Глава 2. Практическая часть аспекты слагаемых предпринимательского успеха в турфирме

Малое и среднее предпринимательство имеет исключительно важную роль в экономической и социальной жизни страны. Даже краткое перечисление достоинств этого сектора экономики позволяет в полной мере оценить те благотворные перспективы, которые он может открыть в России.

Малый бизнес не требует крупных стартовых инвестиций, гарантирует быстрый оборот ресурсов, высокую динамику роста, экономно и быстро решает проблемы реструктуризации экономики, оперативно реагирует на изменение конъюнктуры рынка, придаёт экономике гибкость и стабильность. Столь же значительны социальные функции малого и среднего бизнеса. Развитие малого предпринимательства увеличивает число собственников и обеспечивает формирование среднего класса - основного гаранта политической стабильности общества, создает новые рабочие места, в том числе для молодежи и незащищенных слоев общества, обеспечивает снижение уровня безработицы, социальной напряженности и экономического неравенства.

На основании имеющихся статистических и аналитических данных о состоянии и динамике развития малого предпринимательства приходится, к сожалению, констатировать, что на сегодняшний день малый и средний бизнес России все еще не стал стратегическим фактором социально-экономического развития и возрождения страны, несмотря на его огромный потенциал и те многочисленные социальные, экономические и политические проблемы общества, которые могут быть решены на основе его свободного и полноценного развития.

Иначе говоря, слагаемые предпринимательского успеха заключаются в роли и значении предпринимательства в экономике как отдельного хозяйствующего субъекта так и страны в целом.

Малый бизнес обеспечивает необходимую мобильность в условиях рынка, создает глубокую специализацию и разветвленную кооперацию производства, без чего немыслима его высокая эффективность.

Глава 1. Теоретические аспекты слагаемых предпринимательского успеха

Важное значение для сферы туризма имеет управление фирмами денежными средствами, особенно в настоящее время. В российской экономике продолжает наблюдаться острая нехватка оборотных средств. В целях успешного функционирования туристское предприятие в таких условиях должно максимально использовать оборотный капитал. В любой момент фирма должна иметь достаточно наличности для оплаты своих счетов.

Недостаток денежных средств для оплаты счетов в нужное время может привести к банкротству, даже если они достаточно рентабельны. Часто наблюдающиеся критические ситуации порождаются краткосрочной потребностью в наличности, в то время как приток денежных средств, возможен в более длительной перспективе. Балабанов И.Г., Балабанов А.И. Экономика туризма: Учебное пособие для вузов. - М.: Финансы и статистика, 2002. Однако, на практике многие менеджеры турфирм не уделяют больше внимания балансу денежных средств.

В своем движении все элементы оборотного капитала тесно взаимосвязаны и взаимозависимы. При этом, если фирма имеет большую дебиторскую задолженность и запасы, стоимость которых превышает кредиторскую задолженность, то будет наблюдаться постоянная потребность в дополнительном капитале для поддержания предприятия в состоянии функционирования. Данные средства могут быть заемными или изъяты из оставшейся прибыли фирмы. Когда предприятие находится на стадии развития, материально-вещественные и стоимостные потоки из цикла в цикл, как правило, растут, т.е. с ростом производства соответственно увеличиваются запасы, дебиторская и кредиторская задолженность. Общая проблема бизнеса состоит в значительном вложение денежной наличности в запасы и дебиторскую задолженность, превышающую лимит при ее недостаточности для оплаты платежей. В целях обеспечения сбалансированности элементов оборотного капитала необходимо регулярно отслеживать их динамику, сравнивать их нормативные и фактические показатели и, используя вышеуказанные руководства по их регулированию, определять потребность в необходимой денежной наличности.

