Размещено на http://www.allbest.ru/

Содержание

Введение

Глава 1. Организационно-экономическая характеристика ОАО «Совхоз Оерский»

1.1 Природно-климатические условия

1.2 Организационная структура предприятия

1.3 Основные экономические показатели

Глава 2. Экономическое состояние отраслей ОАО «Совхоз Оёрский»

2.1 Отрасль растениеводства

2.2 Отрасль животноводства

Глава 3. Организация и оплата труда

3.1 Организация и оплата труда в растениеводстве

3.2 Организация и оплата труда в животноводстве

Выводы и предложения

Список использованной литературы

Введение

Сельское хозяйство - наиболее сложная и трудоемкая отрасль, как в агропромышленном комплексе, так и во всем народном хозяйстве. Проблема обеспечения населения продуктами питания - одна из важных задач, решение которой связано с организацией сырьевой базы и формированием полноценного продовольственного рынка страны. Отрасль скотоводства в инвестиционном плане становится более привлекательной. К сожалению, отсутствие информационной, рекламной поддержки происходящих позитивных изменений в сельском хозяйстве снижает интерес потенциальных инвесторов к скотоводству.

Для устойчивого развития предприятия, в частности организаций сельского хозяйства, необходимо иметь достаточную прибыль, рационально использовать имеющиеся ресурсы, имущественный комплекс, собственный и заемный капитал. Эффективность хозяйствования во многом зависит от сложившегося уровня управления, в том числе от организации бухгалтерского учета и анализа финансовых результатов.

Целью производственной практики является закрепление и углубление теоретических знаний, приобретение и развитие практических навыков работы, изучение и анализ использования наличных экономических ресурсов на предприятии, а также разработка предложений по их эффективному применению в хозяйственной деятельности для достижения оптимальной рентабельности, анализ финансового состояния предприятия.

Глава 1. Организационно-экономическая характеристика ОАО «Совхоз Оерский»

1.1 Природно-климатические условия

ОАО «Совхоз Оерский» организован в результате разделения совхоза «Торейский» в 1965 году, расположен в западной части района. Имеет вытянутую форму землепользования с севера на юг и граничит с запада с совхозом «Торейский», с востока с колхозом «Мир», а с севера с Джидинским лесхозом. Центральная усадьба совхоза с. Оёр находится от республиканского центра г. Улан-Удэ на расстоянии 270 км, от районного центра с. Петропавловка - 30 км, от ближайшей железнодорожной станции - Джида - 100 км. По средине землепользования проходит автомобильная дорога республиканского назначения Улан-Удэ - Закаменск. Основной водной артерией на территории совхоза является река Джида, которая протекает в широтном направлении и впадает в реку Селенгу.

ОАО «Совхоз Оерский» создано в соответствии с ФЗ от 21.12.2001г. №178-ФЗ «О приватизации государственного и муниципального имущества», от 26.12.1995г. №208-ФЗ «Об акционерных обществах», путем преобразования федерального государственного предприятия «Совхоз Оерский» Восточно-Сибирской железной дороги на основании распоряжения Правительства РФ от 26.08.2004г. №1124р, приказа федерального агентства по управлению федеральным имуществом от 15.12.2004г №181 и распоряжения территориального управления Федерального агентства по управлению федеральным имуществом по РБ от 02.11.2005г. №348р и является его правопреемником.

Учредителем общества является РФ в лице Федерального агентства по управлению федеральным имуществом.

Полное фирменное наименование общества: Открытое акционерное общество «Совхоз Оерский». Местонахождение общества: Республика Бурятия, Джидинский район, с Оер.

Общество является юридическим лицом и имеет в собственности обособленное имущество, учитываемое на его самостоятельном балансе, имеет круглую печать, содержащую его полное фирменное наименование.

Территория совхоза отнесена к лесостепной зоне района. В пределах района эта зона имеет наиболее благоприятные условия для возделывания сельскохозяйственных культур.

В этой зоне выпадение осадков составляет 318 мм в год и продолжительность безморозного периода - 96 дней. Хозяйство специализированного на развитие мясомолочного скотоводства с развитым тонкорунным овцеводством.

Общая распаханность земель по совхозу 30,9% к площади сельхоз угодий.

Климат

Территория совхоза по климатическим условиям характеризуется резкой континентальностью. Резкая смена температур и неравномерность в выпадении осадков, сухая и холодная, ветреная весна, засушливая первая половина лета и холодная осень, создаёт в отдельные года трудности для возделывания сельскохозяйственных культур.

Самое большое количество осадков приходится на июль - август. Зимой и весной количество осадков незначительное, почвы, покрытые небольшой толщей снега, глубоко промерзают. Влагообеспеченность данного хозяйства незначительная. Среднегодовая температура воздуха отрицательная.

Оттаивание почвы на глубину пахотного слоя происходит во второй декаде апреля. Поспевание почвы для полевых работ наступает в конце третьей декады апреля. Период с температурами выше 9 градусов, т.е. вегетационный период длится в среднем 151 день. Снежный покров удерживается 4 - 5 месяцев, высота его небольшая, в среднем 5 - 8 см, а местами 10 - 15 см.

Рельеф

Рельеф территории гористо-увалистый. Характерным является наличие невысоких горных хребтов и межгорных котлованов. В северной части территории проходит малый Хамар-Дабанский хребет. В северной и южной части территории гористо-увалистый рельеф переходит в широкие плоские пади. В южной части территории окаймляет Джидинский хребет, представляющий сочетание гор и увалов со склонами различной крутизны, разделённых падями и распадками.

Гидрография

На территории совхоза самой крупной рекой является река Джида, имеющая ширину от 50 и до 150 м наряду с ней имеются небольшие речки и ручья, впадающие в реку Джида, часть из них в летнее время пересыхает.

Растительность

Землепользование совхоза Оёрский» расположено в зоне горной лесостепи. Горный рельеф обуславливает сочетание разных видов растительности, сухие степи могут граничить непосредственно с лесами. При изменении рельефа и почвы, резко меняется и растительность.

