Теоретические аспекты анализа себестоимости продукции

Размещено на http://www.allbest.ru/

Теоретические аспекты анализа себестоимости продукции

Введение

Анализ себестоимости продукции (работ, услуг) достаточно важен для деятельности любого предприятия. Благодаря выводам, сделанным в результате подобных исследований можно предложить рекомендации по сокращению затрат, повышению эффективности финансово-хозяйственной деятельности. Исходя из актуальности вышеизложенного, темой данной работы является анализ затрат на производство и реализацию продукции (работ, услуг) организации.

Объектом исследования работы является себестоимость продукции ООО «Светосервис-Кубань».

Цель данной работы разработка мероприятий по снижению себестоимости произведенной продукции. Для достижения поставленной цели необходимо решения следующих задач:

- изучить организационно-экономическую характеристику предприятия, рассчитать основные экономические показатели деятельности предприятия;

- проанализировать состав и динамику затрат организации, провести факторный анализ затрат;

- на основе проведенного анализа предложить мероприятия по снижению себестоимости продукции предприятия.

Методологической основой написания работы послужили учебные пособия по анализу, бухгалтерская отчетность ООО «Светосервис-Кубань» за 2007-2009 года. На основании проведенного анализа была поставлена задача, разработать мероприятия по снижению себестоимости продукции ООО «Светосервис-Кубань». В качестве методов анализа были использованы горизонтальный и вертикальный анализ, сравнение, индексный метод, факторный анализ.

1. Цели, задачи и источники информации анализа себестоимости продукции (работ, услуг)

Себестоимость продукции - один из важнейших экономических показателей деятельности промышленных предприятий и объединений, выражающий в денежной форме все затраты предприятия, связанные с производством и реализацией продукции. Себестоимость показывает, во что обходится предприятию выпускаемая им продукция. В себестоимость включаются перенесенные на продукцию затраты прошлого труда (амортизация основных фондов, стоимость сырья, материалов, топлива и других материальных ресурсов) и расходы на оплату труда работников предприятия (заработная плата).

Снижение себестоимости продукции является важнейшим фактором развития экономики предприятия. Таким образом целью анализа затрат на производство и реализацию продукции является поиск резервов для снижения данных затрат.

Основными задачами анализа себестоимости продукции (работ, услуг) предприятия являются изучение уровня и структуры затрат в отчетном периоде, сравнение уровней и структур затрат в отчетном и предыдущем периодах, оценка структурной динамики себестоимости.

В экономике известны такие виды затрат предприятия, как:

- расходы по обычным видам деятельности (произведенные организацией) в поэлементном разрезе;

- составляются смета и отчет об этих расходах;

- себестоимость продаж продукции в двух вариантах:

а) производственная;

б) полная как сумма производственной себестоимости и расходов периода (общехозяйственных и коммерческих).

- затраты (себестоимость) на 1 руб. продукции в двух вариантах: производственной себестоимости и полной;

- калькуляция себестоимости отдельных изделий как база для установления цены с учетом спроса и предложения.

Под себестоимостью продукции, работ и услуг понимаются выраженные в денежной форме затраты всех видов ресурсов: основных фондов, природного и промышленного сырья, материалов, топлива и энергии, труда, используемых непосредственно в процессе изготовления продукции и выполнения работ, а также для сохранения и улучшения условий производства и его совершенствования.

Себестоимость продукции - это выраженные в денежной форме затраты на ее производство и реализацию. В себестоимости продукции как синтетическом показателе отражаются все стороны производственной и финансово-хозяйственной деятельности предприятия: степень использования материальных, трудовых и финансовых ресурсов, качество работы отдельных работников и руководства в целом.

Себестоимость продукции является одним из основных факторов формирования прибыли. Если она повысилась, то при остальных равных условиях размер прибыли за этот период обязательно уменьшиться за счет этого фактора на такую же величину. Между размерами величины прибыли и себестоимости существует обратная функциональная зависимость. Чем меньше себестоимость, тем больше прибыль, и наоборот. Себестоимость является одной из основных частей хозяйственной деятельности и соответственно одним из важнейших элементов этого объекта управления.

Основными задачами анализа себестоимости продукции (работ, услуг) являются:

- объективная оценка выполнения плана по себестоимости и ее изменения относительно прошлых отчетных периодов, а также соблюдения действующего законодательства, договорной и финансовой дисциплины;

- обеспечение центров ответственности по затратам необходимой информацией для оперативного управления формированием себестоимости продукции;

- исследование причин, вызвавших отклонение показателей от их плановых значений;

- содействие выработке оптимальной величины плановых затрат, плановых и нормативных калькуляций на отдельные изделия и виды продукции;

- выявление и сводный подсчет резервов снижения себестоимости продукции.

