Размещено на http://www.allbest.ru/

Резюме

Целью данного бизнес-плана является планирование создания ночного клуба принципиально нового уровня для нашего города. На создание такого клуба потребуются денежные средства в размере -------------------- рублей.

Эти средства пойдут на закупку современного оборудования для дискотек, на переоборудование помещения, в котором будет располагаться клуб.

Основной группой посетителей клуба будет являться молодежь 18 - 30 лет, заинтересованная в появлении заведения такого уровня в нашем городе. Качественная музыка и потрясающие световые и специальные эффекты - вот что делает "__________", а именно так планируется назвать данный ночной клуб, непохожим на основного конкурента - ночной клуб "Арлекино". Кроме того, популярность клуба будет увеличиваться за счет рекламного продвижения и оригинальных маркетинговых решений.

Также предполагается более высокий уровень обслуживания, чем у конкурентов, который будет достигнут за счет более эффективного управления заведением.

Период окупаемости ночного клуба составляет 30-35 месяцев.

1. Цели и задачи

1.1 Анализ идеи

Модный клуб, рассчитанный на средний и высший класс, обязательно должен находиться в центре города. Поэтому дансинг-клуб будет располагаться РТК "Жемчужина Cибири", в помещении, что позволит организовать качественно новый вид развлекательного заведения, совмещающего в себе функции бара и дискотеки европейского уровня. Оригинальное решение интерьеров, а также использование новейшего светового и проекционного оборудования обеспечит постоянный приток посетителей разных возрастных групп, но прежде всего молодежи города.

Реализация данной концептуальной идеи может быть довольно прибыльной с учетом малого количества и низкого уровня подобных заведений в городе Тобольске.

Выявим основные сильные и слабые стороны идеи, а также возможности и угрозы.

Сильные стороны

- принципиально новый уровень ночного клуба

- расположение клуба в центре города

- высокий профессионализм сотрудников

- обеспечение безопасности и фэйс-контроль

Слабые стороны

- достаточно крупные капитальные вложения

- на рынке уже действуют конкуренты (НК "Арлекино", НК "Чердак")

Возможности

- расширение клуба и повышение уровня дискотеки

- повышение квалификации барменов

- эффективное взаимовыгодное сотрудничество с крупными коммерческими компаниями нашего города

Угрозы

- выход на рынок новых конкурентов

1.2 Основные направления и цели деятельности

Основным направлением деятельности является сфера развлечений. Основной же целью является вывод сферы развлечений в нашем городе на европейский уровень с использованием методов конкурентной стратегии в маркетинге. Планируется, начиная с сентября 2013 года, увеличивать количество обслуживаемых клиентов в среднем на 20% в год и к середине 2014 года достигнуть посещаемости в количестве 30 - 35 тыс. человек.

1.3 Характеристика сферы деятельности

Характерной чертой данной сферы услуг в нашем городе является низкий уровень клубов города. Полученные этими предприятиями средства не идут на повышение уровня обслуживания, не вкладываются в создание хорошей атмосферы заведения, на повышение качества звука и светомузыки. Хорошая посещаемость же этих заведений обуславливается лишь отсутствием реальных конкурентов, способных привлечь значительную часть посетителей к себе. У каждого из ночных клубов нашего города существует ряд больших минусов, речь о которых пойдет далее.

Для завоевания значительной части рынка планируется сделать акцент на качественном оказании услуг. Добиться этого планируется с помощью высокой эффективности управления и качественной маркетинговой политики. Однако основным препятствием для достижения поставленной цели может стать ограниченности денежных ресурсов (особенно на ранних стадиях развития проекта), так как предприятие является новичком на рынке и не обладает достаточной финансовой устойчивостью.

2. Услуги

2.1 Описание услуг

В организуемом нами ночном клубе "__________" предполагается проведение дискотек и организация бара. Предоставление данных видов услуг является основным видом деятельности ночного клуба. Также предполагается проведение частных вечеринок и сейшенов.

В баре будет осуществляться продажа разнообразных видов коктейлей и безалкогольных напитков.

2.2 Отличительные качества и уникальность

Главными отличительными чертами ночного клуба "__________" будет наличие оригинальных дизайнерских решений и современной дружелюбной атмосферы.