Крупные склоны гор заняты смешанными и хвойными лесами, на южных пологих склонах гор формируются настоящие степи: житняково-ковыльный, мятликово-ковыльный, разнотравно-злаковые, полынные степи. Используются они как сенокосные и выгодно-пастбищные угодья.

1.2 Организационная структура предприятия

Под производственной структурой понимают количественный состав главных, дополнительных и вспомогательных отраслей предприятия и формы взаимосвязи организации производства. Элементами производственной структуры хозяйства являются цеха предприятия - убойный, холодильный. Производственная структура предприятия показана на схеме 1.

Схема 1 - Производственная структура предприятия

Под организационной структурой предприятия понимается совокупность подразделений основного, вспомогательного и обслуживающего назначения, которая показана в схеме 2.

Схема 2 - Организационная структура ОАО «Совхоз Оерский»

Далее рассмотрим на схеме 3 структуру управления ОАО «Совхоз Оерский». Под структурой управления понимается совокупность элементов и звеньев системы управления и установленных между ними поставленных связей (порядок и само подчиненность).

Схема 3 - Структура управления ОАО «Совхоз Оерский»

1.3 Основные экономические показатели

Для более полного обзора экономических условий хозяйства необходимо подробнее рассмотреть производственный потенциал хозяйства. Это совокупность имеющихся в хозяйстве производственных ресурсов земли, трудовых ресурсов, материальных и технических ресурсов, с помощью которых можно произвести сельскохозяйственную продукцию.

Одним из важнейших показателей экономической характеристики являются земельные фонды и их использование. Правильное использование земельного фонда, дает установить, какие изменения произошли в общих размерах и структуре земельных угодий, как выполняются мероприятия по повышению плодородия земли и эффективность ее использования. Рассмотрим состав и структуру земельного фонда в следующей таблице 1, исходные данные таблицы изложены в Форме №9-АПК годового отчёта.

Таблица 1- Состав и структура земельных угодий

Виды земельных угодий	2009 г.	2010 г.	2011 г.	2011г. в % к 2009г.
	Га	%	Га	%	Га	%
Общая земельная площадь, га	27375	100	27375	100	28312	100	103,4
В том числе, сельскохозяйственные угодья	12207	44,6	12207	44,6	13258	46,8	108,6
Из них: пашни	5706	20,8	5706	20,8	7320	25,9	128,3
Сенокосы	1024	3,7	1024	3,7	1024	3,7	100
Пастбища	5477	20,0	5477	20,0	3714	13,1	67,8
Древесно-кустарниковые растения	692	2,5	692	2,5	692	2,5	100
Лесные массивы	10655	38,9	10655	38,9	10655	38,9	100
Болота	17	0,1	17	0,1	17	0,1	100
Прочие земли	3804	13,9	3804	13,9	3390	11,97	89,1

За рассматриваемый период наблюдаются незначительные изменения в составе и структуре земельных угодий. Так, за 2009 и 2010 года состав и структура земли оставалась неизменной, а в 2011 году общая земельная площадь увеличилась на 937 га или на 3,4%, что произошло за счет увеличения сельскохозяйственных площадей на 1015 га или на 8,6%. По данным таблицы 1 видно, что в структуре земельных угодий удельный вес занимают сельскохозяйственные угодья 46,8% из них, пашни составляют 25,9%.

Наряду с земельными ресурсами важным фактором производства продукции сельскохозяйственных предприятий является обеспеченность основными фондами и их эффективности использования, от которых зависит результат хозяйственной деятельности, в частности качество, полнота и своевременность выполнения сельскохозяйственных работ, а следовательно, и объем производства продукции. В состав основных фондов сельского хозяйства входят разнообразные объекты, которые различаются между собой по назначению, конструкцией, сроком службы и другими признаками.

Состав и структура основных средств ОАО «Совхоз Оерский» представлены в таблице 2. Исходные данные для таблицы из Формы №5-АПК.

Таблица 2- Состав и структура основных фондов

Наименование	2009 г.	2010 г.	2011 г	2011г. в % к 2009г.
	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%
Здания	581	2,2	581	2,2	4215	13,6	725,47
Транспортные средства	908	3,4	908	3,4	908	2,9	100
Машины и оборудования	9193	34,2	9193	34,2	9685	31,3	105,35
Рабочий скот	549	2,0	549	2,0	539	1,7	98,18
Продуктивный скот	15661	58,2	15661	58,2	15609	50,4	99,67
Итого	26892	100,0	26892	100,0	30956	100,0	115,11

По данным таблицы 2 видно, что за рассматриваемый период состав основных средств увеличился на 4823 тыс. руб. или на 15,11%. Значительное увеличение наблюдается в составе транспортных средств, которые по сравнению с 2009 годом в 2011 году увеличились на 492 тыс. руб. и составляют 5,35% и зданий, которые составляют 3634.

Для более полной картины движения и технического состояния основных фондов можно сделать дополнительные расчеты и найти коэффициенты обновления, выбытия и прироста. Для этих целей необходимо посмотреть стоимость поступивших и выбывших основных средств в 2011 году.

Таблица 3 - Показатели движения основных фондов

№п/п	Показатели	Условное обозначение	2009г.	2010г.	2011г.
1	Коэффициент обновления	Кобн	0,17	0,16	0,40
2	Коэффициент выбытия	Квыб	0,12	0,03	0,65
3	Коэффициент прирост	Кпр	0,06	0,15	-0,41

Кобн = стоимость поступивших основных фондов / стоимость основных фондов на конец года

Кобн 2009 = 4437 / 26892 = 0,17

Кобн 2010 = 4989/ 30956 = 0,16

Кобн 2011 = 7276 / 18163 = 0,40

Квыб = стоимость выбывших основных фондов / стоимость основных фондов на начало года

Квыб 2009 = 2910 / 25365 = 0,12

Квыб 2010 = 925 / 26892 = 0,03

Квыб 2011 = 20069 / 30956 = 0,65

Кпр = стоимость прироста основных фондов / стоимость основных фондов на начало года

Кпр 2009 = (26892 - 25365) / 25365 = 0,06

Кпр 2010 = (30956 - 26892) / 26892 = 0,15

Кпр 2011 = (18163 - 30956) / 30956 = -0,41

Коэффициент прироста, коэффициент обновления и коэффициент выбытия относятся к показателям, характеризующим движение основных фондов. Коэффициент прироста свидетельствует об увеличении стоимости основных средств в течение года. В период с 2009 до 2011гг. коэффициенты обновления и выбытия увеличились на 0,13 и 0,53 соответственно.

