Калькулирование себестоимости единицы продукции

Размещено на http://www.allbest.ru/

1. Калькулирование себестоимости единицы продукции

Методы учета производственных затрат и калькулирования себестоимости продукции зависят от организации и технологии производства, а также от типа и характера производственного процесса. Калькуляция - один из основных показателей плана и отчета по себестоимости, выражающей затраты предприятия на производство и реализацию единицы конкретного вида продукции в денежной форме.

В зависимости от целей калькулирования различают плановую и фактическую калькуляции.

Плановая калькуляция представляет собой расчет плановой себестоимости единицы продукции (изделия), составленный по статьям расходов. Перечень статей закрепляется в калькуляционном листе.

Фактические отчетные калькуляции исчисляются на основе данных учета и характеризуют фактический уровень всех затрат на производство и реализацию продукции (работ, услуг). Используется для контроля за выполнением плановых заданий по снижению себестоимости различных видов продукции, а также анализа и динамики себестоимости.

В зависимости от объема затрат, включаемых в калькуляцию, различают калькуляцию цеховой, производственной и полной себестоимости.

В зависимости от охватываемого периода калькуляции делятся на месячные, квартальные и годовые.

Под методом калькуляции понимают систему приемов, используемых для исчисления себестоимости калькуляционной единицы.

Простой (попроцессорный) метод применяется на тех предприятиях, которые вырабатывают однородную продукцию, имеют массовый характер производства и краткий период технологического процесса и где отсутствуют остатки незавершенного производства. При проведении простого метода калькулирования себестоимость единицы продукции исчисляется путем деления суммы производственных расходов на количество единиц продукции.

Нормативный метод учета затрат на производство и калькулирования себестоимости продукции применяется для своевременного предупреждения нерационального расходования трудовых и финансовых ресурсов. При этом методе отдельные виды затрат на производство учитывают по производственным нормам, предусмотренным нормативными калькуляциями. При этом ведется оперативный учет отклонений фактических затрат от производственных норм с указанием объекта возникновения отклонений, причин и виновников их образования.

Позаказный метод учета - себестоимость единицы продукции рассчитывают по сумме затрат всех цехов. В этом случае фактическая себестоимость определяется по окончании выполненного заказа. Вся сумма затрат будет составлять ее себестоимость. Позаказный метод калькулирования применяют в индивидуальных и мелкосерийных производствах.

Попередельный метод учета затрат на производство и калькулирования себестоимости применяется в тех отраслях промышленности, где характерно разделение технологического процесса на отдельные фазы обработки исходного материала и обрабатываемое сырье последовательно проходит несколько отдельных самостоятельных фаз обработки - переделов (совокупности технологических операций, которые завершаются выработкой промежуточного продукта или получением законченного продукта).

Система «Стандарт-Кост» для отечественного учета является новым методом нормативного учета затрат. Ее смысл заключается в том, что в учет вносится то, что должно произойти, а не то, что произошло, учитывается не сущее, а должное и обособленно отражаются возникшие отклонения. Основная задача этой системы - учет потерь и отклонений в прибыли предприятия. В ее основе лежит четкое, твердое установление норм расходов, связанной с изготовлением продукции или полуфабрикатов. Установленные нормы нельзя перевыполнить. Выполнение норм даже на 80% означает успешную работу. Превышение нормы означает ошибочное ее выполнение.

Для исчисления отдельных видов продукции затраты организации группируют и учитывают по статьям калькуляции. Типовая номенклатура статей затрат на производство может изменяться с учетом особенностей техники, технологии, организации производства.

В начале планируемого периода, целью которого является экономически обоснованное определение величины затрат, необходимых для выпуска продукции определяется ее плановая себестоимость. Эта себестоимость представляет собой прогнозное значение величины затрат, рассчитанных на основе нормативов затрат по каждой статье расходов.

Фактическая (отчетная) себестоимость продукции определяется в конце отчетного периода на основе данных бухгалтерского учета о фактических затратах на производство. Плановая и фактическая себестоимость определяются по одной методике и по одним и тем же калькуляционным статьям, поскольку это необходимо для сравнения и анализа производственно-хозяйственной деятельности и разработки рациональной концепции развития предприятия в процессе изготовления изделий, выполнения работ или услуг, анализа показателей себестоимости продукции. Распределение общехозяйственных и общепроизводственных расходов между объектами калькуляции может осуществляться: пропорционально прямой заработной плате, пропорционально прямым затратам труда за вычетом стоимости сырья, материалов.