Кроме того, постоянные посетители будут приниматься в члены клуба. Это даст им право на скидки при посещении клуба, участие в мероприятиях "только для членов клуба".

Также уникальность нашего клуба будет заключаться в наличие единственного в городе профессионального звукового и светового оборудования (проигрыватели виниловых дисков, флэш-установки, страбоскопы, джи-машины, генератор пены, живая DJ-музыка), а также в участии профессиональных танцевальных коллективов города.

2.3 Технология и квалификация, необходимые в бизнесе

Если говорить о квалификации, то она должна быть на уровне, выше среднего. В особенности это касается квалификации DJ-ев. Ведь для привлечения посетителей необходим качественно новый уровень музыкальных программ. Требуются также квалифицированные бармены, так как уровень организации бара должен качественно отличаться от уровня организации баров конкурентов (в особенности это касается скорости и качества обслуживания).

Что же касательно технологий, то планируется использовать технологию Dolby Surround, для создания эффекта объемного и полного звука, а также использования современной осветительной техники и создания световых эффектов высокого уровня.

2.4 Будущий потенциал

Как было сказано выше, к концу расчетного срока планируется достигнуть уровня посещаемости в 30-35 тыс. человек. Часть будущей прибыли планируется вложить в развитие клуба, повышение уровня проведения дискотек, технического оснащения.

В дальнейшем, возможно завоевание достаточно большой доли рынка.

3. Анализ рынка

3.1 Покупатели

В ходе предварительных исследований было принято решение о проведении социологического опроса в социальных сетях, который бы объективно подтвердил некоторые теоретические предположения относительно состояния рынка рассматриваемых услуг.

Было опрошено 69 респондентов в возрастном диапазоне от 17 до 30 лет, из них 23 юношей и 46 девушек.

Результаты выборки распределились следующим образом:

1. Пол:

Мужской 23 чел. (33.3%)

Женский 46 чел. (66,7%)

2. Возраст:

17-18 лет 30 чел. (43,4%)

19 лет 20 чел. (28,9%)

20 лет 08 чел. (11,5%)

21-30 лет 11 чел. (15,9%)

3. Социальный статус:

Учащийся 26 чел. (37,7%)

Студент 30 чел. (43,5%)

Рабочий 13 чел. (18,8%)

4. Как часто вы посещаете дискотеку

Никогда 07 чел. (10,1%)

По выходным 42 чел. (60,9%)

Несколько раз/нед. 02 чел. (02,9%)

Редко 18 чел. (26,1%)

5. Какую сумму в неделю вы тратите на развлечения?

не трачу 02 чел. (02,9%)

1000-2000 руб. 18 чел. (26,1%)

2000-3500 руб. 24 чел. (34,8%)

3500-5000 руб. 16 чел. (23,2%)

свыше 5000 руб. 09 чел. (13,0%)

6. Какое увеселительное заведение вы посещаете чаще всего?

Не посещаю 07 чел. (10,1%)

Арлекино 25 чел. (36,2%)

Чердак 15 чел. (21,7%)

Другие дискотеки 11 чел. (15,9%)

Другие формы 11 чел. (15,9%)

7. Смогли бы вы приехать из удаленного района города, чтобы посетить клуб европейского уровня?

С удовольствием 32 чел. (46,4%)

Да 23 чел. (33,3%)

Нет 02 чел. (02,9%)

Не знаю 12 чел. (17,4%)

Определим исходные позиции, необходимые для анализа.

Учитывая данные по ежегодному количеству выпускников школ (около 1000 человек ежегодно), можно сделать вывод, что на возрастную группу 18-30 лет приходится , примерно, 10 тысяч человек. Эта группа населения города и составляет сектор рынка потенциальных потребителей предлагаемых услуг.

Подавляющее большинство опрошенных - 84,1% (67 чел.) тратят на отдых и развлечения в течение недели от 1000 до 5000 рублей Таким образом, емкость рынка развлечений составляет:

Таблица 1. Емкость рынка

Количество человек в рассматриваемой группе	Разбиение на подгруппы (по количеству затрачиваемых денежных средств в рублях)	Доля подгруппы в группе (в долях единицы)	Емкость рынка для подгруппы	Емкость рынка с учетом понижающего коэффициента
	Минимум	Максимум
10000	1000	2000	0,361	5415000	26467500
	2000	3500	0,407	11192500
	3500	5000	0,232	9860000

т.е. примерно 25000000 рублей в месяц (где 0,75 - понижающий коэффициент, учитывающий ограниченную платежеспособность, определенной возрастной группы населения).

