Производственная программа промышленного предприятия, её экономическая характеристика и перспективы развития

Размещено на http://www.allbest.ru

МИНИСТЕРСТВО ОБРАЗОВАНИЯ И НАУКИ РФ

УРЮПИНСКИЙ ФИЛИАЛ

ГОСУДАРСТВЕННОЕ ОБРАЗОВАТЕЛЬНОЕ УЧРЕЖДЕНИЕ ВЫСШЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ГОБРАЗОВАНИЯ

«ВОЛГОГРАДСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ» СРЕДНЕГО ПРОФЕССИОНАЛЬНОГО ОБРАЗОВАНИЯ

КУРСОВАЯ РАБОТА

По дисциплине: «Экономика организаций»

На тему: «Производственная программа промышленного предприятия, её экономическая характеристика и перспективы развития»

ВЫПОЛНИЛА:

Студентка 2 курса

Группы ЭСУ-091

Говоркова Ю.Н

ПРОВЕРИЛ:

Преподаватель

Портнов А.В.

Урюпинск 2011 г

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ПЛАНИРОВАНИЯ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРОГРАММЫ ПРЕДПРИЯТИЯ

1.1 Понятие производственной программы

1.2 Виды планирования на предприятии

1.3 Этапы разработки и основные показатели производственной программы

ГЛАВА 2. МЕТОДИКА ПЛАНИРОВАНИЯ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРОГРАММЫ

2.1 Технология планирования производственной программы

2.2 Управление производственной программой предприятия на примере ОАО «Великолукский мясокомбинат»

ГЛАВА 3. ПУТИ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРОГРАММЫ

3.1 Методы оптимизации производственной программы

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

ПРИЛОЖЕНИЯ

ВВЕДЕНИЕ

В условиях рыночных отношений центр экономической деятельности перемешается к основному звену всей экономики - предприятию, так как именно на предприятии создается продукция, выполняются работы, оказываются услуги. Для решения поставленных задач и достижения намеченных целей предприятие использует факторы производства: трудовые ресурсы, технику, технологии, природные ресурсы, капитал и т.д. На предприятии разрабатываются бизнес-планы, осуществляется управление -- менеджмент, проводятся маркетинговые исследования, организационно-технические мероприятия, рассчитываются экономический эффект и экономическая эффективность от внедрения мероприятий. Оттого, насколько эффективно предприятие осуществляет производственно-хозяйственную деятельность, зависит благосостояние его коллектива и общества в целом.

Для решения этих задач требуются глубокие экономические знания. В условиях рыночной экономики выживает лишь тот, кто наиболее грамотно и компетентно определит рыночную конъюнктуру, создаст и организует производство продукции, пользующейся спросом, обеспечит доходность предприятия.

Разработка плана производства и продажи продукции является в рыночных условиях ведущей задачей комплексного планирования социально-экономического развития предприятия. План производства определяет генеральное направление перспективного роста всех подразделений фирм и организаций, основной профиль плановой, организационной и управленческой деятельности предприятия, а также главные цели и задачи текущего планирования, организации и управления производством и т. п.

Целью моей курсовой работы является изучение производственной программы промышленного предприятия.

Достижение поставленной цели предполагает решение следующих задач:

- изучить теоретические аспекты планирования производственной программы предприятия, ее основные виды и этапы составления,

- рассмотреть методику планирования производственной программы,

- исследовать пути совершенствования производственной программы.

Объектом исследования является ОАО «Великолукский мясокомбинат».

Предметом исследования является производственная программа ОАО «Великолукский мясокомбинат».

В моем исследовании использовались работы таких авторов, как Акофф Р.Л, Корнилов Д.А., Уткина Л.В., Горелика О.М и др., а также устав промышленного предприятия ОАО «Великолукский мясокомбинат».

ГЛАВА 1. ТЕОРЕТИЧЕСКИЕ АСПЕКТЫ ПЛАНИРОВАНИЯ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРОГРАММЫ ПРЕДПРИЯТИЯ

1.1 Понятие производственной программы

Основным показателем, характеризующим деятельность любого промышленного предприятия, является объём выпуска продукции, определяющий масштаб организации и её возможность влиять на конкурентную борьбу в отрасли. В свою очередь, качество производимой продукции и её разнообразие, наряду с ценовыми параметрами, определяют устойчивость предприятия во взаимоотношениях с потребителем на рынке товаров и услуг.

Объём производства, его качественные характеристики и ассортимент играют ключевую роль во внутрифирменном планировании на предприятии. Непосредственное отражение данные показатели находят в производственной программе, являющейся, таким образом, одним из главных плановых документов предприятия.

Термин «производственная программа» не всегда толкуется однозначно. В работах А.И. Ильина, О.П. Коробейникова, М.В. Назаровой, С.Д. Ильенковой, Х.Р. Паршекяна, Т. Перича, Л. Праденаса, Н.Д. Рогалёва, Н.А. Сафроновой, Н.Г. Сычёва, К. Тафта, Г. Частека, Т.В. Яркиной признаётся, что основным назначением производственной программы является определение необходимого объёма выпуска продукции. Большинство исследователей подчёркивает также необходимость соответствия продукции качественным, ассортиментным и номенклатурным требованиям.

