Экономика отрасли

Размещено на http://www.allbest.ru/

Министерство сельского хозяйства и продовольствия Российской Федерации

Федеральное государственное образовательное учреждение

Ульяновская государственная сельскохозяйственная академия

имени П.А. Столыпина

Контрольная работа по предмету

Экономика отрасли

Ульяновск 2012

Содержание

1. Понятие отрасли. Показатели, определяющие место отрасли в экономике народного хозяйства

2. Себестоимость продукции и ее виды

Практическая часть

Список литературы

1. Понятие отрасли. Показатели, определяющие место отрасли в экономике народного хозяйства

Отрасль экономики - совокупность предприятий и производств, обладающих общностью производимой продукции, технологий и удовлетворяемых потребностей.

Сущность национальной экономики состоит в том, что она представляет собой сложившуюся систему национального и общественного воспроизводства государства, в которой между собой взаимосвязаны отрасли, виды и формы общественного труда, сложившиеся в результате длительного исторического эволюционного развития конкретной страны. Влияние на особенности национальной экономики оказывают исторические, культурные традиции, географическое положение государства, его роль в международном разделении труда.

Изучению национальной экономики посвящен ряд смежных с ней наук и учебных дисциплин:

· экономика промышленности;

· экономика строительства;

· экономика сельского хозяйства;

· экономическая теория

Структура народного хозяйства (от лат. structura - порядок) - комплекс производств той или иной страны, возникший на основе сочетания общественного разделения труда, природных ресурсов, исторических традиций и территориальной специфики. Сложная структура народного хозяйства определяется посредством таких понятий, как сектор, отрасль, сфера народного хозяйства. В зависимости от сложившихся отношений собственности в народном хозяйстве выделяются такие сектора, как частный, государственный, кооперативный. В последнее время это понятие используется в связи со спецификой общественного разделения труда. Так, выделяется так называемый реальный сектор как совокупность отраслей, в которых производится материальный продукт.

Понятие "отрасль" - основное структурное подразделение народного хозяйства, которое представляет собой совокупность предприятий, учреждений и организаций, выполняющих в процессе общественного воспроизводства одинаковые социально-экономические функции независимо от территориального расположения и ведомственного подчинения. Соответственно отраслевой структуре имеет место классификация отраслей народного хозяйства.

Группа однородных отраслей народного хозяйства образует сферу народного хозяйства. Так, в соответствии со спецификой производства, а также распределения и перераспределения производственных благ выделяются производственная и непроизводственная сферы.

Производственная сфера народного хозяйства - относятся все отрасли, производящие материальный продукт.

Непроизводственная сфера - отрасли, производящие непроизводственные услуги. Производственные отрасли в зависимости от использования материального продукта и специфики его создания делятся на промышленность, сельское хозяйство и строительство.

Под отраслью народного хозяйства понимается качественно однородная совокупность предприятий и организаций, характеризующихся общностью выполняемых функций в системе общественного разделения труда, производимой продукции, выполняемых работ или оказываемых услуг, роли в процессе расширенного воспроизводства. При отнесении отдельных предприятий или организаций к конкретной отрасли учитывается экономическое назначение продукции (работ, услуг), однотипность используемого сырья и материалов, наличие характерных для данной отрасли технологических процессов и соответствующей технической базы, профессионального и квалификационного состава кадров. В настоящее время в народном хозяйстве насчитывается более 500 отраслей и подотраслей.

Отраслевая дифференциация народного хозяйства обусловлена разделением общественного труда. Из курса политической экономии известно, что разделение общественного труда проявляется в трех основных формах:

· общее разделение труда - выражается в разделении труда на крупные сферы - промышленность, сельское хозяйство, транспорт и т.д.;

· частное разделение труда - которое проявляется в обособлении отдельных отраслей производства внутри указанных крупных сфер. В сельском хозяйстве частное разделение труда выражается в разделении отрасли на растениеводство и животноводство;

· единичное разделение труда - выражается в разделении и организации труда на отдельных предприятиях и организациях. Подробно этот вид разделения труда рассматривается в курсе "Экономика сельскохозяйственного предприятия".

Нетрудно убедиться в том, что для сельского хозяйства приведенный перечень форм разделения труда является неполным - в этой крупной сфере народного хозяйства имеется разделение труда и внутри отдельных отраслей на подотрасли (для растениеводства - зерноводство, кормопроизводство, овощеводство и т. д.) . Для учебных целей это разделение труда можно назвать внутриотраслевым.