Основное количество респондентов представляют возрастную группу от 18 до 30 лет.

Основная масса опрошенных - 36,2% предпочитают посещать НК "Арлекино", "Чердак" - 21,7% Мнения другой части респондентов 26,1% разделились следующим образом: Не посещаю - 10,1% ; Другие формы отдыха (хождение в гости, вечеринки у друзей и знакомых) - 15,9%. В то же время эта группа респондентов тратит на развлечения от 2000 до 5000 рублей в неделю. На наш взгляд убедительным объяснением сложившейся ситуации может служить то, что данная группа молодых людей наиболее требовательна к качеству предоставляемых услуг, и не удовлетворена существующим положением на рынке развлечений.

Показательным, на мой взгляд, являются ответы на последний вопрос. Для основного количества респондентов - 79,7% (55 чел.) - Не имеет значения то, как далеко находится увеселительное заведение, которое соответствует их критериям качества.

Проведенный опрос подтвердил правильность выбранного стратегического направления в организации нового бизнеса.

В последующем, для подтверждения правильности тех или иных действий, в процессе жизненного цикла проекта, необходимо регулярно проводить подобные опросы, но уже непосредственно среди посетителей.

3.2 Конкуренты

Основные конкуренты и их краткая характеристика.

На мой взгляд, необходимо дать некоторые дополнительные пояснения к кратким характеристикам основных конкурентов.

1. РКЦ "Арлекино". Самый финансово преуспевающий "ночной клуб" нашего города. Из всех дискотек наиболее оправдывающая свое назначение. Всего понемножку. Качественно разработав свой стиль, РКЦ "Арлекино" смог бы составить сильную конкуренцию НК "Чедак". Для данного ночного клуба характерна постоянная организация тематических вечеринок и шоу-программ.

2. НК "Чердак". Несмотря на относительно недавнее открытие клуба, качество оставляет желать лучшего. Среднее качество и плохая подборка музыкальных программ (не меняющихся на протяжении длительного времени), а также низкое качество обслуживания компенсируются определенным имиджем и репутацией клуба города и удачным месторасположением. Выигрышная позиция дискотеки "Чердак" объясняется также наличием в этом же здании пивного бара, ресторана и боулинга.

Таким образом, клуб "_______" и клуб "Арлекино" являются сильными направлениями на рынке.

Следовательно, предположения об основном конкуренте подтвердились, им является ночной клуб "Арлекино".

Что же касается клуба "_______", то его реализация является достаточно выгодной. При благоприятных условиях через определенный промежуток времени мы можем завоевать большую долю рынка. Возможно, по объемом продаж мы и не сможем достичь уровня клуба "Арлекино" в короткие сроки (так как прибыль его формируется за счет не качества самого клуба, а количества посетителей, диктуемого отсутствием на рынке реального конкурента, которым сможет стать ночной клуб "_______"), но по престижу и уровню проведения мероприятий клуб "________" несомненно, сможет выйти на первое место.

3.3 Состав клиентуры

Как я уже и писал ранее, основной частью наших клиентов будут молодые люди в возрасте 18 - 30 лет, имеющие достаточные финансовые средства для посещения клуба такого уровня. Кроме того, это могут быть люди более старшего возраста. Поскольку я планирую создать достаточно респектабельный и прогрессивный имидж заведения, то это должно привлечь эту группу потенциальных клиентов.

3.4 Влияние конкуренции

Влияние конкуренции со стороны клуба "Чердак", будет невысоким в связи с высококлассным спектром предоставляемых услуг ночного клуба "________". Существенную конкуренцию может составить только клуб "Арлекино", в связи с аналогичным составом клиентуры и длительным нахождением заведения на рынке и, как следствие, с большей известностью и популярностью. Поэтому в условиях жесткой конкуренции с этим клубом необходимо будет прибегнуть к оригинальным маркетинговым решениям (оригинальная реклама, внедрение love-парадов и т.д).

