Анализ себестоимости кукурузы на зерно в ОАО "АгроГЖС"

Размещено на http://www.allbest.r

МИНИСТЕРСТВО СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА И ПРОДОВОЛЬСТВИЯ РЕСПУБЛИКИ БЕЛАРУСЬ

УО «Гродненский государственный аграрный университет»

Кафедра финансов и анализа в АПК

Курсовая работа по АХД на тему:

«Анализ себестоимости кукурузы на зерно в ОАО “АгроГЖС ”»

Выполнила студентка

факультета бухгалтерского учета

4 курса 1 группы

Градовская Ирена Иосифовна

Преподаватель: Кривенкова - Леванова Л.Н.

Гродно, 2013

СОДЕРЖАНИЕ

Введение

Народно-хозяйственное значение кукурузы на зерно

Анализ себестоимости кукурузы на зерно в ОАО «АгроГЖС

Анализ динамики себестоимости кукурузы на зерно и затрат на ее производство

Анализ факторов, влияющих на себестоимость кукурузы на зерно и уровень производственных затрат

Анализ влияния себестоимости на прибыль и рентабельность кукурузы на зерно

Резервы снижения себестоимости кукурузы на зерно и повышения прибыли и рентабельности в ОАО «АгроГЖС» Заключение

Список использованной литературы

ВВЕДЕНИЕ

Сельское хозяйство является важной отраслью экономики. Агропромышленная политика сегодня направлена на то, чтобы сделать ее высокоэффективной и конкурентоспособной, существенно повысить надежность обеспечения страны продуктами питания, улучшить их качество, обеспечить животноводство качественными кормами, отрасли народного хозяйства - сырьем. Ставится задача провести коренную перестройку экономических отношений в сельском хозяйстве

В последние годы в мире, в том числе и в Беларуси, все больше внимания уделяется выращиванию кукурузы, которая является универсальной культурой. Потенциал урожайности кукурузы очень высок и поэтому в Республике Беларусь планомерно увеличиваются объемы ее производства.

Кукуруза, при возросшем плодородии полей, высокоурожайности скороспелых и холодостойких гибридов, эффективности гербицидов и полной механизации возделывания поднялась в ряд наиболее продуктивных и экономически выгодных кормовых культур. Она превосходит все другие культуры по урожайности и кормовым достоинствам и широко используется в качестве продукта питания и сырья во многих отраслях промышленности, из ее зеленой массы получают высококачественные корма.

О достоинствах кукурузы ещё много лет назад выдающийся ученый К. А. Тимирцев сказал: “Тот, кто сумел бы вырастить два колоса там, где прежде рос один, заслужил бы благодарность всего человечества”. Кукуруза является тем замечательным растением, которое во многом решает задачу о двух колосьях, как ни одна из возделываемых культур в нашей стране, она очень отзывчива на труд земледельца и правильную агротехнику и дает вдвое - трое выше урожай, чем зерновые культуры при наличии определенных условий.

Эффективное использование всех производственных ресурсов, четкое соблюдение технологий возделывания кукурузы и комплексный анализ хозяйственной деятельности, отвечающий современным требованиям развития рыночной экономики будут способствовать повышению урожайности, производительности, продуктивности земель, снижению затрат труда и себестоимости получаемой продукции.

Объектом исследования данной работы является ОАО «АгроГЖС», специализирующееся на выпуске продукции растениеводства и животноводства. ОАО «АгроГЖС» имеет молочное направление.

Целью курсовой работы является исследование эффективности производства кукурузы на зерно в ОАО «АгроГЖС», выявление резервов роста производства данной продукции растениеводства.

Предметом исследования является продукция растениеводства - кукуруза на зерно.

Задачи исследования курсовой работы:

изучение теоретических вопросов по анализу хозяйственной деятельности предприятия;

выявление основных проблем в области производства кукурузы на зерно в ОАО «АгроГЖС» и определение путей их решения.

При проведении исследования были использованы учебники Г.В. Савицкой, С.И. Адаменковой, годовые отчеты хозяйства.

себестоимость кукуруза затрата прибыль

НАРОДНО-ХОЗЯЙСТВЕННОЕ ЗНАЧЕНИЕ КУКУРУЗЫ НА ЗЕРНО

Кукуруза (Zea mays L.) во многих регионах мира - основная кормовая культура, из которой заготавливается корм с высокой концентрацией энергии. По содержанию энергии зерно кукурузы превосходит прочие злаковые культуры. В 100 г зерна кукурузы содержится 1,382 МДж обменной энергии, 330 ккал. Кукурузное зерно - превосходный источник энергии, но оно бедно протеином (9-11%). Богато оно и витаминами группы В.

