Рынок оливкового масла

Размещено на http://www.allbest.ru/

I. По условным данным таблицы 1.1 объема оливкового масла, который покупатель готов приобрести на рынке по соответствующей цене при прочих равных условиях построим график. На оси абсцисс отложив Q, величину покупаемого на рынке оливкового масла, а на оси ординат - величину цены этого масла P.

Таблица 1.1 - Зависимость величины спроса от цены

Рисунок 1.1 - Кривая спроса на оливковое масло

Полученная линия имеет вид нисходящей кривой (рисунок 1.1), которая показывает обратную зависимость величины спроса на оливковое масло от его цены при прочих равных условиях.

II Неценовыми факторами изменения спроса на оливковое масло являются:

Доходы потребителей.

Повышение денежных доходов повышает спрос на оливковое масло, как на сопряженный товар, так и по отношению к другому сопряженному товару. При снижении доходов домашних хозяйств, спрос может резко упасть, т.к. оливковое масло не является товаром первой необходимости. Потребитель может отказаться от покупки оливкового масла или приобрести один из товаров-субститутов, который будет более доступен для его уровня доходов.

Вкусы и предпочтения потребителей.

Изменение потребительских вкусов на оливковое масло вызвано рекламой, изменением «моды», появлением новых кулинарный рецептов с использованием оливкового масла, использование его в косметических целях.

Число покупателей.

Увеличение на рынке числа покупателей обуславливает повышение спроса, и уменьшение числа покупателей сокращает спрос на оливковое масло.

Динамика цен на товары-субституты и комплементарные товары приведет к росту или падению спроса на оливковое масло.

Дефицитные ожидания, при условии хорошей работы рекламы, изменяющиеся тенденции и т.п.

В таблице 2.2 первые две колонки показывают величину спроса на товар в зависимости от цены данного товара. Но при этой же самой цене возможно как возрастание, так и падение спроса на оливковое масло (третья, четвертая колонки).

Таблица 2.2 - Влияние на величину спроса неценовых факторов

Рисунок 2.2 - Влияние на величину спроса неценовых факторов.

Из рисунка 2.2 видно: при увеличении спроса под воздействием неценовых факторов кривая спроса D1D1 смещается вправо, а при уменьшении спроса - влево (D2D2).

III Товары-субституты оливкового масла:

Все виды других растительных масел, используемых в кулинарии для жарки и тушения, в первую очередь это подсолнечное масло, которое дешевле оливкового во много раз, а также это могут быть кукурузное, пальмовое, рапсовое масла и т.п., используемые для заправки салатов различные виды соусов, майонез, уксусы, сок лимона.

Все чаще женщины используют оливковое масло в косметологии, поэтому товарами-субститутами являются кремы, маски, мыло.

Товары комплементы оливкового масла: продукты питания, которыми масло дополняет их вкус (овощи, мясо, рыба). В косметологии - это ватные диски, кремы, маски, мыло, лосьоны.

IV Эластичность - мера чувствительности, степень реагирования одной величины на изменение другой. Выделяют эластичность спроса по цене, по доходу, перекрестную эластичность. Эластичность спроса по цене определяется отношением процентного изменения величин спроса к процентному изменению цены:

,

где - эластичность спроса по цене;

ДQd - разность между исходной и конечной величиной спроса;

ДР - разность между исходной и конечной ценой.

Полученное в результате деления число называется коэффициентом эластичности. Коэффициент эластичности спроса по цене показывает: на сколько процентов изменяется величина спроса при изменении цены на один процент. Если коэффициент эластичности больше единицы, то спрос эластичен, если равен единице, то спрос единичной эластичности, если меньше единицы, то спрос неэластичен.

Эластичный, единичный и неэластичный спрос представлены на рис. 4.1,4.2,4.3.

Рисунок 4.1 - Эластичный спрос (ДQ>ДP); >1

Рисунок 4.2 - Спрос единичной эластичности (ДQ=ДP); =1

Рисунок 4.3 - Неэластичный спрос (ДQ>ДP); <1

Коэффициент эластичности можно рассчитать двумя способами. При небольших изменения объема спроса и цены обычно используют формулу точечной эластичности:

;

В случае абсолютной неэластичности кривая спроса представляет собой линию, параллельную вертикальной оси (ординат), а в случае абсолютно эластичного спроса она будет параллельна оси абсцисс (рисунки 4.4 и 4.5).