Одной из важных задач при управлении оборотным капиталом является определение нормативных показателей. Как правило, объем продаж постоянно подвержен колебанию, поэтому исходя из условий производства нормативные показатели иногда целесообразно задавать в относительных величинах, например процент от продаж или выручки. Производственная деятельность каждой турфирмы обусловлена ее собственной спецификой, состоянием федеральной и региональной экономической ситуации. Поэтому следует реалистично оценивать каждый нормативный показатель и регулярно пересматривать Карпова Г.А., Воронцова М.Г. Экономика современного туризма. - М.: Герда, 2001. - 451с..

Обычно, фирма, расширяя масштабы деятельности, вынуждена предоставлять свои товары (услуги) на условиях отсроченной их оплаты и соответственно, ощущая при росте объема затрат дефицит денежных средств, пытаться увеличить свою кредиторскую задолженность. Вышесказанное не только применительно к динамике дебиторской и кредиторской задолженности, но и к другим элементам текущих активов и пассивов. Чтобы правильно оценить с точки зрения платежеспособности и ликвидности характер осуществляемых хозяйственных операций, необходимо изменения объемов текущих активов и пассивов в целом и образующих их элементов увязать с динамикой масштабов деятельности фирмы. Только такое сопоставление сможет дать ответ на вопрос о том, что стоит за изменением величины стоимости того или иного элемента текущих активов - неэффективность управления деятельностью турфирмы или это следствие увеличения объемов производства продукции (услуг). Анализируя оборотные средства и текущие обязательства, следует выделять в их составе текущие активы - запасы, дебиторскую задолженность, денежные средства - и текущие пассивы - кредиторскую задолженность.

Стоимость хозяйственных средств, отражаемая по статье „Запасы“, складывается из стоимости сырья и материалов, малоценных и быстроизнашивающихся предметов, затрат в незавершенном производстве, запасов готовой продукции и др. Как уже отмечалось, для многих предприятий, занятых в сфере туризма, характерным является сравнительно небольшой удельный вес запасов в составе их активов. Это обусловливается прежде всего принадлежностью туризма к непроизводственной сфере и специфическими особенностями продуктов туристской, деятельности туристских услуг. Однако ряд элементов запасов, таких, как сырье и материалы, малоценные и быстроизнашивающиеся предметы, может быть весьма ощутим, например для объектов размещения (гостиниц, мотелей, турбаз, кемпингов и т. п.).

И наконец, управление запасами, включая запасы готовой продукции, запасы материальных ресурсов в незавершенном производстве и др., очень актуально для повышения эффективности непрофильных для туристской сферы, но входящих в состав хозяйственных туристских комплексов предприятий легкой промышленности, производства продуктов питания и переработки сельскохозяйственной продукции, объектов общественного питания, транспортных предприятий, а также предприятий, осуществляющих выпуск сувенирной продукции, и т. п.

Запасы составляют часть текущих активов туристского предприятия. Обычно исследуются три типа запасов: запасы сырья и материалов, приобретаемых для переработки; незавершенное производство частично собранная продукция в процессе производства или незаконченные работы (услуги). Численно они равны величине затрат по незавершенному производству и незавершенным работам (услугам); готовая продукция к продаже, находящаяся на складе.

Три указанных типа запасов имеют различную ликвидность. Наиболее ликвидными обычно считаются запасы готовой продукции, меньшей ликвидностью обладают запасы сырья и материалов, а также незавершенное производство.

В зависимости от технологической деятельности туристские фирмы и предприятия, входящие в состав хозяйственных туристских комплексов, имеют различную структуру запасов. Задача любого предприятия поддерживать оптимальный уровень запасов. Если этот уровень ниже необходимого, возможна потеря выручки; в то же время избыточный уровень запасов обусловливает рост затрат на их хранение, увеличивает налогооблагаемую базу, создает возможность морального устаревания готовой продукции.

Как правило, из-за чрезмерного роста запасов у фирмы может быть недостаток средств для расширения бизнеса либо возникнет необходимость привлечения дополнительных займов для успешного функционирования предприятия. Чрезмерное увеличение объема готовой продукции может быть первым сигналом об ухудшении позиций на рынке. Состояние запасов и политика управления ими характеризуются рядом показателей, увязывающих их величину с масштабами деятельности предприятия.

