Анализ производственно-хозяйственной деятельности ООО "Пашковский хлебокомбинат"

Размещено на http://www.allbest.ru/

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ОРГАНИЗАЦИИ ООО «ПАШКОВСКИЙ ХЛЕБОЗАВОД»

1.1 История создания предприятия ООО «Пашковский хлебозавод»

1.2 Организационно-экономическая характеристика ООО «Пашковский хлебозавод»

2. АНАЛИЗ ПРОИЗВОДСТВЕННО-ХОЗЯЙСТВЕННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ООО «ПАШКОВСКИЙ ХЛЕБОЗАВОД»

2.1 Анализ количественной и качественной структуры персонала ООО «Пашковский хлебозавод»

2.2 Анализ финансово-экономической деятельности предприятия ООО «Пашковский хлебозавод»

3. АНАЛИЗ СТИМУЛИРОВАНИЯ ТРУДА В ООО «ПАШКОВСКИЙ ХЛЕБОЗАВОД»

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

ПРИЛОЖЕНИЕ А

ПРИЛОЖЕНИЕ Б

ПРИЛОЖЕНИЕ В

ПРИЛОЖЕНИЕ Г

ВВЕДЕНИЕ

С 11 января по 10 апреля 2011 г. я проходила преддипломную практику в организации ООО «Пашковский хлебозавод».

ООО «Пашковский хлебозавод» является юридическим лицом, обладает обособленным имуществом учитываемое на его самостоятельном балансе, может от своего имени приобретать и осуществлять имущественные и не имущественные права.

Место нахождения Общества: 350027, г. Краснодар, Карасунский административный округ, улица Фадеева 161.

Организация может заниматься отдельными видами деятельности, определяемыми Федеральным Законом, только на основании лицензии. Пашковский хлебозавод осуществляет следующие виды деятельности:

-производит и реализует хлебобулочные и кондитерские изделия широкого ассортимента;

-осуществляет розничную торговлю товаров народного потребления;

-автотранспортные услуги: доставка хлебобулочных и кондитерских изделий покупателям, доставка на хлебозавод основного и дополнительного сырья.

Целью прохождения преддипломной практики было ознакомление с финансово-хозяйственной деятельностью предприятия с процессом управления стимулирования труда, а также закрепление на практике знаний по менеджменту, финансам, анализу хозяйственной деятельности.

Среди задач прохождения практики были ознакомление с организацией, с организационной структурой предприятия, анализ количественной и качественной характеристики персонала и его финансового состояния, анализ стимулирования труда на предприятии.

Задачей прохождения преддипломной практики также являлось сбор необходимого материала, в том числе первичной информации, для написания выпускной квалификационной работы.

В ходе прохождения преддипломной практики для написания выпускной квалификационной работы я занималась сбором данных о деятельности ООО «Пашковский хлебозавод», в результате я провела анализ структуры управления предприятием, анализ финансово-экономической деятельности предприятия и анализ стимулирования труда на предприятии. По окончанию преддипломной практики я также собрала первичный теоретический материал для своей выпускной квалификационной работы.

1. ОБЩАЯ ХАРАКТЕРИСТИКА ОРГАНИЗАЦИИ ООО «ПАШКОВСКИЙ ХЛЕБОЗАВОД»

1.1 История создания предприятия ООО «Пашковский хлебозавод»

труд стимулирование предприятие хозяйственный

Потребительское общество «Пашковский хлебозавод» было основано в 1935 году в казачьей станице Пашковской, как в примитивном здании жаровыми печами с ручным замесом теста.

В 1962 году пекарня впервые была реконструирована и переименована в хлебозавод. Все трудоемкие процессы были механизированы: установлены две печи ФТЛ-2, тестомесильная машина «Стандарт», мукопросеиватель «Пионер». Расширился вырабатываемый ассортимент, хлебозавод начал вырабатывать булочные изделия.

Начиная с 1965 года на заводе смонтирован и пущен с эксплуатацию расстоечно-печной агрегат (РПА), булочная линия ХТЛ. Ассортимент мелкоштучных булочных изделий заметно увеличился. Вторая реконструкция была проведена в 1976 году - вышли на полную мощность - 39.9 тонн в сутки (в перерасчете на ржаной хлеб).

В 1978 году сдан в эксплуатацию склад бестарного хранения муки вместимость, которого до 180 тонн. В 1979 году на хлебозаводе внедрена контейнерная система хранения и доставки хлебобулочных изделий в торговую сеть. В октябре 1988 года был сдан в эксплуатацию новый административно-производственный корпус, в котором расположен кондитерский цех с проектной мощностью до 1 тонны в сутки, пряничный цех мощностью до 2 тонн в сутки, учебные лаборатории студентов Краснодарского кооперативного института.

Строительство магазина-пекарни. В 1990 году завершено строительство и сданы в эксплуатацию магазин-пекарня в Комсомольском микрорайоне с проектной мощностью до 2 тонн в сутки хлебобулочных изделий; вспомогательный двухэтажный корпус, где расположены мехмастерские, электроцех и прачечная.

1.2 Организационно-экономическая характеристика ООО «Пашковский хлебозавод»

Потребительское общество «Пашковский хлебозавод», именуемое в дальнейшем «Общество», является не коммерческой организацией в форме добровольного объединения граждан и юридических лиц, созданной путем объединения членами. Общества имущественных паевых взносов для производственной деятельности в целях удовлетворения потребностей его пайщиков.

Общество создано путем приведения правового статуса и учредительных документов товарищества с ограниченной ответственностью «Хлебобулочное учебно-коммерческое предприятие «Пашковское», зарегистрированное Постановлением администрации Советского района г. Краснодара от 5.08.92 г. № 177/72 пр. 13, в соответствие с нормами Федерального Закона «О потребительской кооперации в Российской Федерации» и в связи с преобразованием в потребительское общество является правопреемником реорганизованного товарищества.

В своей деятельности Общество руководствуется Гражданским кодексом Российской Федерации, Федеральным Законом2 О потребительской кооперации» в Российской Федерации и настоящим Уставом.

В соответствии с решением общего собрания Участников преобразованного в Общество товарищества с ограниченной ответственностью «Хлебобулочное учено-коммерческое предприятие «Пашковское» пайщиками Общества является физические лица, входящие в состав Участников указанного товарищества на момент его реорганизации в Общество.

Общество является юридическим лицом, имеет обособленное имущество, собственный баланс, эмблему, печать и штамп со своим наименованием, расчетный, валютный и иные счета в учреждениях банка, обладает полной самостоятельностью в осуществлении своей производственной и финансовой деятельностью в рамках настоящего Устава и действующего законодательства.

Общество организационно входит в систему потребительской кооперации Краснодарского края, в том числе в Пашковское РайПо и Краснодарский крайпотребсоюз.

Высшим органом Общества является Общее собрание участников Общества. Единоличным исполнителем органом Общества является директор Общества, который избирается Общим собранием участников Общества сроком на 5 (пять) лет.

Потребительское общество «Пашковский хлебозавод», место нахождения и юридический адрес, которого: 350027, г. Краснодар, Карасунский административный округ, улица Фадеева 161.

Целью деятельности Общества является удовлетворение общественных потребностей юридических и физических лиц в работах, товарах и услугах и получение прибыли.

