Организация деятельности пивоварни

Размещено на http://www.allbest.ru/

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

1. Общая характеристика организации

2. Описание миссии и целей организации

3. Оценка внешней и внутренней среды организации

4. Определение типа организационной структуры управления

5. Описание коммуникационного процесса на предприятии

Выводы

СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

ВВЕДЕНИЕ

В Германии, Англии, Чехии в каждом городке и поселке обязательно есть хотя бы одна пивоварня, производящая уникальное местное пиво, а в крупных городах собственное пиво имеет большинство ресторанных брэндов. В России мини-пивоварни появились не так давно, но уже завоевали заслуженную популярность, как среди владельцев предприятий общественного питания, так и среди потребителей - любителей необычных сортов пива.

пиво, которое производят микропивоварни, как правило, является живым, нефильтрованным, а значит содержащим пивные дрожжи и очень полезным. Кроме того, учеными доказано, что нефильтрованное пиво возбуждает аппетит.

Живое пиво называется так, потому что технология его изготовления не включает фильтрацию и тепловую обработку, сохраняя живыми клетки пивных дрожжей. Из-за этого живое пиво всегда имеет осадок на дне.

Когда говорят о целебных свойствах пива, имеют в виду именно живое пиво. Настоящее живое пиво не содержит искусственных ингредиентов или консервантов. Пивные дрожжи несут в себе уникальный комплекс аминокислот, белков, углеводов и витаминов и очень благотворно влияют на здоровье.

Для анализа в контрольной работе было выбрано предприятие, которое производит пиво в нашем регионе.

1. Общая характеристика организации

пиво сбыт конкурентоспособность конкурент

ЗАО «Лиспи» г. Лисичанск ориентировано на выпуск пивной продукции и безалкогольных прохладительных напитков, пользующихся повседневным спросом у населения. Основными потребителями продукции предприятия являются жители городов Северодонецка, Лисичанска, Рубежное и близ лежащих поселков, а также население других городов Луганской области.

ЗАО «Лиспи» было основано как закрытое акционерное общество в августе 1972 г. с производственной мощностью 1800 тис. дал пива и 3 тис. тонн солода в год. На тот период выпускалось 5 видов бутылочного пива: Жигулевское бочковое, Жигулевское, Рижское, Московское и Украинское темное. Организационно-правовая форма собственности - закрытое акционерное общество.

Основными направлениями деятельности ЗАО «Лиспи» является:

- производство и реализация пивной продукции и безалкогольных прохладительных напитков;

- осуществление коммерческой, торговой, торгово-закупочной и посреднической деятельности, предоставление на коммерческой основе различных услуг организациям, фирмам, физическим лицам, в том числе иностранным;

- выполнение внутренних и международных перевозок грузов и пассажиров собственным или арендованным транспортом;

- организация сети фирменных магазинов, реализация товаров и услуг через собственную или арендованную торговую сеть, в том числе выездная торговля;

- осуществление деловых контактов с организациями, фирмами, физическими лицами других стран путем заключения договоров по различным вопросам деятельности или путем участия в совместных предприятиях;

- сбор, заготовка, покупка, продажа и переработка сельскохозяйственной продукции, вторичного сырья и отходов производства.

Таблица 1. Рынки сбыта основных видов продукции

Наименование	Объем продукции, тыс. грн.
	на местном рынке	в области	на территории Украины	за рубежом	Всего
Душа Пивовара Светлое	1254	958,4	875,6	-	3088
Душа Пивовара Экстра	1006,3	698,7	974,2	-	2679,2
Душа Пивовара Премиум	985,7	487,3	1154	-	2627
Душа Пивовара Крепкое	1458,2	254,6	478,9	-	2191.7
Душа Пивовара Темное	1158,4	487,9	879,6	-	2525,9
безалкогольные прохладительные напитки	1754,6	687,5	946,1	-	3388,2

Показатель емкости товарного рынка

,

где V - емкость рынка; P - производство товаров; О - остатки товарных запасов; I - импорт товаров; Е - экспорт товаров.

