Экономические основы формирования себестоимости продукции

показатели, характеризующие окупаемость издержек производства и инвестиционных проектов;

показатели, характеризующие прибыльность продаж;

показатели, характеризующие доходность капитала и его частей.

Учитывая, что прибыль связана как с себестоимостью изделия, так и с ценой, по которой оно реализуется, рентабельность продукции может быть исчислена как отношение прибыли к стоимости реализованной продукции по свободным или регулируемым ценам, т.е. к выручке от продаж.

Показатель рентабельности продаж характеризует важнейшую сторону деятельности предприятия - реализацию основной продукции и позволяет определить долю себестоимости в продажах. Этот показатель связывает оперативную и стратегическую деятельность и не имеет отношения к финансовой деятельности предприятия.

Рентабельность производственной деятельности рассчитывается путём отношения прибыли от реализации или чистой прибыли к сумме затрат по реализованной или произведённой продукции. Показывает, сколько предприятие имеет прибыли с каждого рубля, затраченного на производство и реализацию продукции.

Показатель рентабельности производственной деятельности в значительной степени дублирует коэффициент рентабельности продаж, т.е. снижение значения показателя так же свидетельствует о росте затрат на производство I реализуемой продукции или о снижении цен на неё, с той лишь разницей, что рентабельность производственной деятельности более наглядно показывает влияние роста или снижения затрат на производство.

В главе были определены такие показатели как себестоимость продукции и рентабельности деятельности предприятия, рассмотрены основные формулы исчисление и факторы, влияющие на их развитие.

Теперь, перейдем непосредственно к расчёту себестоимости выпускаемой и реализованной продукции и к анализу уровня рентабельности деятельности, которые будут рассмотренные в следующей главе, но в начале необходимо оценить тенденции развития предприятия в целом на примере ООО «ЮЛИАН».

2. Анализ себестоимости продукции и рентабельности деятельности ООО «ЮЛИАН»

2.1 Организационно-экономическая характеристика ООО «ЮЛИАН»

Общество является юридическим лицом и строит свою деятельность на основании федерального закона РФ "Об обществах с ограниченной ответственностью", другого законодательства РФ и учредительных документов. Общество обладает обособленным имуществом, ведет самостоятельный баланс, может от своего имени приобретать и осуществлять имущественные и личные неимущественные права, нести обязанности, быть истцом и ответчиком в суде.

Общество несет ответственность по своим обязательствам всем принадлежащим ему имуществом. Общество не отвечает по долгам своих участников. В случае несостоятельности (банкротства) общества по вине его участников или иных лиц, которые имеют право давать обязательные для общества указания либо иным образом определять его действия, указанные участники или другие лица в случае недостаточности имущества Общества несут субсидиарную ответственность по его обязательствам.

Полное официальное наименование общества: Общество с ограниченной ответственностью «ЮЛИАН». Юридический адрес общества: 399200, Россия, Липецкая обл., Задонский район село Каменка

Основными видами деятельности Общества являются:

добыча, производство, заготовка, хранение, переработка, реализация питьевой, минеральной, столовой воды;

оптовая торговля;

розничная торговля;

оказание услуг в сфере общественного питания;

торгово-закупочная деятельность;

оказывать транспортные и транспортно-экспедиционные услуги;

Уставной капитал Общества определяется в сумме 10000 (десять тысяч руб.) рублей. Увеличение уставного капитала общества допускается только после его полной оплаты; оно может осуществляться за счет имущества общества и (или) за счет дополнительных вкладов участников общества и (или) за счет вкладов третьих лиц, принятых в общество. Общество вправе ежеквартально, раз в полгода или раз в год принимать решение о распределении своей чистой прибыли между участниками общества. Часть прибыли общества, предназначенная для распределения между его участниками, распределяется пропорционально их долям в уставном капитале общества.

Общество создает резервный и иные фонды в порядке и размерах, определяемых учредителем или общим собранием. В резервный фонд ежегодно перечисляется 10% от прибыли Общества.

На рисунке 1 представлена организационно-хозяйственная структура общества. Высшим органом управления Обществом является собрание участников, в котором имеют право принимать участие все участники общества как лично, так и через своих представителей; голосовать в соответствии с количеством голосов, пропорциональным его доле в уставном капитале общества в соответствии с законодательством РФ и уставом.

