В данном разделе я провела обработку фотографий рабочего дня для оператора машинного доения. Вся необходимая для этого информация содержится в наблюдательном листе фотографии рабочего дня в молочном скотоводстве.

В наблюдательном листе фиксируются данные, содержащие сведения об исполнителе (фамилия, имя, отчество, возраст, стаж работы и т.д.), об условиях содержания и характеристике животных (групповой состав животных, количество голов, метод содержания и другое).

Наблюдательный лист состоит из двух основных разделов. В первом содержатся сведения о характеристике рабочего места и общих условиях работы с указанием размера стойл, навозных и кормовых проходов и схематическим чертежом скотного двора.

Далее идет описание технологических процессов по основным видам работ (доение, кормление, чистка помещений и др.) и средств механизации, применяемых на ферме.

Второй раздел наблюдательного листа посвящен организации работы по обслуживанию животных. Здесь перечисляются состав работников, обслуживающих животных на скотном дворе и их обязанности; указываются распорядок дня и рацион кормления; определяются объем работ, выполненных исполнителем, и намечаются мероприятия по улучшению организации труда.

К каждому наблюдательному листу прилагается вкладыш, в котором последовательно, по мере выполнения, записывают наименования всех операций, выполняемых работником, и указывают время их окончания с точностью до секунды.

Обработка результатов наблюдения начинается с шифровки во вкладыше всех операций. Для этого используют шифры, приведенные в таблице "Затраты времени смены".

После шифрования считают продолжительность каждой операции, для чего из времени окончания текущей операции вычитают время окончания предыдущей операции. Далее подсчитывают суммарные затраты рабочего времени в минутах на одноименные операции. Полученные результаты подсчетов вначале заносят в таблицу "Затраты времени смены" наблюдательного листа.

Затраты времени смены классифицируются на нормируемые (подготовительно-заключительная работа и оперативная работа - доение, кормление, чистка помещений и животных и др.) и ненормируемые (случайная работа, простои). Итоговые значения нормируемых и ненормируемых затрат составляют общую продолжительность рабочего времени смены.

После этого итоговые данные затрат времени заносятся в таблицу 1.

Затем определяют удельный вес (в %) каждой операции или вида затрат рабочего времени в общей продолжительности смены и проводят анализ структуры затрат рабочего времени. По доле времени основной работы, простоев и других операций судят об эффективности использования рабочего времени исполнителем.

Затраты времени (в %) = (продолжительность каждой операции/ продолжительность всей смены) *100%

Далее рассчитывают затраты времени на 1 голову = продолжительность каждой операции/ плановая норма обслуживания голов

Затем подсчитывают количество случаев каждого вида работ и определяют среднюю продолжительность 1 случая делением суммарных затрат времени на количество случаев.

Таблица 1. Фактические затраты рабочего времени доярки

После этого по всем операциям доения проводится обработка хронометражных рядов и определяется улучшенное время 1 случая (табл.2).

Из вкладыша к наблюдательному листу в карточку выписывают продолжительность выполнения одноименных операций процесса доения. Отдельные замеры могут иметь значительные отклонения, т.е. будут нетипичными, случайными, дефектными. Для исключения таких значений из дальнейших расчетов необходимо определить коэффициент устойчивости ряда и с его помощью проверить хроноряд.

Таблица 2. Карточка обработки хронометражных рядов

Коэффициент устойчивости представляет собой отношение максимальной продолжительности замера (t_max) к минимальной (t_min). Если полученный коэффициент превышает максимально допустимый норматив, который для рабочих операций в животноводстве не должен быть больше 3, то данные замеры исключаются (вычеркиваются из хроноряда). Затем среди оставшихся величин находят другие значения t_max и t_min, и процесс обработки хронорядов и определения коэффициента устойчивости повторяется до тех пор, пока последний не будет меньше или равен 3. Затем подсчитывают все оставшиеся случаи, кроме вычеркнутых. Продолжительность оставшихся замеров хроноряда суммируют, а затем делят на их количество. Т.о., определяют улучшенное время 1 случая. Такие расчеты выполняются по каждой из операций процесса доения.