Следует отметить, что далеко не всеми авторами учитывается активное воздействие на производственную программу факторов внешней среды и рыночных условий хозяйствования, равно как и не рассматривается её эффективность. Подобный подход к определению производственной программы и пониманию её сущности восходит ко времени доминирования административно-командной экономики, когда рыночные отношения отсутствовали, а производство осуществлялось монополией в масштабах всей страны по жёстко установленным адресным заданиям и планам.

Однако развитие рыночных отношений, подразумевающих эффективное управление ограниченными ресурсами, привело к росту неопределённости внешней среды, усложнению запросов потребителей и обострению конкуренции. При этом на отечественных предприятиях в целом сохранилась система планирования, хотя методы научного управления практически не используются.

Следует также отметить, что ни одно из существующих определений не охватывает изучаемое явление со всех объективно существующих сторон, описанных выше. Следовательно, на современном этапе необходимость синтеза сущностных характеристик производственной программы является очевидной. Попытка такого синтеза представлена на рис. 1.1.

Рис. 1.1 Содержание понятия «производственная программа»

Таким образом, на основании вышеприведённых рассуждений можно прийти к следующему определению понятия «производственная программа»: производственная программа - это эффективный план производства различных видов продукции в натуральном и стоимостном выражении в установленные сроки, учитывающий требования к её качеству, номенклатуре и ассортименту и разработанный на основе анализа рыночной конъюнктуры и внутренних производственных возможностей предприятия с применением методов научного управления.

1.2 Виды планирования на предприятии

В целях определения места и роли производственной программы в системе планирования промышленного предприятия необходимо выделить основные виды планирования для установления взаимосвязи изучаемого понятия с каждым элементом в указанной системе.

В книге автора Акофф Р.Л. «Планирование будущего корпорации» рассматриваются виды планирования в зависимости от цели (стратегическое, тактическое, операционное, нормативное планирование), а также виды планирования по временной ориентации (реактивное, инактивное, преактивное, интерактивное планирование). [1.с82]

В книге Воробьёвой О.В. и Карлиной Е.П. «Концептуальные основы экономико-математического моделирования оценки эффективности реструктуризации» классифицируются формы и виды планирования в зависимости от длительности планового периода (перспективное, среднесрочное, текущее), в зависимости от содержания хозяйственной деятельности (планы НИОКР, производства, сбыта, материально-технического снабжения), в зависимости от организационной структуры фирмы (планы производственного отделения, планы дочерней компании). [2.с50]

В учебнике «Экономика предприятия» под ред. проф. В.Я. Горфинкеля авторы выделяют виды планирования по функциям: план производства, план развития науки и техники, план повышения экономической эффективности производства, план капитальных вложений и капитального строительства, план материально-технического обеспечения, план по труду и кадрам, план по издержкам производства и реализации продукции, финансовый план, план социального развития коллектива, план мероприятий по охране природы и рациональному использованию природных ресурсов. [3.с474]

Д.А. Корнилов проводит классификацию в зависимости от степени достоверности (точности) планирования (детерминированное, вероятностное, в условиях неопределённости). [4.с92]

Виды планирования можно классифицировать в зависимости от степени централизации процесса (централизованное, децентрализованное планирование), степени обобщения (агрегированные, дезагрегированные) и возможности внесения изменения (жёсткое, гибкое планирование).

В Приложении 1 приведена классификация форм и видов планирования, характеризующих его с разных сторон.

Основополагающим видом планов для формирования производственной программы является стратегический план. Его основная цель - создание условий для адаптации деятельности организации в условиях меняющейся внешней среды. Главное в стратегии не срок, а изменения (их глубина, масштаб, характер) и укрупнённая оценка возможности их осуществления с точки зрения ресурсов.

Стратегическое планирование должно обеспечивать основные параметры эффективности развития промышленного предприятия, такие как устойчивое положение на рынке, своевременная адаптация систем производства и управления к динамичным изменениям внешней среды.

Тактическое планирование является средством детализации стратегического планирования. Если в рамках стратегического планирования выявляются основные направления развития бизнеса, то результатом тактического планирования является конкретизация стратегических целей в средства их достижения с привязкой к конкретным срокам их исполнения.

В состав тактического планирования на промышленных предприятиях обычно включают план инвестиций и капитальных вложений, план логистики, план маркетинга, план научно-исследовательских и опытно-конструкторских разработок, финансовый план, план по труду и кадрам, план сбыта, а также план социального развития коллектива предприятия.

Указанные виды планов и содержащаяся в них информация оказывают прямое влияние на производственную программу предприятия, формируя вокруг неё активное информационное поле.

1.3 Этапы разработки и основные показатели производственной программы

Разработка производственной программы осуществляется на основе изучения рынка специальным подразделением предприятия - службой маркетинга.