К исключительной компетенции собрания участников относится: определение основных направлений деятельности общества и принятие решений об участии в ассоциациях и других объединениях коммерческих организаций; изменение устава общества, в том числе изменение размера уставного капитала общества; внесение изменений в учредительный договор; назначение исполнительного органа общества; избрание и досрочное прекращение полномочий ревизионной комиссии (ревизора) общества; утверждение годовых отчетов и годовых бухгалтерских балансов; принятие решения о распределении чистой прибыли общества между его участниками; создание и определение размеров резервного и других фондов общества; утверждение внутренних документов общества; принятие решения о распределении обществом облигаций и иных эмиссионных бумаг; назначение аудиторской проверки, утверждение аудитора и определение размера оплаты его услуг; принятие решения о реорганизации и ликвидации общества; назначение ликвидационной комиссии и утверждение ликвидационных балансов; принятие решений по осуществлению крупных сделок; решение иных вопросов, предусмотренных законом и учредительными документами общества.

Руководство текущей деятельностью общества осуществляет единоличный исполнительный орган - директор, который назначается учредителем, либо избирается общим собранием участников сроком на пять лет с заключением контракта, в котором определяются конкретные полномочия директора, порядок их осуществления, а также иные условия труда директора.

Директор без доверенности действует от имени общества, в том числе представляет его интересы и совершает сделки в пределах своих полномочий, определенных контрактом; выдает доверенности на право представительства от имени общества, издает приказы о назначении на должность работников общества, об их переводе и увольнении, применяет меры поощрения и налагает дисциплинарные взыскания; осуществляет другие полномочия, определяемые контрактом. Директор при осуществлении своих прав и исполнении обязанностей должен действовать в интересах общества добросовестно и разумно. Директор несет ответственность перед обществом за убытки, причиненные Обществу его виновными действиями (бездействием). С иском о возмещении убытков вправе обратиться Общество или его участник.

Несмотря на то, что ООО «ЮЛИАН» работает в условиях чистой конкуренции, сбытовая политика в системе маркетинга занимает существенное место. Это политика организации каналов товародвижения, ее назначение - организация оптимальной сбытовой сети эффективных продаж производимой продукции.

Динамика основных показателей финансово-хозяйственной деятельности представлена в таблице 2 .

Таблица 2

Динамика основных показателей финансово-хозяйственной деятельности ООО «ЮЛИАН» за 2005-2007 г.г. (тыс. руб.)

Показатели	Годы	Динамика, %
	2005	2006	2007	06/05	07/06	07/05
Выручка от реализации в д.ц.	927,67	881,21	1384,51	95	157	149
Выручка от реализации в с.ц.	927,67	786,79	1239,49	85	157	134
Себестоимость реализованной продукции	925,26	821,25	116,719	89	142	126
Валовая прибыль	2,41	59,96	217,32	2488	362	9017
- в % к обороту	0,26	6,8	15,7	2615	231	6038
Внереализационные доходы	2,75	9,27	4,02	337	43	146
Внереализационные расходы	4,29	-	-	-	-	-
Прибыль до налогооблажения	0,60	3,07	177,43	511	5779	29571
Чистая прибыль	0,04	2,17	176,55	5425	8136	441375

Данные таблицы свидетельствуют о том, что за период с 2005 по 2006 год выручка снизилась на 15%, а с 2006 по 2007 год наблюдается рост на 57% . В целом за анализируемый период выручка возросла на 49%.

Что касается затрат, то они снизились на 11% с 2005 по 2006 год и увеличились на 42% с 2006 по 2007 год; в целом же произошло увеличение на 26% за 2005-2007 год.

Сумма валовой прибыли за анализируемый период увеличилась в 90 раз, в том числе с 2005 по 2006 год в 20 раз, а с 2006 по 2007 - в 3 раза.

Также наблюдается рост внереализационных доходов в 3 раза в 2006 году и значительное снижение в 2007 год по сравнению с 2006 годом- на 57%. В целом же за период с 2005-по 2007 год доходы увеличились на 46%.

