяйственному производству в целом обеспеченность составила 75 %.

Также на анализируемом предприятии происходит текучесть кадров, что отрицательно влияет на работоспособность.

Товарная продукция.

Объем производства сельскохозяйственной продукции является одним из основных показателей, характеризующих деятельность сельскохозяйственных предприятий. От его величины зависит объем реализации продукции, а значит, и степень удовлетворения потребности населения в продуктах питания, а промышленности - в сырье.

От объема производства продукции зависят также уровень ее себестоимости, сумма прибыли, уровень рентабельности, финансовое положение предприятия, платежеспособность хозяйства и другие экономические показатели. Поэтому анализ хозяйственной деятельности необходимо начинать с изучения объема производства продукции, в частности продукции растениеводства.

В процессе его решающее следующие задачи:

1) осуществляется систематический контроль над выполнением плана производства продукции в каждом хозяйстве;

2) определяется влияние факторов на объем производства продукции;

3) выявляются внутрихозяйственные резервы увеличения производства продукции;

4) оценивается деятельность хозяйства по использованию возможностей увеличения производства продукции с учетом объективных и субъективных факторов;

5) разрабатываются мероприятия по освоению выявленных резервов увеличения производства продукции.

Скотоводство в общем объёме товарной продукции животноводства составляет около 55 %, обслуживанием крупного рогатого скота на сельскохозяйственных предприятиях занято примерно 60 % работников отрасли. Хотя в последние года объём производства продукции животноводства значительно уменьшился, по экономическому значению оно остаётся важнейшей отраслью сельского хозяйства.

Продукция животноводства играет огромную роль в обеспечении населения продуктами питания, а для многих отраслей промышленности она является исходным сырьём для производства жизненно важных предметов потребления.

Важную роль в повышении эффективности общественного животноводства призван играть экономический анализ. Основными задачами экономического анализа производства продукции животноводства являются:

- обеспечение экономической обоснованности плановых заданий и систематический контроль над их выполнением коллективами хозяйств;

- изучение факторов, формирующих объём производства валовой продукции;

- объективная оценка результатов труда работников животноводства;

- выявление внутрихозяйственных резервов увеличения производства и повышения качества продукции животноводства и разработка практических предложений по их освоению.

Табл. 4. Состав и структура товарной продукции

Показатели	2009 г.	2010 г.	2011 г.	Сравнение
				2009г.	2010г.
	Тыс. руб.	%	Тыс. руб.	%	Тыс. руб.	%	Тыс. руб.	%	Тыс. руб.	%
Зерновые и зернобобовые культуры	27149	87,2	851	2,9	39205	89,6	+12,56		+38,354
Подсолнечник	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Картофель	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Овощи открытого грунта	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Прочая продукция растениеводст.	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Итого: продукции растениеводст.	27149	87,2	851	2,9	39205	89,6	+12,56		+38,354
Скот и птица в живой массе всего	636	2,04	756	2,6	886	2,02	+250		+130
В том числе КРС	629	2,02	750	2,5	880	2,01	+251		+130
Свиньи	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Молоко	2672	8,5	26540	91,9	2732	6,2	+60		-23808
Шерсть	15	0,04	20	0,06	22	0,05	+7		+2
Прочая продукция животн.
Продукция животноводства собственного производства реализован. в переработан. виде	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Итого: продукция животн.	3952	12,6	28066	98,06	4520	10,2	+568		-23546
Продукция прочих видов деятельности	-	-	-	-	-	-	-	-	-	-
Всего по организации	31101	100	28917	100	43725	100	+12604		+14808

На основе состава и структуры товарной продукции «Камелик», можно отметить, что ведущей является растениеводство, в отчетном году на долю растениеводческой продукции приходится 75 % всей товарной продукции. Хозяйство специализируется на производстве зернобобовых и зерновых культур.

В животноводстве скот в живой массе составляет 20 % всей товарной продукции. Из-за низких качественных показателей продукции животноводства, высокой себестоимости и низкой цены реализации производство продукции является убыточным.

1.3 Основные экономические показатели производственной деятельности предприятия.

