Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

КУРСОВАЯ РАБОТА

на тему: «Расчет розничного товарооборота в отделе игрушек «Мамонтенок»»

Содержание

Введение

Глава 1. Роль розничного товарооборота

1.1 Понятие и значение розничного товарооборота

1.2 Состав и показатели розничного товарооборота

1.3 Планирование общего объема розничного товарооборота

Глава 2. Расчет розничного товарооборота в отделе игрушек «Мамонтенок»

2.1 Расчет товарооборота по предприятию

2.2 Расчет товарооборота по товарным группам

2.3 Расчет норматива товарных запасов по предприятию

2.4 Расчет товарного обеспечения

Заключение

Список литературы

Приложение

Введение

Курсовая работа выполнена на тему: «Розничный товарооборот. Понятие, показатели. Расчет розничного товарооборота». Тема актуальна и современна, так как очень велико значение розничной торговли и розничного товарооборота в экономике Российской Федерации. Через розничную торговую сеть происходит снабжение населения продуктами питания и потребительскими товарами. При увеличении розничного товарооборота в масштабах всей страны, возрастает уровень жизни населения.

При увеличении покупательской способности населения происходит увеличение розничного товарооборота.

В последнее время наблюдается значительный рост розничного товарооборота, появляется много новых, современных товаров, увеличение доходов населения ведет к тому, что люди стремятся покупать больше хороших и качественных товаров, тем самым способствуют развитию розничной торговой сети.

В последние годы открываются новые магазины, оборудованные по последнему слову техники.

Розничная торговля в настоящее время развивается в двух направления; с одной стороны создание крупных супермаркетов, в которых товарный ассортимент не ограничен, и с другой стороны приближение розничной торговли к населению за счет сети небольших круглосуточных магазинов, с самым необходимым перечнем товаров.

Чем быстрее будет реализован товар, тем быстрее будет закуплен новый, при увеличении оборота товара увеличиваются товарные запасы, тем самым происходит перестройка торговой сети.

В данное время наблюдается преобладание розничной торговли над оптовой, так как население не запасает товары народного потребления и продовольственные товары впрок, потому, что идет перенасыщение рынка товарами, то есть человек в любой момент может пойти и купить нужный ему товар.

Целью курсовой работы является изучение розничного товарооборота и расчет основных показателей деятельности предприятия розничной торговли.

Объектом исследования является отдел игрушек «Мамонтенок».

Курсовая работа состоит из двух частей.

В I части курсовой работы раскрывается актуальность и современность выбранной темы, ставятся цели, а из цели курсовой работы вытекают (исходят) задачи.

Во II части курсовой работы рассматривается методика расчета розничного товарооборота, то есть планирование, изучается конкретное предприятие, изучаются показатели, и делается анализ его деятельности.

показатель розничный товарооборот торговое предприятие

Глава 1. Роль розничного товарооборота

1.1 Понятие и значение розничного товарооборота

Оборот розничной торговли представляет собой продажу потребительских товаров населению за наличный расчет независимо от каналов их реализации.

Она может быть произведена:

- юридическими лицами, осуществляющими розничную торговлю и общественное питание, для которых торговая деятельность является основной (магазины, предприятия общественного питания, палатки и другие);

- юридическими лицами, осуществляющими торговлю, но для которых торговая деятельность не является основной (фирменные магазины, магазины при промышленных предприятиях и другие);

- физическими лицами, осуществляющими продажу товаров на вещевых, смешанных и продовольственных рынках.

Оборот розничной торговли для целей статистического наблюдения устанавливается в розничных ценах - фактических проданных ценах, включающих торговую наценку, налог на добавленную стоимость и акциз.

Оборот розничной торговли устанавливается на основании данных бухгалтерского учета. При реализации товаров за наличный расчет непосредственно населению с использованием контрольно-кассовых машин обязательным является выдача покупателю кассового чека (счета). Следовательно, обязательным признаком операции относимой к обороту розничной торговли является наличие кассового чека (счета).

Таким образом, сущность оборота розничной торговли выражают экономические отношения, связанные с обменном наличных денежных средств населения на приобретенные товары в порядке купли-продажи.

Оборот розничной торговли отражает экономический процесс обмена товаров на деньги в соответствии с требованиями рыночного механизма, социальный процесс перехода товарной массы в сферу потребления, т.е. Удовлетворение покупательского спроса, финансовый процесс формирования денежной выручки. На уровне отдельных предприятий следует учитывать взаимосвязь розничного товарооборота и других показателей деятельности торговых организаций. При этом оптимальным считается такое соотношение в развитии этих показателей, которое представлено в моделях стратегического регулирования товарооборота.

