Управління якістю продукції та її підвищення на підприємстві

Саме тому значної ролі на ПП «Імекс-Трейд ЛТД», як важливого інформаційного джерела набуває звітність. Аналіз економічної діяльності рибницького господарства має свої особливості, тому що специфіка риборозведення полягає у довготривалому виробничому процесі, сезонності робіт та безперервності процесу, оскільки риба продається паралельно з дозріванням. Витрати на вирощування риби розподіляються здебільшого на весь період вирощування, а продукцію отримують у короткий проміжок цього періоду. Обліковують вирощену рибу об'ємно-ваговим методом.

Для економічної аналізу діяльності ПП «Імекс-Трейд ЛТД» було проаналізовано баланс підприємства та дослідженні показники рентабельності результатів фінансово-господарської діяльності, показники оцінки фінансової рівноваги, показники комерційної активності та конкурентоспроможності продукції, на основі яких був проведений аналіз економічного потенціалу даного підприємства.

Метою фінансового аналізу підприємства, є оцінка його фінансового стану з урахуванням динаміки змін, які склалися в результаті господарської діяльності підприємства за декілька останніх років, визначення чинників, які вплинули на ці зміни, та пошук резервів збільшення його прибутковості, рентабельності та платоспроможності.

Основними джерелами інформаційного забезпечення аналізу фінансового стану підприємства служить фінансова звітність.

До складу фінансової звітності входить:

а). Форма 1 - «Баланс» (це звіт про фінансовий стан підприємства, який відображає на конкретну дату його активи, зобов'язання і власний капітал);

б). Форма 2 - «Звіт про фінансові результати» (це звіт про доходи, витрати і фінансові результати діяльності підприємства);

в). Форма 3 - «Звіт про рух грошових коштів» (це звіт про грошові потоки підприємства за відповідний період);

г). Форма 4 - «Звіт про власний капітал»;

д). Форма 5 - «Примітки до річної фінансової звітності».

Для проведення фінансового аналізу знадобляться три форми фінансової звітності, а саме: форма №1, форма №2 та форма №3.

Результати проведеного аналізу використовуються для підготовки рекомендацій щодо подальшої діяльності підприємства, прогнозування його майбутнього фінансового стану або ін.

Розглянемо таблицю 2.5, яка відобразить загальний стан підприємства за 2009 - 2010 роки. Таблицю побудуємо за даними фінансово-господарських показників.

Таблиця 2.5 Показники виробничої діяльності виробництва

Найменування показника	2009	2010	Відхилення, +/-
Об'єм виробництва, кг	13090	11800	- 1290
Виторг від реалізації продукції, грн.	549842,6	542800	- 7042,6
Валові витрати на весь об'єм продукції, грн.	299300	338650	+ 39350
Собівартість одиниці продукції, грн.	22,86	28,70	+ 5,84
Чистий прибуток від реалізації, грн.	250542,6	204150	- 46392,6
Чисельність працівників, чол.	6	6	-
Фонд оплати праці, грн.	105600	118800	+ 13200
Продуктивність праці, грн./чол.	91640	90467	- 1163
Продуктивність ставку, грн./м3	881,16	869,87	- 11,19
Рентабельність реалізованої продукції, %	46	38	- 8

Проведена техніко-організаційна характеристика ПП «Імекс-Трейд ЛТД» говорить про те, що обсяг виробництва у 2010 році зменшився на

1,29 т риби і це відбулось за рахунок великих втрат внаслідок нестачі кисню у літній сезон нагулу риби. Це призвело до зменшення трудомісткості праці, продуктивності ставка та збільшення собівартості одиниці продукції, що негативно позначилося на прибутку підприємства.

У 2010 році спостерігалося зростання цін на пальне, сировину та вартість енергоносіїв. Цей факт не міг не позначитися на фінансові результати підприємства.

Загальні витрати на виробництво склали у 2010 році 338,65 тис. грн., що на 39,35 тис. грн. більше ніж у 2009 році за рахунок підвищення заробітної плати працівників та збільшення експлуатаційних витрат.

При кон'юнктурі цін, що склалася на ринку, середня вартість 1 кг форелі у 2009 році дорівнювала 42 грн., а у 2010 - 46 грн.