Для целей обеспечения пропорционального и сбалансированного развития отдельных отраслей народного хозяйства и подотраслей отдельных отраслей используются различные группировки видов производств. Наиболее часто группировка производится по следующим признакам:

· деление производства на два подразделения по принципу фактического использования конечного продукта - производство средств производства и производство предметов потребления. Для этой группировки основным является то, где используется продукция отрасли - в других сферах промышленного производства или торговли или непосредственно используется покупателем. По этому признаку сельское хозяйство относится к категории производств предметов потребления (в отличие от продукции первой сферы АПК, которая является продукцией производства средств производства);

· деление всех производств на добывающие и обрабатывающие. Первые из них заняты процессом сбора продукции, полученной в результате использования природных ресурсов - добычей полезных ископаемых, заготовкой древесины, выращиванием и сбором растительной продукции. Другой вид предприятий перерабатывает продукцию, добытую (заготовленную, выращенную) на более ранних стадиях общественного производства. По этому признаку сельское хозяйство может быть отнесено как к добывающей (растениеводство), так и к перерабатывающей (животноводство) отрасли;

· деление производства на комплексные отрасли в соответствии с функциональным назначением выпускаемой продукции. Этот признак используется не для определения отраслей, а для определения межотраслевых комплексов. В производстве сельскохозяйственной продукции таким комплексом является АПК;

· деление производства на отрасли по принципам однотипности технологических процессов, общности производственно-технической базы, профессионального и квалификационного состава кадров, системы организации производства и управления.

В качестве числовых показателей, определяющих место отрасли в экономике народного хозяйства используются следующие:

· удельный вес конечного продукта отрасли в валовом внутреннем продукта государства;

· удельный вес числа работников, занятых в отрасли, в общей численности всего трудоспособного населения;

· удельный вес материально-производственных ресурсов, задействованных в отрасли (стоимость объектов основных средств, оборотных активов и т.п.).

Помимо числовых показателей в ряде случаев могут использоваться и логические или смысловые. Например, на основе экспертных оценок можно определить роль и место отрасли в структуре общественного воспроизводства, исходя из соображений экономической или военной безопасности страны, влияния уровня развития отрасли, количества и качества выпускаемой продукции на благосостояние населения и т.п.

Сельское хозяйство является одной из основных отраслей народного хозяйства. Основной целью сельскохозяйственного производства, как отрасли является обеспечение населения продуктами питания и некоторыми другими товарами конечного потребления (ткани, кожи, изделия из них). Другими словами, сельское хозяйство создает необходимые условия для воспроизводства рабочей силы (трудовых ресурсов), которые являются единственным фактором производства, способным создавать прибавочную стоимость. Следовательно, сельское хозяйство относится к категории жизненно важных отраслей.

2. Себестоимость продукции и ее виды

Издержки (себестоимость) - это денежное выражение затрат производственных факторов, необходимых для осуществления предприятием производственной и коммерческой деятельности, связанной с выпуском и реализацией продукции и оказанием услуг, то есть все то, во что обходиться предприятию производство и реализация продукта. В соответствии с определением издержек (себестоимости) производства следует различать себестоимость производства и реализации, выпуска продукции и продаж. Себестоимость выпуска (производства) продукции характеризует в денежном измерении все материальные затраты и затраты на оплату труда, которые в том или ином производстве падают на единицу и на весь объем выпускаемой продукции.

Хозяйственно-производственная деятельность на любом предприятии связана с потреблением сырья, материалов, топлива, энергии, с выплатой заработной платы, отчислением платежей на социальное и пенсионное страхование работников, начислением амортизации, а также с рядом других необходимых затрат. Посредством процесса обращения эти затраты постоянно возмещаются из выручки предприятия от реализации продукции (работ, услуг), что обеспечивает непрерывность производственного процесса. Для подсчета суммы всех расходов предприятия их приводят к единому показателю, представляя для этого в денежном выражении. Таким показателем и является себестоимость.

Себестоимость продукции (работ, услуг) является одним из важных обобщающих показателей деятельности фирмы (предприятия), отражающих эффективность использования ресурсов; результаты внедрения новой техники и прогрессивной технологии; совершенствование организации труда, производства и управления. Если себестоимость такого же или аналогичного продукта конкурентов ниже, то это означает, что производство и сбыт на нашем предприятии были организованны нерационально. Следовательно, необходимо внести изменения. Решить, какие нужны изменения, поможет опять же себестоимость, так как она является одним из факторов формирования ассортимента.

