Себестоимость продукции: подходы к её формированию. Резервы снижения себестоимости выпускаемой продукции (по материалам ОАО "Гидромаш")

Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

Учреждение образования

«Полоцкий торгово-технологический колледж» Белкоопсоюза

Цикловая комиссия экономических дисциплин

Дисциплина: Экономика организации

Курсовая работа

на тему «Себестоимость продукции: подходы к её формированию. Резервы снижения себестоимости выпускаемой продукции» (по материалам ОАО «Гидромаш»)

Выполнила учащаяся группы Э-21

специальности коммерческая деятельность

специализации информационное обеспечение бизнеса

Смулько Инна Михайловна

Руководитель преподаватель

Коваленко Е.Н.

Полоцк 2012

Содержание

Введение

Глава 1.Себестоимость продукции: подходы к её формированию

1.1 Себестоимость как экономическая категория. Показатели себестоимости продукции

1.2 Структура себестоимости продукции

1.3 Анализ себестоимости на предприятиях

1.4 Важнейшие источники и факторы снижения себестоимости продукции

Глава 2. Анализ себестоимости продукции на открытом акционерном обществе « Завод гидравлического машиностроения» (ОАО «Гидромаш»)

2.1 Краткая характеристика предприятия

2.2 Анализ себестоимости продукции на предприятии

Глава 3. Поиск резервов снижения себестоимости выпускаемой продукции на ОАО «Гидромаш»

3.1 Снижение себестоимости выпускаемой продукции

Заключение

Список использованных источников

Введение

Главными задачами развития экономики на современном этапе является всемерное повышение эффективности производства, а также занятие устойчивых позиций предприятий на внутреннем и международном рынках. Чтобы выдержать острую конкуренцию и завоевать доверие покупателей, предприятие должно выгодно выделяться на фоне предприятий того же типа. Хорошо известно, что покупателя интересует качество продукции и ее цена. Чем выше качество и ниже цена, тем лучше и выгоднее для покупателя. Эти показатели как раз и заключены в себестоимости продукции.

Кроме того, в современной, быстро меняющейся обстановке перехода к рынку, управлению предприятия необходимо постоянно проводить анализ деятельности предприятия для принятия управленческих решений. Для анализа и принятия решений необходима исходная информация, а такую информацию получают из ряда экономических показателей, одним из которых является себестоимость. Этот показатель является одним из наиболее важных.

Себестоимость продукции является важнейшим показателем экономической эффективности деятельности предприятия. В нем синтезируются все стороны производственно-хозяйственной деятельности, результаты использования всех производственных ресурсов. От уровня себестоимости продукции зависят, сумма прибыли и уровень рентабельности, финансовое состояние предприятия и его платежеспособность, размеры отчислений в фонды накопления и потребления, темпы расширенного воспроизводства, уровень закупочных и розничных цен.

Себестоимость характеризует качественную сторону всей производственной и хозяйственной деятельности предприятий. Чем ниже себестоимость продукции при одинаковом уровне производства, тем выше его эффективность. Иными словами, изменение себестоимости (сокращение или увеличение) свидетельствует об удешевлении или удорожании единицы продукции, что сказывается на увеличении или уменьшении прибыли. Всесторонний анализ себестоимости дает возможность предприятиям выявлять непроизводительные расходы, различного рода потери, находить пути сокращения и повышения эффективности затрат на производство продукции.

Получение наибольшего эффекта с наименьшими затратами, экономия трудовых, материальных и финансовых ресурсов зависят от того, как решает предприятие вопросы снижения себестоимости продукции. Ее снижение является одной из первоочередных и актуальных задач любого общества, каждой отрасли, предприятия. Систематическое снижение себестоимости продукции - одно из основных условий повышения эффективности производства.

Вышесказанное говорит об актуальности темы курсовой работы.

Основная цель курсовой работы состоит в изучении себестоимости как экономической категории, подходов к её формированию, возможных путей, резервов снижения себестоимости продукции.

Поставленная цель обусловила необходимость решения ряда задач:

- изучить суть понятия себестоимость продукции;

- проанализировать особенности формирования себестоимости продукции предприятия;

- выявить возможные резервы снижения себестоимости продукции предприятия.

Предметом курсовой работы являются экономические отношения, которые возникают в процессе формирования себестоимости продукции предприятия.

В качестве объекта курсовой работы выступает себестоимость продукции и пути ее снижения.

Структура курсовой работы следующая: введение, основная часть, состоящая из трёх разделов, заключение, список использованных источников. Во введении сформулированы актуальность темы, цель, задачи, предмет и объект исследования. В основной части раскрывается поставленная тема, проблема. В заключении приведены основные результаты курсового исследования. Список использованных источников включает 19 названий.

Глава 1. Себестоимость продукции: подходы к её формированию

1.1 Себестоимость как экономическая категория. Показатели себестоимости продукции

Себестоимость продукции обобщенном виде представляет собой стоимостную оценку используемых в процессе ее производства и реализации природных, материальных, трудовых ресурсов, основных фондов и других затрат. Она является экономической формой возмещения потребляемых факторов производства.

Себестоимость продукции является не только важнейшей экономической категорией, но и качественным показателем, так как она характеризует уровень использования всех ресурсов (переменного и постоянного капитала), находящихся в распоряжении предприятия.

Как объективная экономическая категория себестоимость характеризует производственные отношения по поводу использования в производственном процессе ресурсов предприятия. Она обусловлена издержками производства и выражает затраты предприятия, обеспечивающие непрерывный оборот средств на основе их простого воспроизводства.