Аналізуючи показники ділової активності підприємства, варто відзначити, що діяльність форелевої ферми має високу продуктивність праці та основних фондів. Свідченням такої високої ефективності використання основних фондів є рівень виробництва валової продукції, який в розрахунку на 1 м3 ставка досяг 881,16 грн. з одержанням 21кг товарної риби у 2009 році, що на 2 кг більше, ніж у 2010 році. Ця різниця з'явилася за рахунок зменшення валового виходу продукції.

Рівень рентабельності у 2010 році зменшився на 8% в порівнянні з 2009 роком за рахунок зменшення виходу товарної продукції на 4% за той же період.

За допомогою таблиці 2.6 та форм звітності підприємства «Імекс-Трейд ЛТД» розрахуємо коефіцієнти фінансової стійкості.

Таблиця 2.6 Показники фінансової оцінки підприємства

Найменування показника	2009 рік	2010 рік	Відхилення, +/-
Коефіцієнт рентабельності реалізації	0,455	0,376	- 0,079
Фондовіддача	0,785	0,775	- 0,01
Коефіцієнт оборотності обігових коштів	10,845	47,824	+ 36,98
Коефіцієнт незалежності	1	1	-

Показник фондовіддачі характеризує кількість виручки від реалізації, що припадає на 1 грн. основних фондів. Розрахунок показника фондовіддачі ведеться наступним чином:

Фондовіддача = Виторг від реалізації / Середньорічна вартість основних засобів;

Фондовіддача = 549842,6 / 700000 = 0,785 - у 2009 році;

Фондовіддача = 542800 / 700000 = 0,775 - у 2010 році.

По формулі розрахунку оборотності коштів отримуємо:

Коефіцієнт оборотності = Виторг від реалізації / Середній залишок обігових коштів;

Коефіцієнт оборотності = 549842,6 / 50700 = 10,845 - у 2009 році;

Коефіцієнт оборотності = 542800 / 11350 = 47,824 - у 2010 році.

Збільшення оборотності коштів в розрахунках на підприємстві характеризується як позитивна тенденція,про що й свідчить відхилення коефіцієнтів.

Коефіцієнт незалежності один з основних показників ліквідності балансу, який характеризує ступінь фінансової залежності. Чим вище значення коефіцієнта, тим нижче ризик неплатоспроможності.

Як видно з приведених вище розрахунків підприємство «Імекс-Трейд ЛТД» будучи фінансово стійким, оскільки не має позикових коштів, спроможне забезпечити себе власним капіталом настільки, щоб бути фінансово автономним.

Отже загальна характеристика фінансового стану підприємства говорить про успішне функціонування та ефективне використання своїх ресурсів у період 2009 - 2010 років.

2.3. Аналіз рівня якості продукції підприємства

Так як ми розглядаємо якість рибної продукції, то корисний ефект стосується вмістом незамінних для людини амінокислот, жирних кислот Омега-3, жиророзчинних вітамін А і D, водорозчинних вітамінів В12 і піридоксину.

Необхідність використання тих або інших показників функціонального стану риб виникла не лише у зв'язку із завданням оцінки якості продукції господарства при штучному відтворенні, але і для вирішення завдань товарного рибництва, а також в іхтіології і фізіології. Контроль за якістю продукції веде інженер лабораторії, який ретельно обстежує рибу на предмет захворювань, перевіряють чистоту ставів.

Для аналізу якості форелі на підприємстві «Імекс-Трейд ЛТД» використовувались такі методи і показники:

1) морфологічні та екстер'єрологічні;

2) гістологічні та біохімічні;

3) фізіологічні та поведінкові.

Найбільш традиційним способом оцінки якості продукції підприємства та єдиним, вживаним на практиці, є розмірно-вагова характеристика риби. На підставі досліджень цілого ряду біохімічних і фізіологічних показників у форелі різного віку і розмірів сформували найбільш науково обґрунтований в порівнянні з тими, що використалися раніше віково-ваговий стандарт молоді форелі, згідно з яким «стандартною», тобто високоякісною вважається памолодь у віці 35 - 45 днів вагою близько 0,03 кг.