В комплекс маркетинговых мероприятий фирмы по разработке производственной программы обычно входят:

изучение потребителей товаров (услуг) фирмы и их поведения на рынке;

анализ рыночных возможностей фирмы;

оценка выпускаемых товаров и предлагаемых услуг, перспектив их развития;

анализ используемых форм и каналов сбыта;

оценка используемых фирмой методов ценообразования;

исследование мероприятий по продвижению товаров (услуг) на рынок;

изучение конкурентов;

выбор «ниши» (наиболее благоприятного сегмента) рынка.

После проведения маркетинговых исследований производственная программа внутри фирмы разрабатывается в последовательности.

Определяются номенклатура и ассортимент продукции, включенные в план, объем ее поставок в натуральном выражении согласно заключенным договорам.

Составляется план поставок продукции в натуральном выражении по потребителям.

На основе объема поставок (реализации) и изменения остатков нереализованной продукции на начало и конец планируемого периода. Определяются номенклатура и ассортимент продукции, включенные в план, объем ее поставок в натуральном выражении согласно заключенным договорам.

Составляется план поставок продукции в натуральном выражении по потребителям.

На основе объема поставок (реализации) и изменения остатков нереализованной продукции на начало, и конец планируемого периода определяется объем производства каждого изделия в натуральном выражении с календарным распределением внутри планируемого периода.

Производственная программа планируется по основным цехам предприятия.

Производственная программа планируется на 3-5 лет, на год с разбивкой по кварталам и месяцам, рассчитывается в натуральных, условно-натуральных, трудовых и стоимостных показателях. [5.с126-127]

Производственная программа характеризуется системой следующих показателей (рис. 1.2). Показатели ПП распадаются на две большие группы:

- количественные, характеризующие объемы производимой продукции и динамику их изменений;

- качественные, отражающие производственно-технические (материалоемкость, точность, мощность) и эксплуатационные (надежность, ремонтопригодность) достоинства производимой продукции.



Рис. 1.2 Система показателей производственной программы

Качественные показатели не являются предметом изучения в данной теме, но они могут быть представлены достаточно сложной системой самостоятельных показателей.

Различают абсолютные и относительные количественные показатели.

Абсолютные показатели отражают объем производимой продукции в натуральных (условно-натуральных); трудовых (временных) и стоимостных показателях.

При составлении производственной программы используются натуральные (условно-натуральные) и стоимостные показатели.

Натуральные показатели (номенклатура и ассортимент) наиболее точно отражают объем изготавливаемой продукции и выражаются в штуках, тоннах, кубометрах и других физических единицах измерения.

Номенклатура продукции - это состав изготавливаемой продукции по ее видам или наименованиям.

Ассортимент - это состав данного вида (наименования) продукции по типам, маркам, профилям, сортам и т.п.

Трудовые (временные) показатели - часы и минуты рабочего времени - применяются во внутрипроизводственном планировании для оценки трудоемкости единицы продукции и ПП. Наиболее распространенный показатель - трудоемкость, или нормированные затраты рабочего времени на изготовление продукции, выполнение услуги, рассчитываемые в нормо-часах. Трудоемкость - это затраты времени на изготовление единицы продукции в данных условиях и при средней интенсивности труда. Если работа не подлежит нормированию по различным причинам, то показатель трудоемкости определяется в человеко-часах. Кроме того, для измерения работы оборудования используется такой показатель, как станко-часы.

Товарная продукция включает стоимость продукции, которая будет произведена и подготовлена к реализации в планируемом периоде. Товарная продукция определяется в рыночных оптовых ценах.

Валовая продукция (ВП) характеризует весь объем работы, выполненной предприятием за определенный период времени. В состав валовой продукции входит как законченная, так и незаконченная продукция, так называемое незавершенное производство.

Чистая продукция (ЧП) - это вновь созданная стоимость на предприятии. В нее входят оплата труда в виде заработной платы, оплата труда, не выплаченная в виде заработной платы, но вошедшая в стоимость товара в виде налога и различных начислений, а также прибыль. В ЧП не входит перенесенная стоимость, созданная на других предприятиях (оплата сырья, материалов, энергии, топлива и амортизационные отчисления основных фондов).

Условно-чистая продукция (УЧП) - это вновь созданная стоимость, но с учетом амортизационных отчислений.

Валовой оборот (ВО) характеризует весь объем продукции, произведенный предприятием, т.е. представляет собой сумму стоимости продукции всех производственных подразделений предприятия.

Внутрипроизводственный оборот (ВПО) - это объем продукции, произведенный для внутренних нужд предприятия,

Относительные показатели характеризуют динамику изменения абсолютных показателей: темпы роста абсолютных показателей () и темпы прироста абсолютных показателей (). При этом выделяют три периода: плановый, базисный, отчетный.