Главная особенность себестоимости состоит в том, что издержки производства в ней выражаются в денежной форме. В себестоимость продукции включается не стоимость потребленных средств производства, а их цена. Таким образом, себестоимость продукции представляет собой денежное выражение затрат предприятия на израсходованные средства производства и оплату труда. Она характеризует производственные отношения между субъектами хозяйствования и рынком, т.е. отношения, обусловленные использованием в производственном процессе основных его факторов: рабочей силы, средств и предметов труда, природных ресурсов.

Как показатель хозяйственной деятельности себестоимость отражает в стоимостной форме издержки предприятия на производство и реализацию продукции (работ, услуг), т.е. то, во что обходятся предприятию производство и сбыт продукции. Она широко применяется для экономического обоснования решений о производстве новой или прекращении выпуска устаревшей продукции, для определения эффективности мероприятий по расширению, обновлению, реконструкции производства, определения его рентабельности и резервов экономии материальных и трудовых затрат, обоснования цен реализации. По уровню себестоимости можно судить, насколько эффективно используется производственный потенциал предприятия.

В себестоимости продукции находят отражение: уровень ведения хозяйства; производительность труда; снижение (увеличение) норм расхода сырья и материалов; результаты использования оборудования, техники и других видов основных средств; совершенствование технологии и организации производства.

Следовательно, себестоимость продукции - это один из важнейших показателей хозяйственной деятельности предприятий, отражающий текущие затраты предприятий на производство и реализацию продукции (работ, услуг), выраженные в денежной форме.

Себестоимость продукции (работ, услуг) представляет собой стоимостную оценку используемых в процессе производства продукции (работ, услуг) природных ресурсов, сырья, материалов, топлива, энергии, основных средств, нематериальных активов, трудовых ресурсов, а также других затрат на ее производство и реализацию .

Как экономическая категория себестоимость продукции выполняет ряд важнейших функций:

- позволяет осуществлять учет и контроль всех затрат на выпуск и реализацию продукции;

- является базой для формирования цены на продукцию предприятия и определения прибыли и рентабельности;

- является важнейшим фактором при обосновании целесообразности вложения инвестиций на реконструкцию, техническое перевооружение и расширение действующего предприятия.

- определяет оптимальные размеры предприятия;

- является экономическим обоснованием и принятием любых управленческих решений и др.

Таким образом, себестоимость как экономическая категория выполняет учетную, расчетную и управленческую функции.

Показатели себестоимости можно подразделить по следующим признакам:

- по составу учитываемых расходов - цеховая, производственная, полная себестоимость. Цеховая себестоимость представляет собой затраты в конкретном цехе предприятия, связанные с выполнением в нем производственного процесса по выпуску продукции. Производственная себестоимость включает затраты цехов, а также общехозяйственные расходы, т.е. включает совокупность затрат живого и овеществленного труда на производство продукции и ее перевозку внутри предприятия. Полная себестоимость отражает все затраты на производство и реализацию продукции, слагается из производственной себестоимости и внепроизводственных расходов. Полная (коммерческая) себестоимость отличается от производственной дополнительными затратами на реализацию продукции (транспортировка к месту реализации, фасовка, упаковка, доработка, хранение и др.);

- в зависимости от времени учета, планирования и назначения калькуляции различают плановую, провизорную (ожидаемую) и фактическую (отчетную) себестоимость.

Плановая себестоимость рассчитывается на определенный предстоящий период на основе перспективных (нормативных) расходов средств труда и заработной платы по намечаемому выходу продукции. Плановая себестоимость исчисляется в начале календарного периода на планируемый срок и является составной частью бизнес-плана. Она включает затраты по установленным нормам и ценам, действующим в момент составления плана.

Провизорная себестоимость определяется на 1 октября отчетного года на основе фактических затрат и выхода продукции за три квартала, которые суммируются с предполагаемыми затратами и выходом продукции за четвертый квартал.

Фактическая себестоимость устанавливается на основе учетных данных по фактически полученной продукции и производственным затратам.

Фактическая себестоимость рассчитывается в конце отчетного периода по данным бухгалтерского учета затрат на производство и выход продукции:

- по длительности расчетного периода - месячная, квартальная, годовая, за ряд лет;

- по масштабам охватываемого объекта - цех, предприятие, группа предприятий, отрасль, промышленность и т.п.

Различают индивидуальную и среднеотраслевую себестоимость.

Индивидуальная себестоимость обусловливается конкретными условиями, в которых действует то или другое предприятие. Устанавливается индивидуальная себестоимость отдельных видов продукции конкретного предприятия или по участку, цеху, бригаде. Индивидуальная себестоимость по бригаде, например, ниже, чем по предприятию, на величину общехозяйственных расходов и общепроизводственных затрат.

Среднеотраслевая себестоимость определяется как средневзвешенная величина и характеризует средние затраты на единицу продукции по отрасли, поэтому она находится ближе к общественно необходимым затратам труда. Рассчитывают отраслевую себестоимость в целом по республике, области, району. Она оказывает существенное влияние на формирование уровня рыночных цен.

Все показатели себестоимости продукции укрупнено можно классифицировать на группы: абсолютные, уровневые, относительные.

Абсолютные показатели отражают общие затраты, связанные с производством и реализацией продукции. Такие показатели рассчитываются по данным сметы затрат на производство. Например, себестоимость выпущенной продукции, себестоимость отгруженной продукции, себестоимость реализованной продукции.

К уровневым показателям относят себестоимость единицы продукции;

затраты на рубль выпущенной (товарной) продукции; затраты на рубль объема продаж.

Относительные показатели характеризуют изменение уровневых показателей во времени. Например, процент снижения себестоимости единицы продукции рассчитывается как отношение разницы себестоимости базового и отчетного периодов к себестоимости базового периода, умноженное на100%.

