Основные производственные фонды

Размещено на http://www.allbest.ru/

Оглавление

производственный фонд стоимостной

Введение

Глава 1. Теоретические основы повышения эффективности использования основных производственных фондов

1.1 Виды основных средств, их классификация и стоимостная оценка

1.2 Эффективность использования основных фондов предприятия и показатели их оценки

Глава 2. Анализ затрат на производство и реализацию продукции предприятия Кондитерское объединение «Конфэшн»

2.1 Краткая характеристика предприятия

2.2 Рекомендации по снижению себестоимости продукции

Заключение

Список использованной литературы



Введение

Современное промышленное птицеводство России является наиболее динамичной отраслью продуктивного животноводства. Оно способно производить продукцию в значительных объемах и в сжатые сроки независимо от сезона года, поэтому находится в числе важнейших источников пополнения продовольственных ресурсов страны.

Несмотря на то, что в настоящее время промышленное птицеводство постепенно выходит из кризиса и восстанавливает производство, всеобщей стабилизации и значительного подъема в отрасли не наблюдается. Прибыли, получаемой птицеводческими предприятиями, недостаточно не только для расширенного воспроизводства, но и для стабильного функционирования.

В настоящее время животноводческая отрасль, и птицеводство в частности, функционируют в сложных условиях, обусловленных дороговизной материально-технических, энергетических ресурсов, кормов, диспаритетом цен на сельскохозяйственную и промышленную продукцию, дисбалансом цен непосредственно в аграрном секторе. Темпы роста цен на зерно и кормовые добавки опережают темпы роста цен на яйцо и продукцию птицеводства. Развитие птицеводства более высокими темпами затруднено в силу практически полного физического и морального износа технологического оборудования. Медленное обновление технической базы ведет к росту затрат технологического процесса производства, снижению качества продукции, возможному сужению воспроизводственного цикла и потенциальной остановке производства.

Выходом из сложившейся ситуации дел в птицеводстве является то, что с 2006 года по настоящее время в отрасль привлекаются инвестиции, что позволяет осуществлять ввод новых, реконструировать и модернизировать действующие объекты птицеводства. За период реализации приоритетного национального проекта «Развитие АПК», Государственной Программы развития сельского хозяйства и ведомственной Программы развития птицеводства (2010-2012 гг.) увеличился объем производства мяса птицы и яиц. Это существенно повлияло на формирование мясных ресурсов на внутреннем рынке.



Глава 1. Теоретические основы повышения эффективности использования основных производственных фондов

1.1 Виды основных средств, их классификация и стоимостная оценка

Основные фонды - это средства труда, многократно участвующие в процессе производства, сохраняют свою форму, обладают определенной стоимостью и переносят ее частично на создаваемую продукцию, через механизм амортизации.

Основные средства -- это часть имущества, используемая в качестве средств труда при производстве продукции, выполнении работ или оказании услуг в течение периода, превышающего 12 месяцев, или обычного операционного цикла, если он превышает 12 месяцев.

Не относятся к основным средствам и учитываются организацией в составе средств в обороте предметы, используемые в течение периода менее 12 месяцев независимо от их стоимости, предметы стоимостью на дату приобретения не более стократного установленного законом размера минимальной месячной оплаты труда за единицу независимо от срока их полезного использования, и иные предметы, устанавливаемые организацией исходя из правил положений по бухгалтерскому учету (ПБУ 6/97).

Имеются и другие определения этой категории. Так, согласно Торговому кодексу в Германии к основным средствам должны быть отнесены все активы, которые предназначены для длительного использования на предприятии (на дату составления баланса). Сюда включаются как объекты в материально-вещественной форме, так и нематериальные активы, и финансовые вложения.

Для характеристики основных средств важное значение имеет учет срока их полезного использования. Этот срок представляет собой период, в течение которого использование объекта основных средств призвано приносить доход организации (или служить для выполнения целей деятельности организации), определяемый для принятых к терскому учету основных средств в соответствии с ленным порядком. Для отдельных групп основных средств срок полезного использования определяется исходя из количества продукции или иного натурального показателей объема работ, ожидаемого к получению в результате использования этого объекта.

В состав ОПФ входят: здания (производственно-технические, служебные и т. п.); сооружения (инженерно-строительные объекты, обслуживание производственно-водопроводные, гидротехнические и др.); передаточные устройства (электросети, теплосети, трубопроводы и т. п.);машины и оборудование (средства труда, изменяющие свойства, форму или состояние материала);транспортные средства; инструмент и производственный инвентарь и принадлежности, хозяйственный инвентарь, рабочий и продуктивный скот, многолетние насаждения, капитальные затраты по улучшению земель, прочие основные фонды, капитальные вложения в арендованные объекты, относящиеся к основным средствам.

На предприятиях применяется единая типовая классификация основных средств, в соответствии с которой эти средства группируют по отраслевому признаку, назначению, видам, принадлежности и использованию.

