Анализ издержек обращения в торговле

Размещено на http://www.allbest.ru/

СОДЕРЖАНИЕ

Введение

1 Экономическая сущность и классификация издержек обращения

1.1 Характеристика и виды издержек обращения

1.2 Классификация издержек обращения

1.3 Показатели издержек обращения

2 Анализ издержек обращения поб заковряшинского сельпо «универсам»

2.1 Организационно-правовая характеристика предприятия

2.2 Анализ издержек обращения за 2006-2010 г.

2.3 Определение точки безубыточности для магазина «Универсам»

3 Оптимизация издержек обращения в условиях развития рыночной экономики

3.1 Совершенствование учета издержек обращения в магазине «Универсам»

3.2 Основные пути регулирования издержками обращения в магазине «Универсам»

Заключение

Список используемой литературы

ВВЕДЕНИЕ

Изучение издержек обращения в сфере торговли в современных условиях хозяйствования имеет большое практическое значение. Эта проблема приобретает особую актуальность, так как результаты работы каждого предприятия, его конкурентоспособность находятся во все большей зависимости от уровня затрат.

Правильная организация учета издержек обращения дает возможность выявить резервы их снижения. Учет позволяет своевременно отражать затраты и контролировать ход выполнения плана по издержкам обращения, расходования материальных, трудовых и финансовых ресурсов. Чтобы усилить контроль за издержками обращения торгового предприятия необходимо проанализировать каждую статью издержек обращения. Такой анализ помогает полнее вскрыть резервы сокращения издержек обращения, способствует более эффективному использованию всех видов ресурсов, труда, основных фондов, топлива, энергии и материалов. Совершенствование учета издержек обращения ведет к более правильному отражению и в свою очередь отысканию дополнительных резервов их сокращения

Целью данной курсовой работы является не только анализ издержек обращения в торговле, но и выявление эффективных методов, и совершенствование учета по снижения издержек обращения. Для выполнения поставленной цели необходимо выполнить следующие задачи:

- изучить экономическую сущность издержек обращения, исследовать роль издержек обращения в торговле;

- провести анализ издержек обращения Заковряшинского потребительского общества;

- изучить совершенствование учета издержек обращения.

Объект исследования данной работы является магазин «Универсам».

Предметом исследования является анализ издержек обращения в торговле.

Период наблюдения издержек обращения в магазине «Универсам» приходится на период с 2006-2010 г.

1 ЭКОНОМИЧЕСКАЯ СУЩНОСТЬ И КЛАССИФИКАЦИЯ ИЗДЕРЖЕК ОБРАЩЕНИЯ

1.1 Характеристика и виды издержек обращения

Издержками обращения называются выраженные в денежной форме затраты живого и овеществленного труда по планомерному доведению и реализации товаров потребителям. Они включают расходы на оплату труда работников торговли, транспортирование, хранение, упаковку, подсортировку и подготовку товаров к продаже, а также расходы на организацию закупки и реализации, на управление торговлей, ведение учета и контроля за выполнением планов торгово-финансовой деятельности.

Текущие расходы авансируются ежегодно как по стоимости, так и в натурально-вещественной форме в виде средств и предметов труда, а также фонда потребления работников торговли.

В общую сумму общественных затрат на обращение товаров включаются и издержки обращения в сфере потребления, связанные с нахождением, покупкой и доставкой покупателями товаров на дом. Издержки потребления составляют примерно половину всех издержек сферы обращения и почти в полтора раза превосходят величину текущих затрат торговли.

Однако не все затраты торговли можно относить на издержки обращения. Так затраты и потери, возникающие в результате небрежного отношения к собственности, убытки, образующиеся по причине наличия дебиторской задолженности, не востребованной в срок, штрафы и пени, уплачиваемые вследствие невыполнения хозяйственных договоров, и прочие подобные потери не должны учитываться как издержки обращения. Указанные расходы необходимо взыскивать с виновных лиц, либо списывать на результаты хозяйственной деятельности.

Издержки торговли составляют более 40% общих издержек обращения по товарам личного потребления, в том числе около 65% приходится на розничную торговую сеть. Соотношение различных звеньев торговли в издержках обращения не является постоянным. Доля издержек розничного и оптового звеньев снижается, соответственно растет доля общественного питания и организаций, осуществляющих завоз, хранение и оптовую реализацию картофеля, овощей и фруктов. К дополнительным издержкам обращения относятся расходы по транспортированию, подработке, сортировке и фасовке товаров, хранению товарных запасов и другие производственные издержки. Источником возмещения этих издержек является труд, затрачиваемый на производственные расходы и участвующий в создании стоимости товаров [12; с.121-125].

Чистые издержки обращения - это расходы, связанные со сменой формы стоимости в процессе купли-продажи товаров (ведение учета, осуществление денежных и кредитных расчетов, организация рекламы и т. п.).

В отличие от дополнительных чистые издержки обращения не увеличивают стоимости товаров и возмещаются за счет чистого дохода, созданного в отраслях материального производства (включая производственные процессы в торговле). Деление издержек торговли на дополнительные и чистые позволяет точнее установить границы сферы материального производства, правильнее исчислить величину общественного продукта и национального дохода, глубже понимать процессы, происходящие в торговле, и целенаправленно управлять ими, выявлять пути разумной экономии средств.

Соотношение между дополнительными и чистыми издержками обращения не является постоянным. Его изменение обусловливают объективные процессы развития экономики в целом, и торговли в том числе. Комплексное развитие народного хозяйства в экономических районах страны, приближение производства к районам потребления, вовлечение в товарооборот изделий местной промышленности способствуют значительному сокращению важнейшего вида дополнительных издержек - транспортных расходов.