Кроме того, себестоимость составляет часть стоимости продукции и показывает, во что обходится производство продукции для предприятия (фирмы), поэтому себестоимость является основным ценообразующим фактором. Чем больше себестоимость, тем выше будет цена при прочих равных условиях. Разница между ценой и себестоимостью составляет прибыль. Следовательно, для увеличения прибыли необходимо либо повысить цену, либо снизить себестоимость. Снизить ее можно путем сокращения включенных в нее затрат.

По объему учитываемых затрат различаются три вида себестоимости:

· цеховая себестоимость, включающая в себя затраты на производство продукции в пределах цеха, в частности прямые материальные затраты на производство продукции, амортизация цехового оборудования, заработная плата основных производственных рабочих цеха, социальные отчисления, расходы по содержанию и эксплуатация цехового оборудования, общецеховые расходы;

· производственная себестоимость (себестоимость готовой продукции), кроме цеховой себестоимости, включает в себя общезаводские расходы (административно-управленческие и общехозяйственные затраты) и затраты вспомогательного производства;

· полная себестоимость, или себестоимость реализованной (отгруженной) продукции, - показатель, объединяющий производственную себестоимость продукции (работ, услуг) и расходы по ее реализации (коммерческие затраты, внепроизводственные затраты).

Её реальное определение на предприятии необходимо для:

· маркетинговых исследований и принятия на их основе решений о начале производства нового изделия (оказания нового вида услуг) с наименьшими затратами;

· определение степени влияния отдельных статей затрат на себестоимость продукции (работ, услуг);

· ценообразования;

· правильного определения финансовых результатов работы, а соответственно и налогообложения прибыли.

Так же различают индивидуальную и среднеотраслевую себестоимость. Индивидуальная себестоимость свидетельствует о затратах конкретного предприятия по выпуску продукции; среднеотраслевая - характеризует средние по отрасли затраты на производство данного изделия.

Кроме того, различают плановую и фактическую себестоимость. Плановая себестоимость определяется в начале планируемого года исходя из плановых норм расходов и иных плановых показателей на этот период. Фактическая себестоимость определяется в конце отчетного периода на основании данных бухгалтерского учета о фактических затратах на производство. Плановая себестоимость и фактическая себестоимость определяются по одной методике и по одним и тем же калькуляционным статьям, что необходимо для сравнения и анализа показателей себестоимости.

Таким образом, изучение себестоимости продукции позволяет дать более правильную оценку уровню показателей прибыли и рентабельности, достигнутому на предприятиях. Но для правильной оценки и анализа себестоимости продукции недостаточно знать лишь определение этого показателя. Очень важной стороной в этом вопросе является рассмотрение и изучение статей затрат предприятия, включаемых в себестоимость.

Практическая часть

Практические задания выполняются по ЗАО "Крупянщик-Агро"

1. Значение изучаемой отрасли в экономике хозяйства.

отрасль общественный труд себестоимость

Таблица 1. - Значение масличных культур в экономике предприятия

Показатели удельного веса рассчитываются как отношение показателя по отрасли к показателю в целом по хозяйству, в процентах.

Исходя из данных таблицы, мы видим что 2010 году подсолнечник занимал всего 4.9% в удельной выручке, а затрат на эту культуру приходилось большая доля, 13,9 производственных затрат, 26,1% и 25,1% в затратах живого труда и площади посева соответсвенно. в 2011 году культура стала занимать в денежной выручке намного большую часть, при почти не изменившихся долях затрат, что вероятнее всего из-за того что 2010 год был неурожайным из-за аномальной жары.

Таблица 2 - Состав и структура посевных площадей масличных культур

По данным таблицы мы видим, что в 2010 году подсолнечник занимал 25,1% площади посева, а в 2011 чуть меньше 22,5. В хозяйстве только одна масличная культура - подсолнечник.

Таблица 3 - Урожайность и валовой сбор масличных культур

Урожайность культур рассчитывается как отношение валового сбора к площади посева культуры. По сравнению с 2010 годом, в 2011 урожайность намного выросла и составила 18 ц/га, что на 11 ц/га больше чем в 2010. Урожайность выросла боле чем в два раза.

Анализ товарности отрасли и каналов реализации.

