Эффективность деятельности предприятия

60

Размещено на http://www.allbest.ru/

Содержание

Введение

1. Теоретические основы повышения эффективности производственно-хозяйственной деятельности предприятия

1.1 Эффективность как экономическая категория

1.2 Показатели эффективности производственно хозяйственной деятельности предприятия

1.3 Классификация резервов повышения эффективности производственно - хозяйственной деятельности предприятия

2. Анализ хозяйственной деятельности ливенского хлебокомбината филиала ОАО «Орелоблхлеб»

2.1 Общая характеристика предприятия

2.2 Анализ показателей хозяйственной деятельности предприятия

2.3Анализ финансовых результатов деятельности предприятия

3. Разработка рекомендаций по повышению эффективности производственно-хозяйственной деятельности ливенского хлебокомбината филиала ОАО «Орелоблхлеб»

Заключение

Список использованных источников

Введение

На современном этапе хозяйствования основой экономической политики является повышение эффективности и качества работы всех звеньев промышленного производства. Развитие рыночных отношений повышает ответственность и самостоятельность предприятий всех форм собственности в выработке управленческих решений по обеспечению эффективности их производственно-хозяйственной деятельности. Действенность этих решений зависят от разнообразных факторов, находящихся в разной степени взаимодействия не только между собой, но и с конечными результатами производства.

Рыночная экономика и новые формы хозяйствования ставят ряд важнейших проблем по дальнейшему совершенствованию теории, методологии и методики экономической эффективности промышленного предприятия, раскрытию причинно-следственного механизма формирования эффективности производства, его критериев и оценок. Принципы измерения и анализа закономерностей формирования экономической эффективности на современном этапе должны рассматриваться с позиций системного подхода. При этом качественные и количественные приемы анализа указанных закономерностей наилучшим образом сочетаются при применении прикладных аспектов статистического моделирования экономических показателей. эффективность экономический финансовый

В настоящее время практика требует разработки целого комплекса вопросов, связанных с особенностями изучения отдельных научно-теоретических и практических проблем повышения эффективности производственно-хозяйственной деятельности в условиях рыночных отношений. Заслуживает внимания точка зрения тех специалистов, которые считают необходимым сосредоточить исследования в области экономики предприятий на региональных аспектах.

Целью работы является разработка рекомендаций по повышению эффективности производственно-хозяйственной деятельности предприятия.

Для осуществления цели необходимо решить следующие задачи:

- освоить теоретические основы производственно-хозяйственной деятельности предприятия;

- изучить показатели и факторы роста эффективности производственно-хозяйственной деятельности;

- проанализировать финансово-хозяйственную и эффективность производства предприятия;

- разработать практические меры по повышению эффективности производственно-хозяйственной деятельности предприятия;

Объектом исследования является Ливенский хлебокомбинат филиал ОАО «Орелоблхлеб».

Предметом исследования является производственно-хозяйственная деятельность предприятия.

База исследования явились научные труды отечественных и зарубежных ученых, законодательство РФ, годовые отчеты предприятия Ливенского хлебокомбината филиала ОАО «Орелоблхлеб».

1. Теоретические основы повышения эффективности производственно-хозяйственной деятельности предприятия

1.1 Эффективность как экономическая категория

Целью деятельности любого промышленного предприятия является выпуск определенной продукции (выполнение работ, оказание услуг) установленного объема и качества, в определенные сроки. Но при установлении масштабов производства следует исходить не только из народнохозяйственных и индивидуальных потребностей в данной продукции, но и в необходимости учитывать достижение максимального уровня ее эффективности. Поэтому оценивать качество работы промышленного предприятия следует, прежде всего, посредством определения экономической эффективности производимой продукции.

Высокая эффективность производства является необходимой и решающей предпосылкой систематического расширенного воспроизводства.

Эффективность производства относится к числу ключевых категорий рыночной экономики, которая непосредственно связана с достижением конечной цели развития производства в целом и каждого предприятия в отдельности.

Повышение эффективности производственно-хозяйственной деятельности предприятия -- одна из центральных проблем экономики. Для успешного решения многообразных экономических и социальных задач нет другого пути, кроме резкого повышения эффективности всего общественного производства.

Результативность производства как самый важный компонент для определения его эффективности не стоит истолковывать однозначно. Необходимо различать:

- конечный результат процесса производства;

- конечный народнохозяйственный результат работы предприятия или другой интеграционной структуры.

Сущность эффективности производственно-хозяйственной деятельности трактуется большинством экономистов как достижение максимальных результатов в интересах общества при минимально возможных затратах. Поэтому определение этого показателя должно базироваться на сопоставлении результата производства с совокупными затратами живого и прошлого труда, обусловившими данный результат.

Производство продукции невозможно без затрат овеществленного и живого труда. Всегда и везде, в любой сфере хозяйства, для производства продукции необходимы как единовременные, так и текущие затраты. При этом величина затрат зависит от множества обстоятельств и факторов. Каждый вид продукции может быть произведен из различных видов сырья и материалов, с помощью различных технических средств, на предприятиях, различающихся по размерам, профилю, структуре, при различных формах организации труда и производства.

Очевидно, что при выборе путей и способов удовлетворения потребностей в необходимой продукции -- народнохозяйственных и индивидуальных -- следует исходить из наименьших затрат общественного труда на ее производство, т.е. добиваться, чтобы эти затраты производились с наибольшей экономической эффективностью.

Особая значимость проблемы эффективности производства предопределяет необходимость правильно учитывать и анализировать уровень и масштабы эффективности всех средств и элементов производства. Определение эффективности требует применения методов количественного анализа и измерения, что предполагает установление критерия экономической эффективности.

Экономическая эффективность в конечном итоге выражается в повышении производительности труда. Следовательно, уровень производительности труда является критерием экономической эффективности производства. Чем выше производительность труда и, следовательно, ниже издержки производства, тем выше экономическая эффективность затрат труда.

1.2 Показатели эффективности производственно-хозяйственной деятельности предприятия

Производственная, хозяйственная деятельность хозяйствующих субъектов в различных отраслях экономики измеряется многочисленными экономическими показателями, которые сводятся в определенную систему (рисунок 1.1).