Характер этих задач свидетельствует о большой практической значимости анализа себестоимости продукции (работ, услуг) в хозяйственной деятельности предприятия.

Анализ хозяйственной деятельности основывается на системе показателей и предполагает использование данных целого ряда источников экономической информации.

Основными источниками информации, необходимой для проведения анализа себестоимости, являются:

- отчетные данные (отчет о прибылях и убытках, приложение к балансу), данные бухгалтерского учета (синтетические и аналитические счета, отражающие затраты материальных, трудовых и денежных средств, соответствующие ведомости, журналы-ордера и в необходимых случаях первичные документы);

- плановые (сметные, нормативные) данные о затратах на производство и реализацию продукции и отдельных изделий (работ, услуг).

2. Показатели анализа себестоимости продукции (работ, услуг)

На величину затрат организации оказывают влияние разные факторы. Одни из них оказывают прямое влияние, и их воздействие можно довольно точно определить с помощью методов факторного анализа. А другие оказывают косвенное влияние, через какие-либо показатели.

К факторам, влияющим на величину затрат организации, относят:

- состояние рынка;

- цены и тарифы на топливо, энергию, регулируемые государством отпускные цены на некоторые товары и продукцию;

- нормы амортизации;

- система налогообложения (ставки налогов);

- нарушение дисциплины со стороны деловых партнеров;

- благоприятные или неблагоприятные социальные и другие условия;

- политика ценообразования на предприятии;

- качество менеджмента разных уровней;

- технический уровень производственных фондов;

- материальное положение и экономическая заинтересованность работников.

Экономический анализ себестоимости проводится следующим образом:

- сравниваются показатели себестоимости работ базового и отчетного периода. Определяются отклонения, темп роста;

- выявляются и количественно измеряются факторы первого порядка, влияющие на изменение показателя себестоимости работ. С этой целью себестоимость фактически выполненных работ в отчетном периоде пересчитывается на условия базового периода;

- при необходимости можно провести анализ отклонений и влияния факторов по сравниваемой продукции или в рамках заключенных договоров;

- проводят анализ состава и структуры себестоимости продукции по экономическим элементам. С этой целью сравнивают величину затрат по каждому элементу в базовом и отчетном периоде. Определяют абсолютные отклонения и темп роста. Оценивают объективность отклонений по каждому элементу. Так, например, на величину суммы материальных затрат влияют количество потребленных сырья и материалов и цена.

Количество потребленных сырья и материалов зависит от объема выпуска и структуры выпускаемой продукции, а также от соблюдения норм расходования сырья и материалов. Чтобы определить обоснованную величину изменений за счет количества потребленных сырья и материалов необходимо сделать расчет потребности в сырье и материалах на фактический выпуск отчетного периода.

Разница между рассчитанной потребностью в отчетном периоде есть обоснованное увеличение количества потребленных сырья и материалов в отчетном периоде.

Разница между величиной потребности и величиной фактического расходования сырья и материалов в отчетном периоде - обоснованное увеличение потребления сырья и материалов в отчетном периоде.

После анализа отклонений рассчитывают:

- структуру себестоимости по экономическим элементам в базовом и отчетном периодах, характеризуют динамику структуры;

- анализируют состав и структуру себестоимости по калькуляционным статьям. В ходе анализа сначала по каждой статье калькуляции определяют абсолютное отклонение и темп роста, затем определяют структуру себестоимости по калькуляционным статьям в базовом и отчетном периодах, характеризуют динамику и сравнивают со среднеотраслевым значениям или показателями аналогичных предприятий.

В ходе этого анализа проводят факторный изменений по каждой статье калькуляции. При этом все статьи разделяют на прямые и комплексные стать затрат.

Следующим этапом является анализ прямых материальных затрат.

Сначала выявляется влияние на изменение затрат в отчетном периоде по сравнению с базовым объемом выполненных работ, структуры и уровня затрат материальных ресурсов с себестоимости отдельных видов.

Следующим этапом анализа является анализ изменения уровня материальных затрат в себестоимости отдельных видов работ. Изменения уровня материальных затрат происходит под влиянием двух факторов: норм расхода и цен на потребленные материальные ресурсы.

Далее проводят анализ накладных расходов: фактические расходы отчетного года сравнивают с расходами базового, определяют отклонения, темп роста. Рассматривают систему расходов по соответствующей статье калькуляции, расшифровывают по каждой статье сметы расходов базовые элементы сравнивают с отчетными, определяют абсолютные отклонения, темп роста.

