Таким образом, проанализировав таблицу 1.1., можно сделать вывод,

что в среднем на отрасль растениеводства В АПК «Мир» приходится около одной трети всех затрат по основному производству предприятия;

что наблюдается устойчивое повышение затрат как и по всему предприятию в целом (на 23,97% ежегодно), так и по отрасли растениеводства (на 15,74% ежегодно);

что в 2007 году на отрасль растениеводства затратили на 24,03% меньше по сравнению с 2003 годом.

Поскольку в отрасли растениеводства за период с 2003 по 2007 год затраты увеличивались, необходимо рассмотреть их состав и динамику в данном периоде (таблица 1.2.).

Если сравнивать 2007 год с 2003 годом, то очевидно, что затраты на оплату труда увеличились на 116,55%, но их доля во всех затратах увеличилась лишь на 20,69% по отношению к уровню 2003 года, что связано с ростом минимального размера оплаты труда.

Таблица 1.2. Состав и динамика затрат в отрасли растениеводства.

Затраты на амортизацию увеличились на 44,86%, а по отношению к общим затратам их удельный вес снизился на 19,27%, что связано с уменьшением количества техники на балансе АПК «Мир».

Материальные затраты по отрасли тоже заметно выросли - на 89,43% и на 5,75% в структурном соотношении к общим затратам.

Для того чтобы выяснить почему, рассмотрим материальные затраты по элементам в динамике.

Таблица 1.3. Динамика материальных затрат по элементам

Таким образом, материальные затраты увеличились в основном из-за:

­ Затрат на минеральные удобрения, которые в среднем ежегодно увеличивались на 50%, так как цены на удобрения с каждым годом растут;

­ Затраты на оплату услуг, выполненных сторонними организациями, и прочие материальные затраты также возросли на 142,47%;

­ Затрат на электроэнергию, которые за данный период возросли на 65,41%, что напрямую связано с ростом тарифов на электроэнергию;

­ Затрат на нефтепродукты, которые также увеличились за пятилетний период на 54,74%, что напрямую зависит от роста закупочных цен на горюче-смазочные материалы.

Наиболее важным показателем, характеризующим затраты на всю отрасль растениеводства являются затраты на 1 гектар посевной площади.

Таблица 1.4. Состав и динамика затрат на 1 га посевной площади.

Материальные затраты по всей отрасли растениеводства выросли по сравнению с данными за 2007 год на 44,4%, причем по однолетним травам затраты увеличились наиболее весомо и составили 74,64%, что связано, преимущественно, с ростом затрат на оплату труда, затрат на удобрения, затрат на содержание основных средств.

По зерновым уровень затрат вырос на 44,69%, а по многолетним травам на 34,61%, так как увеличились в основном затраты на оплату труда, на семена, удобрения и содержание основных средств.

Фактический сбор урожая определяют непосредственно взвешиванием и измерением в ходе уборки. По ряду культур (зерновые) сбор учитывается во время уборки в первоначально оприходованной массе. Проведя очистку и сушку, определяют урожай после доработки, который более точно характеризует объем полученной продукции и используется при расчете урожайности сельскохозяйственных культур, калькуляции затрат на единицу продукции, определении производительности труда т т.п.

Таблица 1.5. Динамика выхода продукции и урожайности.

Для точных сравнений фактический сбор после доработки пересчитывается на стандартную влажность, а по ряду технических культур, урожай учитывается в зачетной массе, принятой заготовительными организациями в пересчете на стандартные показатели качества.

В анализе урожайности сельскохозяйственных культур важное значение имеет выявление тенденции динамики урожайности.

При росте затрат на производство продукции следует ожидать роста объема валового производства, но это не закономерность.

В СПК «Мир» валовой производство зерна, сена, зеленой массы однолетних трав значительно снизилось в 2007 году по сравнению с 2003 - 2006 годами, что в определенной мере связано с природными и климатическими условиями производства, создавшимися в 2007 году, а также недостатками в организации обеспечения хозяйства материально-техническими ресурсами.

Главной причиной того, что валовое производство зерна, сена, зеленой массы снизился, является их низкая урожайность. Так как валовое производство продукции с 1 гектара значительно снизилось, это не смогло не сказаться на себестоимости продукции.

Для анализа уровня себестоимости на различных предприятиях или ее динамики за разные периоды времени затраты на производство должны приводиться к одному объему. Себестоимость единицы продукции (калькуляция) показывает затраты предприятия на производство и реализацию конкретного вида продукции в расчете на одну натуральную единицу.

Резкое повышение цен на горючее и смазочные материалы, электроэнергию, рост других затрат привели к существенному увеличению себестоимости производства зерна.

Как видно из таблицы 1.6., себестоимость продукции по растениеводству за данный период в среднем увеличивалась на 12,75%.