Доля рынка определяется как отношение объема реализации конкретного товара произведенного исследуемым предприятием к суммарному объему реализации данного товара всеми предприятиями присутствующими на этом рынке.

Таблица 2 Распределение основных видов продукции по рынкам сбыта

Наименование	Уд. Вес продукции по рынкам сбыта, %
	на местном рынке	в области	на территории Украины	Всего
Душа Пивовара Светлое	40.6	31.05	28.35	100
Душа Пивовара Экстра	37.56	26.07	36.36	100
Душа Пивовара Премиум	37.52	18.54	43.92	100
Душа Пивовара Крепкое	66.53	11.6	21.85	100
Душа Пивовара Темное	45.86	19.3	34.82	100
безалкогольные прохладительные напитки	51.78	20.29	27.92	100

Наибольшей популярностью на местном рынке пользуется пиво «Душа Пивовара Крепкое». Доля рынка составляет соответственно 66.53%. И безалкогольные прохладительные напитки. Доля рынка составляет 51.78%. На территории Украины отдают предпочтение пиву «Душа Пивовара Премиум». Доля рынка составляет 43.92%.

2. Описание миссии и целей организации

Компания для успешной работы должна ясно осознавать концепции своего бизнеса, т. е. иметь предоставление и видах будущей деятельности и долгосрочных конкурентных позициях.

Миссия - основная общая цель организации, причина её существования. Миссия может определяться: кругом удовлетворяемых потребностей; совокупностью потребителей; выпускаемой продукцией; конкурентными преимуществами.

Миссия предприятия «Лиспи» заключается в содействии экономическому развитию страны на основе удовлетворения потребностей людей в товарах народного потребления, в обеспечении прибыли акционерам компании и справедливого отношения к сотрудникам предприятия. Конкурентное преимущество состоит в более низких ценах на товары, за счёт бес посреднических услуг и торговых наценок; хорошей и качественной рекламе; в обученных кадрах. Организация предоставляет возможность в профессиональном росте, получении дополнительной подработки; осуществляет для своих сотрудников обучающие семинары по маркетингу, психологии; применяет систему поощрений и стимулирования.

Цели вырабатываются для осуществления миссии. Различают цели общие, разрабатываемые для фирмы в целом, и специфические, разрабатываемые по основным видам деятельности на основе общих целей.

Рис. 1. Схема «дерева целей» организации

Сформулируем "дерево целей" для дочернего предприятия на рис.1 и табл.3

Таблица 3.

Номер уровня	Номер цели	Наименование цели
0	0	Миссия - «Стать лидером в производстве пива»
1	1 2 3	Улучшение кадровой политики Совершенствование маркетинговой стратегии. Повышение экономической эффективности деятельности предприятия.
2	1.1 1.2 2.1 2.2 2.3 3.1 3.2 3.3	Снижение текучести кадров. Отбор и подготовка кадров. Увеличение рынка сбыта. Закупка качественного товара. Совершенствование организации сбыта. Увеличение объёма продаж. Снижение материальных издержек. Повышение квалификации сотрудников.
3	1.1.1 1.2.1 2.1.1 2.3.1 2.3.2 3.1.1 3.2.1 3.2.2 3.3.1 3.3.2 3.3.3	Удовлетворение потребностей сотрудников. Совершенствование организации подбора кадров. Внедрение новых методов презентации товара. Повышение качества работы с клиентами. Расширение ассортимента товара. Снижение транспортных доходов. Внедрение новых технологий . Экономия сырья Экономия электроэнергии Проведение обучающих семинаров Встречи по обмену опытом с другими производителями Организация конкурсов « Лучший по профессии»
4	1.1.1.1 1.1.1.2 1.2.1.1 3.3.1.1	Создание благоприятной атмосферы в офисе. Внедрение новых систем поощрения. Использование тестов и анкет при приёме на работу. Покупка видеосистемы для показа обучающих фильмов.
5	1.1.1.1.1 1.1.1.1.2	Коллективные выезды на природу. Посещение культурно-массовых мероприятий.