Группировка по экономическим элементам показывает, что именно израсходовано на производство продукции, каково соотношение отдельных элементов в общей сумме расходов.

Классификация по экономическим элементам:

- материальные затраты (сырье, материалы, покупные комплектующие изделия и полуфабрикаты, топливо, электроэнергия, теплоэнергия и пр.);

- затраты на оплату труда и отчисления на социальные нужды;

- амортизация основных средств;

- прочие затраты (командировочные расходы, расходы по рекламе, представительские расходы, износ нематериальных активов, арендная плата, обязательные страховые платежи, проценты по кредитам банка, налоги, включаемые в себестоимость продукции, отчисления во внебюджетные фонды и пр.).

Группировка расходов по элементам позволяет осуществлять контроль за формированием, структурой и динамикой затрат по видам, характеризующим их экономическое содержание. Это необходимо для изучения соотношения живого и прошлого (овеществленного) труда, нормирования и анализа производственных запасов, исчисления частных показателей оборачиваемости отдельных видов нормируемых оборотных средств, а также для других расчетов отраслевого, национального и народнохозяйственного уровня (в частности, для исчисления величины создаваемого в промышленности национального дохода).

Рассчитанные поэлементно затраты всех материальных и топливно-энергетических ресурсов используются для определения планового уровня материальных затрат и оценки его соблюдения. Анализ поэлементного состава и структуры затрат на производство дает возможность наметить главные направления поиска резервов в зависимости от уровня материалоемкости, трудоемкости и фондовая емкости производства.

По способу отнесения на себестоимость затраты делятся на следующие виды:

- прямые связаны с производством определенных видов продукции (сырье, материалы, зарплата производственных рабочих и др.). Они прямо относятся на тот или иной объект калькуляции;

- косвенные связаны с производством нескольких видов продукции и относятся на объекты калькуляции методом распределения пропорционально соответствующей базе (основной и дополнительной зарплате рабочих или всем прямым расходам, производственной площади и т. п.). К ним относятся общепроизводственные и общехозяйственные расходы, затраты на содержание основных средств и др.

По отношению к объему производства:

- постоянные расходы - их сумма остается относительно неизменной при изменении объема производства: аренда помещений, амортизация, налог на имущество, повременная оплата труда, налоговые начисления на повременную зарплату и др.;

- переменные расходы - их сумма изменяется пропорционально объему производства продукции: сырье и материалы, сдельная оплата труда, налоговые начисления на сдельную зарплату, транспортные расходы, технологическое топливо и электроэнергия, расходы по содержанию и эксплуатации машин и оборудования (исключая амортизацию) и др.

Часть калькуляционных статей - в основном одноэлементные, т. е., однородные по своему экономическому содержанию, расходы. К ним относятся сырье и материалы, покупные комплектующие изделия и полуфабрикаты, топливо и энергия на технологические цели, основная и дополнительная заработная плата производственных рабочих, отчисления на социальное страхование. При их анализе нельзя ограничиться лишь показателями в целом по предприятию, так как при этом нивелируются результаты, достигнутые при выпуске отдельных изделий. Поэтому расчеты влияния отдельных факторов на общую величину затрат по этим статьям в последствии детализируются по отдельным изделиям, видам расходуемых материалов, системам и формам оплаты труда производственных рабочих на основе данных отчетных калькуляций.

3. Основные направления анализа себестоимости продукции (работ, услуг)

В ходе факторного анализ затрат на 1 рубль выполненных услуг. Для этого сначала рассчитывают показатели затрат на один рубль выполненных работ в базовом и отчетном периодах, определяют отклонения, темп роста.

Затем определяют влияние общего изменения затрат на один рубль выполненных работ в отчетном году по сравнению с базовым на изменение себестоимости выполненных работ.

В заключении рассчитывают влияние факторов на себестоимость выполненных работ.

Для начала необходимо оценить изменение себестоимости реализованной продукции, а также определить за счет каких факторов изменялся данный показатель, например, за счет цен, ассортимента и качества реализованной продукции. Общее изменение себестоимости рассчитывается как разница между себестоимостью отчетного периода и базисного по сумме и в динамике.

Такой расчет позволяет сделать вывод о том, как изменилась себестоимость продукции под влиянием всех факторов, в том числе объема, ассортимента выпущенной продукции, цен на сырье и материалы и т. п.