ГЛАВА 2. МЕТОДИКА ПЛАНИРОВАНИЯ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРОГРАММЫ

2.1 Технология планирования производственной программы

Производственная программа предприятия формируется таким образом, чтобы обеспечить выполнение плана продаж в конкретном периоде с учетом имеющихся производственных возможностей. Проблема состоит в том, что производственные возможности предприятия могут быть больше или меньше запланированного объема продаж.

Фактором производства, который чаще всего определяет возможности предприятия, является производственная мощность. Поэтому если производственная мощность предприятия больше объема продаж, то имеет место неполное использование (недогрузка) мощности, что, в свою очередь, приводит к завышенным издержкам на производство продукции. Если же производственная мощность, наоборот, будет меньше объема продаж, то в этом случае объем продаж не может быть выполненным и необходимо либо увеличивать производственную мощность, либо уменьшать объем продаж. В этой связи производственная программа служит инструментом согласования возможного объема продаж с производственной мощностью предприятия в планируемом периоде.

Производственная программа не только устанавливает объем выпуска конечной продукции, но и является основой для расчета планов производства структурных подразделений предприятия. При расчете планов производства структурных подразделений (цехов, корпусов, производств, участков, поточных линий) помимо объемов товарной продукции, необходимой для обеспечения плана продаж, учитывается также необходимость изменения межцеховых и внутрицеховых заделов незавершенной производственным процессом продукции.

Задания по выпуску конечной продукции финишным цехам, как правило, устанавливаются на уровне производственной программы предприятия. Что касается заданий промежуточным цехам, участвующим в изготовлении конечной продукции, то они могут быть больше показателей производственной программы, в случае если планируется увеличение межцеховых заделов, или менее производственной программы, если предусматривается их уменьшение. Поэтому планирование производственной программы основными подразделениями предприятия производится обратно ходу технологического процесса. Объемы производства по цехам планируются исходя из плановой себестоимости одного изделия или по планово-расчетным внутрипроизводственным ценам.

На небольших предприятиях производственная программа цехов рассчитывается в натуральных или условно-натуральных показателях, на средних и крупных предприятиях, у которых имеется внутрипроизводственный хозрасчет в стоимостных и натуральных показателях.

Производственная программа предприятия рассчитывается на год с разбивкой заданий по кварталам, а квартальных по месяцам. В планах структурных подразделений задания производственной программы могут распределяться по более коротким периодам.

Разработка производственной программы является наиболее сложным процессом, поскольку в нем приходится согласовывать и учитывать значительное число различных факторов.

2.2 Управление производственной программой предприятия ОАО «Великолукский мясокомбинат»

На базе такого метода, как экономико-математическое моделирование разработана методика определения оптимальной производственной программы мясоперерабатывающего предприятия, представляющая собой линейную экономико-математическую модель оптимизации, апробированную на примере одного из крупных предприятий мясоперерабатывающей отрасли Северо-Запада, ОАО "Великолукский мясокомбинат".

Открытое акционерное общество «Великолукский Мясокомбинат» является коммерческой организацией, уставный капитал которой разделен на определенное количество акций. Место нахождения Общества: Российская Федерация, Псковская обл., г. Великие Луки.

Почтовый адрес Общества: 182100, г. Великие Луки, ул. Литейная, 17.

Основными видами деятельности Общества являются:

Заготовка и переработка скота и птицы, выпуск мясопродуктов;

Производство товаров народного потребления;

Торгово-закупочная деятельность;

Производство, заготовка, переработка и реализация сельхозпродуктов;

Посредническая деятельность;

Организация магазинов и торговой сети в различных точках города ;

Операции с ценными бумагами;

Оптовая торговля;

Лоточная торговля;

Промышленное производство;

Транспортные услуги.

Внешнеэкономическая деятельность осуществляется Обществом в порядке, установленном законодательством, в пределах предмета деятельности, указанного в учредительных документах. [11.с 63]

В производственную структуру ОАО "Великолукский мясокомбинат" входят следующие подразделения:

- колбасные цеха, совокупная производительность которых составляет 91 колбасное изделие за смену, или 182 т в сутки, так как работа в цехах ведется круглосуточно в две смены по 12 ч;

- мясожировой цех с производительностью 50 т в смену;

- холодильник, предназначенный для хранения привозимого сырья, мощность которого 2440 т единовременного хранения;

- складской цех готовой продукции, также оборудованный холодильниками с мощностью 4000 т единовременного хранения.

Специализацией мясокомбината является производство колбасных изделий, а именно вареных колбас, доля которых в общем объеме производства составляет более 40%, следовательно, основное ограничение на выпуск продукции накладывает мощность именно колбасного цеха по производству вареных колбас (колбасного цеха №1). Если планировать оптимальный ассортимент продукции на год, то совокупный выпуск не будет превышать 66 400 т с дополнительным распределением по видам.

Вторым внутренним фактором, выделенным в качестве ограничения разработанной модели, является нормативный расход мяса на производство мясоколбасной продукции, который определяется согласно рецептуре. ОАО "Великолукский мясокомбинат" производит 8 основных видов изделий. В табл. 1 представлен расход мяса на производство одной тонны того или иного вида продукции. В связи с тем, что предприятие выпускает более 200 наименований изделий, они сгруппированы по однородным видам. Расход сырья приводится в среднем по виду продукции.