При обработке хронорядов были выявлены максимальные и минимальные значения каждой операции и значительные отклонения замеров, благодаря которым мы смогли определить коэффициент устойчивости ряда и с его помощью проверить хроноряд. А также мы получили улучшенное время 1 случая, при котором наблюдаться эффективное использование рабочего времени дояркой.

Дальнейший анализ использования сменного времени осуществляется на основе расчета коэффициентов:

а) Коэффициент продолжительности рабочего дня

К_{р. д.} =Т^ф_см/Т_см, где

Т^ф_см - фактическая продолжительность смены, мин.;

Т_см - установленная продолжительность смены, мин., которую берут из распорядка рабочего дня или рассчитывают по формуле_:

Т_см=Т_н* (Р+В) / 7*Р, где

Т_н - установленная конституцией продолжительность рабочей недели, ч: 36ч - для женщин, 40ч - для мужчин;

Р и В - количество рабочих и выходных дней в неделе.

1 в. К_{р. д}=223,58/360=0,62

Т_см=36*60* (6+1) / 7*6=15120/42=360

2 в. К_{р. д}=223,58/432=0,52

Т_см=36*60* (5+2) / 7*5=15120/35=432

б) Коэффициент полезных затрат рабочего времени

К_{п. в.} = Т^ф_{п. в.} /Т^ф_см = (Т^ф_см-Т_п-Т^ф_отл+Т_отл) / Т^ф_см, где

Т^ф_{п. в} - общая продолжительность полезно затраченного времени смены, мин.;

Т_п - суммарное время всех простоев, мин.;

Т^ф_отл и Т_отл - соответственно фактическое и регламентированное время на отдых и личные потребности, мин. Регламентированное время на отдых и личные надобности берут в зависимости уровня механизации основных рабочих процессов (таблица 3).

К_{п. в.} = (223,58-10,09+11,68) / 223,58=225,17/223,58=1,007

Т_отл = (23/420) *223,58+10=0,05*233,58=11,68

в) Коэффициент загруженности исполнителя

К_{з. и.} = К_{р. д*} К_{п. в.} = Т^ф_{п. в.} /Т_см

1 в. К_{з. и.} =225,17/360=0,63

2 в. К_{з. и.} =225,17/432=0,52

г) Коэффициент резервного времени

К_{р. в.} = Тсм - (Т^ф_см-Т_п-Т^ф_отл+Т_отл) / Т_см

1 в. К_{р. в.} = (360-225,17) /360=0,37

2 в. К_{р. в.} = (432-225,17) /432=0,48

оплата труд доярка начисление

Таблица 3. Нормативы времени на отдых и личные надобности для работников, занятых в животноводстве

Поданным расчетам видно, что благодаря первым трем показателям у доярки в течение дня есть резервное время, т.е. коэффициент резервного времени по 1 и 2 вариантам составляет 0,37 и 0,48 соответственно, что меньше 1. Коэффициент продолжительности рабочего дня составил по 1 и 2 вариантам 0,62 и 0,52 соответственно, что меньше 1, т.е. продолжительность рабочего дня спланирована эффективно. Коэффициент полезных затрат рабочего времени равен 1, что также характеризует эффективность полезности затрат рабочего времени. Коэффициент загруженности исполнителя по 1 и 2 вариантам 0,63 и 0,52 соответственно, характеризуется эффективностью загруженности исполнителя в течение дня, т.к. данный коэффициент меньше 1. Т.о. рассчитанные коэффициенты характеризуют эффективное использование сменного времени доярки, что соответствует рациональному планированию технологических процессов доярки в течение дня.

Раздел 2. Совершенствование организации труда доярки