Эффективность производства хозяйства зависит от того, как используются средства и прежде всего производственные основные фонды, Обеспеченность предприятия основными средствами и эффективность их использования являются важным фактором, от которых зависят результаты хозяйственной деятельности.

С помощью таких показателей как, фондообеспеченность, фондовооруженность, фондоотдача и фондоемкость оцениваются обеспеченность и эффективность использования основных фондов.

Таблица 4 - Показатели оснащенности и использования основных средств

Показатели	2009г	2010г	2011г.	2011г. к 2009г.,%
Стоимость валовой продукции, тыс. руб.	40805	31938	31896	78,2
Среднегодовая численность рабочих, чел.	150	88	84	56,0
Площадь сельхозугодий, га	12207	-	13258	108,6
Среднегодовая стоимость основных средств, тыс. руб.	26129	28924	24559,5	94,0
Фондоотдача руб./руб.	1,6	1,1	1,3	81,3
Фондоемкость, руб./ руб.	0,6	0,9	0,8	133,3
Фондообеспеченность, тыс. руб./чел.	214,1	-	292,4	136,6
Фондовооруженность, тыс.руб./чел.	174,1	328,7	185,3	106,4

Фондоотдача (Фо) - отношение стоимости произведенной в течение года продукции (валовой или нормативно-чистой) (Т) к среднегодовой стоимости основных производственных фондов (С):

Фо = Т / С.

Расчет Фо:

Фо 2009 = 40805 / 26129 = 1,6

Фо 2010 = 31938 / 28924 = 1,1

Фо 2011 =31896 / 24559,5 = 1,3

Фондоемкость(Фе) продукции есть величина, обратная фондоотдаче:

Фе = С / Т.

Расчет Фе:

Фе 2009 = 26129 / 40805 = 0,6

Фе 2010 = 28924 / 31938 = 0,9

Фе 2011 = 24559,5 / 31896 = 0,8

Фондообеспеченность (Фоб) определяется делением фактического наличия средств производства на площадь сельскохозяйственных угодий:

Фоб = С / S * 100.

Расчет Фоб:

Фоб 2009 = (26129 / 12207) * 100 = 214,1

Фоб 2011 = (24559,5 / 13258) * 100 = 185,2

Фондовооруженность труда (Фв) - это отношение среднегодовой стоимости основных фондов к численности персонала, занятого основной деятельностью:

Фв = С / R.

Расчет Фв:

Фв 2009 = 26129 / 150 = 174,2

Фв 2010 = 28924 / 88 = 328,7

Фв 2011 = 24559,5 / 84 = 292,4

Данные таблицы 4 свидетельствуют о снижении фондоотдачи с 1,6 в 2008г. до 1,3 в 2010г., Естественно, что при снижении фондоотдачи, фондоемкость увеличивается: в 2008г. составляла 0,6, а в 2010г. - 0,8. Эти данные свидетельствуют о снижении эффективности использования основных фондов. Фондообеспеченность в 2011г. по сравнению с 2009г. увеличивается на 78, за 2010г. невозможно определить фондообеспеченность предприятия из-за отсутствия данных по земельным ресурсам. При одновременном уменьшении численности рабочих и увеличении стоимости основных производственных фондов в течение трех лет увеличивается значение показателя фондовооруженности с 174,1 в 2009г до 185,5 в 2011г.

Для отражения производственного направления и отраслевой структуры необходимо рассмотреть специализацию хозяйства.

Состав и структура товарной продукции ОАО «Совхоз Оерский», отражающая уровень специализации, представлена в таблице 5.

Таблица 5 - Состав и структура товарной продукции

Виды отраслей и продукция	2009г.	2010г.	2011г.	В среднем за 3 года
	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%
Продукция растениеводства - всего	3927	31,1	3965	30,7	3321	17,0	3737,7	26,3
Зерновые в том числе: пшеница	2848	22,6	1597	13,4	2983	15,3	2476,0	17,1
Ячмень	426	3,4	39	0,3	50	0,3	171,7	1,3
Овёс	128	1,0	119	1,0	201	1,0	149,3	1,0
Продукция растениеводства собственного производства	525	4,2	210	1,8	67	0,3	267,3	2,1
Продукция животноводства - всего	8701	68,9	8962	69,3	16209	83,0	11290,7	73,7
КРС, в живой массе	2973	23,5	3752	31,5	14248	73,0	6991,0	42,7
Овцы и козы, в живой массе	616	4,9	-	-	-	-	-	-
Лошади, в живой массе	69	0,5	-	-	-	-	-	-
Молоко цельное	4941	39,1	4048	33,9	395	2,0	3128,0	25,0
Шерсть	77	0,6	79	0,7	50	0,3	68,7	0,5
Продукция животноводства собственного производства	25	0,2	1083	9,1	1516	7,8	874,7	5,7
Всего	12628	100	11927	100	19530	100	14695	100

Специализация представляет собой сосредоточение средств производства и рабочей силы на производстве определенных видов товарной продукции. Уровень специализации производства оказывает значительное влияние на результаты финансово-хозяйственной деятельности предприятий.