Предметом деятельности Общества является:

-производство и реализация хлебобулочных и кондитерских изделий широкого ассортимента, закупка, хранение, переработка зерна и реализация продуктов его переработки;

-осуществление коммерческо-посреднической, торговой, торгово-закупочной деятельности в установленном законом порядке, включая создание и эксплуатацию объектов торговли и общественного питания, оказание дилерских, брокерских и иных представительских услуг на товарных рынках, операций с недвижимостью;

-выпуск и реализация потребительских товаров индивидуального и массового спроса промышленного и продовольственного ассортимента и продукции производственно-технического значения;

-производство строительно-монтажных и ремонтных работ на объектах жилого, гражданского, промышленного и социально-культурного назначения;

-производство на арендованных и приобретенных площадях, закупка у населения за наличный расчет, переработка и реализация сельскохозяйственной продукции земледелия и животноводства, включая создание и эксплуатацию перерабатывающих пищевых производств и специализированных хозяйств;

-ремонт, сервисное и техническое обслуживание автотранспорта машин и механизмов, включая приобретение, изготовление и реставрацию номерных агрегатов и запасных частей;

-оказание транспортно-экспедиционных услуг широкого профиля, включая организацию грузопассажирских перевозок различными видами средств доставки в установленном порядке;

-монтаж, ремонт и техническое обслуживание аппаратно-программных комплексов и иной электронно-вычислительной и компьютерной техники, приборов и оборудования, включая программное обеспечение и сопровождение;

-а также любые и иные виды хозяйственной деятельности, в том числе внешнеэкономической, не запрещенные законодательством и обеспечивающие получение прибыли.

За 9 месяцев 2009 года выработано и реализовано продукции собственного производства на сумму - 30348 тыс. руб. Основные экономические показатели деятельности предприятия ООО «Пашковский хлебозавод».

В настоящее время объем вырабатываемой продукции в натуральном выражении составляет 86% к прошлому году.

Ежесуточная выработка хлебобулочных изделий составляет 10 тонн, в т.ч. булочных 2 тонны, кондитерских изделий - 220 кг. Коэффициент использования производственных мощностей составляет - 42%.

Согласно Закону «О потребительской кооперации в Российской Федерации» принят Государственной Думой 13 июня 1997 года, основными задачами потребительской кооперации являются:

-создание и развитие организацией торговли для обеспечения населения товарами;

-производство пищевых продуктов и непродовольственных товаров с последующей их реализацией через организации розничной торговли;

-закупка у граждан сельскохозяйственной продукции и сырья, изделий и продукции личных подсобных хозяйств, дикорастущих плодов, ягод, грибов, лекарственно - технического сырья, с последующей их переработкой и реализацией.

Общество несет ответственность по своим обязательствам всем принадлежащим ему имуществу. Общество не отвечает по своим обязательствам. Участники Общества не отвечают по его обязательствам и несут риск убытков, связанных с деятельностью Общества, в пределах стоимости принадлежащих им долей в уставном капитале Общества.

Уставной капитал составляет 10 000 (десять тысяч) рублей.

Порядок распределения чистой прибыли между участниками общества определяется Общим собранием участников. Часть чистой прибыли, распределяется пропорционально их долям в уставном капитале Общества.

Общество может быть ликвидировано добровольно в порядке, установленном Гражданским Кодексом РФ, с учетом требований Федерального закона «Об обществах с ограниченной ответственностью» и устава Общества. Общество может быть ликвидировано также по решению суда по основаниям, предусмотренных Гражданским Кодексом РФ. Оставшееся после завершения расчетов с кредиторами имущество ликвидируемого Общества распределяется ликвидационной комиссией между участниками Общества в порядке и очередности, предусмотренным Федеральным законом «Об обществах с ограниченной ответственностью».

Организационная структура ООО «Пашковский хлебозавод».

Структура управления в ООО «Пашковский хлебозавод» является линейно-функциональной. Линейные звенья занимаются вопросами принятия решений и отдачи команд, функциональные подразделения занимаются координацией, планированием, консультированием Структура управления ООО «Пашковский хлебозавод» представлена на рисунке 1.

Рисунок 1 - Структура управления ООО «Пашковский хлебозавод»

Анализ внутренней среды ООО Пашковский хлебозавод»

Внутренняя среда организации - это та часть общей среды, которая находится в пределах организации. Она оказывает постоянное и самое непосредственное воздействие на функционирование организации. Внутренняя среда имеет несколько срезов, состояние которых в совокупности определяет тот потенциал и те возможности, которыми располагает организация.

Кадровый срез внутренней среды охватывает такие процессы, как:

-взаимодействие менеджеров и рабочих;

-наем, обучение и продвижение кадров;

-оценка результатов труда и стимулирование;

-создание и поддержание отношений между работниками и т.п.

Организационный срез включает:

-коммуникационные процессы;

-организационные структуры;

-нормы, правила, процедуры;

-распределение прав и ответственности;

-иерархию подчинения.

В производственный срез входят:

-изготовление продукта;

-снабжение и ведение складского хозяйства;

-обслуживание технологического парка;

-осуществление исследований и разработок.

Маркетинговый срез внутренней среды организации охватывает следующие стороны, которые связаны с реализацией продукции:

-стратегия продукта, стратегия ценообразования;

-стратегия продвижения продукта на рынке;

-выбор рынков сбыта и систем распределения.

Финансовый срез включает процессы, связанные с обеспечением эффективного использования и движения денежных средств в организации:

-поддержание должного уровня ликвидности и обеспечение прибыльности;

-создание инвестиционных возможностей и т.п.

Наибольшая ответственность лежит на директоре ООО, у которого в подчинении 11 подразделений. У директора есть заместитель, которому делегируется часть работы. Директор отвечает за слаженную систему всего предприятия. Совершает ежедневный обход завода, устраивает дважды в неделю собрание, чтобы донести до главных технологов новости, цели и т.п.

Главные технологи двух цехов отвечают за соблюдение технологий изготовления хлеба, правильную работу оборудования.

2. АНАЛИЗ ПРОИЗВОДСТВЕННО-ХОЗЯЙСТВЕННОЙ ДЕЯТЕЛЬНОСТИ ООО «ПАШКОВСКИЙ ХЛЕБОЗАВОД»

2.1 Анализ количественной и качественной структуры персонала ООО «Пашковский хлебозавод»

Проведем анализ количественного и качественного состава рабочих кадров на предприятии ООО «Пашковский хлебозавод» и дадим оценку их соответствия.

Таблица 1 - Анализ структуры промышленно-производственного персонала ООО «Пашковский хлебозавод» за 2008-2010 гг.

Категории ППП (чел.)	2008 г.	2009 г.	2010 г.	Темп изменения, % 2009/2008 гг.	Темп изменения, % 2010/2009 гг.
Среднесписочная численность всего в том числе:	168	160	175	95,2	109,4
1 Рабочих	144	141	147	97,9	104,2
2 Специалистов	12	9	12	75,0	133,3
3 Служащих	2	2	3	100,0	150,0
4 Руководителей	10	8	13	80,0	162,5

Из таблицы видно, что по сравнению с 2008 г. по 2009 г. категории персонала сократились в числе, на что повлияло в первую очередь снижение численности основных рабочих. Однако за счет модернизации производства в 2010 г. численность персонала увеличилась по сравнению с предыдущими годами.