Это, прежде всего так называемые коэффициенты деловой активности, показывающие скорость оборота запасов. Коэффициент оборачиваемости запасов. Этот коэффициент выражается в днях и в оборотах. Он определяет либо среднее количество дней, в течение которых запасы хранятся на предприятии, либо среднее количество оборотов, осуществляемых запасами в течение года. Волков Ю.Ф. Введение в гостиничный и туристский бизнес. - Ростов н/Д: Феникс, 2003. - 352с.

Управление турфирмы осуществляется в соответствии с законодательством РФ и его Уставом.

Персонал турагентства составляют:

Основной задачей персонала экскурсионного бюро является предоставление клиентам услуг экскурсовода (гида) в масштабах города, региона, страны. Ее реализует следующий персонал:

В штатных расписаниях большинства туристских организаций нет разделения на менеджеров и начальников подразделений. Обусловлено это тем, что, присваивая должности наименование «менеджер», руководство организации исходит из действующей должностной структуры, согласно которой менеджерами высшего и среднего уровня можно считать всех руководителей, директоров предприятий и организаций, других линейных руководителей, начальников структурных подразделений. Если на менеджера возлагается руководство подчиненными работниками по определенному направлению, то ему, как правило, присваивается наименование «главный» или «ведущий».

Деятельность туристских организаций основывается не только на менеджерах различного уровня, но и на других специалистах. Так, руководители туристских групп, организаторы путешествий и экскурсий, экскурсоводы являются тем персоналом турфирм, который непосредственно предоставляет туристам пакет услуг или координирует его исполнение сторонними организациями. http://www.gipp.ru

В зависимости от характера путешествий различают два типа руководителей тургрупп. Первый характерен для выездных путешествий, которые основываются на всех институтах туристической индустрии -- гостиницах, оздоровительных комплексах. Задачей руководителей тургрупп при организации таких путешествий является координация работы перевозчиков, гостиниц, экскурсионных бюро и т.д.

Второй тип руководителя тургрупп необходим в путешествиях, осуществляемых активными способами передвижения и нацеленных на активный отдых, оздоровление, тренировки, повышение физической подготовки на природе. Для проведения пеших и конных походов, освоения альпинистских и горнолыжных маршрутов необходимы специалисты-организаторы. Зачастую их называют руководителями и организаторами путешествий. В их задачи входит: предоставление туристам информации о маршрутах, планирование маршрутов, непосредственное участие в путешествиях, обеспечение путешественников жильем или координация их действий по обеспечению жильем (разбивка бивуаков, палаток, пр.), решение вопросов питания и др. Организаторы путешествий или руководители тургрупп, занимающиеся активным отдыхом, должны иметь достаточный опыт, хорошее знание местности, владеть основами жизнеобеспечения людей в природных условиях, пр.

Введение в штат должностей «менеджер по туризму» и «агент по туризму» характерно для небольших туристских компаний, которые стараются минимизировать свой штат и универсализировать функциональные обязанности своего персонала.

