Затраты предприятия на производство и сбыт продукции (на примере ОАО "Бурятмясопром")

Учет затрат на производство имеет самые неограниченные перспективы развития, т. к. современная рыночная экономика, обязывает предприятия задуматься над своими затратами на производство, а также над методами ведения учета этих затрат.

В данной работе сделана попытка систематизации затрат на производство, дан подробный перечень затрат, включаемых в себестоимость произведенной продукции. Так же в данной работе представлены все основные методы учета затрат на производство и калькулирования себестоимости продукции. Дан набор формул анализа хозяйственных результатов и расчетов себестоимости продукции.

Также было обследовано действующее предприятие. В ходе работы было установлено реальное положение дел на предприятии; выявлены изменения в финансовом состоянии и факторы, вызвавшие эти изменения, и часть работы была посвящена прогнозу некоторых основных тенденций развития предприятия.

Исследования показали, что деятельность предприятия финансируется за счет собственных средств. Нужно сказать, что необоснованно высокий уровень производственных запасов, значительно влияющий на общую оборачиваемость активов предприятия; негибкая политика расчетов с заказчиком и клиентом на условиях взаимной выгоды , предполагающей в частности систему скидок -все это говорит о неумелом управлении капиталом. Проведенный анализ также показал, что доходность собственного капитала снизилась в отчетном году. Это вызвало уменьшение отдачи с каждого рубля вложенных средств за прошлый год.

Налицо тенденция к снижению финансовой устойчивости фирмы. Поэтому для стабилизации финансового состояния предприятия хотя бы до уровня прошлых лет предлагается провести следующие мероприятия :

- необходимо в первую очередь изменить отношение к управлению производством,

- осваивать новые методы и технику управления,

- усовершенствовать структуру управления,

- самосовершенствоваться и обучать персонал,

- совершенствовать кадровую политику,

- продумывать и тщательно планировать политику ценообразования,

- изыскивать резервы по снижению затрат на производство,

-активно заниматься планированием и прогнозированием управления финансов предприятия,

-использование нетрадиционных видов сырья, в частности, конины, баранины с добавлением белково-жировых эмульсий,

-сокращение ассортимента до 50 наименований,

-использование новых видов упаковки который по своей технологии герметичнее, легче, дешевле.

Предприятия являются основными звеньями хозяйствования и формируют основу экономического потенциала государства.

Чем прибыльнее фирма, чем стабильнее её доход, тем большим становится её вклад в социальную сферу государства, в её экономический потенциал, наконец, тем лучше живут люди, работающие на таком предприятии.

Таким образом, рациональное использование сырья в колбасном производстве имеет первостепенное значение для повышения его эффективности, так как материальные затраты в себестоимости колбасных изделий составляют более 90%. Одним из основных направлений повышения эффективности мясной промышленности является оптимизация ассортимента продукции на основе рационального использования сырьевых ресурсов.

Список использованной литературы

Барунина Е. В. Учет затрат в условиях рынка // Бух. Учет. - 1998, №4.

Бычкова Э.Н. Факторный анализ финансовой устойчивости предприятия/ Э.Н. Бычкова// Собственность и рынок. - 2004. - № 8. - С. 36-40.

Гаджиев Н. Г. Финансовый контроль затрат// Все для бухгалтера.- 2004, №13

Зимакова Л. А. Управление затратами// Экономический анализ: теор

ия и практика.- 2004, №12

Котаев А. Н. О группировке затрат в производственном учете // Бух. Учет. - 2003, №9

Кондраков Н.П. Основы финансового анализа/ Н.П. Кондраков. - М.: Главбух, 2000.

Керимов В. Э. Управленческий учет и проблемы классификации затрат// Менеджмент в России и за рубежом. -2002, №1

Путятина М.Л. Конкурентная устойчивость предприятия в современных условиях/ М.Л. Путятина, А.Е. Путятин// Собственность и рынок. - 2005. - №5. - С.12-17.

Бабаев Ю. А. «Теория бухгалтерского учета». - М.: ЮНИТИ, 2003

Горфинкель В. Я. «Экономика предприятия». - М.: ЮНИТИ, 2004

Кондраков Н. П. «Бухгалтерский учет» - М.: ИНФРА-М,2003

Ларионов А. Д. «Бухгалтерский учет» - М.: «Проспект»,2003

Николаева С. А. «Особенности учета затрат в условиях рынка: Теория и практика» - М.: Финансы и статистика,2000

Николаева С. А. «Принципы формирования и калькулирования себестоимости» - М.: Аналитика-Пресс,2004

Савицкая Г. В. «Анализ хозяйственной деятельности предприятия» - 3-е изд. - Минск: Экоперспектива,1999

Савицкая Г.В. Экономический анализ/ Г.В. Савицкая. - М.: Новое знание, 2004. - 640с.

Сафронов Н.А. «Экономика предприятия», Москва, 2003 г.

Шим Д. К. Сигел Д. Г. «Методы управления стоимостью и анализа затрат» - М.: Филинъ,1996.-344с.

Шевцов В.В. Устойчивость - главная цель современных сельскохозяйственных предприятий/ В.В. Шевцов// Аграрная наука.-2005.-№5.-С.13-14.

Экономика сельскохозяйственного предприятия/ Под ред. И.А. Минакова.- М.: КолосС, 2004. - 528с.

Размещено на Allbest.ru