Кукуруза - важное сырье для производства крахмала, декстринов и спирта. Производство крахмала из кукурузы - одно из главных направлений её использования. Крахмал из кукурузы имеет ряд положительных физических свойств: высокое водопоглощение, набухаемость и способность к плёнкообразованию. При производстве крахмала получают ряд побочных продуктов таких как глютеиновая мука, отруби, которые используют на корм животным.(3,стр.800)

В свежем и, особенно, в силосованном состоянии она в значительной части районов мира превосходный корм для животных.

Из кукурузного зерна производят различные лекарства, анестезирующие средства, связывающие вещества, разбавители для таблеток и антисептики. Экстракты из него служат питательной средой для плесней, грибов и бактерий. Широко используются в медицинской практике столбики пестичныхцветков початков, в которых обнаружено до 2,5% жирных масел, горькие глюкозидные вещества, витамин С, пантотеновая кислота, витамин К, обладающий кровоостанавливающим свойством. Кукурузные рыльца обладают желчегонными свойствами и мочегонным эффектом, увеличивают секрецию желчи, уменьшают ее вязкость и содержание билирубина, что устраняет застой желчи в желудочном пузыре и предупреждает возможность камнеобразования. Длительный прием настоя кукурузных рылец способствует растворению мелких камней в почках и мочевыводящей системе независимо от их химического состава. При приеме настоя ускоряется свертывание крови.

Кукуруза находит применение и в народной медицине. Отваренные початки с маслом рекомендуется в диетическом питании при запорах, болезни печени, подагре, заболеваниях сердечно-сосудистой системы. Суп-пюре из кукурузы полезен больным гастритом, консервированная кукуруза с морковью употребляется при ожирении.

Кроме того, культура широко используется и на другие цели: пищевые, технические, лекарственные. Регион возделывания определяет цели её использования, способ выращивания, выбор гибрида, технологию возделывания. Расширение посевов кукурузы во многих странах стало возможным за счет прогресса селекции в создании гибридов, приспособленных к недостатку тепла. Новые гибриды позволили значительно расширить посевы кукурузы и создали предпосылки сельскохозяйственным предприятиям для эффективного развития скотоводства.

Велико значение растений кукурузы в очищении атмосферы. В период интенсивного роста 1 га посевов кукурузы пропускает через листья и фильтрует около 50 тыс м3 воздуха; 1 га кукурузного поля усваивает более 15 т углерода, леса - 3, луга - 4,5 т. Кукуруза - одна из культур, которая в меньшей степени накапливает радионуклиды.

Она используется и в пищевой промышленности для получения муки, крупы, хлопьев, палочек и масла, обогащённого витамином E. Кроме этого, кукурузу применяют в крахмалопаточной, пивоваренной и спиртовой отраслях, из её початков, стеблей и обёрток получают также бумагу, линолеум, вискозу, изоляционные материалы и даже киноплёнку. 

Из кукурузы готовят самые разные кушанья. Кукурузные початки употребляют в отварном виде. Если же предполагается их длительное хранение, то их просто замораживают. Консервированные зёрна кукурузы используют для приготовления салатов, супов и вторых блюд. 

Блюда из кукурузы используются в кухне разных стран. В Молдавии и Абхазии из кукурузы делают знаменитую кашу "мамалыгу". В аргентинской кухне имеется много блюд на основе кукурузы: «локро» -- суп из кукурузы и мяса, «хумита» - блюдо из кукурузы и творога, «тамалес» -- кушанье из мяса, кукурузы и других овощей, завёрнутое в листья кукурузы, а затем отваренное. Широко используется кукуруза и в американской кухне, например, для приготовления «корндога» - сосиски, покрытой кукурузным тестом, а затем обжаренной во фритюре. 