Табл. 5. Динамика показателей предприятия

Показатели	2009 г.	2010 г.	2011 г.	Сравнение 2011 г. от
				2009 г.	2010 г.
Товарная продукция 1000р.	31101	28917	43725	+12626	+14808
Общая земельная площадь, га.	19694	19694	19694	0	0
Площадь с/х угодий, га.	18589	18589	18589	0	0
В том числе пашни, га.	11774	11774	11774	0	0
Среднесписочная работников, чел.	285	22	290	+5	+268
Среднегодовая стоимость основных фондов, 1000р.	22010,5	24207,5	24207,5	+2197	0

По данным таблицы № 5 видно, что в сравнение с 2009-2010 г. в отчётном году товарная продукция увеличилась. Общая земельная площадь, в том числе пашни не изменилась.

Среднесписочная численность работников «Камелик» увеличилась, что показывает работоспособность предприятия. Стоимость основных фондов увеличилось.

Эффективность управления сельскохозяйственным производством, в конечном счете, выражается в росте эффективности производства, поэтому характеристики последней одновременно являются показателями эффективности управления, главным из них являются темпы роста валовой и товарной продукции, валового и чистого дохода, рентабельности производства показатели эффективности использования труда, основных и оборотных фондов и т.д.

Важнейшими характеристиками эффективности управления является качество продукции, степень и ритмичность выполнения договорных отношений с другими предприятиями и организациями. Для оценки оптимальной численности аппарата управления, рассчитывается удельный вес его работников в общей численности персонала предприятия, доля расходов на оплату труда работникам управления в общем фонде оплаты труда, доля расходов на аппарат управления в затратах на производство продукции. Может быть выражена системой частных показателей.

Для оценки деятельности с/х предприятия используется следующая система показателей:

- выход валовой и товарной продукции на единицу земельной площади;

- выход продукции на среднегодового работника;

- фондоотдача и рентабельность производства.

Табл. 6. Основные экономические показатели

Показатели	2009 г.	2010 г.	2011 г.	Сравнение 2011 г. от
				2009 г.	2010 г.
Урожайность зерновых культур, га.	126910	5920	143521	+16611	+137601
Продуктивность животных, ц.	-	-	-		-
Молока	10800	10904	9409	-1391	-1495
Выручка от реализации продукции, 1000р.	30878	44854	25136	-5742	-19718
Прибыль от реализованной продукции, руб.	6936	13143	1617	-5319	-11526
Уровень рентабельности, %	-	-	-	-	-

Вывод:

По данной таблицы мы видим, что незначительно увеличилась урожайность зерновых культур с 1 га на 0,1 %. В связи со снижением производительности молока, выручка от реализации уменьшилась. Изменилась также и прибыль в связи со снижением рентабельности производства.

2. Анализ себестоимости зерна

Себестоимость продукции является важнейшим показателем экономической эффективности производства. Он отражает все стороны хозяйственной деятельности предприятия и результаты использования его производственных ресурсов. Снижение себестоимости - одна из важнейших задач каждой отрасли предприятия. От уровня себестоимости продукции зависит сумма прибыли и уровень рентабельности, финансовое состояние предприятия и его платежеспособность, темпы расширенного воспроизводства, уровень закупочных и розничных цен на сельскохозяйственную продукцию.

В условия рыночной экономики поиск резервов ее снижения помогает многим хозяйствам повысить свою конкурентоспособность, избежать банкротства.

Большую роль в этом должно сыграть статическое изучение деятельности предприятий, основными задачами которого являются:

- Осуществление систематического контроля над выполнением плана снижения себестоимости продукции;

- Значение влияния факторов на изменение ее уровня;

- Выявление резервов снижения себестоимости продукции;

- Оценка деятельности предприятия по использованию возможностей снижения себестоимости продукции и разработка мероприятий, направленных на освоение выявленных резервов.

В задачи анализа входит: изучение себестоимости 1 ц. продукции в динамике; оценка степени выполнения плана по снижению себестоимости 1 ц. продукции; определение влияния факторов на изменение себестоимости 1 ц. продукции; изучение структуры затрат на 1 ц. продукции; изыскание резервов по снижению себестоимости производимой продукции.

