Размещено на http://www.allbest.ru/

Размещено на http://www.allbest.ru/

ДИПЛОМНАЯ РАБОТА

на тему: «Анализ прибыли (дохода), е распределения и рентабельности в ОАО «Красный пищевик»

Содержание

Введение

1. Прибыль, рентабельность, их стимулирующая роль в рыночной экономики

1.1 Прибыль, ее сущность, виды и методика расчета. Факторы, влияющие на размер прибыли

1.2 Виды и методика определения рентабельности, их количественная оценка

1.3 Распределение и использование прибыли

2. Анализ прибыли, рентабельности и использовании прибыли на ОАО «Красный пищевик»

2.1 Из истории развития предприятия ОАО «Красный пищевик»

2.2 Анализ формирования валовой прибыли и прибыли от продаж на предприятии ОАО «Красный пищевик»

2.3 Анализ резервов увеличения прибыли от реализации продукции, работ и услуг на ОАО «Красный пищевик»

2.4 Анализ рентабельности на предприятии ОАО «Красный пищевик»

2.5 Анализ распределения и использования прибыли на предприятии ОАО «Красный пищевик»

Заключение

Список литературы

Введение

В условиях рыночной экономики работа предприятий любой формы собственности строится на полном хозяйственном расчете. Такой метод хозяйствования базируется на научной организации управления финансами. Она способствует совершенствованию финансовых отношений, оперативно-хозяйственной самостоятельности, материальной заинтересованности.

Сегодня для получения наибольшей эффективности производства необходим финансовый механизм. Его основу составляют финансовые отношения, а также методы их осуществления. Формы финансовых отношений могут выступать в виде различных налогов, положений о финансировании, материальном стимулировании и представляют собой финансовые рычаги, при помощи которых можно активно воздействовать на результат хозяйствования.

Прибыль в современных условиях выступает в качестве синтетического показателя оценки хозяйственной деятельности, источника средств на развитие производства и материального стимулирования. Прибыль выступает как превышение доходов от продажи товаров (услуг) над произведенными затратами (капиталом). Прибыль является одним из обобщающих оценочных показателей деятельности предприятий (организаций, учреждений). Она выполняет две важнейшие функции: 1) характеризует конечные финансовые результаты деятельности предприятия, размер его денежных накоплений; 2) является главным источником финансирования затрат предприятия (налог на прибыль - важнейший элемент доходов государственного бюджета).

Основной принцип деятельности предприятия (фирмы) состоит в стремлении к максимализации прибыли. По этой причине прибыль выступает основным показателем эффективности производства.

Предприятия реализуют свою продукцию потребителям, получая за нее денежную выручку. Однако это еще не означает получение прибыли. Для выявления финансового результата необходимо сопоставить выручку с затратами на производство продукции и ее реализацию, т.е. себестоимость продукции. Предприятие получает прибыль, если выручка превышает себестоимость; если выручка равна себестоимости, то удалось лишь возместить затраты на производство и реализацию продукции и прибыль отсутствует; если затраты превышают выручку, то предприятие получает убыток, т.е. отрицательный финансовый результат, что ставит его в сложное финансовое положение, не исключающее и банкротство.

Конечный финансовый результат (прибыль или убыток) слагается из финансового результата от реализации продукции (работ, услуг), основных фондов и иного имущества предприятия и доходов от внереализационных операций, уменьшенных на сумму расходов по этим операциям.

Так как прибыль характеризует конечные финансовые результаты деятельности предприятия и является главным источником финансирования затрат на производственное и социальное развитие, необходимо определить основные направления поиска резервов увеличения прибыли, повышения рентабельности производства и выпускаемой продукции. Все это доказывает актуальность выбранной темы дипломной работы «Анализ прибыли (дохода), ее распределения и рентабельности на предприятии (организации, фирме)».

Работа выполнена на материалах конкретного предприятия ОАО «Красный пищевик» г. Бобруйска.

Цель дипломной работы проанализировать прибыль предприятия, распределение и использование прибыли и рентабельности на промышленном предприятии.

Для выполнения цели выпускной квалификационной работы необходимо решить следующие задачи:

- рассмотреть сущность прибыли, виды и методику их расчета;

- изучить методы определения рентабельности и их количественную оценку;

- рассмотреть налогообложение и распределение прибыли на предприятиях;

- проанализировать формирование валовой прибыли и прибыли от продажи;

- изучить возможные резервы, проанализировать их влияние на увеличение прибыли;

- проанализировать рентабельность производства и продукции на ОАО «Красный пищевик»;

- проанализировать распределение и использование прибыли на ОАО «Красный пищевик».

Основными источниками информации для этих целей являются данные финансового отдела, бухгалтерии, разнообразная учебная и практическая литература, нормативные акты и инструктивные материалы.

В процессе анализа прибыли, рентабельности на предприятии ОАО «Красный пищевик» хотелось понять значение, методику расчета, проанализировать состав и динамику прибыли, распределение прибыли, выявить резервы роста прибыли на данном предприятии.

С этой целью для написания выпускной квалификационной работы были привлечены разнообразные источники, написанные за последние двадцать - пятнадцать лет. Это работы, учебные пособия авторами которых являются авторитетные ученые Волков О. И., Стражев В. И., Савицкая Г. В., Ермолович Л. Л. и другие.

Были изучены исследовательские работы молодых российских и белорусских ученых на страницах периодических экономических изданий, таких как «Экономическая газета», журнал «Финансы, учет и аудит», «Главный бухгалтер» и другие.

Учебные пособия, такие как «Экономика предприятия» под редакцией проф. О. И. Волкова, «Экономика, организация и планирование промышленного производства» под общей редакцией Т. В. Карпей и Л. С. Лазученковой подробно рассматривают экономический механизм хозяйствования промышленного производства, функционирующего в условиях рынка, системы обеспечения качества и конкурентоспособности продукции, виды прибыли, система налогообложения и распределения прибыли. В учебном пособии «Анализ хозяйственной деятельности», автором которого является Савицкая Г.В. изложены сущность, виды и роль экономического анализа, методика факторного анализа, способы поиска и определения величины резервов. В части анализа прибыли подробно рассматривается состав и динамика балансовой прибыли; факторный анализ прибыли от реализации продукции.