Таблица 1. Расход мяса на производство одной тонны мясоколбасных изделий ОАО "Великолукский мясокомбинат"

N п/п	Вид продукции	Нормативный расход мяса, т/т
1	Вареные колбасы	0,585
2	Сардельки	0,648
3	Сосиски	0,551
4	Полукопченые колбасы	0,896
5	Варено-копченые колбасы	0,941
6	Сырокопченые колбасы	0,954
7	Паштеты	0,457
8	Деликатесные изделия	0,998

От сроков поставок сырья предприятие не зависит, так как большая его часть поступает из ближнего и дальнего зарубежья (около 40%), где в отличие от отечественных производителей практически не наблюдается сезонных колебаний в объемах и стоимости поставок; поставки достаточно диверсифицированы, т.е. зависимости от какого-либо одного поставщика не существует; размер холодильника, куда поступает мясо для производства, является достаточным для осуществления запасов (2440 т) и имеет отделение глубокой заморозки. Однако, несмотря на то, что модель не следует перегружать дополнительными ограничениями, так как это приведет к сужению области допустимых решений, размер холодильника можно привести в качестве такого дополнительного ограничения модели во избежание простоя производства в случае перебоев в поставках сырья по каким-либо причинам.

Важнейшим фактором внешней среды в предложенной модели является фактор сезонности потребления населением производимой продукции (фактор спроса). ОАО "Великолукский мясокомбинат" с точки зрения географического положения осуществляет производственную и сбытовую деятельность в основном в условиях средней климатической полосы, следовательно, на него оказывают влияние сезонные предпочтения населения данного региона. Автором был разработан и рассчитан на примере ОАО "Великолукский мясокомбинат" коэффициент сезонности потребления производимой им продукции.

Условно разделив календарный год на два равных по времени периода (январь - июнь и июль - декабрь), для каждого из них можно определить так называемый коэффициент сезонности потребления, который будет представлять собой отклонение потребления мясоколбасных изделий в тот или иной период года от среднегодового.

Коэффициенты сезонности потребления продукции ОАО "Великолукский мясокомбинат" за последние пять лет приведены в табл. 2.

Таблица 2. Коэффициенты сезонности потребления продукции ОАО "Великолукский мясокомбинат"

Коэффициент сезонности	Год	В среднемза 5 лет
	2002	2003	2004	2005	2006
К1	0,428	0,408	0,434	0,414	0,433	0,423
К2	0,572	0,592	0,566	0,586	0,567	0,577

Таким образом, для определения предполагаемого к производству объема продукции в натуральном выражении на первое или второе полугодие анализируемого года необходимо скорректировать его с учетом коэффициента сезонности потребления на соответствующее полугодие.

На рисунке представлена схема реализации готовой продукции предприятия. Производственные цеха вырабатывают продукцию с различными сроками хранения: от 7 суток (ветчина говяжья, ветчина со шпигом) до 90 суток (сосиски молочные глубокой заморозки). Произведенная продукция либо поступает на склад для хранения, либо подлежит немедленной отгрузке. В целях экономии трудовых и материальных затрат сбыт продукции должен производиться в соответствии со сроком ее хранения в максимально короткие сроки, т.е. изделия со сроком хранения меньше 15 - 17 суток нецелесообразно хранить на складе.

Производственные мощности предприятия в 2006 г. использовались на 70,8% (было произведено 46 989 т продукции из возможных 66 400 т). Это свидетельствует о недостаточно компетентном проведении сбытовой политики, так как предприятие не испытывает недостатка в сырье и рабочей силе, в то время как производственные мощности загружены не полностью.

Таким образом, если ориентироваться в первую очередь на производственные мощности, руководству предприятия придется расширять сеть каналов сбыта, причем, учитывая скоропортящийся характер продукции, не очень удаленных географически, что в существующих условиях высокой конкуренции проблематично.

После количественной оценки влияния выделенных факторов на объект исследования представляется возможным перейти непосредственно к построению экономико-математической модели на примере производственных данных ОАО "Великолукский мясокомбинат". Исходные данные для построения модели представлены в табл. 3, показатели в которой обозначены следующим образом:

xi - планируемый объем производства i-го вида продукции;

ni - прибыль от реализации 1 т i-го вида продукции, тыс. руб/т;

ci - максимальная производственная мощность по i-му виду продукции, т;

ai - норма расхода основного вида сырья (мяса) на производство 1 т i-го вида продукции, т;

V - запланированный к производству объем продукции в натуральном выражении, т;

К1, К2 - коэффициенты сезонности потребления продукции ОАО "Великолукский мясокомбинат" на I и II полугодие календарного года соответственно;

С - максимально возможный объем производства в соответствии с совокупной производственной мощностью предприятия, т;

А - максимально возможное для хранения в складском помещении количество мясного сырья, т.