Группировка основных средств по отраслевому признаку (торговля, промышленность и т. п.) позволяет получить информацию об их стоимости в каждой отрасли, изучить особенности структуры и т. п.

В зависимости от назначения в производственно-хозяйственной деятельности основные средства подразделяются на:

- производственные (машины, станки, аппараты, инструменты, здания основных и вспомогательных цехов, отделов, служб, здания для реализации продукции в виде складов, транспортные средства и т. п.);

- непроизводственные (основные средства жилищно-коммунального хозяйства, поликлиник, клубов, стадионов, детских садов и т. п.).

В зависимости от специфических особенностей участия в процессе производства основные фонды подразделяются на:

- активные (машины, оборудование, транспортные средства);

- пассивные, т. е. создающие условия для процесса производства.

По видам основные средства подразделяются на:

- здания (производственно-технические, служебные и т. п.);

- сооружения (инженерно-строительные объекты, обслуживание производственно-водопроводные, гидротехнические и др.);

- передаточные устройства (электросети, теплосети, трубопроводы и т. п.);

- машины и оборудование (средства труда, изменяющие свойства, форму или состояние материала);

- транспортные средства;

- инструмент и производственный инвентарь и принадлежности, хозяйственный инвентарь, рабочий и продуктивный скот, многолетние насаждения, капитальные затраты по улучшению земель, прочие основные фонды, капитальные вложения в арендованные объекты, относящиеся к основным средствам.

По перечисленным видам ведется учет основных средств и составляется отчетность об их наличии и движении.

По степени использования основные средства подразделяются на находящиеся: в эксплуатации; в запасе (резерве); в стадии достройки, дооборудовании, реконструкции и частичной ликвидации; на консервации.

В зависимости от имеющихся прав на объекты, основные средства подразделяются на:

- объекты основных средств, принадлежащие организации на праве собственности (в том числе сданные в аренду);

- объекты основных средств, находящиеся у организации в оперативном управлении или хозяйственном ведении;

- объекты основных средств, полученные организацией в аренду.

Такое деление позволяет правильно исчислить величину амортизации. По объектам, находящимся в эксплуатации, начисляется амортизация на полное восстановление и при необходимости создается ремонтный фонд, по резервным объектам начисляется сумма на полное восстановление, а по объектам, находящимся в консервации, амортизация вообще не начисляется.

В процессе расширенного воспроизводства основные обновляются и совершенствуются, происходит изменение цен, тарифов. Все это обусловливает необходимость переоценки основных фондов и их оценки по восстановительной стоимости.

Восстановительная стоимость основных фондов -- представляет собой стоимость воспроизводства основных средств в современных условиях (при современных ценах техники и т.п.) Переоценка основных фондов проводится по решению правительства. Эта стоимость также корректируется в последующем периоде в связи с модернизацией, реконструкцией и износом.

Под модернизацией и реконструкцией принято понимать улучшение качественных характеристик объектов основных средств (увеличение их мощности, срока службы и т. п.). Затраты на модернизацию и реконструкцию основных средств в себестоимость не включается, а относятся на увеличение их первоначальной стоимости.

Организация имеет право не чаще одного раза в год (на начало отчетного года) переоценивать объекты основных средств по восстановительной стоимости путем индексации или прямого пересчета по документально подтвержденным рыночным ценам с отнесением возникающих разниц на добавочный капитал организации, если иное не установлено законодательством Российской Федерации.

Накопленный износ (амортизационная стоимость) основных средств отражается в учете и отчетности отдельно, процессе эксплуатации основные фонды изнашиваются и оцениваются по остаточной стоимости, которая представляют собой первоначальную или восстановительную стоить за вычетом износа.

Различают физический износ, характеризующий потерю потребительской стоимости основными фондами и снижение технико-экономических показателей их работы, а также моральный износ, выражающийся в обесценивании основных фондов до окончания срока их службы в достижениями научно-технического прогресса.

Учет морального износа приобретает все большее значение. Появление новых машин, более совершенного оборудования, позволяющих иметь более высокую производительность, лучшие условия обслуживания и эксплуатации, делает целесообразным замену действующих основных фондов еще до их физического износа. Задержка замены морально устаревших основных фондов ведет к тому, что производится более дорогая и худшего качества продукция, по сравнению с предприятиями, использующими современные машины и оборудование. Такое положение недопустимо в условиях рыночной конкуренции.

1.2 Эффективность использования основных фондов предприятия и показатели их оценки

К основным задачам анализа основных производственных фондов относятся:

* оценка наличия, состава и структуры основных фондов;

* анализ движения основных фондов;

* анализ эффективности использования основных фондов.

При данном техническом уровне и структуре основных производственных фондов увеличение выпуска продукции, снижение себестоимости и рост накоплений предприятия зависят от степени их использования.

Для характеристики эффективности использования основных производственных фондов (ОПФ) используются обобщающие, дополнительные и вспомогательные показатели.