3. Оценка и анализ внешней среды

Внешняя среда может быть определена следующим образом: совокупность условий, возникающих вне зависимости от деятельности конкретной компании, но оказывающих воздействие на её функционирование.

Анализ внешней среды даёт компании время для прогнозирования, составления плана возможностей и плана на случай непредвиденных обстоятельств, для предотвращения угроз. Угрозы и возможности можно определить так: политические, экономические, технологические, социальные, конкурентные, международные.

Правовое обеспечение деятельности дочернего предприятия представлено: Законом Украины «О собственности», «О предприятиях в Украине», «О предпринимательстве», а также многочисленными нормативными актами.

Некоторые факторы в экономической окружающей среде предприятием постоянно диагностируется и оценивается. Среди них уровень занятости, темпы инфляции, стабильность доллара США, налоговая ставка. Например, повышение курса доллара приведёт к повышению цен, что скажется на покупательной способности клиентов, но в то же время рост безработицы послужит привлечению работников на предприятие.

Поскольку число возможных факторов макросреды достаточно велико, то рекомендуется ограничиться теми сферами, которые оказывают существенное влияние на деятельность предприятия. Целесообразно рассмотреть четыре узловых направления, анализ которых получил название РЕST-анализ.

PEST-анализ это аббревиатура четырех английских слов: P - Policy - политика; E - Economy - экономика; S - Society - общество (социум); T - Technoloqy - технология. Это означает, что данным инструментом стратегического анализа исследуются политический, экономический, социальный и технологический аспекты внешней среды организации.

Политический фактор должен изучаться в первую очередь, так как главный политический вопрос - это вопрос власти. Центральная власть регулирует механизм обращения денег в государстве, а также ряд других ключевых условий получения основных ресурсов для деятельности любой организации.

Анализ экономического аспекта позволяет понять, как на уровне государства формируются и распределяются основные экономические ресурсы. Для большинства государственных предприятий организаций это является важнейшим общим условием их деловой активности.

Социальная компонента внешней среды в наибольшей степени связана с формированием потребительских предпочтений населения.

Технологический анализ должен обеспечивать предприятию информацией, которая позволяет ему вовремя перестроиться на производство и реализацию технологически перспективного продукта; параллельно с этим предприятие должно успевать получать необходимую прибыль от традиционных продуктов и при этом уметь вовремя от них отказаться в пользу более перспективных.

Предприятие «Лиспи» имеет дело непосредственно с производством и новыми технологиями. Преобразования касаются также и системы управления: вводятся прогрессивные методы работы с клиентами.

Влияние социокультурных факторов очень хорошо прослеживается в работе предприятия. Когда «Лиспи» только открылось, было много негативного отношения к дистрибьюторам, сетевому маркетингу вследствие старого мышления, страха, недоверия, закомплексованности.

В рыночных факторах, непосредственно влияющих на эффективность функционирования организации, выделяют: поставщиков, покупателей, конкурентов.

Поставщики сырья для производства пива.

Для приготовления пива требуется четыре вида сырья : ячмень, хмель, вода и дрожжи. Качество этого сырья оказывает огромное влияние на качество изготовляемой продукции. Знание свойств сырья , его влияния на способ приготовления и на конечную продукцию является основой для подготовки и переработки сырья . Благодаря знаниям свойств сырья можно сознательно управлять технологическим процессом.

Основное сырье для приготовления пива -- ячмень, Его применение основано на том, что в нем содержится много крахмала и что даже после обмолота и переработки в солод в ячмене содержатся оболочки зерна (мякинные оболочки), которые способны формировать фильтрующий слой, необходимый в последующем процессе производства. Перед использованием для варки нива ячмень должен быть переработан в солод.

хмель придает пиву горьковатый вкус и влияет на его аромат. От качества хмеля существенно зависит качество пива .

В процентном отношении наибольший объем среди всех видов сырья занимает вода, которая, участвуя во многих процессах приготовления нива, влияет на его характер и качество. Кроме того, вода непосредственно участвует во многих процессах солодоращения и пивоварения.