С развитием и совершенствованием размещения производительных сил, углублением общественного разделения труда повышается роль производственных предприятий в доведении товаров до степени полной готовности к потреблению.

В связи с этим снижается доля дополнительных издержек в торговле и относительно возрастают затраты, связанные со сменой формы стоимости, что способствует в конечном счете повышению культуры торговли и экономии времени покупателей. Высокий уровень торгового обслуживания населения и сокращение издержек потребления - это важнейшие направления совершенствования торговли в развитом обществе. Экономия средств на культуре торгового обслуживания противоречит самой сущности торговли.

Издержки обращения торговли принципиально отличаются от издержек торговли капиталистических стран в силу противоположных целей производства и обращения [7; с.24-37].

В торговле издержки обращения направлены на наиболее полное удовлетворение спроса населения. Этим целям служат расходы в торговле, связанные с дополнительным вкладом в потребительную стоимость товаров, улучшением обслуживания населения, информацией покупателей о качестве, свойствах и способах потребления товаров, оказанием дополнительных услуг.

В издержках торговли нет расходов, порождаемых эксплуатацией, конкуренцией.

Важнейшим условием сокращения издержек, связанных с реализацией товаров, является достижение соответствия между спросом и предложением, товарооборотом и покупательными фондами населения.

При капитализме издержки обращения связаны с функционированием торгового капитала, осуществляющего продажу товаров в целях получения максимальной прибыли. Преобладающую и все возрастающую часть их занимают чистые издержки обращения, порождаемые обострением проблемы сбыта товаров в условиях капитализма. Огромные непроизводительные расходы обусловлены скоплением чрезмерных товаров, что Ожесточенной конкуренцией обусловливаются также все увеличивающиеся издержки на рекламу. Существуют также различия в уровне и составе издержек обращения торговли. Издержки обращения торговли обусловлены плановой организацией товарного обращения, что создает возможность развивать товарооборот при менее значительных текущих расходах. При капитализме доля торговли (издержки обращения и торговая прибыль) в розничной цене довольно значительна [9 с.58-63].

В издержках торговли все большее значение приобретают расходы, связанные с подготовкой квалифицированных кадров, улучшением условий труда, охраной здоровья работников. В издержках торговли расходы на социальное страхование, охрану труда и прочие подобные мероприятия либо вовсе отсутствуют, либо занимают незначительную долю.

Издержки обращения в торговле всегда выражали, и будут выражать качество работы торговых организаций и предприятий. Относительное снижение издержек обращения наряду с уменьшением себестоимости продукции является экономическим условием снижения розничных цен, роста чистого дохода торговли, укрепления финансового состояния торговых организаций и предприятий.

Несмотря на значительную экономичность советской торговли, еще имеются большие резервы для снижения уровня ее нерациональных издержек, возникающих в связи с наличием излишне дальних, встречных и повторных перевозок, хранением товаров, пользующихся недостаточным спросом у населения.

Существуют объективные условия для рационального ведения хозяйства в общегосударственном масштабе, для ликвидации причин, порождающих расточительность материальных и трудовых ресурсов.

Снижение дополнительных издержек обращения отражается на уменьшении себестоимости и стоимости товаров. В результате сокращения чистых издержек обращения изменяются пропорции в первоначальном распределении продукта для общества, уменьшается доля продукта, идущего на возмещение этого вида издержек обращения.

Необходимым и достаточным уровнем следует считать тот, который обусловлен общественно необходимыми затратами. Такими затратами принято называть расходы, связанные с реализацией и доведением товаров до потребителей при общественно нормальных условиях купли-продажи, среднем уровне интенсивности труда работников, соблюдении установленных требований к качеству торгового обслуживания [4; с.77-84].

1.2 Классификация издержек обращения

Внешние издержки обращения связаны с тем, что фирма оплачивает работников, топливо, комплектующие изделия, то есть все то, что она не производит сама для создания данного изделия. В зависимости от специализации предприятия величина внешних издержек для производства одной и той же продукции колеблется. Так, на сборочных заводах удельный вес внешних издержек больше.

Внутренние издержки: владелец собственного предприятия или магазина не платит самому себе заработную плату, не получает арендной платы за здание, в котором находится магазин. Если он вкладывает денежные средства в торговлю, то не получает тех процентов, которые бы он имел, положив их в банк. Но владелец данной фирмы получает так называемую нормальную прибыль. В противном случае он не будет заниматься этим делом. Получаемая им прибыль составляет элемент издержек.

Практика свидетельствует, что величина издержек зависит от объема выпускаемой продукции. В связи с этим существует деление издержек на зависимые и независимые от величины производства: на постоянные и переменные [9; с.189-209].

Постоянные (Fс) издержки не зависят от объема производства продукции. Они определяются тем, что стоимость оборудования фирмы должна быть оплачена даже в случае остановки предприятия. К постоянным издержкам относятся: оплата по облигационным займам, рентные платежи, часть отчислений на амортизацию зданий и сооружений, страховые взносы, часть которых обязательна, а также зарплата управленческому персоналу и специалистам фирмы, оплата охраны, некоторые виды налогов и т.п.

В отличие от постоянных, переменные (Vс) издержки непосредственно зависят от количества производимой продукции. Они состоят из затрат на:

- сырье;

- материалы;

- энергию;

- заработную плату работникам;

- транспорт и т.д.