Обобщающие показатели применяются для характеристики использования основных фондов на всех уровнях народного хозяйства - предприятия, отрасли и народного хозяйства в целом. Для обобщающей характеристики эффективности использования основных средств служат показатели рентабельности (отношение прибыли к среднегодовой стоимости основных производственных фондов), фондоотдачи (отношение стоимости произведенной или реализованной продукции после вычета НДС, акцизов к среднегодовой стоимости основных производственных фондов), фондоемкости (обратный показатель фондоотдачи) удельных капитальных вложений на один рубль прироста продукции. Рассчитывается также относительная экономия основных фондов:

Показатели использования основных производственных фондов

Дополнительные показатели	Обобщающие показатели
показатели экстенсивного использования ОПФ	показатели интенсивного использования ОПФ	показатели интегрального использования ОПФ
1. коэффициент экстенсивного использования оборудования Кэкст	1. коэффициент интенсивного использования оборудования Кинт	1. коэффициент интегрального использования оборудования Кинтегр	1. фондоотдача Фотд
2. коэффициент сменности работы оборудования Ксм			2. рентабельность Rопф
3. коэффициент загрузки оборудования Кзаг			3. фондоёмкость Фе
4. коэффициент сменного режима времени работы оборудования Ксм.р			4.фондорентабельность
			5.фондовооружён-ность Фв



±Эопф=ОПФ1- ОПФо х IВП, (1)

где ОПФо, ОПФ1-соответственно среднегодовая стоимость основных производственных фондов в базисном и отчетном годах;

1ВП -- индекс объема производства продукции.

При расчете среднегодовой стоимости фондов учитываются не только собственные, но и арендуемые основные средства и не включаются фонды, находящиеся на консервации, резервные и сданные в аренду. Савицкая Г.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: 5-е изд. - Минск: ООО «Новое знание», 2007. - 688 с.

Результатом лучшего использования основных фондов является, прежде всего, увеличение объема производства. Поэтому обобщающий показатель эффективности основных фондов должен строиться на принципе соизмерения произведенной продукции со всей совокупностью примененных при ее производстве основных фондов. Основным, критериальным показателем эффективности использования основных фондов является фондоотдача.

Экономический смысл фондоотдачи заключается в количестве произведенной за год товарной продукции на один рубль основных фондов. Этот показатель используется в каждой отрасли, всей промышленности и народном хозяйстве в целом.

Для расчета величины фондоотдачи используется формула:

Фотд =, (2)

где Т-- объем товарной или валовой, или реализованной продукции, руб;

Ф -- среднегодовая стоимость основных производственных фондов предприятия, руб.

Фондоотдача измеряется в тех же измерителях, что и объем производства, то есть натуральных, условно-натуральных или стоимостных.

Среднегодовая стоимость основных фондов рассчитывается как сумма половины стоимости основных фондов на начало и конец периода, полная стоимость основных фондов на первые числа остальных месяцев периода, деленная на 12.

Ф =Ф1+,, (3)

где Ф1 -- стоимость основных производственных фондов предприятия на начало года, руб;

Фввод, Фвыб -- соответственно стоимость вводимых и выбывающих в течение года основных производственных фондов, руб.;

п, пг -- количество полных месяцев с момента ввода (выбытия).

Фондоемкость продукции -- величина, обратная фондоотдаче. Она показывает долю стоимости основных фондов, приходящуюся на каждый рубль выпускаемой продукции. Если фондоотдача должна иметь тенденцию к увеличению, то фондоемкость -- к снижению.

Фе =, (4)

где, Ф -- среднегодовая стоимость основных производственных фондов предприятия, руб.

Т -- объем товарной или валовой, или реализованной продукции, руб;

Эффективность работы предприятия во многом определяется уровнем фондовооруженности труда, определяемой по формуле:



Фв = , (5)

где, Ф - среднегодовая стоимость основных производственных фондов предприятия, руб.

Ч - среднесписочная численность работников предприятия.

Эта величина должна непрерывно увеличиваться, так как от нее зависят техническая вооруженность, а, следовательно, и производительность труда.

На фондоотдачу влияет достигнутый уровень производительности труда и фондовооруженность.

Фотд = , (6)

где, ПТ - производительность труда (выработка) на предприятии,

Фв - фондовооружённость труда.

Эта формула показывает взаимосвязь между выработкой и фондовооружённостью труда. Идеальным вариантом считается вариант, когда выработка на предприятии растёт более быстрыми темпами, чем фондовооруженность труда, так как в этом случае достигается максимальная эффективность производства.

Для повышения фондоотдачи темп роста производительность труда должен опережать темп роста фондовооруженности. Такой характер присущ интенсивному развитию производства. Обратная ситуация, когда темп роста фондовооруженности опережает темп роста производительности труда, и фондоотдача снижается, характерна для экстенсивного пути развития производства.

Фондоотдача -- один из главных показателей использования основных фондов. Повышение фондоотдачи -- важнейшая народно-хозяйственная задача в период перехода страны к рынку. В условиях научно-технического прогресса значительное увеличение фондоотдачи осложнено быстрой сменой оборудования, которое нужно осваивать, а также увеличением капитальных вложения, направляемых на улучшение условий труда, охрану природы и т.п.