«Анализ хозяйственной деятельности предприятия» под общей редакцией доктора экономических наук проф. Л.Л. Ермоловича излагает теоретические основы анализа, методики анализа формирования средств собственного и заемного, основного и оборотного капитала, показателей финансового состояния и их прогнозирование. Подробно рассмотрен анализ прибыли и рентабельности производства и произведенной продукции, а так же распределение, налогообложение и использование прибыли.

Много вопросов финансового анализа субъекта хозяйствования: понятие, инструментарий, информационная база, конкретная методика анализа состава, структуры и использования капитала, оценка формирования, распределения и использования прибыли даны в учебном пособии «Финансовый анализ субъекта хозяйствования» (1997) под редакцией Русак Н.А., Русак В.А.

При изучении вопросов, связанных с планированием и оценкой качества прибыли, анализа финансового положения предприятия существенную помощь оказала книга «Экономика предприятия» (2000) под редакцией В.Я. Хрипача.

Практическая часть дипломной работы посвящена анализу прибыли предприятия ОАО «Красный пищевик», рентабельности и распределению прибыли. Надо отметить, что на данном предприятии полный анализ прибыли не производился. Анализировался лишь состав и динамика балансовой прибыли. Сложность работы по данной теме так же усугубилась ограниченным доступом, по коммерческим и иным соображениям, к отчетным документам работы предприятия ОАО «Красный пищевик».

Встречи с начальниками экономических служб предприятия, ведущими специалистами помогли разобраться в отчетной документации, понять сложившуюся ситуацию на предприятии, разобраться в расчетах и аналитических таблицах.

Практическая значимость данной работы заключается в том, что результаты анализа могут быть использованы предприятием ОАО «Красный пищевик» для принятия экономических решений, выбора наилучшего варианта инвестиций, развития предприятия с у четом перспектив.

Выявление резервов увеличения прибыли, повышение рентабельности, рациональное использование чистой прибыли поможет предприятию ОАО «Красный пищевик» увеличить в ближайшее время размеры прибыли, тем самым создать социальные блага для своих работников - строительство жилых домов, детских дошкольных учреждений, медпунктов, спортивных залов, домов отдыха и т.д.

1. Прибыль, рентабельность, их стимулирующая роль в рыночной экономики

1.1 Прибыль, ее сущность, виды и методика расчета. Факторы, влияющие на размер прибыли

Главной целью предприятия является максимизация прибыли от производственно-хозяйственной деятельности. Она представляет собой чистый доход предприятия. В условиях рыночной экономики прибыль является:

- одним из важнейших источников накопления и пополнения доходной части государственного и местного бюджетов;

- источником самофинансирования развития предприятия;

- основой принятия инвестиционных решений и инновационной деятельности предприятия;

- источником удовлетворения материальных интересов членов трудового коллектива и собственника предприятия.

Особенностью прибыли в условиях рынка, является не накопление ее в денежной форме, а расходование на инвестиции и инновации. Возвращаясь через них, она обеспечивает тем самым экономический рост предприятия и повышение его конкурентоспособности.

Прибыль предприятия представляет собой разность между валовым доходом и общими издержками. [12. С. 61]

Пр = ВД - ОИ,

где Пр - прибыль предприятия, руб.;

ВД - валовый доход, руб.;

ОИ - общие издержки, руб.

Различают бухгалтерскую, экономическую и нормальную прибыль. [20. С. 311]

Под бухгалтерской прибылью понимается разность между валовым доходом и бухгалтерскими (явными) издержками предприятия.

БПр = ВД - БИ,

где БПр - бухгалтерская прибыль, руб.;

ВД - валовый доход, руб.;

БИ - бухгалтерские (явные) издержки, руб.

Рассчитанная подобным способом прибыль завышает ее реальную величину на сумму стоимости затрат собственных ресурсов предприятия (неявных издержек), использованных в своем производстве. Между тем их размер может оказать решающее влияние на принятие решения о целесообразности продолжения деятельности в данной отрасли производства. Так, если бухгалтерская прибыль не возмещает неявные издержки, то предприниматель может выйти из бизнеса и предоставить принадлежащие ему ресурсы и свои услуги по управлению другим предприятиям. Поэтому каждое предприятие должно стремиться получать такой доход от производственно- хозяйственной деятельности, который превышал бы его экономические издержки. [15. С. 111]

Чистый доход предприятия, остающийся после вычитания из валового дохода величины экономических издержек, представляет собой экономическую прибыль. Ее расчет осуществляется по формуле

стратегия формирование имидж политика

Эпр = ВД - БИ - НИ,

где Эпр - экономическая прибыль, руб.;

НИ - неявные издержки, руб.

Таким образом, предприятие получает экономическую прибыль, когда его валовый доход превышает сумму явных бухгалтерских и неявных издержек, т.е. ВД > (БИ + НИ).

В случае, когда валовый доход равен экономическим издержкам (ВД=ЭИ), т.е. экономическая прибыль равна нулю, предприятие получает нормальную прибыль. Это неявные издержки, обусловленные использованием собственных ресурсов предприятия, т.е. прибыль, которую владельцы могли бы получить, вложив свои ресурсы в лучшее из всех прочих худших альтернативных предприятий.

При планировании развития предприятия особое значение имеет определение размера прибыли, которую предприятие получит от дополнительного выпуска и реализации еще одной единицы продукции. Такая прибыль получила название предельной прибыли. Она может быть рассчитана для любого объема выпуска продукции как разность между предельным доходом и предельными издержками по формуле:

ППр = ПД - ПИ,

где ППр - предельная прибыль, руб.;

ПД - предельный доход, руб.;

ПИ - предельные издержки, руб.

В практике планирования и анализа производственно-хозяйственной деятельности предприятий бухгалтерская прибыль отражается в балансе доходов и расходов предприятия и получила название балансовой прибыли. Она включает в себя прибыль от реализации продукции (работ, услуг) иных материальных ценностей (включая основные фонды) и доходы от внереализационных операций, уменьшенных на сумму расходов по этим операциям.

