Анализ деятельности ТЦ "Маяк"

Размещено на http://www.allbest.ru/

Введение

промоактивность магазин мотивация

Практика является неотъемлемой частью учебного процесса. В ходе ее прохождения студент получает углубление и закрепления знаний и профессиональных навыков, полученных в процессе обучения на основе изучения практических ситуаций.

Целью данной практики является не только изучение практических ситуаций, но и сбор и анализ материала, необходимого для будущего обучения. Практика осуществлялась в ТЦ «Маяк» (там была пройдена и вся практика, на нескольких торговых предприятиях).

Задачами практики является:

· ознакомление с организацией: его структурой, основными функциями управленческих и производственных подразделений;

· непосредственное участие в текущей деятельности предприятия;

приобрести определенные навыки и умения, а также накопить определенный практический опыт

Учитывая конкуренцию на розничном рынке торговли, которая неутомимо возрастает в наше время, спрос опережает предложение, а виды услуг и продукция легко копируется.

Предложение приобретает международный характер, по этому предприятия должны как никогда заботиться о своей конкурентоспособности. Предприятие так же должно подбирать высококвалифицированный персонал и исключать текучесть кадров.

По проведенным нами маркетинговом исследовании на рынке человеческих ресурсов востребованы: курьеры - 3%, оператор ПК - 4%, торговые агенты - 5%, кладовщики - 6%, кассиры, кассиры-операционисты - 6%, руководящие должности - 6%, дистрибьюторы, консультанты, промоутеры, менчендайзеры - 14%, продавцы, продавцы консультанты - 35%.

За методы исследования приняты: социологические исследования в конкретных сферах исследуемой организации, анализ экономических расчетов по теме исследования.

Характеристика организации ГК «Вестер»

Группа «Вестер» создана в 1990 году в Калининградской области и сегодня объединяет ряд направлений бизнеса, в том числе: девелопмент, строительство, охрана, продажа профессионального оборудования. В Группу также входят региональные розничные сети "Максимус" (бытовая техника и электроника), "Монтекристо" (ювелирные изделия), "Кники и книжечки" (книги и канцелярские товары), "АЛЛО" (мобильные телефоны), "ИНФО Компьютеры" (компьютерная техника). В 2006 году Группа «Вестер» создала одноименную Федеральную продовольственную розничную сеть и приступила к освоению региональных рынков России, а также рынков в странах СНГ. Сегодня в Сеть входит более 50 торговых объектов в городах России, Казахстана и Республики Беларусь.

К числу наиболее активно осваивающих калининградский рынок сетей можно отнести «Вестер». ГК "Вестер" заявила о намерении создания федеральной сети в сфере продовольственного ритейла, и уже приступила к его реализации, в свой проект компания намерена инвестировать более $300 млн до 2012 года.

По итогам 2009 года Федеральная Сеть «Вестер» объединит 51 торговый объект общей торговой площадью более 100 тыс. кв. метров. Ежедневно магазины Сети в России, Казахстане и Республике Беларусь обслуживают 140 тыс. покупателей.

Среди форматов, которые развивает Федеральная Сеть, - гипермаркеты «Вестер Гипер», супермаркеты «Вестер» и универсамы «Сосед». Основным преимуществом объектов ритейлера является маркетинговая и ценовая политика. В условиях кризиса Сеть сделала акцент на проведение регулярных акций по снижению цен, а также расширила ассортимент социально-значимых товаров.

Миссия ФС «Вестер» - внедрение высочайших стандартов качества обслуживания клиентов. Стремится максимально удовлетворять потребности покупателей за счет высокого профессионализма сотрудников, использования современных технологий, продуманной ценовой и ассортиментной политики.

Объект исследования

Объектом исследования является отдел посуды супермаркета «Вестер» находящегося в ТЦ «Маяк».ТЦ «Вестер» расположен по ул.Театральная,21.

Расположение очень выгодное:

в самом центре города рядом с основными транспортными магистралями;

широкий ассортимент качественных и востребованных товаров;

доступность торгового центра для населения: рядом с ним расположены остановки всех видов городского транспорта; - высокая визуальная доступность;

устоявшийся десятилетиями имидж «центрального» магазина города.