Наиболее обобщающим показателем эффективности использования основных фондов является фондорентабельность. Ее уровень зависит не только от фондоотдачи, но и от рентабельности продукции.

Rопф===Фотд х Rвп или (7)

Rопф===Фотд х Rрп, (8)

где, Rопф - рентабельность основных производственных фондов;

П - прибыль от реализации продукции;

Ф -- среднегодовая стоимость основных производственных фондов;

ВП и РП -- соответственно стоимость произведенной или реализованной продукции;

Фотд - фондоотдача;

Rвп, Rрп - рентабельность произведенной или реализованной продукции.

На изменение уровня фондоотдачи в свою очередь оказывает влияние ряд факторов: фондоотдача активной части основных производственных фондов, доля активной части производственных фондов, время работы оборудования, изменение структуры основных фондов и изменение выработки оборудования.

Факторами первого уровня являются изменение доли активной части производственных фондов и изменение фондоотдачи активной части фондов.

Фондоотдача активной части основных фондов в свою очередь зависит от структуры основных фондов (его активной части), времени работы и среднедневной выработки. Факторы, определяющие рентабельность основных фондов, показаны на рис. 2 (см. прил. 3). Снитко Л.Т. Оценка динамики фондоотдачи с позиций ресурсной ориентации стратегии предприятия. - Белгород, Белгородский университет потребительской кооперации, 2004.

Дополнительные и вспомогательные показатели помогают полнее и глубже вскрывать резервы в ходе анализа и, что самое важное, разработать меры по повышению эффективности использования основных фондов в конкретных предприятиях с учетом их специфики.

Источники данных для анализа: бизнес-план предприятия, план технического развития, отчетный бухгалтерский баланс предприятия, приложение к балансу, отчет о наличии и движении основных фондов, баланс производственной мощности, данные о переоценке основных средств, инвентарные карточки учета основных средств, проектно-сметная, техническая документация и др.

Уровень экстенсивного использования основных фондов характеризуется степенью вовлечения оборудования в процесс производства:

показатели интенсивного использования основных фондов, отражающие величину выпуска продукции на единицу времени. Интенсивная нагрузка основных фондов приводит к снижению себестоимости продукции и росту производительности;

показатели интегрального использования основных фондов, учитывающие совокупное влияние всех факторов - как экстенсивных, так и интенсивных.

К первой группе показателей относятся следующие коэффициенты.

Коэффициент экстенсивного использования оборудования характеризует использование основных фондов по времени, в течение всего года, отражает резервы от недоиспользования календарного фонда и определяется отношением фактического количества часов работы оборудования к количеству часов его работы по плану:



Кэкст = , (9)

где Тф - фактическое время работы оборудования, ч;

Тпл - время работы оборудования по норме (в соответствии с режимом работы предприятия и с учетом минимально необходимого времени для проведения планово-предупредительного ремонта), ч.

Коэффициент сменности работы оборудования характеризует время целосменного использования установленного оборудования, которое работает на многосменном режиме. Он показывает, сколько смен в среднем в течение суток работало установленное оборудование.

Ксм = , (10)

где М - сумма фактически отработанных машино-смен за сутки,

Км - общее количество установленных машин.

Предприятия должны стремиться к увеличению коэффициента сменности работы оборудования, что ведет к росту выпуска продукции при тех же наличных фондах.

Коэффициент загрузки оборудования также характеризует использование оборудования во времени. Устанавливается он для всего парка машин, находящихся в основном производстве. Рассчитывается как отношение трудоемкости изготовления всех изделий на данном виде оборудования к фонду времени его работы.

Кзаг = , (11)

где Те - трудоемкость изготовления всех изделий на данном виде оборудования,

Траб - фонду времени загрузки оборудования.

Таким образом, коэффициент загрузки оборудования в отличие от коэффициента сменности учитывает данные о трудоемкости изделии. Коэффициент сменного режима времени работы оборудования определяется делением достигнутого в данном периоде коэффициента сменности работы оборудования на установленную на данном предприятии (в цехе) продолжительность смены.

Ксм.р = , (12)

где, Ксм - периоде коэффициента сменности работы оборудования,

Т - продолжительность смены.

Однако процесс использования оборудования имеет и другую сторону. Помимо его внутрисменных и целодневных простоев важно знать, насколько эффективно используется оборудование в часы его фактической загрузки. Оборудование может быть загружено не полностью, работать на холостом ходу и в это время вообще не производить продукции или, работая, выпускать некачественную продукцию. Во всех этих случаях, рассчитывая показатель экстенсивного использования оборудования, формально можно получить высокие результаты. Однако, они еще не позволяют сделать вывод об эффективном использовании основных фондов.

Полученные результаты должны быть дополнены расчетами второй группы показателей -- интенсивного использования основных фондов, отражающих уровень их использования по мощности (производительности). Важнейшим из них является коэффициент интенсивного использования оборудования.