Прибыль до налогообложения и чистая прибыль на протяжении всего исследуемого периода существенно возрастает. Так, в 2005 году прибыль до налогообложения и чистая прибыль составили 60 тыс. руб. и 4 тыс. руб. соответственно, а в 2007 году они возросли в 400 раз, что является положительной тенденцией деятельности предприятия.

Оценим прирост выручки за счет влияния ценового фактора и влияния физического объема продаж по следующим формулам:

B= p х q, (2)

гдеB - выручка;

P - цена реализуемой продукции;

q - физический объем произведенной продукции.

?B(p) = p1q1 - p0q1. (3)

?B(q) = p0q1 - p0q0. (4)

За 2006 год:

?B(p) = 88121 - 78679 = 9442 (тыс. руб.)

?B(q) = 78679 - 92767 = -14088 (тыс. руб.)

В 2006 году выручка снизилась в целом на 4646 тыс. руб., в том числе за счет физического объема продаж она снизилась на 14088 тыс. руб., а за счет ценового фактора произошло увеличение на 9442 тыс. руб.

За 2007 год:

?B(p) = 138451 - 123949 = 14502 (тыс. руб.)

?B(q) = 123949 - 88121 = 35828 (тыс. руб.)

В 2007 году выручка в целом возросла на 50330 тыс. руб., в том числе за счет цены выручка возросла на 14502 тыс. руб., а за счет физического объема продаж- на 35828 тыс. руб.

Следующим этапом проанализируем динамику эффективности использования трудовых ресурсов предприятия (таблица 3).

Таблица 3

Динамика показателей эффективности использования трудовых ресурсов ООО «ЮЛИАН» за 2005-2007 г.г.

Показатели	Годы	Динамика,%
	2005	2006	2007	06/05	07/06	07/05
Среднесписочная численность, чел.	49	46	39	73	99	72
Производительность труда	124	161	257	130	160	207
Средняя заработная плата, руб.	2341	2691	296	115	110	127
Годовой фонд оплаты труда,т. руб.	2104	1763	1917	84	109	91

За анализируемый период наблюдается снижение среднесписочной численности рабочих на 28%: за период 2005-2006 год- -на 275 и за 2006-2007 - на 1%.Это связано с тем, что планово-экономический отдел счел необходимым провести сокращение кадров, проанализировав занятость, нагрузки, нормы закрепления.

Что касается производительности труда- она возросла на 30% с 2005 года по 2006 год и на 60% с 2006-2007 год. В целом ее рост составил 107%. Средняя заработная плата за 2005-2007 годы возросла на 27%. Это связано с ростом производительности труда при постоянно снижающейся численности работников.

Все результаты хозяйственной деятельности предприятия в значительной степени зависят от обеспеченности имуществом и уровня его использования.

Данные таблицы показывают, что внеоборотные средства в 2006 году по сравнению с 2007 годом увеличились в 9 раз, а оборотные на 41%. За период 2006-2007 год внеоборотные активы возросли на 36%, а оборотные - на 10%. В целом, за анализируемый период произошел значительный рост показателей, характеризующих активы предприятия, в том числе в 12 раз по внеоборотным активам и на 55% - по оборотным.

Эффективность финансово-хозяйственной деятельности предприятия зависит во многом от обеспеченности основными фондами и уровня их использования. Динамика показателей эффективности использования основных фондов представлена в таблице 5.

Из данных таблицы можно отметить увеличение среднегодовой стоимости основных фондов за весь анализируемый период. На протяжении всего периода наблюдается снижение фондоотдачи на 85% в 2006 году по сравнению с 2005 годом и на 29% в 2007 году. фондоемкость с 2005 по 2006 год в 7 раз, а в 2007 -на 43%. В целом же исследуемый период она увеличилась в 10 раз.

Также на протяжении всего периода наблюдается увеличение фондовооруженности и фондоотдачи. Общее увеличение фондорентабельности выросло в 6 раз.

Для повышения эффективности деятельности предприятия необходимо постоянно проводить анализ основных показателей деятельности, чтобы быть способным вовремя оценить резервы снижения тех или иных затрат, тем самым повысить рентабельность фирмы.