Расположение данного отдела так же является выгодным так как находится при входе в торговый зал. Минусом отдела является его площадь, за счет этого ассортимент посуды не столь широк.

В супермаркете «Вестер» представлено множество отделов: косметики, бытовой химии, бакалея, винно-водочные изделия, соки, воды, отдел посуды, крупы, отдел готовой продукции и т.д.

Удачная планировка ТЦ «Вестер» позволяет эффективно использовать площади торгового зала, рационально использовать торговое оборудование, предназначенное для демонстрации товаров и отбора их покупателями.

В отделе «Посуда» ТЦ 30 для выкладки товара используются пристенные горки, которые соответствуют всем требованиям, предъявляемым к торговому оборудованию. Также в торговом зале представлены кассовые кабины, гондолы, витрины, противокражные системы и системы видеонаблюдения.

Основные экономические показатели К основным экономическим показателям относят: пропускную способность, удельный товарооборот, приходящийся на единицу площади, коэффициенты использования площадей и торгово-технологического оборудования. Все документы следует разделить на три категории: 1) документы общего пользования; 2) документы для служебного пользования; 3) документы секретного характера.

На данный момент товарооборот составляет 100,8 %, но он не является стабильным.

Основные виды деятельности предприятия. Торгово-технологический процесс

Прежде всего, следует дать характеристику коммерческой деятельности менеджера по продажам. Коммерческая деятельность предприятий розничной торговли - коммерческие и технологические операции, совершаемые на различных стадиях товародвижения.

В данном предприятии уделяется значительное внимание сущности и содержанию коммерческой деятельности, изучению рыночной ситуации, роли договоров,их правовому регулированию, порядку заключения и использования, формированию ассортиментной и ценовой политики, товародвижению, приемке и хранению, выкладке товаров, отпуску товаров покупателям и оказанию им дополнительных услуг.

Ассортиментная и ценовая политика

Предприятие уделяет большое внимание формированию ассортиментной и ценовой политики. Ассортиментная политика- формирование ассортимента продукции в зависимости от потребностей рынка, финансового состояния предприятия и его стратегических целей. Существует множество правил формирования ассортиментной политики. Но основным является то, что сначала предприятие розничной торговли решает за покупателя, делает предварительный выбор товаров и таким образом формируется еще и под воздействием внутренних и внешних факторов своей деятельности. В зависимости от спроса покупателей меняется количество и товарный состав ассортимента. Ценовая политика- совокупность мероприятий и стратегий по управлению ценами и ценообразованием, искусство установления на товары таких цен, которые соответствовали бы затратам на производство и конъюнктуре рынка, удовлетворяли покупателя и приносили прибыль. В отделе «Косметика» ТЦ 30 представлен широкий ассортимент косметики разных производителей. Ассортимент представлен таким образом, чтобы оптимально удовлетворять потребности покупателей и обеспечить бесперебойную торговлю. Ценовая политика построена для разных слоев населения.

Организация работы с поставщиками

Для успешного выполнения коммерческих операций по закупкам товаров предприятия должны систематически заниматься выявлением и изучением источников закупки и поставщиков товаров. Коммерческие работники должны хорошо знать свой экономический район и его природные богатства, промышленность, сельское хозяйство, производственные возможности и ассортимент вырабатываемых изделий на промышленных предприятиях.

Учитывая большое многообразие поставщиков товаров, их можно классифицировать на несколько групп по различным признакам (функциональным, территориальным, формам собственности, ведомственной принадлежности и др.). В обобщенном виде всех поставщиков товаров можно подразделить на две категории: поставщиков-изготовителей и поставщиков - оптовых предприятий. Поставщики-изготовители - производственные предприятия, фирмы, частные предприниматели и т.д., выпускающие товары потребительского назначения различного ассортимента для удовлетворения спроса потребителей. Поставщики - оптовые предприятия закупают товары у поставщиков-изготовителей, а также у оптовых посредников и реализуют их оптовым покупателям (розничным торговым предприятиям, агентам, брокерам, розничным торговцам и т.д.). Поставщиками оптовыми предприятиями могут быть оптовые предприятия общенационального (федерального) и регионального уровней различного товарного ассортимента (специализации), составляющие основу оптовой структуры на потребительском рынке, оптовые посредники (предприятия-брокеры, предприятия-агенты, дилеры) а также организаторы оптового оборота (оптовые ярмарки, аукционы, товарные биржи, оптовые и мелкооптовые рынки, магазины-склады и т.п.).