2.1 Сущность и значение себестоимости продукции.

В хозяйственной деятельности, обособившиеся в денежной форме, издержки производства выступают в форме себестоимости продукции. Однако себестоимость может служить исходной базой для установления цен только в случае, если она отражает экономически обоснованные затраты на производство и реализацию продукции, если исходные методологические принципы определения ее величины отражают закономерности формирования общественно необходимых затрат труда.

Себестоимость продукции представляет собой часть общественно необходимых затрат труда, выражающую в денежной форме затраты предприятия на производство и реализации продукции, которая через процесс обращения должна постоянно возвращаться предприятию дня возмещения его затрет и обеспечения непрерывности производственного процесса. В себестоимость, продукции, включается снашиваемая в процессе производства этой продукции часть стоимости основных фондов (выражаемая через амортизационные отчисления), стоимость израсходованных предметов труда (сырья, материалов, топлива, электроэнергии), расходы на оплату труда, отчисления на социальные нужды и прочие расходы по управлению и обслуживанию производственного процесса.

Существование категории «себестоимость» обусловлено организацией общественного производства и, в частности, экономической самостоятельностью и обособленностью предприятий, осуществляющих свою производственную деятельность на основе различных форм собственности. Экономическая самостоятельность предполагает, что все текущие расходы предприятия по производству продукции (приобретение сырья и материалов, возмещение сношенной части основных производственных фондов, оплата живого труда и др.). Затраты на расширение и реконструкцию производства, научно-техническое и социальное развитие и на другие нужды должны возмещаться за счет доходов от реализации продукции и прочей деятельности, а также кредитов.

Источником возврата кредитов и их оплаты также должна быть прибыль предприятия. В этих условиях неизбежно обособление части стоимости в форме себестоимости, т.е. в виде расходов предприятия на производство и реализацию продукции. Их выделение в самостоятельную экономическую категорию возникло закономерно в процессе обмена товарами, создания условий для дальнейшего осуществления производственного процесса, оценки результатов собственного груда путем соизмерения, своих, расходов с доходами от реализации продукции.

Таким образом, себестоимость как экономическая категория отражает общественные отношения по поводу производства и реализации товаров, связанные с производственным потреблением живого и общественного труда.

В показателе «себестоимость» сфокусированы практически все действующие условия хозяйствования, на него оказывают влияние множество производственных факторов. Фактически нет ни одного более или менее существенного изменения в технике и технологии, в организации труда и производства, в материально-техническом обеспечении, в ассортименте выпускаемой продукции, которое бы не сказалось на общем уровне производственных расходов или на уровне отдельных из них, либо на удельном весе отдельных расходов в общей величине расходов. В то же время основная масса мероприятий, направленных на снижение себестоимости, связана с совершенствованием различных аспектов производственного процесса. От решения крупномасштабных проблем (модернизация, реконструкция) до локальных вопросов (научная организация труда на отдельном рабочем месте, повышение квалификации работника и пр.).

Себестоимость является тем звеном, в котором производственно-хозяйственная деятельность предприятия увязывается в неразрывное целое. Она характеризует степень использования производственных ресурсов, является критерием оценки эффективности производственного процесса.

Роль показателя себестоимости для оценки экономической эффективности работы предприятий определяется тем, что сама экономическая эффективность есть величина, получаемая при сопоставлении результатов производственно-хозяйственной, организационно-управленческой и других видов деятельности с затратами на осуществление этой деятельности.

В уровне себестоимости отражаются экономические, научно-технические, социальные и природоохранные факторы развития предприятия.

Себестоимость - один из основных элементов цены, определяющих ее величину. Себестоимость неразрывно связана с категорией «прибыль», которая определяется как разница между стоимостью продукции в оптовых ценах без налога на добавленную стоимость и ее себестоимостью.

Себестоимость используется при определении показателей эффективности капитальных вложений и новой техники, мероприятий по совершенствованию организации труда и производства, реконструкции и модернизации и пр. Показатель себестоимости продукции связан со многими другими, показателями и играет важную роль в управлении производством.