При разработке бизнес - плана предприятие рассчитывает на плановую прибыль на предстоящий год и определяет вариант плана производства продукции. Таким образом, плановая прибыль - это прибыль по продукции, предполагаемой к выпуску. Она включается в цену изделия на основании:

а) договоров с заказчиками об уровне рентабельности;

б) законодательных актов (если предприятие выпускает монопольную продукцию, либо цены на продукцию должны декларироваться);

в) разницы между рыночной ценой и собственными затратами на нее, если продукция изготавливается для реализации на рынке.

В плановую прибыль включается также прибыль от продажи неиспользуемых материальных ценностей. Фактическая прибыль представляет собой сумму финансовых результатов от реализации продукции, работ, услуг, основных средств, материальных ценностей, нематериальных активов и прибыли, полученной от внереализационных операций. (Приложение 2)

Прибыль от реализации продукции, работ, услуг, товаров определяется как разница между выручкой от их реализации в отпускных ценах (валовым доходом) и издержками производства реализованной продукции, работ и услуг, налогом на добавленную стоимость, отчислениями на содержание ведомственного жилья и в фонд поддержки производителей сельскохозяйственной продукции. Если предприятие производит товары, облагаемые акцизным налогом, при определении прибыли наряду с тремя названными налогами и отчислениями учитывается и этот налог. [17. С. 211]

Выручка от реализации продукции (работ, услуг) определяется либо по поступлению оплаты на счет предприятия в банке или наличных средств в кассу предприятия, либо по мере отгрузки товаров и предъявления получателю продукции расчетных документов. Вариант подсчета выручки предприятием зависит от принятой ее формы и согласования с налоговой инспекцией.

Прибыль от продажи материальных ценностей основных фондов, нематериальных активов определяется как разность между ценой их продажи и стоимостью на предприятии с учетом переоценки. [9. С. 121]

Прибыль от внереализационных операций образуется как разница между доходом от внереализационных операций и расходами на них. В состав прибыли, полученной от этих операций, включается:

- прибыль, полученная от долевого участия в совместных предприятиях; дивиденды по акциям; прибыль по облигациям, принадлежащим предприятиям; прибыль, начисленная банком за пользование свободного остатка средств с расчетного счета предприятия;

- прибыль от сдачи имущества в аренду;

- поступление долгов, ранее списанных как безнадежные;

- кредиторская и депонентская задолженности, по которым истекли сроки исковой давности;

- излишки основных фондов, материальных ценностей, выявленные при инвентаризации;

- присужденные или признанные должникам штрафы, пени, неустойки и другие виды санкций за нарушение договоров.

Прибыль от внереализационных операций уменьшается на сумму убытков. В состав убытков от данных операций включается:

- затраты по аннулированным производственным договорам и затраты на производство, не давшее товарной продукции;

- не компенсируемые виновником потери от простоев по внешним причинам;

- потери от списания дебиторской задолженности;

- присужденные или признанные предприятием штрафы, пени, неустойки и другие виды санкций за нарушение условий договоров; расходы по возмещению убытков, причиненных предприятием другим организациям;

- судебные издержки, арбитражные сборы.

Фактически полученная прибыль от реализации работ, услуг, товаров, материальных ценностей, основных фондов, нематериальных активов и внереализационных операций называется балансовой.

Прибыль в условиях рынка - это конечная цель и движущий мотив производства, основной оценочный показатель деятельности предприятия. Получение прибыли соответствует цели деятельности предприятия в соответствии с Законом «О предприятиях».

Средства прибыли для коллектива предприятия являются единственным источником дальнейшего расширения объема производства, освоения новых видов продукции, повышения ее качества, технического перевооружения производства. Прибыль является единственным источником создания социальных благ для работника - строительства жилых домов, детских дошкольных учреждений, медпунктов спортивных залов, домов отдыха.

Одним из важнейших факторов образования прибыли в условиях рынка является риск. Прибыль от предпринимательской деятельности всегда связана с риском получения убытков. Прибыль является вознаграждением за риск. [17. С. 25]

При нестабильности экономики и спада производства значение риска, как фактора образования прибыли, значительно возрастает. В этих условиях повышается роль страхования рисков, и развития факто ринговых операций, позволяющих управлять процессом оплаты обязательств.

Определяющим фактором роста прибыли является масштаб предприятия. Уровень рентабельности во многом зависит от выбора такого объема выпуска продукции, который бы минимизировал совокупные издержки производства. При этом следует иметь в виду, что в соответствии с законом убывающей отдачи по мере увеличения объема выпуска продукции, предельные издержки производства вначале снижаются, а затем начинают возрастать. Соответственно, норма прибыли вначале возрастает, а затем ее рост замедляется и она стабилизируется или снижается, в зависимости от специфических особенностей отрасли, в которую входит предприятие.

Размер прибыли, образуемой за счет инициативы предприятия, во многом зависит от дальновидности занимаемой политики предприятия. До тех пор, пока процентная ставка по банковским кредитам остается ниже нормы прибыли на вложенный капитал, прибыль предприятия от привлечения заемных средств растет и повышается рентабельность собственного капитала. Если процентная ставка становится выше нормы прибыли, то дальнейшее увеличение задолженности существенно сокращает прибыль предприятия.

Внешние условия (факторы), благоприятно влияющие на прибыль, можно отнести к следующим группам:

1) характер производственной деятельности;

2) возникшие из-за существующей структуры рынка;

3) связанные с общехозяйственной конъюнктурой;

4) возникшие благодаря воздействию инфляции.

В первую группу включаются факторы, обусловленные специфическими особенностями отрасли, к которой относится предприятие. От того, действует ли предприятие в материало - , фондо или трудоемкой отрасли, зависит уровень и структура издержек производства, пути их снижения и норма прибыли.