Качественные характеристики персонала предприятия ООО «Пашковский хлебозавод».



Рисунок 2 - Характеристика возрастного уровня персонала ООО «Пашковский хлебозавод» за 2008-2010 гг.

Данные рис. 2 показывают, что предприятие имеет достаточно молодой состав персонала. Увеличилось число сотрудников в возрасте от 20 до 30 лет и от 30 до 40 лет.

Рисунок 3 - Характеристика персонала по образованию ООО «Пашковский хлебозавод» за 2008-2010 гг.

Из рис. 3 видно, что увеличилось число работников с высшим образованием, а также сократилось количество работников со средним и неполным средним образованием.



Рисунок 4 - Характеристика персонала по трудовому стажу ООО «Пашковский хлебозавод» за 2008-2010 гг.

Согласно данным рис. 4 видно, что распределение сотрудников по стажу также говорит об обновлении коллектива. Предприятие создает условия для обучения, повышения квалификации, поэтому определенную часть молодых работников составляют студенты вузов.

Отразим в таблице 2 качественную характеристику персонала предприятия ООО «Пашковский хлебозавод» за 2008-2010 гг.

Таблица - 2 Качественные характеристики персонала предприятия ООО «Пашковский хлебозавод» за 2008-2010 гг.

Группа работников	2008 г.	2009 г.	2010 г.	Темп изменения, % 2009/2008 гг.	Темп изменения, % 2010/2009 гг.
Всего по цеху	168	160	175	95,2	109,4
По возрасту лет:
до 20 лет	5	7	7	140,0	100,0
20-30	38	35	40	92,1	114,2
30-40	50	46	52	92,0	113,1
40-50	35	32	36	91,4	112,5
50-60	32	30	32	93,7	106,7
Старше 60	8	10	8	125,0	80,0
По образованию
Высшее	13	16	20	123,1	125,0
Средне специальное	66	68	80	103,1	117,6
Среднее общее	70	63	62	90,0	98,4
Неполное среднее	19	13	13	68,4	100,0
По трудовому стажу
До 1	4	4	6	100,0	150,0
От 1 до 5	12	10	11	83,3	110,1
От 5 до 10	16	16	20	100,0	125,0
От 10 до 15	22	20	22	90,9	110,0
От 15 до 20	26	25	27	96,1	108,0
От 20 до 25	30	28	30	93,3	107,1
От 25до 30	22	22	25	100,0	113,6
Свыше 30	36	34	34	94,4	100,0

Таким образом, из таблицы 2 видно, что за 2008-2010 гг. произошел рост численности работников, что состав работников предприятия несколько помолодел, также возросло число работников с высшим образованием. Распределение сотрудников по стажу также говорит об обновлении коллектива.

Таблица 3 - Показатели движения персонала ООО «Пашковский хлебозавод» за 2008-2010 гг.

Показатель	2008 г.	2009 г.	2010 г.	Темп изменения, % 2009/2008 гг.	Темп изменения, % 2010/2009 гг.
среднесписочная численность работников	168	160	175	95,2	109,3
Принято в течение года новых работников	18	16	22	88,8	137,5
выбыло работников	20	26	18	130,0	69,2

В таблице 3 показаны данные по движению персонала в организации за 3 года. По сравнению с 2008 г. численность принятых 2009 г. меньше, это связано с недостаточно высоким уровнем оплаты труда, не корреспондирующийся с напряженностью труда работы персонала. А по сравнению с 2009 г. к 2010 г. численность персонала увеличилась это связано с заменой техники в цехе, повышением заработной платы, появлением новых транспортных средств.

Как видно, количество принятых в 2010 г. значительно превышает в процентном отношении число принятых в 2009 г., что связано с выше названной причиной.

Текучесть кадров в 2010 г. снизилась по сравнению с 2009 г., это можно рассматривать как положительное явление, т.к. в 2009 г. большинство уволившихся объясняло свое решение недостаточно высокой заработной платой.

2.2 Анализ финансово-экономической деятельности предприятия ООО «Пашковский хлебозавод»

Основными экономическими показателями для ООО «Пашковский хлебозавод» будут следующие характеристики:

Выручка от реализации продукции (работ, услуг), тыс. руб.;

Себестоимость реализованной продукции, (работ, услуг), тыс. руб.;

3Валовая прибыль, тыс. руб. - это разность между выручкой и прямыми производственными затратами по реализованной продукции:

ВП = ВР - СС, где

ВП - валовая прибыль;

ВР - выручка от реализации;

СС - себестоимость реализованной продукции.

Коммерческие и управленческие расходы, тыс. руб.;

Прибыль (убыток) от продаж, тыс. руб.;

Прочие доходы и расходы, тыс. руб.;

Прибыль (убыток) до налогообложения, тыс. руб.;

Налог на прибыль и иные аналогичные обязательные платежи, тыс. руб.;

Чистая прибыль, тыс. руб.;

Рентабельность продаж, %:

Рпр = , где

Рпр - рентабельность продаж;

ВП - валовая прибыль;

ВР - выручка от реализации.

Среднегодовая численность работников, чел.;

Фонд оплаты труда ППП, тыс. руб.;

Среднемесячная оплата труда, тыс. руб.;

Затраты на 1 руб. выручки, руб.:

, где

z -затраты на 1 рубль выручки, руб.;

СС - себестоимость реализованной продукции;

ВР - выручка от реализации.

Среднегодовая стоимость основных производственных фондов, тыс. руб.;

Фондоотдача, руб. показывает, сколько денежных единиц выручки от продажи продукции (работ, услуг) приходится на одну денежную единицу вложений в основные производственные средства:

Фо = ВР/ОПС, где

Фо - фондоотдача;

ВР - выручка от реализации;

ОПС - стоимость основных производственных средств, исчисленная как среднее за расчетный период времени.

Фондорентабельность, % численно соответствует размеру прибыли от реализации продукции, приходящейся на единицу стоимости основных производственных средств предприятия;

Стоимость оборотных средств, тыс. руб.;

Коэффициент оборачиваемости оборотных средств;

Рентабельность продукции показывает долю прибыли, полученной с единицы средств, вложенных в себестоимость продукции(%):

, где

Rпрод - рентабельность продукции;

ВП - валовая прибыль;

СС - себестоимость реализованной продукции.

21Производительность труда (тыс. руб./чел):

, где

ПТ - производительность труда;

ССЧ - среднесписочная численность;

ВР - выручка от реализации.

Для анализа основных экономических показателей деятельности предприятия ООО «Пашковский хлебозавод» выбраны сопоставимые года 2008 - 2010 гг.

Таблица 4 - Основные экономические показатели деятельности предприятия ООО «Пашковский хлебозавод» за 2008-2010 гг.