Обобщающим показателем издержек является уровень затрат на рубль выпущенной продукции. Он исчисляется путем деления общей суммы затрат на производство и реализацию продукции на объем выпущенной продукции:

УЗ = 3 / ВП,

где УЗ - уровень затрат на рубль товарной продукции; 3 - затраты на производство и реализацию продукции; ВП - объем производства в отпускных ценах.

На практике наиболее широкое распространение получили два метода определения себестоимости: нормативный и планирование по технико-экономическим факторам. Как правило, они применяются в тесной взаимосвязи.

В случае преимущественного использования нормативного метода при определении себестоимости продукции применяются нормы и нормативы использования материальных, трудовых и финансовых ресурсов, т.е. нормативная база предприятия.

При определении себестоимости выпускаемой продукции на предприятиях, как правило, составляется соответствующий план, который включает:

- смету затрат на производство, составляемую по экономическим элементам;

- размер себестоимости всей выпущенной, товарной и реализованной продукции;

- плановые калькуляции отдельных изделий;

- расчет снижения себестоимости выпущенной или товарной продукции по технико-экономическим факторам.

При этом важнейшими качественными показателями плана по себестоимости продукции являются:

- себестоимость выпущенной, товарной и реализованной продукции;

- себестоимость единицы важнейших видов продукции;

- затраты на рубль выпущенной, товарной или реализованной продукции;

- процент снижения себестоимости по технико-экономическим факторам;

- процент снижения себестоимости сравнимой продукции.

Себестоимость характеризует качественную сторону всей производственной и хозяйственной деятельности предприятий. Чем ниже себестоимость продукции при одинаковом уровне производства, тем выше его эффективность. Иными словами, изменение себестоимости (сокращение или увеличение) свидетельствует об удешевлении или удорожании единицы продукции, что сказывается на увеличении или уменьшении прибыли.

Уровень себестоимости определяет объем прибыли, рентабельность продукции и капитала, а также другие конечные показатели финансово-экономической деятельности предприятия.

Таким образом, себестоимость продукции является не только важнейшей экономической категорией, но и качественным показателем, так как она характеризует уровень использования всех ресурсов, находящихся в распоряжении предприятия.

1.2 Структура себестоимости продукции и ее тенденции

Важным показателем, используемым в системе оценки уровня издержек производства и реализации продукции, выступает показатель структуры себестоимости выпускаемой продукции.

Систематическое определение и анализ структуры затрат на предприятии имеют очень важное значение, в первую очередь для управления издержками с целью их минимизации.

Состав и количественное соотношение элементов сметы затрат определяют структуру себестоимости продукции. Под структурой себестоимости понимаются ее состав по элементам или статьям калькуляции и их доля в полной себестоимости.

Себестоимость продукции складывается из нескольких видов затрат, имеющих разное производственное назначение. Себестоимость отдельных видов продукции в значительных размерах колеблется по отдельным предприятиям.

В себестоимость продукции (работ, услуг) включаются:

- затраты, непосредственно связанные с производством продукции (работ, услуг), обусловленные технологией и организацией производства;

- затраты некапитального характера, связанные с совершенствованием технологии и организации производства, а также с улучшением качества продукции, повышением ее надежности, долговечности, осуществляемыми в ходе производственного процесса;

- затраты, связанные с изобретательством и рационализаторством, проведением опытно-экспериментальных работ, изготовлением и испытанием моделей и образцов по изобретениям и рационализаторским предложениям;

- затраты на обслуживание производственного процесса: обеспечение производства сырьем, материалами, топливом, энергией, инструментом, приспособлениями и другими средствами и предметами труда. Затраты на проведение модернизации оборудования, а также реконструкции объектов основных фондов в себестоимость продукции не включаются;

- затраты по обеспечению нормальных условий труда и техники безопасности: устройство и содержание ограждений машин и их движущихся частей, обеспечение рабочих специальной одеждой, обувью, защитными приспособлениями и в случаях, предусмотренных законодательством, специальным питанием;

- текущие затраты, связанные с содержанием и эксплуатацией фондов природоохранного назначения: очистных сооружений, золоуловителей, фильтров и других природоохранных объектов, очистку сточных вод, другие виды текущих природоохранных затрат;

- затраты, связанные с управлением производством: содержание работников аппарата управления предприятия и его структурных подразделений, материально-техническое и транспортное обслуживание их деятельности, включая затраты на содержание служебного легкового автотранспорта и компенсации за использование для служебных поездок личных легковых автомобилей в соответствии с законодательством;

- выплаты, предусмотренные законодательством о труде, за непроработанное на производстве время: оплата очередных и дополнительных отпусков, компенсация за неиспользованный отпуск, оплата перерывов в работе матерей для кормления ребенка, другие виды оплат;

- отчисления на государственное социальное страхование и пенсионное обеспечение, в государственный фонд занятости населения со всех видов оплаты труда работников предприятия, независимо от источников их выплат;

- затраты на оплату процентов по краткосрочным ссудам банков, а также на оплату процентов за приобретение материальных ресурсов (проведение работ, оказание услуг сторонними предприятиями) в кредит, предоставляемый поставщиком материальных ресурсов (производителям работ, услуг); на оплату процентов по долгосрочным ссудам на пополнение оборотных средств, процентов по векселям в пределах установленных сроков платежей, процентов по краткосрочным займам других юридических и физических лиц;

- оплата услуг банков, предприятий, организаций по осуществлению в соответствии с заключенными договорами торгово-комиссионных (факторинговых) операций;

- отчисления в специальные отраслевые и межотраслевые внебюджетные фонды, производимые в соответствии с установленным законодательством порядком;

- затраты, связанные со сбытом продукции: упаковкой, хранением, транспортировкой до станции отправления, погрузкой в транспортные средства, рекламой, включая участие в выставках, ярмарках;

- затраты на воспроизводство основных производственных фондов, включаемые в себестоимость продукции (работ, услуг) в форме амортизационных отчислений на полное восстановление от стоимости основных фондов;

- износ по нематериальным активам;

- налоги, сборы, платежи и другие обязательные отчисления, производимые в соответствии с установленным законодательством порядком;

- другие виды затрат, включаемые в себестоимость продукции (работ, услуг) в соответствии с установленным законодательством порядком [5, с.169-170].