При всей важности технических и технологических аспектов развития производства очень часто все-таки не они, а экономические соображения определяют выбор тех или иных решений, что обусловливает необходимость разработки систем управленческого учета. Рассмотрению данного вопроса в экономической литературе уделено достаточно много внимания. Это связано в первую очередь с прикладным характером и огромной важностью исследований данной проблематики с точки зрения управления коммерческими организациями. Не останавливаясь на обзоре проблемы управленческого учета, отметим лишь, что он базируется на существенно более конкретной и детальной технико-экономической информации о предприятии и его структурных, функциональных и производственных подразделениях, чем данные, приводимые в рамках финансового учета. Принимаемые на основе этой информации решения направлены на повышение эффективности текущей деятельности предприятий Волков Ю.Ф. Введение в гостиничный и туристский бизнес. - Ростов н/Д: Феникс, 2003. - 352с.. Можно сказать, что при осуществлении управленческого учета практики, менеджеры и аналитики оперируют данными, на порядок более детальными, чем сводная технико-экономическая информация, представляемая в целом по предприятию. Это следует из того, что одна из целей управленческого учета состоит в разнесении осуществляемых в процессе производственной деятельности затрат по центрам ответственности и центрам затрат, являющимся, как правило, отдельными структурными подразделениями или участками деятельности предприятия. Такое распределение затрат позволяет увязать величину расходуемых ресурсов с результатами деятельности отдельных производственных подразделений. При наличии тем или иным образом определенных нормативов расхода ресурсов на единицу продукции (работ) управленческий учет позволяет достаточно точно локализовать те этапы производственного процесса, где наблюдаются неоправданно большие затраты материальных, трудовых или других ресурсов. Так же конкретно могут быть разработаны на этой основе и мероприятия по снижению расхода ресурсов и повышению эффективности производства. Естественно, что для наиболее эффективного использования данных управленческого учета разрабатываются специальные приемы и методы экономического анализа. Одним из таких методов, имеющих очень широкое применение в современной практике управления коммерческими организациями, является анализ уровня безубыточной деятельности предприятия. Отметим, что такой анализ является одним из стандартных приемов, применяемых в бизнес планировании при обосновании эффективности инвестиционных проектов.

Глава 2. Практическая часть аспектов слагаемых предпринимательского успеха в турфирме

туристский предпринимательский рынок бизнес

ООО "Турвест" является коммерческой организацией, преследующей в качестве основной цели своей деятельности извлечение прибыли. Основными видами (предметом) деятельности Общества являются:

Оказание туристических услуг;

Организация экскурсионного развития;

Прокат туристического инвентаря, снаряжения, бытовой техники, оборудования и автомобилей;

Организация деловых встреч, бизнес-туров, круизов и деловых поездок как в России, так и за рубежом (с участием российских и иностранных граждан);

Организация и ведение гостиничного бизнеса;

· Оказание сервисных услуг по визовому оформлению российским и зарубежным гражданам и фирмам;

· Оптовая и розничная торговля товарами народного потребления (в том числе подакцизными товарами), а также продукцией производственно-технического назначения;

· Автотранспортные услуги (грузовые и пассажирские перевозки, в том числе междугородние и международные) юридическим и физическим лицам;

· Рекламно-информационные услуги;

Маркетинговая, полиграфическая, издательская, культурно-просветительская деятельность;

Оказание бытовых и консультационных услуг;

Внешнеэкономическая деятельность.

ООО "Турвест" вправе осуществлять любые виды деятельности, направленные на достижение цели Общества и не запрещённые законодательством.

Одним из слагаемых предпринимательского успеха является правильно сформированная организационная структура управления.

Организационная структура управления ООО "Турвест" относится к линейно-функциональному типу. Гостиничный и туристский бизнес под ред. проф. Чудновского. - М.: ТАНДЕМ, ЭКОС,2004. - 452с. Именно данный тип управления является наиболее приемлемым для фирмы такого размера и вида деятельности. Управление ООО "Турвест" осуществляется в соответствии с законодательством РФ и его Уставом.

Размещено на http://www.allbest.ru/

Рис.2.1. Организационная структура ООО "Турвест"

Директор ООО "Турвест" занимается организацией работы фирмы в целом. Решает вопросы, связанные с производственно-хозяйственной и финансово-экономической деятельностью предприятия, неся всю полноту ответственности в соответствии со своей должностной инструкцией.

Менеджер по рекламе - организует, рекламу фирмы и отвечает за стабильный спрос на туристическую продукцию фирмы. Кроме этого он выполняет некоторые функции маркетинг-менеждера (проводит анализ ассортимента и цен на туристические услуги конкурентов).

Менеджеры по туристическому сервису (поездки по России и за рубеж) обеспечивают соблюдение сроков договоров. Организуют работу по выполнению плана. Разрабатывает обязательный ассортиментный перечень услуг на основе изучения потребительского спроса, контролирует его соблюдение. Оперативно производит уценку туров, не пользующихся спросом у покупателей. Участвует в составлении заказов и договоров на продажу туров, контролирует их исполнение.