Факторы, влияющие на размер прибыли, созданной на основе инициативы предприятий, следующие: инновационная деятельность предприятия; отсутствие страха перед риском; использование экономии на масштабах производства; дальновидная заемная политика предприятия. [31. С 137]

Инновационная деятельность предприятия заключается в разработке и внедрении в производство нововведений. Нововведения, обеспечивающие прибыль, включают в себя: разработки и внедрение нового товара, или товара более высокого качества по сравнению с выпускаемыми; освоение нового рынка; внедрение новых, прогрессивных технологических методов производства продукции и освоение новых видов сырья и материалов; внедрение мероприятий по совершенствованию организации и управлению производством. [22. С. 101]

При внедрении в производство новых товаров или улучшении качества традиционных изделий возрастание массы прибыли и повышение уровня рентабельности обеспечивается за счет увеличения объема продаж и повышения уровня цен на новые и более качественные изделия. Установление цены на новый товар является важным элементом стратегии предприятия. Хотя, выпуская на рынок новое изделие, предприятие не стремится установить на него максимальную цену, чтобы не привлечь конкурентов, однако норма прибыли новых продуктов, как правило, выше снимаемых с производства изделий.

Внедрение новых видов товаров или повышение качества выпускаемых изделий тесно связано с таким фактором роста прибыли, как завоевание новых рынков. Это может проявиться в проникновении предприятия на нетрадиционные рынки или новые сегменты традиционного рынка. При этом уровень рентабельности продукции может не только не увеличиваться, но даже несколько уменьшаться за счет снижения среднего размера дохода. Но снижение удельного дохода компенсируется ростом объема продаж, в результате этого масса прибыли не только не уменьшается, а наоборот возрастает. [14. C. 213]

Прирост прибыли за счет внедрения новых товаров, повышения качества выпускаемых изделий и завоевания новых рынков, можно определить по формуле:

Пн = [(Ц₁ - Ц₂) - (СИ₂ - СИ₁)] • А₂

где Ц₂ - рыночная цена нового или усовершенствованного товара, руб.;

Ц₁ - рыночная цена ранее выпускавшегося товара, руб.;

СИ₂ - средние издержки нового или усовершенствованного товара, руб.;

СИ₁ - средние издержки ранее выпускавшегося товара, руб.;

А₂ - объем продаж нового или усовершенствованного товара, ед.

Внедрение новых прогрессивных методов производства способствует росту производительности труда и снижению затрат живого труда, а освоение новых видов сырья и материалов - снижению материальных затрат. В первом случае прибыль возрастает за счет роста производительности труда и уменьшения расходов по заработной плате, а во втором - за счет экономии издержек на материальные затраты.

Расчет прироста прибыли за счет роста производительности осуществляется по формуле:

где Jзп - индекс роста средней заработной платы;

Jnm - индекс роста производительности труда;

Jз - удельный вес заработной платы в издержках производства, %;

И - издержки производства, руб.

Прирост прибыли за счет сокращения материальных затрат может быть рассчитан следующим образом: [23. С. 89]

где Jи - индекс изменения удельных затрат сырья или материалов;

Jц - индекс изменения цены единицы сырья или материала;

Jм - удельный вес издержек на сырье и материалы в издержках производства, %.

Внедрение мероприятий по совершенствованию организации и управлению производством можно отнести к факторам роста производительности труда управленческого персонала. Инновации этого типа могут внедряться как на уровне предприятия, так и на уровне цеха. Во всех случаях они приводят к снижению административно-управленческих расходов и росту прибыли. Расчет прироста прибыли за счет этого фактора осуществляется по формуле:

где J ау - индекс изменения административно-технических расходов;

Jо - индекс роста объема выпуска продукции;

Jау - удельный вес административно-технических расходов в издержках предприятия, %;

И - издержки предприятия, руб.

1.2 Виды и методика определения рентабельности, их количественная оценка

Размер прибыли предприятия характеризует абсолютную его доходность. Любая сумма прибыли говорит о том, что предприятие прибыльно, не убыточно. Но сумма (масса) прибыли не дает представление об эффективности и степени использования материальных и трудовых ресурсов, основных фондов, с помощью которых эта прибыль получена. Для оценки эффективности работы предприятия наряду с суммой прибыли используется показатель рентабельности. [12. C. 95]

Эффективность характеризуется размером прибыли, получаемой предприятием на 1 рубль капитала, на 1 рубль оборота (реализованной продукции) и на 1 рубль инвестиций.

Расчет показателей рентабельности осуществляется по следующим

Общая рентабельность Rобщ(рентабельность производства) представляет собой отношение прибыли Пбал к среднетрудовой стоимости основных производственных фондов Фосн и нормируемых оборотных средств Фоб:

В зарубежной практике при расчете общей рентабельности (рентабельности капитала) используется показатель чистой прибыли (после вычета налогов) Пч, остающейся в распоряжении предприятия:

Этот показатель характеризует уровень использования основных и оборотных средств и показывает возможность предприятия уплатить налог на недвижимость. Каждое предприятие должно рассчитывать минимальный уровень рентабельности, при котором сумма полученной прибыли обеспечивает уплату налога. Для оценки эффективности использования текущих затрат на производство продукции рассчитывается показатель рентабельности продукции как отношение прибыли П к себестоимости продукции S:

Рентабельность изделия рассчитывается отношением прибыли, полученной на единицу изделия Пизд к его себестоимости Sизд:



Анализируя рентабельность изделия в динамике и в сравнении с рентабельностью аналогичной продукции конкурента или других ее видов, предприятие имеет возможность сформировать план производства с учетом прибыльности конкретных изделий, определить направления снижения себестоимости, прогнозировать возможное снижение цены конкурентом и определить свое место на рынке.

Можно рассчитать рентабельность номинального собственного капитала, который характеризуется размером уставного фонда предприятия (акционерный капитал)

где УФ - номинальный собственный капитал (уставной фонд), руб.

P - рентабельность собственного капитала по балансу.

Собственный капитал по балансу представляет сумму номинального собственного капитала, резервных фондов и переноса прибылей за вычетом переноса убытков.

Под переносом прибылей и убытков понимается отнесение отдельных видов затрат и расходов текущего периода на результаты производственно-технической деятельности предыдущего или последующего периодов. [28. С. 61]

Рентабельность собственного капитала по балансу определяется по формулам:

где СК - собственный капитал по балансу, руб.

P - рентабельность суммарной величины капитала по балансу.