Из кукурузной муки крупного помола в Италии варят кашу «поленту», а из муки тонкого помола готовят пудинги, вареники и оладьи. Кроме того, разные нороды её добавляют в хлеб и другие мучные изделия - ведь благодаря кукурузной муке торты и печенье становятся особенно вкусными и рассыпчатыми! Так, у народов Центральной Америки вместо хлеба нередко используют лепёшки из кукурузной муки - "тортильи", в них же заворачивают различные начинки и подают в виде самостоятельного блюда. А в Египте из кукурузной муки делают традиционный торт, подаваемый вместе с ананасами. Правда, есть у кукурузной муки и недостаток: сделанный из неё хлеб черствеет гораздо быстрее, чем хлеб из пшеничной муки. Зато кукурузный хлеб намного полезнее пшеничного.(16)

Из ароматизированных и раздробленных зёрен кукурузы производят кукурузные хлопья (сюда же относится всем известный «попокорн») - это готовый продукт питания, не требующий дополнительной кулинарной обработки. Хлопья используют как гарнир, а также как самостоятельное блюдо вместе с соками, компотами, чаем, кофе, молоком и йогуртом.

В настоящее время на долю кукурузы приходится более 30% производимого в мире зерна при площади посева 140 млн га или 20% от площади зерновых культур.

Важнейшие страны-экспортеры зерна кукурузы - США, Аргентина, Китай, Франция. (16) Благодаря селекционному прогрессу стало возможным успешное выращивание на зерно кукурузы и в нашей республике. Посевы кукурузы в Беларуси в настоящее время стабилизировались на площади 0,4 - 0,5 млн га. Она является хорошим предшественником яровых зерновых, картофеля, корнеплодов.

АНАЛИЗ СЕБЕСТОИМОСТИ КУКУРУЗЫ НА ЗЕРНО

Анализ динамики себестоимости кукурузы на зерно и затрат на ее производство

Важнейшим показателем экономической эффективности с/х производства является себестоимость продукции. В ней отражается в обобщенном виде производительность труда, его оплата, степень использования основных средств, затраты предметов труда и т.д. Снижение себестоимости продукции обеспечивает увеличение прибыли предприятиям и тем самым является основным источником роста накоплений, необходимых для дальнейшего подъема производства.

По кукурузе объектами исчисления себестоимости являются зерно (в переводе на сухое) и стебли (сухие). Себестоимость 1 ц зерна кукурузы определяют делением затрат на производство, за исключением затрат на уборку и стоимости стеблей, на выход продукции зерна в зачетной массе. Зачетную массу находят путем пересчета початков на сухое зерно с учетом базисной влажности (22%): если влажность выше базисной, то за каждый процент превышения влажности масса зерна снижается на 1 %, и наоборот, если влажность зерна ниже базисной, в таких же размерах делается корректирование в сторону увеличения массы зерна. Полученная масса и принимается при исчислении себестоимости зерна кукурузы в качестве зачетной. (9,стр.170)

На основании данных таблицы 7.1 можно сделать вывод, что на 1 га кукурузы на зерно постоянные затраты увеличились на 1425,15 тыс.руб., переменные затраты - на 147,67 тыс.руб., что привело к увеличению урожайности на 21 ц/га. Себестоимость 1 ц. продукции (кукурузы на зерно) по сравнению с предыдущим годом увеличилась на 68,7тыс.руб. за счет увеличения постоянных и переменных затрат и уменьшения урожайности.

Таблица 1. Анализ себестоимости 1ц кукурузы на зерно

Вид продукции	Постоянные затраты на 1 га , тыс. руб.	Урожайность, ц/га	Переменные затраты на 1 ц продукции, тыс. руб.
	(А1га )	(Ур)	(bi )
	2011	2012	2011	2012	2011	2012
кукуруза на зерно	423,53	1848,68	35,6	56,6	385,88	533,55
продолжение табл. 7.5
Себестоимость 1 ц, тыс. руб.	Отклонение себестоимости единицы продукции от плана, тыс. руб.
2011	Усл1		2012		в т.ч. за счет
		Усл2		общее	Урожайности	Постоянных затрат на 1 га	Переменных затрат
1201,3	393,37	418,54	1270	68,7	-807,93	25,18	851,46

Источник: собственная разработка

Постоянные затраты на 1 га () = (условно-постоянные затраты / фактически убранная площадь) * 1000=

Переменные затраты на 1 ц ( = (условно-переменные затраты/фактически убранная площадь)*100=

= =

= 1201,3

= = 393,37

= 418,54

= 1270

?

?

? 418,54 - 393,37 = 25,18

? 1270 - 418,54= 851,46

? = -807,93 + 25,18 + 851,46=68,7

Порядок учета зерна (початков) кукурузы организуется в соответствии с Методическими указаниями по бухгалтерскому учету сельскохозяйственной продукции и производственных запасов для сельскохозяйственных и иных организаций, осуществляющих производство сельскохозяйственной продукции, утвержденными приказом Минсельхозпрода РБ от 14.08.2007 № 363.

