Пути снижения издержек производства и себестоимости продукции

Полная себестоимость - это выраженные в денежной форме все затраты предприятия, включая непроизводственные, на производство и реализацию продукции; она так же называется коммерческой себестоимостью.

Таблица 10. Полная себестоимость от реализованной продукции, тыс. руб.

Как видно из таблицы, полная себестоимость прочей продукции растениеводства в 2009 году по отношению к 2007 году возросла на 29 тыс. руб.

Полная себестоимость скота и птицы в живой массе составила в 2009 году 1042 тыс. руб., что на 897 тыс. руб. меньше, чем в 2007 году и составила 53,7% от уровня 2007 года. Это может быть связано с изменением численности поголовья скота на предприятии.

Полная себестоимость молока в 2009 году меньше, чем в 2007 году на 86 тыс. руб. или на 3,3%, и составила 2527 тыс. руб.

3.2 Пути снижения издержек производства и себестоимости продукции

Снижение себестоимости продукции обеспечивается, прежде всего, за счет повышения производительности труда. С ростом производительности труда сокращаются затраты труда в расчете на единицу продукции, а следовательно, уменьшается и удельный вес заработной платы в структуре себестоимости.

Успех борьбы за снижение себестоимости решает, прежде всего, рост производительности труда рабочих, обеспечивающий в определенных условиях экономию на заработной плате. Рассмотрим, в каких условиях при росте производительности труда на предприятиях снижаются затраты на заработную плату рабочих. Увеличение выработки продукции на одного рабочего может быть достигнуто за счет осуществления организационно-технических мероприятий, благодаря чему изменяются, как правило, нормы выработки и соответственно им расценки за выполняемые работы. Увеличение выработки может произойти и за счет перевыполнения установленных норм выработки без проведения организационно-технических мероприятий. Нормы выработки и расценки в этих условиях, как правило, не изменяются.

В первом случае, когда изменяются нормы выработки и расценки, предприятие получает экономию на заработной плате рабочих. Объясняется это тем, что в связи со снижением расценок доля заработной платы в себестоимости единицы продукции уменьшается. Однако это не приводит к снижению средней заработной платы рабочих, так как приводимые организационно-технические мероприятия дают возможность рабочим с теми же затратами труда выработать больше продукции. Таким образом, проведение организационно-технических мероприятий с соответствующим пересмотром норм выработки позволяет снижать себестоимость продукции за счет уменьшения доли заработной платы в единице продукции одновременно с ростом средней заработной платы рабочих.

Во втором случае, когда установленные нормы выработки и расценки не изменяются, величина затрат на заработную плату рабочих в себестоимости единицы продукции не уменьшается. Но с ростом производительности труда увеличивается объем производства, что приводит к экономии по другим статьям расходов, в частности сокращаются расходы по обслуживанию производства и управлению. Происходит это потому, что в цеховых расходах значительная часть затрат (а в общезаводских почти полностью) - условно-постоянные расходы (амортизация оборудования, содержание зданий, содержание цехового и общезаводского аппарата и другие расходы), не зависящие от степени выполнения плана производства. Это значит, что их общая сумма не изменяется или почти не изменяется в зависимости от выполнения плана производства. Отсюда следует, что, чем больше выпуск продукции, тем меньше доля цеховых и общезаводских расходов в ее себестоимости.

С ростом объема выпуска продукции прибыль предприятия увеличивается не только за счет снижения себестоимости, но и вследствие увеличения количества выпускаемой продукции. Таким образом, чем больше объем производства, тем при прочих равных условиях больше сумма получаемой предприятием прибыли.

Важнейшее значение в борьбе за снижение себестоимости продукции имеет соблюдение строжайшего режима экономии на всех участках производственно-хозяйственной деятельности предприятия. Последовательное осуществление на предприятиях режима экономии проявляется прежде всего в уменьшении затрат материальных ресурсов на единицу продукции, сокращении расходов по обслуживанию производства и управлению, в ликвидации потерь от брака и других непроизводительных расходов.

Материальные затраты занимают большой удельный вес в структуре себестоимости продукции, поэтому даже незначительное сбережение сырья, материалов, топлива и энергии при производстве каждой единицы продукции в целом по предприятию дает крупный эффект.

Выводы и предложения

В соответствии с поставленными в начале работы целями подведём итог исследований курсовой работы. Издержки и себестоимость являются важнейшими экономическими категориями. Их уровень во многом определяет величину прибыли и рентабельности предприятия, эффективность его хозяйственной деятельности. Снижение и оптимизация затрат являются одними из основных направлений совершенствования экономической деятельности каждого предприятия.

Прибыль предприятия, зависит от цены продукции и затрат на ее производство. Издержки могут возрастать или снижаться в зависимости от объема потребляемых трудовых или материальных ресурсов.

Предметом моего исследования являлся СПК «Царевич» Духовщинского района. Данное предприятие имеет молочную специализацию. Соответственно, основной товарной продукцией СПК является молоко. Проделанный анализ позволяет сказать, что издержки данного предприятия на производство молока за период с 2007 по 2009 годы не имеет выраженной тенденции к снижению либо к повышению, так же как и коммерческая себестоимость данного продукта.

Важнейшими путями снижения затрат на производство продукции является определение оптимальной величины закупаемых ресурсов и выпускаемой продукции, потребляемых в производстве, - трудовых и материальных, а так же снижение трудоёмкости продукции и рост производительности. Как один из вариантов снижения издержек можно предложить изменение нормы выработки и расценок для работников предприятия.

Список использованной литературы

1. Волков В. П. Экономика предприятия: Учебное пособие /под ред. В. П. Волкова, В. И. Станкевича/ - М.: Новое Познание, 2003 - 677 с.

2. Градов А. П. Экономическая стратегия фирмы: Учебник/под ред. А. П. Градова/ - СПб.: Специальная литература, 2000 - 250 с.

3. Грузинов В. П. Экономика предприятия: Учебное пособие/под ред. В. П. Грузинова/ - М.: Финансы и статистика, 2001 - 416 с.

4. Мокий М. С. Экономика предприятия: Учебное пособие/под ред. М. С. Мокий, Л. Г. Скамай/ - М.: ИНФРА - м, 2001 - 256 с.

5. Паламарчук А. С. Экономика предприятия: Учебное пособие/под ред. А. С. Паламарчука/ - М.: ИНФРА - м, 2001 - 464 с.

6. Пошерстник Е. Б. Состав и учет затрат в современных условиях: Учебное пособие/под ред. Е. Б. Пошерстника, Н. В. Пошерстника/ - СПб.: Герда, 2004 - 552 с.

7. Тертышник М. И. Экономика предприятия: Учебно-методический комплекс/под ред. М. И. Тертышника/ - М.: ИНФРА - м, 2005 - 301 с.

8. Хунгуреева И. П. Экономика предприятия: Учебное пособие/под ред. И. П. Хунгуреевой, Н. Э. Шабыковой, И. Ю. Унгаевой/ - М.: МГТУ, 2004 - 240 с.

9. Ширенбек Х. Экономика предприятия: Учебник/под ред. Х. Ширенбека, И. П. Бойко/ - СПб.: Питер, 2005 - 848 с.

10. Экономика организаций (предприятий): Учебник/под ред. И. В. Сергеева/ - М.: Проспект, 2006 - 560 с.

11. Экономика предприятия: Учебник/под ред. В. Я. Горфинкеля/ - М.: Юнити, 2001 - 543 с.

12. Экономика предприятия: Учебник/под ред. Н. А. Сафронова/ - М.: Юристъ, 2002 - 608 с.

Размещено на Allbest.ru