Состав затрат, включаемых в себестоимость продукции, определяется следующими законодательными и нормативными документами:

- «Основные положения по составу затрат, включаемых в себестоимость продукции (работ, услуг)», которые утверждены министерствами экономики, финансов, статистики и анализа и Министерством труда. Этот документ является обязательным для применения на предприятиях всех форм собственности независимо от подчиненности.

- Система норм и нормативов, которые регламентируют затраты ресурсов на единицу продукции: сырья и материалов, покупных полуфабрикатов и комплектующих изделий, времени выполнения операций. Большинство норм разрабатываются и утверждаются на предприятии.

- Налоговый аспект себестоимости регулируется законами и подзаконными актами о налогах.

Структура себестоимости продукции показывает процентное соотношение отдельных элементов (видов) расходов в общей сумме затрат на производство и реализацию продукции. Различия в структуре себестоимости одинаковых продуктов на разных предприятиях отражают различия в уровне ведения хозяйства, технической оснащенности производства, производительности труда и т.д.

Структуру издержек предприятия формируют различные факторы: технический уровень и формы организации производства, его размещение, характер изготовляемой продукции и перерабатываемых материально-сырьевых ресурсов, условия снабжения, особенности реализации продукции и др. На изменение структуры себестоимости продукции влияют также уровень концентрации, специализации, кооперирования, комбинирования и диверсификации производства, а также географическое местонахождение предприятия. Эти факторы влияют на структуру себестоимости многопланово. Но основное их влияние заключается в том, что доля живого труда уменьшается, а доля овеществленного труда в себестоимости увеличивается. Также на структуру себестоимости существенное влияние могут оказывать инфляционные факторы и изменение процентной ставки банковского кредита. В связи с этим стоимость материальных ресурсов, основных фондов, рабочей силы изменяется неадекватно по отношению друг к другу, и это сказывается на характере структурных изменений в себестоимости продукции.

Структура затрат на каждом предприятии должна анализироваться как в поэлементном, так и в постатейном разрезе. Это необходимо для управления издержками на предприятии с целью их минимизации.

Структура затрат не остается постоянной, она динамична. Так, в целом по промышленности Республики Беларусь материальные затраты в 2009г. составили 71,9 %, расходы на оплату труда - 11,8, отчисления на социальные нужды - 4,7, амортизация - 4,6, прочие расходы - 7,0 % .

В качестве сводной меры изменений в структуре можно найти среднее относительное отклонение одной структуры от другой. Для использования данного показателя в практике экономической работы необходимо установить направления поиска причин возможных отклонений. Так, на основе изучения специальной литературы можно выделить общие причины возможных отклонений структуры:

- колебание цен на материальные ресурсы;

- сокращение численности;

- рост заработной платы;

- уход в отпуск без сохранения заработной платы;

- ввод и выбытие основных фондов;

- переоценка основных фондов.

В этой связи необходим анализ динамики структуры с целью выявления тенденций роста или снижения доли каждого элемента для поиска резервов снижения затрат.

Структура издержек предприятия в различных отраслях промышленности неодинакова.

В зависимости от удельного веса отдельных видов затрат в издержках предприятия выделяют следующие группы производств:

- трудоемкие (наибольший по сравнению со среднестатистическими характеристиками удельный вес занимают затраты на оплату труда);

- материалоемкие (наибольший удельный вес занимают материальные затраты);

- энерго- и топливоемкие (наибольший удельный вес занимают расходы на энергию и топливо);

- фондоемкие (наибольший удельный вес занимает амортизация);

- смешанные (наибольший удельный вес в издержках занимают материальные затраты и оплата труда).

Структура издержек динамична. Происходящие изменения в технике, технологии и организации производства отражаются и на количественном соотношении между отдельными видами затрат.

Систематическое определение и анализ структуры затрат на предприятии имеют важное значение в первую очередь для управления издержками на предприятии с целью их минимизации. Структура затрат позволяет выявить основные резервы по их снижению и разработать конкретные мероприятия по их реализации на предприятии.

Однако необходимо отметить, что в условиях высоких темпов инфляции, выражающейся в постоянном росте цен на потребляемые ресурсы, снижение себестоимости продукции в абсолютном выражении не представляется возможным. Поэтому основная задача деятельности предприятий заключается в недопущении непроизводительных расходов, повсеместной экономии ресурсов.

Себестоимость продукции на предприятии рассчитывается двумя способами: для всего объема продукции - по элементам затрат; для отдельного изделия составляется калькуляция себестоимости.

Расчет себестоимости единицы продукции и называется калькуляцией. Калькуляции составляются по статьям расходов, принятым в данной отрасли промышленности.

В промышленности применяется следующая номенклатура основных калькуляционных статей: сырье и материалы, топливо и энергия на технологические нужды, основная заработная плата производственных рабочих, расходы на содержание и эксплуатацию оборудования, цеховые расходы, общезаводские (общефабричные) расходы, потери от брака, непроизводственные расходы.

Калькулирование себестоимости имеет своей целью обеспечение определения себестоимости изделия (работ, услуг) и всей товарной продукции;

создание базы для определения цены; содействие осуществлению режима экономии, вскрытию и использованию резервов.