Учет затрат ведется по нижеприведенной номенклатуре статей затрат:

-расходы на оплату труда;

-отчисления на социальные нужды;

-сырье и материалы;

-содержание и эксплуатация основных средств;

-работы и услуги;

-расходы денежных средств;

-прочие затраты;

-затраты по организации производства и управлению.

Таблица 2. Динамика основных показателей затратности производства кукурузы на зерно в 2011-2012 гг.
Продукция	Объем произведенной продукции, т	Себестоимость 1 т, тыс. руб.	Затраты на фактический объём продукции,
			млн. .руб.
			2011г	по себестоимости прошлого года	2012г
	2011г	2012г	2011г	2012г
Обозначения	Vб	Vф	Сб	Сф	Зб=VбСб	Зусл=VфСб	Зф=VфСф
Кукуруза на зерно	3804	6390	1201,3	1270	4569745	7676307	8115300

Источник: собственная разработка

Вывод: анализируя данные таблицы, можно сказать, что себестоимость 1 т кукурузы на зерно по сравнению с предыдущим годом увеличилась на 68,7 тыс. руб.

В основном это произошло:

- за счет увеличения затрат на 3545555 руб.

- объем произведенной продукции также увеличился на 2586 т.

Влияние двух этих факторов составляет увеличение себестоимости на 68,7 тыс. руб.

При составлении таблицы использованы данные ПРИЛОЖЕНИЯ 1-2.

Для выяснения причин изменения себестоимости продукции необходимо проанализировать затраты на единицу продукции по статьям затрат и выяснить конкретно по какой статье происходит удорожание.

Статьи затрат	Вид растениеводческой продукции
	кукуруза на зерно
	млн.руб.	Удельный вес, %
	2011г	2012	2011г	2012г
1.Оплата труда	15	84	4,121	7,692
2. Семена	18	110	4,945	10,073
3. Удобрения и средства защиты	208	273	57,143	25,0
4. Работы и услуги	13	152	3,571	13,919
5. Затраты на содержание основных средств	18	168	4,945	15,385
6. Энергоресурсы и ГСМ	73	138	20,055	12,637
7. Прочие затраты	1	54	0,275	4,945
8. Затраты по организации производства и управлению	18	113	4,945	10,348
Всего	364	1092	100	100
в том числе:	36	281	9,890	25,733
- условно постоянные затраты
- условно переменные затраты	328	811	90,110	74,267

Коэф-т ВП = 328/3804=0,086

Удельный вес,% = 1092/84*100=7,692

Источник: собственная разработка

Условно-постоянные затраты= Затраты на содержание основных средств + Затраты по организации производства и управлению=168+113=281

Условно-переменные затраты=Оплата труда + Семена + Удобрения и средства защиты + Работы и услуги + Энергоресурсы и ГСМ + Прочие затраты= 84 + 110 + 273 + 152 + 138 + 54 = 811

Вывод: анализируя состав и структуру общей суммы затрат на производство кукурузы на зерно в 2011-2012 гг. видно, что в отчетном году по сравнению с предыдущим в ней произошли изменения:

1. В 2012 году произошло значительное увеличение затрат на семена на 92 млн.руб., за счет увеличения площади посева кукурузы на зерно на 67 га.

2. В отчетном году наибольший удельный вес в структуре затрат приходится на удобрения и средства защиты (25 %). Увеличились также затраты на:

оплату труда (69 млн.руб.),

работы и услуги (139 млн.руб.),

энергоресурсы и ГСМ (65 млн.руб.)

Так как, себестоимость является одним из основных экономических категорий рыночного производства и находится под влиянием многих факторов, то от нее зависит рентабельность ОАО «АгроГЖС». Являясь результатом соотношения затрат на производство кукурузы на зерно и объема валовой продукции, себестоимость может быть снижена.