Первая модель стратегического регулирования розничного товарооборота обеспечивает сбалансированность спроса и предложения товаров. Это становится возможным при следующих условиях:

I_П > I_Т > I_ТЗ > I_C,

Где I_П - индекс роста поступления товаров;

I_Т - индекс роста объема товарооборота;

I_ТЗ - индекс роста суммы товарных запасов;

I_C - индекс роста объема спроса населения.

Вторая модель стратегического регулирования розничного товарооборота обеспечивает повышения эффективности хозяйственной деятельности торгового предприятия. Это достигается при условии:

I_ПР > I_Т > I_ФОТ > I_Ч,

Где IПР - индекс роста массы прибыли;

I_Т - индекс роста объема товарооборота;

I_ФОТ - индекс роста фонда оплаты труда;

I_Ч - индекс роста численности работников.

Или: I_Р > I_ПТ > I_З,

Где IР - индекс роста уровня рентабельности (в % к обороту);

I_ПТ - индекс роста производительности труда одного работника;

I_З - индекс роста средней заработной платы одного работника.

На федеральном уровне показатель оборота организации розничной торговли (величина продажи в целом) используется в числе основных показателей для оценки социально-экономического положения страны при характеристике масштаба и структуры потребительского рынка. Продажи в значительной степени влияют на денежный оборот, определяет бюджетные поступления, и находят отражения во многих других макроэкономических показателях.

По темпам роста продаж изменениям их структуры судят об изменениях в уровне жизни населения.

Розничный товарооборот является основой для определения потребности во всех видах ресурсов (материальных, трудовых, финансовых) и вместе с тем занимает соподчиненное положение по отношению к прибыли.

1.2 Состав и показатели розничного товарооборота

По своему составу розничный товарооборот не однороден.

Под составом розничного товарооборота понимается совокупность продаж определяемая одним или несколькими признаками:

- В зависимости от мест реализации товаров: товарооборот как сумма продаж через стационарную сеть, киоски, палатки, автоматы и т.д.

- В зависимости от характера расчетов за проданные товары: товарооборот как сумма продаж за наличный расчет, кредит, безналичный расчет.

- В зависимости от потребительских свойств товаров: товарооборот как сумма продаж товаров по продовольственным и непродовольственным товаром (92 товарные группы).

- В зависимости от методов продажи товаров: товарооборот как сумма продаж через прилавки, по образцам, самообслуживание и т.д.

В состав розничного товарооборота торговой сети включается: 

1. Продажа товаров населению.

2. Продажа через торговую сеть юридическим лицам и их обособленным подразделениям.

3. Порядок отражения отдельных продаж в объеме розничного товарооборота торговой сети.

4. В розничный товарооборот включается стоимость стеклянной посуды, проданной населению с товаром, за вычетом стоимости возвращенной населением порожней стеклянной посуды, а также стоимости стеклопосуды, принятой от населения в обмен на товар.

5. В объем торговой выручки предприятий, колхозов, совхозов, организаций, учреждений, подсобных хозяйств, подведомственных юридическим лицам и их обособленным подразделениям включается реализация населению продукции собственного производства, в том числе живой скот и птица, отходы производства, потребительские товары, полученные по бартеру, в порядке самостоятельных закупок.

6. Стоимость расфасованных в предприятиях торговли продовольственных товаров учитывается в розничном товарообороте, включая стоимость упаковки.

Не включается в оборот розничной торговли:

1. Стоимость проданных товаров, не выдержавших гарантийных сроков службы;

2. Стоимость проездных билетов, талонов на все виды транспорта.

3. Также не включается в оборот розничной торговли:

4. Стоимость спецодежды, выданной своим работникам;

5. Продажа товаров (как непродовольственных, так и продовольственных) по безналичному расчету организациям социальной сферы (больницам, школам, детским садам и другим);

6. Продажа товаров спец. Потребителям (милиции, военным организациям и другие).

Розничный товарооборот измеряется:

- стоимостными и натуральными показателями;

- показателями его изменения (прироста, снижения);

- показателями объема продаж на душу населения.

К показателям, характеризующим товарооборот торгового предприятия, относятся: 

1. Объем товарооборота в стоимостном выражении в текущих ценах;

2. Объем товарооборота в стоимостном выражении в сопоставимых ценах;

3. Ассортиментная структура товарооборота по отдельным группам товаров;

4. Однодневный объем товарооборота;

5. Объем товарооборота в расчете на одного работника, в том числе работника торговой группы;

6. Объем товарооборота на 1 м2 общей площади, в том числе торговой площади;

7. Время обращения товаров, дни оборота;

8. Скорость товарооборота, число оборотов.