Уровень товарности = Объем реализованной продукции, ц / Валовой сбор, ц *100

2010 г: уровень товарности = 5984/8911*100=67%

2011 г: уровень товарности = 15023/20556*100= 73%

Таблица 4 - Состав и структура каналов реализации подсолнечника

Уровень товарности подсолнечника высок, около 70% по двум годам. По структуре реализации мы видим, что большая часть (45 и 48 процентов за 2010 и 2011 г соответственно) передано в переработку, так же много продано в фонды (33,9% и 26,9%), по остальным каналам объемы значительно ниже и колеблются в пределах 3-9%. В 2011 г. 8.7% реализовано в счет оплаты труда, чего не было в 2010.

Анализ производительности труда и трудоемкости отрасли.

По данному вопросу рассчитываются: неполный показатель производительности труда (затраты труда на 1 га посева культуры), трудоемкость культуры, натуральный показатель производительности труда.

Таблица 5. Производительность труда и трудоемкость в зерновом производстве

Методика расчета

Затраты труда на 1га посева = прямые затраты труда, ч-ч. / площадь посева

Трудоемкость 1ц = затраты труда, ч-ч / валовой сбор ц.

Производительность труда = валовой сбор ц / прямые затраты труда, тыс. ч-ч.

Исходя из расчетов в таблице мы видим что трудоемкость и затраты труда на 1 га снизились, производительность труда повысилась в отчетном году по сравнению с базисным, что говорит о развитии предприятия. Показатели улучшились, не только за счет оптимизации производства, а так же за счет неурожайности засушливого 2010 г.

Анализ себестоимости производительности продукции отрасли.

Рассчитывается производственная себестоимость 1 ц продукции.

Таблица 6 - Состав и структура производственных затрат 1ц подсолнечника

Производственная себестоимость 1ц= производственные затраты, тыс. руб/ валовой сбор

2010: 3648 тыс.р/8911 ц. = 0,41 т.р.

2011: 3565 тыс.р/20556 ц. = 0,17 т.р.

Исходя из расчеты мы видим что себестоимость 1 ц. подсолнечника сократилась на 240 руб, и составила 170 р. Себестоимость сократилась за счет увеличения валового сбора, при сохранившихся на том же уровне затратах.

Экономическая эффективность отрасли.

Методические указания:

1. Удельный вес отрасли в выручке от продаж, материальных затратах и затратах труда определяется как отношение соответствующего показателя в соответствующей отрасли на аналогичный показатель в целом по хозяйству.

2. Урожайность культуры = Валовой сбор / Площадь посева этой культуры, га

3. Производственные затраты рассчитываются по статьям и определяется удельный вес каждой статьи затрат.

Выводы по таблице делаются на основании структуры затрат.

4. Анализ каналов реализации продукции отрасли производится по удельному весу их в денежной выручке и по цене реализации. При этом цена показывает выгодность реализации по тому или иному каналу.

5. Уровень товарности = Объем реализованной продукции, ц/Валовой сбор, ц * 100 %

6. Затраты труда на 1 га посева = Прямые затраты труда всего, чел.-ч./Площадь посева культуры

7. Трудоемкость 1 ц = Прямые затраты труда всего, чел.-ч./Валовой сбор, ц

8. Производительность труда = Валовой сбор, ц/Прямые затраты труда всего, чел.-ч.

9. Производственная себестоимость 1 ц = Производственные затраты всего, тыс. руб. / Валовой сбор, ц

10. Цена реализации = Выручка от продаж, тыс. руб./ Объем реализованной продукции

11. Полная себестоимость 1 ц = Полная себестоимость всего, тыс. руб. / Объем реализованной продукции, ц

12. Прибыль = Выручка от продаж - полная себестоимость продукции

13. Уровень рентабельности = Прибыль / Полная себестоимость продукции * 100 %

Таблица 7. Основные показатели эффективности производства и реализации подсолнечника

Производство подсолнечника в 2010 году было убыточным, уровень убыточности 7,36, а в 2011 прибыльным (безубыточным), хотя уровень рентабельности очень низкий (1,74%), предприятие находится в развитии, повысить прибыльность можно сократив издержки на основное производство и реализацию, а так же повысить урожайность путем внедрения удобрений, а так же улучшения качества семенного материала.

Список используемой литературы

1. Добрынин В.А. Экономика сельского хозяйства. М.: "Агропромиздат",2001.

2. Ивашкевич, В.Б. Бухгалтерский управленческий учет: Учеб. для вузов. М.: Юристъ, 2003.

3. Касьянова, Г.Ю. Управленческий учет по формуле "три в одном". М.: Статус-Кво, 2004.

Размещено на Allbest.ru