Анализ факторов, влияющих на себестоимость кукурузы на зерно и уровень производственных затрат

Объем производства сельскохозяйственной продукции является одним из основных показателей, характеризующих деятельность сельскохозяйственных предприятий. От его величины зависят объем реализации продукции, уровень ее себестоимости, сумма прибыли, уровень рентабельности, финансовое положение предприятия, его платежеспособность и другие экономические показатели. Поэтому анализ необходимо начинать с изучения объема производства продукции, и в частности продукции растениеводства. В процессе анализа решаются следующие задачи: осуществляется систематический контроль за выполнением плана производства продукции в каждом хозяйстве; определяется влияние факторов на объем производства продукции; выявляются внутрихозяйственные резервы увеличения производства продукции; оценивается деятельность хозяйства по использованию возможностей увеличения производства продукции с учетом объективных и субъективных факторов; разрабатываются мероприятия по освоению выявленных резервов увеличения производства продукции.

На следующем этапе анализа необходимо установить, чем обусловлено изменение себестоимости 1 ц зерна, т.е выяснить факторы и причины изменения объема производства продукции. Известно, что объем производства кукурузы на зерно зависит от размера посевных площадей и ее урожайности.

Анализируя данные таблицы 7.4 можно сделать вывод, что затраты на 1 ц. кукурузы на зерно по сравнению с предыдущим (2011) годом уменьшились на 37,006 тыс.руб. , затраты на удобрения и площадь - увеличились соответственно на 65 млн.руб. и 67 га. Урожайность при этом увеличилась на 21 ц/га.

Таблица 4. Анализ затрат по статье «Удобрения и средства защиты» в 2011-2012 гг.
Культура	Площадь (S), га	Урожайность (Ур),	Затраты на 1 ц продукции,
		ц/га	тыс. руб.
	2011г	2012г	2011г	2012г	2011г	2012г
кукуруза на зерно	85	152	35,6	56,6	68,738	31,732
продолжение табл. 7.6
Культура	Затраты на удобрения, млн. руб.	Отклонение, млн. руб.
	2011г	2012г	всего	S	Ур	З1ц
кукуруза на зерно	208	273	65	163,95	219,41	-318,36
	2011	усл 1	усл 2	2012
кукуруза на зерно	208	371,95	591,36	273

Источник: собственная разработка

З-ты на 1 ц продукции = З-ты на удобрения/(Площадь*Урожайность)*1000= 273/(152*56,6)*1000=31,732

==85*35,6*68,738=208

==152*35,6*68,738=371,95

==152*56,6*68,738=591,36

==152*56,6*31,732=273

?=273-208=65

?=371,95 - 208=163,95

?=591,36 - 371,95=219,41

?=273 - 591,36=-318,36

?=? ? ?=163,95+219,41-318,36=65

Факторный анализ общей суммы затрат на производство кукурузы на зерно в 2011-2012 гг. представлен в таблице 5.

Объём затрат	Расчёт	Сумма, млн.руб.	Влияние факторов на изменение общей суммы затрат, тыс.руб.
			объёма валовой продукции	переменных затрат	постоянных затрат	всего
1. В базисном году	Уbi б?VВПiб + А б	364	-300	Х	Х	Х
2. В базисном периоде в пересчёте на фактический выпуск продукции (Усл1)	(Уbiб?VВПiб)* К вп +А б	64	Х	783	Х	Х
3. Фактически при базисном уровне постоянных затрат (Усл2)	Уbi ф?VВПiф + А б	847	Х	Х	245	Х
4. Фактически	Уbi ф?VВПiф + А ф	1092	Х	Х	Х	728

Источник: собственная разработка

З-ты усл.1 = перем-ые всего*коэф-тВП+пост 11год=328*0,086+36=64

З-ты усл.2 = перем-ые всего12год + пост-ые 11год=811 + 36=847

Таким образом, влияние всех факторов привело к увеличению себестоимости на 68,7тыс.руб.

Анализ влияния себестоимости на прибыль и рентабельность кукурузы на зерно

Одним из важнейших факторов экономической эффективности работы любого хозяйства, в том числе и ОАО «АгроГЖС», является рентабельность. Этот показатель отражает все стороны деятельности хозяйства и находится в зависимости от:

1. себестоимости 1 ц продукции;

2. цены реализации.

В свою очередь себестоимость напрямую связана с урожайностью, т.к. чем выше урожайность, тем ниже бывает себестоимость, а следовательно тем меньше будет затрачено труда на производство единицы продукции, т.е. процесс выращивания будет менее трудоемким.

Цена реализации во многом зависит от качества продукции. Поэтому каждое хозяйство должно быть заинтересовано в повышении эффективности производить как можно больше продукции, лучшего качества, с наименьшими затратами.