Коэффициент интенсивного использования оборудования определяется отношением фактической производительности основного технологического оборудования к его нормативной производительности, т.е. прогрессивной технически обоснованной производительности.

Кинт = , (13)

где, Пф - фактическая выработка оборудованием продукции в единицу времени;

Пв - технически обоснованная выработка оборудованием продукции в единицу времени (определяется на основе паспортных данных оборудования).

Интенсивная нагрузка основных фондов приводит к снижению себестоимости продукции и росту производительности.

К третьей группе показателей использования основных фондов относится коэффициент интегрального использования оборудования.

Коэффициент интегрального использования оборудования определяется как произведение коэффициентов интенсивного и экстенсивного использования оборудования и комплексно характеризует эксплуатацию его по времени и производительности (мощности).

Кинтегр=КэкстхКинт (14)

Коэффициент интегрального использования отражает резервы от недоиспользования основных фондов, как в единицу времени, так и по времени в календарном периоде. Значение этого показателя всегда ниже значений его составляющих, так как он учитывает одновременно недостатки и экстенсивного, и интенсивного использования оборудования.

Вспомогательные показатели, как правило, характеризуют эффективность использования отдельных элементов основных фондов с учетом специфики той или иной отрасли. К ним, например, относятся выпуск продукции в расчете на один квадратный метр производственной площади, кубический метр емкости и т.п. Эти показатели весьма специфичны, но достаточно хорошо отражают загрузку фондов и имеющиеся в отрасли резервы.

В ходе анализа должны быть выявлены причины неэффективного использования всего имеющегося у предприятия в наличии оборудования, если такая ситуация существует. Черкасова И.О. Анализ хозяйственной деятельности. - Спб.: Издательский Дом «Нева», 2003. - 192 с.

При проведении анализа эффективности использования основных фондов следует изучить соотношение всех указанных показателей и сделать вывод о характере развития предприятия и эффективности использования ресурсов.



Глава 2. Анализ затрат на производство и реализацию продукции предприятия Кондитерское объединение «Конфэшн»

2.1 Краткая характеристика предприятия

На сегодняшний день Кондитерское объединение «Конфэшн» является одним из крупнейших производителей кондитерской продукции. Ассортимент выпускаемой продукции огромен и разнообразен - пралиновые , помадные, ассорти, укрупненные фруктовые конфеты, батончики, молочная, леденцовая, фруктовая, переслоенная карамель, вафли фигурные, джемовые, с натуральными орехами и фруктами, кремовые, вафельные рулетики , сдобное, затяжное, отсадное печенье, крекер и крекер-сендвич, зефир в шоколаде и с начинками, ирис, лукум. Ярчайшими хитами компании по праву являются такие марки, как «Шоколад-Бар», «Валентин и Валентина», «Влана», «Гламур», «Доминошки», «Наполеончики».

Предприятие было создано в 2002 году. Производственной основой для объединения послужила Кондитерская фабрика «Саратовская», которая существует уже более 20 лет.

В 1998 году предприятие находилось на грани банкротства, на протяжении полугода было полностью остановлено производство. На предприятии был накоплен огромный опыт производства самых разнообразных кондитерских изделий, однако отсутствие грамотного менеджмента в период становления рыночной экономики в России поставило фабрику на грань выживания. Спасением для предприятия стало вхождение в группу компаний «Букет».

За 1998-2002 годы предприятие было выведено на уровень безубыточности, и начиная с 2002 года «Букет» активно инвестирует в развитие этого направления бизнеса. В 2002 году владельцем компании приглашена команда молодых профессиональных московских топ-менеджеров, которая применила самые передовые мировые методики управления, ранее не используемые ни на одном кондитерском производстве и провела полную реорганизацию предприятия.

В начале 2003 года был разработан и выведен на рынок бренд «Конфэшн», от английского «ConfectionaryFashion» - «Кондитерская мода». Уже в феврале того же года были полностью загружены производственные мощности фабрики и полностью освоены все производственные площади Саратовской фабрики.

За первый год работы был полностью обновлен продуктовый портфель предприятия, разработаны сотни новых видов продукции, соответствующих самым современным требованиям рынка. Начали выпускаться востребованные покупателем конфеты, вафли, печенье. Философия бренда объединения задает высокий уровень требований не только к самой продукции, но и к дизайнерским решениям упаковки, и к качеству ее исполнения. На основе исследований рынка были выявлены незаполненные ниши, закуплено и установлено новейшее оборудование для производства, упаковки и фасовки сладостей.

Несмотря на высокий уровень насыщенности рынка, грамотный подход ко всем этапам появления новых продуктов позволил потеснить лидеров рынка в большинстве ключевых групп товаров. Немаловажную роль в этом сыграло и то, что управленческая команда создала структуру, позволяющую осуществлять запуск новых продуктов - от разработки идеи до начала отгрузок в фантастически короткие сроки.