Различают следующие виды калькуляции: плановую, нормативную, сметную и отчетную. В плановой калькуляции себестоимость определяется путем расчета затрат по отдельным статьям, в нормативной - по действующим на данном предприятии нормам, поэтому она, в отличие от плановой калькуляции, в связи со снижением нормативов в результате проведения организационно-технических мероприятий пересматривается, как правило, ежемесячно. Отчетная калькуляция составляется на основании данных бухгалтерского учета и показывает фактическую себестоимость изделия, благодаря чему становятся возможными проверка выполнения плана по себестоимости изделий и выявление отклонений от плана на отдельных участках производства. Сметная калькуляция составляется на изделия или заказ, которые выполняются в разовом порядке. Плановая калькуляция (годовая, квартальная, месячная) составляется на освоенную продукцию, предусмотренную производственной программой. Нормативная калькуляция составляется в тех производствах, где существует нормативный учет затрат на производство. Фактическая калькуляция представляет собой отчетную, отражающую общую сумму фактически использованных затрат на производство и реализацию.

Правильное исчисление себестоимости продукции имеет важное значение: чем лучше организован учет, чем совершеннее методы калькулирования, тем легче выявить посредством анализа резервы снижения себестоимости продукции. На промышленных предприятиях применяются четыре основных метода калькулирования себестоимости и учета затрат на производство: простой, позаказный, попередельный и нормативный.

Простой метод калькулирования применяется на предприятиях, вырабатывающих однородную продукцию, не имеющих полуфабрикатов и незавершенного производства. На этих предприятиях все производственные расходы за отчетный период составляют себестоимость всей выработанной продукции (работ, услуг). Себестоимость единицы продукции исчисляется путем деления суммы производственных расходов на количество единиц продукции.

Позаказный метод применяется чаще всего в индивидуальном и мелкосерийном производстве, а также для калькулирования себестоимости работ ремонтного и экспериментального характеров. Метод этот состоит в том, что затраты на производство учитываются по заказам на изделие или на группу изделий. Фактическая себестоимость заказа определяется по окончании изготовления изделий или работ, относящихся к этому заказу, путем суммирования всех затрат по нему. Для исчисления себестоимости единицы продукции общая сумма затрат по заказу делится на количество выпущенных изделий.

Попередельный метод калькулирования себестоимости находит применение в массовом производстве с коротким, но законченным технологическим циклом, когда выпускаемая предприятием продукция однородна по исходному материалу и характеру обработки. Учет затрат при этом методе осуществляется по стадиям (фазам) производственного процесса.

Нормативный методучета и калькулирования является наиболее прогрессивным, ибо позволяет вести повседневный контроль над ходом производственного процесса, за выполнением заданий по снижению себестоимости продукции. В этом случае затраты на производство подразделяются на две части: затраты в пределах норм и отклонения от норм расхода. Все затраты в пределах норм учитываются без группировки, по отдельным заказам. Отклонения от установленных норм учитываются по их причинам и виновникам, что дает возможность оперативно анализировать причины отклонений, предупреждать их в процессе работы. Данный метод широко применяется в отраслях с массовым производством однородной продукции и четко налаженным нормированием.

Существует ряд иных методов калькулирования себестоимости продукции. Так, распространен расчетно-аналитический метод, сущность которого заключается в том, что прямые затраты на единицу продукции определяются на основе прогрессивных норм расхода ресурсов, а косвенные -пропорционально признаку, установленному в отраслевых методических указаниях.

Чаще всего используется комбинированный метод; при наличии норм и нормативов - нормативный метод, при их отсутствии - плановый на основе базисного периода и предполагаемых изменений.

Калькулирование себестоимости продукции служит основой снижения издержек производства и выбора оптимального объема выпуска товаров и услуг.

Таким образом, изучение тенденций изменения себестоимости и ее структуры позволяет вскрыть неиспользованные внутрихозяйственные резервы, соотношение отдельных видов и элементов затрат и наметить направления, в которых в хозяйствах должны приниматься практические меры по снижению себестоимости продукции, а также позволяет более качественно управлять затратами, выявлять виды (элементы) затрат, сокращению которых следует уделить первостепенное внимание.

1.3 Анализ себестоимости на предприятиях

себестоимость продукция затрата

Пути снижения себестоимости продукции (работ, услуг) на каждом отдельном предприятии возможно выявить лишь после проведения всестороннего, глубокого анализа этой проблемы. Всесторонний анализ себестоимости дает возможность предприятиям выявлять непроизводительные расходы, различного рода потери, находить пути сокращения и повышения эффективности затрат на производство продукции.

Непосредственной задачей анализа являются: проверка обоснованности плана по себестоимости, прогрессивности норм затрат; оценка выполнения плана и изучение причин отклонений от него, динамических изменений; выявление резервов снижения себестоимости; изыскание путей их мобилизации.

Анализ себестоимости продукции, товаров, работ, услуг является важным инструментом в системе управления затратами. Он позволяет изучить тенденции изменения ее уровня, установить отклонения фактических затрат от нормативных (стандартных) и их причины, выявить резервы снижения себестоимости продукции и разработать мероприятия по их освоению.

К основным задачам анализа себестоимости продукции относятся:

- оценка обоснованности и напряженности плана;

- оценка выполнения плана по показателям себестоимости и изучение их динамики;

-установление соответствия фактических затрат плановым и действующим в производстве текущим нормативам расхода материальных, трудовых и денежных ресурсов;

- выявление и количественное измерение факторов, повлиявших на отклонение фактических показателей себестоимости от плановых, а также их динамики;

- оперативное воздействие на формирование показателей себестоимости;

- изучение факторов изменения показателей себестоимости по отдельным статьям затрат и отдельным изделиям;

- выявление и мобилизация резервов дальнейшего снижения себестоимости продукции.