Сумма постоянных и переменных издержек составляет общие издержки (Тс). Эти величины рассматриваются по отношению ко всему объему производства фирмы (Q), являясь ее функциями.

Для управления производством важно знать величину издержек в расчете на единицу продукции. В связи с этим рассчитываются средние издержки как частное от деления величины издержек на количество единиц продукции, произведенной фирмой. Средние постоянные издержки фирмы (AFс) определяются путем деления постоянных издержек (Fс) на соответствующий общий объем производства фирмы, то есть

AFс = Fс/Q.

Поскольку сумма постоянных издержек постоянна, то средние постоянные издержки AFс уменьшаются с ростом объема продукции. Когда выпускается малое число единиц продукции, на них падает вся тяжесть постоянных издержек. При увеличении объема производства средние постоянные издержки снижаются и величина их стремится к нулю.

Средние переменные издержки фирмы (AVс) определяются путем деления переменных издержек Vс на соответствующий общий объем производства фирмы, то есть

Avс = Vс/Q.

На поведение средних переменных издержек влияет так называемый «закон убывающей производительности». Предполагается, что если есть хотя бы один постоянный ресурс, количество которого не может быть изменено (размер земельного участка., уровень технологии и т.д.), то при увеличении переменных издержек на прочие ресурсы средняя производительность переменных ресурсов сначала возрастает (средние переменные издержки падают), а затем, начиная с некоторого выпуска Q1, производительность снижается (средние переменные издержки растут).

Средние общие издержки фирмы Aс определяются путем деления общих издержек Tсна соответствующий объем производства фирмы, то есть

Ас = Tс/Q = AFс + AVс.

Поведение средних общих издержек Aс определяется:

- поведением средних переменных издержек (AVс);

- поведением средних постоянных издержек (AFс), которые уменьшаются с увеличением объема выпуска.

Как было сказано выше, постоянные издержки не зависят от количества производимых продуктов. Переменные издержки зависят от объема производства, и зависимость эта неоднозначная. На первом этапе увеличения производства переменные издержки уменьшаются, так как сказывается воздействие роста масштабов производства. Но, начиная с определенного момента последовательное добавление единиц переменного ресурса (например, труда) к фиксированному ресурсу (земле, капиталу) приносит уменьшающиеся добавочный, или предельный, продукт в расчете на каждую последующую добавочную единицу изменяющегося ресурса. Это экономическое явление получило наименование «закона убывающей отдачи». Обязательно следует иметь ввиду, что данный закон справедлив лишь при условии, что производственные способности ресурсов остаются неизменными. Если, например, увеличивается число рабочих, то их квалификация остается неизменной. Знание соотношения постоянных и переменных издержек имеет большое значение при определении возможностей увеличения производства без дополнительных капиталовложений в совершенствование производства. Кроме того, на графике показаны возможности резкого увеличения производства продукции при неожиданно возросшем спросе [2; с.265-271].

Научная классификация издержек обращения предопределяется содержанием и структурой занятого в торговле живого и овеществленного труда, характером услуг, оказываемых торговле другими отраслями хозяйства. В соответствии с этим издержки обращения торговли делятся на следующие группы:

- оплата труда работников;

- оплата услуг других отраслей народного хозяйства (транспорта, связи, коммунального хозяйства и др.);

- материальные затраты (амортизация основных средств и тары, износ спецодежды и малоценного оборудования, расход топлива, упаковочных материалов и т. п.);

- материальные потери (товаров и тары при перевозке, хранении и продаже);

- прочие расходы.

Такая дифференциация издержек обращения позволяет установить соотношение между затратами живого и овеществленного труда в торговле, исчислить меру оплачиваемых услуг других отраслей, более рационально управлять трудовыми и технологическими процессами.

Для целей учета, анализа и планирования издержек обращения установлена их номенклатура для розничной и оптовой торговли. Согласно этой номенклатуре к прямым затратам магазинов, оптовых баз и складов относятся следующие расходы:

- на железнодорожные, водные и воздушные перевозки;

- автомобильный и гужевой транспорт;

- заработную плату (основную и дополнительную), аренду и амортизацию основных средств;

- содержание зданий, помещений, сооружений и инвентаря;

- текущий ремонт;

- на хранение, подработку, подсортировку и упаковку товаров, содержание холодильных установок;

- проценты за кредит;

- рекламу;

- недостачи товарно-материальных ценностей в пути и при хранении в пределах норм, а также сверх норм убыли;

- расходы и потери по таре; отчисления на подготовку кадров и др.

Кроме указанных прямых расходов, в издержки обращения розничной и оптовой торговли включаются косвенные расходы, связанные с содержанием административно-управленческого аппарата вышестоящих звеньев, эксплуатацией складов и баз розничных организаций, часть которых возмещается предприятиями общественного питания или другими учреждениями, пользующимися услугами этих складов. В общественном питании издержки включают затраты по завозу и обработке сырья и продуктов, производству и продаже кулинарных изделий и покупных товаров, а также по организации обслуживания посетителей.

Издержки обращения исчисляются в абсолютной сумме и в процентном отношении к товарообороту. В результате увеличения объема деятельности торговли, роста численности работников и количества торговых предприятий расходы государства по содержанию торговли непрерывно возрастают. Сумма издержек обращения не дает, однако, достаточно полного представления об удешевлении или удорожании торговли. Главным измерителем издержек обращения является их уровень.