Согласно методике после общей оценки себестоимости продукции изучается изменение уровня затрат на 1 руб. выручки, который характеризует расходы организации на единицу реализации. Этот показатель рассчитывается путем деления себестоимости товарной продукции на тот же объем товарной продукции в отпускных ценах. Анализ проводится путем сопоставления уровня затрат в отчетном и базисном периодах. Просчитывается влияние факторов на изменение затрат на 1 руб. стоимости продукции. Изменение уровня затрат, умноженное на выручку отчетного года, позволяет определить экономию или перерасход, вызванные изменением затрат на 1 руб. выручки вычисляется по формуле:

? УЗ = (З 1 руб. о - З 1 руб. б) * Вотч

Где:

? УЗ - уровень затрат;

З 1 руб. о, и З 1 руб. б - уровень затрат на 1 рубль продукции в отчетном и базисном периодах.

На изменение уровня затрат влияют ассортимент, количество реализованной продукции, цены на сырье и материалы, цены на продукцию. Поэтому для факторного анализа уровня затрат необходимо просчитать некоторые показатели.

Первым из них является определение уровня затрат в базисном периоде. Данный показатель рассчитывается делением базового значения себестоимости на базовое значение выручки.

Далее рассчитывается уровень затрат в отчетном периоде путем деления отчетного значения себестоимости на отчетное значение выручки.

Рассчитываются затраты на рубль продукции в сопоставимых ценах. Для этого делится значение себестоимости в сопоставимых ценах на выручку в сопоставимых ценах.

Затем рассчитывается уровень затрат в действующих в отчетном периоде ценах на сырье и материалы и базисных ценах на продукцию путем деления базового значения себестоимости на выручку в сопоставимых ценах.

Уровень затрат в ценах базисного периода на сырье и материалы и в действующих в отчетном периоде ценах на продукцию рассчитывается через отношение себестоимости в сопоставимых ценах к выручке отчетного периода. Далее определяется влияние изменения каждого фактора на величину затрат на 1 рубль продукции (работ, услуг).

Сначала определяется влияние цен на продукцию и материалы через разницу затрат на 1 рубль продукции (работ, услуг) отчетного периода и отчетного периода в сопоставимых ценах.

Далее определяется влияние изменения количества и структуры ассортимента через разницу между уровнем затрат в сопоставимых ценах и уровнем затрат в базовом периоде.

Совокупное влияние факторов дает общее изменение уровня затрат на единицу реализованной продукции.

Заключение

Объектом исследования курсовой работы являлось ООО «Светосревис-Кубань», а себестоимость продукции, работ и услуг данного предприятия.

В качестве рекомендаций по снижению затрат на производство и реализации продукции ООО «Светосервис-Кубань» предложено следующее:

- предпринимать меры по снижению себестоимости произведенной продукции через поиск более выгодных контрактов как с поставщиками так и с покупателями; экономический денежный себестоимость

- внедрять в практику предприятия управленческий учет для более оперативного реагирования на хозяйственный ситуации. Это позволит не допускать нецелесообразного роста затрат в центрах ответственности;

- повышать технический уровень производства через внедрение новой, более совершенной технологии, механизировать и автоматизировать производственные процессы;

- улучшать использование и применение новых видов сырья и материалов;

- прочие факторы, повышающие технический уровень производства;

- необходимо уделить внимание снижению коммерческих расходов или расходов на продажу.

Список использованных источников

1. Бердникова Т.Б. Анализ и диагностика финансово-хозяйственной деятельности предприятия: Учебное пособие. - М.: Инфа-М, 2007. - 215 с.

2. Савицкая Г.В. Методика комплексного анализа хозяйственной деятельности. - М.: Инфра-М, 2006. - 288 с.

3. Макарьева В.И., Андреева Л.В. Анализ финансово-хозяйственной деятельности организации. М.: Финансы и статистика, 2007. - 264 с.

4. Гинзбург А.И. Экономический анализ. - Спб.: Питер, 2006. - 176 с.

5. Бороненкова С.А. Управленческий анализ: Учебное пособие. - М.: ФиС, 2007. - 384 с.

6. Баканов М.И., Мельник М.В., Шеремет А.Д. Теория экономического анализа. М.: ФиС, 2006. - 536 с.

7. Ковалев В.В., Волкова О.Н. Анализ хозяйственной деятельности предприятия. Учебник. - М.: ТК Велби, Изд-во Проспект, 2004. - 424 с.

8. Теория анализа хозяйственной деятельности / Под ред. Осмоловского Н.А. - Минск: Новое знание, 2006. - 317 с.

9. Вахрушина М.А. Управленческий анализ. - М.: Омега - Л, 2008. - 432 с.

10. Ковалёв В.В. Финансовый анализ: методы и процедуры. - М.: Финансы и статистика, 2007.

Размещено на Allbest.ru