Ведущей отраслью на предприятии является животноводство, в структуре товарной продукции в 2009г., 2010г. и 2011г. эта отрасль занимает наибольший удельный вес и составляет 68,9%, 69,3% и 83,0 соответственно. Наблюдается тенденция увеличения реализации продукции животноводства: если в 2009г. было реализовано на 8701 тыс. руб., то уже в 2011г. на 16209 тыс. руб. Вместе с этим реализация продукции растениеводства снизилась незначительно: в 2009г. было реализовано продукции растениеводства на 3927 тыс.руб., а в 2011г. на 3321 тыс.руб.

Для оценки уровня специализации производства рассчитывают коэффициент специализации (К_спец):

К _спец = 100 / ? (Удi ТО * (2 n - 1)),

где К _спец - коэффициент специализации; Уд i ТО - удельный вес товарной отрасли в общем объеме товарной продукции; n - порядковый номер вида товарной продукции в ранжированном ряду.

Значение К _спец может колебаться от 0 до 1,0. Если его уровень < 0,2, то это свидетельствует о слабовыраженной специализации, от 0,2 до 0,4 - о средней, от 0,4 до 0,65 - о высокой, свыше 0,65 - об углубленной.

Таблица 6 - Ранжированный ряд

Года	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10
2009	39,1	23,5	22,6	4,9	4,2	3,4	1,0	0,6	0,5	0,2
2010	33,9	31,5	13,4	9,1	1,8	1,0	0,7	0,3	-	-
2011	73,0	15,3	7,8	2,0	1,0	0,3	0,3	0,3	-	-

2009г.: К_спец = 100 / (39,1*1 + 23,5*3 + 22,6*5 + 4,9*7 + 4,2*9 + 3,4*11 + 1,0*13 + 0,6*15 + 0,5*17 + 0,2*19) = 100 / 366,4 = 0,27.

2010г.: К_спец =100 / (33,9*1 + 31,5*3 + 13,4*5 + 9,1*7 + 1,8*9 + 1,0*11 + 0,7*13 + 0,3*15) = 100 / 299,9 = 0,33

2011г.:К_спец = 100 / (73,0*1 + 15,3*3 + 7,8*5 + 2,0*7 + 1,0*9 + 0,3*11 + 0,3*13 + 0,3*15) = 100 / 192,6 = 0,52

Таблица 7 - Уровень специализации производства

№	Показатели	2009г	2010г	2011г.	В среднем за 3 года
1	Коэффициент специализации	0,27	0,33	0,52	0,37
2	Уровень специализации	средний	Средний	высокий	средний

Коэффициент специализации в среднем за 3 года составляет 0,37, что говорит о среднем уровне специализации хозяйства. Такой уровень характерен для 2009г. и 2010г., а 2011г. характеризуется высоким уровнем специализации.

Достаточная обеспеченность сельскохозяйственных предприятий необходимыми трудовыми ресурсами, их рациональное использование, высокий уровень производительности труда имеет большое значение для роста объема производства продукции и повышения его эффективности производства.

К трудовым ресурсам относится та часть персонала, которая владеет необходимыми физическими данными, знаниями и трудовыми навыками соответствующей отрасли. Формирования трудовых ресурсов и их использования в разных отраслях экономики имеют свои особенности. В сельском хозяйстве с развитием производительных сил, научно - технического прогресса сокращается численность работников, занятых в производстве продукции. Трудовые ресурсы характеризуют численность трудоспособного населения и являются важным элементом экономического персонала страны.

Рассмотрим состав и структуру трудовых ресурсов хозяйства в следующей таблице 8 (Форма №5-АПК).

Таблица 8 - Состав и структура трудовых ресурсов

Категории работников	2009 г.	2010 г.	2011 г.	2011г. в % к 2009г.
	чел.	%	чел.	%	чел.	%
Всего по организации	150	100,0	88	100,0	84	100,0	56,0
В т.ч. работники, занятые в с.-х. производстве	147	98,0	87	98,9	84	100,0	57,1
Из них работники постоянные:	84	56,0	58	65,9	56	66,7	66,7
Трактористы-машинисты	28	18,7	19	21,6	26	31,0	92,9
Операторы машинного доения	16	10,7	12	13,6	3	3,6	18,8
Скотники КРС	29	19,3	20	22,7	20	23,8	69,0
Работники овцеводства	7	4,7	4	4,5	4	4,8	57,1
Работники коневодства	4	2,7	3	3,4	3	3,6	75,0
Служащие	48	32,0	20	22,7	17	20,2	35,4
Из них, руководители	15	10,0	9	10,2	11	13,1	73,3
Специалисты	7	4,7	5	5,7	6	7,1	85,7
Рабочие сезонные и временные	8	5,3	4	4,5	5	6,0	62,5
Работники, занятые в подсобных промышленных предприятиях	3	2,0	1	1,1	-	-	-

Общая численность работников в 2011г по сравнению с 2009 г снизилась на 46% или на 66 человек. В 2011г. были привлечены на 31 сезонных и временных рабочих меньше, чем в 2009г. Сокращение численности коснулось постоянных работников (на 33,3% или на 28 человек): трактористов-машинистов, скотников КРС, работников коневодства и работников овцеводства. Причина того вполне объективна: убыль сельского населения в город, обусловленная отсутствием перспектив на селе, низкой заработной платой и большой долей ручного труда. Численность доярок сократилась почти в 5 раз, в связи с тем, что снизилось поголовье КРС из-за вспышки бруцеллеза.

Обобщающим показателем, характеризующим эффективность использования рабочей силы, является производительность труда (трудоотдача). Производительность труда в сельском хозяйстве представляет собой экономическую категорию, выражающую способность конкретного труда работников производить определенное количество продукции в единицу рабочего времени.

В таблице 9 представлена динамика производительности труда на предприятии (данные из формы №5-АПК «Отчет о численности и заработной плате работников организации», формы №2-АПК «Отчет о прибылях и убытках» годового отчета).