Таблица 1.6. Динамика себестоимости 1 ц продукции, руб.

Себестоимость 1 ц озимых зерновых в 2007 году увеличилась по сравнению с 2003 годом на 307,80 руб., а по сравнению с 2006 годом на 189,10 руб. По продукции многолетних трав в среднем себестоимость 1 ц увеличивалась ежегодно на 11%, и, по сравнению с 2003 годом, выросла на 53%.

Так, в 2007 году по сравнению с 2003 годом себестоимость яровых зерновых увеличилась почти в 2 раза, а точнее на 85,53%, а если проследить динамику себестоимости в 2007 по отношению к 2006 году, то можно установить, что выросла она на 75,44%. Такой рост себестоимости объясняет низкая урожайность 2007 года.

Из данных таблицы 1.6. видно, что себестоимость 1 ц зеленой массы однолетних трав особенно возросла в 2007 году, по отношению к данным за 2006 год увеличилась на 13,75%, а по отношению к уровню 2003 года увеличилась на 53,26%, в среднем, ежегодный рост себестоимости 1 ц составил 6,64 руб.

В настоящее время при анализе фактической себестоимости выпускаемой продукции, выявлении резервов и экономического эффекта от ее снижения используется расчет по экономическим факторам. Экономические факторы наиболее полно охватывают все элементы процесса производства - средства, предметы труда и сам труд.

Так затраты по яровым зерновым (таблица 1.7) на оплату труда в расчете на 1 ц с 2003 по 2007 года выросли почти в 2 раза, что в процентном отношении к общим затратам практически не изменилась. Затраты на удобрения по яровым зерновым значительно увеличились как в процентном отношении к общим затратам (с 9,00% в 2003 году до 42,70% в 2007 году), так и на 1 центнер (с 14,11 в 2003 году до 141,85 руб. в 2007 году). Затраты на Г.С.М. в процентном отношении к итогу практически не изменились, но затраты на 1 центнер заметно увеличились (с 20,24 руб. до 31,29 руб.).

Из данных таблицы 1.7 можно сделать вывод, затраты на оплату труда по озимым зерновым в расчете на 1 ц с 2003 по 2007 года практически не изменились, а в процентном отношении к общим затратам снизились на 2,02%. Затраты на удобрения по озимым зерновым увеличились как в процентном отношении к общим затратам (с 18,36% в 2003 году до 33,03% в 2007 году), так и на 1 центнер (с 48,52руб. в 2003 году до 198,96 руб. в 2007 году). Затраты на Г.С.М. в процентном отношении к итогу снизились с 63,90% до 40,28%, но затраты на 1 центнер увеличились (с 59,52 руб. до 71,16 руб.).

Таблица 1.7. Динамика затрат на 1 ц по статьям

себестоимость продукция экономический растениеводство

2. Статистическое изучение динамики себестоимости продукции растениеводства

Для того чтобы выяснить, как изменяется себестоимость зерновых по годам, можно использовать графический анализ. Так как общую тенденцию изменения себестоимости за 5 лет определить довольно сложно, нами взят период за 10 лет (рис. 2.1.).

За 1998 - 2007 годы себестоимость зерновых культур выросла. Самый низкий её уровень зафиксирован в 1998 году - 154,8 руб. За последние пять лет наблюдается рост себестоимости зерновых.

В целом можно сказать, что ежегодно урожайность зерновых культур увеличивается на 1,1303 руб.¹

[ ¹ Выравнивание динамического ряда по среднегодовому темпу роста в приложении №1]

При выравнивании динамического ряда динамики себестоимости наблюдается устойчивый рост на 34,59 рубля.

Если посмотреть динамику по периодам, то можно сказать, что рост себестоимости 1 центнера зерна был не постоянным (таблица 2.1.):

Таблица 2.1. Показатели динамики себестоимости 1 ц зерна, руб..

В I-м периоде - с 1998 по 2001 год темп роста себестоимости составил 15,34 руб., а абсолютный прирост себестоимости ежегодно составил 27,57%,

во II-м периоде - с 2002 по 2004 год наблюдался спад в динамике себестоимости: на 64.11 руб. или на уровень себестоимости зерна снижался ежегодно,

в III-м периоде - с 2005 по 2007 год - наблюдается устойчивый рост себестоимости на 102,15 руб. или на 33,43% ежегодно от уровня 2005 года.

За весь период с 1998 по 2007 год себестоимость 1 центнера зерна увеличивалась ежегодно на 34,59 руб. или на 13,03% от начального уровня в 154,8 руб. и в 2007 году она составила 446,13 руб.

Индекс себестоимости характеризует среднее изменение себестоимости продукции отчетного периода по сопоставимому с базисным периодом кругу продукции.

Таблица 2.2. Исходные данные для расчета индексов.