Суммарная величина капитала по балансу включает собственный капитал по балансу и заемный капитал. Рентабельность этого вида капитала определяется по формуле:

где ЗК - заемный капитал, руб.

Показатель рентабельности текущих затрат получил название рентабельности продукции. Он определяется отношением прибыли к полной себестоимости продукции по формуле:

где ТЗ - полная себестоимость продукции (текущие затраты), руб.

Среди показателей рентабельности особое место занимает показатель рентабельности оборота. Он характеризует удельный вес прибыли в доходе предприятия от реализации продукции на товарном рынке по отпускным ценам предприятия. Расчет выполняется по формуле:

где О - общая сумма оборота (дохода от реализации продукции), руб.

Между рентабельностью капитала и рентабельностью оборота существует количественная взаимосвязь. Рентабельность капитала представляет собой произведение числа оборотов капитала (Ко) на рентабельность оборота

Р = Ко * РО.

При разработке планов развития производства и анализе хозяйственной деятельности предприятия рассчитываются показатели общей и расчетной рентабельности капитала, продукции, инвестиций и оборота.

Общая рентабельность характеризует размер (балансовой) прибыли, получаемой на 1 рубль вложенных в производство средств или оборота. Однако размер прибыли до вычета налогов и других платежей в бюджет и внебюджетные фонды характеризует величину народнохозяйственного, а не хозрасчетного, предпринимательского эффекта. Между тем целесообразность деятельности предприятия в данной отрасли определяется нормой той прибыли, которую предприятие может использовать для собственных нужд. Если она будет меньше банковского процента по депозитам, то предприятие может принять решение о выходе из отрасли. Поэтому весьма важное значение имеет расчет уровня рентабельности по чистой прибыли, остающейся в распоряжении предприятия. Такой вид рентабельности получил название расчетной. [8. C. 321]

Чем выше рентабельность производства, продукции или отдельных изделий, тем эффективнее производство.

При обосновании и анализе прибыли и рентабельности предприятия разрабатывают мероприятия, способствующие росту прибыли, на которые оказывают влияние три главных фактора:

- снижение себестоимости продукции;

- повышение качества продукции и связанной с ним цены изделия;

- увеличение масштабов производства.

Мероприятия, воздействующие на указанные факторы, подразделяются на внутрипроизводственные (контролируемые) и внешние (неконтролируемые).

Внутрипроизводственные мероприятия характеризуют имеющиеся на предприятии резервы снижения себестоимости, повышения качества, роста объема производства. Реализация этих мероприятий зависит непосредственно от деятельности предприятия, их внедрение планируют и контролируют. К внутрипроизводственным мероприятиям относятся: внедрение новой техники и технологии, механизация и автоматизация производства, применение более дешевых и легкообрабатываемых материалов, стандартизация и унификация изделий, наиболее полная пропорциональная загрузка оборудования по времени и мощности, внедрение современных средств пооперационного контроля, рациональная специализация цехов, участков и рабочих мест, автоматизация управленческого труда, совершенствование материально-технического снабжения. [16. С. 28]

Внешние мероприятия предприятие не может планировать к реализации и предотвращать. Оно может их учесть, предположить, спрогнозировать. К ним относятся: изменение спроса на продукцию, решения правительства по уровню минимальной заработной платы, платежеспособность населения, изменение цен на сырье, материалы, топливо, энергоносители, изменение курса валют и банковского процента по кредиту, изменение системы налогообложения.

В условиях рыночной экономики на прибыль оказывают влияние колебания конъюнктуры рынка. При этом колебания конъюнктуры в течении одного периода могут быть благоприятными для одних отраслей и неблагоприятными для других. В связи с этим состояние прибылей на предприятиях различных отраслей в каждый данный период могут быть различными. В настоящее время во всех странах с развитой рыночной экономикой государство осуществляет регулирование конъюнктуры рынка, и тем самым заметно воздействует на процесс образования прибыли предприятий.

Факторы, возникающие под воздействием инфляции, могут оказывать как положительное, так и отрицательное влияние на прибыль. При росте инфляции величина запасов значительно возрастает. В результате возрастания их стоимости из оборота отвлекаются значительные денежные ресурсы, которые могли бы быть использованы на развитие производства. Кроме того, изменение стоимости запасов может повлиять на реальные издержки производства в сторону их увеличения или уменьшения. Таким образом, рост инфляции искажает реальные результаты хозяйственной деятельности и прибыль предприятия.

На прибыль предприятия существенное влияние оказывает признание полезности деятельности предприятия со стороны общественных институтов. К ним относятся государственные органы власти, профсоюзы, ассоциации предпринимателей, компании и т.д. В этом случае формирование прибыли предприятия в большей мере зависит от решения какого-либо института или договора между ними, чем от экономических факторов. Во всех случаях признание полезности данного вида деятельности предприятия приводит к снижению величины риска и различным формам его поддержки с целью обеспечения ему постоянного уровня рентабельности и массы прибыли.

1.3 Распределение и использование прибыли

Балансовая прибыль после уплаты из нее налога на доходы (если для предприятия имеется такой вид налогов) делится:

- на прибыль, уплачиваемую в бюджет в виде налога на недвижимость и налога на прибыль;

- на прибыль остающуюся в распоряжении предприятия.

Из прибыли, оставшейся в распоряжение предприятия, производится выплата налогов и платежей штрафного характера (налог на выбросы загрязненных веществ в окружающую среду сверх установленных лимитов, налог на недвижимость за незавершенное строительство, штрафные санкции в бюджет), выплата местных налогов и сборов, из нее также производятся отчисления в централизованные фонды вышестоящих организаций. Оставшаяся часть прибыли называется прибылью к распределению (на уровне плана прибыль, оставшаяся в распоряжении предприятия, и является прибылью к распределению). [7. C. 153]

Прибыль, оставшаяся в распоряжении предприятия, распределяется им самостоятельно. Регулятором распределения являются рекомендации по образованию фондов накопления, потребления, резервного фонда и т.д.