В планировании, учете и анализе себестоимость находит свое конкретное выражение в различных показателях, имевших единое внутреннее содержание. В настоящее время применяются следующие показатели: себестоимость всей выпущенной товарной продукции, себестоимость сравнимой товарной продукции, затраты на 1 рубль товарной продукции, себестоимость единицы продукции (натуральной или условно-натуральной единицы). Эти показатели различаются объектами расчета.

В зависимости от состава включаемых в себестоимость продукции затрат различают индивидуальную, технологическую, цеховую, производственную и полную себестоимость.

Индивидуальная себестоимость - это сумма затрат на изготовление конкретного изделия.

Технологическая себестоимость - сумма затрат на осуществление технологического процесса изготовления продукции, за исключением затрет на покупные детали и узлы. Этот показатель является основой для определения заданий по себестоимости хозрасчетного коллектива (участкам, бригадам). Цеховая себестоимость представляет собой сумму затрат цеха на производство продукции. Она включает технологическую себестоимость, затраты на полуфабрикаты и услуги других подразделений предприятия, затраты на покупные комплектующие изделия и полуфабрикаты затраты по управлению и обслуживанию производства в пределах цеха (цеховые расходы).

Производственная себестоимость представляет собой сумму затрат предприятия на производство продукции. Она включает цеховую себестоимость и общехозяйственные расходы.

Полная себестоимость - это сумма затрет предприятия на производство и реализацию продукции. Она включает производственную себестоимость и затраты на реализацию продукции (внепроизводственные затраты). Полная себестоимость исчисляется только по товарной продукции.

В зависимости от способов расчета и сферы применения различают следующие виды себестоимости: плановую (прогнозируемую), нормативную и фактическую. Плановую себестоимость рассчитывают на основе производственно-технических норм затрат. Нормативную себестоимость рассчитывают на базе текущих норм расхода ресурсов. Фактическая себестоимость определяется на основе данных бухгалтерского учета о фактических затратах за соответствующий период.

Себестоимость, принимаемая в качестве цены, - составная часть общественно необходимых затрат. Поэтому она должна отражать не индивидуальные, а общественно признаваемые нормальные условия производства. И формируемые на этой основе затраты труда на производство продукции с заданными потребительскими свойствами и в необходимым для общества количестве. Индивидуальная себестоимость выступает в виде измерителя затрат на производство и реализацию продукции на отдельном предприятии. Сопоставление индивидуальных затрат с ценой показывает результаты деятельности дельных предприятий.

Общественно необходимая себестоимость представляет собой категорию, формируемую не при фактически сложившихся, а при общественно нормальных условиях производства и потребления, при которых объем и структура производства в полной мере соответствует объему и структуре потребностей общества. Основой общественно необходимой себестоимости являются общественно необходимые затраты, с учетом их динамики в перспективе: так, например, при установлении цен с длительным сроком действия (постоянных цен) величина себестоимости должна определяться с учетом возможного снижения затрат.

2.2 Динамика себестоимости зерна

Анализ начинают с изучения изменения себестоимости 1 ц. продукции в динамике. Для оценки степени выполнения плана по снижению себестоимости 1 ц. продукции используют метод относительных величин.

Табл. 7

Показатели	2009 г.	2010 г.	2011 г.	Сравнение 2011 г. от
				2009 г.	2010 г.
Себестоимость зерна	106,06	134	181,35	+75,29	+47,35
Себестоимость озимых зерновых	99,04	351,24	163,71	+64,67	-187,53
себестоимость яровых зерновых	114,10	126,82	203,84	+89,74	+77,02

По данным таблицы хорошо видно, что себестоимость зерна с каждым годом увеличивается.

Себестоимость озимых зерновых в 2009 году увеличилась на 30 %, а в 2010 году уменьшилась на 40 %.

Себестоимость яровых зерновых культур в 2009 году увеличилась, а в 2010 году уменьшилась.

Размер затрат на 1 ц зерна.

Себестоимость продукции - важнейший показатель экономической эффективности ее производства, отражающий все стороны хозяйственной деятельности и аккумулирующий результаты использования всех производственных ресурсов. От его уровня зависят финансовые результаты деятельности предприятия, темпы расширенного воспроизводства, финансовое состояние субъектов хозяйствования.