Проанализировав динамику основных показателей деятельности ООО «ЮЛИАН» сделаем вывод, что наблюдается устойчивый рост выручки от реализации продукции и рентабельности оборота, что является положительной тенденцией в деятельности предприятия.

Однако, все же представляется необходимым четко проанализировать себестоимость продукции данного предприятии и факторов, которые оказывают на нее влияние.

2.2. Анализ динамики и структуры себестоимости продукции ООО «ЮЛИАН»

себестоимость промышленная продукция

Анализ себестоимости за 2005-2007 год целесообразно проводить по следующим основным направлениям:

анализ динамики обобщающих показателей себестоимости и факторов ее изменения;

анализ себестоимости единицы продукции или себестоимости 1 руб. продукции;

анализ структуры затрат, ее динамики;

факторный анализ себестоимости.

Одним из основных факторов формирования прибыли является себестоимость реализованной продукции. От её уровня зависят финансовые результаты деятельности предприятия и его финансовое состояние, так как между размерами величины прибыли и себестоимости существует обратная функциональная зависимость.

Как известно, себестоимость реализованной продукции имеет практическое значение для определения рентабельности продаж, то есть при росте затрат на реализованную продукцию более высокими темпами, чем выручка от реализации, рентабельность продаж снизится и наоборот. Различия в темпах роста себестоимости реализованной и произведённой продукции показывают тенденции изменения рентабельности продаж в следующем периоде, когда будут реализованы остатки готовой продукции отчётного периода.

Так, если себестоимость произведённой продукции увеличивалась более медленными темпами, чем реализованной, можно предположить, что в следующем периоде при прочих равных условиях рентабельность продаж повысится.

При оценке показателей себестоимости целесообразно на первом этапе анализа сопоставить изменение затрат на произведенную продукцию с изменением выручки от реализации (таблица 4).

Таблица 4

Динамика выручки от реализации и себестоимости выпущенной и реализованной продукции ООО «ЮЛИАН» за 2005-2007 г.г. (тыс. руб.)

Показатели	Годы	Динамика,%
	2005	2006	2007	06/05	07/06	07/05,
Выручка от реализации продукции	92767	88121	138451	95	157	149
Себестоимость реализованной продукции	92526	82125	116719	89	142	126
Себестоимость произведенной продукции	116432	111208	138738	96	125	119

Из таблицы 6 видно, что затраты на реализованную продукцию в целом за анализируемый период с 2005 по 2007 год выросли в меньшей степени, чем выручка от реализации. Что касается каждого периода в отдельности, то здесь проявляется та же самая тенденция. Период 2005-2006 год: выручка снижается более медленными темпами по сравнению с себестоимостью реализованной продукции, следовательно, в 2006 году по сравнению с 2005 годом рентабельность продаж повысилась. Темп роста затрат на реализованную продукцию более высокий, чем темп роста себестоимости произведенной продукции, что позволяет определить дальнейший рост рентабельности в будущем.

На следующем этапе анализа целесообразно дать оценку эффективности использования каждого вида ресурсов, непосредственно задействованных в процессе производства и реализации продукции (работ, услуг)в разрезе экономических элементов - наиболее общий показатель, отражающий всю сумму расходов предприятия.

Затраты в 2007 году выше чем в 2006 году на 33043 тыс. руб. Произошел рост по таким элементам затрат как расходы на оплату труда и отчисления на социальные нужды. Данный рост может быть связан с повышением оплаты труда или с инфляционными процессами, так как сама численность рабочих за анализируемый период сокращается. В целом произошел рост затрат на производство продукции за период с 2005 по 2007 год на 8097 тыс.руб. Увеличение произошло по большинству показателей и особенно по амортизации. По расходам на оплату труда, отчислениям на социальные нужды и материальные затраты наблюдается снижение числовых значений. Увеличилась сумма как переменных, так и постоянных расходов. Так как ООО «ЮЛИАН» - производственное предприятие, наибольшие суммы показаны именно по материальным затратам.

Анализируя себестоимости продукции, необходимо рассмотреть влияние на себестоимость уровня цен на ресурсы и затратоемкость.

Под затратоемкостью понимают прямые и косвенные затраты, приходящиеся на единицу продукции ( себестоимость единицы продукции в сопоставимых ценах предыдущего года). Сложность расчетов показателей динамики себестоимости заключается в необходимости учета изменения цен на саму продукцию при расчете удельной себестоимости.