Для изучения розничного товарооборота используются:

- данные о социально-экономических показателях района деятельности организаций и предприятий (численность и структура населения, их денежные и покупательные фонды и другие);

- планы, составляемые самими организациями и предприятиями; данные бухгалтерской, статистической и оперативной отчётности;

- первичные документы, товарно-денежные отчёты и учётные регистры, отражающие движение товаров;

- инвентаризационные описи товаров;

- акты документальных ревизий, обследований и другие.

Изучение производится путём расчёта различных показателей, которые можно сгруппировать по следующим признакам: стоимостные и натуральные, количественные и качественные, объёмные и удельные.

Особенно широко в экономике применяются стоимостные показатели. Важнейшим таким показателем является объём товарооборота предприятий и организаций.

В стоимостном выражении также определена реализация товаров в ассортименте, по формам и методам торговли, по группам покупателей и так далее стоимостные показатели являются основными при оценки выполнения плана розничного товарооборота.

Для характеристики розничного товарооборота отдельных сторон деятельности торговых предприятий применяются натуральные показатели. В связи с тем, что в последнее время появилось много бухгалтерских программ, которые позволяют вести учёт как в суммовых, так и в натуральных показателях стало легко применять эти показатели.

Количественные показатели используются при характеристике отдельных сторон деятельности торгового предприятия и организации. К ним относятся: объём розничного товарооборота отдельных магазинов, торговых предприятий и организаций; остатки товаров на начало и конец периода; поступление товаров и тому подобное.

Очень важное значение имеют показатели, характеризующие качество работы торговых предприятий. К ним относятся: процент выполнения плана розничного товарооборота; показатели его ритмичности и динамики; применение прогрессивных форм и методов обслуживания населения; охват денежных доходов и покупательных фондов населения розничным товарооборотом и так далее.

Объёмные и удельные показатели широко применяются при анализе розничного товарооборота. К объёмным показателям относится розничного товарооборота в целом по системе, а к удельным - уровень товарооборота отдельных предприятий и организаций в общем объёме товарооборота, товарооборот на одного продавца, на один квадратный метр, товарооборот на душу населения и так далее.

В процессе изучения розничного товарооборота применяют систему показателей, на основе которых даётся характеристика выполнения плана розничного товарооборота, выявляются резервы увеличения товарооборота и улучшения качества торгового обслуживания.

1.3 Планирование общего объема розничного товарооборота

Величина зоны обслуживания находится в прямой зависимости от расстояния до конкурирующего торгового предприятия и в обратной - от величины предприятий-конкурентов. Она постоянно изменяется - на нее влияют структура транспортных коммуникаций, административные и законодательные ограничения.

На увеличение товарооборота влияет продаже взаимодополняемых товаров близко расположенными друг с другом.

При планировании розничного товарооборота учитываются следующие изменения в зоне обслуживания: открытие или закрытие магазинов, ввод в действие нового жилищного фонда, рост среднегодового числа посетителей. На основе этих показателей рассчитывается возможный рост или снижение товарооборота.

Методика разработки плана по общему объему. Основание общего объема розничного товарооборота начинается с определения ожидаемого товарооборота за текущий год и приведения его в сопоставимый вод с товарооборотом предстоящего периода. Расчеты производятся в определении объема продажи товаров населению и объема мелкого опта. Основой для расчетов плана продажи товаров населению являются данные о покупательных фондах населения и его учтенных денежных доходах. Целесообразно при планировании товарооборота использовать прогнозы социально-экономического развития государства, в котором отражены основные тенденции развития денежных доходов населения на прогнозируемый период.

При обосновании плана розничного товарооборота важно обеспечить более высокие темпы роста продажи товаров населению по сравнению с темпами роста его денежных доходов, что позволит повысить процент охвата розничным товарооборотом денежных доходов населения или покупательных фондов населения.

Распределение общего объема товарооборота среди торговых единиц. Существует ряд методов планирования товарооборота для торговых единиц и структурных подразделений:

- с учетом их удельного веса в общем товарообороте предприятия;

- исходя из торговой площади;

- на основе нормативов и проведения технико-экономических расчетов;

- с использованием экономико-математических моделей.

Для расчета суммы товарооборота магазина учитывают:

- его тип и ассортиментный профиль;

- место расположения;

- особенности спроса обслуживаемого населения;

- анализ его деятельности за предшествующий период;

- товарооборот, приходящийся на 1 м² торговой площади;

- производительность труда.

Прогноз общего объема товарооборота предприятия рассчитывается как сумма продаж отдельных товарных групп. Базой для такого расчета служат маркетинговые исследования, основанные на глубоком изучении происходящих социально-экономических изменений, анализе товарооборота за прошлые годы, тщательном учете перспектив развития всех отраслей народного хозяйства, изменений в спросе населения на различные товары.