Числитель индекса характеризует затраты в производстве в отчетном периоде на сопоставимую продукцию, знаменатель - те же затраты на производстве, которые были бы, если себестоимость оставалась на уровне базисного периода. Разность между знаменателем и числителем характеризует экономию от снижения себестоимости одноименной продукции или перерасход, если себестоимость выросла

Общий индекс себестоимости постоянного состава

Данный индекс показывает, что себестоимость всей произведенной продукции в 2007году по сравнению с 2006 годом, повысилась в среднем на 63,6%. Общий перерасход средств за счет роста себестоимости составил 8295763 руб.

(aq₁z₁-aq₁z₀=21379183-13083420=8295763)

А поскольку:

Следовательно повышение общей себестоимости произошло в большей мере из-за повышения себестоимости зерна (на 66,48%).

Общий индекс переменного состава

Таким образом, из-за изменения объема производства продукции себестоимость в целом понизилась на 1,87%.

Сводный индекс себестоимости

Данный индекс показывает, что из-за изменения себестоимости объем продукции сократился на 38,7%.

Таблица 2.3. Исходная информация для расчета поэлементных индексов статьи "оплата".

Данный индекс показывает, что оплата 1 чел.-час и затраты труда на 1 центнер всей произведенной продукции в 2007году по сравнению с 2006 годом, повысились в среднем на 56,98%. Общий перерасход средств за счет роста оплаты 1 чел.-час и затрат труда на 1 центнер составил 426795 руб.

(ao₁t₁q₁-ao₀t₀q₁=1177000-750205=426795)

Перерасход средств связан с увеличением затрат труда на 1 центнер в 2007году по сравнению с 2006 на 64,27%.

Цены реализации продукции растениеводства оказывают влияние на экономическую эффективность отрасли. Цена на продукцию растениеводства складывается под влиянием таких факторов как, инфляция, закупочных цен, сложившихся в регионе, канала реализации.

Таблица 2.4. Показатели динамики себестоимости и цены.

Если цена реализации продукции меньше себестоимости продукции, то финансовым результатом деятельности предприятия будет убыток. Если цена реализации продукции растениеводства превышает себестоимость продукции, то финансовым результатом деятельности предприятия будет прибыль. Однако важно чтобы темп роста цены превышал темп роста себестоимости.

Поскольку себестоимость растет, то ее целесообразно показывать параллельно с ценой.

В динамике видно, что цена и себестоимость растут параллельно, но, однако, в 2003 году цена одного центнера зерна была значительно ниже, чем его себестоимость, это значит, что при реализации АПК «Мир» вместо прибыли получило убыток.

Таблица 2.5. Показатели динамики цены.

В I-м периоде с 1998 по 2001 год цена ежегодно увеличивалась на 32,4 руб. или на 15,31%, по отношению к себестоимости цена на 1 центнер увеличивалась в 1,178 раз. Во втором периоде цена снижалась на 49,08 руб. или на 13,27%, по отношению к росту себестоимости, цена упала на 23,4%. В третьем периоде цена увеличивается ежегодно на 26,29 руб. или на 7,20%, таким образом можно сделать вывод, что себестоимость растет более высокими темпами, чем цена.

Так как в 2003 году АПК «Мир» работало в убыток (его величина составила 889 тыс. руб.), то вместо уровня рентабельности необходимо рассчитать уровень окупаемости затрат.

Таблица 2.6. Динамика окупаемости затрат.

Уровень окупаемости затрат представляет собой отношение денежной выручки к полной себестоимости, выраженная в процентах. Показатель характеризует денежную выручку в расчете на единицу затрат. Производство рентабельно лишь в том случае, если уровень окупаемости затрат превышает 100%.

По данным таблицы 2.6 можно сказать, что производство зерна в АПК «Мир» в целом рентабельно и уровень окупаемости затрат увеличивался ежегодно на 82,56 руб./руб. или на 16,24% с начального уровня в 0,668 до 1,219 руб./руб.

Рисунок 2.3 наглядно показывает, что в 2003 году отмечался самый низкий уровень окупаемости затрат, производство зерна было убыточным. Причем валовое производство зерна составило 61750 ц, а урожайность была 24,7 ц с га (в 2007 году урожайность была 19,4 ц с га, а окупаемость затрат составила 1,219 руб./руб.). Вероятнее всего такой низкий уровень окупаемости был связан с погодными условиями и низкими закупочными ценами, сложившимися в данном году.

Наиболее высокий уровень рентабельности составил в АПК «Мир» 1,454 и был достигнут в 2004 году.

В 2005 году уровень рентабельности составил 1,211, в 2006 году - 1,145, а в 2007 году снова снизился до уровня 1,219 руб./руб.

3. Факторы, влияющие на изменение себестоимости и их статистическое изучение