Этапы анализа себестоимости:

1-й этап. Изучение динамики показателей себестоимости продукции: себестоимость товарной продукции, затраты на рубль товарной продукции и себестоимость отдельных видов продукции. Для анализа используют метод сравнения. В качестве базы выступают фактические данные за прошлый период и плановые показатели отчетного периода, а также затраты предприятий-конкурентов.

2-й этап. Анализ себестоимости товарной продукции: анализ себестоимости по экономическим элементам (в качестве базы выступают фактические данные за прошлые периоды и плановые показатели отчетного периода, а также затраты предприятий-конкурентов); анализ себестоимости по калькуляционным статьям (изучают изменение и проводят факторный анализ прямых материальных, прямых трудовых и комплексных затрат).

3-й этап. Анализ затрат на рубль товарной продукции (факторный анализ).

4-й этап Анализ себестоимости отдельных изделий (анализируют статьи калькуляции).

5-й этап. Обобщение и реализация резервов по снижению себестоимости продукции.

В хозяйственной практике предприятия планируют и учитывают следующие основные показатели себестоимости: полную себестоимость товарной продукции; затраты на 1 руб. товарной продукции; себестоимость единицы изделий.

Анализ выполнение плана по основным показателям себестоимости товарной продукции проводится путем сопоставления фактической себестоимости в ценах, принятых в плане, с плановой себестоимостью фактически выпущенной продукции.

Анализ себестоимость единицы отдельных видов продукции позволяет определить изменение затрат и выявить убыточные изделия.

Однако существуют общие для всех отраслей и предприятий направления ее минимизации. В настоящее время главными факторами сокращения затрат на производство и реализацию продукции являются:

- повышение производительности труда;

- увеличение производства продукции за счет интенсификации, концентрации и специализации производства, повышения продуктивности труда при одновременном улучшении качества продукции;

- экономное и наиболее рациональное использование материальных ресурсов;

- повышение эффективности использования средств труда;

- использование достижений научно-технического прогресса и на этой основе повышение технического уровня производства;

- упрощение структуры управления и его удешевление;

- ликвидация потерь от брака и устранение производственных расходов.

Получение наибольшего эффекта с наименьшими затратами, экономия трудовых, материальных и финансовых ресурсов зависят от того, как решает предприятие вопросы снижения себестоимости продукции.

1.4 Важнейшие источники и факторы снижения себестоимости продукции

В рыночной экономике роль и значение себестоимости продукции для предприятия резко возрастает. С экономических и социальных позиций значение снижения издержек и себестоимости продукции для предприятия заключается в следующем:

- снижение издержек позволяет предприятию высвободить оборотный капитал и ускорить его оборот;

- снижение издержек является основным источником роста прибыли и рентабельности производства, прибыли, остающейся в распоряжении предприятия, а значит, предоставляет возможность не только простого, но и расширенного воспроизводства, материального стимулирования работников и решения многих социальных проблем коллектива предприятия;

- снижение себестоимости продукции позволяет улучшить финансовое состояние предприятия и снизить степень банкротства;

- снижение издержек позволяет предприятию увеличить диапазон регулирования цен и управлять по данному параметру конкурентоспособностью продукции;

- снижение себестоимости продукции (работ, услуг) в акционерных обществах является хорошей предпосылкой для выплаты дивидендов и повышения их ставки[].

Под источниками снижения себестоимости продукции следует понимать те затраты, за счет экономии которых снижается себестоимость продукции. Различают следующие источники:

- снижение материальных затрат в расчете на единицу продукции (т.е. снижение удельных материальных затрат). Основным условием снижения затрат сырья и материалов на производство единицы продукции является улучшение конструкций изделий и совершенствование технологии производства, использование прогрессивных видов материалов, внедрение технически обоснованных норм расходов материальных ценностей;

- увеличение объема производства продукции;

- сокращение затрат на ее производство за счет повышения производительности труда, экономного использования сырья, материалов, электроэнергии, топлива, оборудования, сокращения непроизводительных расходов, производственного брака и т.д.Размер этих затрат на единицу продукции зависит не только от объема выпуска продукции, но и от их абсолютной суммы. Чем меньше сумма цеховых и общезаводских расходов в целом по предприятию, тем при прочих равных условиях ниже себестоимость каждого изделия;

- снижение расходов на содержание основного капитала в расчете на единицу продукции;

- снижение расходов на оплату труда в расчете на единицу продукции;

- снижение административно-управленческих или условно-постоянных расходов. Резервы сокращения цеховых и общезаводских расходов заключаются прежде всего в упрощении и удешевлении аппарата управления, в экономии на управленческих расходах. В состав цеховых и общезаводских расходов в значительной степени включается также заработная плата вспомогательных и подсобных рабочих. Проведение мероприятий по механизации вспомогательных и подсобных работ приводит к сокращению численности рабочих, занятых на этих работах, а, следовательно, и к экономии цеховых и общезаводских расходов. Важнейшее значение при этом имеют автоматизация и механизация производственных процессов, сокращение удельного веса затрат ручного труда в производстве. Автоматизация и механизация производственных процессов дают возможность сократить и численность вспомогательных и подсобных рабочих в промышленном производстве;

- сокращение непроизводительных расходов и потерь .

Как известно, на предприятиях могут иметь место резервы снижения себестоимости продукции, которые представляют собой неиспользованные возможности снижения себестоимости продукции.

