Таблица 2.12 - Результаты финансово-хозяйственной деятельности предприятия.

Исходя из данных таблицы 2.12 можно сделать следующие выводы. Валовая продукция в сопоставимых ценах за рассматриваемый период сократилась на 397 тыс. руб., что составляет 28,8%. Товарная продукция возросла на 3086 тыс. руб. или на 71%. Выручка от реализации товарной продукции за два года возросла на 3298 тыс. руб. или на 76%. Полная себестоимость в 1998 г. составила 5456 тыс. руб., а в 1999 г. 7385 тыс. руб., рост произошел на 1929 тыс. руб. или на 35%. В 1998 г. финансовый результат от реализации составил -1118 тыс. руб., а в 1999 г. - 251 тыс. руб.. Убыток до налогообложения в 1998 г. составила 791 тыс. руб., в 1999г. прибыль составил 1087 тыс. руб. Уровень рентабельности предприятия составил в 1998 г. -14,5%, а уже в 1999 г. увеличился до 14,7%.

3. СОВРЕМЕННОЕ СОСТОЯНИЕ ПРОИЗВОДСТВА МОЛОКА В СОВХОЗ - ТЕХНИКУМЕ «УССУРИЙСКИЙ»

Рассмотрим современное состояние производства молока на данном предприятии. Определим структуру и состав затрат на производство молока (табл. 3.1)

Таблица 3.1 - Состав и структура затрат на производство молока

Согласно данным таблицы 3.1 можно сделать следующие выводы. Общая сумма затрат за рассматриваемый период возросла на 574 тыс. руб., рост составил 24%. Это произошло за счет значительного роста прочих затрат 16 или 92%. Наибольший удельный вес в структуре затрат на 1998 г. приходился на корма - 43%, а в 1999 г. на прочие затраты - 43%.

Затем для раскрытия современного состояния производства молока в данном предприятии рассмотрим динамика себестоимости 1 ц молока (табл. 3.2.)

Таблица 3.2 - Динамика себестоимости 1 ц молока

Полная себестоимость 1ц. молока в 1998 г. составляла 352,4 руб,а в 1999 522 руб,таким образом себестоимость увеличилась на 169,6 руб. В техникуме необходимо отыскивать резервы снижения себестоимости молока. Важнейшим фактором снижения себестоимости является увеличение продуктивности животных.

В заключение рассмотрим экономическую эффективность производства и реализации молока (табл.3.3.)

Таблица 3.3 - Экономическая эффективность производства и реализации молока

Данные таблицы свидетельствуют о том, что снижение валовой продукции за рассматриваемый период составило 1242 ц или 19%, товарная продукция снизилась на 1265 ц или на 26%. Уровень товарности молока снизился на 8%. В 1999г. увеличилась выручка от реализации молока на 456 тыс. руб., что составило 50%. Также возросла и средняя цена реализации 1 ц молока на 190 руб. (100%). Рост полной себестоимости 1 ц молока составил169,6 руб или 48%, всей реализованной продукции 166 тыс. руб. или 10%. Если в 1998 г. убыток составлял 798 тыс. руб., то в 1999 г. он сократился до 508 тыс. руб. И в итоге валовой доход остался неизменным.

Таким образом, для обеспечения рентабельности производства молока необходимо предложить комплекс мероприятий, направленных на увеличение продуктивности животных.

4. ПУТИ ПОВЫШЕНИЯ ЭКОНОМИЧЕСКОЙ ЭФФЕКТИВНОСТИ ПРОИЗВОДСТВА И РЕАЛИЗАЦИИ МОЛОЧНЫХ ПРОДУКТОВ

Факторы, оказывающие влияние на эффективность сельского хозяйства многочисленны и разнообразны. Одни из них зависят от деятельности конкретных коллективов сельскохозяйственных предприятий, другие связаны с технологией и организацией производства, использованием производственных ресурсов, внедрением достижений научно-технического прогресса.

Основным показателем экономической эффективности сельскохозяйственного производства выступает сумма прибыли от реализации продукции. Последняя зависит от размера выручки от продажи сельскохозяйственной продукции и затрат, связанных с производством и реализацией продукции. На прибыль предприятия существенное влияние оказывают цены реализации продукции, а также объем товарной продукции. В свою очередь цены продажи конкретного вида сельскохозяйственной продукции формируются под воздействием спроса и предложения и во многом зависят от путей и каналов реализации продукции. Важным фактором, оказывающим влияние на увеличение выручки от реализации, является повышение качества продукции. От качества, поставленной на рынок продукции, зависит ее количество, так как нестандартная и некачественная продукция реализуется по более низким ценам или вообще исключается из общего объема проданного товара. Особенно большое значение уделяется качеству, молока и другой сельскохозяйственной продукции.

Факторы, оказывающие влияние на размер прибыли, находятся в тесной взаимосвязи друг с другом и изменение одного из них ведет к соответствующим изменениям других. Так, общий размер реализованной продукции оказывает влияние на сумму прибыли и денежную выручку. В то же время величина денежной выручки зависит от количества валовой продукции и уровня товарности.

Исходя из рассмотренной экономической эффективности производства и реализации молока, необходимо предложить мероприятия по повышению рентабельности его производства. Важнейшим фактором и путем повышения рентабельности производства продукции животноводства в регионе является увеличение продуктивности животных, которая определяется, прежде всего, уровнем их кормления.