Для ведения сводного учета затрат на производство в этом случае применяются учетные регистры (ведомости). Себестоимость товарного выпуска выявляется в калькуляционных ведомостях выпуска, которые составляются по каждому наименованию продукции или группам однородной продукции. В этих ведомостях на основании нормативных калькуляций и количественных данных о выпуске продукции определяется нормативная себестоимость товарной продукции по статьям затрат. К общим итогам нормативных затрат добавляются суммы изменения норм и отклонений от них и, таким образом, определяется фактическая себестоимость товарной продукции. Фактическая себестоимость каждого вида продукции определяется путем прибавления (со знаком «+» или «-») к нормативной себестоимости данного вида продукции величины выявленных в сводном учете отклонений и изменений норм по каждой статье расходов.

Документальное оформление учета затрат на производство будет описано ниже.

Сырье и материалы отпускаются в производство со склада в соответствии с нормами и оформляют лимитно-заборными картами, накладными, фактурами. В конце отчетного периода материально-ответственные лица составляют отчеты о расходе сырья и материалов в натуральном выражении. Бухгалтерия обрабатывает материальные отчеты и проставляет расход в денежном выражении. По покупным изделиям и услугам производственного характера в учет затрат на производство принимаются счета за услуги и материалы.

Для отнесения заработной платы и отчислениям органам социального страхования на себестоимость составляют разработочную таблицу. Ее составляют на основании расчетных ведомостей.

Амортизация начисляется по видам производств в ж/о №10.

При журнально-ордерной форме учета сводный учет затрат на производство ведется в журнале-ордере №10. Он составляется на основании итоговых данных ведомостей учета затрат цехов, производств, расходов. В журнале-ордере отражаются по дебету суммы затрат с кредита соответствующих материальных и расчетных счетов. Кредитовые обороты материальных и расчетных счетов, которые относятся в дебет непроизводственных счетов, регистрируют в журнал-ордер №10/1. По окончании месяца в журнал-ордер №10/1 переносят все затраты из журнала-ордера №10. Общие итоги этих журналов-ордеров разносят по счетам главной книги. В конце месяца все обороты по счетам 23,25,26 переносятся с кредита этих счетов в дебет счета 20. Далее с кредита счета 20 в дебет 43 приходуется готовая продукция на склад по фактической себестоимости.

Затраты на производство продукции входят в себестоимость продукции того отчетного периода, к которому они относятся, независимо от времени оплаты. Для ведения сводного учета затрат на производство применяют ведомость сводного учета затрат на производство.

2. Учетная номенклатура и состав расходов, включаемых в издержки обращения и производства предприятий торговли и общественного питания

В состав издержек обращения и производства включаются расходы предприятий торговли, возникающие в процессе движения товаров до потребителей, а также расходы, связанные с выпуском и реализацией продукции собственного производства и продажей покупных товаров в предприятиях общественного питания.

Бухгалтерский учет издержек обращения и производства предприятий торговли должен обеспечить своевременное, полное и достоверное отражение фактических расходов, а также контроль за использованием материальных, трудовых и финансовых ресурсов.

В целях планирования, учета и отчетности издержек обращения и производства предприятиям торговли и общественного питания Положением №1-435/32-2 от 16 марта 1993 г. «О составе затрат, включаемых в себестоимость продукции (работ, услуг) предприятий и организаций торговли» рекомендуется применять следующую номенклатуру статей издержек обращения и производства:

1. Транспортные расходы;

2. Расходы на оплату труда;

3. Отчисления на социальные нужды;

4. Расходы на аренду и содержание зданий, сооружений, помещений, оборудования и инвентаря;

5. Амортизация основных средств;

6. Расходы на ремонт основных средств;

7. Износ санитарной и специальной одежды, столового инвентаря,

белья, посуды, приборов, других МБП;

8. Расходы на топливо, газ, электроэнергию для производственных нужд;

9. Расходы на хранение, подработку, упаковку товаров;

10. Расходы на рекламу;

11. Затраты по оплате процентов за пользование займом;

12. Потери товаров и технологические отходы;

13. Расходы на тару;

14. Прочие расходы.

