Статистическая отчетность предприятий торговли и общественного питания
Основные показатели деятельности торговых структур. Состав оборота торговли. Составление статистической отчетности предприятиями торговли и общественного питания, порядок предоставления по месту государственной регистрации хозяйствующих субъектов.
Рубрика | Экономика и экономическая теория |
Вид | курсовая работа |
Язык | русский |
Дата добавления | 30.06.2012 |
Размер файла | 195,8 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
mi=Oi / t,
где t - количество дней в анализируемом периоде.
1. mпрод= Опрод /t = 35460/365=97,2
t=365
Опрод=35460
Зопрод= Зкпрод /mпрод= 1857/97,2=19,1
2. mнепрод= Онепрод /t = 10600/365=29
t=365
Опрод=10600
Зопрод= Зкпрод /mпрод=1181/29=40,7
Зо = (40,7*29 + 19,1*97,2) / (29 + 97,2) = (1180,3 + 1856,52) /126,2 = 24
Расчет обеспеченности товарооборота товарными запасами по группе товаров на 2004 год
Товар |
Объем товарооборота за 2003 год, тыс. руб. |
Товарные запасы на 01.01.04, тыс. руб. |
Однодневный товарооборот за 2003 год, тыс. руб. |
Обеспеченность товарооборота, дней |
|
Продовольс-твенные товары |
35460 |
1857 |
97.2 |
19.1 |
|
Непродово-льственные товары |
10600 |
1181 |
29 |
40.7 |
|
Итого |
46060 |
3038 |
126.2 |
24 |
Полученные результаты свидетельствуют о следующем: запасов продовольственных товаров, находящихся на складе фирмы при сложившихся объемах товарооборота за 2003 год, хватит на 19 дней торговли в 2004 году, а запасов непродовольственных товаров - на 41 день. Средний показатель обеспеченности работы фирмы составил 24 дня. Таким образом, руководству предприятия во избежание перебоев в торговле необходимо сделать заказ на пополнение товарных запасов по всем наименованиям товаров.
Товарооборачиваемость
Процесс товарооборачиваемости характеризуется показателями скорости товарного обращения и времени одного оборота. Скорость товарного обращения изменяется в количестве оборотов товарной массы (т.е. среднего запаса товара) за анализируемый период:
Сi = Oi/Зi,
где Сi - скорость обращения i-го товара; Оi - объем товарооборота; Зi - средние товарные запасы.
Спрод = 35460/4344,7 = 8,16
Снепрод = 10600/4344,7 = 2,44
Размер скорости товарооборота находится в зависимости от продолжительности исследуемого периода. При прочих равных условиях чем длительнее период, тем соответственно больше общая сумма товарооборота. При всем при этом величина товарных запасов практически не зависит от длительности периода. Таким образом, скорость товарооборота, скажем, за квартал выше скорости обращения за месяц. Следует отметить, что суммирование скорости товарного обращения как во времени, так и пространстве является не допустимым, так как это качественный показатель. Общий для всех товаров, как и для всех отрезков времени, предприятий и регионов размер скорости рассчитывается как средняя арифметическая взвешенная:
где С - средняя скорость товарного обращения.
Данная формула была получена на основе следующей выведенной зависимости по каждому отдельному i-му товару: Оi = Сi * Зi, т.е. товарооборот i-го товара равен произведению скорости этого товара на его же средние запасы.
С = (3,1*3774,48 + 3*3554,57 + 3*3919,23 + 3*3981,2) /15229,48 = 3,02
Время одного оборота характеризует в среднем число дней, в течение которых товар находился в форме запаса с момента его поступления в сферу товарного обращения и до момента его продажи, т.е. среднее число дней (продолжительность) одного оборота товара:
Вi = Зi / mi
где Вi - время одного оборота i-го товара.
На обоснования, связанные с необходимостью и процессом расчета средней скорости товарного обращения, мы опираемся при расчете среднего времени одного оборота. Формула имеет вид:
где В - среднее время одного оборота товара.
1. m = 11695/90 = 129.94 B = 3774.48/129.94 = 29.05
2. m = 10663.7/91 = 117.18 B = 3554.57/117.18 = 30.33
3. m = 11757.7/92 = 127.8 B = 3919.23/127.8 = 30.67
4. m = 11943.6/92 = 129.82 B = 3981.2/129.82 = 30.67
B = (29.05*129.94 + 30.33*117.18 + 30.67*127.8 + 30.67*129.82) /504.74=30.17
Расчет показателей скорости товарного обращения и времени оборота за 1 год
Показатели |
Кварталы |
В целом за год |
||||
1 квартал |
2 квартал |
3 квартал |
4 квартал |
|||
Объем товарооборота, тыс. руб. |
11695 |
10663,7 |
11757,7 |
11943,6 |
46060 |
|
Средние товарные запасы, тыс. руб. |
3774,48 |
3554,57 |
3919,23 |
3981,2 |
3807,37 |
|
Однодневный товарооборот, тыс. руб. |
129,94 |
117,18 |
127,8 |
129,82 |
126,2 |
|
Скорость товарного обращения, кол-во оборотов |
3,1 |
3 |
3 |
3 |
10,6 |
|
Время оборота, дней |
29,05 |
30,33 |
30,67 |
30,67 |
30,17 |
Результаты расчетов показывают следующее:
в 2003 году товары находились в форме товарного запаса в течение 30.17 дней, т.е. запасы товаров за исследуемый период полностью обновлялись 10.6 раза, о чем свидетельствует средняя скорость товарного обращения.