Уровнем издержек обращения называется отношение суммы издержек обращения к товарообороту, выраженное в процентах (удельный показатель). В каждом товаропроводящем звене издержки, кроме того, измеряются в процентах к товарообороту отрасли (розничной торговли, оптовой торговли, обороту общественного питания). В отдельных звеньях (заготовительных и оптовых плодоовощных организациях) издержки обращения могут измеряться на единицу (тонну) заготовленной или реализованной продукции.

При определении эффективности торговли и общественного питания издержки обращения могут исчисляться по отношению к фонду заработной платы, в расчете, на одного работника и на 1 м² торговой площади, на стоимостную единицу основных и оборотных средств [8; 11].

Уровень издержек обращения, взятый за длительный период, характеризуется четко выраженной тенденцией к снижению.

В этой тенденции нашли проявление общие закономерности развития нашей экономики, совершенствование и повышение эффективности общественного производства, улучшение планирования и управления системой торговли.

Уровень издержек обращения складывается под влиянием совокупности народнохозяйственных и внутриотраслевых факторов:

Социально-экономических, организационных, связанных с научно-техническим прогрессом, ростом производительности общественного труда.

Так, высокие темпы развития производства и рост платежеспособного спроса населения способствуют неуклонному увеличению розничного товарооборота, совершенствованию его структуры, ускорению процесса реализации товаров, что значительно замедляет увеличение суммы издержек обращения и приводит к снижению их уровня.

Резервами снижения расходов по таре являются технический прогресс в тарной промышленности, бережное потребление основного сырья и готовой тары. За сохранность тары должна быть повышена ответственность не только торговых, но и тарособирающих организаций.

Снижению расходов будет содействовать осуществление курса на внедрение контейнерного хранения и доставки товаров, более широкое использование тары-оборудования. А это позволит упростить задачу механизации погрузочно-разгрузочных работ, сократить простои транспорта, снизить потери товаров, рациональнее использовать складские площади.

Для снижения расходов по хранению товаров необходимо усилить воздействие торговли на поставщиков, добиваться повышения их качества, соблюдения предельных сроков выполнения заказов и графиков завоза товаров в торговую сеть.

Непрерывное укрепление материально-технической базы торговли, реконструкция и техническое перевооружение действующих предприятий влекут за собой увеличение расходов по их содержанию и амортизации. В то же время расширение масштабов внедрения новой техники, новых видов машин, оборудования, аппаратов и приборов имеет огромное значение для снижения уровня издержек обращения в связи с ростом производительности труда, сокращением времени обращения товаров, уменьшением товарных потерь.

Снижение издержек обращения непосредственно связано с развитием прогрессивных форм и методов продажи товаров, укрупнением торговых предприятий и централизацией управленческих функций. На крупных предприятиях создаются условия для лучшего использования техники и рабочей силы, экономии на содержание помещений, обслуживающего персонала, прочих расходов.

Важным условием снижения уровня издержек обращения является неуклонное повышение производительности труда в отраслях народного хозяйства, услугами которых пользуются торговые организации и предприятия [8; с.216-223].

1.3 Показатели издержек обращения

Величина издержек обращения характеризуется абсолютной суммой и уровнем.

Уровень издержек обращения, рассчитанный как процентное отношение суммы издержек обращения к объему товарооборота, является одним из важнейших оценочных показателей результатов деятельности торгового предприятия. Он служит ориентиром для установления размера торговой надбавки к цене реализуемого товара.

В настоящее время средний уровень издержек обращения в розничной торговле страны составляет 18-20% при рентабельности в пределах 4-6%.

Уровень издержек обращения значительно колеблется по регионам и типам торговых организаций, что обусловлено особенностями покупательской способности населения, развитие производства товаров, транспортных коммуникаций, условиями товароснабжении торговой сети, объемом и структурой товарооборота [5; с.134-145].

Различается уровень издержек обращения в зависимости от группы и видов реализуемых товаров. В торговле продовольственными товарами он выше в среднем 15-18%, чем в торговле непродовольственными товарами (7-8%), из-за больших расходов по транспортировке, хранению, расфасовке, естественной убыли товарных потерь и расходов по таре. Наиболее высок уровень издержек обращения при продаже овощей, картофеля, алкогольных напитков, молочных продуктов и хлебобулочных изделий. В группе непродовольственных товаров наиболее издержкоемкими являются товары хозяйственного и культурно-бытового назначения длительного пользования. Установлено, что расходы на реализацию продовольственных товаров в 1,5-2 раза больше расходов на реализацию непродовольственных товаров на ту же сумму. Большинство непродовольственных товаров в торговую сеть поставляют крупными партиями, по более высоким ценам, что обуславливает более низкий уровень расходов по их транспортированию, хранению и реализации. В определенной степени этим объясняется, различие уровней издержек обращения торговых предприятий в зависимости от их товарной специализации и ассортимента структуры товарооборота.

Помимо структуры и объема товарооборота, на уровень затрат предприятий влияет много других факторов. Так, неравномерное размещение предприятий-производителей товаров, определяет различие в транспортных расходах торговых предприятий; из-за сезонности производства и потребления ряда товаров приходится создавать запасы, что приводит к увеличению расходов по их хранению.

2 АНАЛИЗ ИЗДЕРЖЕК ОБРАЩЕНИЯ ПОБ ЗАКОВРЯШИНСКОГО СЕЛЬПО «УНИВЕРСАМ»

2.1 Организационно-правовая характеристика предприятия

«ПОБ Заковряшинское сельпо» зарегистрировано 11 марта 1993 года (Межрайонная Инспекция Министерства Российской Федерации по налогам и сборам №24 по Алтайскому краю). Юридический адрес: 658743, Алтайский край, Крутихинский район, с.Заковряшино, ул. Воронежская, д.14.