Таблица 6. Анализ расходов на оплату труда при производстве кукурузы на зерно
Вид продукции	Затраты труда на 1 га, чел-ч. (УЗТ1га)	Урожайность, ц/га (Ур)	Уровень оплаты труда за 1 чел-ч, тыс.руб. (ОТ 1ч-ч)
	2011г	2012г.	2011г	2012г.	2011г	2012г.
Кукуруза на зерно	11,765	26,316	35,6	56,6	15	21
Вид продукции	Сумма заработной платы на единицу продукции, тыс.руб	Отклонение по УЗП1ц, тыс. руб.
	( УЗП1ц)
	2011г	усл 1	Усл 2	2012	всего	УЗТ1га	Ур	ОТ1ч-ч
Кукуруза на зерно	4,957	11,088	6,974	9,764	4,807	6,131	-4,114	2,790

=

=

=

=

?

?=11,088 - 4,957 = 6,131

?=6,974 - 11,088 = -4,114

?9,764 - 6,974=2,790

?=6,121-4,114+2,790= 4,807

Таким образом, рассматривая эффективность производства кукурузы на зерно, видно, что: производительность труда снизилась, т.к. затраты труда на 1 га, чел-ч. увеличились, т. е на 1 га кукурузы на зерна хозяйство тратит на 14,551 ч/час больше, по сравнению с предыдущим годом. Урожайность увеличилась на 21 ц/га и уровень оплаты труда за 1 чел.-ч. Увеличился на 6 тыс. руб. Сумма заработной платы на единицу продукции по сравнению с 2011 годом выросла на 4,807 тыс.руб. Это говорит о том, что каждый вложенный рубль в производстве кукурузы на зерно окупился.

Год	Продано - всего
	количество, тонн	полная себестоимость проданной продукции	выручено	финансовые результаты
	в натуре	в зачетном весе			прибыль	убыток
2011
	154	154	187	215	28	-
2012	337	329	432	657	225	-

Таким образом, каждый вложенный рубль в производство кукурузы на зерно окупился и принес хозяйству по сравнению с предыдущим годом прибыль 197 млн. руб.

РЕЗЕРВЫ СНИЖЕНИЯ СЕБЕСТОИМОСТИ КУКУРУЗЫ НА ЗЕРНО И ПОВЫШЕНИЯ ПРИБЫЛИ И РЕНТАБЕЛЬНОСТИ В ОАО « АгроГЖС »

Изучив затраты, себестоимость и рентабельность производства кукурузы на зерно в ОАО «АгроГЖС» можно предложить провести в хозяйстве работу по следующим направлениям.

Так как, затраты на производство кукурузы на зерно в хозяйстве имеют тенденцию к увеличению не только вследствие наращивания объемов производства, но и вследствие повышения себестоимости производства одного центнера зерна, поэтому необходимо проводить работу по ее снижению.

Основным источником резервов снижения себестоимости 1 ц кукурузы на зерно является сокращение затрат за счет повышения уровня производительности труда, экономного использования сырья, материалов, электроэнергии, топлива, оборудования, сокращения непроизводительных расходов. То есть необходимо провести в ОАО « АгроГЖС » следующие мероприятия:

1) усилить контроль за соблюдением норм высева семян и их качеством. Это позволит привести фактический уровень высева семян в соответствие с нормами, вследствие чего не будет допускаться неэкономного расхода, а также уменьшения норм высева, приводящего к снижению валового сбора;

2) применять внесение научно обоснованных норм удобрений. Это позволит повысить урожайность кукурузы на зерно и повлечет за собой снижение себестоимости производства одного центнера зерна

Таблица 7. Подсчет резерва снижения себестоимости по статье «Удобрения и средства защиты»

Показатель	Вид продукции отрасли растениеводства
	Кукуруза на зерно
1. Затраты на удобрения и средств защиты на 1 ц продукции:
1.1. фактические 2012, тыс. руб.	31,732
1.2.возможные, тыс. руб.	32,5
2. Резерв v себестоимости 1 ц продукции по статье «Удобрения и средства защиты» , тыс. руб.	0,768

Источник: собственная разработка

Таким образом, незначительно увеличивая затраты на удобрения и средства защиты на 1 ц. продукции себестоимость кукурузы на зерно, как видно из таблицы 7, уменшается.