При этом учитывают комплексное влияние множества факторов, основными из которых являются следующие:

1. Сложившийся уровень потребления и реализации товаров и его зависимость от покупательских фондов населения. Анализ этих данных позволяет выявить тенденции в спросе населения на отдельные товарные группы.

2. Уровень производства отдельных предметов потребления и соответственно изменение объема и структуры товарных ресурсов.

3. Соотношение товарного и нетоварного потребления. На объем розничного товарооборота по продуктам питания влияет объем продукции личного подсобного хозяйства, другие источники удовлетворения потребности в таких продуктах, как мясо, молоко, картофель, овощи. При этом учитываются выявленные тенденции развития подсобных хозяйств.

4. Нормы потребления пищевых продуктов и важнейших непродовольственных товаров в сопоставлении с фактическим уровнем потребления.

5. Изменения жилищно-бытовых условий обслуживаемого населения. В связи с расширением жилищного строительства резко увеличивается спрос на мебель, растет продажа индивидуальным застройщикам различных строительных материалов.

Методика прогнозирования и планирования розничного товарооборота различна в зависимости от особенностей отдельных групп товаров. Применительно к каждой товарной группе используют дифференцированные методы расчета объема продажи с учетом тех экономических факторов, которые оказывают на него решающее влияние. В соответствии с этим могут быть выделены следующие группы товаров:

- продукты питания, часть потребностей в которых удовлетворяется за счет нетоварных источников потребления (мясо, картофель и т.п.);

- продовольственные товары, вся потребность в которых удовлетворяется за счет покупок в торговле;

- непродовольственные товары;

- товары длительного пользования, спрос на которые зависит от степени обеспеченности населения этими товарами (швейные машины, радиоприемники, часы, велосипеды и т.п.), поэтому следует учитывать наличие у обслуживаемого населения предметов длительного пользования в расчете на 100 семей.

Методы прогнозирования и планирования структуры розничного товарооборота зависят в значительной мере от содержания и объема экономической информации, которой располагают для расчетов розничные торговые предприятия. Используются следующие основные методы прогнозирования структуры розничного товарооборота: экономико-статистические, экономико-математические, нормативный и др.

Прогноз розничного товарооборота целесообразно составлять по кварталам, что имеет важное оперативное значение. Экономически обоснованные прогнозы товарооборота по периодам года имеют важное значение для ритмичного удовлетворении платежеспособного спроса населения, нормального денежного обращения, обеспечения развития товарооборота и других показателей торговой деятельности предприятия.

Составление плана-прогноза розничного товарооборота по периодам года (кварталам и месяцам) требует комплексного учета целого ряда факторов:

1. Покупательная способность населения в разные периоды года, определяемая на основе примерных расчетов денежных доходов населения. Внутригодичные колебания покупательских фондов, или денежных доходов, не совпадают с соответствующими показателями розничного товарооборота, так как доходы, полученные населением в одном периоде, могут быть израсходованы на покупку товаров в другое время. Однако использование данных о динамике денежных доходов населения по кварталам и месяцам, о темпах их роста на планируемый период наряду с глубоким экономическим анализом розничного товарооборота за прошлые годы позволяет повысить обоснованность внутригодичных прогнозов товарооборота.

2. Особенности покупательского спроса населения в отдельные периоды (весенне-летний и осенне-зимний сезоны, предпраздничные и праздничные дни, в период подготовки к учебному году и т.п.). Они отражаются на показателях внутригодичного товарооборота. Для анализа этих показателей рассчитывается удельный вес каждого квартала в годовом товарообороте и соответственно доля каждого месяца в квартальном обороте. При этом учитывается сезонность в производстве и потреблении отдельных групп товаров, климатические особенности каждого периода, влияющие на спрос населения, и другие факторы.

3. Равномерность завоза товаров по периодам года. Исследования внутригодичного товарооборота показывают, что он колеблется по месяцам в значительной степени в зависимости от поступления товаров. Изменение внутригодичных оборотов под влиянием покупательных фондов населения и особенностей спроса - нормальное явление. А колебания оборота в результате неравномерного завоза товаров свидетельствуют о неудовлетворительной работе коммерческого отдела и недостатках в организации торговли. Поэтому при внутригодичном планировании предусматриваются меры по обеспечению более ритмичного завоза товаров в соответствии с особенностями покупательского спроса населения в отдельные периоды года. Поступление товаров на протяжении года должно быть подчинено задаче наилучшего удовлетворения потребностей населения, так как это является основой увеличения товарооборота.

При использовании метода технико-экономических расчетов все вычисления ведутся по отдельным составным элементам норматива. Норматив товарных запасов (Н) рассчитывается по формуле:

Н = Р + П + С, где

Р - рабочий запас;

П - запас пополнения;

С - страховой запас.