Рисунок 4.4 - Абсолютно неэластичный спрос (=0)

Q1 Q2

Рисунок 4.5 Абсолютно эластичный спрос (=?)

Эластичность спроса до доходу отражает степень чувствительности спроса к изменению дохода и определяется как отношение процентного изменения спроса к процентному изменению дохода. Если Е1>1, предметы роскоши, 0<Е1<1, товары первой необходимости, Е1=1, товары второй необходимости, Е<0, товары низшего качества.

Перекрестная эластичность характеризует изменение спроса на данный товар при изменении цены другого товара на 1%. Если полученные значения больше нуль, то перед нами товары-субституты, если меньше - товары комплементы.

Ценовая эластичность спроса позволяет для предпринимателя сделать ряд практических выводов:

Эластичность спроса оказывает виляние на объем общей выручки от продажи количества товара. Не всегда увеличение цены на товар означает рост выручки от его продажи. Сокращение спроса может быть настолько значительным, что суммарная выручка понизится, так как при эластичном спросе цена товара и объем его продажи изменяются в противоположных направлениях. В ряде случаев снижение цены может вызвать такой рост спроса, что суммарная выручка увеличится.

При неэластичности спроса общая выручка продавца изменяется в том же направлении, что и цена реализуемого товара: при увеличении цены она растет, а при уменьшении - падает.

Если спрос отличается единичной эластичностью, то выручка остается прежней.

Товар обладает тем большей ценовой эластичностью, чем больше заменителей он имеет, а также, чем выше доля расходов на его потребление в бюджете потребителя.

При неэластичности спроса продавец не склонен снижать цены, так как потери от такого снижения, как правило, не будут компенсированы ростом величины спроса. Поэтому неэластичный спрос выступает фактором потенциального роста цен. Зная это, производитель всегда является потенциальным сторонником неэластичного спроса и пытается «перевести» эластичный спрос в неэластичный спрос путем искусственного ограничения производства. Это позволяет ему иметь стабильный спрос при высокой цене.

Высокоэластичный спрос означает крайнюю чувствительность величины спроса к минимальному изменению цены. Это означает, что эластичный спрос выступает фактором потенциального снижения цен.

Экономический прогресс состоит наряду с другими факторами и в том, что растет число тех товаров, спрос на которые характеризуется высокой эластичностью. Чем выше доля высокоэластичных товаров в структуре совокупного продукта общества, тем свободнее и рациональнее выбор покупателя.

V. Оливковое масло мы можем рассматривать только относительно его импорта на рынок, постольку климатические условия нашей страны не позволяют производить данный вид продукции. Рынок оливкового масла до настоящего времени является «открытым» и немонополизированным, передел которого и выход на который для крупного игрока относительно несложны и недороги. Поэтому сбыт оливкового масла на территории нашей страны мы относим к монополистической конкуренции, где присутствуют сравнительно большое число некрупных фирм /20-30 / проводящие дифференцированную продукцию других растительных масел. Вход в такую отрасль сравнительно лёгкий, что способствует появлению конкуренции со стороны новых фирм.

Основные признаки монополистической конкуренции следующие:

Обладание каждой фирмой относительно небольшой долей рынка;

Ограниченный контроль над рыночной ценой;

Невозможность тайного сговора, согласованных действий фирм с целью ограничения объёма производства и искусственного повышения цен;

Отсутствие взаимозависимости фирм в отрасли;

Самостоятельность фирмы в определении своей стратегии;

Свобода входа и выхода;

В условиях монополистической конкуренции особое значение приобретают неценовые факторы соперничества, как качество продукции, реклама, торговые знаки. Это обусловлено тем, что каждая фирма импортирует масло с различных стран и разных и от разных производителей. Являясь товарами одной группы, они выступают как близкие заменители, но отличаются друг от друга качеством и т.п. Монополистическая конкуренция стимулирует потребительский спрос, несмотря на повышенные цены. Основной сферой монополистической конкуренции является розничная торговля. Фирмы в условиях монополистической конкуренции не учитывают реакцию соперников при установлении цен или ориентировочных объёмов продаж.

Рост числа фирм, реализующих товар, увеличивает число имеющихся в наличии заменителей. Новые фирмы появляются до тех пор, пока извлекается прибыль. Долгосрочное равновесие на рынке монополистической конкуренции характеризуется тем, что ни одна фирма не получает прибыль, выше нормативной. Вхождение новых фирм снижает спрос и предельный доход.