Таблица 9 - Динамика производительности труда

Показатели	2009г.	2010г.	2011г.	2011г. к 2009г.,%
Стоимость валовой продукции, тыс.руб.	40805	31938	31896	78,2
Среднегодовая численность работников, чел.	150	88	84	56,0
Отработано часов - всего, тыс. чел-час.	298	175	166	55,7
Производительность труда, тыс.руб./чел.	272,0	362,9	397,7	146,2
Трудоемкость, чел-час./ тыс.руб.	7,3	5,5	5,2	26,3

Производительность труда в 2011г. по сравнению с 2009г. увеличилась на 46,2% и составила 397,7 тыс.руб./чел., это связано с сокращением численности работников на 66 человек и с изменениями в стоимости валовой продукции (-8908 тыс.руб.). Трудоемкость в 2011г. составила 5,2

Анализ использования трудовых ресурсов на предприятии, уровня производительности труда необходимо рассматривать в тесной связи с оплатой труда. С ростом производительности труда создаются реальные предпосылки для повышения уровня его оплаты. При этом средства на оплату труда нужно использовать таким образом, чтобы темпы роста производительности труда обгоняли темпы роста оплаты труда. Только при таких условиях создаются возможности для наращивания темпов расширенного воспроизводства.

В связи с этим анализ использования средств на оплату труда на каждом предприятии имеет большое значение. В процессе его, следует осуществлять систематический контроль за использованием ФОП (оплаты труда), выявлять возможности экономии средств за счет роста производительности труда и снижения трудоемкости продукции.

Из данных видно, что производительность труда с каждым годом повышается при одновременном снижении поголовья дойного стада, при сокращении штата работников, также сокращаются затраты живого труда на производство продукции.

На результаты финансово-хозяйственной деятельности предприятий значительное влияние оказывает уровень специализации производства. Под специализацией понимается сосредоточение средств производства и рабочей силы на определенный вид товарной продукции. В сельском хозяйстве, как и во всех отраслях народного хозяйства, происходит постоянный процесс углубления общественного разделения труда, вместе с чем, происходит углубление специализации. В хозяйстве производят продукцию растениеводства и животноводства.

Основной показатель, отражающий уровень специализации - это структура товарной продукции (Форма №9, №13-АПК).

На каждом предприятии в конце года определяют финансовые результаты деятельности. Очевидно, для отражения финансовых результатов должны применяться показатели, характеризующие конечную экономическую эффективность производства, степень окупаемости затрат. В качестве таких показателей могут быть использованы: валовой доход, чистый доход, прибыль. Финансовые результаты деятельности предприятия характеризуются суммой полученной прибыли и уровнем рентабельности. Основными источниками информации при анализе служит ф.№2 «Отчет о прибылях и убытках», ф.№3 «Движение капитала», ф.№7 - АПК «Реализация продукции», ф.№16 - АПК «Баланс продукции».

Рассмотрим финансовые результаты ОАО «Совхоза Оёрский» в таблице 10.

Таблица 10 - Финансовые показатели деятельности

Показатели	2009г.	2010г.	2011г.	2011г. к 2009г.,%
Доходы и расходы по обычным видам деятельности Выручка от продажи товаров, продукции, работ, услуг	12628 11890	10927 14051	19530 12628	154,7 106,2
Себестоимость проданных товаров, продукции, работ, услуг	15745	18139	21304	135,3
Прибыль (убыток) от продаж	-3117	-7212	-1774	0,6
Прочие доходы	7885	12448	2847	36,1
Прочие расходы	4550	-1982	955	21,0
Прибыль (убыток) до налогообложения	218	254	118	54,1
Иные платежи из прибыли	55	235	90	163,6
Чистая прибыль (убыток)	163	19	28	17,2
Окупаемость	80,2	60,24	91,67	114,3

Расчет Оз = Прибыль (убыток) от продаж/ Себестоимость проданных товаров, продукции, работ, услуг *100%

Оз 2009 = (-3117/ 15745) * 100% = -19,8%.

Оз 2010 = (-7212/18139) * 100% = - 39,8%

Оз2011 = (-1774 / 21304) * 100% = -8,3%

Окупаемость затрат производства составляет: -19,8% (2009г.), -39,8% (2010г.), -8,3% (2011г.). Показатели окупаемости затрат - низкие, что говорит о неэффективном производственном процессе.

Глава 2. Экономическое состояние отраслей ОАО «Совхоз Оёрский»

2.1 Отрасль растениеводства

Растениеводство является первичной и основной отраслью сельского хозяйства. От ее уровня зависят не только удовлетворенность потребностей сельскохозяйственного рынка как в продуктах питания, так и сырье для промышленности, но и состояние животноводства - основной отрасли сельскохозяйственного производства региона.

Таблица 11 - Состав и структура посевных площадей

Виды культур	2009 г.	2010 г.	2011 г.	2011г. в % к 2009г.
	га	%	га	%	га	%
Посевная площадь, всего	4865	100	5320	100	6320	100	129,9
В т.ч. зерновые	2900	59,6	3200	60,2	3200	50,6	110,3
Многолетние травы	-	-	-	-	-	-	-
Однолетние травы	1965	40,4	2120	39,9	3120	49,4	158,8

Из таблицы видно, что посевная площадь в 2011г. составила6320га, что на 1455 га больше по сравнению с 2009г. Многолетние травы у предприятия не имеются, а посевная площадь однолетних составляет 1965 в 2009г. и 3120 га - в 2011г.

Рассмотрим экономическую эффективность производства зерна.

Таблица 12 - Урожайность сельскохозяйственных культур с 1 га, ц

Культуры	2009 г.	2010г.	2011 г.	Среднем за 3 года
Зерно	26,2	15,0	14,0	18,4
Сено всех видов	28,06	33,0	15,0	25,35

Таким образом, урожайность зерновых в среднем за 3 года составляет 18,4 ц./га, что является средним показателем по хозяйствам данного района. Урожайность зерна с каждым годом снижается: 26,2 - в 2009г., 15,0 - в 2010г. и 14,0 - в 2011г.