Учитывая инфляционные процессы и их последствия предприятие, прежде всего, образуют:

- фонд пополнения собственных оборотных средств. В настоящее время в него может направляться в соответствии с Постановлением Совета Министров № 179 от 26.03.1993 г. не менее 30% прибыли, оставшейся в распоряжении предприятия;

- резервный фонд (до 5% прибыли, оставшейся в распоряжении предприятия).

Далее предприятие формирует фонд накопления и фонд потребления.

Отношение между прибылью, направляемой в фонд накопления и фонд потребления, считается оптимальным при соотношении 60% и 40% соответственно. При этом следует иметь в виду, что фонд накопления формируется также и за счет других источников.

По смете фонда накопления за счет прибыли финансируются:

- затраты на строительство новых объектов, расширение, реконструкцию, перевооружение действующего производства;

- затраты на научно-исследовательские, опытно-конструкторские и другие работы по созданию и освоению новых видов продукции и технологических процессов;

- затраты капитального характера по улучшению качества продукции, совершенствованию технологии и организации производства;

- затраты по модернизации оборудования;

- прирост собственных оборотных средств;

- затраты на оплату работ по сооружению охранной и пожарной сигнализации;

- затраты капитального характера на осуществление природоохранных мероприятий;

- расходы на погашение долгосрочных кредитов и уплаты процентов по ним;

- другие виды затрат.

По смете фонда потребления финансируются:

- расходы на выплату вознаграждений по итогам работы за год; выплату единовременных поощрений отдельным работникам за выполнение особо важных производственных заданий; на оказание материальной помощи рабочим и служащим; выплату единовременных пособий уходящим на пенсию ветеранам; на оплату дополнительных (сверх установленных КЗоТом) отпусков и т.д.;

- расходы по предоставлению питания бесплатно или по льготным ценам (кроме спецпитания, предусмотренного законодательством) в столовых и буфетах;

- затраты на строительство и капитальный ремонт жилых домов, детских садов и т.д.;

- расходы по материальному поощрению работников организаций, обслуживающих трудовой коллектив;

- дотации на усиленное питание в детских дошкольных учреждениях, детских оздоровительных лагерях и т.д.;

- расходы на улучшение культурно-бытового обслуживания работников и т.д.;

- другие виды выплат и затрат.

Часть прибыли может планироваться для выплаты дивидендов, взносов, пожертвований на благотворительные цели и т.д. (например, взносы для создания акционерных обществ, ассоциаций, объединенных инвестиционных фондов; расходы, связанные с выпуском и распространением акций облигаций и других ценных бумаг). [18. С. 61]

Вопрос о том, куда и сколько будет направлено прибыли, предприятие решает самостоятельно. Исходя из направлений использования прибыли, разрабатываются сметы с соответствующими расчетами и обоснованиями.

Прибыль, остающаяся в распоряжении предприятий используется по следующим направлениям:

- затраты по финансированию научно-исследовательских, опытно-конструкторских, проектных и технологических работ (включая затраты на приобретение лицензий, оборудования, приборов и других товарно-материальных ценностей);

- затраты по осуществлению мероприятий по кооперированию, специализации, экономии материальных ресурсов, созданию новых видов сырья и материалов;

- затраты на финансирование строительства новых объектов, расширение, техническое перевооружение, реконструкцию действующего производства, приобретение оборудования и других средств производства;

- затраты на подготовку и повышение квалификации кадров (кроме затрат, включаемых в себестоимость продукции (работ, услуг), в том числе частичное возмещение затрат по подготовке молодых специалистов, осуществляемое предприятием в соответствии с действующим законодательством;

- оплата ежегодных отпусков в части, соответствующей доле расходов на оплату, производимой за счет прибыли, остающейся в распоряжении предприятия;

- расходы на компенсацию работникам предприятия удорожания стоимости питания в столовых, буфетах и профилакториях в связи с повышением цен, расходы на выплату разниц между закупочными и розничными ценами на сельскохозяйственную продукцию, отпускаемую подсобными хозяйствами для общественного питания предприятия и т.д.

2. Анализ прибыли, рентабельности и использовании прибыли на ОАО «Красный пищевик»

2.1 Из истории развития предприятия ОАО «Красный пищевик»

Кондитерская фабрика «Красный пищевик» одно из самых старейших предприятий города Бобруйска. Оно основано на базе дрожжевого заводика, построенного в 1870 году. В 1929 - 1930 г. г. проводится реконструкция завода в кондитерскую фабрику. В 1931 году было выработано 2670 тонн пастилы, мармелада, повидла. Численность работников тогда составляла 326 человек. В последующие годы проводились работы по расширению производственных площадей и освоению новых видов продукции. В предвоенный 1940 год было выработано 7000 тонн кондитерских изделий и 3000 тонн джема и повидла, численность работников составила 750 человек. После освобождения города в 1944 году началось восстановление фабрики. Уже в 1945 году было выпущено 553 тонны кондитерских изделий. В последующие годы проводились расширение и оснащение предприятия новейшим оборудованием. В 1984 году начали строительство нового цеха по выпуску зефира и драже. К концу 1987 года цех начал выпускать продукцию, его мощность 19380 тонн в год.

Продукция фабрики неоднократно награждалась на ВДНХ СССР и БССР - четыре диплома и девять медалей.

В 1994 году фабрика преобразована в открытое акционерное общество, специализирующееся на производстве пастила-мармеладных изделий, халвы, драже и ириса.

Сегодня Бобруйское ОАО «Красный пищевик» занимает стабильную позицию в ряду ведущих кондитерских предприятий Республики Беларусь (3-е место по выработке кондитерских изделий) и стран СНГ и располагает возможностями выпускать до 19 тысяч тонн кондитерских изделий в год. Фабрика является высокомеханизированным современным производством, оснащенным высокопроизводительным оборудованием:

- линия глазировки зефира в шоколаде,

- участок по производству мармелада «трехслойный»,

- ирисное отделение.

Применение натурального плодово-ягодного сырья и пектина позволяет вырабатывать продукцию, обладающую высокой пищевой ценностью и оказывающую положительное физиологическое воздействие на организм человека. Пектиновые вещества признаны эффективным средством для повышения сопротивляемости организма неблагоприятным экологическим факторам, выведения из организма токсичных веществ, ионов тяжелых металлов и радионуклидов.