Также основным элементом конкурентной стратегии должно стать создание клубного имиджа:

* За определенное число посещений выдавать клубные карточки с цветным фото.

* Член клуба имеет 5-7% скидку на товары, которые он приобретает в баре.

* Разработать и внедрить ритуал принятия в члены клуба, который проводится один раз в месяц. На процедуре принятия могут присутствовать только члены клуба.

4. План маркетинга

4.1 Маркетинговая расстановка

Основные характеристики услуг в сравнении с услугами конкурентов (таблица 4.1.)

Таблица 4.1. Основные характеристики услуг

Наименование	"________"	"Арлекино"	Чердак
Качество светового оформления	Высокое	Высокое	Высокое
Качество звукового оформления	Высокое	Высокое	Среднее
Качество программы ведущих	Высокое	Среднее	Высокое
Качество работы бара	Высокое	Высокое	Низкое
Стоимость входного билета (руб.)	300	300	500

4.2 Ценообразование

Первым объектом ценообразования является установление входной платы. Входная плата предполагается довольно высокой. Если на начальный период планируется установить ее на уровне входной платы ночного клуба "Арлекино", то в последствие она будет несколько увеличена (на 20-30%). Это планируется сделать за счет создания эффекта престижности и повышения гудвилла клуба. С одной стороны, это может негативно сказаться на общей посещаемости клуба. С другой же стороны это обеспечит исключение нежелательных посетителей и приток более состоятельной клиентуры (опять же за счет создания эффекта престижности).

Вторым объектом ценообразования является установление цен на напитки в баре. Я предполагаю установление средней для нашего города наценки в подобных заведениях (порядка 80-100%). Такая наценка должна вполне удовлетворить посетителей (уже привыкших к таким ценам в подобных заведениях), а также обеспечить желаемый уровень прибыли.

4.3 Реклама

При разработке стратегии проведения рекламной компании ночного клуба следует учитывать множество факторов, начиная от специфики работы данного заведения, и заканчивая психологией поведения людей (социальной психологией).

В следующем документе производится симбиоз множества факторов, включающих управление людьми, рекламу, соц. психологию и др.

Структура документа:

1. Посетители ночных клубов;

2. Печатная реклама;

3. Флаеры и купоны с процентами;

4. Лидеры групп. Работа с лидерами;

5. Работа с девушками;

6. Реклама на майках;

7. Работа ведущего музыкальных программ (DJ).

Посетители ночных клубов

Существует правило 20%. Оно гласит, что 20% клиентов дают 80% доходов в любой сфере деятельности. Остальные 80% дают только 20% прибыли. Это эмпирическое правило приводится во многих учебниках по менеджменту и экономике, и его в полной мере следует использовать при разработке и проведении рекламных и маркетинговых компаний.

· Применительно к ночным клубам можно отметить, что эти 20% являются постоянными клиентами каких-либо клубов: они редко меняют свои постоянные предпочтения. Т.о. можно констатировать факт наличия постоянных клиентов определённых заведений.

· Следует отметить, что категория посетителей ночных клубов остаётся практически неизменной. Т.е. из всей массы людей около 10% посещают ночные клубы. Остальные не посещают их в силу тех или иных причин (90%). Вероятность вовлечения новых членов в эту группу весьма мала, поэтому, вероятно, численность людей пользующихся услугами ночных клубов будет оставаться неизменной.

Исходя из этих данных можно делать следующие выводы:

1. При проведении рекламной компании ночного клуба воздействие будет направлено на постоянных клиентов ночных заведений.

2. В результате этого другие ночные клубы должны потерять часть своих клиентов.

3. Следует вычислить постоянных клиентов клубов и проводить с ними определенную работу.

Печатная реклама.

Исходя из вышеперечисленных положений, следует задать следующие требования к печатной рекламе:

1. Необходимо вычислить основные пути следования посетителей в конкурирующие ночные заведения, и развесить рекламу по пути к этим заведениям.

2. Следует вычислить места, где развешивается реклама существующих ночных заведений и разместить свою рекламу там же.

3. Следует разместить рекламу в местах большого скопления людей: магазинов, общественном транспорте, институтах.