Так мальок райдужної форелі зростає до 25 - 30 г, в однорічному віці - до 100 - 125 г, в дворічному - 200 г і більше. А форель Дональдсона у перший рік життя може досягнути ваги 1 кг, на другий - від 1,5 до 2 кг, на третій - від 2 до 4,5 кг. Швидкість росту цих форм у 2 - 2,5 рази перевищує темп зростання райдужної форелі. Товарної маси камлоопс досягає всього за 12 місяців вирощування, що на півроку менше звичайного терміну.

Фізіологічний стан форелі оцінювали за допомогою гематологічних показників - клітинного і хімічного складу крові. Так, біохімічні показники крові виловленої риби був використаний індикатор придатності риби для цілей рибоводів (відсоток дозрівання самок, заплідненість ікри, виживання зародків і личинок). Так в памолоді камлоопса вагою 2,2 - 3,9 г цей показник показав значення 4,0 - 5,0 г%. При цьому, виявлені відмінності за гематологічними показниками в памолоді форелі в порівнянні з стандартними показниками. Так аналізуючи риба мала вищу кількість гемоглобіну і еритроцитів у крові.

Для якісної характеристики риби зі ставку важливим показником є фізіологічний стан. Він оцінюється по комплексу морфофункціональних показників на системному, тканинному, клітинному або молекулярному рівнях шляхом зіставлення їх з середньостатистичною нормою для конкретних етапів онтогенезу. Враховуються особливості поведінки, метаболізму, зростання, адаптаційні можливості, стійкість до стресу, захворюванням тощо. Оцінка якості живої риби проводиться за такими ознакам, як енергійність в поведінці, цілісність і чистота лускатого покриву, з природним блискучим забарвленням, без зовнішніх пошкоджень, паразитів і видимих ознак захворювань.

Згідно діючим на підприємстві ДСТУ зовнішній вигляд та колір при огляді форелі відповідає пункту 6.1 ДСТУ 7631 - 2008. Ознаки життя у живої риби, що визначалися по природному руху тіла, щелеп, зябрових кришок, здібності плавати і природних реакцій на механічні дії відповідають пункту 6.2 ДСТУ 7631 - 2008. Запах живої риби, який визначають на поверхні і в зябрах відповідає пункту 6.6 ДСТУ 7631 - 2008. Довжина (висота) і маса риби, яка проводиться лінійкою або штангенциркулем згідно з пунктом 7.2 ДСТУ 7631 - 2008 визначена як відповідна ДСТУ 427 - 75 і ГОСТ 166 - 89.

Аналіз темпу росту риб здійснювали, керуючись методиками, прийнятими в іхтіологічних дослідженнях. Вивчення живлення об'єктів вирощування проводили із застосуванням загальноприйнятих методів. Біохімічні показники тіла риб визначали за методикою зоотехнічного аналізу.

Непрямим показником, що характеризує якість продукції, є брак. Браком у виробництві вважається продукція, які не відповідають своєю якістю встановленим стандартам або технічним умовам і не можуть бути використаними за своїм прямим призначенням або можуть бути використані

тільки після додаткових витрат на виправлення. На підприємствах по штучному розведенню риби браком вважається поголів'я риби, що не вижило або захворіло. Встановити причини виникнення браку та розробити заходи по ліквідації втрат - основна задача аналізу браку.

Проаналізуємо якість продукції ПП «Імекс-Трейд ЛТД» за останній період на основі непрямого показника -- браку, використовуючи дані таблиць 2.7 і 2.8.

Таблиця 2.7 Брак і втрати від браку за 2009 рік, тис. грн.

Показник	План	Факт
Об'єм реалізації продукції, кг	17000	13090
Ціна одиниці продукції, грн./кг	40	42
Загальні витрати, грн.	299300	299300
Собівартість одиниці продукції, грн.	17,61	22,86
Чистий прибуток від реалізації, грн.	380630	250542,60

Проведемо порівняльний аналіз зміни прибутку за допомогою традиційної факторної моделі методом ланцюгового підставляння:

Прибуток пл. = Реалізована продукція пл. ? (Ціна пл. - Собівартість пл.);

Прибуток пл. = 17000 ? (40 - 17,61) = 380700 (грн.);

Прибуток 1 = Реалізована продукція ф. ? (Ціна пл. - Собівартість пл.);

Прибуток 1 = 13090 ? (40 - 17,61) = 293085,10 (грн.);

Прибуток 2 = Реалізована продукція ф. ? (Ціна ф. - Собівартість пл.);

Прибуток 2 = 13090 ? (42 - 17,61) = 319265,10 (грн.);

Прибуток ф. = Реалізована продукція ф. ? (Ціна ф. - Собівартість ф.);

Прибуток ф. = 13090 ? (42 - 22,86) = 250542,60 (грн.).

