Международный опыт инновационных предприятий перерабатывающей промышленности

Размещено на http://www.allbest.ru/

Содержание

Введение

1. Общая характеристика перерабатывающей (пищевой) промышленности

2. Характеристика инновационных методов обрабатывающей промышленности Европы

2.1 Западная Европа

2.2 Восточноевропейские страны

3. Характеристика инновационных методов обрабатывающей промышленности Азии

3.1 Страны Восточной Азии

3.2 Страны, обрабатывающая промышленность которых находится на высоком уровне развития

4. Характеристика инновационных методов обрабатывающей промышленности Северной Америки

Список литературы

Введение

Инновационная деятельность - это деятельность, направленная на поиск и реализацию инноваций в целях расширения ассортимента и повышения качества продукции, совершенствования технологии и организации производства.

Инновационная деятельность включает:

-выявление проблем предприятия;

-осуществление инновационного процесса;

-организацию инновационной деятельности.

Главная предпосылка инновационной деятельности предприятия состоит в том, что все существующее стареет. Поэтому необходимо систематически отбрасывать все то, что износилось, устарело, стало тормозом на пути к прогрессу, а также учитывать ошибки, неудачи и просчеты. Для этого на предприятиях периодически необходимо проводить аттестацию продуктов, технологий и рабочих мест, анализировать рынок и каналы распределения. Иными словами, должна проводиться своеобразная рентгенограмма всех сторон деятельности предприятия. Это не просто диагностика производственно-хозяйственной деятельности предприятия, его продукции, рынков и т.д. На ее основе руководители должны первыми подумать о том, как самим сделать свою продукцию (услуги) морально устаревшей, а не ждать, пока это сделают конкуренты. А это, в свою очередь, будет побуждать предприятия к инновациям. Практика показывает: ничто так не заставляет руководителя сосредоточиться на инновационной идее, как осознание того, что производимый продукт уже в ближайшем будущем окажется устаревшим.

Источники инновационных идей:

- неожиданное событие (для предприятия или отрасли) - успех, неудача, внешнее событие;

- неконгруэнтность - несоответствие между реальностью (какова она есть на самом деле) и нашими представлениями о ней;

- нововведения, основанные на потребности процесса;

- внезапные изменения в структуре отрасли или рынка.

- демографические изменения;

- изменения в восприятиях, настроениях и ценностных установках;

- новые знания (как научные, так и ненаучные).

1. Общая характеристика перерабатывающей (пищевой) промышленности

Объект экономики данной отрасли - пищевая промышленность сформировалась на втором, т.е. частном этапе разделения труда. Как собственно пищевая, так и перерабатывающие отрасли АПК являются прежде всего отраслями промышленности со всеми характеристиками чертами индустриального производства. Разделение на перерабатывающую и пищевую промышленность носит условный характер. Конечный потребительский продукт и той и другой отрасли - пищевой продукт со всеми специфическими требованиями при его изготовлении. На предприятиях перерабатыввающей промышленности производятся пищевое сырье или пищевой продукт для дальнейшей обработки в пищевой промышленности и готовый к непосредственному потреблению пищевой продукт - консервы, масло, сыр, мясные изделия и т.п. Поэтому эти отрасли, как правило, в практике планирования и учета сведены в одну группу отраслей пищевой промышленности и именуются пищевой промышленностью, как, скажем, и легкая промышленность, состоящая из гораздо более разнородных отраслей - обувной, текстильной, швейной и др. В дальнейшем отрасль как объект учебника рассматривается как цельная пищевая промышленность.

Отрасли пищевой промышленности производят как средства производства - предметы труда (группа “А”), так и предметы потребления (группа “Б”). В товарной продукции этих отраслей на долю группы "А" приходится примерно одна треть, а на долю группы "Б" - две трети. В конечном счете, продукция пищевой промышленности в совокупности - потребительская продукция, пищевой продукт, т.е. продукция группы "Б". Конечно, продукция группы "А" в перерабатывающей промышленности АПК гораздо выше и составляет более 70 %, но она полностью или почти полностью потребляется в самой пищевой промышленности для производства конечного пищевого продукта.

Исходя из выше сказанного, пищевую промышленность можно определить как совокупность отраслей промышленности и отдельных производств, специализированных на выпуск продуктов питания.