Таблица 3. Исходные данные для построения экономико-математической модели оптимизации производственной программы ОАО "Великолукский мясокомбинат"

№ п/п	Вид продукции	Показатели
		xi	ni	ci	ai
1	Вареные колбасы	x1	1,91	28 000	0,585
2	Сардельки	x2	1,88	300	0,648
3	Сосиски	x3	1,92	500	0,551
4	Полукопченые колбасы	x4	2,09	9 500	0,896
5	Варено-копченые колбасы	x5	1,93	10 500	0,941
6	Сырокопченые колбасы	x6	2,23	9 000	0,954
7	Паштеты	x7	2,19	8 500	0,457
8	Деликатесные изделия	x8	1,73	100	0,998
	Итого	-	?ni - > max	С = 66 400	А = 2 440
V = 46 989; K1 = 0,423; K2 = 0,577

Прибыль (в данной модели - критерий оптимальности) по каждому виду продукции рассчитывается путем вычисления средней прибыли за предыдущий период по всем наименованиям продукции, входящим в данный вид, и ее корректировки с учетом уровня инфляции.

Запланированный к производству объем продукции (V) определяется на основании аналогичных данных предыдущего года, так как предполагается, что реализация такого же количества продукции не вызовет трудностей, а в случае появления дополнительных незапланированных заявок имеется возможность использовать резервы производства в виде неиспользованной производственной мощности.

В данном случае в качестве предшествующего периода рассматривается 2006 г., в котором было реализовано 46 989 т мясоколбасной продукции. При этом учитывался товарооборот пяти фирменных магазинов (двух в Санкт-Петербурге и трех в Псковской области), а также количество мясо-колбасных изделий, отгруженных заказчиками на основании заявок и договоров на поставку.

Исходя из данных табл. 3 по основным восьми группам продукции, которую производит ОАО "Великолукский мясокомбинат", и, используя алгоритм построения экономико-математической модели, произведем формализацию целевой функции применительно к объекту исследования.

ГЛАВА 3. ПУТИ СОВЕРШЕНСТВОВАНИЯ ПРОИЗВОДСТВЕННОЙ ПРОГРАММЫ

3.1 Методы оптимизации производственной программы

С практической точки зрения эффективное применение и широкое распространение получили оптимизационные модели, позволяющие выявить максимум (или минимум) оптимизации производственной программы при четко заданных ограничениях.

Основной целью применения такой модели является всестороннее обоснование и правильный выбор критерия оптимизации. Чаще всего критериями оптимизации производственной программы могут быть следующие показатели максимальных значений: выпуска продукции, получения прибыли, использования производственной мощности.

Критериями оптимизации производственной программы для цехов, участков могут быть показатели минимальных значений: простоев оборудования, брака, отходов и т.д.

На стадии перспективного и среднесрочного прогнозирования производственной программы применяют статистические модели и модели детерминированного моделирования.

Детерминированные модели применяются в виде набора количественно измеряемых факторов, влияющих на результативный показатель.

Детерминированные модели могут существовать двух видов: аддитивные и мультипликативные.

Аддитивные модели имеют вид сумм некоторых величин:

Для использования таких моделей необходимо решить главный вопрос -- обосновать факторы, вводимые в модель. При этом их число должно быть ограничено, а влияние существенно. Цель применения таких моделей -- найти наиболее экономичные пути достижения заданного уровня объема производственной программы.

Имитационные модели воспроизводят и сопоставляют варианты решений в ходе производства и являются наиболее сложными, требующими применения широкого математического аппарата, включая оптимизационные, детерминированные, матричные модели.

Имитационные модели могут быть широко применимы в перспективном, текущем и оперативном планировании производственной программы.

Обширное распространение в экономических расчетах нашли сетевые модели. Наиболее часто они применяются при построении сквозных графиков выпуска продукции с опережениями -- основного документа оперативно-календарного плана.

Графическая модель позволяет воспроизвести методы согласования производственных процессов, найти резервы повышения производства, определить наиболее предпочтительные варианты сокращения производственного цикла.

Сетевой график состоит из двух элементов: работ и событий. События -- это начало или окончание каждого вида работ, которые четко фиксируются в начальной и конечной стадиях.

Сетевой график позволяет наиболее рационально построить план работы, установить строгую последовательность и очередность для выполнения всех операций и действий. С помощью сетевого графика можно точно определить сроки свершения каждого события и срок достижения результата.

Сетевой график составляется на каждый тип нового изделия. С помощью сетевого графика можно показать полный путь движения к цели в виде цепочки взаимосвязанных работ и событий, включающий затраты времени и средств на него, а также представить другие возможные варианты действий. [3.с116-118] Таким образом, построена линейная экономико-математическая модель оптимизации, состоящая из целевой функции и системы ограничений. После этого согласно алгоритму действий, описывающему процесс экономико-математического моделирования, следует этап решения модели, в течение которого на первый план выходят вычислительные методы. Именно от них в первую очередь зависят непосредственно результат моделирования и время его получения, поэтому для решения построенной модели необходимо правильно выбрать вид прикладной компьютерной программы.