3) организовать работу сельскохозяйственной техники таким образом, чтобы минимизировать расход горюче-смазочных материалов на всех этапах производства кукурузы на зерно;

4) повысить производительность труда. Это позволит повысить выработку продукции, и повлечет за собой снижение доли затрат на оплату труда в структуре себестоимости (Таблица 8)

Таблица 8. Подсчет резерва снижения себестоимости по статье «Оплата труда»
Показатель	Вид продукции отрасли растениеводства
	Кукуруза на зерно
1. Затраты труда на 1 га, чел.-ч.
1.1. фактические 2012г.	26,3
1.2. возможные	25,2
2. Урожайность культуры, ц/га
2.1. фактическая 2012г.	56,6
2.2. возможная	58,7
3. Трудоемкость 1 ц продукции, чел.-ч.
3.1. фактическая 2012г.	0,465
3.2. возможная	0,429
3.3. Резерв vтрудоемкости, чел.ч.	-0,036
4. Оплата труда 1 чел-ч. факт, тыс. руб.	21
5. Резерв v себестоимости 1 ц продукции по статье «Оплата труда» , тыс. руб.	-0,748

Источник: собственная разработка

Хозяйству необходимо контролировать и пересматривать ассортимент производимого зерна на кукурузу. ОАО «АгроГЖС» необходимо освоить механизм управления затратами. Это предполагает осуществление планирования и контроля затрат на всех стадиях производства, а также внедрение элементов управленческого учета, при котором затраты делятся на постоянные и переменные. Это поможет решить задачу максимизации прибыли за счет снижения тех или иных издержек, за счет изменения соотношения переменных и постоянных затрат.

Таблица 9. Обобщение резервов снижения себестоимости
Показатель	Вид продукции отрасли растениеводства
	Кукуруза на зерно
1. Резерв снижения себестоимости по статье «Оплата труда», тыс. руб.	-0,748
2. Резерв v себестоимости 1 ц продукции по статье «Удобрения и средства защиты» , тыс. руб.	0,768
3. Общий резерв снижения себестоимости 1 ц, тыс. руб.	0,019
4. Полная себестоимость 1ц,тыс. руб.
4.1. фактическая	1270
4.2. возможная	1269
5.Цена реализации 1 ц, фактическая, тыс. руб.	657
6.Рентабельность продукции, %
6.1. фактическая	34,247
6.2.возможная	35,659
7.Резерв роста рентабельности продукции, п.п.	1,412

Для снижения себестоимости кукурузы на зерно могут быть использованы и различные инновации.

Среди резервов снижения себестоимости следует учитывать снижение затрат труда за счет комплексной механизации выращивания сельскохозяйственных культур и автоматизации процессов получения животноводческой продукции. Каждое предприятие располагает возможностями снижения себестоимости продукции за счет сокращения затрат на общехозяйственные и общепроизводственные цели.

Таким образом, основные пути снижения себестоимости единицы продукции (работ, услуг) следующие:

- повышение урожайности производства кукурузы на зерно;

- улучшение качества и сокращение потерь продукции;

- материальное стимулирование работников в увеличении выхода продукции и снижении затрат на её производство;

- использование совершенных технических средств и оборудования;

- сокращение затрат на организацию и управление производством;

- рациональное размещение производства и его кооперация.

На прибыль любого хозяйства существенное влияние оказывают цены реализации продукции, а также объем товарной продукции. В свою очередь цены продажи конкретного вида с/х продукции формируются под воздействием спроса и предложения и во многом зависят от путей и каналов реализации продукции.

Важным фактором , оказывающим влияние на увеличение выручки от реализации, является повышение качества продукции. От качества, поставленной на рынок продукции, зависит ее количество, так как нестандартная и некачественная продукция реализуется по более низким ценам или вообще исключается из общего объема проданного товара.

Таким образом, на эффективность производства кукурузы на зерно оказывают влияние множество факторов, которые можно объединить в следующие группы: природно-климатические, организационно-экономические и технологические, включая агротехнику. Системно взаимодействуя в процессе осуществления производственной деятельности, они в значительной мере определяют ее результативность. Их влияние на формирование продуктивности и окупаемость ресурсов проявляется в размерах вложения денежных средств и труда, основных и оборотных фондов на единицу угодий, т. е. в интенсификации производства.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Таким образом, можно сказать, что значение анализа хозяйственной деятельности предприятия возрастает по мере развития рыночных отношений, способствующих возрождению конкуренции, при которой больший вес приобретает эффективность производства.

Правильно и в оптимальные сроки проводимые агротехнические мероприятия позволяют увеличить урожайность и получить дополнительную прибыль за счет сохранения в почве влаги в результате боронований и культиваций, снижения засоренности посевов.