Неплохой эффект дала бы реклама рядом с конкурирующими ночными заведениями, но к этому вопросу надо подойти очень тонко.

Следует отдельно рассмотреть рекламу в общественно транспорте. Помимо прохождения большого числа людей в этих видах транспорта, основным видом деятельности общественный транспорт является передвижение людей. Этот ход весьма тонко можно использовать при проведении рекламной компании.

Листовки, развешанные на столбах:



Рис. Литовки, на остановках автобусов:

При такой рекламе используется несколько факторов PR и социальных технологий:

1. При подаче информации в таком виде люди прочно усвоят название клуба и его местоположение.

2. Стрелка, направленная по ходу человека, заставляет идти его по её направлению (мы делаем это машинально, когда ищем дом, либо стоим на остановке, а также знаки на дорогах, указатели населенных пунктов и т.д.). Когда мы идем против хода стрелок, у нас возникает ощущение дискомфорта: мы идем против кого-то, против течения и т.д. и у нас возникает желание повернуть и идти по стрелке.

3. Кроме того, создается явление, хорошо исследованное в социальной психологии: создается впечатление, что массы людей идут именно по направлению стрелок, а именно едут в клуб "__________".

В общественно транспорте рекламные объявления должны иметь вид:

Помимо того, что человек запоминает название клуба, ему вбивается, что он идет в данный ночной клуб, и вместе с ним идут его друзья, а также все, кто находится в данном автобусе.

В этом разделе не упоминалось о дизайне самой рекламной листовки. Он должен быть разработан при использовании новейших разработок рекламы и психологии.

Флаеры и купоны с процентами.

Необходимо разработать флаеры (они должны быть полноцветными: достаточно 2 - 4 цвета, что позволит снизить их цену в 10-15 раз), похожие на вышеупомянутые листовки. Эти флаеры не должны давать скидку на посещение клуба, а должны быть просто его рекламой.

Распространять флаеры необходимо: возле институтов, техникумов и ПТУ; в кассах магазинах.

Купоны с процентами - это наиболее реален при работе со студентами и "тусовками", которые собираются в центре города. Цели этого метода заставить людей проявить желание сходить в клуб, а вместе с тем запомнить название и местоположение клуба.

Суть его в следующем: создается несколько сотен билетов типа ABCDE, каждый из билетов обеспечивает скидку при входе на 10%. При сборе 2-х билетов каждого типа (т.е. AABBCCDDEE - всего 10), человек, собравший их, проходит бесплатно. Билеты разных типов раздаются в разные учебные заведения (тусовки) и, таким образом, чтобы пройти бесплатно, человек должен найти и обменяться с друзьями такими карточками. Это заставит людей:

· Запомнить имя и месторасположение клуба.

· Пожелать попасть в этот клуб.

· Проявить деятельность направленную на достижение результата.

· Приехать к клубу.

Возможно, при распространении билетов сказать, что возле клуба наверняка найдутся люди с различными билетами, и обмен билетами можно произвести будет прямо на месте, то это заставит людей приехать и начать обмен.

Однако основная идея состоит в том, что билетов типа D всего 20% по сравнению с билетами других типов. И билеты типа D распространяются не по одной, а сразу по нескольким тусовкам.

Таким образом, из 100% возможных попасть, реально попадут только 20% (и эту цифру можно изменять). Оставшимся придется заплатить за вход со скидкой 10%, либо сетовать на судьбу, что не смогли собрать билеты в любом случае люди должны думать, что совпасть должны 100% билетов.

Лидеры групп. Работа с лидерами.

Существует определённая категория лиц, которые называются "лидеры влияния". Известно, что в каждой группе людей существует лидер (не обязательно он формально занимает должность лидера). Члены группы подчиняются лидеру, выполняют его поручения, стараются быть похожими на него. Применительно к ночным клубам, можно сказать, что группа направляется отдыхать туда, куда идёт её лидер(все хотят быть самыми модными и ориентируются во всех своих вкусах на местных авторитетов). То ставится задача создания базы данных на лидеров групп. Информацию о лидерах необходимо заносить в компьютер для дальнейшего использования. Лидеров групп необходимо привлекать различными способами: заводить с ними дружеские отношения, выдавать бесплатные пригласительные и т.д. Вместе с лидерами в заведение придёт и вся группа людей.