Для расчета влияния цен на себестоимость введем дополнительные условия - индексы производственных цен : 2006/2005 - 1,12; 2007/2006 - 1,117.

Расчеты влияния цен на себестоимость представлены в таблице 7.

За период 2005-2006 годы произошло изменение себестоимости единицы продукции под влиянием:

Изменения цен на ресурсы и услуги:

2765,5 - 2469 = 296,5 (руб.)

Затратоемкости (ресурсоемкости):

2469 - 899,8 = 1596,2 (руб.)

На изменение себестоимости всей продукции за этот период влияют:

Цены ресурсов:

56389 - 50347 = 6042 тыс. руб.

Затратоемкости:

50347 - 81096 = -30749 тыс. руб.

Таким образом, следствием приведенных расчетов является тот факт, что рост себестоимости продукции ООО «ЮЛИАН» обусловлен ростом цен на ресурсы и услуги, и при этом, наблюдается понижение ресурсоемкости выпуска продукции за период 2005-2006 год.

Следующим этапом нашего анализа идет изучение влияния цен и ресурсоемкости на себестоимость продукции за 2006-2007 год. Данные для проведения анализа представлены в таблице 11.

Произошло изменение себестоимости продукции под влиянием:

Цен на ресурсы и услуги:

3589,85 - 3214 = 375,85 руб.

Затратоемкости (ресурсоемкости):

3214 - 1023,6 = 2190,4 руб.

На изменение себестоимости всей продукции за анализируемый период влияют:

Цены ресурсов:

73677 - 65959 = 7718 тыс. руб.

Затратоемкости:

65959 - 56389 = 9570 тыс. руб.

Таблица 5

Влияние изменения цен и затратоемкости на себестоимость продукции ООО «ЮЛИАН» за 2006-2007 г.г.

Наименования изделия	Фактическое количество продукции	Себестоимость единицы продукции, руб.	Себестоимость всей продукции на фактич. выпуск,тыс. руб.
		2006	2007	Факт. в сопост. ценах	При себес тоимос ти 2006 г.	При себес тоимос ти 2007г.	При факт. ресур соемкости и план. ценах
Минеральная вода	37708	357,89	438,10	392	14493	16520	14789
Прирост	18135	2407,82	3151,75	2822	41896	57157	51170
Итого	55843	2765,71	3589,85	3214	56389	73677	6595

Рост себестоимости продукции за период с 2006 по 2007 год обусловлен ростом цен на 7718 тыс. руб. и ресурсоемкости на 9570 тыс. руб.

Подводя итог, можно сделать вывод, элиминирование влияния объема выпуска продукции и цен на ресурсы позволяет определить сумму относительной экономии или перерасхода затрат на выпуск продукции.

Совокупное влияние факторов на себестоимость единицы продукции и всей продукции составлено в таблице 6, данные представлены за два анализируемых периода.

Таблица 6

Совокупное влияние факторов на себестоимость единицы продукции и всей продукции ООО «ЮЛИАН» за 2005-2007 г.г.

Фактор	Размер влияния на себестоимость единицы продукции, руб.	Размер влияния на себестоимость всей продукции, тыс.руб.
	2005-2006	2006-2007	2005-2006	2006-2007
Цены на материалы	296,5	375,85	6042	7718
Ресурсоемкость	1596,2	2190,4	-30749	9570
Итого	1892,7	2566,25	-24707	17288

Из таблицы следует, что в результате совокупного влияния факторов на себестоимость единицы продукции за 2005-2006 год возросла на 1892,7 рубля, в 2006-2007 году рост составляет 2566,25 руб. что касается себестоимости всей продукции, то под воздействием влияния различных факторов за 2005-2006 год произошло ее снижение на 20707 тыс. руб., а за период 2006-2007 год наблюдается рост данного показателя на 17288 тыс. руб.

Из представленных расчетов видно, что себестоимость производимой продукции растет на протяжении периода с 2006 по 2007 год, как в целом, так и по отдельным наименованиям. Происходит рост себестоимости за счет влияния таких факторов как цены на материалы, ресурсоемкость. Следствием данного анализа является вывод, что себестоимость продукции необходимо снижать, чтобы повысить эффективность деятельности ООО «ЮЛИАН».