60

Размещено на http://www.allbest.ru/

Рисунок 1.1 - Показатели комплексной оценки экономического состояния предприятия.

В зависимости от положенных в основу измерителей показатели делятся на стоимостные, натуральные и условно-натуральные.

Стоимостные показатели наиболее распространенные. Использование денежного измерителя определяется функционированием товарного производства и обращением в условиях рыночной системы хозяйствования. Важнейшим стоимостным показателем является валовая, товарная, реализованная продукция, розничный и оптовый товарооборот. Эти стоимостные показатели отражают различные стадии производства, выпуска и реализации готовой продукции, работ и услуг.

Натуральные показатели используются для количественной характеристики выпускаемой и реализуемой продукции в ее натурально- вещественном содержании. Натуральные показатели выражают величину явления в физических единицах измерения (масса, длина, объём). Применение того или иного измерителя зависит от физических свойств продукции, измеряется в тоннах, погонных и квадратных метрах, декалитрах, штуках, центнерах и так далее.

Условно-натуральные показатели применяются для обобщённой характеристики объёмов производства и реализации продукции разнообразного ассортимента, то есть разной по содержанию, качеству и назначению продукции, производимой хозяйствующим субъектом.

По содержанию (или в зависимости от того, какая сторона экономических явлений измеряется) показатели делятся на количественные и качественные.

Количественные и качественные показатели связаны между собой: рост производительности труда приводит к увеличению объёма выпуска, увеличению объёма реализации и повышению финансовой устойчивости.

Исходя из сферы применения, все показатели делятся на общие и специфические. Общие показатели используются при анализе деятельности всех отраслей экономики. Специфические показатели используются только в отдельных отраслях.

В зависимости от применения отдельно взятых показателей или их соотношения выделяют объёмные и удельные показатели.

По способу нормирования различают показатели нормативные (норма амортизации, норматив представительских расходов и так далее), учётные (учётные данные оперативной, бухгалтерской и статистической отчётности), аналитические (оценочные), которые определяются в ходе проведения анализа для оценки результатов.

Каждый показатель имеет свой определенный смысл и свое значение в аналитической работе. Экономический анализ предполагает комплексное, системное использование показателей. Взаимосвязь основных показателей определяет последовательность выполнения анализа - от изучения первичных показателей до обобщающих.

Оборотные средства - мобильная часть средств предприятия, которые обращаются в денежные средства в течение короткого периода времени или одного производственного цикла.

В процессе анализа эффективности использования труда работников предприятий изучают следующие показатели:

Структура промышленно-производственного персонала и её динамика (доля рабочих, работников вспомогательных цехов, подсобных производств, транспортных служб и других подразделений).

Полезный фонд времени рассчитывается в форме баланса рабочего времени - среднего числа часов и дней работы одного рабочего в год. По другим категориям работников баланс рабочего времени, как правило, не составляется, так как их численность рассчитывается на основе нормативов.

Выработка - наиболее распространённый и универсальный показатель производительности труда. Трудоёмкость характеризует затраты рабочего времени на единицу произведенной продукции или на весь выпуск изготовленной продукции.



1.3 Классификация резервов повышения эффективности производственно-хозяйственной деятельности предприятия

Термин резерв (от франц. reserve - запас или от лат. reservere сберегать, сохранять) в специальной литературе и практике анализа имеет два значения.

Во-первых, резервы в значении запаса материальных ценностей (кормов, семян, топлива и т.д.) как условия обеспечения производства. Необходимость наличия таких резервов обусловлена, например, в сельском хозяйстве, сезонностью производства. Кроме материальных, предприятия имеют определенный запас трудовых ресурсов и денежных средств.

Во-вторых, резервы как возможность увеличения производства продукции, повышения ее качества, снижения себестоимости, более полного и рационального использования всех видов ресурсов: трудовых, материальных, земельных, денежных. Они могут быть включены в производство путем укрепления трудовой дисциплины, повышения квалификации работников, снижения простоев техники и оборудования, экономного расходования материальных и денежных средств и т.д.

Резервы в полном объеме можно измерить разрывом между достигнутым уровнем использования ресурсов и возможным уровнем, исходя из накопленного производственного потенциала предприятия.

Под производственным потенциалом предприятия понимается максимально возможный выпуск продукции по качеству и количеству в условиях наиболее эффективного использования всех видов ресурсов, имеющихся в распоряжении предприятия.

Для лучшего понимания, более полного выявления и использования хозяйственные резервы классифицируются по разным признакам.

По пространственному признаку выделяют: внутрихозяйственные, отраслевые, региональные и общегосударственные резервы.

По признаку времени резервы делятся на текущие и перспективные.

По стадиям процесса воспроизводства резервы бывают в сфере производства и в сфере обращения. Основные резервы находятся как правило в сфере производства, но много их есть и в сфере обращения: предотвращение разных потерь продукции на пути от производителя к потребителю, а также уменьшение затрат, которые связаны с хранением, перевозкой, продажей готовой продукции и приобретением производственных запасов.

Важное значение в анализе имеет группировка резервов по видам ресурсов. Отдельно рассматривают резервы, которые связаны с наиболее полным и эффективным использованием земельных угодий, основных средств производства, предметов труда и трудовых ресурсов. Такая классификация резервов необходима для их сбалансированности по всем видам ресурсов.

По характеру воздействия на результаты производства резервы делятся на экстенсивные и интенсивные.

По способам выявления резервы делятся на явные и скрытые.

К явным резервам относятся резервы, которые легко выявить по материалам бухгалтерского учета и отчетности. Они, в свою очередь, могут быть безусловными и условными.

К скрытым резервам относятся те, которые связаны с внедрением достижений НТП и передового опыта и которые не были предусмотрены планом. Для их выявления необходимо провести сравнительный анализ.

По времени возникновения резервов их можно разделить на резервы, не учтенные при разработке планов, и резервы, возникшие после утверждения плана.

Классификация резервов позволяет более глубоко понять сущность и организовать их поиск комплексно и целенаправленно.