Торговая площадь магазина - сумма площадей торговых залов, а также помещений и площадей для дополнительного обслуживания покупателей. Она равна 119,2 м². В ее состав входят рабочие места обслуживающего персонала, проходы для покупателей, площадь, занятая под оборудование.

Основным видом деятельности организации является розничная торговля. Торговые точки расположены в четырех населенных пунктах, обслуживаемое население составляет-1658 человек. Товарооборот за 2010г. составил 8810,6 млн. руб. Магазин «Универсам» работает с 8.30-19.00 без обеда и выходных.

Магазин №2 расположен в п. Караси, ул. Карасевская, д. 58. Торговая площадь магазина равна 40,6 мІ. Товарооборот за 2010г. составил 2957, 9 млн. руб. Доставка осуществляется с магазина «Универсам», отдаленного на 7км.

Магазин №3 расположен в п. Большой-Лог, ул. Большелоговская, д.27.Торговая площадь магазина равна 23,1 мІ. Товарооборот за 2010г. составил 2395,3 млн. руб. Доставка осуществляется с магазина «Универсам», отдаленного на 2км.

Магазин №4 расположен в с.Буян, ул. Целинная, д.46. Торговая площадь равна 94,4 мІ. Товарооборот за 2010г. составил 8607,6 млн. рубВ пределах этой территории расположен магазин «Буян вечерний» с торговой площадью 45,1мІ. Товарооборот за 2010г. 3293, 3 млн. руб. Доставка производится с магазина «Универсам», отдаленного на 6км.

На балансе предприятия по основному виду деятельности числится 2 автотранспортных средства, пять объектов торговли, одна контора. Среднегодовая численность работников сельпо составляет 34 человек, из них 12 - продавцы. Метод продажи товаров «через прилавок».

Организационная структура торговой сети «ПОБ Заковряшинского сельпо» выглядит следующим образом:

Рисунок 1 - Структура управления

Основными поставщиками магазина «Универсам» являются ООО «Тейси», ООО ТД «Лапшин», ООО «Кедр», Каменский мясокомбинат, ООО ТД «Антипино», ООО «Хлебная слобода».

Продавцы, товаровед и бухгалтер несут материальную ответственность за несоблюдение правил, которые привели к порче продукции, либо возмещению разницы при недостачи денежных средств в кассе продавцов.

Для повышения прибыли сельпо организовало ряд мероприятий:

- прием заказов на строительные материалы, электро и радиоаппаратуру, мебель;

- бесплатная доставка строительных материалов, мебели;

- оказываются услуги по ксерокопированию;

- организована продажа ритуальных изделий;

- организована продажа телефонных карт;

- работают бесплатные чайные столы;

- оказываем материальную помощь на проведение праздничных мероприятий в школах, детских сада, клубах;

- организована продажа товаров в кредит без процентов за рассрочку платежа.

2.2 Анализ издержек обращения за 2006-2010 г.

Обращение товаров требует общественных затрат, вызываемых их доставкой, хранением и реализацией. Эти затраты живого и овеществленного труда, необходимые для доведения товаров до потребителей, выраженные в денежной форме, называются издержками обращения.

Проблема издержек - одна из наиболее актуальных и важных проблем экономики предприятия, так как уровень, динамика и структура издержек обращения тесно связаны со всеми сторонами хозяйственной деятельности предприятия, с вопросами планирования и организации процесса движения из сферы производства в сферу потребления.

Издержки обращения являются важнейшим, качественным показателем, который позволяет судить, насколько успешно предприятия осуществляют задачу дальнейшего развития товарооборота, улучшения культуры торговли и обслуживания населения. Правильный учет и планирование издержек обращения способствует устранению бесхозяйственности и излишеств в расходовании средств, при одновременном проведении мероприятий по повышению культуры торговли [3; с.48-53].

Анализ издержек обращения необходимо проводить по тому, что издержки обращения при неизменных торговых надбавках - основной фактор обеспечения рентабельности работы предприятий.

Анализ издержек обращения розничного торгового предприятия начинается с сопоставления фактических данных с плановыми и данными прошлого периода. Разница между фактической и плановой суммой издержек обращения (или в динамике) представляет собой абсолютное отклонение (экономию или перерасход). Отклонение по уровню издержек обращения (от плана или от данных прошлого года) называется размером снижения или повышения их уровня. Он показывает, насколько процентов к товарообороту фактический уровень расходов выше или ниже планового (или прошлого года). Отношение размера снижения или повышения уровня издержек обращения к базисному уровню (плановому или фактическому за прошлый год), выраженное в процентах, называется темпом изменения (снижения или повышения) уровня издержек обращения. Темп изменения показывает, насколько процентов снизился или повысился уровень издержек обращения по сравнению с базисным периодом, если последний принять за 100%.

Для изучения изменения издержек обращения в динамике данные за анализируемый период сопоставляются не только с данными за прошлый год, но и за несколько прошедших лет.

Задачи анализа издержек обращения - не только проверить степень выполнения плана и дать объективную оценку соблюдения их сметы, но и выявить резервы относительного сокращения расходов, разработать меры по устранению непроизводительных затрат, бесхозяйственности, расточительности.

Анализ издержек обращения должен проводиться с учетом и без учета расходов на выплату труда, что позволит увязать его результаты с данными изучения финансовых показателей и их распределения.

Данные об издержках обращения «Универсам» представлены в таблице 1.1.