Загальна зміна прибутку становить:

Д Прибутку заг. = Прибуток ф. - Прибуток пл.;

Д Прибутку заг. = 250542,60 - 380700 = - 130157,40 (грн.).

В тому числі, за рахунок зміни:

- кількості реалізованої продукції:



Д Прибутку реалізованої продукції = Прибуток 1 - Прибуток пл.;

Д Прибутку реалізованої продукції = 293085,10 - 3807000 = - 87614,9(грн.);

- ціни реалізації:

Д Прибутку ціни = Прибуток 2 - Прибуток 1;

Д Прибутку ціни = 319265,10 - 293085,10 = 26180 (грн.);

- собівартості одиниці продукції:

Д Прибутку собівартості = Прибуток ф - Прибуток 2;

Д Прибутку собівартості = 250542,60 - 319265,10 = - 68722,50 (грн.).

Отже, проаналізував фактичні відхилення показника прибутку у 2009 році від запланованих, можна зробити висновок, що втрати від бракованої продукції (риби, що не вижила) становить близько 23%, що позначилося на зменшенні прибутку у сумі 130,16 тис. грн.

Таблиця 2.8 Брак і втрати від браку за 2010 рік, тис. грн.

Показник	План	Факт
Об'єм реалізації продукції, кг	16500	11800
Ціна одиниці продукції, грн./кг	42	46
Загальні витрати, грн.	338650	338650
Собівартість одиниці продукції, грн.	20,52	28,70
Чистий прибуток від реалізації, грн.	354350	204150

Проведемо порівняльний аналіз зміни прибутку за допомогою традиційної факторної моделі методом ланцюгового підставляння:

Прибуток пл. = Реалізована продукція пл. ? (Ціна пл. - Собівартість пл.);

Прибуток пл. = 16500 ? (42 - 20,52) = 354420 (грн.);

Прибуток 1 = Реалізована продукція ф. ? (Ціна пл - Собівартість пл.);

Прибуток 1 = 11800 ? (42 - 20,52) = 253464 (грн.);

Прибуток 2 = Реалізована продукція ф. ? (Ціна ф. - Собівартість пл.);

Прибуток 2 = 11800 ? (46 - 20,52) = 300664 (грн.);

Прибуток ф. = Реалізована продукція ф. ? (Ціна ф - Собівартість ф.);

Прибуток ф. = 11800 ? (46 - 28,70) = 204150 (грн.).

Загальна зміна прибутку становить:

Д Прибутку заг. = Прибуток ф. - Прибуток пл.;

Д Прибутку заг. = 204150 - 354350 = - 150200 (грн.).

В тому числі, за рахунок зміни:

- кількості реалізованої продукції:

Д Прибутку реалізованої продукції = Прибуток 1 - Прибуток пл.;

Д Прибутку реалізованої продукції = 253464 - 354420 = - 100956(грн.);

- ціни реалізації:

Д Прибутку ціни = Прибуток 2 - Прибуток 1;

Д Прибутку ціни = 300664 - 253464 = 47200 (грн.);

- собівартості одиниці продукції:

Д Прибутку собівартості = Прибуток ф. - Прибуток 2;

Д Прибутку собівартості = 204150 - 300664 = - 96514 (грн.).

А у 2010 році відхилення фактичного показника прибутку від запланованого становить 28,5%, що зменшило запланований прибуток на 150,2 тис. грн.

Аналіз браку, виявленого на підприємстві, варто починати з виявлення причин їхнього виникнення. Так розрахунки показали, що найвагомішим показником за підсумками обох років виявився саме об'єм реалізованої продукції, що підтвердило велику значущість частки бракованої продукції для прибутковості підприємства взагалі. Це дозволило більш точно визначити розмір понесених збитків від браку.