Существуют специализированные программы для решения задач математического моделирования, однако возможно применять удобный для использования табличный процессор EXCEL из пакета программ Microsoft Office, позволяющий решать задачи линейного программирования с небольшим числом переменных.

В данном случае для решения линейной модели был использован QSB. QSB - это набор программ (в том числе и русифицированный), с помощью которого можно получать различные варианты решения экономических и производственных задач, выявлять оптимальные результаты, используя различные методы. Линейное программирование в пакете QSB решает задачи, включающие до 40 переменных (без учета дополнительных и искусственных) и 40 ограничений, используя симплекс-метод.

После того как в программу линейного программирования QSB были введены целевая функция, ограничения и количественные параметры модели, в функциональном меню выбираем опцию <Решение задачи>. В результате выполнения программой команды на экран выводится искомое решение, представляющее собой таблицу с количественными значениями переменных x1...xn . Представим результаты решения модели в табл. 4, обозначив виды продукции переменными следующим образом:

x1 - вареные колбасы; x2 - сардельки; x3 - сосиски; x4 - полукопченые колбасы; x5 - варено-копченые колбасы; x6 сырокопченые колбасы; x7 - паштеты; x8 - деликатесная группа продукции.

развитие планирование производственная программа

Таблица 4. Ассортиментное соотношение производимой продукции в общем объеме производства ОАО "Великолукский мясокомбинат"

№п/п	Вид продукции	Прибыль тыс.руб/т	Фактический ассортимент в 2006г	Ассортиментное решение согласно предложенной математической модели
			Производство, т	Общая прибыль, тыс.руб	I полугодие	II полугодие
					Производство, т	Общая прибыль, тыс.руб	Производство, т	Общая прибыль, тыс.руб
1	x1	1,91	25850	49374	4978	9508	6655	12711
2	x2	1,88	305	573	0	0	0	0
3	x3	1,92	423	812	64	123	86	165
4	x4	2,09	8855	18507	4015	8392	5365	11213
5	x5	1,93	10580	20314	3638	7021	4862	9387
6	x6	2,23	212	473	3829	8540	5117	11411
7	x7	2,19	674	1476	3586	7853	4793	10497
8	x8	1,73	90	156	0	0	0	0
Итого			20111	41437	26878	55384
Итого за год	46989	91685			46989	96821

Согласно данным табл. 4 общая сумма прибыли по результатам 2006 г. фактически составляла на ОАО "Великолукский мясокомбинат" 91 685 тыс. руб. при объеме реализованной продукции в натуральном выражении 46 989 т.

В результате решения предложенной экономико-математической модели были получены видоизмененные данные, представленные в табл. 5 (гр. 6 - 9). Для того чтобы получить максимальную сумму прибыли от реализации, предприятию предлагается отказаться от производства двух наименее прибыльных групп продукции - сарделек и деликатесных изделий, увеличив в то же время выпуск некоторых других ее видов.

Таблица 5. Изменение ассортиментного соотношения продукции ОАО "Великолукский мясокомбинат" на основе результатов решения линейной модели оптимизации

№ п/п	Вид продукции	Условное обозначение	Фактический ассортимент в 2006 г., т	Оптимальный ассортимент, согласно решению модели, т	Отклонение гр. 5 / гр. 4
					Абсолютное, SUM	Относительное, %
1	Вареные колбасы	x1	25850	11633	-14217	-54,9
2	Сардельки	x2	305	0	-305	-100
3	Сосиски	x3	423	150	-273	-64,5
4	Полукопченые колбасы	x4	8855	9380	525	105,9
5	Варено-копченые колбасы	x5	10580	8500	-2080	-19,7
6	Сырокопченые колбасы	x6	212	8946	8734	В 42,2 раза
7	Паштеты	x7	674	8379	7705	В 12,4 раза
8	Деликатесные изделия	x8	90	0	-90	-100
	Итого	-	46989	46989	х	х

В табл. 5 представлены данные, позволяющие сравнить фактическое ассортиментное соотношение продукции, имевшее место на ОАО "Великолукский мясокомбинат" в 2006 г., и соотношение, полученное в результате применения экономико-математического моделирования.

Анализ информации, представленной в табл. 5, показывает, что предприятие должно, отказавшись от производства сарделек и деликатесной группы продукции, максимально увеличить производство сырокопченых колбас и паштетов, в 42,2 и 12,4 раза соответственно, т.е. почти полностью загрузить данные производственные мощности. В то же время выпуск вареных колбас должен сократиться больше чем вдвое (на 55%), что оставит незагруженным оборудование по производству данной ассортиментной позиции на 58,5%, так как специализацией предприятия являются именно вареные колбасы. Если ассортиментные группы, представляющие сардельки и продукты деликатесной группы, исключить, а производство сосисок и варено-копченых колбас снизить на 64,5 и на 35,5% соответственно, из этого следует, что данное оборудование не будет работать или будет работать не на полную мощность.