В условиях жесткой конкуренции привлекательность упаковки становится все более важным фактором. И это вполне объяснимо, так как сегодня большинство покупателей основывают свой выбор на впечатлении от внешнего вида товара. Часто удачный дизайн упаковки оказывается одним из самых действенных способов увеличения продаж.

В последние 2-3 года предприятие ОАО «Красный пищевик» переоснастило тридцать процентов имеющегося оборудования, совершенствуя технологию производства зефира.

На предприятии работает группа опытных специалистов, которые постоянно изучают запросы и пожелания заказчика. Значительное место в их исследованиях занимает анализ тенденций на международном рынке.

Целенаправленные исследования, творческая разработка новых видов кондитерских изделий, эффективные методы производства, строгий контроль за производственным процессом и качеством обеспечивает высокий уровень продукции.

Кондитерские изделия с фирменным знаком «Красный пищевик» полюбились не только жителям Беларуси. Их высокие качества оценили в России, Израиле, Германии, странах СНГ.

2.2 Анализ формирования валовой прибыли и прибыли от продаж на предприятии ОАО «Красный пищевик»

Источниками информации для анализа прибыли и рентабельности на предприятии ОАО «Красный пищевик» послужили: Ф № 2 «Отчет о прибыли и убытках», обороты по счетам 46,80, 81.

В отчете о прибылях и убытках (форма 2) формируются данные о доходах, расходах по обычным видам деятельности, результаты от операционных и внереализационных доходов и расходов, о чрезвычайных доходах и расходах, величине чистой прибыли, финансовых результатах, которые представляются в сумме нарастающим итогом с начала года до отчетной даты. (Приложение 1)

Проанализируем формирование и структуру валовой прибыли и прибыли от продаж на ОАО «Красный пищевик».

По данным таблицы 2.1 можно заключить, что величина прибыли от продажи товаров, продукции, работ, услуг в составе валовой прибыли планировалась в отчетном году в сумме 8777850 тыс. руб. По данным Отчета о прибылях и убытках за отчетный год она составила 12506320 тыс. руб., а удельный вес - 91, 54% в валовой прибыли. Увеличение прибыли от продаж произошло за счет уменьшения управленческих и коммерческих расходов на 145502 тыс. руб., или на 4, 45%, а также увеличения прибыли от продажи товаров на сумму 3582968 тыс. руб.

Таблица 2.1 Анализ формирования валовой прибыли и прибыли от продаж

Показатели	2002г. По плану	2002г. По отчету	Изменение
	тыс. руб.	Удельный вес, %	тыс. руб.	Удельный вес, %	тыс. руб.(гр.4-гр.2)	Удельный вес, %(гр.5-гр.3)
1. Валовая прибыль	10079110	100,00	13662078	100,00	3582968	-
2.Коммерческие и управленческие расходы	1301260	12.91	1155758	8,46	145502	4,45
3.Прибыль от продаж товаров, продукции, работ и услуг (стр.1- стр.2)	8777850	87,09	12506320	91,54	3728470	4,45

Анализ формирования реализации продукции позволяет выявить три фактора (Реализация = Остатки нереализованной продукции на начало года + Выпуск продукции (работ и услуг) - Остатки нереализованной продукции на конец года), учитываемых в изменении показателя выручки от реализации продукции (товаров, работ и услуг). Поэтому анализировать прибыль необходимо с изучением факторов изменения только прибыли, в частности изменение объема реализации, структуры реализованной продукции в натуральном выражении, затрат на производство и сбыт реализованной продукции (товаров, работ, услуг) цен на товары, продукцию, работы и услуги.

Для проведения анализа факторов изменения валовой прибыли от реализации продукции используем следующие источники информации. (Таблица 2.2)

Как видно из данных приведенных в таблице 2.2, предприятие ОАО «Красный пищевик» планировало получить 10079110 тыс. руб. валовой прибыли от продажи товаров, продукции (работ и услуг), а фактически получило на 3582968 тыс. руб. больше (13662078 - 10079110).

Уменьшился объем реализации на 1271111 тыс. руб. (50280350 - 49009239). Себестоимость проданных товаров, продукции, работ и услуг снизилась на 4854079 тыс. руб. Однако сравнение отчетных и плановых показателей не позволяет сделать вывод о факторах изменения прибыли (выручки от реализации за минусом налогов; себестоимости проданных товаров, продукции, работ, услуг; валовой прибыли), так как они по плану и по отчету несопоставимы. Основными причинами этой несопоставимости являются различия в объеме реализации и себестоимости.

Таблица 2.2 Информация для анализа формирования валовой прибыли и факторов ее изменения, тыс. руб.

Показатель	2002 г.	Изменение по сравнению с планом ,± (гр.3 -гр.1)
А	1	2	3	4
1. Выручка от реализации товаров, продукции, работ, услуг минус вычитаемые из реализации налоги и платежи	50280350	49500409	49009239	- 1271111
2.Себестоимость проданных товаров, продукции, работ, услуг	40201240	39800275	35347161	4854079
3. Валовая прибыль (убыток) (стр.1 - стр.2)	10079110	9700134	13662078	3582968
4.Управленческие и коммерческие расходы	1301260	___	1155758	- 145502

Определение абсолютных изменений (гр.4 таблица 2.2) и процентов выполнения плана без учета сопоставимости цен и себестоимости реализованных товаров, продукции и услуг искажают показатели объема реализации и валовой прибыли. Поэтому при абсолютном изменении объема реализации и определении процента выполнения плана по объему реализации без учета влияния цен сравниваются гр. 2 и гр.1 таблицы 2.2.

По данным таблицы 2.2, объем реализации в сопоставимых условиях уменьшился на 779941 тыс. руб. (49500409 - 50280350); процент выполнения плана составил 98, 4% ((49500409/50280350)*100).

Далее проанализируем влияние факторов на изменение валовой прибыли от продажи в сумме 3582968 тыс. руб. (Таблица 2.3)

Таблица 2.3 Анализ факторов изменения валовой прибыли от реализации товаров, продукции, работ и услуг, тыс. руб.