2. Анализ хозяйственной деятельности ливенского хлебокомбината филиала ОАО «Орелоблхлеб»

2.1 Общая характеристика предприятия

Годом основание комбината принято считать 1936г. Всего в процессе хлебопечения в то время было занято 120 человек и выпускался только ржаной хлеб. В 1964г в Ливнах начал работать новый корпус предприятия. Объем производства в то время значительно вырос, комбинат полностью обеспечивал город, район, начинает вывозить хлеб в другие районы. В период шестидесятых годов меняются основные поставщики сырья для комбината.

Акционерное общество создано 24.09.92 года путём преобразования государственного предприятия (приказ Комитета по управлению имуществом Орловской области №167).

Ливенское предприятие хлебокомбинат филиал ОАО «Орелоблхлеб» относится по отраслевой принадлежности к предприятиям хлебопекарной промышленности и является филиалом акционерного общества ОАО «Орелоблхлеб».

Целью общества является - извлечение прибыли в результате удовлетворения общественных потребностей в хлебо-булочных изделиях с высокими потребительскими свойствами и качеством.

Основным видом деятельности является - производство и реализация хлебобулочных, кондитерских, макаронных и других пищевых товаров.

В основном производственном корпусе располагается производство хлебобулочных изделий. В трехэтажной торцевой надстройке располагается производство кондитерских и бараночных изделий, служба управления предприятием, санитарно-бытовые помещения.

На предприятии имеется 9 печей: 2 ХПА - 40 для выпуска хлеба формового; 2 ПХС -25 для выпуска булочных изделий, хлеба подового; 1 электропечь П-119 для производства бараночных изделий и печенья; 2 печи ПКЭ - 9 для производства сдобных булочных изделий; 2 печи ПКЭ-9 для производства кондитерских изделий. Имеющиеся на предприятии производственные мощности используются на 70%.

Закончен перевод печи ПХС-25(2) на природный газ. Печь работает дополнительно с существующими печами. Это позволило вдвое увеличить производство хлеба подового смешанной валки. Высвобождение печи ПХС-25(1) от хлеба подового позволило увеличить производство батонов в летний период, когда на них увеличен спрос.

На Ливенском хлебокомбинате организационная структура управления является линейно-функциональной. На данный момент структура управления адекватна параметрам производственной системы. Производственная структура ОАО «Орелоблхлеб» состоит из лаборатории, бухгалтерии, планово-экономического отдела, отделов снабжения и сбыта, отдела главного механика.

Основное производство состоит из хлебобулочного и кондитерского цехов, вспомогательное содержит транспортный отдел и слесарную группу. Произведенная продукция поступает на склад, а затем реализуется.

Вспомогательное производство состоит из отдела снабжения, отдела главного механика, транспортного отдела, слесарной группы. Транспортный отдел взаимодействует со складом сырья и складом готовой продукции.

Номенклатурный перечень производимой продукции достаточно широк, всю продукцию можно разделить на группы: кондитерские изделия; хлебобулочные изделия; сухарно-бараночные изделия.

В настоящее время предприятие поставляет свою продукцию по всей Орловской области, а так же в Курскую, Брянскую, Липецкую области, г.Сакт-Петербург, г.Калининград.

Предприятие занимается торговой деятельностью, имеет 6 стационарных торговых точек, 2 «Тонара», 3 автофургона «Хлеб», реализующих продукцию хлебокомбината в Ливенском и других районах Орловской области. Предприятие самостоятельно осуществляет доставку своей продукции в Московскую, Орловскую, Тульскую, Брянскую, Курскую области. Частные предприниматели (розничной торговли) приобретают продукцию самовывозом на предприятии.

2.2 Анализ показателей хозяйственной деятельности предприятия

Производственно-хозяйственную деятельность промышленного предприятия характеризует большое количество экономических показателей. В основе их расчета лежит собранная статистическая информация о результатах производственной деятельности Ливенского хлебокомбината филиала ОАО «Орелоблхлеб» за период 2006-2008гг

Анализ хозяйственной деятельности предприятия проведем по следующим этапам: анализ показателей производства и реализации; анализ эффективности использования ресурсов; анализ затрат, прибыли и рентабельности.

Рассмотрим изменение в товарной, реализованной и чистой продукции Ливенского хлебокомбината за последние годы в таблице 2.1.

Таблица 2.1 - Анализ производства и реализации продукции

Показатели	2006г	2007г	Темп роста, %	2008г	Темп роста, %
1.Объем товарной продукции в действующих, оптовых ценах, тыс.руб.	86885	103205	118,8	98920	95,8
2.Себестоимость товарной продукции, тыс.руб.	81252	94958	116,8	92366	97,2
3.Материальные затраты в товарной продукции, тыс.руб.	51871	55211	106,8	52134	94,5
4.Амортизация основных средств, тыс.руб.	606	835	137,8	1072	128
5.Чистая продукция, тыс.руб.	34408	47141	136,9	45714	97,1
6.Объем реализации продукции в действующих оптовых ценах, тыс.руб.	102938	103542	101,5	97200	93,8

По данным таблицы 2.1 можно отметить тенденцию роста в товарной, реализованной, чистой продукции в течение 2006-2007гг. В 2007 товарная продукция выросла на 18,8%, реализованная на 1,5%, а чистая на 37,8%. Это было вызвано увеличением объема товарной продукции по сравнению с предыдущим периодом.

В 2008г происходит снижение по всем показателям производственной программы: товарная продукция снижается на 4,2%, чистая на 3%, реализованная на 4,8%.

Себестоимость товарной продукции имеет приблизительно одинаковую тенденцию изменения как и показатель товарной продукции: в 2007г по сравнению с 2006г. себестоимость выросла на 16,8%, а в 2008г снизилась.

При этом, темпы изменения себестоимости (ТрСБ) за рассматриваемый период очень близки, но не опережает темпы роста товарной продукции (ТрТП)

Тр СБ 2007 = 116,8% Тр ТП 2007 = 118,8%.

Тр СБ 2008 = 97,2% Тр ТП 2008 = 95,8%.

Рост себестоимости во многом объясняется увеличением материальных затрат на товарный выпуск продукции в 2007г. на 6,8 %.,а снижение себестоимости в 2008г вызвано снижением материальных затрат на 5,5%.

Амортизация имеет постоянную тенденцию увеличения: в 2007г на 37,8%., в 2008г на 28%.