Рабочий запас (Р) определяется следующим образом:

Р = З₀ + В_пп + П_н, где

З₀ - запас однодневной торговли;

В_пп - время на приемку и подготовку товаров;

П_н - представительный набор (запас находящийся в торговом зале)

Представительный набор (П_н) можно определить по формуле:

П_н = К_р Ц_ср : Т₀, где

К_р - количество разновидностей товаров;

Ц_ср - средняя цена товара;

Т₀ - однодневный товарооборот.

Запас пополнения (П) рассчитывается следующим образом:

П = Ч К_обн 1 : 2, где

Ч - частота завоза товаров;

К_обн - коэффициент обновления.

Коэффициент обновления (К_обн) определяется по формуле

К_обн = КР : КП, где

КР - количество разновидностей товаров;

КП - количество поступления в одной партии завоза.

Страховой запас определяется в процентах от торгового запаса, который состоит из рабочего запаса и запаса пополнения.

Глава 2. Расчет розничного товарооборота отдела игрушек «Мамонтенок»

Задачей планирования товарооборота внутри года является обеспечение бесперебойной продажи товаров населению в соответствии с сезонными колебаниями спроса населения по периодам года (кварталам, месяцам).

Наиболее важной задачей при внутригодичном планировании является определение удельного веса каждого квартала в годовом товарообороте и доли каждого месяца в квартальном обороте.

При расчете макроструктуры розничного товарооборота изучается доля продовольственных и непродовольственных товаров в динамике за ряд лет.

При определении плана продажи по товарным группам учитываются следующие показатели: степень удовлетворения спроса населения, объем товарных ресурсов, уровень физиологических и рациональных норм потребления, возможность взаимозаменяемости товаров.

При использовании метода технико-экономических расчетов все вычисления ведутся по отдельным составным элементам норматива. Норматив товарных запасов (Н) рассчитывается по формуле:

Н = Р + П + С, где

Р - рабочий запас;

П - запас пополнения;

С - страховой запас.

Рабочий запас (Р) определяется следующим образом:

Р = З₀ + В_пп + П_н, где

З₀ - запас однодневной торговли;

В_пп - время на приемку и подготовку товаров;

П_н - представительный набор (запас находящийся в торговом зале)

Представительный набор (П_н) можно определить по формуле:

П_н = К_р Ц_ср : Т₀, где

К_р - количество разновидностей товаров;

Ц_ср - средняя цена товара;

Т₀ - однодневный товарооборот.

Запас пополнения (П) рассчитывается следующим образом:

П = Ч К_обн 1 : 2, где

Ч - частота завоза товаров;

К_обн - коэффициент обновления.

Коэффициент обновления (К_обн) определяется по формуле

К_обн = КР : КП, где

КР - количество разновидностей товаров;

КП - количество поступления в одной партии завоза.

Страховой запас определяется в процентах от торгового запаса, который состоит из рабочего запаса и запаса пополнения.

2.1 Расчет розничного товарооборота по предприятию

Основным видом деятельности отдела «Мамонтенок» является розничная торговля.

Данный отдел расположен в центральной части города, по адресу: улица бульвар Профсоюзов, дом 1б в торговом центре «ПланетаЛето». Площадь отдела составляет 15м². Отдел начал свою работу в январе 2011 года. Развитие розничной реализации товаров предприятия за последние три месяца характеризуется следующими данными, показанными в таблице 1.

Данные таблицы показывают, что за последние три месяца темпы роста розничного товарооборота увеличиваются: в сентябре рост товарооборота составил 103%, а в ноябре - 89%.

Основным видом деятельности индивидуально-частного предприятия «Алекс» является розничная торговля. Развитие розничной реализации товаров предприятия за последние три года характеризуется следующими данными, показанными в таблице 1

Данные таблицы показывают, что за последние три года темпы роста розничного товарооборота снижаются: в 2003 году рост товарооборота составил 122,4%, а в 2004 году - 118,5%. Это объясняется тем, что цены на товары, реализуемые в предприятии, выросли в 2004 году по сравнению с 2003 годом, но меньше, чем в 2003 году по сравнению с 2002 годом (средний индекс цен в 2003 году - 1,204 или 120,4%, в 2004 году - 1,158 или 115,8%). Количество реализованных товаров увеличилось в 2003 году на 1,7%, в 2001 году на 2,3%. Темпы роста физического объема товарооборота (количества товаров) невысокие, но тенденция намечается положительная.

За три года розничный товарооборот предприятия возрос на 45,0 % (в действующих ценах) или на 963,7 тыс. руб. (3105,2 -141,5). Этот прирост произошел за счет увеличения количества реализованных товаров (физического объема розничного товарооборота) на 4,0%, что составило 86,0 тыс. руб. (2227,5 - 2141,5), и в связи с увеличением розничных цен на товары - на 877,7 тыс. руб. (3105,2 - 2227,5).

