Анализ предприятия питания "Итальянский дворик"
Построение моделей для анализа взаимодействующих факторов и оценки последствий их изменения на развитие моделируемого объекта. Модель функционирования ресторана "Итальянский дворик": характеристика предприятия, интерьер, виды услуг, особенности кухни.
| Рубрика | Экономика и экономическая теория |
| Предмет | Методы научных исследований |
| Вид | практическая работа |
| Язык | русский |
| Прислал(а) | Софья |
| Дата добавления | 18.06.2012 |
| Размер файла | 6,5 M |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
Подобные документы
Рассмотрение механизма управления хозяйственной деятельностью ресторана, особенностей экономической деятельности предприятия общественного питания. Методика анализа и планирования показателей в сферах коммерческой деятельности ресторана "Персона".
курсовая работа [100,2 K], добавлен 18.12.2008Общая характеристика предприятия общественного питания. Методика анализа товарооборота. Факторы, влияющие на товарооборот. Анализ показателей товарооборота в условиях ресторана "Миллениум". Общий оборот предприятий и производственной программы.
курсовая работа [52,9 K], добавлен 05.04.2014Финансово-хозяйственная характеристика ресторана итальянской кухни "Buono", анализ рынка услуг. Расчет товарооборота и валового дохода предприятия. Расчет издержек производства и обращения по статьям расходов. Определение экономической эффективности.
курсовая работа [71,5 K], добавлен 15.12.2014Технико-экономические показатели ресторана корейской кухни "Чосон". Разработка меню: основного, напитков, десертов и винной карты. Характеристика выпускаемой продукции. Составление маркетингового, производственного и финансового плана предприятия.
курсовая работа [193,0 K], добавлен 28.11.2014Анализ финансового состояния ООО "Агат". Рассчет влияния факторов на изменение рентабельности активов, модель Дюпона. Факторный анализ изменения прибыли от продаж. Алгоритм расчёта рейтинговой оценки предприятия. Оценки ликвидности оборотных активов.
контрольная работа [92,7 K], добавлен 12.01.2011Характеристика предприятия ООО "Урагз": форма собственности компании, вид деятельности; финансовые процессы и конечные производственно-хозяйственные результаты. Модель и методика анализа и оценки финансовых показателей на основе официальной отчетности.
отчет по практике [128,1 K], добавлен 27.08.2012Инвестиционные проекты, их содержание и критерии оценки. Анализ структуры и динамики финансовых результатов ресторана. Расчет необходимого количества инвестиций для введения в деятельность предприятия новой услуги за счет модернизации его основных фондов.
курсовая работа [173,6 K], добавлен 01.02.2015Организационно-правовая характеристика ООО "Керуен", анализ внешней и внутренней среды. Оценка функции менеджмента ресторана, этапы стратегического планирования. Управление персоналом предприятия, организация работы по обеспечению конкурентоспособности.
отчет по практике [318,7 K], добавлен 07.04.2017Понятие и состав имущества предприятия, основные и оборотные средства в его составе. Характеристика ресторана "Дом татарской кулинарии". Анализ состояния имущества, источников его финансирования. Пути и резервы улучшения использования имущества ресторана.
курсовая работа [118,0 K], добавлен 21.11.2012Понятие, значение и задачи анализа финансового состояния предприятия. Приемы анализа: сравнение, сводка и группировка, методы цепных подстановок и разницы. Разработка финансовой политики предприятия. Прогнозирование и разработка моделей состояния объекта.
курсовая работа [113,3 K], добавлен 12.08.2011