В период 2006-2007гг объем реализованной продукции превышает объем товарной, это происходит в следствии того, что предприятие реализовало не только продукцию собственного изготовления, но и занималось продажей приобретенных товаров. В 2007г разница между реализованной и товарной продукцией сократилась в следствии сокращения торговой деятельности по реализации приобретенных со стороны товаров.

В 2008г объем реализованной продукции снижается на 6,2%.. Это происходит в связи с сокращением производства продукции.

Для анализа причин роста объема реализации, чистой продукции необходимо оценить структуру продукции. В таблице 2.2 проведен анализ изменения структуры производства и реализации с учетом различных категорий продукции.

Можно отметить, что удельный вес продукции хлебобулочного основного производства в объеме товарной продукции занимал стабильную долю (90-80%) в 2006-2007гг, а доля кондитерских изделий была незначительна. В 2007-2008гг ситуация изменилась - увеличилось производство кондитерских изделий до 19%.

Рассмотрим изменения в структуре товарной продукции: в 2006г происходит снижение доли хлебобулочного производства до 86,13%, доля кондитерских изделий увеличивается до 13,87%; в 2007г доля хлебобулочных изделий составляет - 82,12%, а кондитерских - 17,88%.; в 2008г доля хлебобулочных сокращается до 80,2% а удельный вес кондитерских изделий вырос до 19,8%.

Таким образом, за рассматриваемый период происходит изменение в структуре товарной продукции в сторону увеличения доли кондитерских изделий, это объясняется увеличение спроса на эту продукцию у потребителей.



Таблица 2.2 - Оценка изменения объема производства и реализации продукции Ливенского хлебокомбината.

Показатели	2006г	2008г	2008 г
	Тыс. р	Уд. вес, %	Тыс. р	Уд. вес. %	Тыс. р	Уд. вес, %
1.Товарная продукция	86885	100	103205	100	98920	100
1.1 хлебобулочные и сухарно-бараночные изделия	74834	86,13	84751	82,12	79333	80,2
1.2 кондитерские изделия	12051	13,87	18454	17,88	19587	19,8
2. Объем реализованной продукции	102938	100	103542	100	97200	100
2.1 основное производство (хлебобулочные, сухарно-бараночные и кондитерские изделия) - доля в объеме реализации, %	86700 84,3	-	92152 89,03	-	82620 85,0	-
2.2 продажа товаров - доля в объеме реализации, %	16238 15,7	-	11388 10,97	-	14580 25,0	-
3. Остатки нереализованной товарной продукции на складе (п.1 -п.2.1)	185	-	1153	-	1720	-

Рассмотрим изменения в структуре реализованной продукции: в 2006г доля продукции основного производства увеличивается до 84,3%, а доля товаров сокращается до 15,7%; в 2007г доля продукции основного производства выросла до 89,03%, а товаров снизилась до 10,97%; в 2008г доля основного производства сокращается до 85%, а доля товаров увеличивается до 25%.

Изменения в структуре производимой и реализованной продукции негативно влияют в 2008г на эффективность производственной деятельности Ливенского хлебокомбината.

В таблице 2.3 проведем анализ динамики и эффективности использования основных средств Ливенского хлебокомбината.

По результатам таблицы 2.3 можно отметить увеличение стоимости основных средств в следствии их дополнительного ввода в производственный процесс на 37% (2007г), на 21,7% (2008г).

Таблица 2.3 - Анализ эффективности использования основных средств

Показатели	2006г	2007г	Темп роста, %	2008г	Темп роста, %
1.Объем товарной продукции в действующих, оптовых ценах, тыс.руб.	86885	103205	118,8	98920	95,8
2.Среднегодовая стоимость основных средств, тыс.руб.	9336	12797	137,2	15574	121,7
3.Среднегодовая стоимость основных производственных средств, тыс.руб. - доля основных производственных средств в основных средствах, %	9230 98,8	10120 79,1	109,6 80,1	12310 79,3	120,6 1,00
4.Доля активной части основных средств, %	58	58,5	100,9	59	100,8
5. Фондоотдача	9,41	8,06	85,6	6,35	78,8
6.Фондоемкость	0,1	1,125	125	0,157	125,6
7.Фондовооруженность по всем средствам	24,3	39,7	163,3	46,88	122,5
- техническая вооруженность (по активной части основных средств)	13,97	18,29	130,9	22,69	122,2
8. Амортизациоемкость	0,007	0,008	115,6	0,01	135,4
9.Коэффициент опережения темпов роста производительности над темпами роста фондовооруженности, раз	1,051	0,866	-	0,78	-

Среднегодовая стоимость основных производственных фондов так же увеличивается на 9,6%в 2007г,на 21,7% в 2008г. Их доля во всех основных средствах снизилась с 98 % в 2006г до 79,3% в 2008г. Доля активной части основных средств составляет 58-59%.

Динамика показателей эффективности использования основных средств следующая. Фондоотдача в 2007г снижается до 8,06, а в 2008г до 6,35 и хотя ее величина намного больше единицы, можно отметить снижение эффективности использования основных средств.

В результате, фондоемкость, как обратный показатель фондоотдаче увеличивается до 0,157 в 2008г.

Фондовооруженность одного работника по всем основным средствам выросла в 2006г на 63,3%, а в 2008г на 22,5%. Это происходит в результате увеличения величины основных средств и сокращения среднесписочной численности работников. Техническая вооруженность одного работника по активной части основных средств так же имеет тенденцию роста.

Показатель амортизациоемкости (доля амортизационных отчислений в товарной продукции) находится на очень низком уровне в течении трех рассматриваемых лет - 0,007-0,008, а в 2008г увеличивается до 0,01.

Коэффициент опережения показывает, что в 2006г темпы роста производительности опережают темпы роста фондовооруженности в 10,051 раз, следовательно, преобладает интенсивное использование ресурсов. В 2007г преобладает экстенсивное использование основных средств. В 2008г темпы роста производительности отстают от темпов роста фондовооруженности. Все это свидетельствует о снижении эффективности использовании основных средств на Ливенском хлебокомбинате в 2008г.

Оборотные средства относятся к мобильной части средств предприятия, обращаемых в денежные средства в течение относительно короткого периода времени или одного производственного цикла. В течение этого времени оборотные средства находятся в постоянном движении, изменяя свою натурально-вещественную форму.