Своевременный и комплексный анализ хозяйственной деятельности предприятия позволяет объективно оценить складывающуюся хозяйственную ситуацию, выработать и обосновать оптимальные управленческие решения, а также наиболее полно выявить и использовать резервы улучшения финансово-хозяйственной деятельности предприятия.

Процесс выращивания зерновых сложный и трудоемкий, требующих больших знаний и квалификации от людей занимающихся выращиванием, и зависящий от множества различных факторов.

Рост урожайности и снижение себестоимости кукурузы на зерно будут гарантированы, если: все мероприятия по выращиванию кукурузы будут проводиться своевременно, качественно, в сжатые агротехнические сроки. Кроме того нужно проводить целый комплекс мероприятий по увеличению внесения минеральных и органических удобрений, распространения высокоурожайных сортов, улучшения семеноводства, совершенствования структуры посевов путем расширения посевов более урожайных сортов, внедрением комплексной механизации и автоматизации производства, применением новых машин и оборудования, что позволит выполнить все работы в оптимальные сроки.

Себестоимость сельскохозяйственной продукции является важнейшим показателем экономической эффективности производства. Ее снижение - одна из первоочередных задач отрасли и каждого предприятия, так как от уровня себестоимости продукции зависят:

сумма прибыли и уровень рентабельности

финансовое состояние предприятия и его платежеспособность

размеры отчислений в фонды накопления и потребления

темпы расширенного воспроизводства

уровень закупочных и розничных цен на сельскохозяйственную продукцию.

Особую актуальность проблема снижения себестоимости приобретает на современном этапе. Поиск резервов ее снижения помогает многим хозяйствам избежать банкротства и выжить в условиях рыночной экономики.

В качестве мероприятий по совершенствованию уровня организации производства и снижения себестоимости кукурузы на зерно в ОАО «АгроГЖС» можно предложить следующее:

Внесение дополнительного количества удобрений.

Вести дальнейшую работу по селекции и организации семеноводства кукурузы на зерно с тем, чтобы 95 % потребности удовлетворять за счет собственного производства.

Приобретение техники и оборудования для уборки и переработки кукурузы.

Проведение вышеназванных мероприятий позволит снизить себестоимость кукурузы на зерно, улучшить качество продукции, тем самым повышая ее конкурентоспособность, и обеспечить эффективность производства данной культуры в ОАО «АгроГЖС».

СПИСОК ИСПОЛЬЗОВАННОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

Адаменкова С.И. Анализ хозяйственной и финансовой деятельности: учебно-методическое пособие / С.И. Адаменкова, О.С. Евменчик. - Минск: Элайда, 2011 - 352с.;

Акулич В.В., Лапченко Д.А. - Анализ хозяйственной деятельности. Краткий курс лекций - Мн.: Издательский центр БГЭУ, 2008 - 315с.;

Анализ хозяйственной деятельности предприятия: учебное пособие / под редакцией Ермолович Л.Л. - М.: современная школа, 2010 - 800с.;

Анализ хозяйственной деятельности: учебное пособие / под редакцией Бариленко В.И. - М.: Омега-Л, 2009 - 414с.;

Бизнес-план ОАО «АгроГЖС»

Годовые отчеты ОАО «АгроГЖС» за 2011-2012 годы;

Ковалев В.В., Волкова О.Н. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: учебник - М.: Проспект, 2010. - 421с.;

Комплексный экономический анализ хозяйственной деятельности: учебное пособие / под ред. Вахрушиной М.А. - М.: Вузовский учебник, 2009 - 463с.;

Савицкая Г.В. - Анализ хозяйственной деятельности предприятий АПК: учебник - 5-ое изд., перераб. и дополн. - М.: Инфра-М, 2009 - 170с.;

Савицкая Г.В. - Теория анализа хозяйственной деятельности: учебник - 2-е изд., перераб. и доп. - М.: Инфра-М, 2010 - 303с.;

Теория анализа хозяйственной деятельности / под ред. Осмоловского В.В. - Мн.:2001 - 318с.;

Титов В.И. Анализ хозяйственной деятельности предприятий: Учебник - М.: НИИ школьных технологий, 2009 - 478с.;

Шеремет А.Д. Комплексный анализ хозяйственной деятельности: Учебник для вузов - 1-е изд., испр. и доп. - М.: Инфра-М, 2009 - 416с.;

Размещено на Allbest.ru