Заключение
В своей курсовой работе я попытался изложить основной теоретический материал по статистике торговли и общественного питания. Были приведены нормативные документы, регламентирующие порядок и сроки предоставления статистической отчетности, а также ответственность за их нарушение. Был проведен анализ показателей динамики по данным ООО "Светловский рыбкооп". Из содержания данной курсовой работы можно сделать выводы:
Статистика - наука, которая особыми методами изучает размеры и количественные соотношения массовых общественных явлений в конкретных условиях места и времени и дает числовое выражение проявляющихся в них закономерностях и тенденциях.
Положение, приведенное в II главе данной курсовой работы, регламентирует порядок представления государственных статистических отчетов и других данных, необходимых для проведения государственных статистических наблюдений, соответствующим региональным органам государственной статистики и в другие адреса, предусмотренные на бланках форм государственной статистической отчетности, предприятиями, учреждениями, организациями, объединениями, независимо от их форм собственности, а также гражданами, занимающимися предпринимательской деятельностью.
Для количественной оценки динамики социально-экономических явлений применяются такие статистические показатели, как абсолютные приросты, темпы роста и прироста, темпы наращивания и другие показатели, в основе которых лежит принцип сравнения их уровней.
На основе данных ООО "Светловский рыбкооп" был проведен анализ вышеперечисленных показателей.
Список литературы
1. Биляевский И.К., Кулагин Г.Д. "Статистика рынка товаров и услуг. Учебник", М.: Финансы и статистика, 1995
2. Громыко Г.Л. "Экономическая статистика. Учебник", М.: ИНФРА-М, 1999
3. Долженкова В.Г., Харченко Л.П., "Статистика: учебное пособие", М.: ИНФРА-М, 2002
4. Инструкции по заполнению унифицированных форм государственного статистического наблюдения
5. Информационно-правовая система "Гарант"
6. Щедрин Н.И. "Статистика торговли", М.: Финансы и статистика, 1987
Размещено на Allbest.ru
Подобные документы
Основные положения теории и практики экономики торгового предприятия и предприятия общественного питания. Формирование и использование ресурсов субъектов торговли. Методика анализа. Планирование хозяйственных показателей методом коммерческого расчета.
учебное пособие [9,9 M], добавлен 09.01.2011История развития и особенности малых предприятий в России, их объем в сфере торговли и общественного питания. Формы и методы государственной поддержки предприятий общественного питания как субъектов малого предпринимательства, факторы его прибыльности.
курсовая работа [143,5 K], добавлен 08.04.2012Понятие статистической отчетности о внешнеэкономической деятельности предприятий. Статистика внешней торговли товарами и международной торговли услугами. Внешнеэкономические связи и таможенная система. Нормативная база статистической отчетности.
курсовая работа [82,2 K], добавлен 21.06.2009Показатели оценки состояния оборота общественного питания. Понятие, виды, значение и прогнозирование оборота общественного питания. Среда функционирования кафе и ее характеристика. Многовариантные подходы к обоснованию оборота общественного питания.
дипломная работа [272,8 K], добавлен 21.06.2012Характеристика предприятия общественного питания. Экономическое обоснование оборота и выпуска продукции. Расчет потребности в сырье и продуктах. Составление продуктового баланса на предприятии общественного питания ресторана "Перчини".
курсовая работа [52,7 K], добавлен 17.01.2014Трудовые ресурсы предприятий общественного питания, классификация работников по различным признакам. Порядок оценивания производительности и эффективности труда в сфере общественного питания, пути их повышения. Принципы организации заработной платы.
контрольная работа [25,4 K], добавлен 01.07.2009Теоретические основы экономического анализа торговой отрасли. Анализ динамики, тенденций и использования розничных рынков. Анализ результатов финансово-хозяйственной деятельности организаций розничной торговли и предприятий общественного питания.
курсовая работа [1,7 M], добавлен 11.12.2022Описание продукции и ассортимента предприятий общественного питания. Характеристика направлений деятельности фирмы и ее финансовая оценка. Особенности работы предприятий общественного питания на примере ресторана "Ручей". Анализ экономических показателей.
курсовая работа [915,4 K], добавлен 21.10.2010Изучение классификации типов предприятий общественного питания и описание их характерных особенностей. Порядок формирования требований нормативных документов в отраслях общепита. Производственная характеристика и анализ деятельности предприятия питания.
курсовая работа [54,0 K], добавлен 06.08.2013Цели создания предприятий общественного питания и значения их развития. Показатели деятельности ресторана и их экономическая характеристика. Ассортимент и формирование продуктовой номенклатуры, распределение продукции, планирование товарооборота.
курсовая работа [83,8 K], добавлен 25.01.2011