Себестоимость продукции на предприятии

3.3 Анализ себестоимости важнейших видов продукции

Компания занимается производством кофе, какао порошков, производством цикория. Особенностью является то, что большинство материальных составляющих продукции являются импортные материалы, в связи с этим фирма очень зависит от колебаний курса валют. Поэтому особо важным является разработка мероприятий направленных именно на материальные затраты. Рассмотрим составляющие материальных затрат наиболее важного для предприятия продукта - какао порошка. В таблице 6 приведены поквартальные данные на материальные затраты на производство какао порошка.

Таблица 6 - состав материальных затрат какао порошка в 2011 году

Исходя из анализа материальных затрат на производство какао порошка очевидно, что наибольший удельный вес занимает сам какао порошок, так как является основой продукта. При рассмотрении вариантов снижения себестоимости продукции можно обратить внимание на предложения поставщиков по данному продукту, сравнить цены и выбрать наиболее оптимальный вариант, однако следует не забывать и о качестве получаемого продукта. Замена одного какао порошка на другой не должна повлиять на качество продукции. На втором месте в процентном соотношении стоит коробка для какао порошка.

Таким образом исходя из анализа структуры материальных затрат разрабатываются мероприятия по снижению себестоимости в частности по снижению материальных затрат.

3.4 Анализ рентабельности важнейших видов продукции

Рентабельность является важнейшим обобщающим показателем деятельности предприятия. Показывает насколько эффективно функционирует предприятия, насколько эффективно используются ресурсы.

Основным показателем, связанным с продукцией является рентабельность продукции, который определяется как отношение прибыли к себестоимости произведенной продукции. Таким образом, данный показатель характеризует окупаемость затрат. В таблице 7 приведены данные по данному показателю, касающиеся всей продукции выпускаемой на предприятии.

Таблица 7 - Рентабельность продукции в 2011 г.

Исходя из данных таблицы данный показатель в 2011 г. имел стойкую тенденцию к снижению, связано это прежде всего с отрицательной ситуацией на валютном рынке (самое яркое проявление 2 квартал 2011 г.) в 3 и 4 кварталах наблюдалось улучшение данного показателя, его рост. Однако он значительно ниже, чем был до кризиса. Поэтому для предприятия является актуальной проблема повышения прибыли либо снижения уровня себестоимости продукции.

3.5 Резервы снижения себестоимости продукции

Выявление резервов снижения себестоимости основано на комплексном технико-экономическом анализе работы предприятия, который предусматривает изучение технического и организационного уровня производства, использования производственных мощностей и основных фондов, сырья и материалов, персонала.

Снижение себестоимости продукции служит для предприятия источником получения дополнительной прибыли, поскольку последняя определяется как разность между выручкой от реализации продукции и суммой всех затрат предприятия на производство и реализацию продукции.

Важным моментом в деятельности предприятия является выявление резервов по снижению себестоимости продукции, которому способствует экономический анализ. Получение наибольшего эффекта с наименьшими затратами, экономия трудовых, материальных и финансовых ресурсов зависят от того, как решает предприятие вопросы снижения себестоимости продукции.

Наиболее перспективными методами снижения себестоимости продукции, которые принесут наибольший результат, являются снижения материальных затрат, и экономия электроэнергии.

В структуре себестоимости материальные затраты занимают наибольший удельный вес. Это означает, что экономия материальных затрат является основным направлениям снижения себестоимости данного вида продукции. Снижение материалоемкости продукции возможно различными путями. Однако наиболее эффективными путями является внедрение прогрессивных материалов, которые позволят сократить расход материальных ресурсов и улучшить качество изделия.

В настоящее время для упаковки какао порошка используются гофроящики по цене 885 р. за штуку. При изучение рынка данной продукции были найдены производители готовые реализовать данную продукции по стоимость 795 р. За штуку.

В таблице 8 приведены данные используемых материалов и материалов-аналогов. Исходя из данных, существует возможность замены одного материала на другой с меньшей стоимостью. Что, соответственно, приведет к снижению расхода материала, т.е. приобретение по более низкой цене.

Таблица 8 - Характеристика материала

Замена материалов приведет к снижению нормы их расхода и снижению цены, в итоге более выгодно перейти на новые виды материалов.

Расчет достигнутой годовой экономии производится по формуле

р., (3.2)

где В-выпуск продукции, ед.;

_, - норма расхода исходного материала и материала аналога, соответственно, кг./изд.;

- цена исходного материала и материала аналога, соответственно, р.

В таблице 9 приведены данные об изменении себестоимости за счет замены материалов.

Таблица 9 - Снижение себестоимости за счет замены материалов

Одним из направлений снижения себестоимости является снижение расходов на электроэнергию. В свою очередь, в случае расхода данных ресурсов сверх установленных норм, плата за их использование осуществляется за счет прибыли. Все, что использовано в пределах норм, относится на себестоимость.

В целях экономии электроэнергии разрабатываются различные мероприятия по снижению их расхода, что соответственно приведет к снижению себестоимости продукции. Одним из методов экономии электроэнергии является замена светильников. В таблице 10 приведены исходные данные для расчета годовой экономии электроэнергии.

Таблица 10 - Исходные данные для расчета годовой экономии электроэнергии за счет замены светильников

Расчет экономии от снижения расходов на электроэнергию осуществляется по формуле

, р., (3.3)

где - количество светильников до и после замены, шт.;

- мощность светильника до и после замены, Вт.;

Р - стоимость 1 кВт/ч., р.;

ФРВ - годовой фонд рабочего времени, ч.

Э = (50Ч0,160Ч1799Ч173) - (40Ч0,08Ч1799Ч173) = 1493890 р.

В итоге за счет замены светильников себестоимость всей выпущенной продукции снизится на 1493890 р.

Одним значительным направлением в снижении себестоимости выпускаемого какао порошка является поиск более приемлемого поставщика какао порошка, который сможет предложить более выгодные цены и при этом уже зарекомендованный уровень качества. При рассмотрении различных предложений по поставщикам какао порошка был найден поставщик предлагающий какао порошок по стоимости 840 000 за 1 кг., при этом закупка какао порошка в конце 2011 г. проводилась по стоимости 889 630 р. В таблице 11 представлен расчет экономии материальных затрат при изменении поставщика.

Таблица 11 - расчет экономии материальных затрат

В итоге при закупке какао-порошка в количестве 60 кг. Экономия составит 2977800 руб.

Таким образом суммарный эффект от мероприятий, направленных на снижение себестоимости приведен в таблице 12.

Таблица 12 - Эффект от экономии

Таким образом благодаря разработанным мероприятиям станет возможным экономия на затратах за год в размере 8 371 690 руб.

Благодаря анализу структуры себестоимости продукции были выявлены основные направления ее снижения. Они заключаются в изменении расходов на сырье и материалы, снижении расходов на электроэнергию.

Размещено на Allbest.ru