Одним из ключевых моментов в использовании оборотных средств является их оценка эффективности выраженная в показателях оборачиваемости. Эффективность использования оборотных средств можно оценить с помощью следующих показателей: коэффициента оборачиваемости, длительности оборота, коэффициента закрепления оборотных средств. Проанализируем динамику изменения в таблице 2.4.

По данным таблицы 2.4 можно отметить, что среднегодовая стоимость оборотных средств незначительно увеличилась за 2006-2007г (на 1,5%), а в 2008г увеличилась на 5,2 %.

Таблица 2.4 - Оценка оборачиваемости оборотных средств предприятия

Показатели	2006г	2007г	Темп роста, %	2008г	Темп роста, %
1. выручка от реализации товарной продукции, тыс.руб.	102938	103542	101,5	97200	93,8
2. среднегодовая стоимость оборотных средств (ОБ), тыс.руб.	6306	6403	101,5	6736	105,2
3. коэффициент оборачиваемости ОБ,(п.1:п.2) раз	16,32	16,12	98,7	14,43	89,5
4.длительность оборота ОБ, (360:п.3)дни	22,05	22,33	101,2	24,9	115,5

Коэффициент оборачиваемости оборотных средств достаточно высок, при этом, происходит его снижение с 16,32 раз (2006г), до 14,43 раз (2008г). Чем выше данный показатель, тем эффективнее используются оборотные средства. Увеличение числа оборотов ведет либо к росту выпуска продукции на 1 руб. оборотных средств, либо к тому, что на этот же объем продукции требуется затратить меньшую сумму оборотных средств. Продолжительность одного оборота в днях соответственно увеличилась с 22 дней (в 2006г) до 24 дней (в 2008г).

Таким образом, на Ливенском хлебокомбинате происходит снижение эффективности использования оборотных средств, что выражается в снижении коэффициента оборачиваемости и увеличении длительности оборота.

Следующий вид ресурсов предприятия - трудовые. Проведем анализ эффективности использования трудовых ресурсов в таблице 2.5.



Таблица 2.5 - Анализ динамики и эффективности использования трудовых ресурсов Ливенского хлебокомбината

Показатели	2006г	2007г	Темп роста, %	2008г	Темп роста, %
1.Среднесписочная численность ППП, чел.	383	322	84,0	320	99,3
- основных производственных рабочих, чел.	320	290	90,6	295	101,7
2.Расходы на оплату труда - ППП, тыс.руб.	21795	23100	105,9	24436	105,7
- основных рабочих, тыс.руб.	17357	20200	116,3	21200	104,9
3. Среднемесячная оплата труда одного работника ППП, руб.	4742,3	5978,3	126	6363,2	106,4
- одного рабочего, руб.	4520,2	5810,4	128,5	5988,7	103,0
4. Производительность труда по товарной продукции на одного работника ППП, тыс.р/ч	226,8	320,5	141,5	309,12	96,5
- на одного рабочего	271,5	355,6	130,9	335,3	94,4
5. Производительность труда по чистой продукции на одного работника ППП, тыс.р/чел	89,8	146,4	164,0	142,8	97,8
- на одного рабочего.	107,5	162,6	151,2	154,96	95,0

По результатам таблицы можно сделать следующие выводы. Среднесписочная численность ППП в 2006-2008гг. сокращается с 383 чел. до 320 чел. Среднесписочная численность рабочих сократилась за это время с 320 чел до 295 чел. Таким образом, происходит сокращение численности персонала предприятия.

Расходы на оплату труда ППП, при этом, выросли в среднем на 5% в 2007и 2008гг. Расходы на оплату труда основных производственных рабочих в 2007г выросли на 16,3%, а в 2007г на 4,9%.

Среднемесячная заработная плата работника ППП в 2007г. выросла на 26%, а в 2008г всего на 6,4%. Заработная плата составила на конец 2008 года: ППП - 6363,2 руб.; рабочего - 5988,7 руб.

Эффективность использования трудовых ресурсов характеризует показатель производительности труда, представляющий собой отношение продукции (товарной или чистой) к среднесписочной численности. Показатель производительности по товарной продукции как для ППП ,так и для рабочих имеет постоянную тенденцию роста.

Производительность ППП увеличилась до 2007г (320,5 тыс.руб/чел), а в 2008г сократилась на 3,5%. Производительность рабочих так же увеличилась до 355,9 тыс.руб (2007г), а в 2008г сократилась.

Высокие темпы роста производительности по чистой продукции в 2005-2006гг свидетельствуют о росте эффективности использования трудовых ресурсов, что произошло в следствии опережения темпов роста товарной продукции темпов роста среднесписочной численности персонала.

Таким образом, анализируя деятельность Ливенского хлебокомбината можно отметить снижение эффективности использования всех ресурсов в 2007г: рабочей силы, основных средств, оборотных средств.

Объем производства, себестоимость и прибыль находятся во взаимосвязи. Проанализировав динамику и причины изменений производства продукции, рассмотрим динамику изменения себестоимости на предприятии за период 2006-2008гг в таблице 2.6.

Таблица 2.6 - Динамика изменения структуры себестоимости и прибыли

Показатели	2006г	2007г	Темп роста, %	2008г	Темп роста, %
1. Объем товарной продукции, тыс.руб.	86885	103205	118,8	98920	95,8
2. Себестоимость товарной продукции, тыс.руб.	81252	94958	116,8	92366	97,2
3.Объем реализованной продукции, тыс.руб.	102938	103542	101,5	97200	93,8
4. Себестоимость реализованной продукции, тыс.руб.	97315	94695	97,3	70661	74,61
5. Прибыль (убыток) от реализации, тыс.руб.	5623	7557	134,9	5297	70,0
6. Затраты на рубль товарной продукции, руб/ руб	0,93	0,92	98,9	0,933	101,1

Анализируя данные таблицы 2.6 видим, что в 2007-2008гг себестоимость реализованной продукции превышает себестоимость товарной продукции. Это происходит в результате большой длительности реализации продукции, удорожания сырья и энергии, что ведет к отсутствию прибыли.

В структуре себестоимости реализованной продукции большой удельный вес занимают затраты на продукцию основного производства (кондитерские, сухарно-бараночные и хлебобулочные изделия).