Показатель	2008 г.	2009 г.	2010 г.	Темп изменения, % 2009/2008 гг.	Темп изменения, % 2010/2009 гг.
Выручка от реализации продукции (работ, услуг), тыс.руб.	34339	83722	113650	243,8	135,7
Себестоимость реализованной продукции, (работ, услуг), тыс. руб.	21972	49785	69514	226,6	139,6
Валовая прибыль, тыс.руб.	12367	33937	44136	274,4	130,1
Коммерческие и управленческие расходы, тыс.руб.	10360	27819	39944	268,5	143,6
Прибыль (убыток) от продаж, тыс.руб.	2007	6118	4192	304,8	68,5
Прочие доходы и расходы, тыс.руб.	2241	5270	40207	235,2	763,0
Прибыль (убыток) до налогообложения, тыс. руб.	1222	2492	1093	204,0	43,9
Налог на прибыль и иные аналогичные обязательные платежи, тыс. руб.	370	834	633	225,4	75,9
Чистая прибыль, тыс. руб.	852	1658	460	194,6	27,7
Рентабельность продаж, %	36,01	40,5	38,8	112,7	95,8
Среднегодовая численность работников, чел.	168	160	175	95,2	109,3
Фонд оплаты труда ППП, тыс.руб.	1601432,1	1564087,3	1656931,5	97,7	105,9
Затраты на 1 руб. выручки, руб.	0,64	0,59	0,61	92,1	103,9
Среднегодовая стоимость основных производственных фондов, тыс. руб.	24480	26607	16277	108,7	61,2
Фондоотдача, руб.	1,40	3,15	6,98	225,0	221,6
Фондорентабельность, %	0,08	0,23	0,26	287,5	113,1
Стоимость оборотных средств, тыс. руб.	10689	12315	10168	115,2	82,6
Коэффициент оборачиваемости оборотных средств	3,21	6,80	11,18	211,8	164,4
Рентабельность продукции	56,3	68,2	63,5	121,1	93,1
Производительность труда	204,4	523,3	649,4	256,0	124,0

Данные таблицы 4 позволяют сделать следующие выводы:

Выручка имеет стойкую тенденцию к росту. По сравнению с 2009 г. к 2008 г. объем реализации вырос на 243,8%, а с 2010 г. по 2009 г. вырос на 135,5%. Такие темпы роста связаны с увеличением выпуска продукции.

Себестоимость реализованной продукции увеличивается с каждым годом, если в 2008 г. себестоимость составляла 21972 тыс. руб., то в 2010 г. она выросла на 69514 тыс. руб.

В 2009г. на рубль реализованной продукции было затрачено 0,59 коп., по сравнению с 2009 г. этот показатель снизился на 5 коп, в 2010 г. уровень затрат вырос, при условии опережения темпов роста выручки это привело к увеличению затрат, приходящихся на 1 рубль реализованной продукции и услуг.

По результатам деятельности предприятия 2010 г. рентабельность продаж составила 38,8%, т.е. с рубля проданной продукции, ООО «Пашковский хлебозавод» получает 38,8 коп., прибыли. По сравнению с 2009 г., когда рентабельность продаж составляла 40,5%, показатель увеличился, что стало результатом увеличения уровня прибыли.

Рентабельность продукции достигала пика в 2009 г.: 68,2%, затем показатель вновь стал снижаться, что свидетельствует об опережающем росте себестоимости по сравнению с прибылью. Такая ситуация может быть вызвана нерациональным управлением затратами.

Фондоотдача показывает объем выручки, приходящейся на рубль среднегодовой стоимости ОС, в данном случае она изменялась с 1,40 в 2008г. до 3,15 и 6,98 в 2009 и 2010 гг. соответственно, т.е. если в 2009 г. рубль среднегодовой стоимости ОС производил 3руб. 15 коп. прибыли, то в 2010 г. - уже 6 руб. 98 коп.

Темпы роста производительности труда составляют в 2008г. 204,4, а в 2009 и 2010 гг. увеличились на 523,3 и 649,9, т.е. можно сделать вывод об эффективности использования трудовых ресурсов.

Оборачиваемость всех оборотных активов выросла до 11,18 в 2010 г. по сравнению с 2008 и 2009 гг. это показатели были 3,21 и 6,80. Таким образом, наблюдается увеличение длительности оборота активов течение 2 лет, что благоприятно сказывается на деловой активности предприятия и финансовом состоянии в целом.

Фондорентабельность показатель, характеризующий сколько рублей прибыли (от реализации или до налогообложения) приходится на 100 рублей основных фондов, в данном случае она изменялась с 0,08 в 2008 г. до 0,23 и 0,26 в 2009 и 2010 гг., т.е. если в 2008 г. на 100 руб. основных фондов приходится 8 руб. прибыли, то в 2009 и 2010 гг. уже увеличились до 26 руб. Таким образом, рост показателя в динамике характеризует более эффективное использование основных фондов

Анализ финансового состояния предприятия ООО «Пашковский хлебозавод».

Одно из важнейших условий успешного управления финансами предприятия - проведение анализа его финансового состояния. Финансовое состояние характеризуется совокупностью показателей, отражающих процесс формирования и использования его финансовых средств. В рыночной экономике финансовое состояние организации по сути дела отражает конечные результаты ее деятельности. Именно конечные результаты деятельности интересуют собственников предприятия, его деловых партнеров, инвесторов, налоговые органы. Все это предопределяет важность проведения анализа финансового состояния хозяйствующего субъекта и повышает его роль в экономическом процессе.

Целью организации финансового анализа является оценка и идентификация внутренних проблем предприятия для подготовки, обоснования и принятия различных управленческих решений, в т.ч. в области развития, выхода из кризиса, покупки-продажи бизнеса, привлечения инвестиций. В рамках этой цели проведение анализа должно решить следующие задачи:

-выявление изменений показателей финансового состояния промышленного предприятия;

-определение факторов, влияющих на его финансовое состояние и др.

Для того чтобы правильно толковать значение и причины изменения показателей финансового состояния, необходимо выяснить структуру активов и пассивов баланса, а также ее изменение во времени. В таблице 5 представлены данные по основным статьям бухгалтерского баланса за 2008-2010 гг.

Таблица 5 - Динамика баланса, ООО «Пашковский хлебозавод», тыс. руб.

	2008 г.	2009 г.	2010 г.	Абсл. Откл 2009/2008 гг.	Абсл. Откл 2010/2009 гг.
I.ВНЕОБОРОТНЫЕ АКТИВЫ	24524	26628	16277	2104	-10351
Основные средства	24480	26607	16277	2127	-10330
Долгосрочные финансовые вложения	17
Отложенные налоговые активы	27	21		-6
II.ОБОРОТНЫЕ АКТИВЫ	10689	12315	10168	1626	-2147
Запасы	3547	3510	3586	-37	76
Налог на добавленную стоимость по приобретенным ценностям	86
Дебиторская задолженность	4802	6999	5055	2197	-1944
Краткосрочные финансовые вложения	1078	1078	1078	0	0
Денежные средства	146	270	322	124	52
Прочие оборотные активы	1030	458	127	-572	-331
III.КАПИТАЛ И РЕЗЕРВЫ	6680	7580	8059	900	479
Уставный капитал	10	10	10	0	0
Добавочный капитал	5772	5772	5772	0	0
Резервный капитал	108
Нераспределенная прибыль (непокрытый убыток)	790	1798	2277	1008	479
IV.ДОЛГОСРОЧНЫЕ ОБЯЗАТЕЛЬСТВА	19500	19573	3901	73	-15672
Займы и кредиты	19500	19568	3879	68	-15689
Отложенные налоговые обязательства		5	22		17
V.КРАТКОСРОЧНЫЕ ОБЯЗАТЕЛЬСТВА	9033	11790	14485	2757	2695
Займы и кредиты	2380	813		-1567
Кредиторская задолженность	6653	10828	14244	4175	3416
Прочие краткосрочные обязательства		149	241		92
БАЛАНС	35213	38943	26445	3702	-12498

Согласно данным таблицы, активы и пассивы баланса на 2008 г. составляют год - 35213 тыс., руб., на 2009 г. - 38943 тыс., руб., и на 2010 г. - 26445 тыс., руб. По сравнению с 2009 г. и 2008 г. баланс предприятия увеличился на 3702 тыс., руб., а вот в 2010 г. по сравнению с 2009 г. наблюдается тенденция к снижению на 12498 тыс., руб.