Таблица 13 - Валовое производство продукции растениеводства, ц

Виды культур	2009 г.	2010 г.	2011 г.	2011 г.в % к
				2009 г.	2010 г.
Зерно	28800	4500	44820	155,6	996
Сено всех видов	12800	13350	14500	113,3	108,3
Зеленая масса	32300	24960	13000	40,2	52,1
Сенаж	27460	37380	11700	42,6	31,3

На предприятии в 2011г. увеличилось валовое производство зерна. По сравнению с 2009г. он увеличился на 55,6%, с 2010г. - на 886%, а валовое производство зеленой массы и сенажа, в свою очередь, уменьшилось почти в 2 раза.

Таблица 14 - Эффективность производства отрасли растениеводства

Показатели	2009г.	2010г.	2011г.	2011г. в % к 2009г.
Выручка, тыс. руб.	3927	1965	3321	84,6
Полная себестоимость, тыс. руб.	1870	1302	1727	92,4
Окупаемость	210	150,2	192,3	90,5

Анализ таблицы: из таблицы 14 видно, что выручка в 2011г. по сравнению с 2009г. уменьшилась на 606 тыс.руб. в 2011г. от реализации продукции растениеводства была получена прибыль 1594 тысяч рублей.

2.2 Отрасль животноводства

Животноводство - одна из важнейших отраслей сельского хозяйства. Эта отрасль обеспечивает население продуктами питания и снабжает отрасли промышленности необходимым сырьем. В настоящее время животноводство переживает кризисное состояние - сокращается поголовье скота, недостаток кормов, низкая рыночная цена продукции и высокая себестоимость. Животноводство в целом является убыточным и поэтому многие животноводческие хозяйства с переходом на рыночные отношения распались. Как уже отмечалось ранее, хозяйство имеет молочно-мясное направление, т.е. животноводство является основной отраслью. Молочное стадо хозяйства полностью Симментальское. Мясные породы, имеющиеся в хозяйстве, представлены казахско-белоголовой породой. Порода лошадей представлена породой Донской рысак, Орловский рысак, Владимирский тяжеловоз. Состояние и развитие животноводства характеризуется следующими показателями: наличие и состав животных, их продуктивность, производство продукции животноводства, экономическая эффективность производства.

растениеводство животноводство оплата труд

Таблиц 15 - Состав и структура поголовья животных

Виды животных	2009г.	2010г.	2011г.	2011 г. в % к 2009г.
	голов	голов	голов
Скотоводство всего	1518	1503	925	60,9
Коровы	770	803	487	63,2
Быки-производители	18	18	10	55,6
Нетели	-	164	160	-
Овцы всего:	938	461	672	71,6
Бараны-производители	17	3	2	11,8
Овцематки	447	355	453	101,3
Лошади всего:	357	289	284	79,6
Жеребцы-производители	8	8	8	100
Конематки 3-х и старше лет	184	160	134	72,8
Рабочие лошади	55	55	48	87,3

Анализ таблицы: можно сделать вывод, что в целом поголовье животных уменьшилось. Численность КРС уменьшилась на 593 головы, в том числе численность коров уменьшилась на 283 голов. Снижение поголовья в первую очередь произошло из-за вспышки бруцеллеза.

Таблица 16 - Показатели продуктивности и воспроизводства стада

Показатель	2009 г.	2010 г.	2011 г.	2011 г. к 2009 г., %
Среднегодовой надой на 1 фуражную корову, кг	3200	3500	-	-
Среднесуточный привес: КРС, грамм Овец, грамм	460 89	632 110	135 98	29,3 110,1
Настриг шерсти на 1 голову, кг	3,0	3,0	3,0	3,0

Среднегодовой надой на одну фуражную корову в 2010 году составляет 3500 кг/гол., что на 9% выше, чем в 2009 году. Настриг шерсти за все анализируемые периоды составляет 3 кг.

Таблица 17 - Динамика валового производства продукции животноводства

Показатели	2009г.	2010г.	2011г.	2011г. в % к 2009г.
Скотоводство:
Производство молока, ц	9600	10988	512	5,3
Получено телят, голов	328	226	74	22,6
Валовой прирост живой массы, ц.	554	1174	246	44,4
Овцеводство:
Валовое производство шерсти, ц	37	21	14	37,8
Получено ягнят, голов	518	119	260	50,2

Производство молока уменьшилась практически в 19 раз. В хозяйстве происходит снижение прироста живой массы КРС, происходит снижение продуктивности овцеводства. По данным таблицы видно, что сократилась численность телят, сокращение составило около 77,4%.

В ОАО «Совхоз Оерский» в рацион кормления крупного рогатого скота включаются, кроме сенажа, сено естественных угодий и однолетних трав, солома ячменная, зерно ячменя, соль-лизунец. В летний пастбищный период основным кормом является зеленая масса луговых трав.

Таблица 18 - Обеспеченность кормами, ц

Виды кормов	2009г.	2010г.	2011г.	2011г. в % к 2009г.
Грубые - всего в том числе: сено сенаж солома	12800 27460	13350 37380	14500 11700	113,3 42,6
Зеленые летние корма	32300	16570	13000	40,2

В целом животные обеспечены кормами, но рацион беден, в нем отсутствуют корнеплоды, патока, мясокостная мука, травяная мука, что влечен за собой недостаток в организме макро- и микроэлементов, витаминов, снижения уровня сахара в крови. А это, в свою очередь, является причиной частой болезни животных, увеличение процента яловости, удлинения сервис-периода и сухостойного периода, высокого уровня падежа. Из таблицы видно, что возможности хозяйства по заготовке кормов даже превышают имеющуюся потребность. Запасы кормов позволяют увеличить поголовье скота, реализовывать его на сторону. Однако существует недостаток сочных кормов, что сказывается на структуре кормового баланса.