2.3 Оценка эффективности деятельности ООО «ЮЛИАН» и факторов, оказывающих влияние на её формирование

Рентабельность - один из важнейших показателей эффективности производства, используемых для оценки деятельности предприятия. Предприятие работает рентабельно в том случае, если доходы, полученные им в результате производственно-хозяйственной деятельности, превышают расходы на производство работ.

Показатель абсолютной суммы прибыли при анализе результатов деятельности предприятия не может полностью охарактеризовать, хорошо или плохо оно работало, так как не известен выполненный объём работ. Только соотношение прибыли и объёма выполненных работ, характеризующееся уровнем рентабельности, позволяет оценить производственно-хозяйственную деятельность предприятия в отчётном году, сравнить с результатами предыдущих отчётных периодов, а так же определить место анализируемого предприятия среди других однотипных.

Показатели рентабельности являются относительными характеристиками финансовых результатов и эффективности деятельности предприятия. Они измеряют доходность предприятия с различных позиций и группируются в соответствии с интересами участников экономического процесса, рыночного обмена. Показатели рентабельности - это важные характеристики факторной среды формирования прибыли и дохода предприятия. По этой причине они являются обязательными элементами сравнительного анализа и оценки финансового состояния предприятия. При анализе производства показатели рентабельности используются как инструмент инвестиционной политики и ценообразования.

Расчет рентабельности продукции по формуле показал, что предприятие в 2005 году практически не имело прибыли с каждого рубля (0,0026), затраченного на производство и реализацию продукции: (241 / 92526), в 2006 году-0,07руб.: (5996 / 82125), а 2007 году наблюдается улучшение ситуации: прибыль с каждого рубля, затраченного на производство и реализацию продукции составляет 0,18 руб. (21732 / 116719). Таким образом, можно отметить, что норма рентабельность постоянно увеличивается за анализируемый период. Это является положительной тенденцией, так как темп роста прибыли, получаемой предприятием от реализации продукции выше, чем темп роста затрат на производство и реализацию продукции (таблица 7).

Таблица 7

Динамика затрат на производство и реализацию продукции и прибыли ООО «ЮЛИАН» за 2005-2007 г.г.

Показатели	Годы	Динамика,%
	2005	2006	2007	06/05	07/06	07/05,
Себестоимость реализованной продукции	92526	82125	116719	89	142	126
Прибыль от реализации	241	5996	21732	2488	362	9017

С помощью метода факторного анализа определим влияние изменений рентабельности продаж за счет факторов изменения цены продукции и ее себестоимости.

Рассмотрим влияние фактора изменения цены на продукцию (по методу цепных подстановок).

Рассмотрим период с 2005 по 2006 год:

Влияние цены составило 0,069 руб. влияние фактора изменения себестоимости составило -0,002 руб. Сумма факторных отклонений дает общее изменение рентабельности оборота за период 2005-2006 =0,067 руб. Можно сделать вывод, что рентабельность оборота увеличилась, под влиянием этих факторов.

Рассмотрим период 2006-2007 год:

Используем для расчета метод цепных подстановок. Влияние фактора изменения цены составило 0,04 руб. За счет фактора изменения себестоимости рентабельность оборота повысилась на 0,05 руб. Совокупное влияние факторов по формуле 17 составило 0,09 руб.

Повышение рентабельности продаж свидетельствует о росте цен на продукцию при постоянных затратах на производство реализованной продукции или снижении затрат на производство при постоянных ценах.

Проанализируем уровень рентабельности производственных фондов. Данные этих расчетов оформлены в таблице 8.