Показатель прибыли от реализации в 2007г увеличивается на 34,9%, а в 2008г сокращается на 30%. Изменение этого показателя вызвано снижением объема реализованной продукции и увеличением себестоимости продукции.

2.3 Анализ финансовых результатов деятельности предприятия

Показателями финансовых результатов являются различные виды показателей дохода, прибыли и рентабельности.

Прибыль - это часть чистого дохода, созданного предприятием в процессе производства и реализованного в сфере обращения. Общей оценкой эффективности работы предприятия в рыночных условиях служат показатели рентабельности и интенсивности использования производственных ресурсов предприятия. Показатели рентабельности являются относительными показателями и определяются как отношение прибыли к стоимости используемых предприятием ресурсов.

Таблица 2.7 - Анализ показателей прибыли предприятия

Показатели	2006г	2008г	Темп роста, %	2008г	Темп роста, %
1.Выручка от реализации продукции, тыс.руб.	102938	103542	101,5	97200	93,8
2. Себестоимость реализованной продукции, тыс.руб.	97315	94695	97,3	70661	70,0
3.Прибыль (убыток) от реализации, тыс.руб.	5623	7557	134,9	5297	71,0
4. Внереализационнные доходы, тыс.руб.	4	15	375,0	-	-
5. Внереализационнные потери, тыс.руб.	2672	3620	135,4	2663	73,4
6. Балансовая прибыль (+),убыток (-) (сальдо сч.80), тыс.руб.	2824	3961	140,2	2835	71,6

Анализ таблицы 2.7 позволяет отметить, что на предприятии в 2007г показатели прибыли (от реализации, балансовой) увеличиваются, а в 2008г происходит их снижение. Это вызвано тем, что сокращается величина выручки от реализации и отсутствуют внереализационные доходы.

В результате этого происходит увеличение балансовой прибыли в 2007г на 40,2%, а в 2008г снижение на 28,4%, при этом, её абсолютная величина находится на уровне 2006г.

Несомненно, снижение балансовой прибыли негативно влияет на эффективность работы предприятия, так как снижаются собственные средства для вложения в производство, поэтому необходимо провести завершающий этап анализа - оценку рентабельности и эффективности использования капитала.

Проанализировав показатели затрат и прибыли необходимо оценить уровень рентабельности.

Показатели рентабельности характеризуют эффективность работы предприятия более полно, чем прибыль, отражают результаты хозяйствования, потому что их величина показывает соотношение эффекта с наличными или использованными ресурсами, поэтому их используют для оценки деятельности предприятия.

В таблице 2.8 проведем анализ показателей рентабельности предприятия за период 2006-2008гг.



Таблица 2.8 - Анализ показателей рентабельности предприятия

Показатели	2006г	2007г	Абсол. отклон.	2008г	Абсол. Откл
1.Выручка от реализации продукции, тыс.руб.	102938	103542	604	97200	-6342
2. Себестоимость реализованной продукции, тыс.руб.	97315	94695	-2620	70661	-24034
3.Прибыль (убыток) от реализации, тыс.руб.	5623	7557	1934	5297	-2260
4. Балансовая прибыль (+),убыток (-) (сальдо сч.80), тыс.руб.	2824	3961	1134	2835	-1126
5. Среднегодовая стоимость капитала (имущества) предприятия, тыс.руб.	12223	14227	2006	16246	2019
6. Окупаемость затрат, % [4:2*100%]	2,07	4,1	2,11	4,0	-0,1
7. Рентабельность оборота, % [4:1*100%]	2,74	3,82	1,08	2,94	-3,79
8. Рентабельность продаж, (3:1*100%),%	5,4	7,2	1,89	5,44	-1,75
9.Рентабельность капитала, (4:5*100%)%	23,1	27,84	4,74	17,45	-10,38

Объём прибыли с каждого рубля, затраченного на производство и реализацию продукции невелик.

По таблице 2.8 можно сделать следующий вывод: в период 2006-2008гг все показатели рентабельности увеличиваются, а в 2007г сокращаются.

Показатель рентабельности оборота снижается до 2,94%. Рентабельность продаж снижается до 5,44%. Показатель рентабельности или доходности капитала снижается до 17,45%.

Проведенный анализ эффективности производственной деятельности позволяет сделать вывод, что в 2008г происходит снижение всех показателей: объема производства и реализации, эффективности использования основных, оборотных и трудовых ресурсов, снижение прибыли и рентабельности. Следовательно, эффективность производственной деятельности Ливенского хлебокомбината в 2008г снижается.

Анализируя структуру капитала Ливенского хлебокомбината можно отметить, что происходит увеличение удельного веса в имуществе (активе) предприятия основных активов (с 48% до 58%), а оборотные активы сокращаются (52 до 42%). Следовательно, в активе преобладают немобильные средства.

Таблица 2.9 - Оценка структуры и эффективности использования капитала Ливенского хлебокомбината в 2006-2008гг

Показатели	2006г	2007г	2008г
1. Капитал (имущество) предприятия, тыс.руб. [актив баланса]	12223	14227	16246
1.1 основные средства и прочие внеоборотные активы - удельный вес в капитале, %	5917 48	7824 54,0	9510 58
1.2 оборотный капитал - удельный вес в капитале, %	6306 52	6403 46	6736 42
2 Капитал (источники имущества) предприятия, тыс.руб [пассив баланса]	12223	14227	16246
2.1 собственный капитал - удельный вес в капитале, %	5201 42	7344 52	8120 49
2.2 заемный капитал - удельный вес в капитале, %	7022 58	6883 48	8126 51
3.Выручка от реализации продукции, тыс.руб.	102938	103542	97200
5.Коэффициент оборачиваемости капитала, раз [3:1]	8,42	7,27	5,98
6. Длительность оборота капитала, дни [360: п.5]	43	50	61

Структура источников имущества предприятия (пассивов) имеет тенденцию превышение заемного капитала над собственным в 2006г и в 2008г, только в 2007г когда предприятие получило достаточно прибыли величина собственного капитала увеличилась до 52% в балансе.

Затем, в 2008г происходит сокращения собственного капитала до 49%, это приводит к необходимости получения предприятием заемных средств (краткосрочных или долгосрочных кредитах).