Спиртное брожение при приготовлении пива вызывается жизнедеятельностью дрожжей, которые в силу этого необходимы. Одновременно дрожжи оказывают влияние на качество пива через побочные продукты брожения.

МАЛТЮРОП, ВОСТОЧНОУКРАИНСКАЯ КОМПАНИЯ, ООО

Производство солода и солодовых экстрактов

Предприятие производит солод светлый ячменный.

ОДЕССКИЕ ДРОЖЖИ, УКРАИНСКО-ТУРЕЦКОЕ СП, производство дрожжей

Зависимость между организацией и поставщиками - один из самых ярких примеров прямого воздействия среды на успешность деятельности организации. От качественного сырья зависит и качество пива.

Значение потребителей для бизнеса очевидно. Выживание и оправдание существования организации «Лиспи» зависит от способности дистрибьюторов находить покупателей и делать из них потребителей нашей компании.

Главные игроки на украинском рынке пива - это конечно, украинские компании. Тройка лидеров -корпорация « Оболонь» ( Киев ), «Славутич ОАО». Производство пивной и безалкогольной продукции ( Запорожье ) и «РОГАНЬ ПИВЗАВОД, ОАО», ( Харьков ). На эту тройку лидеров приходится почти 60% стоимостного оборота пива в Украине в. 2011 г.

Был отмечен ростом объемов продаж пива и в предприятии «Лиспи».

Это связано с:

- высоким качеством и вкусовыми характеристиками продукта;

- удобством и быстротой приготовления напитка;

- с тем фактом, что предприятие осваивает новые сегменты рынка.

Существуют сезонные колебания спроса на продукт, поскольку люди потребляют больше пива летом, а зимой переходят на горячительные напитки, хотя колебания спроса незначительные.

Таблица 4 Уровень цен на продукцию предприятия по сравнению с конкурентами

Наименование продукта	Исследуемое предприятие, грн	Предприятие-конкурент, грн	Цена продукции предприятия в % к цене продукции предприятия-конкурента, грн
	«Лиспи», грн./литр	«Оболонь», грн./литр
Пиво светлое	4,65	4,9	94,9 %
Пиво темное	4,95	5,05	98 %
Пиво крепкое	5,1	5,15	99 %
Безалкогольные напитки	1,9	2,8	67,9 %

Для оценки конкурентоспособности пива целесообразно сравнить его цену с ценой пива конкурента. С этой целью рассчитываются единичные показатели, характеризующие конкурентоспособность пива по цене.

Единичные показатели отражают процентное соотношение уровня какого-либо технического или экономического параметра к величине того-же самого параметра продукции конкурента.

,

где - единичный показатель; - величина параметра продукта анализируемого предприятия; - величина аналогичного параметра продукта предприятия-конкурента.

Пиво светлое:

Пиво темное:

Пиво крепкое:

Безалкогольные напитки:

Наиболее конкурентное по цене - светлое пиво ,поэтому предприятие должно увеличивать объемы выпуска.

Из вышеизложенного можно сделать вывод, что если товар аналогичен товарам основного конкурента, он назначает цену близкую к цене товара того конкурента. В противном случае предприятие может потерять сбыт. Если товар ниже по качеству, предприятие не сможет запросить на него цену такую же, как и у конкурентов. Запросить больше, чем конкурент, предприятие может тогда, когда его товар выше по качеству. Конкурентоспособность определяется только теми свойствами, которые представляют заметный интерес для покупателя, и естественно гарантируют удовлетворение данной потребности.

Конкуренция на рынке данной продукции очень велика. Конкурентами являются продавцы некоторых аналогичных товаров, имеющих стационарные места на рынках; и огромная сеть самостоятельных групп торговых агентов.

При рассмотрении факторов конкуренции, проанализируем компоненты конкуренции по М. Портеру. Конкуренты не удовлетворены своим нынешним положением, т. к. они не имеёт никакой правовой основы и защиты, нет возможности снижения цены ниже закупочной, плохая подготовка дистрибьюторов, нет контроля над деятельностью.