Они подразделяются на две подгруппы - резервы, зависящие и не зависящие от деятельности предприятия. Внутрипроизводственные резервы выявляются в процессе анализа и аудита хозяйственной деятельности предприятия. Причинами их существования являются как объективные, так и субъективные факторы. В непроизводственные резервы, независящие от деятельности предприятия, включают: изменение норм амортизации; изменение ставок платы за ресурсы; отчисления на социальное страхование; изменение тарифов на электроэнергию, грузоперевозки; изменение цен на сырье, материалы и др.

Выявление резервов снижения себестоимости должно опираться на комплексный технико-экономический анализ работы предприятия: изучение технического и организационного уровня производства, использование производственных мощностей и основных фондов, сырья и материалов, рабочей силы, хозяйственных связей.

От решения проблемы снижения издержек на предприятии во многом зависит устойчивость его финансового состояния, платежеспособность и кредитоспособность каждого наличного или потенциального клиента банка. Важнейшим фактором снижения себестоимости продукции является сокращение потребления материальных ресурсов на единицу продукции:

сырья, материалов, топлива, покупных полуфабрикатов, энергии всех видов. Этого можно достичь различными путями, главные из них: внедрение ресурсосберегающих технологических процессов; малоотходных и безотходных технологий; экономия энергии организационными мерами, в том числе и путем установки приборов по измерению ее расхода; разработки норм потребления различных видов энергии.

Под факторами понимают причины, обусловливающие определенный уровень затрат, т.е. это комплекс мероприятий, вызывающих динамику себестоимости продукции.

Существуют различные классификации факторов снижения себестоимости. Наиболее распространенная их классификация заключается в группировке на внешние и внутренние, объективные и субъективные. Объективные факторы не зависят от предприятия, ими оно управлять не может. К данной группе относятся прежде всего народнохозяйственные факторы: изменение цен на материалы, конструкции, тарифов на электроэнергию, грузоперевозки и связь, тарифных и налоговых ставок, изменение уровня минимальной заработной платы и прожиточного минимума, природных и климатических условий, территориальной удаленности от источников сырья и потребителей продукции и т.д.

Следует выделить также группу внутриотраслевых факторов снижения себестоимости продукции, предусматривающих улучшение материально-технического снабжения, развитие кооперирования, повышение уровня концентрации, специализации производства, а также совершенствование структуры управления.

Наибольший интерес представляет группа внутренних или внутрипроизводственных факторов, которые могут быть сгруппированы следующим образом: технико-технологические, организационные и структурные.

Внутрипроизводственные факторы зависят от деятельности предприятия и включают в себя повышение технического уровня производства; улучшение организации производства и труда; изменение объема и структуры продукции; улучшение использования природных ресурсов; ввод и освоение новых производств .

В настоящее время при анализе фактической себестоимости выпускаемой продукции, выявлении резервов и экономического эффекта от ее снижения используется расчет по экономическим факторам. Экономические факторы наиболее полно охватывают все элементы процесса производства - средства, предметы труда и сам труд. Они отражают основные направления работы коллективов предприятий по снижению себестоимости: повышение производительности труда, внедрение передовой техники и технологии, лучшее использование оборудования, удешевление заготовки и лучшее использование предметов труда, сокращение административно-управленческих и других накладных расходов, сокращение брака и ликвидация непроизводительных расходов и потерь.

Технико-экономические факторы, влияющие на себестоимость продукции, объединяются в группы:

- повышение технического уровня - это процесс изменения технической базы, когда рост технического уровня достигается за счет:

- совершенствования средств труда (внедрение прогрессивной техники, повышение доли экономичного и совершенного оборудования), предметов труда (внедрение прогрессивных видов сырья, материалов, энергоносителей);

- улучшения использования применяемого сырья, материалов;

- внедрения прогрессивной технологии, механизации и автоматизации производственных процессов.

Внедрение более производительного оборудования обеспечивает экономию заработной платы (живого труда) при увеличении амортизационных отчислений (прошлого труда).

По данной группе анализируется влияние на себестоимость научно-технических достижений и передового опыта. По каждому мероприятию рассчитывается экономический эффект, который выражается в снижении затрат на производство. Экономия от осуществления мероприятий определяется сравнением величины затрат на единицу продукции до и после внедрения мероприятий и умножением полученной разности на объем производства в планируемом году:

Э = (С С- С Н ) * А Н ,

где Э - экономия прямых текущих затрат С С - прямые текущие затраты на единицу продукции до внедрения мероприятия , С Н - прямые текущие затраты после внедрения мероприятия, А Н - объем продукции в натуральных единицах от начала внедрения мероприятия до конца планируемого года.

Снижение себестоимости может произойти при создании автоматизированных систем управления, использовании ЭВМ, совершенствовании и модернизации существующей техники и технологии. Уменьшаются затраты и в результате комплексного использования сырья, применения экономичных заменителей, полного использования отходов в производстве. Большой резерв таит в себе и совершенствование продукции, снижение ее материалоемкости и трудоемкости, снижение веса машин и оборудования, уменьшение габаритных размеров и др.

Совершенствование организации производства и труда - эта группа факторов влияет на снижение себестоимости в результате специализации производства, улучшения организации труда, совершенствования организации управления производством, улучшения материально-технического снабжения и сбыта, лучшего использования времени рабочих-станочников, сокращения излишних затрат

Дополнительная экономия возникает при совершенствовании структуры управления предприятия в целом. Она выражается в сокращении расходов на управление и в экономии заработной платы и начислений на нее в связи с высвобождением управленческого персонала.

При улучшении использования основных фондов снижение себестоимости происходит в результате повышения надежности и долговечности оборудования; совершенствования системы планово-предупредительного ремонта; централизации и внедрения индустриальных методов ремонта, содержания и эксплуатации основных фондов. Экономия исчисляется как произведение абсолютного сокращения затрат (кроме амортизации) на единицу оборудования (или других основных фондов) на среднедействующее количество оборудования (или других основных фондов).