Мы видим, что коэффициент текущей ликвидности (показ.40) в 2006-2008гг. не соответствовал нормативному значению (он меньше 2), при этом происходит его увеличение в 2007г до 0,93, а затем снижение до 0,83.

Показатель ликвидности свидетельствуют о том, что предприятие не имеет мобильных активов (денежных средств) для покрытия задолженностей и вынуждено при расчете с кредиторами использовать средства вложенные в материально- производственные запасы, что негативно сказывается на ходе производственного процесса.

Коэффициент обеспеченности собственными средствами в течение рассматриваемого периода не соответствует нормативу (он должен быть >0,1), так как собственные оборотные средства на предприятии отсутствуют (показатель отрицателен). Следовательно, предприятие не обладает необходимыми собственными оборотными средствами для ведения нормальной хозяйственной деятельности.

В заключение данного пункта следует отметить, что производственно-хозяйственной деятельность предприятия достаточно стабильна. Для повышения эффективности работы на данном предприятии необходимо технически перевооружить производство и переобучить персонал, вследствие чего увеличиться производительность труда, также необходимо сократить производственную себестоимость, а именно те расходы, которые идут на закупку сырья и материалов, а также сократить внереализационные расходы.

3. Разработка рекомендаций по повышению эффективности производственно-хозяйственной деятельности ливенского хлебокомбината филиала ОАО «Орелоблхлеб»

Пути повышения эффективности производственно-хозяйственной деятельности -- это комплекс конкретных мероприятий по росту эффективности производства в заданных направлениях. В тех случаях, когда повышение качества продукции, внедрение новой техники, передового опыта, техническое перевооружение и реконструкция, внедрение нового хозяйственного механизма оказывают влияние на конечные результаты работы предприятий, следует как при планировании, оценке и стимулировании деятельности трудовых коллективов, так и при экономическом анализе полностью выявить и учесть весь эффект, полученный за счет таких факторов.

При обосновании и анализе всех показателей экономической эффективности учитываются факторы повышения эффективности производства по основным направлениям развития и совершенствования производства. Эти направления охватывают комплексы технических, организационных и социально-экономических мер, на основе которых достигается экономия живого труда, затрат и ресурсов, повышение качества и конкурентоспособности продукции. Важнейшими факторами повышения эффективности производства здесь выступают:

ускорение научно-технического прогресса, повышение технического уровня производства, производимой и осваиваемой продукции (повышение ее качества), инновационная политика;

структурная перестройка экономики, ее ориентация на производство товаров народного потребления, конверсия оборонных предприятий и отраслей, совершенствование воспроизводственной структуры капитальных вложений (приоритет реконструкции и технического перевооружения действующих предприятий), ускоренное развитие наукоемких, высокотехнологичных отраслей;

- совершенствование развития диверсификации, специализации и кооперирования, комбинирования и территориальной организации производства, совершенствование организации производства и труда на предприятиях и в объединениях;

- разгосударствление и приватизация экономики, совершенствование государственного регулирования, хозяйственного расчета и системы мотивации к труду;

- усиление социально-психологических факторов, активизация человеческого фактора на основе демократизации и децентрализации управления, повышения ответственности и творческой инициативы работников, всестороннего развития личности, усиления социальной направленности в развитии производства (повышение общеобразовательного и профессионального уровня работников, улучшение условий труда и техники безопасности, повышение культуры производства, улучшение экологии).

Среди всех факторов повышения эффективности и усиления интенсификации производства решающее место принадлежит разгосударствлению и приватизации экономики, научно-техническому прогрессу и активизации человеческой деятельности, усилению личностного фактора (коммуникации, сотрудничество, координация, приверженность делу), повышению роли людей в производственном процессе. Все другие факторы находятся во взаимозависимости от этих решающих факторов.

Использование научно-технического прогресса, повышение уровня и качества производства играют огромное значение в эффективной деятельности любого предприятия.

Возможно применение экономико-математических методов для решения конкретных аналитических задач на предприятие. К ним относятся следующие.

1. Методы линейного программирования. Все экономические задачи, решаемые с применением методов линейного программирования, отличаются альтернативностью решения и определенными ограничивающими условиями. Решить такую задачу -- значит выбрать из значительного количества всех допустимых вариантов лучший, оптимальный. В этом состоит важность и ценность использования в экономике методов линейного программирования. При помощи других способов решать такие задачи практически невозможно.

2. Методы динамического программирования. Методы динамического программирования применяются при решении оптимизационных задач, в которых целевая функция и/или ограничения, характеризуются нелинейными зависимостями.

Использование в экономическом анализе метода динамического программирования необходимо например, для решения задачи заполнения транспортного средства грузом таким образом, чтобы стоимость всего груза оказалась максимальной.

3. Математическая теория игр. Теория игр исследует оптимальные стратегии в ситуациях игрового характера. К ним относятся ситуации, связанные с выбором наивыгоднейших производственных решений системы научных и хозяйственных экспериментов, с организацией статистического контроля, хозяйственных взаимоотношений между предприятиями промышленности и других отраслей. Формализуя конфликтные ситуации математически, их можно представить как игру двух, трех и т. д. игроков, каждый из которых преследует цель максимизации своей выгоды, своего выигрыша за счет другого.

Природные условия нередко сказываются и на эффективности работы промышленных предприятий. Поэтому использование математической теории игр позволит выявить и использовать оптимальную стратегию предприятия по выпуску продукции, например.

4. Математическая теория массового обслуживания. Теория массового обслуживания впервые применялась в телефонии, а затем и в других областях хозяйственной деятельности, где имеют место массовые процедуры.

Если предположить, что предприятие располагает необходимыми основными фондами, торгует товарами, имеющимися в достаточном количестве, то и тогда в процессе обслуживания остаются такие переменные величины, которые могут существенно повлиять на качество обслуживания. Надлежит, следовательно, выбрать такой оптимальный вариант организации торгового обслуживания населения, при котором время обслуживания будет минимальным, качество высоким, не будет излишних народнохозяйственных затрат, Математический аппарат теории массового обслуживания облегчает решение этой задачи. При этом различают две формы обслуживания: с неявными потерями и с явными потерями.