По данным этих расчетов можно сказать, что свыше 90% прироста товарооборота получено за счет роста цен. Потери покупателями денежных средств от повышения розничных цен (в связи с покупкой товаров по более высоким ценам в предприятии) составили 877,7 тыс. руб.

За 2002-2004 годах среднегодовой темп роста товарооборота предприятия в действующих ценах составил 120,4%, в сопоставимых ценах 102,0%.

По кварталам розничный товарооборот предприятия распределялся неравномерно. Наибольший удельный вес в годовом товарообороте.

По кварталам розничный товарооборот предприятия распределялся неравномерно. Наибольший удельный вес в годовом товарообороте занимает оборот четвертого квартала - свыше 27,0%, а наименьший удельный вес в годовом обороте приходится на первый квартал - свыше 23,0%. И распределение оборота по кварталам года продолжает изменяться.

Ритмичность развития розничного товарооборота предприятия по кварталам рассмотрим на основе данных таблицы 2.

Данные таблицы свидетельствуют о неритмичном развитии товарооборота предприятия по кварталам: наиболее напряженным был четвертый квартал, а наименее напряженным - первый. Самый низкий темп роста товарооборота, достигнут в первом квартале (116,9%), а самый высокий - в третьем и четвертом кварталах (119,0% и 120,0%). Неритмичное развитие розничного товарооборота по кварталам привело к изменению удельного веса оборота каждого квартала в годовом объеме товарооборота. Так, снизился удельный вес оборотов первого квартала на 0,3% и второго квартала - на 0,2% по сравнению с 2003 годом, потому что в этих кварталах темпы роста оборота ниже, чем в целом за год (118,5%).

Доля оборота третьего квартала возросла с 24,7% в 2003 году до 24,8% в 2004 году (темп роста оборота в этом квартале 119,0%), а доля оборота четвертого квартала составила в 2004 году 27,4% и возросла по сравнению с 2003 годом на 0,4% (темп роста товарооборота -119,6%). Таким образом, товарооборот предприятия по кварталам года распределялся неравномерно и развивался неритмично.

2.2 Расчет товарооборота по товарным группам

Розничный товарооборот в действующих ценах возрос по всем товарным труппам. Особенно значительный рост, достигнут по реализации мяса и птицы, рыбы и рыбопродуктов, яиц, сахара, кондитерских изделий, ликероводочных изделий и прочих продовольственных товаров.

Однако в сопоставимых ценах темпы роста товарооборота по товарным группам значительно ниже, и это говорит о том, что большой заслуги предприятия в росте суммы товарооборота нет, так как она растет за счет увеличения цен. Об удовлетворении спроса покупателей на отдельные товары и товарные группы магазин заботится мало. Снизился физический объем товарооборота (количество реализованных товаров) но таким товарным группам, как молоко и молочная продукция - на 1,2%, хлебобулочные изделия - на 0,5%, непродовольственные товары - на 1,2%, вина, шампанское, коньяк - на 0,6%.

Неравномерность развития розничного товарооборота в ассортиментном разрезе привела к изменению его структуры. В частности, по сравнению с 2003 годом в общем объеме товарооборота (в сопоставимых ценах) возросла доля продажи сахара, водки и ликероводочных изделий, прочих продовольственных товаров при: относительном снижении реализации мяса и птицы, колбасных изделий, молока и молочной продукции, кондитерских изделий, хлебобулочных изделий, вина, шампанского и коньяка, непродовольственных товаров. Это говорит об ухудшении структуры розничного товарооборота предприятие.

2.3 Расчет норматива товарных запасов по предприятию

Рассмотрим методику расчета товарных запасов в днях на примере. Данные приведены в таблице 3.

Исключив из товарооборота III квартала продажу товаров комиссионными магазинами, получил кредитуемый оборот [11, c. 47]:

228 - 3 = 225 тыс. руб.

Тогда однодневный плановый кредитуемый оборот будет равен:

Затем товары в пути пересчитаем в розничные цены. Для этого по заданной торговой скидки в процентах исчислили накидку:

Следовательно, товарных запасов в пути в розничных ценах составят:

Далее определяем запасы текущего хранения:

?З1 = 298,6 - 35,3 + 11,7 = 275,0 тыс. руб.

Следовательно, товарные запасы в днях товарооборота составят:

то есть на 110 дней торговли планового III квартала хватит имеющихся запасов товаров.

Далее запасы текущего хранения сопоставляются с нормативом

275 - 262,5 = +12,5 тыс. руб.

110 - 105 = +5 дней.