Таблица 19 - Эффективность производства отрасли животноводства

Показатели	2009г.	2010г.	2011г.	2011г. в % к 2009г.
Выручка, тыс. руб.	8701	8962	16209	186,3
Полная себестоимость, тыс. руб.	13875	17037	19577	141,1
Уровень рентабельности, %	62,7	52,6	82,8	133,3

По данным таблицы 19 можно сделать вывод, что выручка предприятия увеличивается на 86,3%, а полная себестоимость на 41,1%. Производство продукции животноводства является нерентабельным. От реализации продукции животноводства был получен убыток 3368 тысяч рублей.

Глава 3. Организация и оплата труда

3.1 Организация и оплата труда в растениеводстве

Оплата труда рабочих занятых в растениеводстве производится по сдельной и сдельно-премиальной системе за выполненный объем и полученную продукцию:

­ за выполненный объем по сдельным расценкам, определяемым исходя из тарифных ставок и норм выработки;

­ за полученную продукцию - по расценкам за единицу (в натуральном или стоимостном выражении) продукции, установленным исходя из плана производства продукции и 125% тарифного фонда заработной платы (включая дополнительную оплату, т. е. поощрения, повышенную оплату на уборке урожая и надбавку за классность) кроме кукурузы на зерно.

Для расчетов за продукцию при аккордно-премиальной системе и сдельно премиальной системе для рабочих по решению директора хозяйства, согласованному с комитетом профсоюза, может применяться аккордная оплата труда за выполнение отдельных видов или комплексов сельскохозяйственных работ (внесение удобрений, посев, заготовка сена, силоса и др.). Для расчета заработной платы рабочим в этом случае применяются аккордные расценки за единицу продукции или работы, определяемые исходя из объемов работ, норм выработки и соответствующих тарифных ставок. Качество работы, сроки и объемы выполняемой работы для дополнительной оплаты труда (поощрения) определяются комиссией в составе директора (управляющего отделением, фермой), главного экономиста, агронома и представителя комитета профсоюза. Порядок и размеры дополнительной оплаты устанавливаются директором хозяйства по согласованию с комитетом профсоюза. При этом общая сумма дополнительной оплаты для одного рабочего за сезон не должна превышать месячного, а по пропашным культурам - полутора месячных дополнительных заработков.

Стимулирование своевременной и качественной уборки урожая и заготовки кормов.

Учитывая особо важное значение проведения уборки урожая представлено право:

а) вводить в хозяйстве для оплаты труда трактористов-машинистов на уборке урожая зерновых, зернобобовых культур, кукурузы на зерно и силос, картофеля, семенников трав в период их массовой уборки при условии заготовки кормов 1 и 2 классов сдельные расценки, их повышение в зависимости от уровня выполнения сезонной нормы уборки урожая в следующих размерах: при выполнении сезонной нормы от 40 до 60% - соответственно на 50%; при выполнении сезонной нормы уборки от 25% до 40% - на 25%; при выполнении сезонной нормы свыше 60% - соответственно на 100%;

б) при уборке других сельскохозяйственных культур и заготовок кормов расценки повышаются соответственно: при выполнении сезонной нормы от 25% до 40% - на 15%; при выполнении сезонной нормы от 40% до 60% - на 30%; при выполнении сезонной нормы свыше 60% - на 60%;

в) всем другим рабочим занятым на уборочных работах и заготовке кормов, оплату труда производить по расценкам увеличенным на 30%.

Надбавка за классность

Трактористам-машинистам 1 и 2 классов выплачивается надбавка за классность к заработку на механизированных работах, оплачиваемых по тарифной сетке трактористов-машинистов:

­ трактористу-машинисту 1 класса - 20%;

­ трактористу-машинисту 2 класса - 10%.

Оплата труда помощников трактористов-машинистов производится в размере до 80% заработка трактористов-машинистов.

Надбавка за стаж работы

Трактористам-машинистам (в том числе работающим в качестве бригадиров тракторных бригад, а также мастеров-наладчиков) выплачивается надбавка за стаж работы по специальности в данном хозяйстве в следующих размерах от суммы заработка в процентах:

Таблица 20 - Стажевые надбавки

Проработавшим непрерывно в данном хозяйстве	Размер надбавки, %
До 1 года	----
От 1 до 2 лет	10%
От 2 до 5 лет	15%
Свыше 5 лет	30%

Трактористам гусеничных тракторов за стаж работы свыше 5 лет -35%.

За выполнение дневной нормы выработки начисляются премиальные 100% с учетом качества выполненных работ и экономии ГСМ.

3.2 Организация и оплата труда в животноводстве

Оплата труда рабочих, занятых в животноводстве и коневодстве, производится за центнер (единицу) производственной продукции с учетом качества или за ее стоимость в денежном выражении по реализованным ценам из расчета 125% тарифной ставки (тарифного фонда) и утвержденной годовой нормы производства (выработки) продукции животноводства на одного работника. Расценки за продукцию могут устанавливаться единым на год или дифференцированными по периодам года. Директор может устанавливать дополнительную оплату труда (поощрение) рабочих животноводства за повышение продуктивности животных, более полное сохранение обслуживаемого скота, увеличение выхода молодняка и повышение качества животноводческой продукции.В современных условиях заработная плата должна предусматривать решение следующих задач:

1. повышение заинтересованности работника в выявлении и использовании имеющихся ресурсов;

2. устранение уравниловки в оплате труда, достижение прямой зависимости заработной платы, как от индивидуальных, так и от количественных результатов;

3. оптимизация соотношений в оплате труда работников различных категорий и профессионально-квалификационных групп с учётом его условий и сложности выполняемых работ;

4. формирование групп исполнителей, деятельность которых обеспечивает достижение наиболее высоких конкурентоспособных результатов.