Табл. 8. Размер затрат на один центнер зерна

Статьи затрат	2009 г.	2010 г.	2011 г.	Сравнение 2011 г. от
				2009 г.	2010 г.
Оплата труда	18,2	11,6	25,3	-7,1	+13,7
Семена	6,2	37,5	12,3	+6,1	-25,2
Удобрения	1,7	-	-	-1,7	-
Затраты на содержание основных средств	58,8	46,6	56,4	-2,4	+9,8
В том числе ГСМ	26,8	46,4	41,6	+14,8	-4,8
Прочие затраты	211,6	87,6	121,4	-90,2	+33,8
Всего по организациям	106,06	134	181,35	+75,29	+47,35

Данные таблицы показывают, что фактическая себестоимость 1 ц зерна в отчетном году была выше плановой, причем это было вызвано ростом затрат на семена, на заработную плату, а также уменьшилась сумма прочих основных затрат. Возросли затраты на удобрения и на затраты ГСМ.

Табл. 9. Структура затрат на 1 ц зерна

Статьи затрат	2009 г. %	2010 г. %	2011 г. %	Сравнение 2011 г. от
				2009 г. %	2010 г. %
Оплата труда	17,1	8,6	13,9	-3,2	+5,3
Семена	5,8	27,9	6,7	+0,9	-21,2
Удобрения	1,6	-	-	+1,6	-
Затраты на содержание основных средств	55,4	34,7	31,1	-24,3	-3,6
В том числе ГСМ	25,2	34,6	22,9	-2,3	-11,7
Прочие затраты	19,9	28,5	48,1	+28,2	+19,6

Структура затрат при производстве зерна изменилась прежде всего в результате роста затрат на основные средства, о чем свидетельствует об увеличение заработной платы и увеличение удельного веса горючего. Кроме того, положительным является увеличение в сумме затрат доли удобрений. Все это способствовало росту урожайности. Следовательно, рост затрат на 1 га был вызван выполнением большого объема работ и повышением их качества.

2.3 Факторный анализ себестоимости продукции

Факторный анализ себестоимости продукции имеет огромное значение в экономике и финансовом анализе. Он определяется тем, что себестоимость представляет собой важнейший качественный показатель, который описывает финансовую эффективность производства, а также тем, что, базируясь на основе его анализа, субъект сможет выявить свои резервы и определить те пути, которые позволят увеличить конечные результаты при минимальных финансовых, трудовых и материальных затратах.

Таким образом, факторный анализ себестоимости продукции позволит менеджеру или руководителю выяснить, каковы тенденции изменения этого показателя (себестоимости), как выполняется план по его уровню, а также, что немаловажно, определить, как влияют те или иные факторы на ее прирост; и уже на этой основе можно рационально оценить работу фирмы по использованию ее возможностей и попробовать установить определенные резервы, чтобы снизить себестоимость товаров или услуг.

Факторный анализ себестоимости продукции состоит в:

- рассмотрении основных факторов, участвующих в ее формировании (к примеру, увеличение или уменьшение постоянных или переменных издержек;

- определении основных статей затрат: материалов, энергии, или трудовых ресурсов, определив долю каждого из этих факторов (к примеру, преобладание доли заработной платы в той же себестоимости говорит о том, что этот процесс трудоемок).

Табл. 10. Влияние факторов на себестоимость зерна

Затраты на 1г.	Продуктивность, ц от 1 г.	Себестоимость 1 ц, руб.	Отчет к плану	В т.ч. за счет
2010 г.	2011 г.	2010г.	2011 г.	2010 г.	2011 г.	Условно		Затрат на содержание	продуктивности
1	2	3	4	5=2:4	6=2:4	7=6-5	8=6-5	9=6-7	10=7-5
11774	11774	5920	143521	1,9	0,08	-1,82	0,125	1,9	-3,72

В результате анализа влияния факторов на себестоимость - 1 га. пашни уменьшилась на 1.82 рубля. Изменения произошли за счет увеличения затрат на семена на 1,9 рублей и на уменьшения продуктивности на 3,72 рублей.