Появление новых фирм импортеров и выход из рынка регулируется величиной ожидаемой прибыли. Если она окажется выше, число фирм в отрасли увеличится, и наоборот. Отрасль будет находиться в равновесии лишь тогда, когда появление в ней новых фирм окажется невыгодным для них. Следовательно, принцип максимизации прибыли регулирует не только действие фирм в области производства и ценообразования, но и в сфере приложения капитала в национальной экономике.

Уровень конкуренции на рынке оливкового масла является характерным для динамично развивающегося рынка с перспективой роста. Несмотря на то, что есть тройка крупнейших поставщиков, у других компаний пока остаются шансы занять лидирующие позиции.

VI. Расчет внешних издержек оливкового масла:

--заработная плата персонала: бухгалтера, менеджера по сбыту, водителя, командировочные расходы, мед.страховка водителя, аренда офиса и склада, расходы на бензин, страхование автотранспорта, плата за телефон, интернет, электроэнергию, канцелярские расходы, таможенные пошлины (1500 у.д.е.).

К внутренним издержкам на оливковое масло относятся: заработная плата предпринимателя, командировочные расходы, сдача в аренду грузового автотранспорта, процент от вклада на принадлежащий капитал в кредитной сфере, прибыль предпринимателя (1200 у.д.е).

VII. Постоянные издержки (FC) - страхование автотранспорта, мед.страховка, аренда офиса, склада, единая ставка налога на бизнес.

Переменные издержки (VC) включают затраты на оплату труда, командировочные расходы расчеты с производителями оливкового масла, плата за телефон, интернет, электроэнергию, канцелярские расходы, таможенные пошлины.

Общие издержки (ТС) - сумма всех постоянных и переменных издержек:TC=FC+VC.

Постоянные, переменные и общие издержки кампании по поставке оливкового масла представлены в таблице 7.1:

Таблица 7.1 - Динамика издержек фирмы в краткосрочном периоде

Рисунок 7.1 - Постоянные, переменные и общие издержки

Приведенные данные позволяют отметить рост общих издержек на поставку оливкового масла (ТС) вслед за ростом объемов поставок масла. Постоянные издержки остаются на прежнем уровне. На графике видно, что линия ТFС остаётся параллельной «оси поставок» (Q). Переменные издержки увеличиваются, что связано с законом убывающей отдачи (производительности).

Таблица 8.1 - Динамика издержек фирмы в краткосрочном периоде

Средние постоянные издержки (АFC) рассчитываются путём деления общих постоянных издержек на количество произведённой продукции, то есть АFC = TFC / Q, Так как величина постоянных издержек не зависит от объёмов поставок, конфигурация кривой АFC имеет плавный нисходящий характер и свидетельствует о том, что с ростом объёма производства сумма постоянных издержек приходится на всё возрастающее количество единиц производимой продукции.

Средние переменные (AVC), средние общие АТС рассчитываются аналогичным образом. Кривые АТС и AVC имеют U - образную форму. Обе кривые в силу закон убывающей отдачи загибаются вверх при достаточно высоких объёмах производства. При увеличении числа занятых работников, когда постоянные факторы неизменны, производительность труда начинает падать, вызывая соответственно рост средних издержек.

Из таблицы 8.1 и рисунка 8.1 видно, что средние переменные издержки сначала снижаются, а затем растут. Здесь также сказывается действие закона убывающей отдачи.

Рисунок 8.1 - Характер изменения кратковременных средних издержек поставок оливкового масла

В перспективе долгосрочного периода мы можем воспользоваться различными комбинациями использования труда и капитала, которые необходимы для производства 60 тонн оливкового масла (т.е. разлив по бутылкам будет производить сама фирма ). Кривая на рисунке 9.1 - изокванта производства оливкового масла, отражающая наиболее эффективный набор производственных возможностей, которыми располагает фирма для производства данного объема продукции. Можно увидеть, что 60 тонн продукции могут быть получены при использовании 35 ед. капитала (L) и 10 ед. труда (K), или 50 ед. капитала и 6 ед. труда. В каждом случае используется меньшее количество одного фактора и увеличивающееся количество другого фактора.

Рисунок 9.1 - Изокванта

Финансовая ситуация фирмы, оказывающая некоторое влияние на уровень выпуска продукции, который может быть ею достигнут. Различные сочетания вводимых ресурсов, которые могут быть приобретены за данные средства, находятся на линии изокост.