Затем следующим слагаемым предпринимательского успеха является разработка штатного расписания с учетом специфики деятельности турфирмы.

Штатное расписание ООО "Турвест" имеет следующий вид.

Таблица 2.2. Штатное расписание

Далее важным слагаемым предпринимательского успеха является выбор услуг данной фирмы. ООО "Турвест" оказывает следующие виды услуг:

1.Туризм: все виды отдыха и лечение, туры по стране,

2.Организация экскурсий по городу Москве и Московской области;

3.Оформление выездных виз и оказание информационных и консультационных услуг по их получению (правила оформления виз, анкеты, необходимые документы);

4.Страхование.

Рассмотрим, какие доходы создают вышеперечисленные услуги:

В качестве нового туристического продукта выступает организация путешествий для молодежи.

Путешествия для молодежи - это стиль жизни развитого социального общества. Существует концепция, что молодые люди на этапе своего жизненного пути до 25 лет, пока не завели семью и детей, должны посмотреть мир, совершить путешествия, узнать, как живут другие народы. Это поможет им выбрать правильный путь в жизни, сформировать собственные жизненные принципы.

Студентам дневных образовательных учреждений и нестуденческой молодежи до 25 лет повсеместно предоставляются существенные льготы для совершения путешествий, устанавливаются пониженные тарифы на перевозку практически всеми видами транспорта (но в туристском или экономическом классе), на проживание в специальных молодежных общежитиях (хостелях), на посещение музеев, аттракционов и тематических парков. Более того, им дается особая скидка в цене, а иногда вовсе предоставляется возможность бесплатно позвонить родителям.

Для молодежи предоставляется возможность приобрести международные студенческие и молодежные карты ISIC и G025, которые дают широкие возможности совершения путешествий практически в любой регион мира. International Student Idenity Card (ISIC) - удостоверения международной студенческой организации. Аналогичные удостоверения выдаются не только студентам, но и молодежи до 25 лет - International Youth Travel Card (GO 25), а также учителям (сопровождающим группы учащихся в туристских поездках) - International Teacher Idenity Card (ITIC).

Владельцы карт могут получить скидки на размещение и питание в хостелях, посещение музеев и аттракционов, а также на проездные билеты на транспорте, например, по авиационному тарифу STA или KILBOY. Авиабилеты этих тарифов имеют существенные льготы (срок действия один год, возможность изменения маршрута, нелимитированные сроки приобретения билетов и их бронирования, возможность отказа от полета с наименьшими штрафными санкциями и др.). Владельцам карт ISIC предоставляется медицинская, финансовая и иная помощь в критических ситуациях, приключившихся за рубежом.

Важнейшей задачей при выборе рынка является достижение оптимальной сбалансированности спроса и предложения в условиях имеющихся ресурсов и поставленных целевых ориентиров потребления. Основываясь на этом, был выбран российский рынок. Объем реализации в данном рынке составляет 100%.

В настоящее время, анализируемое предприятие действует по принципам маркетинга, находится на стадии глубокого проникновения на рынок на основе перестройки (адаптации) предприятия «под рынок».

В соответствии с основными стратегиями ООО "Турвест" необходимо для успеха в предпринимательской деятельности постоянное планирование.

Стратегии:

- Налаживание информационных потоков внутри организации;

- Создание корпоративной идентичности и фирменного стиля организации;

- Усиление работы со СМИ, направленной на широкое информирование существующих и потенциальных потребителей об оптимальном сочетании цены и качества предлагаемой продукции;

- Повышение социальной значимости и ответственности предприятия;

- Содействие благоприятной динамике развития предприятия, создающей новые рабочие места;

- Обеспечить стабильность структуры с современным уровнем управления, которая умеет грамотно и профессионально ориентироваться в изменяющимся мире;

- Снижение социальной напряжённости в среде вокруг предприятия.