Таким образом, текущие товарные запасы облпотребсоюза превышают норматив на 12,5 тыс. руб. или на 5 дней. Отклонение запасов от норматива в днях можно было определить также делением суммы отклонения запасов на плановый однодневный товарооборот:

12,5 : 2,5 = 5 дней

Следует помнить, что при определение товарных запасов в днях по розничной торговле их сумму делят на однодневный розничный товарооборот без мелкооптовой продажи со склада, по оптовой торговле на однодневный оптово-складской оборот, включая мелкооптовый отпуск со склада, в целом по системе потребсоюза на однодневный розничный оборот, включая мелкооптовый оборот.

Потребность организаций в запасах зависит от быстроты их оборачиваемости. Оборачиваемость запасов характеризуется двумя показателями: времени обращения и скорости товарооборота.

Время обращения (В) показывает число дней, за которые был реализован средний товарный запас в прошедшем периоде, и вычисляется по формуле[11, c. 49]:

где Z - средний товарный запас;

Т - фактический однодневный товарооборот этого же периода.

Скорость товарооборота (С) показывает число оборотов среднего товарного запаса и определяется по формуле:

где О - объем товарооборота

Средние товарные запасы вычисляются в зависимости от наличия известных данных:

a) если имеются данные на две даты, это используют среднюю арифметическую простую:

где ЗН - товарные запасы на начало периода;

 ЗК - товарные запасы на конец периода.

b) если имеются данные на три даты и более, то применяется средняя хронологическая.

где З2, З3… - запасы товаров на определенные даты

n - количество дат.

Вычисления показателей оборачиваемости по звеньям торговли производят с учетом следующих особенностей: при определении их в розничной торговле в расчетах берут розничный товарооборот без мелкооптовой продажи со склада; в оптовой торговле - оптово-складской оборот, включая мелкооптовую продажу со склада; в целом по системе потребсоюза - розничный товарооборот, включая мелкооптовую продажу со склада. Рассмотрим методику расчета показателей оборачиваемости товарных запасов на следующем примере. Данные приведены в таблице 4.

Розничный товарооборот (тыс. руб.) 2700

Оптовый товарооборот (тыс. руб.) 1800

Мелкооптовая продажа со склада (тыс. руб.) 140

Для расчета средних товарных запасов применим формулу средней хронологической (таблица 5).

а) средние товарные запасы в розничной сети [15, c. 87]:

b) средние товарные запасы в оптовой сети:

c) средние товарные запасы в целом по организации:

Z = 587 + 466 =1053 тыс. руб.

Далее определим однодневный фактический товарооборот за квартал:

a) в розничной сети:

b) в оптовой сети:

c) мелким оптом со склада:

Определим время обращения запасов в днях [15, c.89]:

a) в розничной сети:

d) в оптовой сети:

c) в целом по организации:

Определим скорость обращения (в разах):

a) в розничной сети:

b) в оптовой сети:

c) в целом по организации:

Динамика показателей оборачиваемости измеряется абсолютными и относительными показателями.

Абсолютное их изменение определяют сравнением фактической оборачиваемости отчетного периода (В1;С1) с оборачиваемостью прошедшего периода (Во; СО)

±?В = В1- В0; ±?С = С1- С0

Относительное изменение оборачиваемости анализируется с помощью индексов, включающих индексы переменного, постоянного состава и структурных сдвигов.

2.4 Расчет товарного обеспечения

Обеспеченность товарооборота товарными запасами - этот показатель отражает число дней торговли, на которые хватит товарных запасов до момента их полного истощения. Однако это не означает, что необходимо дожидаться этого момента. Описываемый показатель учитывается в днях (в просторечии он носит название товарных запасов в днях) [15, c.94].

Зо_i = Зк_i /m_i,

где Зо_i - обеспеченность товарооборота i-го товара запасами этого товара;

m_i - однодневный товарооборот i-го товара, определяемый по формуле

m_i=O_i / t,

где t - количество дней в анализируемом периоде.

1. m_прод= О_прод /t = 35460/365=97,2

 t=365

О_прод=35460

Зо_прод= Зк_прод /m_прод= 1857/97,2=19,1

2. m_непрод= О_непрод /t = 10600/365=29

 t=365

О_прод=10600

Зо_прод= Зк_прод /m_прод=1181/29=40,7

 n n

 a Зк_i aЗо_i * m_i

 i i

З_о = n = n

 a m_i a m_i

  i i

З_о = (40,7*29 + 19,1*97,2)/(29 + 97,2) = (1180,3 + 1856,52)/126,2 = 24

Полученные результаты свидетельствуют о следующем: запасов продовольственных товаров, находящихся на складе фирмы при сложившихся объемах товарооборота за 2003 год, хватит на 19 дней торговли в 2004 году, а запасов непродовольственных товаров - на 41 день. Средний показатель обеспеченности работы фирмы составил 24 дня. Таким образом, руководству предприятия во избежание перебоев в торговле необходимо сделать заказ на пополнение товарных запасов по всем наименованиям товаров.

