Управління витратами виробництва на підприємствах харчової промисловості (на прикладі хлібопекарської галузі)

Особливості планування та калькулювання витрат на хлібопекарських підприємствах. Комплексний аналіз підходів та доцільності бази розподілу непрямих витрат при калькулюванні собівартості продукції хлібопекарських підприємств з урахуванням специфіки галузі.

Рубрика Экономика и экономическая теория
Вид автореферат
Язык украинский
Дата добавления 30.08.2013
Размер файла 51,6 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.


Подобные документы

  • Економічний зміст витрат, їх класифікація. Методи обліку витрат і калькулювання собівартості продукції. Організаційно-технологічна структура з обґрунтуванням центрів витрат і відповідальності. Управлінський облік непрямих витрат, особливості їх розподілу.

    курсовая работа [321,6 K], добавлен 16.01.2013

  • Сутність позамовного методу обліку витрат і калькулювання собівартості продукції. Обліково-інформаційна система як основа для прийняття управлінських рішень. Аналіз ефективності управління витратами підприємства: матеріальними, витратами на зарплату.

    контрольная работа [66,9 K], добавлен 03.12.2013

  • Економічний аналіз витрат на виробництво (собівартості продукції) як інструмент управління витратами. Динаміка показників собівартості та факторів їх зміни. Аналіз структури витрат за елементами та статтями. Особливості аналізу прямих та непрямих витрат.

    контрольная работа [66,9 K], добавлен 23.12.2015

  • Витрати виробництва: економічна суть та їх роль у функціонуванні підприємств галузі. Аналіз структури виробничих витрат у собівартості продукції ВАТ "Дрогобицький хлібокомбінат". Планова калькуляція собівартості однієї тони хліба білого формового.

    курсовая работа [147,9 K], добавлен 01.12.2014

  • Стратегічні аспекти управління витратами та вплив зовнішнього і внутрішнього середовища на ресурсозбереження на підприємствах. Моніторинг витрат як засіб досягнення стратегічних цілей. Формування та обґрунтування стратегії зниження собівартості продукції.

    дипломная работа [119,8 K], добавлен 30.03.2009

  • Історія розвитку харчової промисловості. Її сучасний стан, структура та фактори розміщення. Специфіка управління нею. Аналіз динаміки обсягів виробництва основних видів продукції і конкурентоспроможності галузі. Проблеми та перспектив її розвитку.

    курсовая работа [290,7 K], добавлен 16.12.2013

  • Застосування в економічному аналізі рядів динаміки. Особливості аналізу прямих та непрямих витрат. Вибір періоду динамічного ряду. Спосіб включення витрат до собівартості окремих видів продукції. Прямі матеріальні витрати. Аналіз витрат підприємства.

    реферат [616,5 K], добавлен 28.02.2011

  • Класифікація та групування витрат, що включаються до собівартості продукції. Характеристика прямих та позавиробничих витрат. Особливості аналізу показників собівартості продукції. Специфіка факторного аналізу собівартості. Аналіз витрат збуту продукції.

    реферат [21,7 K], добавлен 06.06.2010

  • Суть і зміст витрат промислового підприємства. Роль, мета, підходи до аналізу витрат організацій. Аналіз собівартості продукції за елементами витрат на промислових підприємствах України в 2012 році. Зміст та головні завдання методу кайдзен-костинг.

    курсовая работа [60,1 K], добавлен 12.10.2013

  • Деякі специфічні особливості методики калькулювання собівартості найбільш поширених видів продукції підприємств будівельної індустрії. Характерні особливості та методика калькулювання собівартості виконаних робіт і послуг підприємств будівельної галузі.

    контрольная работа [29,0 K], добавлен 29.04.2011

  • Собівартість як комплексний економічний показник, основні методи її калькуляції та планування витрат. Аналіз витрат на виробництво продукції в КСП ім. Карла Маркса Сумського району. Резерви зниження собівартості, перспективи їх застосування на сьогодні.

    курсовая работа [193,8 K], добавлен 12.07.2010

  • Поняття, сутність і функції ціни. Особливості ціноутворення на підприємствах харчової промисловості, аналіз його впливу на ціну продуктів харчування. Загальна характеристика цінової політики та структури операційних витрат ВЗП "Кіцманський хлібокомбінат".

    контрольная работа [40,9 K], добавлен 09.09.2010

  • Питання сезонності деяких галузей харчової промисловості. Основні проблеми підприємств. Нерівномірність вироблення продукції. Шляхи вирішення проблеми сезонності. Особливості сировинної бази та попиту на продукцію. Раціональне використання сировини.

    статья [20,6 K], добавлен 20.04.2011

  • Аналіз динаміки собівартості продукції свинарства. Рівень, динаміка витрат на 1 грн. валової продукції. Аналіз собівартості продукції свинарства за статтями витрат. Резерви, шляхи зниження собівартості продукції свинарства. Оцінка потенціалу підприємства.

    курсовая работа [68,8 K], добавлен 08.12.2008

  • Поняття та сутність матеріальних витрат та собівартості продукції. Завдання та джерела інформації аналізу матеріальних витрат та собівартості продукції. Резерви скорочення матеріальних витрат з метою оптимізації собівартості продукції в ПП "Вебр".

    курсовая работа [399,3 K], добавлен 20.11.2012

  • Економічна сутність витрат, їх класифікація (за елементами, місцем виникнення, способом віднесення на собівартість, призначенням). Формування витрат на підприємствах України, джерела їх фінансування. Планування витрат на виробництво та обіг продукції.

    курсовая работа [119,3 K], добавлен 05.12.2013

  • Сутність витрат виробництва та критерії їх класифікації. Аналіз систем "direct costing", "standard costing". Переваги новітніх методів управління витратами на підприємстві. Способи та шляхи зменшення поточних витрат на виробництво продукції (послуг).

    курсовая работа [32,4 K], добавлен 16.03.2012

  • Сутність витрат, їх види. Управління витратами на гірничо-збагачувальних комбінатах. Організаційно-економічна характеристика господарської діяльності ПАТ "Північний ГЗК". Організаційно-технічні заходи, спрямовані на зниження собівартості продукції.

    дипломная работа [233,0 K], добавлен 09.06.2014

  • Поняття собівартості продукції, її види. Економічний зміст витрат на виробництво їх склад, класифікація. Аналіз структури операційних витрат за економічними елементами. Собівартість за калькуляційними статтями витрат. Аналіз шляхів зниження собівартості.

    курсовая работа [52,4 K], добавлен 30.11.2010

  • Характеристика динаміки структури витрат на виробництво сільськогосподарської продукції в Україні. Узагальнення структурованої системи стратегічного управління витратами сільськогосподарських підприємств. Аналіз сучасного економічного становища України.

    статья [145,1 K], добавлен 05.10.2017

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.