В отделах товаров хозяйственного назначения в ТЦ 30 насчитывается около сорока различных фирм - поставщиков.

В отдел «Посуда» входят поставщики различных стран: Россия, Франция, Германия, Польша, Белоруссия, Китай.

Маркетинговая деятельность предприятия

Спрос можно определить, как желание и возможность потребителя купить товар или услугу в определенное время и в определенном месте. Следует различать понятия «желание» и «спрос». Не всякое желание иметь товар является спросом; только то желание превращается в спрос, которое подкреплено финансовыми возможностями покупателя. Спрос на рынке - это общий объем продаж применительно к рынку товара (или к отрасли) в данном месте и в данный период для совокупности марок или конкурирующих фирм.

Спрос на продукцию фирмы (спрос на марку) - это часть спроса на рынке, соответствующий доли рынка, удерживаемая фирмой или маркой на базовом рынке товара. Маркетинг это работа с рынками ради осуществления обменов, цель которых - удовлетворение человеческих нужд и потребностей посредством обмена.

Основу деятельности маркетинга составляют такие занятия, как:

· разработка товара;

· налаживание коммуникаций;

· организация распределения;

· установление цен;

· исследования;

· развертывание службы сервиса.

Цели маркетинговых исследований:

· изучение ассортиментной и ценовой политики

· изучение рыночной системы, формирование и активизация спроса на товары

· увеличение объема продаж

· повышение доходности и конкурентоспособности предприятия

Промоактивность - это агрессивное продвижение магазина с помощью регулярных акций предлагающих сезонные товары покупателю по очень низким ценам. Продолжительность этих акций колеблится от 5 до 21 дня.

Промоактивность в первю очередь направлена на расширения зоны влияния торгового предприятия и как правило рост товарооборота. Кроме того важными целями промоактивности является увеличение посещаемости (количество чеков) и количество товарных позиций в товарном чеке.

Процесс управления персоналом

Немаловажную роль в деятельности данного предприятия играет правильная организация труда, которая обеспечивает высокий уровень обслуживания населения, оптимальную производительность труда работника, высокую рентабельность предприятия. В ТЦ «Маяк» придают большое значение организации деятельности персонала. Основные направления: совершенствование форм разделения организации труда и обслуживания рабочих мест, совершенствование подготовки и квалификации персонала, улучшение условий труда, повышение дисциплины и т.д.разработан целый ряд нормативных документов : правила внутреннего распорядка, меры поощрения и взыскания, рабочее время и его использование, должностные инструкции. Основой жизнедеятельности коллектива являются корпоративные правила и ценности. Основными моментами данных правил являются ответственность, инициатива, эффективность, сотрудничество, честность.

Огромное значение в управлении персоналом имеет мотивация сотрудников. Мотивация - одна из функций менеджмента, представляет собой создание системы стимулов и санкций, повышающих заинтересованность всего коллектива. Наряду с созданием благоприятных условий труда данного предприятия розничной торговли разработано общее Положение, которое предусматривает перечень и порядок предоставления корпоративных льгот своим сотрудникам: ежегодный отпуск, охрана здоровья, доплата за стаж, поздравление с важными датами, бонусы и премии за успехи в работе, материальная помощь и компенсационные выплаты.

Таким образом, проанализировав процесс деятельности персонала, методы мотивации работников, можно сделать вывод о том, что достижение поставленных целей обеспечивается подбором профессиональных кадров, развитием и эффективным использованием их знаний и способностей. Нет «текучести» кадров, есть общая заинтересованность в качественной работе и достижении общих целей.

Таблица. Изучение психологического климата коллектива

С=26-1=25 - благоприятный климат

Таблица. SWOT - анализ

Заключение

В ходе практики мы приобрели новые знания и умения, которые помогут нам не только в дальнейшей учебе, но и практике.

Размещено на Allbest.ru