Основные направления анализа финансового состояния предприятия в общем виде представлены следующими видами анализа:

-анализ ликвидности и платежеспособности;

-анализ финансовой устойчивости;

-оценка деловой активности.

Таблица 6 - Методика расчета показателей финансового состояния предприятия

	Показатель	Формула	Методика расчета
Показатели ликвидности	Коэффициент текущей ликвидности		Сумма оборотных средств в виде запасов и затрат за вычетом расходов будущих периодов, денежных средств, дебиторской задолженности и прочих краткосрочных активов (ф.1 ст. 290 - 216) / Сумма срочных обязательств в виде краткосрочных кредитов банка, кредиторской задолженности и прочих краткосрочных пассивов (ф.1 ст. 690 - ст.640 - ст.650).
	Коэффициент быстрой ликвидности		Сумма денежных средств, расчеты и прочие активы (ф.1 ст.260 + ст.250 + ст.240 + ст230) / Сумма срочных обязательств в виде краткосрочных кредитов банка, кредиторской задолженности и прочих краткосрочных пассивов (ф.1. ст.690)
	Коэффициент абсолютной ликвидности		Сумма денежных средств и краткосрочных финансовых вложений (ф.1 ст.260 + ст.250) / Сумма срочных обязательств в виде краткосрочных кредитов банка кредиторской задолженности и прочих краткосрочных пассивов (ф.1. ст.690)
	Коэффициент маневренности оборотных средств		Денежные средства (ф.1 ст.260) / Собственные оборотные средства (ф.1 ст.490 - ст.190)
	Коэффициент соотношения дебиторской и кредиторской задолженности		Сумма дебиторской задолженности (ф.1 ст. 230 + ст.240) / Сумма кредиторской задолженности (ф.1 ст.620)
Показатели финансовой устойчивости	Коэффициент концентрации собственного капитала		Собственный капитал (ф.1 ст.490) / Валюта баланса (ф.1 ст. 300 или 700)
	Коэффициент финансовой зависимости.		Валюта баланса (ф.1 ст. 300 или 700) / Собственный капитал (ф.1 ст.490)
	Коэффициент маневренности собственного капитала.		Собственные оборотные средства (ф.1 ст.490 - ст.190) / Собственный капитал (ф.1 ст.490)
	Коэффициент концентрации заемного капитала		Заемный капитал (ф.1 ст. 590 + ст.690) / Валюта баланса (ф.1 ст. 300 или 700)
	Коэффициент структуры долгосрочных вложений		Долгосрочные пассивы (ф.1 ст.590 + ст.630 + ст.640 + ст.650 + ст.660) / Внеоборотные активы (ф.1 ст.190)
	Коэффициент долгосрочного привлечения заемных средств		Долгосрочные пассивы(ф.1 ст.590 + ст.630 + ст.640 + ст.650 + ст.660) / Долгосрочные пассивы(ф.1 ст.590 + ст.630 + ст.640 + ст.650 + ст.660) + Собственный капитал (ф.1 ст.490)
	Коэффициент структуры заемного капитала		Долгосрочные пассивы(ф.1 ст.590 + ст.630 + ст.640 + ст.650 + ст.660) / Заемный капитал (ф.1 ст. 590 + ст.690)
	Коэффициент соотношения заемных и собственных средств		Заемный капитал (ф.1 ст. 590 + ст.690) / Собственный капитал (ф.1 ст.490)
Показатели деловой активности	Коэффициент оборачиваемости капитала		Выручка от реализации (ф.2 ст.010) / Активы (ф.1 ст.300)
	Коэффициент оборачиваемости собственного капитала		Выручка от реализации (ф.2 ст.010) / Собственный капитал (ф.1 ст.490)
	Коэффициент оборачиваемости запасов		Себестоимость реализации (ф.2 ст.020) / Запасы (ф.1 ст.210)

Согласно указанной в четвертой колонке таблицы 6 методике расчета в таблице 7 рассчитаны и систематизированы исходные данные по состоянию на 2008-2010 гг. Источниками информации явились форма №1 «Бухгалтерский баланс» (Приложение 1, 3.) и форма №2 «Отчет о прибылях и убытках» (Приложение 2 ,4.) на соответствующие даты.

Таблица 7 - Исходные данные, их динамика

Показатель (тыс. руб.)	Усл. обозн.	2008 г.	2009 г.	2010 г.
Сумма оборотных средств в виде запасов и затрат.	ОС	10405	11999	9981
Сумма срочных обязательств п/п	ОП	9033	11790	11485
Сумма денежных средств, расчеты и прочие активы	ДСА	6026	8347	6455
Сумма денежных средств и краткосрочных финансовых вложений	ДСФ	1224	1348	1400
Сумма Собственные оборотные средства	СОС	-17844	-19048	-8218
Денежные средства	ДС	146	270	322
Сумма дебиторской задолженности	?Д	4802	6999	5055
Сумма кредиторской задолженности	?К	6653	10828	14244
Собственный капитал	СК	6680	7580	8059
Валюта баланса	ВБ	35213	38943	26445
Заемный капитал	ЗК	28533	31363	18359
Долгосрочные пассивы	ДП	19500	19722	4142
Внеоборотные активы	ВОА	24524	26628	16277
Выручка от реализации	ВР	34339	83722	113650
Активы	А	35213	38943	26445
Себестоимость реализации	СР	21972	49785	69514
Запасы	З	3547	3510	3586

На основании приведенных данных рассчитаем показатели финансового состояния предприятия ООО «Пашковский хлебозавод» В седьмом столбце таблицы 8 приведены критерии, которым должны удовлетворять финансовые показатели, чтобы финансовое состояние объекта считалось нормальным.

Таблица 8 - Сводные показатели (финансовые коэффициенты)

	Показатель	Услов. обозн.	2008 г.	2009 г.	2010 г.	Норматив. значение
Показатели ликвидности	Коэффициент текущей ликвидности	К1	1,15	1,01	0,69	{>2}
	Коэффициент быстрой ликвидности	К2	0,67	0,71	0,75	{>1}
	Коэффициент абсолютной ликвидности	К3	0,16	0,11	0,09	{0,05-0.1}
	Коэффициент маневренности оборотных средств	К4	-0,008	-0,014	-0,039	{0-1}
	Коэффициент соотношения дебиторской и кредиторской задолженности	К5	0,72	0,65	0,35
Показатели финансовой устойчивости	Коэффициент концентрации собственного капитала	К6	0,19	0,19	0,30	{>0.5}
	Коэффициент финансовой зависимости.	К7	5,27	5,14	3,28	{<2}
	Коэффициент маневренности собственного капитала.	К8	-2,67	-2,51	-1,02	{>0.5}
	Коэффициент концентрации заемного капитала	К9	0,81	0,80	0,69	{<0.5}
	Коэффициент структуры долгосрочных вложений	К10	0,79	0,74	0,25
	Коэффициент долгосрочного привлечения заемных средств	К11	0,74	0,72	0,34	{0,5-0,7 }
	Коэффициент структуры заемного капитала	К12	0,68	0,63	0,22
	Коэффициент соотношения заемных и собственных средств	К13	4,27	4,13	2,28	{<0.7}
Показатели деловой активности	Коэффициент оборачиваемости капитала	К14	0,97	2,15	4,30
	Коэффициент оборачиваемости собственного капитала	К15	5,14	11,04	14,10
	Коэффициент оборачиваемости запасов	К16	6,19	14,18	19,38

Оценка платежеспособности предприятия и ликвидности его баланса.