Ведение активной информационной политики по поводу самобытности, необходимости, уникальности и целесообразности существования организации.

Все вышеизложенные слагаемые предпринимательского успеха позволят анализированной турфирмы добиться значительных успехов в своей деятельности.

Заключение

Важнейшей базовой предпосылкой обеспечения слаженной работы турфирмы является формирование и развитие коллектива, способного наилучшим образом выполнять свою работу и создавать атмосферу гостеприимства. Для этого рекомендуется использовать определенный комплекс факторов в управлении персоналом при организации гостиничного сервиса.

Успех предпринимательской деятельности в сфере туризма означает получение выигрыша (экономического эффекта), от:

организации туризма в масштабах государства;

туристского обслуживания населения региона;

производственно-обслуживающего процесса туристской фирмы.

Экономическая эффективность туризма является составным элементом общей эффективности общественного труда и выражается определенными критериями и показателями.

Важнейшей задачей при выборе рынка является достижение оптимальной сбалансированности спроса и предложения в условиях имеющихся ресурсов и поставленных целевых ориентиров потребления. Основываясь на этом, анализируемой турфирмой был выбран российский рынок. Объем реализации в данном рынке составляет 100%.

Литература

1. Концепция развития туризма в Российской Федерации на период до 2005 года (одобрена распоряжением Правительства РФ от 11 июля 2002 г. N 954-р).

2. Абрамова Г.П. Маркетинг: вопросы и ответы. - М.: Агропромиздат, 2002. - 634c.

3. Алексеев А.А. Туризм в России: проблемы становления развития. - М.: Новости туристского законодательства, 2002. - 266с.

4. Балабанов И.Г., Балабанов А.И. Экономика туризма: Учебное пособие для вузов. - М.: Финансы и статистика, 2002. - 562с.

5.Балабанов И. Т. Основы финансового менеджмента. Как управлять капиталом? - М., 2004. - 437 с.

6. Балабанов И.Т. Анализ и планирование финансов хозяйствующего субъекта. М.: Финансы и статистика, 2003

7. Бачурин А. Повышение роли экономических методов управления. //Экономист. - 2002. - № 4. - С.28-31.

8. Биржаков М.Б. Введение в туризм. Путешествия Туристская деятельность. Туристская индустрия. - СПб.: Невский фонд, Герда, 2002. - 614с.

9. Волков Ю.Ф. Введение в гостиничный и туристский бизнес. - Ростов н/Д: Феникс, 2003. - 352с.

10. Воронкова Л.П. История туризма: Учебное пособие. - М. Московский психолого-социальный институт; Воронеж: Издательство НПО МОДЭК, 2001. -304с.

11. Гостиничный и туристский бизнес под ред. проф. Чудновского. - М.: ТАНДЕМ, ЭКОС,2004. - 452с.

12.Горбылева З.М. Экономика туризма: Учебное пособие. - М.: БРЭУ,2001.- 392с.

13. Гранкин И.В. Договор на реализацию туристских услуг. //Гражданин и право, - 2001. - №5. - С.25-27.

14. Деккер Я., Уитстхоф Х., Рима А. Маркетинг: теория и практика. Том 1, - М.: ГАУ, 2003. - 635с.

15. Дихтль Е., Хершген Х. Практический маркетинг: Учебное пособие. /Пер. с нем. - М.:ИНФРА-М, 2002. - 523с.

16. Дурович А.Л. Маркетинг в туризме: Учебное пособие.- М.: Новое знание, 2001. - 496с.

17.Жаров А.И., Изосимова Н.Н. Стратегия и тактика маркетинга. - М.: Финансы и статистика, 2002. - 392с.

18. Зайцев Н.Л. Экономика, организация и управление предприятием.- М.: ИНФРА-М, 2004. - 532с.

19. Карпова Г.А., Воронцова М.Г. Экономика современного туризма. - М.: Герда, 2001. - 451с.

20. Квартальнов В.А. Туризм: Учебник. - М.: Финансы и статистика, 2003. - 377с.

Размещено на Allbest.ru