Все это в свою очередь потребует реорганизации производственных цехов или реконструкции незагруженного оборудования, однако наиболее рациональным выходом явился бы поиск новых рынков сбыта, что дало бы возможность производить большее количество продукции и путем ее реализации также увеличивать сумму прибыли. В настоящее время ОАО "Великолукский мясокомбинат" использует свои совокупные производственные мощности лишь на 70,1%, что, как уже было сказано, происходит из-за невозможности своевременно сбывать весь объем произведенной продукции.

Одновременно с этим производство любого количества продукции требует ее оптимального ассортиментного распределения. В качестве метода подобного распределения может с успехом применяться экономико-математическое моделирование. Оптимальный план производства, полученный в результате применения данного метода на ОАО "Великолукский мясокомбинат", позволит минимизировать время хранения продукции на складе или обходиться без него; производить своевременную отгрузку продуктов производства кратчайшим путем; в I-м полугодии, когда предполагаемая интенсивность производства ниже, уделить больше внимания техническому обслуживанию оборудования цехов; а также увеличить сумму прибыли на 5136 тыс. руб., или на 6,1%.

Вышеуказанный рост прибыли возможен путем ассортиментных сдвигов, однако предприятие может использовать и другие резервы увеличения данного показателя. [7.с 8]

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Устойчивое функционирование производственного предприятия возможно лишь в том случае, если она будет строить свою деятельность на основе рациональных решений, следовательно, обеспечение баланса между поставленными целями и средствами, методами и способами достижения становится для предприятия самой важной задачей.

Производственная программа предприятия представляет собой развернутый или комплексный план производства и продажи продукции, характеризующий годовой объем, номенклатуру, качество и сроки выпуска требуемых рынком товаров и услуг. В рыночных условиях основу плана производства на различных предприятиях составляют заключенные договоры с потребителями, имеющийся портфель заказов и существующая потребность в товарах, а также действующие законы спроса и предложения на продукцию, работы и услуги. Она обуславливает задания по вводу в действие новых производственных мощностей, потребность в материально-сырьевых ресурсах, численности персонала, транспорте. Этот раздел тесно связан с планом по труду и заработной плате, планом по издержкам производства, прибыли и рентабельности, финансовым планом.

В процессе планирования производства и продажи продукции должен достигаться компромисс между возможностями выпуска и сбыта товаров, способностью новой продукции замещать старую, расходами на хранение и транспортировку ресурсов, инвестициями и доходами, издержками и прибылью, потенциалом развития и капиталовложениями, освоением новых услуг и риском и т. п. Поэтому в процессе разработки планов производства необходимо выработать общие цели и стимулировать контакты между отдельными подразделениями, привлекать к планированию специалистов, соединяющих воедино технические, маркетинговые и экономические цели, создавать межфункциональные рабочие группы плановиков, разрабатывать комплексные программы развития производства с учетом конкретных задач каждого подразделения.

В настоящее время процесс составления производственной программы часто автоматизирован посредством финансовых программ. Конечно, полная автоматизация составления и контроля исполнения расходной части бюджета предприятия, связанной с осуществлением запланированной производственной программы, вряд ли достижима. Однако всегда следует помнить, что чем более интегрированной является система автоматизации управления, тем больше возможностей она предоставит для согласования планов движения финансовых и материальных потоков.

СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ

Акофф Р.Л. Планирование будущего корпорации. - М.: Прогресс, 1985

Воробьёва О.В., Карлина Е.П. Концептуальные основы экономико-математического моделирования оценки эффективности реструктуризации // Интеграл. - 2009

Горелик О.М. Производственный менеджмент: принятие и реализация управленческих решений М.: КНОРУС, 2007

Горфинкель В.Я., Швандар В.А, Экономика предприятия: учеб. Для ву зов -М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2004

Кантор Е.Л., Маховикова Г.А., Кантор В.Е. Экономика предприятия СПБ.: Питер, 2007 г

Константинова Е.С., «Управление производственной программой предприятия на основе применения экономико-математического моделирования»/"Экономический анализ: теория и практика", 2007, N 8

Корнилов Д.А. Разработка классификации видов планирования // Вестн. Нижегород. ун-та им. Н.И. Лобачевского. - 2005

Поделинская И.А., Унгаева И.Ю. Бянкин М.В. Планирование на предприятии: Учебное пособие. - Улан-Удэ: Изд-во ВСГТУ, 2004

Стародубцева В.К., Решедько Л.В., Кислицына О.А., Тишкова Р.Г., Башук Н.П., Яцко В.А. Экономика предприятия: Учеб. Пособие - Новосибирск: Изд-во НГТУ, 2004

Устав ОАО «Великолукский мясокомбинат»

Уткина Л.В. Экономика предприятий: учебное пособие - Бийск: Изд-во Алт. гос. техн. ун-та, 2010

ПРИЛОЖЕНИЯ

Размещено на Allbest.ru