Коэффициент текущей ликвидности даёт общую оценку организации погашать свои долги. Обычно приводится критическое нижнее значение, равное 2. В нашем случае величина коэффициента упала ниже критического значения и в среднем за рассматриваемый период составляет приблизительно 0,95. Если коэффициент текущей ликвидности имеет значение меньше, чем 2,то это является основанием для возможного признания структуры баланса организации неудовлетворительной, а самой организации - неплатежеспособной.

Значение коэффициента быстрой ликвидности не должно быть меньше единицы: иное означает отсутствие возможности погасить среднесрочные обязательства, т.е. отсутствие платежеспособности по данному критерию. Признать правильным значение коэффициента меньшее 1 - значит признать правильным отказ от исполнения обязательств. Однако его высокое значение может быть чрезвычайно высоким из-за неоправданного роста дебиторской задолженности. У данной же организации коэффициент в период с 2008 г. по 2010 г. меньше 1. То есть ООО «Пашковский хлебозавод» не сможет ни краткосрочные, ни среднесрочные обязательства эффективно погашать.

Расчётные значение коэффициента абсолютной ликвидности укладываются в диапазон от 0,09 до 0,16. Из таблицы 8 видно, что в рассматриваемый период эта величина в среднем составляет 0,12. Таким образом, это подтверждает факт, что организация не сможет погасить все свои краткосрочные обязательства по первому требованию.

Маневренность собственных оборотных средств показывает способность предприятия поддерживать уровень собственного оборотного капитала и пополнять оборотные средства в случае необходимости за счет собственных источников, попадает в желательный для организации числовой коридор - от 0 до 1. В рассматриваемом периоде за 2008-2010 гг. эти показатели отрицательны.

Коэффициент соотношения дебиторской и кредиторской задолженности. Динамика его значения отрицательная, он снижался от 0,72 в 2008 г. до 0,65 и 0,35 в 2009 и 2010 гг. соответственно. Это значит, что если бы предприятие погасило свою дебиторскую задолженность, то в конце 2010 г. эта сумма не обеспечила бы полное покрытие краткосрочных обязательств, хотя ранее - могла. Из этого можно сделать вывод о снижении оборачиваемости дебиторской задолженности, потребности в привлечении заемных средств для обеспечения текущей деятельности.

Оценка финансовой устойчивости предприятия.

Абсолютные показатели финансовой устойчивости характеризуют обеспеченность запасов и затрат источниками их формирования и позволяют классифицировать финансовые ситуации по степени устойчивости.

В 2008-2010 гг. наблюдается минимальное значение от 0,19 до 0,30 коэффициента концентрации собственного капитала. В целом такую финансовую картину можно оценить как отрицательную, так чем меньше коэффициент концентрации собственного капитала, тем ниже является финансовая устойчивость предприятия.

Коэффициенты финансовой зависимости за анализируемый период выходят за пределы нормативного значения - они больше 2, т.е.они более зависимыми от внешних субъектов организации.

Снижение в динамике коэффициента маневренности собственного капитала - негативная тенденция. К тому же значения показателя меньше 0,5, а рекомендуемое значение - больше, чем 0,5.

Коэффициенты концентрации заёмного капитала за весь рассматриваемый период больше 0,5, что представляется в положительном свете, так как снижается зависимость от заёмного капитала.

Коэффициент структуры долгосрочных вложений показывает, какая часть внеоборотных активов профинансирована за счет долгосрочных заемных средств. За анализируемей период этот показатель снижался от 0,79 в 2008 г. до 0,74 в 2009 г. и 0,25 в 2010 г. соответственно.

Коэффициент долгосрочного привлечения заемных средств показывает, какая часть в источниках формирования внеоборотных активов на отчетную дату приходится на собственный капитал, а какая на долгосрочные заемные средства. За рассматриваемы период коэффициент долгосрочного привлечения заемных средств в 2008 и 2009 гг. выше нормативного значения (0,5-0,7), а в 2010 г. наоборот ниже. Особо высокое значение этого показателя свидетельствует о сильной зависимости от привлеченного капитала, о необходимости выплачивать в перспективе значительные суммы денежных средств в виде процентов за пользование кредитами и т. п.

Коэффициент структуры заемного капитала - показатель показывает, из каких источников сформирован заемный капитал предприятия.Самый высокий показатель приходится на 2008 г. - 0,69, а самый низкий на 2010 г. - 0,22.

Коэффициент соотношения заемных и собственных средств за весь анализируемый период выше нормативного значения (0,7).

Исходя из оценки показателей финансовой устойчивости, ООО «Пашковский хлебозавод» можно отнести к группе организаций с нормальной краткосрочной финансовой устойчивостью.

Оценка деловой активности предприятия.

Коэффициенты деловой активности позволяют проанализировать, на сколько эффективно предприятие использует свои средства.

Коэффициент оборачиваемости капитала, выражает скорость оборота всех средств. В динамике показатель имеет тенденцию к стабильному росту, если в 2008г. показатель был 0,97, то к 2010 г. увеличился и составил 4,30.

Коэффициент оборачиваемости собственного капитала, отражает скорость оборота собственного капитала предприятия. Также как и коэффициент оборачиваемости капитала, показатель имеет тенденцию росту и составил в 2008 г. - 5,14; в 2009 г. - 11,04; в 2010 г. - 14,10.

Коэффициент оборачиваемости запасов - показатель, характеризующий скорость потребления или реализации сырья или запасов. Составил в 2008 г. - 6,19, в 2009 г. - 14,18, в 2010 г. - 19,18, т.е., чем выше оборачиваемость запасов предприятия, тем более эффективным является производство и тем меньше потребность в оборотном капитале для его организации.

Итак, высокие значения коэффициентов деловой активности говорят об хорошем положении организации в этой области.

3. АНАЛИЗ СТИМУЛИРОВАНИЯ ТРУДА В ООО «ПАШКОВСКИЙ ХЛЕБОЗАВОД»

Система стимулирования работников в ООО «Пашковский хлебозавод» включает в себя как материальное, так и нематериальное вознаграждение.

В качестве материального стимулирования в основном выступает заработная плата, начисляемая в соответствии с тарифной системой оплаты труда, а премирование согласно Положению о премировании работников ООО «Пашковский хлебозавод» по усмотрению генерального директора организации.

Безусловно, одним из главных факторов материального стимулирования является заработная плата. Именно ее уровень более остальных определяет степень и качество затрат труда сотрудников предприятия.

В ходе проведенного анкетирования, в котором приняло участие 175 человек, можно сделать вывод, что 31% сотрудников считают свою зарплату низкой или недостаточно удовлетворительной, 42% сотрудников затрудняются ответить на вопрос и 27% сотрудников полностью удовлетворены уровнем своей заработной платы на данный момент.