3. Резервы снижения себестоимости продукции

В последние годы в российской практике получает все большее применение планирование затрат на производство и реализации» продукции в разрезе переменных и постоянных затрат. Такое планирование позволяет выяснить зависимость финансовых результатов деятельности предприятия от издержек и объема реализации продукции.

Как было отмечено выше, переменные затраты -- это такие затраты, которые изменяются прямо пропорционально изменению объема производства продукции. К ним можно отнести затраты на сырье и материалы, топливо, энергию на технологические цели, сдельную заработную плату, транспортные издержки и др.

Постоянные затраты -- это такие затраты, которые не изменяются при изменении объема производства продукции за какой-то определенный период времени. Они включают амортизационные отчисления, проценты за кредит, заработную плату управленческих работников, административные расходы и прочет. Вместе с тем при существенном изменении объема производства постоянные затраты могут изменяться. Таким образом, постоянные затраты в данном случае переходят на новый уровень и сохраняются в относительно неизменной величине в течение определенного периода.

Для характеристики данного периода используется понятие релевантного интервала изменения объема реализации продукции, на протяжении которого величина постоянных затрат остается неизменной.

Одни и те же виды затрат на производство продукции могут быть для одних предприятий переменными, а для других - постоянными. Примером таких затрат могут быть амортизацион­ные отчисления по оборудованию. Если начисление амортизационных отчислений осуществляется линейным способом, то есть их величина, которых не изменяется от периода к периоду, то это постоянные издержки. Если же, например, предприятие начисляет амортизационные отчисления пропорционально объему выпускаемой продукции в натуральном выражении, то в этом случае амортизационные отчисления переходят из постоянных издержек в разряд переменных.

Аналогичная ситуация характерна для расходов на оплату труда. При сдельной оплате - это переменные затраты, при фиксированном окладе работника -- по­стоянные.

Наряду с отмеченными видами затрат выделяют также смешанные, которые состоят из постоянных и переменных частей. Примером таких затрат могут быть почтовые и телеграфные расходы, затраты на текущий ремонт оборудования, арендная плата и др. Для обеспечения большей точности плановых показателей смешанные затраты необходимо разделять на постоянную и переменные части и учитывать соответственно в постоянных и переменных затратах. Рассмотрим порядок разделения смешанных издержек на конкретном примере.

С целью дифференциации затрат на постоянные и переменные могут быть использованы следующие три метода:

- метод максимальной и минимальной точки;

- графический (статистический метод);

- метод наименьших квадратов.

Использование перечисленных методов позволяет рассчитать ставку переменных затрат на единицу продукции и на ее основе т-величину постоянных затрат в составе смешанных.

Управление издержками необходимо, прежде всего, для:

- получения максимальной прибыли;

- улучшения финансового состояния фирмы;

- повышения конкурентоспособности предприятия и продукции;

- повышения эффективности деятельности предприятия;

- снижения риска стать банкротом и др.

Для решения проблемы снижения издержек производства и реализации продукции на предприятии должна быть разработана общая концепция (программа), которая должна ежегодно корректироваться с учетом изменившихся на предприятии обстоятельств. Эта программа должна носить комплексный характер, т.е. должна учитывать все факторы, которые влияют на снижение издержек производства и реализации продукции.

Содержание и сущность комплексной программы по снижению издержек производства зависят от специфики предприятия, текущего состояния и перспективы его развития. Но в общем плане в ней должны быть отражены следующие моменты:

- комплекс мероприятий по более рациональному использованию материальных ресурсов (внедрение новой техники и безотходной технологии, позволяющих более экономно расходовать сырье, материалы, топливо и энергию; совершенствование нормативной базы предприятия; внедрение и использование более прогрессивных материалов; комплексное использование сырья и материалов; использование отходов производства; улучшение качества продукции и снижение процента брака и др.);

- мероприятия, связанные с определением и поддержанием оптимального размера предприятия, позволяющие минимизировать затраты в зависимости от объема производства;

- мероприятия, связанные с улучшением использования основных фондов (освобождение предприятия от излишних машин и оборудования; сдача имущества предприятия в аренду; улучшение качества обслуживания и ремонта основных средств; обеспечение большей загрузки машин и оборудования; повышение уровня квалификации персонала; применение ускоренной амортизации; внедрение более прогрессивных машин и оборудования и др.);