При аналізі браку у виробництві визначають рівень браку як відношення вартості браку до виробничої собівартості товарної продукції (табл. 2.9).

Таблиця 2.9 Аналіз рівня браку

Показники	План	Факт
2009 рік
Собівартість забракованої продукції, грн.	29937	89382,6
Вартість браку за ціною можливого використання, грн.	5100	18550
Виробнича собівартість, грн.	299370	299300
Вартість продукції в оптових цінах, грн.	680000	549780
Втрати від браку	24837	70832,60
Рівень браку, %	8	23,7
2010 рік
Собівартість забракованої продукції, грн.	33858	134962
Вартість браку за ціною можливого використання, грн.	5445	41155,95
Виробнича собівартість, грн.	338580	338650
Вартість продукції в оптових цінах, грн.	693000	542800
Втрати від браку	28413	102044,50
Рівень браку, %	8	27,7

Розрахунок втрат від браку:

Втрати від браку ф. = Собівартість забракованої продукції ф. - Вартість браку за ціною можливого використання ф.;

Втрати від браку ф. = 89382,60 - 18550 = 70832,60 (грн.) - у 2009 році;

Втрати від браку ф. = 134962 - 41155,95 = 102044,50 (грн.) - у 2010 році.

Розрахунок рівня браку:

Рівень браку ф. = (Втрати від браку ф. / Виробнича собівартість ф.) ? 100;

Рівень браку ф. = (70832,60 / 299300) ? 100 = 23,7% - у 2009 році;

Рівень браку ф. = (102044,50 / 338650) ? 100 = 27,7% - у 2010 році.

Для перевірки даних, виходячи з цих показників розрахуємо кількість недовиготовленої продукції (N) за рахунок браку у виробництві:

N1 = (23,7 ? 549780) / 100 = 130297 (грн.) - у 2009 році;

N2 = (27,7 ? 542800) / 100 = 150355 (грн.) - у 2010 році.

Як видно з приведених вище розрахунків підприємство дуже втрачає від показника браку продукції, а тому керівництву треба використати всі наявні внутрішні резерви підприємства для збільшення обсягів виробництва, тому що боротьба з високим рівнем браку потребує не розроблення поточних заходів, а створення збалансованої і складної системи бездефектної праці.

2.4. Аналіз конкурентоспроможності підприємства

На заміну продукції спеціалізованих рибницьких господарств прийшла продукція приватних виробників. Експерти УАК відзначають, що збільшення обсягів вирощування риби в 1,5 - 2 рази (до 60 - 65 тис. т) - це реальна можливість вітчизняної аквакультури.

Сьогодні ринок рибної продукції розвивається досить динамічно. Цьому сприяють як зростання пропозиції продукції на місцевому ринку, так і поступове розширення її ассортименту (рис. 2.3).



Рис. 2.3 Видовий склад українського ринку споживання

За останні роки в Україні спостерігається тенденція зменшення обсягів вилову риби та добування морепродуктів, за рахунок збільшення частки штучного вирощування риби.

Фонд рибогосподарських водних об'єктів України становить 15633,5 тис. га. Загальний нагульний ставковий фонд - понад 120 тис. га. Більше 140 підприємств та організацій різних форм власності займаються розведенням та вирощуванням риби.

Конкурентоспроможність підприємства означає його здатність до ефективної господарської діяльності та забезпечення прибутковості за умов конкурентного ринку. Інакше кажучи, конкурентоспроможність підприємства -- це здатність забезпечувати випуск і реалізацію конкурентоспроможної продукції.

Під конкурентоспроможністю продукції слід розуміти сукупність її властивостей, що відбиває міру задоволення конкретної потреби проти репрезентованої на ринку аналогічної продукції. Вона визначає здатність витримувати конкуренцію на ринку, тобто мати якісь вагомі переваги над виробами інших товаровиробників.

Беручи загалом, для визначення конкурентоспроможності продукції продуценту необхідно знати:

- конкретні вимоги потенційних покупців (споживачів) до пропонованого на ринку товару;

- можливі розміри та динаміку попиту на продукцію;

- розрахунковий рівень ринкової ціни товару;

- очікуваний рівень конкуренції на ринку відповідних товарів;

- визначальні параметри продукції основних конкурентів;

- найбільш перспективні ринки для відповідного товару та етапи закріплення на них;

- термін окупності сукупних витрат, зв'язаних із проектуванням, продукуванням і просуванням на ринок нового товару.