Таблица 1.1 - Данные для анализа издержек обращения с учетом и без учета расходов по оплате труда

Показатели	2006	2007	2008	2009	2010
Товарооборот, тыс. руб.	15171	18454	21800	22570	26065
Издержки обращения, всего	2726	3777	4757	4559	5496
Уровень издержек обращения, %	17,9	20,5	21,8	20,2	21,1
В том числе расходы на оплату труда:
- сумма	1707	2225	2965	2761	3579
- уровень в процентах к обороту	11,2	12,1	13,6	12,2	13,7
Издержки обращения без расходов на оплату труда:
- сумма	1016	1552	1792	1798	1917
- уровень в процентах к обороту	6,7	8,4	8,2	8,0	7,4

На основе абсолютных отклонений нельзя дать объективную оценку динамики издержек обращения. С ростом суммы товарооборота растет и сумма издержек обращения и, наоборот, уменьшение объема товарооборота, как правило, приводит к абсолютной их экономии. Таким образом, анализ динамики издержек обращения следует увязывать с изучением изменения объема товарооборота, то есть анализировать не по сумме, а по уровню в процентах к товарообороту.

Динамика к прошлому году по товарообороту,%:133,5; 121,6; 118,1; 115,4. Результаты показали, что с каждым годом товарооборот рационально увеличивается.

Общие издержки в 2006 г. составили 2726 т. руб.: мат. затраты 396, оплата труда 1707, отчисления на соц. нужды 242, амортизация 55, прочие 326.

Общие издержки в 2007г. составили 3777(+606) т. руб.: мат. затраты 551, оплата труда 2225, отчисления на соц. нужды 329, амортизация 143, прочие 529.

Общие издержки в 2008г. составили 4757(+1051) т. руб.: мат. затраты 604, оплата труда 2965, отчисления на соц. нужды 444, амортизация 117, прочие 627.

Общие издержки в 2009г. составили 4559(+980) т. руб.: мат. затраты 847, оплата труда 2761, отчисления на соц. нужды 392, амортизация 130, прочие 429.

Общие издержки в 2010г. составили 5496(+937) т. руб.: мат. затраты 704, оплата труда 3579, отчисления на соц. нужды 514, амортизация 133, прочие 566.

Из показателей видно, что материальные затраты увеличиваются с каждым годом, т. к. увеличиваются цены на энергию, топливо, вспомогательные материалы и т.д.

Затраты на оплату труда - основная и дополнительная заработная плата и отчисления на социальные нужды торговых работников и администрации торгового предприятия, а также выплаты из дохода не списочному составу. Расходы на оплату труда составляют значительную долю в общей сумме издержек обращения торгового предприятия. Из таблицы видно, что оплата труда также увеличивается с каждым последующим годом, это происходит из-за того, что увеличивается минимальная заработная плата и при этом увеличивается производительность труда работников.

Отчисления на соц. нужды - элемент себестоимости продукции (работ, услуг), в котором отражаются обязательные отчисления по установленным законодательством нормам государственного социального страхования в Фонд социального страхования Российской Федерации, Пенсионный фонд Российской Федерации, Государственный фонд занятости населения Российской Федерации и фонды обязательного медицинского страхования от затрат на оплату труда работников, включаемых в себестоимость продукции (работ, услуг) по элементу «Затраты на оплату труда» (кроме тех видов оплаты, на которые страховые взносы не начисляются), самый высокий показатель в 2010г., т.к. произошло увеличение в предыдущих элементах издержек; в 2008г. ушли в декрет 2чел., на пенсию 1чел., это всё привело к увеличению отчислений.

Амортизация основных фондов - амортизационные отчисления на полное восстановление основных средств. В 2007г. произошел резкий скачок, т. к. в этом году сельпо произвело ремонт в магазине «Универсам», частично было приобретено новое оборудование, также увеличение произошло в 2009-2010 г. докупалась остальная часть оборудования.

Прочие издержки - комплексная группа затрат различного вида и содержания. Происходит увеличение в силу того, что увеличиваются показатели, влияющие на эти издержки.

Анализируя общие данные таблицы видно, что при увеличении товарооборота увеличиваются лишь условно-переменные издержки, что положительно влияет на степень прибыли, остальные показатели, составляющие общие издержки изменяются по мере увеличения тех или иных факторов и средств. Расчет показателей по труду и заработной плате представлен в таблице 1.2.

Таблица 1.2 - Показатели по труду и заработной плате

Показатели	2009	2010	Отклонение	Темп роста, %
Розничный товарооборот	22570	26065	3495	115,5
Среднесписочная численность торговых работников, чел.	12	10	-2	83,3
Производительность труда на одного работника, тыс. руб.	1880,8	2506,5	625,7	133,3
Расходы на оплату труда, тыс. руб.	2761	3579	818	129,6
Расходы на оплату труда в процентах к обороту	12,2	13,7	1,5	112,3
Среднегодовая заработная плата на одного работника, тыс. руб.	230,08	357,9	127,82	155,6

На самом деле (фактически) было высвобождено 2 человека, то есть расходы на оплату труда сократились 0,001% к обороту.

Темпы роста товарооборота в 2010 г. по сравнению с 2009 г. значительно опережают темпы увеличения суммы расходов на оплату труда. В результате уровень расходов на оплату труда в 2010 г. по сравнению с 2009г. снизился на 1,5% к обороту. Сумма относительной экономии составила по сравнению с 2009 г. 390,98 тыс. руб. (26065 * 1,5 / 100).

Анализируя показатели по труду и оплате труда, можно выявить, что сумма относительной экономии увеличивается (Приложение А).