1) В действующем законодательстве Украины отсутствует понятие «дочернее предприятие» и, соответственно, особенности создания и работы таких предприятий. Необходим закон, который придал бы законную силу эффективной практике дистрибьюторской деятельности.2) В изменение валютного курса и политических решений в стране.

3) В низкой платежеспособности населения.

4) В экономической нестабильности.

5) В монополии на поставку товара.

6) В дальнейшем завоевании доли рыка.

7) В повышении имиджа предприятия.

8) В перспективе профессионального роста.

Внутренняя среда включает переменные (сильные и слабые стороны), находящиеся внутри предприятия и поддающиеся контролю со стороны руководителя.

Одной из сильных сторон «Лиспи» является его маркетинговая политика. За счёт прямого канала сбыта (производитель - потребитель)

устанавливаются цены производителя; есть возможность чётко реагировать на спрос и предложение, стимулировать постоянных клиентов.

Самым эффективным является компетентная группа дистрибьютеров и творческая реклама товара, что служит хорошим дополнением к периодически меняющемуся ассортименту товара. При такой системе сбыта обеспечивается максимальный охват рынка.

Но, следует признать, что новое поступление товара осуществляется с задержками, что сказывается на объёмах продаж.

Из нетрадиционных факторов, влияющих на успешную деятельность, выделим культуру и образ организации.

Даже в нынешних сложных экономических и культурных условиях, руководство ориентируется на добросовестность, порядочность своих работников. Менеджер препятствует грубости в коллективе, агрессивному поведению и натиску с клиентами. Сильные стороны «Лиспи» - это демократичный стиль руководителя, наличие определённых символов, проведение ритуалов, способствующих сплочению коллектива.

Имидж определяется общественным мнением, которое сложилось не в нашу пользу. Несколько лет работы фирм сетевого маркетинга привело к тому, что сочетание «сетевой маркетинг» олицетворяется с пустой тратой времени и денег.

Таблица 5 Оценка сильных и слабых сторон «Лиспи»

Функциональная зона	Слабая	Средняя	Сильная
	1	2	3	4	5
Маркетинг Расширение ассортимента товара Позиция на рынке Научно - технический потенциал Исследовательский потенциал Финансы Задолженность Уровень запасов			Х х	Х Х	Х
Персонал Стимулирование Талантливые работники Организация Гибкость структуры Чёткость распределения Организационная культура Система ценностей Наличие традиций, символов, ритуалов Имидж			Х	Х Х Х	Х Х Х

4. Определение типа организационной структуры управления

Ключевыми понятиями структур управления являются элементы, связки(отношение), уровни и полномочия. Элементами организационной структурой управления могут быть как отдельные работники(руководители, специалисты, служащие), так и службы или органы аппарата управления, в которых занято то или другое количество специалистов, которые выполнят определены функциональные обязанности. Есть два направления специализации элементов организационной структурой управления :

а) в зависимости от состава структурных подразделений организации вичленяються звена структуры управления, которые осуществляют маркетинг, менеджмент производства, научно-технического прогресса и тому подобное;

б) исходя из характера общих функций, которые выполняются в процессе управления, формируются органы, которые занимаются планированием, организуют производство, труд и управление, контролируя все процессы в организации.

Отношения между элементами структуры управления поддерживаются благодаря связкам, что принято разделять на горизонтальные и вертикальные. Первые носят характер согласования и являются одноуровневыми. Вторые - это отношение подчинения. Необходимость в них возникает при иерархичности построения системы управления, то есть при наличии разных уровней управления, на каждом из которых преследуется своя цель.

При двухуровневой структуре создаются верхние звенья управления(руководство организацией в целом) и нижние звенья(менеджеры, непосредственно управляющие работой исполнителей). При трех и больше уровнях в организационной структуре управления формируется так называемый средний слой, который в свою очередь может состоять из нескольких уровней. В структуре управления организацией различаются линейные и функциональные связки. Первые - суть отношения по поводу принятия и реализации управленческих решений и движения информации между так называемыми линейными руководителями, то есть лицами, которые полностью отвечают за деятельность организации или ее структурных подразделений. Функциональные связки сообщаются с теми или другими функциями менеджмента.

