Товарооборот предприятий общественного питания

Роль товарооборота, значение в экономике и влияющие на него факторы. Анализ товарооборота и производственной программы предприятия. Планирование и расчет показателей товарооборота предприятия общественного питания. Пути оптимизации товарного обеспечения.

Рубрика Экономика и экономическая теория
Вид курсовая работа
Язык русский
Дата добавления 06.08.2013
Размер файла 102,0 K

Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже

Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.


Подобные документы

  • Общая характеристика предприятия общественного питания. Методика анализа товарооборота. Факторы, влияющие на товарооборот. Анализ показателей товарооборота в условиях ресторана "Миллениум". Общий оборот предприятий и производственной программы.

    курсовая работа [52,9 K], добавлен 05.04.2014

  • Товарооборот общественного питания: сущность, состав, значение. Классификация, типы товарооборота в данной сфере, методика его расчета, цели, принципы и этапы планирования. Технико-экономические показатели работы предприятия, улучшение его товарооборота.

    курсовая работа [263,3 K], добавлен 18.01.2013

  • Изучение экономической сущности, значения и классификации товарооборота. Рассмотрение основных аспектов хозяйственной деятельности предприятия общественного питания. Методики планирования товарооборота и разработка мероприятий по увеличению его роста.

    дипломная работа [859,0 K], добавлен 04.03.2014

  • Понятие товара и его свойства. Понятие, структура, анализ, динамика, задачи статистики товарооборота. Объемы выпуска и реализации товаров общественного питания для населения. Состав и анализ товарооборота продукции общественного питания за 2005-2010 гг.

    курсовая работа [33,7 K], добавлен 16.03.2011

  • Подбор оборудования столовой, расчет годового товарооборота, издержек производства и обращения. Расчет расходов на оплату труда, определение единого социального налога. Расчет валового дохода, прибыли и рентабельности предприятия общественного питания.

    курсовая работа [26,1 K], добавлен 21.04.2012

  • Цели создания предприятий общественного питания и значения их развития. Показатели деятельности ресторана и их экономическая характеристика. Ассортимент и формирование продуктовой номенклатуры, распределение продукции, планирование товарооборота.

    курсовая работа [83,8 K], добавлен 25.01.2011

  • Значение, сущность и состав розничного товарооборота. Характеристика основных видов розничного товарооборота предприятия. Основные факторы, влияющие на объем и структуру розничного товарооборота. Динамика основных экономических показателей деятельности.

    курсовая работа [155,5 K], добавлен 27.10.2014

  • Понятие, сущность товарного обеспечения организации общественного питания. Методика анализа товарных запасов и товарооборачиваемости организации питания. Анализ товарного обеспечения предприятия на примере ресторана "Леонидас" и пути его оптимизации.

    курсовая работа [121,3 K], добавлен 28.08.2010

  • Показатели товарооборота розничной торговли, его содержание, задачи и динамика развития на современном этапе. Организационно-экономическая характеристика предприятия, факторный анализ объёма его товарооборота. Методика планирования объёма товарооборота.

    дипломная работа [408,7 K], добавлен 25.03.2012

  • Роль торговой деятельности в процессе товарно-денежного обмена. Сущность и категории товарооборота. Задачи и система показателей статистического изучения товарооборота. Статистическое прогнозирование товарооборота электроинструмента ООО "Северпромстрой".

    курсовая работа [165,8 K], добавлен 05.08.2011

  • Роль розничного товарооборота в экономике страны, его понятие, значение, состав и показатели плана. Методика расчета розничного товарооборота. Расчет розничного товарооборота по предприятию и по товарным группам. Расчет товарных запасов по предприятию.

    курсовая работа [42,3 K], добавлен 08.11.2008

  • Характеристика торгового предприятия. Анализ товарооборота и товарного обеспечения по магазину. Анализ товарных запасов в разрезе товарных групп. Планирование товарных запасов. Анализ издержек обращения в разрезе статей. Анализ показателей по труду.

    практическая работа [173,9 K], добавлен 26.12.2007

  • Рассмотрение основных показателей предприятия общественного питания. Анализ выпуска продукции и товарооборота, состояния запасов, показателей плана труда. Характеристика издержек производства и обращение по статьям. Вычисление доходов организации.

    курсовая работа [35,3 K], добавлен 22.02.2014

  • Сущность розничного товарооборота, его значение в условиях рыночных отношений. Анализ состояния и динамика розничного товарооборота и факторов, на него влияющих. Оценка влияния розничного товарооборота на основные результаты деятельности Белкоопсоза.

    курсовая работа [682,7 K], добавлен 07.03.2014

  • Сущность товарооборота торговой организации и факторы, влияющие на его развитие. Модель прогнозирования спроса. Анализ экономического развития и нормативно-правового регулирования "Компания ООО "Регион СП". Пути увеличения розничного товарооборота.

    курсовая работа [332,7 K], добавлен 23.08.2013

  • Значение, задачи и источники информации анализа издержек предприятия в условиях рыночной экономики. Характеристика производственной программы предприятия (объединения) общественного питания. Анализ издержек общественного питания по статьям затрат.

    курсовая работа [128,4 K], добавлен 13.11.2015

  • Характеристика розничного товарооборота как макроэкономического показателя. Анализ розничного товарооборота предприятий Украины по регионам и товарным группам. Выявление проблем развития розничного товарооборота предприятий страны на современном этапе.

    контрольная работа [192,9 K], добавлен 29.03.2014

  • Условия выбора плановой величины товарооборота. Определение ресурсообеспеченного товарооборота по трудовому методу. Использование метода эластичности объема товарооборота. Порядок расчета показателей запаса финансовой устойчивости (зоны безопасности).

    контрольная работа [38,7 K], добавлен 01.12.2014

  • Основные фонды предприятия как важная часть его материально-технической базы, значение их роста и совершенствования для увеличения объемов товарооборота, прибыли и повышения их технической оснащенности. Оценка эффективности использования фондов.

    реферат [24,0 K], добавлен 12.07.2011

  • Оценка и анализа товарооборота, выявление и интерпретация причинно-следственных связей, характеристика факторов, которые обусловили характер развития товарооборота. Система показателей и функциональные задачи статистики товародвижения и товарооборота.

    контрольная работа [135,8 K], добавлен 11.03.2014

Работы в архивах красиво оформлены согласно требованиям ВУЗов и содержат рисунки, диаграммы, формулы и т.д.
PPT, PPTX и PDF-файлы представлены только в архивах.
Рекомендуем скачать работу.