2.3 Определение точки безубыточности для магазина «Универсам»

Деление издержек на постоянные и переменные используется при анализе безубыточности, для прогнозирования прибыли.

Точка безубыточности (самоокупаемости) - это величина объема продаж, при которой предприятие будет в состоянии покрыть все свои издержки (постоянные и переменные), не получая прибыли.

Объем продаж в стоимостном выражении в точке безубыточности равен сумме постоянных затрат и переменных затрат в точке безубыточности.

Точка безубыточности позволяет определить, за каким уровнем продаж обеспечивается рентабельность продаж.

Точка безубыточности (в стоимостном выражении) равна постоянные затраты / (1 - Переменные затраты/ Выручка) - 1 способ

Точка безубыточности (в натуральном выражении) = постоянные затраты/ маржинальный доход на единицу продукции.

Маржинальный доход на единицу продукции = (выручка - переменные затраты)/реализация в натуральном выражении.

Следовательно, точка безубыточности (в натуральном выражении) = постоянные затраты/ ((выручка - переменные затраты)/реализация в натуральном выражении) - 2 способ

В табл. 1.3 представлена информация о предполагаемых показателях деятельности магазина «Универсам» за 2010г.

Таблица 1.3 - Показатели деятельности магазина «Универсам»

Показатели	Номенклатурные группы товаров	Итого
	Хлебобулочные	Колбасная	Молочная	Заморозки
	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%	тыс. руб.	%
1. Объем продаж	213	100	98	100	68	100	215	100	594	100
2. Переменные расходы	12	5,6	8	8,2	15	22,1	25	11,6	60	10,1
3. Маржинальный доход	201	94,4	90	91,8	53	77,9	190	88,4	534	89,9
4. Общая сумма постоянных расходов									197	33
5.Финансовый результат									337	56,9

Выручка в точки безубыточности = 197: (1-60:594)=218,8 тыс. руб.

Таким образом, товарооборот в размере 218,8 тыс. руб. на хлебобулочную, колбасную, молочную продукцию и заморозки, обеспечит магазину безубыточную работу.

Однако 218,8 тыс. руб. не обезличенная сумма. Для достижения состояния равновесия необходимо контролировать структуру продаж. Из табл. 1.3 видно, что доля продаж хлебобулочных изделий в общем объеме реализации составляет:

213:594*100=35,9%

Следовательно, от выручки 218,8 тыс. руб. 35,9% должны занимать хлебобулочные изделия; колбасные изделия -16,5% от выручки; молочная продукция -11,4% от 218,8 тыс. руб.; заморозки -36,2% от выручки 218,8 тыс. руб.



Рисунок 2 - Определение точки безубыточности

издержки обращение безубыточность торговля

По оси абсцисс откладываем ожидаемый товарооборот, по оси ординат - финансовый результат (маржинальный доход). В отсутствие продаж магазин будет нести убытки в размере постоянных расходов (197 тыс. руб.) (точка О). От точки О вправо по оси абсцисс откладываем ожидаемый объем продаж хлебобулочных изделий (213 тыс. руб.), а по оси ординат поднимаемся вверх на 201 тыс. руб. - получили точку А. От точки А вправо по оси x перемещаемся на 98 тыс. руб. и вверх по оси y - 90 - получили точку Б. Откладываем параметры группы молочной продукции - 68 и 53тыс. руб. - получили точку В. Следующая точка Г получена путем построения ожидаемого товарооборота 215 тыс. руб.) и маржинального дохода (190 тыс. руб.) заморозок, получили конечную точку с координатами 594 и 337. Первый соответствует общему товарообороту « Универсам», второй - ожидаемому финансовому результату. Соединяем точки О и Г прямой. Ее пересечение с осью абсцисс указывает на равновесное состояние магазина.

Видно, что товарооборот в точке пересечения должен составить 218,8 тыс. руб. в этом случае магазин получит нулевой финансовый результат. Вместе с тем необходимо помнить: доля хлебобулочных изделий от выручки должна составить 35,9%; доля колбасных изделий 16,5; доля молочной продукции 11,4%; доля заморозок 36,2%.

Известно, что анализ безубыточности является лишь частным случаем анализа «объем - затраты - прибыль». Возможности последнего чрезвычайно высоки.

3 ОПТИМИЗАЦИЯ ИЗДЕРЖЕК ОБРАЩЕНИЯ В УСЛОВИЯХ РАЗВИТИЯ РЫНОЧНОЙ ЭКОНОМИКИ

3.1 Совершенствование учета издержек обращения в магазине «Универсам»

Для контроля за расходами учет издержек обращения ведется не только в целом по торговому предприятию, но и по отдельным видам (статьям) этих расходов. В потребительской кооперации в настоящее время учет издержек ведется по 35 статьям.

Учет обеспечивает определение фактической величины расходов для выявления отклонений от утвержденных смет, а также для сопоставления фактических расходов на управление с установленными лимитами.

В целом учет дает информацию о состоянии издержек обращения. Однако имеются пути для повышения уровня аналитичности учетных данных.

Целесообразно учитывать для магазина «Универсам» транспортные расходы по видам транспорта. Детальный учет необходим для анализа и решения задач на межотраслевом уровне. Учет дает органам управления информацию об их использовании в сфере обращения, создает предпосылки для сопоставимого анализа, эффективного пользования.

Многие экономисты считают неправомерным включение отчислений на социальные нужды (социальное страхование, медицинское страхование, пенсионный фонд, фонд занятости) в издержки обращения, но в магазине « Универсам» такие отчисления всё-таки входят в состав издержек.