Формирование предприятия происходит за счет взносов участников. Участник отвечает только в размере своего взноса.

Поскольку данное предприятие имеет в своем распоряжении небольшим количеством сотрудников и находится в городе Лисичанске, оно не будет иметь филиалов. В фирме работает пять менеджеров по продаже, целесообразно распределить для них работу с тремя разными группами потребителей.

Рис. 3. Структура предприятия "Лиспи"

Невзирая на то, что в предприятии задействовано немного человек, в нем существует и иерархичность, и разделение на отделы. Следовательно, структура управления предприятия линейно функциональная.

При такой структуре управления всю полноту власти берет на себя линейный руководитель, возглавляющий определенный коллектив предприятия "Лиспи". При разработке конкретных вопросов и подготовке соответствующих решений, программ, планов ему помогает специальный аппарат, состоящий из функциональных подразделений (управлений, отделов, бюро и т.д.) (рис. 3).

В данном случае функциональные структуры подразделения находятся в подчинении главного линейного руководителя. Свои решения они проводят в жизнь либо через главного руководителя, либо (в пределах своих полномочий) непосредственно через соответствующих руководителей служб-исполнителей.

Таким образом, линейно-функциональная структура включает в себя специальные подразделения при линейных руководителях ( отдел менеджмента,финансовый отдел, бухгалтерия и т. д.).

Линейно-функциональная структура также имеет свои положительные моменты и недостатки.

Преимущества линейно-функциональной структуры:

1) лучшая подготовка решений и планов, связанных со специализацией работников;

2) освобождение главного линейного менеджера от детального анализа проблем;

3) возможность привлечения консультантов и экспертов.

Недостатки линейно-функциональной структуры:

1) отсутствие тесных взаимосвязей и взаимодействия на горизонтальном уровне между производственными отделениями;

2) недостаточно четкая ответственность, так как готовящий решение, как правило, в его реализации не участвует;

3) чрезмерно развитая система связей по вертикали, то есть тенденция к чрезмерной централизации.

5. Описание коммуникационного процесса на предприятии

Коммуникация, общение - это обмен информацией и смыслом информации с двумя и более людьми.

Все виды управленческой деятельности основаны на обмене информацией. Поэтому коммуникацией называют связующими процессами.

Все коммуникации можно разделить на внешние и внутренние. Внешние - это обмен информацией с вышестоящим аппаратом управления - учредителем и банками, потребителями государственными службами. В каждом случае информация является как входящей, так и исходящей.

Внутренние - это обмен информацией в организации между структурными подразделениями и отдельными исполнителями, которые могут быть межуровневыми или вертикальными коммуникациями .

В рамках вертикальной коммуникацией информация перемещается с уровня на уровень. При этом информация может передаваться по нисходящей и по восходящей вертикали.

Кроме того, существует неформальная информация, проходящая на межличностном уровне, не всегда являющаяся достоверной.

Основные виды коммуникации представлены в табл.6.

Таблица 6

Виды коммуникаций	Характеристика конкретных видов документов	Пример использования информации при разных видах коммуникаций	Пример применения документов при осуществлении разных видов коммуникаций
Внешние -организация -государство -потребители Внутренние -по нисходящей -по восходящей	Отчёты, переговоры Отчёты Реклама, речь Распоряжение, указания Предложения, тестирования	Информация используется для распределения товара между офисами Используется для определения платёжеспособности предприятия Используется для привлечения большого числа потребителей Информация о нормах продажи Информация о более эффективном методе презентации товара	Обеспечивает контроль над реализацией товара, задолженность перед акционером Контроль над деятельностью предприятия Для увеличения объёма продаж Прояснение задач организации, ожидаемых результатов Получение сведений об идеях, усовершенствованиях в работе дистрибьютора
Неформальные	Беседа, рассказ	Слухи о грядущих перемещениях	Стимулирование работников, выявление возможной реакции людей на решения руководителя

Основными элементами коммуникационного процесса являются: отправитель, сообщения, канал и получатель, которые графически изображены на рис.4.