Данные показатели отражают в большинстве случаев недовольство сотрудников своей заработной платой, что необходимо изменить, грамотно простимулировав трудовую деятельность.

Помимо заработной платы к должностным окладам работников установлены следующие доплаты:

-доплата за вредные и тяжелые условия труда - в размерах и порядке, предусмотренных законодательством о труде;

-доплата за совмещение профессий (должностей), расширение зоны обслуживания, увеличение объема выполняемых работ в размере, устанавливаемом по соглашению между администрацией и работником;

-доплата за работу в вечерние и ночные часы - в размерах и порядке, предусмотренных законодательством о труде;

-доплата за руководство сменой;

-доплата за сверхурочную работу;

-доплата за выходные и праздничные дни.

Конкретные размеры доплат устанавливаются администрацией предприятия в зависимости от определенных условий (степени тяжести работ и воздействия неблагоприятных факторов, объема работы, ее важности для предприятия, уровня профессионализма работника и др.).

72% сотрудников предприятия отмечали, что в большинстве случаев положительный эффект вызывает система штрафов и поощрений. Премирование работников осуществляется ежемесячно и имеет своей целью поощрение за качественное и своевременное выполнение трудовых обязанностей, инициативности и предприимчивости в труде. Основным условием начисления премий является безупречное выполнение трудовых функций и обязанностей, предусмотренных законодательством о труде, правилами внутреннего распорядка, должностными инструкциями и техническими правилами, своевременное выполнение мероприятий по охране окружающей среды, строгое соблюдение санитарного режима помещений и территорий.

Сотрудники полностью лишаются премии в следующих случаях:

-неисполнение или ненадлежащего исполнения трудовых обязанностей, предусмотренных должностными или техническими инструкциями;

-совершение дисциплинарного проступка;

-причинение материального ущерба предприятию или нанесение вреда его деловой репутации;

-нарушение технологической дисциплины;

-нарушение правил техники безопасности и охраны труда, а также правил противопожарной безопасности.

Конкретный размер снижения премии определяется Генеральным директором предприятия (в отношении рабочих - начальниками отделов) и зависят от тяжести проступка или характера производственного упущения, а также их последствий.

Штрафные санкции, такие как удержание из заработной платы, применимы в нижеперечисленных случаях:

-систематические опоздания;

-совершение прогула;

-распитие спиртных напитков на территории предприятия;

-появление на работе в нетрезвом состоянии, а также в состоянии наркотического или токсического опьянения;

-совершение хищения имущества предприятия.

Данные ограничения и поощрения не позволяют сотрудникам расслабляться и побуждают к более эффективному и качественному исполнению своих должностных обязанностей, так как подкреплены материальным стимулом, одним из важнейших двигателей труда во все времена.

В качестве пожелания по улучшению деятельности компании ООО «Пашковский хлебозавод» в основном прозвучало повышение заработной платы.

Побуждение работников предприятия к реализации поставленных перед ними целей и задач является объективной необходимостью и должно сознаваться всеми руководителями.

В течение длительного периода наука управления персоналом преувеличивала значения материальных стимулов. Эффективными стимулирующими факторами являются соответствие выполняемой работы потребностям человека в признании его как личности и возможность самовыражения.

На данном предприятии работник существует не только как средство для получения прибыли, но и как личность. Например, в результате опроса рабочих, проводимого с целью выяснения их отношения к труду, было установлено, что самыми главными их желаниями является уверенность в постоянной занятости (52%) ,затем потребность в признании и уважении (28%), а также интерес к работе (20%).

Абсолютное большинство сотрудников (96%) отметили, что благоприятно на их деятельность влияет длительный отпуск.

Длительный оплачиваемый отпуск продолжительностью 36 рабочих дней (у сотрудников, проработавших более 5 лет - 42 рабочих дня), рассчитываемый за три последних месяца работы сотрудника с учетом 50% премии. Впрочем, поскольку отпуск оплачивается, то его также можно отнести и к материальным методам вознаграждения.

К методам нематериального поощрения отдельных сотрудников относятся следующие виды вознаграждений:

-почетные грамоты, которыми награждаются сотрудники;

-фотографии, представленные на Доску Почета. На нее выставляют фотографии работников с лучшими производственными показателями. Это фактор, способствующий повышению потребности в самоуважении и самовыражении работников, особенно при относительно невысокой зарплате.

Существует на предприятии и план оздоровления коллектива. За прошедший год было предоставлено более 50 санаторно-курортных путевок работникам, что не может не отразиться на положительной и качественной работе сотрудников.

Для поддержания уровня квалификации работников, диктуемого производственной необходимостью, проводится ежегодная аттестация кадров. По результатам аттестации разрабатывается план организации повышения квалификации и переподготовки персонала, а затем совершаются кадровые перестановки.

Для последовательного повышения квалификации рабочих, получения ими технических знаний, необходимых для овладения передовой техникой, высокопроизводительными методами выполнения сложных и ответственных работ, тарифицируемых по более высоким разрядам данной специальности, организуются:

-производственно-технические курсы;

-курсы целевого назначения;

-обучение рабочих вторым и смежным профессиям.

Эти возможности роста профессионального мастерства в значительной степени формируют нематериальные мотивы деятельности сотрудников

Для стимулирования персонала им предоставляются следующие льготы:

-добровольное медицинское страхование работников;

-частичная оплата путевок в санатории;

-путевки детям работников в летние лагеря;

-ссуды;

-бесплатное питание.

Удовлетворенность персонала повышается также за счет создания здоровой рабочей атмосферы в коллективе, организации технически оснащенных рабочих мест, участия в управлении изменениями в деятельности организации. Примером высокой удовлетворенности условиями работы может служить минимальный уровень травматизма и заболеваний на предприятии, практическое отсутствие производственных жалоб, очень низкая текучесть кадров, наличие широкого спектра удобств и услуг, предоставляемых организацией.

При оценке и прогнозировании предприятия в этой области большое внимание уделяется точности и четкости в действиях администрации, повышается эффективность сбора и обмена информацией, учитывается быстрота ответов на запросы и жалобы, поступающих от сотрудников, обязательно проводится оценка результатов обучения работников.

На данном предприятии уделяют особо большое внимание каждому сотруднику и способствуют повышению его статуса в обществе и перед самим собой.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

В заключение хотелось бы остановиться на наиболее интересных моментах практики и сделать следующие выводы.

Для предприятия ООО «Пашковский хлебозавод» характерна линейно-функциональная организационная структура. Во главе фирмы стоит директор, у которого в подчинении 11 подразделений. У директора также есть заместитель, которому делегируется часть работы. Директор отвечает за слаженную систему всего предприятия.

В ходе данной работы был проведен экономический анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия ООО «Пашковский хлебозавод». Информационной базой для анализа являлись бухгалтерский баланс (форма №1) и отчет о прибылях и убытках (форма №2) за 2008-2010 гг.

Деятельность ООО «Пашковский хлебозавод» за период 2008 - 2010 гг. характеризуется ростом выручки от продаж, ростом рентабельности продаж, ростом рентабельности основных и оборотных средств, т.е. находится на пути повышения эффективности своей деятельности.