Работа с девушками.

Следует отметить, что шоу-бизнес в основном направлен на женскую часть населения, т.е. практически 80% прибыли обеспечивается именно через женщин. Основными потребителями услуг шоу-клубов являются женщины, однако у них нет денег для того чтобы оплатить эти услуги и они используют для этих целей своих родителей, друзей и т.д.

Мужчины, которые платят в ночных клубах, ходят туда со следующими целями:

1. Познакомиться с девушкой.

2. Доставить удовольствие подруге.

3. Отдохнуть с друзьями

Однако из трех вышеперечисленных пунктов в большинстве превалируют два первых. Поэтому для успешного функционирования клуба необходимо:

· Привлекать в клуб как можно больше девушек.

· Делать постоянными посетителями клуба девушек.

· Как можно больше девушек в городе должны побывать в клубе.

Реклама на майках

Необходимо провести рекламу в центре города среди постоянных посетителей модных "тусовок". Для этого необходимо создать 40-70 маек с рекламой клуба и распространить их среди тех, кто постоянно находится в центре города на его улицах и среди молодежных групп.

Это даст визуальную рекламу, а кроме того создаст впечатление о мощности клуба, о его приверженцах, а также покажет, что клуб - это ново и модно.

Для того, чтобы заставить людей носить эти майки, а носящих привлечь в клуб, необходимо объявить, что каждый 10-ый в такой майке приходит в клуб бесплатно. Фактически это позволить при 100% приходе людей в таких майках пропустить 4-7 человек, а 36-63 держать у входа.

Работа ведущего музыкальных программ (DJ).

После того, как была проделана титаническая работа по завоеванию клиентов, перетягиванию их из других клубов, необходимо обеспечить им полноценный отдых, т.е. обеспечить хорошее настроение.

После того как клиент попал в ночной клуб он должен отдохнуть так, чтобы ему захотелось ещё попасть в этот клуб. А это и называется получить постоянного клиента. В этом определённую роль играет и бар, и охрана, и программа, но наиболее важная роль отводится ведущему музыкально-развлекательных программ - DJ. От него требуется не только хорошо знать музыку, но и знать психологию - в какой последовательности поставить композиции, когда повысить громкость звука, что сказать и т.д. Хорошие DJ ценятся и их время стоит очень дорого.

Мастерство DJ зависит от того, сколько людей приходит конкретно послушать данного DJ. Если таких людей мало, значит DJ мало квалифицирован. Поэтому до тех пор, пока данный DJ не в состоянии собирать людей, которые будут собираться его послушать, а также для повышения своей квалификации DJ обязан:

· Каждый рабочий день предоставлять плэйлист.

· Перед началом дискотеки показывать программу. Сочинять репризы, игры и т.д.)

· Обеспечить рекламу клуба.

И в заключении можно отметить, что многие принципы, изложенные в этом разделе использованы при раскрутке различных знаменитых клубов. Об их эффективности можно судить по толщине кошельков владельцев этих ночных клубов.

5. План производства

5.1 Расположение помещений

В качестве производственной площадки для размещения вновь организуемого ночного клуба "__________" предполагается задействовать помещения Жемчужины сибири, находящегося на первом этаже левого крыла

Само помещение удовлетворяет ряд критериев: имеет достаточно большую площадь - _____ м², -

5.2 Оборудование

Как известно, главной составляющей успеха любого ночного клуба является показатель его оснащенности современной техникой (звуковой, световой, специальные эффекты).

Для обустройства клуба планируется покупка следующего оборудования:

Световое оборудование:

Звуковое оборудование:

Специальные эффекты

Кроме того для обустройства бара и самого помещения клуба необходимо:

Кроме того, на установку светового и звукового оборудования необходимы денежные средства в размере____________________.

Также на первоначальный ремонт и обустройство помещения планируется потратить ________________________

Таким образом капитальные затраты составляют __________________.

5.3 Источники поставки материалов

Для функционирования нашего предприятия естественно необходимы продукты, которые будут использоваться для изготовления разнообразных напитков для бара. Потребность в них будет постоянна, поэтому очень важно выбрать хорошего поставщика.