Активный рост предприятия потребовал увеличения производственных площадей. В настоящее время Кондитерское объединение «Конфэшн» завершило строительство нового корпуса, который оснащен самым современным, высокотехнологичным оборудованием, что позволяет значительно увеличить объем и повысить качество выпускаемой продукции.

Обновленная продукция саратовского производства хорошо известна и любима потребителями во многих регионах России и в ближнем зарубежье. Такой широкий ассортимент предлагают сегодня только крупнейшие российские кондитерские холдинги - производится несколько сотен видов продукции - от недорогой до элитной, и весовой и фасованной.

Развитие продуктового портфеля постоянно продолжается. Каждая серия обладает индивидуальными характеристиками. Технологи фабрики постоянно работают над уникальными рецептурами, развитием технологий производства, делая продукцию еще более привлекательной для потребителя.

2.2 Рекомендации по снижению себестоимости продукции

Успех борьбы за снижение себестоимости решает, прежде всего, рост производительности труда рабочих, обеспечивающий в определенных условиях экономию по заработной плате. Увеличение выработки продукции на одного рабочего достигается за счет осуществления организационно-технических мероприятий, благодаря чему изменяются нормы выработки и соответственно им расценки за выполняемые работы. Когда изменяются нормы выработки и расценки, предприятие получает экономию на заработной плате рабочих. Объясняется это тем, что в связи со снижением расценок доля заработной платы в себестоимости единицы продукции уменьшается. Однако это не приводит к снижению средней заработной платы рабочих, так как проводимые организационно-технические мероприятия дают рабочим возможность с теми же затратами труда выработать больше продукции. Увеличение выработки может произойти и за счет перевыполнения установленных норм выработки без проведения организационно-технических мероприятий. Нормы выработки и расценки в этих условиях, как правило, не изменяются. В этом случае величина затрат на заработную плату рабочих в себестоимости единицы продукции не уменьшается. Важнейшее значение в борьбе за снижение себестоимости продукции имеет соблюдение строжайшего режима экономии на всех участках производственно-хозяйственной деятельности предприятия. Последовательное осуществление на предприятиях режима экономии проявляется прежде всего в уменьшении затрат материальных ресурсов на единицу продукции, сокращении расходов по обслуживанию производства и управлению, в ликвидации потерь от брака и других непроизводительных расходов.

Эффективность использования основных средств Кондитерское объединение «Конфэшн» 2011-2012 г.

Показатель	2011г.	2012г.	2012г. в % к 2011г.
Стоимость валовой продукции предприятия, тыс. руб.	273587	327199	119,60
Среднегодовая стоимость основных средств, тыс. руб.	22370	25227	112,77
Балансовая прибыль, тыс. руб.	681	2974	436,71
Фондоотдача всех основных средств, тыс. руб.	12,23	12,97	106,05
Фондоемкость всех основных средств, тыс. руб.	0,08	0,08	94,29
Фондорентбельность всех основных средств, тыс. руб.	0,03	0,12	387,25

Сложившиеся соотношения влияния фактора на объем выпуска продукции служит предпосылкой снижения рентабельности производства. Увеличение фондоемкости продукции свидетельствует о наличии относительного перерасхода средств, вложенных в основные фонды.

Главный фактор перерасхода средств, вложенных в основные фонды, снижение фондоотдачи. Для эффективности использования различных групп основных фондов показатель фондоотдачи рассчитывается по группам основных средств, по промышленно-производственным фондам, т.е. за вычетом стоимости основных фондов социального назначения, по активной части промышленно-производственных фондов (машинам и оборудованию).

Сопоставление темпов изменения темпов фондоотдачи по разным группам основных фондов дает возможность определить направления совершенствования их структуры.

Показатель фондоотдачи в динамике за исследуемый период повысился на 6 %, что является положительным фактором. А именно, например в 2012 году, говорит о том, что на каждый вложенный рубль основных средств ОАО Кондитерское объединение «Конфэшн» получил 12,97 рублей валовой продукции в текущих ценах. Это означает, что с каждого рубля основных фондов организация получает больше продукции. Иными словами, на каждый рубль выручки организация затратила меньше основных средств.

Фондоемкость за исследуемый период практически не изменилась.

Динамика и структура оборотных средств Кондитерское объединение «Конфэшн» 2011-2012 г.

Вид оборотных средств	2010 г.	2012 г.	2012 г. в % к 2011г.
	сумма, тыс. руб.	структура,%	сумма, тыс. руб.	структура,%
Запасы	9878	7,41	10632	8,79	7,98
Готовая продукция и товары для перепродаж	114	0,09	308	0,25	0,23
Расходы будущих периодов	657	0,49	424	0,35	0,32
Налог на добавленную стоимость по приобретенным ценностям	2885	2,17	1737	1,44	1,30
Дебиторская задолженность	116472	87,42	104472	86,41	78,41
Денежные средства	2290	1,72	2882	2,38	2,16
Прочие	942	0,71	449	0,37	0,34
Итого	133238	100,00	120904	100,00	90,74

Денежные средства с 2011 по 2012г. возросли на 25,8 % и составляли 2882 тыс. руб., что при значительных темпах прироста финансовых результатов оценивается положительно. Второе место в объеме оборотных фондов в анализируемый период занимают запасы. Темпы прироста запасов за 2011-2012 года составляет 7,6 %.