Заключение

Розничный товарооборот - это…

Проделав анализ отдела игрушек и исследуя тему «Розничный товарооборот….», можно сделать вывод, что действительно данные критерии розничного товарооборота являются важным … для торговли, потому что это … который осуществляет продажу конечному покупателю/потребителю.

Изучив тему, можно увидеть, что розничная торговля преобладает над оптовой. Человеку нет необходимости покупать товары впрок, если он может купить необходимый товар в любое время.

Подводя итог исследования хозяйственной деятельности ООО «Алекс» в течении периода 2002 - 2004 годов, можно выдвинуть предположение о том, что в современных экономических условиях предприятиям розничной торговли, как правило, не выгодно показывать высокую балансовую прибыль. Такие фирмы предпочитают работать формально на грани убытка.

Для исследования ситуации на предприятии предлагаются меры по двум основным направлениям. Во-первых, более жесткая непосредственная экономия затрат должна привести к снижению уровня издержек обращения. Во-вторых, меры, стимулирующие рост производительности труда, окажут позитивное влияние на объем розничного товарооборота и через него - снова на уровень издержек обращения.

В данном случае также можно применить новые подходы к развитию оборота розничной торговли, наметившиеся в условиях становления рыночной экономике, обострение конкуренции. Соответствующие концепции строятся с учетом идеи формирования ассортимента и обслуживания населения. Типичная концепция развития оборота розничной торговли включает следующие разделы приложения корректировочных мер: ассортиментные перечни товаров; схемы размещения оборудования и товаров; указания по организации расчетных узлов; определение зон самообслуживания и продажи товаров через прилавок, перечни дополнительных услуг; порядок формирования цен; предоставление скидок на отдельные товары и другое. В то же время необходимо учитывать, что без помощи государства небольшие предприятия розничной торговли не могут существовать и конкурировать с крупными торговыми фирмами, которые свободно действуют на рынке, устанавливая контроль за ценами, качеством и ассортиментом продукции, порой в ущерб потребителям. Поэтому эффективность деятельности конкретного торгового предприятия во многом зависит от формирования соответствующей законодательной базы, от адекватного отношения государственных и муниципальных структур к малому бизнесу.

Список литературы

1. Баканов М.И., Шеремет А.Д. Теория экономического анализа. - М.: Финансы и статистика, 1998 г.

3.Гребнев А.И. Экономика торгового предприятия. Учебник. - М.: Экономика, 1996 г

4. Ермолович Л.Л., Сивчик Л.Г., Толкач Г.В., Щитникова И.В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия: Учебное пособие. - Минск: Интерсервисс; Экоперспектива, 2002 г.

5. Кравченко Л.И. Анализ хозяйственной деятельности в торговле. Учеб. Для вузов. - 4-е изд., пераб. И доп. - Мн.: Выш. Шк.,1995г.

6. Курс экономической теории. Под ред. А.В. Сидоровича. М.: МГУ, ДИС, 1997г.

7. Кравченко Л.И. Анализ хозяйственной деятельности в торговле, Минск: высшая школа, 2000 г.

9. Раицкий К.А. Экономика предприятия. М.: ИТК «Дашков»,2002 г.

10. Савицкая Г В. Анализ хозяйственной деятельности предприятия. -Минск: ООО «Новое знание», 2003 г.

11. Тупицын А.Л. Экономический анализ доходов и расходов торгового предприятии // Новосибирск, 2004 г.

12. Цветков В.В. Маркетинг розничных сетей // Маркетинг в России и за рубежом. - 2004 г. - № 5.

13. Экономика предприятия: Учебник/Под ред. О. И. Волкова. - М.: ИНФРА-М,1997.

14. Экономика торгового предприятия: Учеб. Пособие / Под ред. С.Н.Лебедевой. - Мн.: Новое знание, 2003 г.

15. Экономика и организация деятельности торгового предприятия. Под ред. А.Н. Соломатина. М.: Инфра-М, 2002 г.

Приложение

Таблица 1. Динамика розничного товарооборота ОАО «Глория Джинс» за три месяца.

	Сентябрь	Октябрь	Ноябрь
недели	дни	Выручка в тыс. руб.	Итог за неделю	дни	Выручка в тыс. руб.	Итог за неделю	дни	Выручка в тыс. руб.	Итог за неделю
1неделя	1
	2
	3
	4
	5
	6
	7
	1
	2
	3
	4
	5
	6
	7
	1
	2
	3
	4
	5
	6
	7
	1
	2
	3
	4
	5
	6
	7
	1
	2
	3
	4
	5

Размещено на Allbest.ru