Пищевая промышленность - эта часть всей промышленности, объединяющая совокупность однородных пищевых и перерабатывающих предприятий, характеризующаяся единством потребительского назначения производимого конечного продукта пищевого назначения, перерабатывающая, как правило, сырье сельскохозяйственного происхождения и располагающая специфичной материально-технической базой в виде системы машин и аппаратов и соответствующим составом кадров пищевиков.

Могут возразить, как же быть с табачной, спиртовой, алкогольной - ликеро-водочной, винодельческой, пивоварочной промышленностью Продукция этих отраслей ведь далеко не продукт питания (табачные изделия, спирт, водка) или с большой натяжкой пищевкусовой продукт - вино, пиво. Все это так, но эти отрасли ближе к пищевой промышленности, чем к любой другой отрасли промышленности или народного хозяйства. В отдельных странах (США, Япония и др.) их не включают в пищевую промышленность, а выделяют в самостоятельную алкогольную, табачную промышленность. По установившейся практике в России алкогольную и табачную промышленность как в перерабатывающем звене - табачно-ферментационная, спиртовая, первичное виноделие, так и в конечном обрабатывающем - ликеро-водочная, папиросно-сигаретная, пивоваренная включают в состав отраслей пищевой промышленности. И это оправдано. Ведь продукция этих отраслей используется для внутреннего потребления человека, следовательно, специфические требования к их изготовлению, должны быть такими же, как к любому пищевому продукту.

2. Характеристика инновационных методов перерабатывающей промышленности Европы

Это один из старейших регионов мира с высоким уровнем развития хозяйства, в котором перерабатывающая промышленность является основой почти во всех странах. Однако при некотором сходстве в ее структурных преобразованиях в разных странах есть и важные различия. Европейские страны можно подразделить на три типа: западноевропейские, восточноевропейские и страны, возникшие на территории бывшего СССР.

2.1 Западная Европа

инновационный продукция обрабатывающий ассортимент

Для перерабатывающей промышленности Западной Европы характерна высокая концентрация в самых урбанизованных районах субконтинента. Почти 3/4 промышленной продукции региона производят городские зоны Северо-Западной Европы, средних и юго-восточных районов Великобритании, Северной Италии. Предприятия новых и новейших отраслей перерабатывающей промышленности размещаются, прежде всего в городах и урбанизованных ареалах, частично захватывая сельские местности, разгружая тем самым мегаполисы. Наоборот, для старых, традиционных отраслей перерабатывающей промышленности важна близость к источникам снабжения сырьём, к транспортным путям. Поскольку роль местных сырьевых баз в Западной Европе в последние десятилетия резко уменьшилась, значение транспортно-географического положения для таких отраслей увеличилась, и поэтому новая тенденция в размещении сырьевых отраслей обрабатывающей промышленности - сдвиг на морское побережье, к портам. Изменения в территориально-производственной структуре стали мощным стимулом для усиления хозяйственного взаимопроникновения между странами региона.

2.2 Восточноевропейские страны

Восточноевропейские страны долгое время относились к группе стран с централизованно планируемой экономикой. За это время здесь сформировался специфический тип перерабатывающей промышленности. Экономическая политика в странах этого региона была направлена на создание крупных государственных предприятий. Поэтому здесь сформировались крупные, часто неконкурентоспособные производства, ориентированные прежде всего на рынок Совета Экономической Взаимопомощи. При создании предприятий приоритет отдавали не экономическим а политическим соображениям. Поэтому в большинстве случаев банкротами оказываются не старые, отсталые производства, а наиболее современные.

В послевоенный период при восстановлении разрушенного войной хозяйства в восточноевропейских странах прослеживались следующие тенденции в развитии перерабатывающей промышленности :

- размещение предприятий в традиционных для нее районах и городах с ориентацией на квалифицированную рабочую силу;

- ориентация крупного материало- и сырьеемкого производства на собственные ресурсы и сырье из России, что привело к строительству предприятий

- вблизи источников сырья и на транспортных магистралях из России. Наряду с увеличением промышленного производства происходили и структурные изменения в перерабатывающей промышленности региона. В результате интеграции этих стран в систему СЭВ усилились процессы их специализации, а в хозяйственных комплексах стали выделяться группы отраслей ориентированных в основном на социалистический рынок.