Исходя из оценки показателей финансовой устойчивости, ООО «Пашковский хлебозавод» можно отнести к группе организаций с нормальной краткосрочной финансовой устойчивостью.

Главной задачей для улучшения своей производственной деятельности является эффективней использовать свои производственные фонды.

Анализ стимулировании труда в ООО «Пашковский хлебозавод» показал позитивные и негативные стороны материального и нематериального стимулирования труда, которые при их детальном изучении позволяют внедрять и совершенствовать новые принципы стимулирования на предприятии. Главным негативным фактором, по мнению сотрудников, является небольшой размер заработной платы, а главным позитивным фактором - система штрафов и поощрений.

ПРИЛОЖЕНИЕ А

Бухгалтерский баланс за 2009 год

АКТИВ	Код показателя	На начало отчетного года	На конец отчетного периода
1	2	3	4
I. ВНЕОБОРОТНЫЕ АКТИВЫ
Основные средства	120	24480	26607
Долгосрочные финансовые вложения	140	17
Отложенные финансовые активы	145	27	21
ИТОГО по разделу I	190	24524	26628
II. ОБОРОТНЫЕ АКТИВЫ
Запасы	210	3547	3510
в том числе: сырье, материалы и другие аналогичные ценности	211	3063	2983
готовая продукция и товары для перепродажи	214	200	211
расходы будущих периодов	216	284	316
Дебиторская задолженность (платежи по которой ожидаются в течение 12 месяцев после отчетной даты)	240	4802	6999
в том числе покупатели и заказчики	241	4802	6019
Краткосрочные финансовые вложения	250	1078	1078
Денежные средства	260	146	270
Прочие оборотные активы	270	1030	458
ИТОГО по разделу II	290	10689	12315
БАЛАНС	300	35213	38943
ПАССИВ	Код показателя	На начало отчетного года	На конец отчетного периода
1	2	3	4
III. КАПИТАЛ И РЕЗЕРВЫ
Уставной капитал	410	10	10
Добавочный капитал	420	5722	5722
Нераспределенная прибыль (непокрытый убыток)	470	790	1798
ИТОГО по разделу III	490	6680	7580
IV.ДОЛГОСРОЧНЫЕ ОБЯЗАТЕЛЬСТВА
Займы и кредиты	510	19500	19568
Отложенные налоговые обязательства	515		5
ИТОГО по разделу IV	590	19500	19573
V.КРАТКОСРОЧНЫЕ ОБЯЗАТЕЛЬСТВА
Займы и кредиты	610	2380	813
Кредиторская задолженность	620	6653	10828
в том числе: поставщики и подрядчики	621	4132	5314
задолженность перед персоналом организации	622	1664	1657
задолженность перед государственными внебюджетными фондами	623		449
задолженность по налогам и сборам	624	857	2041
прочие кредиторы	625		1367
прочие краткосрочные обязательства	660		149
ИТОГО по разделу V	690	9033	11790
БАЛАНС	700	35213	38943

ПРИЛОЖЕНИЕ Б

Отчет о прибылях и убытках за 2009год

Показатель	За отчетный период	За аналогичный период предыдущего года
наименование	Код
1	2	3	4
Доходы и расходы по обычным видам деятельности
Выручка (нетто) от продажи товаров, продукции, работ, услуг (за минусом налога на добавленную стоимость, акцизов и аналогичных обязательных платежей)

Подобные документы

• Анализ хозяйственной деятельности предприятия ОАО "Брянский хлебокомбинат "Каравай"

  Основные показатели производственно-хозяйственной деятельности ОАО "Брянский хлебокомбинат "Каравай". Оценка выполнения производственной программы предприятия. Анализ состава и структуры основных фондов. Формирование себестоимости и прибыли организации.
  
  курсовая работа [750,2 K], добавлен 10.06.2014
  

• Анализ производственно-хозяйственной деятельности на предприятии на примере ЗАО "УИ ПДЭС"

  Экономическая характеристика предприятия ЗАО "УИ ПДЭС", его история и вид деятельности. Анализ производства и реализации продукции, использования основных фондов, персонала предприятия и фонда заработной платы. Проблема строительства лесовозных дорог.
  
  дипломная работа [424,2 K], добавлен 02.10.2012
  

• Анализ производственно-хозяйственной деятельности ООО "ЛИКТОР"

  Характеристика предприятия, его организационно-управленческая структура и сведения об учредителях. Ассортимент выпускаемой продукции, её рынки сбыта. Анализ производственно-хозяйственной деятельности, производительности труда, рентабельности предприятия.
  
  реферат [121,2 K], добавлен 17.05.2009
  

• Анализ финансово-экономического состояния ПАО "Транснефть"

  Организационно-правовая и экономическая характеристика предприятия. Характеристика и анализ организационно-производственной структуры управления. Анализ финансово-хозяйственной деятельности компании. Анализ бухгалтерского баланса и ликвидности баланса.
  
  дипломная работа [975,3 K], добавлен 16.03.2017
  

• Финансово-экономическая характеристика предприятия ЗАО "Простор-Трейд"

  Анализ производственно-хозяйственной деятельности ЗАО "Простор-Трейд". Основные и оборотные средства предприятия. Организационная и производственная структура, маркетинг на предприятии, правовое обеспечение деятельности. Формы и системы оплаты труда.
  
  отчет по практике [126,4 K], добавлен 23.02.2015
  

• Оценка результатов финансово-хозяйственной деятельности предприятия

  Основные направления и этапы оценки финансовой эффективности деятельности предприятия: понятия и задачи. Организационно-экономическая характеристика исследуемого предприятия, анализ результатов его финансово-хозяйственной деятельности и управление ими.
  
  дипломная работа [1,2 M], добавлен 02.01.2017
  

• Анализ производственно-хозяйственной деятельности предприятия

  Организационно-правовая форма и структура организации. Использование и стимулирование труда работников. Бюджетирование (планирование) деятельности организации. Маркетинговая, экономическая, финансово-хозяйственная и социальная деятельность предприятия.
  
  отчет по практике [71,0 K], добавлен 11.10.2014
  

• Анализ финансово-хозяйственной деятельности предприятия

  Организационно-экономическая характеристика ИП Стародубцева А.Н. Финансово-хозяйственная деятельность предприятия. Комплексный экономический анализ эффективности деятельности ИП Стародубцева А.Н. Мероприятия для финансовой стабилизации деятельности.
  
  курсовая работа [41,8 K], добавлен 23.03.2010
  

• Производственной технико-экономической практика на предприятии ОАО "Городской молочный завод №1"

  Анализ организационно-правовой формы предприятия и системы участия в его деятельности, зафиксированной в уставе предприятия. Анализ организационной структуры. Организация ресурсообеспечения. Анализ форм организации и стимулирования труда. Анализ рынков сб
  
  отчет по практике [108,8 K], добавлен 01.06.2007
  

• Анализ производственно-хозяйственной деятельности ЗАО "Улан-Удэстальмост"

  История создания и развития ЗАО "Улан-Удэстальмост", организационная структура финансово-экономической службы и мероприятия по ее совершенствованию. Уровень производительности труда на предприятии, анализ движения трудовых ресурсов и рентабельности.
  
  отчет по практике [125,0 K], добавлен 10.05.2012
  

• главная
• рубрики
• по алфавиту
• вернуться в начало страницы
• вернуться к началу текста
• вернуться к подобным работам