- мероприятия, связанные с улучшением использования рабочей силы (определение и поддержание оптимальной численности персонала; повышение уровня квалификации; применение прогрессивных систем и форм оплаты труда; совершенствование нормативной базы; улучшение условий труда; механизация и автоматизация всех производственных процессов; обеспечение мотивации высокопроизводительного труда и др.);

- мероприятия, связанные с совершенствованием организации производства и труда (углубление концентрации, специализации, кооперирования, комбинирования и диверсификации производства; внедрение бригадной формы организации производства и труда; внедрение НОТ; совершенствование организационной структуры управления фирмой и др.).

Следует также подчеркнуть, что планирование и реализация только отдельных мероприятий по снижению издержек производства хотя и дают определенный эффект, но не решают проблемы в целом.

Прибыль предприятия представляет собой важнейшую экономическую категорию и традиционно считается основной целью деятельности любой коммерческой организации. Вместе с тем такая трактовка роли прибыли в настоящее время не единственная.

С точки зрения современной англо-американской финансовой школы, которая получила признание во многих странах мира, в качестве приоритета в деятельности предприятия выступает не столько прибыль, сколько ее производная -- максимизация доходов собственников.

Такая целевая установка связана с тем, что предприятие может обеспечить рост прибыли, например, за счет экономии затрат на техническое обслуживание производства или подготовку кадров. Однако в будущем это может привести к снижению эффективности его функционирования из-за высокого уровня износа основных фондов или низкого уровня менеджмента на предприятии. Поэтому речь, очевидно, должна идти не только о формировании финансовых ресурсов предприятия, в том числе и прибыли, но и о таких направлениях их распределения и использования, которые позволили бы предприятию максимизировать его рыночную стоимость и, соответственно, обеспечить рост доходов собственников. Вместе с тем без оптимизации прибыли предприятия этих целей достичь невозможно.

Решающим условием снижения себестоимости служит непрерывный технический прогресс. Внедрение новой техники, комплексная механизация и автоматизация производственных процессов, совершенствование технологии, внедрение прогрессивных видов материалов позволяют значительно снизить себестоимость продукции.

Серьезным резервом снижения себестоимости продукции является расширение специализации и кооперирования. На специализированных предприятиях с массово-поточным производством себестоимость продукции значительно ниже, чем на предприятиях, вырабатывающих эту же продукцию в небольших количествах. Развитие специализации требует установления и наиболее рациональных кооперированных связей между предприятиями.

Снижение себестоимости продукции обеспечивается, прежде всего, за счет повышения производительности труда. С ростом производительности труда сокращаются затраты труда в расчете на единицу продукции, а следовательно, уменьшается и удельный вес заработной платы в структуре себестоимости.

Успех борьбы за снижение себестоимости решает, прежде всего, рост производительности труда рабочих, обеспечивающий в определенных условиях экономию на заработной плате. Рассмотрим, в каких условиях при росте производительности труда на предприятиях снижаются затраты на заработную плату рабочих. Увеличение выработки продукции на одного рабочего может быть достигнуто за счет осуществления организационно-технических мероприятий, благодаря чему изменяются, как правило, нормы выработки и соответственно им расценки за выполняемые работы. Увеличение выработки может произойти и за счет перевыполнения установленных норм выработки без проведения организационно-технических мероприятий. Нормы выработки и расценки в этих условиях, как правило, не изменяются.

В первом случае, когда изменяются нормы выработки и расценки, предприятие получает экономию на заработной плате рабочих. Объясняется это тем, что в связи со снижением расценок доля заработной платы в себестоимости единицы продукции уменьшается. Однако это не приводит к снижению средней заработной платы рабочих, так как приводимые организационно-технические мероприятия дают возможность рабочим с теми же затратами труда выработать больше продукции.

Таким образом, проведение организационно-технических мероприятий с соответствующим пересмотром норм выработки позволяет снижать себестоимость продукции за счет уменьшения доли заработной платы в единице продукции одновременно с ростом средней заработной платы рабочих.