Предприятиям предоставляется право сокращать и расширять перечень статей в пределах затрат, предусмотренных типовым Положением по составу затрат по производству и реализации продукции (работ, услуг), включаемых в себестоимость продукции (работ, услуг) и о порядке формирования финансовых результатов, учитываемых при налогообложении прибыли.

3. Особенности учета затрат на производство в сельском хозяйстве

Для сельскохозяйственных предприятий рекомендованы следующие статьи затрат:

1. Оплата труда с отчислениями на социальные нужды.

2. Семена и посадочный материал.

3. Удобрения минеральные и органические.

4. Средства защиты растений и животных.

5. Корма.

6. Сырье для переработки.

7. Содержание основных средствя:

а) нефтепродукты,

б) амортизация (износ) основных средств,

в) ремонт основных средств.

8. Работы и услуги.

9. Организация производства и управления.

10. Платежи по кредитам.

11. Потери от падежа животных (учет).

12. Прочие затраты.

Учет затрат в сельскохозяйственном производстве осуществляется на основе первичных документов, оформленных в установленном соответствующими положениями порядке. Учет должен обеспечивать оперативное, достоверное и полное поступление информации по организации в целом и отдельным его подразделениям (бригадам, цехам, фермам) о количестве и стоимости получаемой продукции (выполненных работ, услуг), трудовых, материальных и денежных затрат на производство и реализацию продукции и другие. Учет затрат и выход продукции осуществляется по объектам и элементам, статьям затрат (отдельным производствам, видам или группам культур, видам или группам животных).

Сводный учет затрат на производство ведется в журналах-ордерах в разрезе синтетических и аналитических счетов.

Механизированный учет осуществляют на основе разработки рабочих классификаторов учетных операций, при этом входной информацией для учета затрат являются данные первичных бухгалтерских документов (лимитно-заборные карты, чековые книжки, путевые листы и др.).

Затраты на производство продукции (работ, услуг) включаются в себестоимость продукции (работ, услуг) того отчетного периода, к которому они относятся, независимо от времени оплаты - предварительной или последующей (арендная плата, плата за абонентское обслуживание, плата за подписку на периодические издания, нормативно-технического характера и т.п.).

4. Учет затрат на производство по системе «директ-костинг»

Сущность этого метода заключается в разделении затрат на условно-переменные и условно-постоянные и исчисление неполной производственной себестоимости продукции.

Выделим 2 преимущества системы «Директ-костинг»:

а) снижение трудоемкости;

б) упрощение учета посредством иного подхода к калькулированию - дополнительные аналитические возможности.

С использованием системы директ-костинг получается самая точная калькуляция по прямым (переменным) расходам.

Условно-переменные (которые зависят от объема производства) расходы делятся на:

1. прямые условно-переменные (сырье, материалы, основная заработная плата);

2. косвенные условно-переменные (расходы по эксплуатации оборудования, общепроизводственные расходы).

Условно-постоянные практически не зависят от объема производства (общехозяйственные расходы).

Прямые условно-переменные расходы учитывают на калькуляционных счетах 20,23,29.

Косвенные условно-переменные расходы учитывают на собирательно-распределительном счете 25, а затем списывают на 20 счет.

Условно-постоянные расходы в части производственных затрат учитываются на собирательно-распределительном счете 26, а в части коммерческих на счете 44 «Расходы на продажу». В конце отчетного периода общехозяйственные расходы списывают в дебет счета 90 «Продажи».

Таким образом, при методе списания «Директ-костинг» на счетах 20, 23, 29 отражается неполная производственная себестоимость. По окончании отчетного периода неполная фактическая себестоимость продукции списывается с кредита счетов 20, 23, 29 в дебет счетов 40, 43.

Следовательно, готовая продукция, товары отгруженные, незавершенное производство также будут отражаться в учете и отчетности по неполной производственной себестоимости.

Система «Директ-костинг» широко используется в странах с развитой рыночной экономикой. Несмотря на то, что этот метод разрешен к применению в России с 1991 года, он используется не так широко и предпочтение отдается традиционному методу учета затрат на производство.

расход производство костинг торговля

Размещено на Allbest.ru