Корма должны быть сбалансированы по кормовым единицам, сухому веществу, протеину, кальцию, фосфору и каротину. Необходимо грамотно определять типы и рассчитывать нормы кормления.

Трудоемкость производства молока остается очень высокой и темпы ее снижения еще очень низкие. Главной причиной являются высокие затраты труда в расчете на одну корову из-за низкого уровня механизации, который оказывает значительное влияние на уровень производительности труда и экономическую эффективность молока в целом.

Один из важнейших резервов увеличения производства молока - совершенствование технологии производства. Необходимо использовать новые технологии, основанные на внутрифермской специализации и цеховой организации труда, в результате чего возможно снижение прямых затрат по уходу за скотом.

Весьма важной мерой по высокоэффективному ведению животноводства является улучшение породных качеств скота, что позволяет увеличить производство продукции, повысить ее качественные показатели, сократить расход кормов и трудовые затраты в расчете на единицу продукции.

Можно сделать следующие выводы, что для повышения рентабельности производства молока в Совхоз - техникуме «Уссурийский» необходимо:

1. Необходимо грамотно определять типы и рассчитывать нормы кормления. Корма должны быть сбалансированы по кормовым единицам, сухому веществу, протеину, кальцию, фосфору и каротину.

2. Совершенствование технологии производства. Необходимо использовать новые технологии, основанные на внутрифермской специализации и цеховой организации труда.

3. Улучшить породных качеств скота, что позволяет увеличить производство продукции, повысить ее качественные показатели, сократить расход кормов и трудовые затраты в расчете на единицу продукции.

4. Осуществлять различные ветеринарные мероприятия, осмотры, лечения по сохранению здоровья животных и их продуктивности.

ВЫВОДЫ И ПРЕДЛОЖЕНИЯ

На основании проведённого исследования можно сделать следующие выводы:

деятельность Совхоз - техникума можно отнести к убыточной, так как по результатам проведённого исследования наблюдается что в 1998, что в 1999 убыток. Размер убытка с каждым годом уменьшается, в результате в 1999 г. в убыток от реализации составил 508 тыс. руб., а в 1998 г. убыток составил 798 тыс. руб.

уровень рентабельности, имеет тенденцию к резкому снижения, также свидетельствует, что производство продукции на данном предприятии является убыточным и на низком уровне развития производства. Т.е. можно сказать, что данное предприятие является неэффективным, т.к. затраты превышают прибыль. Это говорит о необходимости организации производства данного предприятия таким образом, чтобы изменить эту тенденцию (сделать производство прибыльным).

Экономическая характеристика предприятия невозможна без оценки трудовых ресурсов. Как показало наблюдение, за исследуемый период количество работников уменьшилось, это привело к увеличению нагрузки на одного среднегодового работника, занятого в сельскохозяйственном производстве. Хотя степень обеспеченности трудовыми ресурсами и в базисном и в отчётном году составляет 97,1%, что свидетельствует о высокой обеспеченности предприятия трудовыми ресурсами.

По данным наблюдения за производством и реализацией молока можно отметить, в 1999 г. наблюдается уменьшение валового производства молока по сравнению с 1998 г. При этом уровень товарности сои уменьшился , это привело к снижению товарной продукции. Вследствие этого за исследуемый период производственная себестоимость возросла, а также и полная себестоимость, что вполне может быть обусловлено дисбалансом цен на сельскохозяйственную продукцию, топливо и техническое оснащение (в структуре основных производственных фондов резко сократилось стоимость машин и оборудования). Несмотря на увеличение себестоимости предприятие при реализации молока понесло убытки, которые в 1998 г. составили 798 тыс. руб., а в 1999 г. - 508 тыс. руб. Таким образом предприятие является не рентабельным, т. к. уровень рентабельности в 1998 г. составлял - 46,5%, а в 1999 г. уже 26,9%.

Однако можно предложить следующие мероприятия, которые способствовали бы более эффективному производству и реализации молока и, следовательно, получению прибыли.

1. Создание прочной и устойчивой кормовой базы, отвечающей основным зоотехническим требованиям.

2. Подбор, обучение, повышение квалификации кадров, улучшение организации и оплаты труда работников - основной залог повышения производительности труда и обеспечения высокоэффективного производства.

3. Снижать затраты труда в расчете на одну корову за счет повышения уровня механизации. Переход от индивидуального кормления с использованием ручного труда к нормированному кормлению коров на основе их распределения по кормовым классам.

Список использованной литературы

1. Экономика предприятия (фирмы) Учебник/ под ред. Проф. О.И. Волкова и доц. О.В. Девяткина - 3-е изд., перераб. и доп. - М.: ИНФРА-М, 2004 - 601 с - (Серия «Высшее образование»)

2. Гершенгорен Тамара Ефимовна Методические указания по выполнению курсовой работы по курсу «экономика организации (предприятий)» для студентов по специальности: 060500 «бухгалтерский учет, анализ и аудит»

3. И.В. Сергеев «Экономика предприятия»: Уч. пособие. - 2-е изд. перераб. и доп. - М.: «Финансы и статистика», 2004 - 304с.:ил.

4. Резервы повышения эффективности сельскохозяйственного производства: методика выявления и подсчёта. Савицкая Г.В., Мисуно А.А. -Мн.: Ураджай, 1990. - 181 с.

5. Годовой отчёт Совхоз - техникума «Уссурийский» за 1998 - 1999гг.

ПРИЛОЖЕНИЕ А

Исходные данные

Размещено на Allbest.ru