Определенные резервы снижения себестоимости заложены в устранении или сокращении затрат, которые не являются необходимыми при нормальной организации производственного процесса (сверхнормативный расход сырья, материалов, топлива, энергии, доплаты рабочим за отступление от нормальных условий труда и сверхурочные работы, платежи по регрессивным искам и т.п.). Выявление этих излишних затрат требует особых методов и внимания коллектива предприятия. Их можно выявить проведением специальных обследований и единовременного учета, при анализе данных нормативного учета затрат на производстве, тщательном анализе плановых и фактических затрат на производство.

Изменение объема, номенклатуры и ассортимента выпускаемой продукции - ещё один из резервов снижения себестоимости. Динамика себестоимости продукции в краткосрочном периоде определяется, как правило, использованием резервов субъективного характера, т.е. зависящих от деятельности предприятия и его персонала. Важнейшие резервы или источники снижения себестоимости продукции определены в процессе более эффективного использования всего ресурсного потенциала предприятия.

Значительные резервы снижения себестоимости заключены в сокращении потерь от брака и других непроизводительных расходов. Изучение причин брака, выявление его виновника дают возможность осуществить мероприятия по ликвидации потерь от брака, сокращению и наиболее рациональному использованию отходов производства.

Глава 2. Анализ себестоимости продукции на открытом акционерном обществе « Завод гидравлического машиностроения» (ОАО «Гидромаш»)

2.1 Экономическая характеристика предприятия

Открытое акционерное общество «Гидромаш», Кобринский завод гидравлического машиностроения, начал свою историю с мастерских по ремонту машин и сельхозтехники, созданных в 1940 году. В 1950 г. межрайонная мастерская была реорганизована в Кобринский ремонтный завод по ремонту автомобильных и тракторных двигателей. В 1987 г. завод начал перепрофилирование производства и уже в следующем году выпустил первые гидроцилиндры. С этого времени начала расширяться номенклатура гидроцилиндров и увеличиваться программа их выпуска. С марта 1997г. Кобринский ремонтный завод меняет форму собственности - переименовывается в открытое акционерное общество, завод гидравлического машиностроения, ОАО «Гидромаш». Общество является коммерческой организацией - юридическим лицом, имеет самостоятельный баланс, печать.

Основной целью деятельности ОАО «Гидромаш» является получение прибыли. Уставной фонд Общества составляет 3507119000 (три миллиарда пятьсот семь миллионов сто девятнадцать тысяч) рублей.

На заводе освоен выпуск более 300 типоразмеров гидроцилиндров. ОАО «Гидромаш» производит:

- гидроцилиндры телескопические;

- гидроцилиндры поршневые;

- пневмоцилиндры;

- седельно-сцепные устройства к тягачам МАЗ;

- стойки культиватора чизельного.

ОАО «Гидромаш» специализируется в области производства гидроцилиндров, сферой применения которых является автомобиле- и тракторостроение, дорожная и строительная техника, сельскохозяйственное машиностроение, ремонтный сервис.

Немаловажным направлением деятельности завода является производство седельно-сцепных устройств для автомобилей и изготовление стойки дизельного зуба для культиваторов. Вся эта продукция востребована на рынке и приносит ощутимую прибыль предприятию.

В настоящее время на заводе освоено производство более 300 наименований различных гидроцилиндров диаметром 40-160 мм и ходом до 1500 мм.

2.2 Анализ себестоимости продукции предприятия

Таблица 1

Состав и структура затрат организации за 2009-2010 года

Элементы затрат	Прошлый период	Отчётный период	Отклонение,(+,-)	Темп роста, %
	Сумма, млн. руб.	удельный вес, %	Сумма млн. руб.	Удельный вес, %	По сумме, млн. руб.	По удельному весу, %
Материальные затраты	17391	58,6	21644	62,3	4523	3,7	124,4
Расходы на оплату труда	7630	25,7	7890	22,7	260	-3	484
Отчисления на социальные нужды	2692	9,1	2817	8,1	125	-1	104,6
Амортизация	805	2,7	874	2,5	69	-0,2	108,5
Прочие затраты	1138	3,8	1490	4,3	352	0,5	130,9
Итого затрат на производство продукции:	29656	100	34715	100	5329	х	952,4

На таблице 1 мы видим, что материальные затраты за отчётный период составили 21644 млн. руб., по сравнению с прошлым периодом отклонение по сумме составляет 4523 млн. руб. В соответствии с этими показателями мы подсчитали удельный вес, в отчётном периоде он составил 62,3. Отклонение по удельному весу 3,7% по сравнению с прошлым периодам. Темп роста составил 124,4 %. Расходы на оплату труда в отчётном периоде составили 7890 млн. руб. По сравнению с прошлым отклонение по сумме 260 млн. руб. Отклонение по удельному весу составляет -3 %. Темп роста составил 484 %. Отчисления на социальные нужды в отчётном периоде составили 2817 млн. руб., отклонение по сумме составляет 125 млн. руб. по сравнению с прошлым периодом. Отклонения по удельному весу составляют -1. Темп роста составил 104,6 %. Амортизация за отчётный период составила 874 млн. руб. по сравнению с прошлым периодом отклонение по сумме составляет 69 млн. руб. Отклонение по удельному весу составляет -0,2. Темп роста составил 130,9 %. Прочие затраты за отчётный период составляет 1490 млн. руб. отклонения по сумме составляет 352 млн. руб. отклонения по удельному весу составили 0,5% . Темп роста составил 130,9%.