Таблица 21 - Определение аккордного фонда заработной платы

Наименование должности	Норма обс-ния, гол.	Годовые затраты, чел./дн.	Тарифный разряд	Дневная ставка, руб.	Тарифный фонд з/п,
		Дни	всего			руб.
Доярки	16	365	2555	4	61,26	156519
Скотники	50	365	1825	5	25,47	46482,8
Бригадир	250	365	365	7	4,32	1576,8
Учётчик	250	365	365	4	4,09	1492,85

Надбавка к заработной плате за непрерывный стаж работы в данном хозяйстве работников занятых в животноводстве, выплачивается также, как и для работников, занятых в растениеводстве. Дояркам за стаж работы свыше 5 лет - 35%. В целях материальной заинтересованности и в увеличении производства сельскохозяйственной продукции, утверждены следующие премирования:

1) При надое на 1 ф.к. 2000 кг при 3,4% жир. Сохранности КРС -98% при получении среднесуточного прироста живой массы телят 400 гр. и сохранности 95% - премия 5400 руб. на работников МТФ.

2) Телятницы

Привес 400 гр. - 95% сохранности - премия 2800 руб. каждой телятнице.

450 гр. - 97% сохранности теленок до 50 кг.

3) Доярки

Надой на 1 ф.к. 2000-2100 -1000 руб.

Жирности 3,8% 2101-2200 -1500 руб.

Свыше 3,8% 2301 теленок до 50 кг.

4) Скотники-пастухи, при выполнении половины надоя 2000 кг-2100 кг, сохранности 98% выдается теленок до 50 кг.

5) Осеменатору при получении от 100 коров - 95 телят и сохранности телят 98%, выдается теленок до 50 кг.

6) Учетчику, водителю молоковоза при сдаче молока I сорта - 90% выдается премия 1000 руб.

7) Заведующему МТФ при выполнении условий по форме выдается теленок до 100 кг, при надое свыше 2200 кг сохранности КРС - 98%, телят 97% и получении среднесуточного прироста живой массы 450 гр. выдается теленок до 100 кг.

8) Табунщики, при получении жеребят 24 гол. и сохранности поголовья 98%, выдается премия по 1000 руб. каждому.

Бригадиру за руководство и состояние документации доплачивать 15% от заработной платы.

Эффективность использования трудовых ресурсов в первую очередь характеризуется производительностью труда. Для определения динамики производительности труда в сельском хозяйстве используют систему натуральных и стоимостных показателей. Прямые показатели производительности труда рассчитывают как отношение объема произведенной продукции (в натуральном или денежном выражении) к количеству затраченного времени (чел-час).

Выводы и предложения

Обобщая теоретические и полученные на практике знания можно сделать следующие выводы.

ОАО «Совхоз Оерский» благодаря благоприятным природным условиям и своему расположению способствует выращиванию и реализации семян зерновых и зернобобовых культур высших репродукций, а также разведению скотоводства и коневодства.

ОАО «Совхоз Оерский» располагает достаточным наличием трудовых и земельных ресурсов, техники, основных и оборотных средств. Основное направление в растениеводстве - выращивание зерновых культур, в животноводстве - скотоводство. Хозяйство относится к основной группе конкурентоспособных хозяйств.

ОАО «Совхоз Оерский» закончил 2011 год с прибылью 118 (сто восемнадцать) тысяч рублей, в том числе от реализации продукции растениеводства получена прибыль 1594 тысяч рублей, а от реализации продукции животноводства получен убыток 3368 тысяч рублей.

Получено из бюджета на расходы по обычным видам деятельности 2847 (два миллиона восемьсот сорок семь) тысяч рублей, в том числе на животноводство 2702 (два миллиона семьсот две) тысячи рублей, на приобретение техники 145 тысяч рублей. На прочие расходы израсходовано 955 тысяч рублей.

Отчисления от прибыли на налоговые обязательства составляют 90 тысяч рублей.

В совхозе числится 84 рабочих и служащих, за год начислено заработной платы 5890 (пять миллионов восемьсот девяносто) тысяч рублей. Среднемесячная заработная плата по совхозу составила 5843 (пять тысяч восемьсот сорок три) рубля.

Основных средств в совхозе числится 18163 (восемнадцать миллионов сто шестьдесят три тысячи) рублей. В 2011г. посевная площадь зерновых культур составила 3200 га. Валовой сбор зерновых культур составил 44820 цн, урожайность составила 14,0 цн с га. Поголовье КРС составило 925 голов, поголовье овец всего составило 672 гол, лошадей - 284 гол. Снижение поголовья КРС произошло из-за вспышки бруцеллеза.

Необходимо эффективно организовать производство на предприятии: разработать перспективную производственную программу, усовершенствовать организационную систему ведения хозяйства; создать необходимые условия: ввести эффективную систему планирования, учета и контроля, стимулировать высокопроизводительный труд, обеспечивать наиболее благоприятные социальные условия для работников.

Большое значение в повышении эффективности производства имеет совершенствование производственных отношений, минимизация издержек производства, углубление специализации, упорядочение цели, совершенствование экономических отношений с другими предприятиями и организациями.

И в заключение хотелось бы предложить ОАО «Совхоз Оерский» обратить внимание на работу пунктов искусственного осеменения, заняться закупом племенного скота с целью в дальнейшем межпородного скрещивания (обновления крови), выделить средства на приобретение профилактических ветеринарных препаратов, тогда и продуктивность животных будет выше, обратить внимание на технологию кормления, ну и конечно, повысить заработную плату работника, для повышения производительности.

Список использованной литературы

1. Федеральный закон «О сельскохозяйственной кооперации» от 21.11.1996 г., 129-ФЗ (ред. от 03.11.2006);

2. Годовые отчеты ОАО «Совхоз Оерский», за 2009, 2010, 2011 годы.

3. Положение по ведению бухгалтерского учета и бухгалтерской отчетности в Российской Федерации, утвержденное приказом Минфина России от 29.07.98 №34н.

4. Устав ОАО «Совхоз Оерский»

5. Земельно-шнуровая книга ОАО «Совхоз Оерский» Джидинского района республики Бурятия.

6. А.Ф., Селезнева Н.Н. Финансовый анализ. 2006.

7. Кондраков Н.П. Бухгалтерский учет: Учебник. - М.: ИНФРА - М, 2007. - 592 с.

Размещено на Allbest.ru