Рис.4. Графическая модель коммуникационного процесса

1) Отправитель, лицо, генерирующее идеи или собирающее информацию и передающее её. В данном случае отправитель-это бухгалтер «Лиспи».

2) Сообщение, собственно информация, закодированная с помощью символов. Сообщением будет служить отчёт о реализации товара за прошедшую неделю.

3) Канал, средство передачи информации. Каналом является: факсимильная связь, компьютерная сеть «Интернет».

4) Получатель, лицо, которому предназначена информация и которое интерпретирует её.

При обмене информацией отправитель и получатель проходят четыре взаимосвязанных этапа:

1) Зарождение идеи. Отправитель решает, какую идею или сообщение следует сделать предметом обмена.

2) Кодирование и выбор канала. Отправитель с помощью символов кодирует идею, использовав слова, интонацию.

3) Декодирование-перевод символов отправителя в мысли получателя.

4) Обратная связь-реакция получателя, показывающая, понята или нет переданная информация. При наличии обратной связи отправитель и получатель меняются коммуникационными решениями.

ВЫВОДЫ

От размеров и эффективности работы сбытовой сети зависят общий оборот предприятия и динамика его роста, норма и размер получаемой прибыли. Но сегодня от сбытовой сети зависит степень контроля предприятия над доведением своей продукции до конечного потребителя, а значит и эффективность оборотной связи между производителем и потребителем.

Анализируя каналы распределения продукции «Лиспи» можно сказать, что канал сбыта через розничные торговые организации наиболее перспективы в предприятии.

Предприятию необходимо продумывать маркетинговый план, который

предусматривает особое обслуживание нескольких крупных заказчиков, которые составляют большую часть бизнеса, то есть тех 20%, которые дают возможность предприятию поддерживать свой бизнес на должном уровне.

Чтобы избежать потерь прибыли необходимо принять к действию следующие меры:

1. Расширение сбытовой команды.

2. Подготовка и обучение сбытового персонала.

3. Приобретение более полных знаний по существующим рынкам, на которых работает фирма.

4. Изучение и анализ потенциальных рынков.

5. Ежеквартально проводить опросы покупателей, как в крупных универмагах, так и в магазинах для выявления покупательских предпочтений.

6. Отделу маркетинга и сбыта необходимо вести учет спроса на каждый вид товара и принимать план, опираясь на полученную статистику.

7. Отсутствие информации о предприятии в СМИ неблагоприятно сказывается на её имидже, а так же влияет на спрос товаров, поэтому перед выводом на потребительский рынок новых товаров необходимо провести широкомасштабную рекламную кампанию.

8. При затаривании складов выпущенной продукцией провести 1-2 недельную распродажу со снижением цен, можно приурочить распродажу к какому - либо празднику или событию в общественной жизни города, страны и т.д., обязательно используя информационную поддержку СМИ.

9. Разработка новых товаров с предварительным изучением нужд и потребностей потенциальных клиентов.

10. Ежемесячно выделять средства для проведения рекламных мероприятий.

СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

1. Василенко В.А., Шостка Р.И. Ситуационный менеджмент. Уч. пос. - К.: ЦУЛ, 2003

2. Казанцев А.К., Малюк В.И., Серова Л.С. Основы менеджмента. Практикум. Уч. пос. - М.: ИНФА - М, 2002

3. Королькова Е.М. Бизнес-диагностика предприятия. Методические указания. - Тамбов: Изд-во Тамб. гос. техн. ун-та, 2007

4. Маркетинг: Учебник / А.Н. Романов, Ю.Ю. Корлюгов, С.А. Красильников и др.; Под ред. А.Н. Романова. - М.: Банки и биржи, ЮНИТИ, 1995

5. Операционный менеджмент. Гэлловэй Л. - СПб: Питер, 2002

6. Родин В.П. Основы маркетинга. - М., 1992

7. Рыночная экономика: Учебник. - М.: Соминтек, 1992

8. Тихомиров Н.Г. Модели и методы прогнозирования рынка. - М.: МИНХ им. Г.В. Плеханова, 1991.

Размещено на Allbest.ru