Рекомендации по снижению себестоимости продукции

Успех борьбы за снижение себестоимости решает, прежде всего, рост производительности труда рабочих, обеспечивающий в определенных условиях экономию по заработной плате. Увеличение выработки продукции на одного рабочего достигается за счет осуществления организационно-технических мероприятий, благодаря чему изменяются нормы выработки и соответственно им расценки за выполняемые работы. Когда изменяются нормы выработки и расценки, предприятие получает экономию на заработной плате рабочих. Объясняется это тем, что в связи со снижением расценок доля заработной платы в себестоимости единицы продукции уменьшается. Однако это не приводит к снижению средней заработной платы рабочих, так как проводимые организационно-технические мероприятия дают рабочим возможность с теми же затратами труда выработать больше продукции. Увеличение выработки может произойти и за счет перевыполнения установленных норм выработки без проведения организационно-технических мероприятий. Нормы выработки и расценки в этих условиях, как правило, не изменяются. В этом случае величина затрат на заработную плату рабочих в себестоимости единицы продукции не уменьшается. Важнейшее значение в борьбе за снижение себестоимости продукции имеет соблюдение строжайшего режима экономии на всех участках производственно-хозяйственной деятельности предприятия. Последовательное осуществление на предприятиях режима экономии проявляется прежде всего в уменьшении затрат материальных ресурсов на единицу продукции, сокращении расходов по обслуживанию производства и управлению, в ликвидации потерь от брака и других непроизводительных расходов.

На Кондитерское объединение «Конфэшн» материальные затраты занимают большой удельный вес в структуре себестоимости продукции, поэтому даже незначительное сбережение сырья, материалов, комплектующих, полуфабрикатов, энергоресурсов при производстве каждой единицы продукции даст значительный эффект. Предприятие имеет возможность влиять на величину затрат материальных ресурсов, начиная с их заготовки. Сырье и материалы входят в себестоимость по цене их приобретения с учетом расходов на перевозку, поэтому правильный выбор поставщиков материалов влияет на себестоимость продукции.предприятию важно обеспечить поступление материалов от таких поставщиков, которые находятся на небольшом расстоянии от предприятия, а также перевозить грузы наиболее дешевым видом транспорта. При заключении договоров на поставку материальных ресурсов необходимо заказывать такие материалы, которые по своим размерам и качеству точно соответствуют плановой спецификации на материалы, стремиться использовать более дешевые материалы, не снижая в то же время качества продукции. Основным условием снижения затрат сырья и материалов на производство единицы продукции является улучшение конструкций изделий и совершенствование технологии производства, использование прогрессивных видов материалов, внедрение технически обоснованных норм расходов материальных ценностей.

Резервы сокращения цеховых и общезаводских расходов заключаются, прежде всего, в упрощении и удешевлении аппарата управления, в экономии на управленческих расходах. В состав цеховых и общезаводских расходов в значительной части включается также заработная плата вспомогательных и подсобных рабочих. Проведение мероприятий по механизации вспомогательных и подсобных работ приводит к сокращению численности рабочих, занятых на этих работах, а, следовательно, и к экономии цеховых и общезаводских расходов. Важнейшее значение при этом имеют автоматизация и механизация производственных процессов, сокращение удельного веса затрат ручного труда в производстве. Автоматизация и механизация производственных процессов дают возможность сократить и численность вспомогательных и подсобных рабочих в производстве.

Сокращению цеховых и общезаводских расходов способствует также экономное расходование вспомогательных материалов, используемых при эксплуатации оборудования и на другие хозяйственные нужды.

Значительные резервы снижения себестоимости заключены в сокращении потерь от брака и других непроизводительных расходов. Изучение причин брака, выявление его виновника дают возможность осуществить мероприятия по ликвидации потерь от брака, сокращению и более рациональному использованию отходов производства.



Заключение

Для снижения себестоимости на предприятии Кондитерское объединение «Конфэшн» рекомендуется провести следующие организационно - технические мероприятия:

1. Совершенствование организации производства и труда. Этот процесс, практически во всех случаях обеспечивает повышение производительности труда, стимулирует более качественное использование трудовых ресурсов, имеющихся на предприятии. Отсюда и сокращение издержек производства. На данном этапе, на предприятии рекомендуется всемерно улучшать эргономику труда работающих путем создания полноценного социально - психологического климата. Предлагается ввести должность психолога, который будет следить за психическим здоровьем работников. Так как большинство потерь рабочего времени связано с различными болезнями, наиболее весомым среди которых является грипп необходимо создать собственный медицинский пункт, который будет следить за состоянием здоровья работников.