5. Матричные методы анализа. Матричные методы анализа, основанные на линейной и векторно-матричной алгебре, применяются для изучения сложных и высокоразмерных структур как на отраслевом уровне, так и на уровне предприятий и их объединений.

Интеграция с системами технологического уровня обеспечивает в режиме реального времени систему управления фондами и активами оперативной информацией о состоянии оборудования. Анализ данной информации позволяет предотвратить катастрофические ситуации, снизить количество сбойных ситуаций на 50 процентов, на 3-12 процентов уменьшить вероятность выхода оборудования из строя, на 5-10 процентов увеличивает срок его эксплуатации, существенно снизить незапла-нированные ремонтные работы (стоимость незапланированных работ в 2,8 -- 3,4 раза выше, чем запланированных). Встроенные в систему средства планирования работ по техническому обслуживанию оборудования позволяют минимизировать простои оборудования, исключить малоэффективную (бесполезную) работу, оценить потребность и зарезервировать необходимые материальные и трудовые ресурсы, улучшить координацию деятельности обеспечивающих подразделений. Автоматизация процессов планирования, контроля и оценки качества проведенных работ позволяет сократить трудовые затраты (преимущественно ППП) на 2-15 %.

Заключение

Повышение эффективности производственно-хозяйственной деятельности предприятия - одна из центральных проблем экономики. Для успешного решения многообразных экономических и социальных задач нет другого пути, кроме резкого повышения эффективности всего общественного производства.

Сущность эффективности производственно-хозяйственной деятельности трактуется большинством экономистов как достижение максимальных результатов в интересах общества при минимально возможных затратах.

Важнейшим предварительным условием создания целостного и эффективного хозяйственного механизма, адаптации предприятий к условиям регулируемого рынка является дальнейшая разработка комплекса теоретических и методических вопросов в планировании и учете. В связи с этим возникает необходимость конкретизации направлений действия и использования главных внутренних и внешних факторов повышения эффективности деятельности субъектов хозяйствования.

Особая значимость проблемы эффективности производства предопределяет необходимость правильно учитывать и анализировать уровень и масштабы эффективности всех средств и элементов производства.

В данной работе проанализирована деятельность Ливенского хлебокомбината филиала ОАО «Орелоблхлеб», в результате всестороннего анализа хозяйственной и финансовой деятельности предприятие имеет достаточный производственный потенциал для обеспечения высокого уровня качественных показателей выпускаемой продукции.

С целью повышения эффективности производственно-хозяйственной деятельности хлебокомбината нужно выявить дополнительные ресурсы, путем выявления резервов прибыли предприятия.

Список использованных источников

1. Анализ хозяйственной деятельности в промышленности: Учебник/ Л. А. Богдановская, Г. Г. Виногоров, О. Ф. Мигун и др.; Под общ. ред. В. и. Стражева.- 2-е изд., стереотип.- Мн.: Выш. Шк., 2011. -363 с.

2. Афанасьева Т. П., Ерошин В. И. Основы предпринимательской деятельности. Учебное пособие. - М.: КОНСЭКО, 2009. - 336 с.

3. Баутов А.И. Структура оборотных фондов / А.Н. Баутов// Экономист . - 2011. №4 - с 61-69.

4. Ворст Й., Ревентлоу П. Экономика фирмы: Учеб. - М.: Высшая школа, 2010. - 272 с.

5. Глазунов В. Н. Анализ финансового состояния предприятия. // Финансы. 2010. - №2. - с.15-18.

6. Графова Г. Ф. Анализ финансовых результатов предприятия в новых положениях по бухгалтерскому учету. // Финансы. - 2009. - №10. - с. 53-55.

7. Грузинов В. П. и др. Экономика предприятия: Учебник для вузов/ Под общ. ред. Проф. В.П.Грузинова.-М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 2011.- 535с.

8. Ковалев А. И., Привалов В. П. Анализ финансового состояния предприятия. Издание 2-е, перераб. и доп.- М.: Центр экономики и маркетинга,2012.-192 с.: ил.

9. Зайцев Н. Л. Экономика промышленного предпрития: Учебник. - 5-е изд., перераб. и доп. - М.: ИНФРА-М, 2010. - 358 с.

10. Зудилин А. П. Анализ хозяйственной деятельности предприятий развитых капиталистических стран. - 2-е изд., перераб.- Екатеринбург: “Каменный пояс”, 2009. - 224 с.

11. Киреев И.Г. Источники финансирования оборотных средств промышленного предприятия / И.Г. Киреев//Экономист. 2008-№9 - с .41-54.

12. Корсунцев И.Г. Формирование оборотных средств/ И.Г. Корсунцев // ЭКО - 2005 -№11 с 141-149

13. Мешков В. М. О прочих доходах и расходах. // Финансы. - 2012. - №7. - с. 60-61.

14. Остапенко В., Подъяблонская Л., Мешков В. Финансовое состояние предприятия: оценка, пути улучшения. // Экономист. - 2012 - №7. - с. 37-42.

15. Палий В.Ф., Суздалыдева Л. П. Технико-экономмический анализ производственно-хозяйственной деятельности машиностроительного предприятий: Учебник для ВУЗов по специальности «Экономика и управление в машиностроении».- М.: Машиностроение,2009.- 272 с.: ил.

16. Пиндайк Р., Рубинфельд Д. Микроэкономика. - М.: Дело, 2009. - 808 с.

17. Русак Н. А. Экономический анализ в условиях самофинансирования предприятий. - Минск: Беларусь, 20011. - 239 с.

18. Экономика предприятия. / Под. ред. В. Я. Хрипача. - Минск: Академия управления при Президенте Республики Беларусь. Кафедра экономики и организации производства, 2009. - 448 с.

19. Экономика предприятия: Учебник. / Под ред. проф. О.И.Волкова. - 4-е изд., прераб. и доп. - М.: ИНФРА-М, 20010. - 520 с.

20. Экономика предприятия: Учебник. / Под ред. проф. Н. А. Сафронова. - М.: “Юристъ”, 20010. - с. 584.

21. Экономика предприятия: Учебник / Под ред. А. Е. Карлика, М. Л. Шухгальтер. - М.: ИНФРА-М, 2009.- 432 с.

Размещено на Allbest.ru