Факторы	Расчет факторов	Сумма
1.Изменение объема проданных товаров, продукции, работ и услуг	(10079110*(49500409 : 50280350*100) - 100)	- 161265
2. Изменение структуры проданных товаров, продукции, работ и услуг	(9700134 - 10079110) - (-161265)	- 217711
3. Изменение себестоимости проданных товаров, продукции, работ и услуг	35347161 - 39800276 =- 4453114 (прибыль берется с обратным знаком)	4453114
4.Изменеие цен на проданные товары, продукцию и услуги	49009239 - 49500409	- 491170
ИТГО изменения валовой прибыли	13662078 - 10079110	3582968

Из таблицы 2.3 следует, что на ОАО «Красный пищевик» увеличение фактической валовой прибыли по сравнению с планируемой произошло за счет снижения себестоимости проданных товаров и продукции на сумму 4453114 тыс. руб. Невыполнение плана по объему реализации товаров, продукции, изменение фактической структуры реализуемой продукции и цен по сравнению с планируемым уровнем уменьшили фактическую прибыль по сравнению с планируемой на - 870146 тыс. руб. (161265 + 217711 + 491170).

Далее проанализируем финансовый результат сравниваемых реализуемых товаров и продукции. (Таблица 2.4)

Таблица 2.4 Анализ финансового результата сравниваемых реализуемых товаров и продукции

Виды продукции	Реализованное количество продукции, шт.	Прибыль на единицу продукции	Сумма Финансового результата, тыс. руб.	Отклонение, тыс. руб.
	Отчет за предыдущий год (2001г.)	Отчет за текущий год (2002 г.)	Отчет за предыдущий год (2001г.)	Отчет за текущий год (2002 г.)	Отчет за предыдущий год (гр.1* гр.3)	Условный показатель (гр.2* р.3)	Отчет за текущий год (гр.2*гр.4)	Общее (гр.7-гр.5)	В том числе за счет
									структуры, количества (гр.6 - гр.5)	Финансового результата (гр.7 - гр.6)
А	1	2	3	4	5	6	7	8	9	10
Пастила	100	100	- 17	- 12	- 1700	- 1700	- 1200	500	__	500
Трехслойный мармелад	250	300	12	9	3000	3600	2700	- 300	600	- 900
Зефир бело-розовый (в коробках)	2000	2100	1	2	2000	2100	4200	2200	100	2100
Зефир белый (в коробках)	320	380	6	7	1920	2280	2660	740	360	380
Всего	___	___	___	___	5220	6280	8630	3140	1060	2080

Из таблицы 2.4 видно, что по основным видам выпускаемой продукции на ОАО «Красный пищевик» прибыль увеличилась по сравнению с прошлым 2001 годом на 3140 тыс. руб. как за счет структуры, количества (1060 тыс. руб.), так и за счет финансового результата (2080 тыс. руб.).

Далее определим резервы увеличения прибыли от реализованной продукции.

Прибыль от продаж формируется за счет факторов изменения валовой прибыли плюс (минус) изменения по управленческим и коммерческим расходам. К факторам изменения прибыли от продаж товаров, продукции, работ и услуг относятся: Тыс. руб. Удельный вес

Всего факторов изменения прибыли от продажи товаров, продукции, работ и услуг3437466100

В том числе изменение переменных факторов изменение объема продаж- 161265- 4,69 (-161265/3437466*100)

Изменение структуры проданных товаров, продукции, работ и услуг- 217711- 6,33 (-217711/3437466 *100)

Изменение (повышение, снижение) себестоимости реализованных товаров, продукции, работ и услуг+ 4453114+ 129,5 (4453114/3437466*100)

Изменение цен на проданные товары, продукцию, работы и услуги- 491170- 14.29 (- 491170/3437466*100)

Итого изменение валовой прибыли3582968 104,22 (3582968/3437466*100)

Изменение условно-постоянных факторов из них:

Изменение величины коммерческих и управленческих расходов - 145502- 4,2 (1155758-1301206) (-145502/3437466*100)

Итого изменение прибыли от продаж 3437466100,0(3582968-145502)

Для более полной картины, проанализируем в таблице 2.5 изменение балансовой прибыли, прибыли от реализации по предприятию ОАО «Красный пищевик» за последние три года. (Приложение 3)

Таблица 2.5 Анализ балансовой прибыли по предприятию

Наименование показателя	Ед. изм.	2000 г.	Удельный вес,%	2001 г.	Удельный вес, %	2002 г.	Удельный вес, %
Балансовая прибыль	Тыс. руб.	8995300	100	10121200	100	13662078	100
Темп роста	%	___		112,5		134,9
Прибыль от реализации продукции	Тыс. руб.	86999487	96,7	8340060	82,4	12506320	91,5
Темп роста	%	___		95,9		149,8
Прибыль от прочей реализации	Тыс. руб.	___		___		___
Темп роста		-		-		-
Внереализационные финансовые результаты	Тыс. руб.	14000	1,5	15100	1,6	17040	1,7
Темп роста	%	___		107,9		112,8
Выручка от реализации продукции за вычетом НДС, акцизного налога и других отчислений	Тыс. руб.	39992160	___	43988604	___	490099239	___
Темп роста	%	___		109,9		111,4
Полная себестоимость реализованной продукции	Тыс. руб.	30996860	___	33867404	___	35347161

Из таблицы 2.5 видно, что предприятие ОАО «Красный пищевик» за последние три года значительно увеличило объем реализации, заметно увеличилась прибыль балансовая и прибыль от реализации продукции, так, в 2002 году она увеличилась на 1,5 % (111,4 - 109,9).

2.3 Анализ резервов увеличения прибыли от реализации продукции, работ и услуг на ОАО «Красный пищевик»

Реализация продукции в расчете на один рубль себестоимости реализованных товаров, продукции и услуг является обобщающим показателем эффективности производства Э, предназначенным для оценки эффективности использования и производственных ресурсов, и затрат на производство и реализацию продукции. Он представляет собой отношение выручки от реализации продукции ПР к себестоимости реализованной продукции С :