Ринками збуту рибопродукції підприємства «Імекс-Трейд ЛТД» є оптові замовники, великі супермаркети «Метро», «Амстор», «Фуршет» тощо), ресторани, роздрібні покупці Херсонської та Миколаївської областей.

Конкурентами ПП «Імекс-Трейд ЛТД» у вирощуванні ставкової риби є ВАТ «Закарпатський рибокомбінат», ВАТ «Волиньрибгосп», ВАТ «Чернівецький рибокомбінат», ТОВ «Трион» та приватні підприємці.

Загальні правила оцінки конкурентоспроможності продукції наступні:

- вибір та аналіз ринку для реалізації товару;

- вивчення конкурентів по виробництву і реалізації аналогічних товарів;

- вибір та обгрунтування найбільш конкурентоспроможного товара-аналога в якості бази для порівняння;

- визначення необхідних груп параметрів, які підлягають оцінюванню;

- установка набору одиничних показників за відповідними групами параметрів;

- вибір методик розрахунків, визначення та аналіз зведених показників по товарним групам;

- розрахунок інтегрального показника конкурентоспроможності товару підприємства;

- розробка товарної політики підприємства відносно виробництва товару для певного ринку, розширення його виробництва, експорту, розробка міроприємств по підвищенню конкурентоспроможності товару, зняття його з виробництва та ін. Щоб задовільнити свої потреби, покупець повинен придбати товар, а потім, якщо це досить складний виріб, нести витрати по експлуатації - купувати паливо, мастила, запасні частини.

Щоб забезпечити конкурентні переваги на зовнішньому ринку, необхідно мати можливість на методичному рівні визначати оцінку рівня конкурентоспроможності найважливіших економічних компонентів продукції.

До першої групи показників, які характеризують економічні параметри, відносять собівартість, ціну виробу та споживання, умови платежу та поставок, строки та умови гарантії тощо.

До другої групи показників, які характеризують стан живої праці, відносять використання основних виробничих фондів, матеріальних затрат, обігових коштів, а також фінансовий стан підприємства.

Одним з засобів практичного вирішення оцінки конкурентоспроможності підприємства є побудова матриці конкурентного профілю (табл. 2.10).

Розрахунки матриці конкурентного профілю дають змогу також порівняти окремі параметри функціонування та результатів діяльності підприємства з основними конкурентами, що визначає слабкі та сильні сторони підприємства відносно основних конкурентів, спрогнозувати можливі варіанти розвитку ситуації, розробити відповідні стратегії посилення позитивних тенденцій та ослаблення негативних.

якість продукція економічний оцінювання



Таблиця 2.10 Матриця конкурентного профіля ПП «Імекс-Трейд ЛТД»

Ключові фактори успіху	Оцінка фактора	ПП «Імекс-Трейд ЛТД»	ВАТ «Волиньрибгосп»	ТОВ «Трион»
		Рейтинг	Загальна оцінка	Рейтинг	Загальна оцінка	Рейтинг	Загальна оцінка
Частка ринку	0,15	1	0,15	6	0,90	3	0,45
Можливість цінового маневрування	0,20	1	0,2	1	0,2	1	0,2
Фінансові можливості підприємства	0,10	2	0,2	4	0,4	3	0,3
Якість продукції	0,40	3	1,2	6	2,4	5	2,0
Дисципліна поставок	0,15	1	0,15	1	0,15	1	0,15
Усього	1,0	1,90	4,05	3,10

Розглянемо критерії конкурентоздатності продукції для цілеспрямованого та прогнозую-чого впливу через них на конкурентоспроможність. Будь-який товар має комплекс властивостей, які визначають міру його придатності до споживання в конкретних умовах. Щоб об'єктивно оцінити конкурентоспроможність товару, виробник повинен при аналізі використовувати ті ж критерії, якими оперує споживач. Тільки в цьому випадку можна очікувати, що оцінка, яка дана своєму товару підприємством, співпадає з думкою споживача.