3. Характеристика инновационных методов перерабатывающей промышленности Азии

По уровню развития и зрелости территориально-производственной структуры перерабатывающей промышленности азиатские станы резко различаются, поэтому их особенно сложно подразделить типологически. На одном полюсе здесь находится Япония, занимающая второе место в мире по промышленному производству, на другом - Афганистан, одна из беднейших стран мира, с перерабатывающей промышленностью, находящейся на самом низком уровне. Между этими полюсами располагаются разнообразные по уровню развития перерабатывающей промышленности и по ВВП и душевому доходу страны. Тут и богатые страны района Персидского залива, и "новые индустриальный страны", и очень динамично развивающиеся Китай и Вьетнам с перерабатывающей промышленностью, в основе которой лежит социалистическая плановая экономика, и Монголия и Северная Корея - страны с социалистическим типом хозяйства, и Израиль, относящийся к развитым капиталистическим странам, и Индия, успешно развивающая свою экономику, и страны, образовавшиеся в азиатской части бывшего СССР.

3.1 Страны восточной Азии

Восточная Азия - один из крупнейших мировых экономических регионов, некоторые страны которого имеют устойчивые высокие темпы экономического роста, а другие (Китай, Вьетнам) переживают период бурного экономического роста, связанный с экономическими реформами и переориентацией хозяйства на рыночную экономику. Обилие и дешевизна рабочей силы, значительные сырьевые и энергетические ресурсы, выгодное экономико-географическое положение (прибрежные зоны) по отношению к другим странам и некоторые другие факторы позволяют говорить об перерабатывающей промышленности, как об образовании новой регионально-экономической системы - Восточно-азиатской орбиты (так называют ее в Японии), которая во многом станет определять мировое развитие уже XXI в. и будет соперничать с Европейским союзом и Североамериканской зоной свободной торговли по экономическому потенциалу. Внутри этой орбиты формируется Южнокитайская зона (Китай, Гонконг, Тайвань). Лидер в этой группе стран - Япония, одна из крупнейших в мире индустриальных держав, в которой происходит процесс перевода перерабатывающей промышленности на более высокий уровень развития.

3.2 Страны, перерабатывающая промышленность которых находится на высоком уровне развития

Как уже отмечено, группа стран, перерабатывающая промышленность которых находится па достаточно высоком уровне развития, включает в себя Израиль, Индию, Турцию и Индонезию. В них преобладают различные отрасли легкой промышленности и некоторые отрасли тяжелой индустрии. В ходе индустриализации в странах этой группы, как и повсюду, возросла роль портовых городов. Они стали центрами сосредоточения перерабатывающей промышленности и, разрастаясь, превращаются в промышленные зоны.

4. Характеристика инновационных методов перерабатывающей промышленности Северной Америки

Северная Америка это самый мощный в экономическом отношении регион мира - производит около 40% мировой продукции перерабатывающей промышленности. Перерабатывающая промышленность США - ведущий сектор экономики этой страны, хотя доля в численности занятых в народном хозяйстве постоянно снижается при увеличении абсолютных размеров производства. Здесь происходят постоянные изменения в производственной структуре перерабатывающей промышленности, отражающиеся на географическом размещении промышленного производства, растет доля отраслей, определяющих научно-технический прогресс.

Одна из главных тенденций в географии перерабатывающей промышленности США - частичное выравнивание уровней промышленного развития и по трем главным экономическим районам (Север, Юг, Запад), и по более дробным территориальным единицам. Важная особенность размещения перерабатывающей промышленности США - практически повсеместный рост темпов ее субурбанизации, т.е. сдвига промышленного производства из центральных частей городских агломерации на их периферию. В результате ни только относительный, но и абсолютный объем промышленного производства, в центральных частях крупнейших городских агломераций (Нью-Йорк, Чикаго, Детройт и т.п.) заметно снижается.

Развитие сырьеемких отраслей перерабатывающей промышленности в значительной степени базируется, хотя в некоторых отраслях резко возросло значение импорта.

Список литературы

1. Бетухина Е., Пойсик М. “Мировая практика формирования научно-технической политики”. Кишинев: 2000г.

2. Водачек Л., Водачкова О. Стратегия управления инновации на предприятии. М.”Экономика”: 1999г.

3. Инновационный процесс в странах развитого капитализма (методы, формы, механизм). Под ред. Рудаковой И.Е., М. изд-во МГУ, 2002г.

4. Хучек М. Инновации на предприятиях и их внедрение, М.: 1999г.

5. Internet.

Размещено на Allbest.ru