5.4 Персонал

Административный персонал состоит из директора компании и финансиста. Директор компании осуществляет не только общее руководство компанией и является распорядителем кредитов, но и непосредственно занимается формированием запасов, размещением рекламы, а также осуществляет контроль за формирование программы проведения шоу.

Финансовая служба состоит из одного человека, совмещающего одновременно обязанности главного бухгалтера и экономиста компании. К ее функциям относится: ведение бухгалтерского и налогового учета в соответствии с национальными стандартами и нормативными актами.

Штат профессиональных DJ'ев будет состоять из 3 человек. Они будут нести ответственность за планирование программы и проведение развлекательных мероприятий.

Кроме того, в помещении клуба будет постоянно работать администратор зала, функцией которого является эффективное управление обслуживающим персоналом и общение с клиентами.

В баре одновременно будут работать 4 бармена, всего же штат барменов будет состоять из четырёх человек. И 3 официанта

Служба охраны представлена 5 охранниками, один из которых является старшим бригады. В течение одной смены работают четыре человека, один - на подмене. В их обязанности входит выставление за дверь разбушевавшихся клиентов и локализация конфликтов. Подробные данные по персоналу приведены в таблице Общая численность работников - _____человек. График работы: организация должна работать 3 дня в неделю (график работы каждому индивидуален).

5.5 Подбор работников, оплата и мотивация их труда

Финансовая служба - требуется бухгалтер с высшим экономическим образованием, со знанием программы 1С "Налоги"; возраст 20 - 35 лет; опыт работы желателен.

Штат профессиональных DJев - пол и возраст не имеет значение. Требуется лишь знание музыки, новых направлений, и наличие индивидуальной программы.

Бармен - желательно опыт работы, наличие санитарной книжки.

Охрана - необходимо 5 профессиональных сотрудников охранного агентства

Таким образом, найм сотрудников будет производиться на конкурсной основе с учетом личных качеств и опыта работы.

Испытательный срок: Новичков принимают на работу, как правило, с испытательным сроком -- в среднем два-три месяца. Во время испытательного срока работник должен изучить технические характеристики и особенности всего ночного клуба.

Решение о профпригодности сотрудника принимается не в конце испытательного срока, а в течение его. Директор ночного клуба время от времени проверяет, насколько хорошо работник запомнил технические характеристики.

Компания в процессе реализации проекта планирует уделить особое внимание системе оплаты труда сотрудников фирмы, поскольку ее эффективность и гибкость является основой высокого качества обслуживания потребителей. Разрабатываемая система вознаграждения будет реализовываться до начала технического переоснащения, это позволит избежать различных ошибок в период реализации проекта. Однако полностью данная система будет использована компанией только после открытия НК "_______" после реконструкции и окончании мероприятий набору кадров.

При найме персонала с ними будут заключены контракты сроком на один год. В них, в частности, будет оговариваться условие, что если со стороны работника будет нарушен или не будет выполняться хотя бы один пункт контракта, то работодатель вправе уволить работника.

6. Управление организацией

клуб рынок услуга конкурент

Таблица 6.1. Фонд оплаты труда

Должность	Кол-во	Заработная плата (руб.)	Отчисления в социальные фонды
Директор	1
Финансист	1
Администратор	1
Бармен
DJ	3
Охрана	6
ИТОГО

6.1 Переменные издержки

К переменным издержкам относятся только затраты на услуги бара (стоимость напитков, рассчитанная в среднем на одного посетителя).

6.2 Постоянные издержки

Далее будут перечислены постоянные издержки в месяц (зарплата рассчитывается в отдельном разделе).

Услуги телефонной связи - ________

Канцелярские расходы - 2 000

Теплоснабжение _____

Электроснабжение - _____________

Расходы на маркетинг - ___________

6.3 Наиболее значимые риски проекта.

Виды риска	Уровень
Снижение цен конкурентами	7,5
Валютный риск	6,67
Рост цен на продаваемою продукцию	4,5
Неустойчивость спроса услуги	3,9

Помимо этого можно выделить два фактора, которые не рассматривались в таблицах.