Серед критеріїв, які характеризують конкурентоспроможності промислової продукції, ви-діляють: технічні (призначення, нормативні, ергономічні, естетичні та ін.), економічні (ціну споживання) та організаційні (знижки, умов платежу та поставок, комплектність поставок, строки та умови гарантії тощо).

Такий поділ критеріїв можна використовувати в оцінці конкурентоспроможності будь-якої продукції, незалежно від галузі.

Кількість критеріїв конкурентоспроможності залежить від виду та складності продукції в технічному та експлуатаційному відношенні, а також необхідної точності оцінки, цілі дослі-дження та інших чинників.

Від правильності вибору критерію оцінки конкурентоспроможності товару залежить і точність самої оцінки. При цьому критерії повинні бути вибрані не на базі передбачень, особистого досвіду, а на основі детального вивчення споживчого попиту, тобто проведення маркетингових досліджень.

Таким чином, щоб залишатися конкурентоспроможним, промислове підприємство пови-нне виконувати основні вимоги до критеріїв та показників конкурентоспроможності продукції. Очікувані результати оцінки конкурентоспроможності можуть бути використані для вибору шляхів оптимального підвищення конкурентоспроможності продукції і конкретного розв'язання ринкових задач. Це дасть змогу визначити основні напрями зміцнення конкурент-них позицій окремих підприємств та цілих галузей.

Враховуючи показники, отримані через побудову матриці конкурентного профілю, форелева ферма «Імекс-Трейд ЛТД» у загальній оцінці займає меншу конкурентну позицію щодо своїх конкурентів, але має досить значний рівень якості продукції та фінансової можливості. Це доводить, що підприємство знаходиться знаходитися в діапазоні лідерів і має перспективу розвитку на майбутнє.

Як висновок до другого розділу, можна сказати, що економічне положення рибоводного господарства «Імекс-Трейд ЛТД» достатньо стійке та ефективне.

Для покращення економічного стану підприємства необхідно дуже ретельно слідкувати за основними економічними показниками фінансово-господарської діяльності підприємства. Після кожного звітного періоду робити економічний аналіз з метою виявлення невикористаних резервів покращення економіки підприємства, визначення пріоритетів стратегічного розвитку економічної системи, оцінки ефективності використання ресурсного потенціалу, оцінки виконання цільових завдань розвитку економічної системи, причин і факторів, які зумовили позитивні та негативні зміни, розроблення й обґрунтування заходів, спрямованих на активізацію використання резервів і прийняття оптимальних управлінських рішень. Жодний фінансовий аналіз не вважається повним, якщо не охоплює всіх сфер діяльності підприємства і складається лише з цифр.

Якісний аналіз має передувати кількісному, оскільки за його допомогою можна встановити найактуальніші для підприємства проблеми щодо показників його виробничої діяльності. Необхідно враховувати істотний вплив зовнішніх чинників: зміни рівня цін на матеріально-технічні ресурси, зокрема на енергоносії; зміни ставок процентів; зміни в податковому законодавстві тощо. У процесі аналізу слід ураховувати специфіку галузі, форму власності, розміри підприємства.



РОЗДІЛ 3 ЕФЕКТИВНІСТЬ ВПРОВАДЖЕННЯ СИСТЕМ УПРАВЛІННЯ ЯКІСТЮ В СУЧАСНИХ УМОВАХ ФУНКЦІОНУВАННЯ ПІДПРИЄМСТВОМ

3.1 Напрямки підвищення рівня якості продукції на підприємстві

Задача підвищення якості продукції є найактуальнішою в економіці України. Як важливий чинник інтенсифікації економічного розвитку вона пред'являє більш суворі вимоги до економічного обґрунтування усіх заходів, які спрямовані на підвищення якості продукції. Тому, важливим показником є визначення економічної ефективності підвищення якості, тобто оцінка необхідності зміни тих чи інших параметрів якості конкретного виробу.

Системи управління якістю являють собою органічне сполучення економічних, правових і інших факторів, що впливають на якість. За допомогою нововведень можна не тільки уникнути консерватизму і застою в розвитку комплексного підходу до якості, але й свідомо та впевнено рухатися далі. У системах якості нововведення поділяються на дві групи:

- функціональні;

- системні.