На рис.9.2 представлены три изокосты J1,J2,J3 и одна изокванта I1. Каждая изокоста показывает различные комбинации труда и капитала, которые можно закупить на имеющуюся в распоряжении сумму. Чем дальше изокоста находится от первоначальной линии, тем больше размер бюджета, имеющегося в распоряжении фирмы для закупки факторов производства..

Линия изоквант I1 пересекает две изокосты (J1,J2) в трех различных точках А,В,С, они представляют собой приемлемые варианты для фирмы с точки зрения производства продукции на уровне I1 .Однако комбинация вводимых труда и капитала, соответствующая точкам А и В, будет более дорогостоящей, чем в точке С - объем продукции (I1) также может быть произведен вводом в производство сочетания труда (L1) и капитала (K1). Третья изокоста на графике J3 нерелевантна для анализа, поскольку изокванта I1нигде не пересекается с ней. Таким образом, хотя она и предлагает комбинацию факторов производства с более низкой стоимостью, требуемый уровень выпуска продукции(I1)не может быть достигнут. Так что фирма будет действовать с наименьшими затратами, когда изокванта и изокоста касаются друг друга, с условием, что постоянное соотношение цен на вводимые факторы производства (на капитал и труд) является постоянным. Таким образом в точка С - равновесие производителя.

Рисунок 9.2 - Равновесие производителя

В рамках реализации неценовой конкуренции, а также приспособление потребительских вкусов данного продукта следует использовать рекламу. Поскольку мы только входим на рынок и бюджет наш ограничен, мы будем использовать информативную рекламу, цель которой будет завлечь покупателя, создать первичный спрос, показать потребителю особенности, новизну продукции, заинтересовать.

Задачами являются сообщение рынку о новшестве или изменении в применении уже существующего товара, информирование об уровне цен, создание имиджа фирмы, используя каналы маркетинговых коммуникаций: газеты, женские журналы, телевидение, рекламные щиты, торговые точки, личные контакты с потребителем.

Исследования эффективности дает предварительная оценка качества рекламы и ее способности выполнить поставленные задачи. При этом провести тестирование несколько вариантов одной рекламы для того, чтобы выбрать из представленных макетов действительно эффективные образцы аудио, видео и печатной рекламы. Это позволит минимизировать финансовые затраты на проведение рекламных кампаний. Далее можно спрогнозировать эффективность воздействия рекламы на потребителя, выявить ее сильные и слабые места и, если необходимо, скорректировать рекламное сообщение. Когда рекламное сообщение уже выпущено на рынок и прошло определенное время, достаточное для ознакомления с рекламой целевой аудитории, исследование имеет целью подвести промежуточный или окончательный итог. Оценить достигла ли реклама поставленной цели, и какие выводы можно извлечь из проведенной рекламной кампании.

Анализ эффективности рекламы позволяет оценить влияние рекламной кампании на потенциального потребителя по ряду показателей:

охват целевой аудитории;

активное, пассивное знание рекламируемой марки (товара);

понимание и распознаваемость рекламы;

запоминаемость элементов рекламы, рекламного сообщения

притягательную и агитационную силу рекламного сообщения

намерение купить, пользоваться рекламируемым товаром

общее отношение к рекламе;

Минимальное количество опрошенных - 400 человек.

Из рисунка 11.1 видно, что предельные издержки МС вначале снижаются, а затем растут под влиянием закона убывающей отдачи.

Предельные издержки показываю изменения в издержках, связанные с увеличением или уменьшением объёма производства Q. Постоянные издержки не меняются, поэтому предельные - это предельные переменные издержки. (рассчитываются путём вычитания двух рядом стоящих величин общих переменных издержек или общих издержек)

Предельные издержки показывают изменения в издержках, связанные с увеличением или уменьшением объёма производства Q. Поэтому сравнение предельных издержек с предельным доходом имеет весьма важное значение для определения поведения фирмы в рыночных условиях.

Таблица 11.1 - Динамика издержек

Рисунок 11.1 - Предельный доход и предельные издержки

Таблица 12.1 - Максимизация прибыли фирмы

рынок масло спрос издержки прибыль

Из рисунка 11.1 можно сделать вывод: если предельный доход выше предельных издержек (при объеме поставок в 160 литров), можно расширять производство; если предельный доход меньше предельных издержек (сбыт продукции свыше 160 литров), производство невыгодно, его надо сворачивать. Из таблицы 12.1 видно: для максимизации прибыли оптимальная поставка должна быть 150 литров по цене 20 у.д.е за 1 литр, прибыль которой составит 900 у.д.е.

1. Размещено на www.allbest.ru