Во втором случае, когда установленные нормы выработки и расценки не изменяются, величина затрат на заработную плату рабочих в себестоимости единицы продукции не уменьшается. Но с ростом производительности труда увеличивается объем производства, что приводит к экономии по другим статьям расходов, в частности сокращаются расходы по обслуживанию производства и управлению. Происходит это потому, что в цеховых расходах значительная часть затрат (а в общезаводских почти полностью) - условно-постоянные расходы. Амортизация оборудования, содержание зданий, содержание цехового и общезаводского аппарата и другие расходы, не зависящие от степени выполнения плана производства. Это значит, что их общая сумма не изменяется или почти не изменяется в зависимости от выполнения плана производства. Отсюда следует, что, чем больше выпуск продукции, тем меньше доля цеховых и общезаводских расходов в ее себестоимости.

С ростом объема выпуска продукции прибыль предприятия увеличивается не только за счет снижения себестоимости, но и вследствие увеличения количества выпускаемой продукции. Таким образом, чем больше объем производства, тем при прочих равных условиях больше сумма получаемой предприятием прибыли.

Важнейшее значение в борьбе за снижение себестоимости продукции имеет соблюдение строжайшего режима экономии на всех участках производственно-хозяйственной деятельности предприятия. Последовательное осуществление на предприятиях режима экономии проявляется прежде всего в уменьшении затрат материальных ресурсов на единицу продукции, сокращении расходов по обслуживанию производства и управлению, в ликвидации потерь от брака и других непроизводительных расходов.

Материальные затраты, как известно, в большинстве отраслей промышленности занимают большой удельный вес в структуре себестоимости продукции, поэтому даже незначительное сбережение сырья, материалов, топлива и энергии при производстве каждой единицы продукции в целом по предприятию дает крупный эффект.

Предприятие имеет возможность влиять на величину затрат материальных ресурсов, начиная с их заготовки. Сырье и материалы входят в себестоимость по цене их приобретения с учетом расходов на перевозку, поэтому правильный выбор поставщиков материалов влияет на себестоимость продукции. Важно обеспечить поступление материалов от таких поставщиков, которые находятся на небольшом расстоянии от предприятия, а также перевозить грузы наиболее дешевым видом транспорта. При заключении договоров на поставку материальных ресурсов необходимо заказывать такие материалы, которые по своим размерам и качеству точно соответствуют плановой спецификации на материалы, стремиться использовать более дешевые материалы, не снижая в то же время качества продукции.

Основным условием снижения затрат сырья и материалов на производство единицы продукции является улучшение конструкций изделий и совершенствование технологии производства, использование прогрессивных видов материалов, внедрение технически обоснованных норм расходов материальных ценностей.

Сокращение затрат на обслуживание производства и управление также снижает себестоимость продукции. Размер этих затрат на единицу продукции зависит не только от объема выпуска продукции, но и от их абсолютной суммы. Чем меньше сумма цеховых и общезаводских расходов в целом по предприятию, тем при прочих равных условиях ниже себестоимость каждого изделия.

Резервы сокращения цеховых и общезаводских расходов заключаются, прежде всего, в упрощении и удешевлении аппарата управления, в экономии на управленческих расходах. В состав цеховых и общезаводских расходов в значительной степени включается также заработная плата вспомогательных и подсобных рабочих. Проведение мероприятий по механизации вспомогательных и подсобных работ приводит к сокращению численности рабочих, занятых на этих работах, а следовательно, и к экономии цеховых и общезаводских расходов. Важнейшее значение при этом имеют автоматизация и механизация производственных процессов, сокращение удельного веса затрат ручного труда в производстве. Автоматизация и механизация производственных процессов дают возможность сократить и численность вспомогательных и подсобных рабочих в промышленном производстве.

Сокращению цеховых и общезаводских расходов способствует также экономное расходование вспомогательных материалов, используемых при эксплуатации оборудования и на другие хозяйственные нужды.

Значительные резервы снижения себестоимости заключены в сокращении потерь от брака и других непроизводительных расходов. Изучение причин брака, выявление его виновника дают возможность осуществить мероприятия по ликвидации потерь от брака, сокращению и наиболее рациональному использованию отходов производства.