До функціональних відносяться нововведення, що стосуються завдань однієї з функцій управління якістю і не потребують структурних змін системи. До системних відносяться нововведення, що стосуються не однієї, а кількох функцій управління якістю і викликають необхідність внесення змін у зміст елементів системи. Системні нововведення можуть стосуватися однієї функції, але по масштабах впливають на інші функції, що приводить до необхідності внесення в них змін.

За допомогою класифікації нововведень легше визначити адресність у реалізації нововведень. Функцію нововведення здійснює підрозділу апарата управління - технічні, технологічні служби, відділи кадрів і оплати праці, відповідальні за реалізацію тих або інших задач управління якістю.

Аналіз якості продукції на підприємстві «Імекс-Трейд ЛТД» показав значні втрати прибутків за рахунок показника браку продукції. Враховуючи специфіку галузі втрата поголів'я риби сталася в наслідок недостатнього збагачення води киснем та накопичення газів у ставку. Проблема створення джерела кисню для дихання і способу пониження концентрації продуктів життєдіяльності актуальна для більшості риборозплідних господарств. А тому, слід звернути увагу на новітні технології, що покликані розв'язати цю проблему.

Розвиток нових технологій сприяють визначенню економічної ефективності підвищення якості продукції конкретного виду. Сучасна технологічна революція має свої відмінні риси, що визначають її унікальність у новітній агропромисловій галузі. Основними факторами інтенсифікації галузі є впровадження досягнень науки і техніки, прогресивних технологій вирощування риби, удосконалення системи організації виробництва продукції, меліорація водойм, спрямоване формування екосистеми водойм та механізація робіт, які діють в тісному взаємозв'язку.

Досягнення научно-технічного прогресу сприяють ресурсозбереженню, зниженню матеріало- і енергоємності продукції, тобто виступають новою технологічною формою організації виробництва. Научно-технічний прогрес - основа науково-виробничого прогресу, що включає удосконалення виробництва в цілому, в тому числі робітника як головної виробничої сили, форм і методів управління, господарчого механізму. Одним із таких досягнень є різні системи для збагачення води додатковим киснем для ставків.

Для того, щоб забезпечити насичення води киснем та для циркуляції водоймища призначені спеціальні ставкові компресори. Від звичних акваріумних компресорів вони відрізняються тим, що стійкіші до дії довкілля, а також володіють підвищеною потужністю і збільшеним ресурсом.

Проаналізуємо економічну ефективність використання нової техніки.

Виробника цікавить не тільки витрати на її закупівлю, а й прибуток. Таким чином, ефект від використання нової техніки можна виразити так:

Кількісне покращення безпосередньо впливає на збільшення доходу, а зростання доходу стимулює виділення додаткових коштів на підвищення рівня якості. Звідси загальний ефект від підвищення якості можна виразити через приріст прибутку:

Унікальна насосна система змішування потоків забезпечує аерація ставка, що дозволяє кисню проникати углиб водоймища і організовувати течію, яка усуває застій води і термічне залягання.

Комплекс гідротехнічних робіт, направлених на поліпшення природного відтворення рибних запасів і підвищення рибопродуктивності водоймищ.

Установки рибоводів з аерацією води знайшли широке практичне вживання. Додаткове джерело вступу кисню у воду басейну дозволяє на порядок понизити витрату води.

Спрямованих на підвищення виживання риб в зимовий період в господарстві

В цьому зв?язку слід зауважити, що на початковому етапі застосування на підприємстві аераторів під час зимування та літньої спеки відходи риб перевищували 20%. В останні роки, із збільшенням маси цьоголіток у порівнянні з попереднім періодом підвищилось виживання риб більше, ніж на 20%.



ВИСНОВКИ

При написанні роботи мною були виконані основні сформульовані завдання досліджуваної роботи. В результаті вивчення теоретичних аспектів, було виявлено, що

Рибництво - це складний біотехнічний процес, який характеризується складний біотехнічний процес, який характеризується високим рівнем ризику при одержанні продукції і можливістю управління процесом, сформованим з декількох самостійних, але взаємопов'язаних стадій вирощування рибопосадкового матеріалу та товарної риби.

Размещено на Allbest.ru