Окружающая среда, данный риск не наблюдается. Угроза экстремальных природных явлений (наводнение, землетрясения и т.п.) отсутствует. Также юридический риск. Юридические документы "компании" должны быть приведены в надлежащее состояние, согласно действующему законодательству РК и зарегистрированы соответствующими государственными органами. В Уставе "компании" в видах деятельности необходимо указать предоставление различных услуг населению и предприятиям.

Намерения компании имеют большое значение в деле развития рынка компьютерной и оргтехники Павлодарского региона, это может также повлиять на повышения деловой активности предпринимательства и эффективности работы промышленности. Успех деятельности НК "________", как и других коммерческих структур, в значительной степени будет зависеть от политики центрального правительства и местных органов власти. Существующее правительство, в целом, обеспечивает режим благоприятствования для развития частного бизнеса и реализации инвестиционных программ. Современный социально-политический коллапс, возможно, приведёт к смене политического и экономического курсов, но по прогнозам экспертов, такие изменения коренным образом не скажутся на покупку компьютерной техники, постоянно растущий в последние годы.

6.4 Профилактика риска

В качестве условий предотвращения рисков могут быть рекомендованы следующие мероприятия:

· страхование имущества и ответственности работников фирмы, заключение договоров с фиксированными суммами, детальная проработка подготовительной стадии проекта с целью снижения риска непредвиденных затрат;

· заключение долгосрочных контрактов с поставщиками с четкими условиями и санкциями;

· использование механизмов страхования валютных рисков 9хеджирование, закрытие открытой валютной позиции и др.).

Меры по снижению социальных рисков:

· активное участие учредителей во взаимодействии с властными структурами;

· придание фирме статуса предприятия городского масштаба.

Юридические риски. Связаны с несовершенством законодательства, нечетко оформленными документами, двоякими трактовками законодательства, затягивание сроков поставок поставщиками.

Меры по снижению риска:

· четкая и однозначная формулировка соответствующих статей в документах;

· привлечение для оформления документов специалистов, имеющих практический опыт в этой области;

Производственные риски. Связаны со сложностью компьютерной техники, быстро движущийся технический прогресс в сфере информационных технологий, недостаточно высоким качеством предоставляемых услуг.

Меры по снижению риска:

· подбор профессиональных кадров;

· постоянное поощрение (моральное и материальное) повышения квалификации работников;

· разработка и использование продуманной системы контроля качества услуг;

· своевременное выделение достаточных финансовых средств для приобретения необходимого оборудования;

Маркетинговые риски. Связаны с возможными задержками выхода на рынок, неправильным (без учета потребностей рынка) выбором услуг, ошибочным выбором маркетинговой стратегии, ошибками в ценовой поли тике и т.п. Задержки выхода на рынок могут быть вызваны различными причинами, рассмотренными выше, но следует сказать, что для обоснования выхода на рынок был составлен данный бизнес-план ночного клуба "_____".

6.5 Социальная значимость

Социальная значимость данного проекта заключается в четырех аспектах:

1) Ночной клуб "________" зарекомендован как культурный развлекательный центр г. Тобольске. Основными целями создания данного заведения являются: деятельность в области культурного и музыкального просвещения и воспитания, а также вовлечение молодежи г. Тобольска в процесс перестройки в области культуры. Для осуществления своей культурно-просветительской программы НК "______": музыкальное просветительство, проведение конкурсов, фестивалей и другие мероприятия в целях выявления наиболее одаренных, профессиональных творческих коллективов и личностей, создание самостоятельных молодежных музыкальных коллективов для дальнейшего публичного выступления, а также предоставление помещения для проведения различных выставок.

2) Проведение всевозможных социальных реклам посредствам показа телевизионных роликов, печатной рекламы, плакатов, в различных областях: наркомания, курение, алкоголизм, иными словами пропаганда здорового образа жизни, создание здорового морально-психологического климата среди молодежи.

3) Также не маловажную роль в создании НК "______" для государства играет охранные услуги, т.е. работающее охранное агентство контролирует не только само заведение, но следит за порядком на прилежащей вокруг клуба территории.

4) И в заключении можно отметить, что данное заведение занимаемою улицу обеспечивает освещенностью, и чистотой.

Размещено на Allbest.ru