2. Сокращение затрат на обслуживание производства и управление также снижает себестоимость продукции. Размер этих затрат на единицу продукции зависит не только от объема выпуска продукции, но и от их абсолютной суммы. Добиться этого возможно двумя путями:

а) Совершенствование структуры аппарата управления. Для реализации этого проекта мы считаем нужным создать планово-экономический отдел, одним из главных направлений, деятельности которого будут планирование и прогнозирование деятельности предприятия. На данный момент прогнозированию, разработке целевых проектов по совершенствованию работы предприятия не уделяется должного внимания. Поэтому, на основе экономического отдела предлагается организовать планово-экономический отдел и акцентировать его работу на планировании и прогнозировании деятельности предприятия.

б) Совершенствование работы управленческого персонала. В данный момент все отделы, связанные с обработкой экономической информации и принятия управленческих решений не используют в достаточной степени компьютерное обеспечение, заменяя их примитивными калькуляторами. Хотя в настоящее время предприятие приобрело несколько компьютеров и внедряет в бухгалтерский учет систему «1С Бухгалтерия», почти весь учет осуществляется вручную. Таким образом, необходимо повышение квалификации управленческого персонала и привлечение на постоянную работу экспертов в области компьютерных технологий. Это позволит максимизировать эффективность управления и в конечном итоге уменьшить затраты на содержание управленческого персонала, а это в свою очередь приведет к снижению себестоимости продукции в целом.

На Кондитерское объединение «Конфэшн» материальные затраты занимают большой удельный вес в структуре себестоимости продукции, поэтому даже незначительное сбережение сырья, материалов, комплектующих, полуфабрикатов, энергоресурсов при производстве каждой единицы продукции даст значительный эффект. Предприятие имеет возможность влиять на величину затрат материальных ресурсов, начиная с их заготовки. Сырье и материалы входят в себестоимость по цене их приобретения с учетом расходов на перевозку, поэтому правильный выбор поставщиков материалов влияет на себестоимость продукции. Предприятию важно обеспечить поступление материалов от таких поставщиков, которые находятся на небольшом расстоянии от предприятия, а также перевозить грузы наиболее дешевым видом транспорта. При заключении договоров на поставку материальных ресурсов необходимо заказывать такие материалы, которые по своим размерам и качеству точно соответствуют плановой спецификации на материалы, стремиться использовать более дешевые материалы, не снижая в то же время качества продукции. Основным условием снижения затрат сырья и материалов на производство единицы продукции является улучшение конструкций изделий и совершенствование технологии производства, использование прогрессивных видов материалов, внедрение технически обоснованных норм расходов материальных ценностей.

Резервы сокращения цеховых и общезаводских расходов заключаются, прежде всего, в упрощении и удешевлении аппарата управления, в экономии на управленческих расходах. В состав цеховых и общезаводских расходов в значительной части включается также заработная плата вспомогательных и подсобных рабочих. Проведение мероприятий по механизации вспомогательных и подсобных работ приводит к сокращению численности рабочих, занятых на этих работах, а, следовательно, и к экономии цеховых и общезаводских расходов. Важнейшее значение при этом имеют автоматизация и механизация производственных процессов, сокращение удельного веса затрат ручного труда в производстве. Автоматизация и механизация производственных процессов дают возможность сократить и численность вспомогательных и подсобных рабочих в производстве.

Сокращению цеховых и общезаводских расходов способствует также экономное расходование вспомогательных материалов, используемых при эксплуатации оборудования и на другие хозяйственные нужды.

Значительные резервы снижения себестоимости заключены в сокращении потерь от брака и других непроизводительных расходов. Изучение причин брака, выявление его виновника дают возможность осуществить мероприятия по ликвидации потерь от брака, сокращению и более рациональному использованию отходов производства.



Список использованной литературы

1. Комплексный экономический анализ предприятия, Учебник / Под ред. Н.В. Войтоловского, А.П. Калининой, И.И. Мазуровой. - СПб.: Питер, 2010.

2. Ермолович Л.Л. Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия/: учеб. - Минск: БГЭУ, 2009.

3. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятий/Учебник / Под ред. Проф. В.Я. Позднякова. - М.: ИНФРА-М, 2009.

4. Савицкая Г.В., "Анализ хозяйственной деятельности предприятия". / Минск,"Новое знание", 2007.

5. Менеджмент организации. Учебное пособие / Под редакцией З.П. Румянцевой и Н.А. Саломатина, 2009.

6. Рындин А.Б, Шамаев В.И./ "Основы финансового менеджмента на предприятии", 2008.

7. Шеремет А.Д., Негашев Е.В./ Методика финансового анализа./ М.: ИНФРА-М, 1999.

8. Черкасова И.О. /Анализ хозяйственной деятельности./ Спб.: Издательский Дом «Нева», 2003.

9. http://www.garant.ru/ - информационно-правовой партал.

10. http://hghltd.yandex.net/ Годовой отчет ОАО «Знак хлеба» за 2012 -2010 г.

Размещено на Allbest.ru