Проект ресторану "Перша перлина" на 140 місць в Приморському районі м. Одеси
Розробка виробничо-торговельної програми, схеми виробничого процесу та організаційної структури підприємства. Планування поточних витрат і прибутку. Технології виготовлення фірмових страв з урахуванням використання зостери, стевіозиду та зародків пшениці.
| Рубрика | Экономика и экономическая теория |
| Предмет | Технологічне проектування підприємств громадського харчування |
| Вид | дипломная работа |
| Язык | украинский |
| Прислал(а) | nasha.nasja |
| Дата добавления | 24.12.2012 |
| Размер файла | 665,5 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Подобные документы
Ознайомлення з сутністю, класифікацією та особливостями відтворення основних засобів підприємства. Дослідження та характеристика процесу формування ресурсної бази підприємства, собівартості та ціноутворення. Вивчення методів планування поточних витрат.
курсовая работа [397,4 K], добавлен 06.05.2019Планування виробничої програми та потужності підприємства. Розрахунок балансу часу та завантаженості виробничого обладнання. Планування потреби в матеріально-технічних ресурсах. Визначення планової чисельності робітників та фонду заробітної плати.
курсовая работа [81,7 K], добавлен 03.03.2012Вивчення технологічного процесу виготовлення струганого шпону. Організація роботи на майстерських ділянках та технічного нормування. Оцінка головних показників підприємства: використання основних фондів, аналіз трудових факторів, собівартості продукції.
курсовая работа [30,4 K], добавлен 20.03.2010Методичні підходи до аналізу впливу цін, витрат та обсягів виробництва на прибуток підприємства. Оцінка чутливості операційного прибутку до змін ціни та структури витрат. Впровадження інвестиційного проекту для підвищення рівня прибутковості підприємства.
дипломная работа [443,3 K], добавлен 13.12.2013Функції економічного аналізу: аналіз поточних і перспективних планів, оцінка діяльності підприємства щодо виконання планів. Сутність конкурентоспроможності ПО "Сумський виробничий комбінат", формування прибутку. Аналіз фірмових магазинів підприємства.
дипломная работа [397,1 K], добавлен 27.04.2012Зміст та призначення виробничої програми. Схема її планування. Організаційно-економічна характеристика підприємства ВАТ "Дніпроспецсталь". Структура його виробничого циклу. Характеристика методів створення планів графіків виробничого процесу заводу.
курсовая работа [45,6 K], добавлен 20.10.2009Розрахунок показників виробничої програми підприємства та підсумків її виконання. Чисельність промислово-виробничого персоналу, фонд заробітної плати працівників. Складання кошторису витрат на виробництво продукції. Калькулювання собівартості продукції.
курсовая работа [191,4 K], добавлен 23.08.2014Характеристика підприємства: виробнича структура і структура управління. Складання кошторису витрат на річний випуск продукції і собівартості продукції. Система міжцехового оперативно-виробничого планування. Інноваційні технології підприємства.
отчет по практике [40,5 K], добавлен 05.10.2007Теоретичні і практичні основи використання чистого прибутка підприємства. Основні напрямки економічної політики підприємства. Економічна політика підприємства щодо використання чистого прибутку та форми його реалізації.
курсовая работа [252,0 K], добавлен 08.08.2007Розрахунок параметрів потокової лінії в цеху. Програма випуску вала і трудомісткість робіт на виробничих дільницях цеху. Графік роботи лінії з урахуванням часу роботи недовантажених робочих місць. Проектування організаційної структури управління цехом.
методичка [160,1 K], добавлен 23.05.2012