Эти отчисления производят ежемесячно в пользу соответствующих организаций, размер отчислений 40% от суммы фактически начисленной заработной платы.

Требования сегодняшнего дня оперативное владение ситуацией рыночной экономики, просчитываемость результатов, возможность их регулирования. Эти требования можно выполнить только дальнейшим совершенствованием учёта издержек обращения путём компьютеризации и выборе оптимального варианта его комплексного программирования.

3.2 Основные пути регулирования издержками обращения в магазине «Универсам»

Основой формирования показателей работы магазина «Универсам» является розничный товарооборот. Анализируя данные анализа издержек обращения с учетом и без учета расходов по оплате труда видно, что при увеличении товарооборота увеличиваются только условно-переменные издержки обращения, что приводит к оптимизации прибыли магазина, увеличивается конкурентоспособность.

Невозможно регулировать материальные затраты, т.к. стоимость на элементы таких затрат со временем увеличивается в зависимости от сокращения ресурсов, уменьшения производительности и т.д.

Для снижения издержек нужно создавать эффективность хозяйственных связей, для того, чтобы закупать у наименьшего количества поставщиков товар по наиболее низкой цене, тем самым сокращая затраты на транспортные расходы.

Для продвижения и получения прибыли от продаж руководство магазина «Универсам» должно разработать новую политику для улучшения оборудования и интерьера, насыщения более качественной продукцией, труд работников должен более высоко оплачиваться, проводить стимулирования премий, нужно приглашать к сотрудничеству молодых специалистов.

Возможно, что при такой политике издержки обращения увеличатся, но при этом произойдет увеличение производительности труда, товарооборота, конкурентоспособности, повышения качества и количества товаров, будут предложены новые идеи для учета и регулирования издержками, товарными запасами.

Нужно постоянно вести учет и анализировать показатели издержек обращения, выяснять причины повышения и снижения издержек, более рационально проводить какие-либо операции, приводящие к увеличению или снижению таких показателей.

Анализируя точку безубыточности видно, что в магазине очень высокий объем продаж на продукты первой необходимости, нужно постепенно расширять ассортимент и производить замену некоторых товаров для потребителей, если потребуется.

Существует много методов по регулированию издержек, но нужно придерживаться более оптимальных и «проверенных».

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

В результате проведенного исследования необходимо сделать ряд заключительных выводов.

1. Издержки обращения - один из важнейших оценочных показателей результатов хозяйственной деятельности торгового предприятия. Они позволяют определить эффективность и качество работы организации. Их оптимизации следует уделять большее внимание, так как соблюдение режима экономии, рост производительности труда, сокращение потерь непроизводительных расходов позволяют повысить рентабельность деятельности промышленных и торговых организаций.

2. По видам затрат издержки обращения подразделяются на элементы и статьи, номенклатура и содержание которых установлены Положением о составе затрат. Группировка затрат по элементам стандартизирована, едина и обязательна для всех предприятий поскольку рекомендуется данным Положением. Затраты объединены в пять основных групп в соответствии с их экономическим содержанием по следующим элементам: материальные затраты; затраты на оплату труда; отчисления на социальные нужды; амортизация основных фондов; прочие затраты.

3. Планирование издержек обращения по торговым организациям и должно быть направлено на обеспечение наиболее целесообразного использования денежных, материальных и трудовых затрат.

План издержек обращения способствует выполнению плана товарооборота и повышению культуры торговли.

4. Важнейшим аспектом совершенствования управления количественными характеристиками издержек обращения является совершенствование планирования издержек обращения.

5. Торговые организации имеют большие внутренние возможности экономии издержек обращения при одновременном повышении качества торгового обслуживания. Вскрытие этих резервов - главная задача планирования издержек обращения, исследования структуры и тенденций их изменения в целях разработки мер, направленных на повышение эффективности торговли.

СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

1. Елизаров Ю.Ф. Экономика организаций: Учебник для вузов / Ю.Ф. Елизаров - М.: Издательство «Экзамен», 2005 - 496 с.

2. Жиделева В.В., Каптейн Ю.Н. Экономика предприятия: Учеб. пособие. - 2-изд., перераб. и доп. - М.: ИНФРА-М, 2005 - 133 с.

3. Котляров С.А. Управление затратами: Учеб. пособие. - Спб.: Питер, 2001 - 160 с.

5. Николаева С.А. Доходы и расходы организации: Практика, теория, перспективы. - М.: Издательство «Аналитика-Пресс», 2000. - 208 с.

6. Положение по бухгалтерскому учету «Расходы организации». - Утверждено Приказом Минфина РФ №33н от 06.05.1999 г. (ПБУ 10/99).

7. Сергеев И.В. Экономика организации (предприятия): Учеб. пособие. - 3-е изд., перераб. и доп. - М.: Финансы и статистика, 2006. - 576с.: ил.

8. Тарасова Т.Ф., Гомонко Э.А. Управление затратами на предприятии: Учеб. пособие. В 2-х ч. - Белгород: Кооперативное образование, 2005.

9. Тарасова Т.Ф., Гомонко Э.А. Управление текущими затратами организаций потребительской кооперации: Учеб. - Белгород: Кооперативное образование, 2003. - 236 с.

10. Хамидуллина Г.Р. Издержки обращения: учет, анализ, контроль. - М.: «Экзамен», 2002г. - 320 с.

11. Экономика и организация деятельности торгового предприятия: Учеб. / Под общ. ред. А.Н. Соломатина. - М.: ИНФРА-М, 2001. - 295 с.

Размещено на Allbest.ru