Таблица 8

Расчет уровня рентабельности производства ООО «ЮЛИАН»

Показатели	2005	2006	2007
Прибыль, т.р.	241	5996	21732
Выручка от реализации, т.р.	92767	88121	138451
Среднегодовая стоимость основных средств, т.р.	3989	25176	55470
Среднегодовая стоимость производственных фондов, т.р.	3989	23860,5	49886,5
Коэфф. фондоемкости продукции, руб.	4,3	28	40
Коэфф. закрепления оборотных средств, руб.	169	332	1313
Прибыль на 1 руб. реализованной продукции, руб.	0,25	6,8	15,6
Уровень фондорентабельности, %	6	24	39

Оценивая полученные результаты, можно сделать вывод, что рентабельность фондов тем выше, чем выше прибыльность продукции; чем выше фонтоотдача основных фондов и скорость оборота оборотных средств; чем ниже затраты на 1 руб. продукции и удельные затраты по экономическим элементам (средств труда, материалов). Из таблицы 11 видно, что уровень рентабельности за 2005 год составил 6%, за 2006 год - 24%, за 2007 год - 39%, то есть фондорентабельность все время увеличивается, что положительно характеризует деятельность предприятия.

Следующим пунктом анализа рентабельности деятельности ООО «ЮЛИАН» рассчитаем рентабельность капитала.

Рентабельность собственного капитала в 2006 году составила 142% по сравнению с 232 % в 2005 году и со 99,8 % в 2007 году. Рассчитанные данные показывают эффективность использования собственного капитала, то есть в 2005 году ООО «ЮЛИАН» на единицу собственного капитала получило 2,32 руб. прибыли, а в 2006 - 1,42 руб., в то время как в 2007 году она составила 0,99 руб. прибыли.

Влияние за анализируемый период факторов на рентабельность капитала.

Рассмотрим период с 2005 по 2006 год:

?Рро= 1,37 руб. [(5996 / 88121)х (88121 / 4217) - (241 / 92767)х (88121 / 4217) = 1,4209 - 0,052].

За счет рентабельности оборота за 2005-2006 год произошло увеличение рентабельности на 1,37 руб.

?Рок= -2,26 руб. [(241 / 92767)х (88121 / 4217) - (241 / 92767)х (92767 / 104)= 0,0543 - 2,31].

За счет оборачиваемости капитала рентабельность снизилась на 2,26 руб.

Совокупное влияние факторов составило:

?Рк=1,37 - 2,26= -0,89 руб.

Таким образом, за счет рентабельности оборота и оборачиваемости капитала рентабельность капитала снизилась на 0,89 руб. или на 89% .

Рассмотрим период с 2006 по 2007 год:

За счет влияния рентабельности оборота ?Ро рентабельность капитала увеличилась на 0,57 руб. или на 57% .

За счет влияния оборачиваемости капитала Ок рентабельность снизилась на 0,988 руб. или 98,8%].

Совокупное влияние факторов составило -0,42%, то есть за счет рентабельности оборота и оборачиваемости капитала рентабельность капитала снизилась 42%.

Произведем расчет рентабельности всего капитала ООО «ЮЛИАН» за анализируемый период с 2005 по 2007 год по формуле (27).

Рентабельность всего капитала в 2005 году составила 2,32 руб. или 232%. Это самый высокий показатель за анализируемый период: в 2006 году он равен 16% или 0,16 руб., а в 2007 году - 39% или 0,39 руб. Рассчитанный показатель характеризует использование всего капитала предприятия, то есть рост значения коэффициента свидетельствует об увеличении эффективности использования имущества предприятия - как это было в период с 2006 по 2007 год,

Таблица 9

Динамика уровней рентабельности ООО «ЮЛИАН»

Показатели	Годы	Динамика,%
	2005	2006	2007	06/05	07/06	07/05
Рентабельность производственной деятельности	0,26	7,3	18,6	2807	257	7154
Фондорентабельность	0,06	0,2	0,39	400	163	650
Рентабельность оборотных активов	0,56	7,4	4,3	1316	58	768
Рентабельность основных средств и прочих внеоборотных активов	2,9	12,4	205,	428	167	714

Рентабельность производственной деятельности может рассчитываться в целом по предприятию, отдельным его сегментам и видам продукции. Из расчётов видно, что больше всего - 18,6 руб. прибыли с каждого рубля, затраченного на производство и реализацию продукции ООО «ЮЛИАН» получило в 2007 году. Данный показатель на протяжении всего периода имел тенденцию роста: 0,26 руб. прибыли - в 2005 году и 7,3 руб. прибыли в 2006 году. В целом, можно отметить, что рентабельность производственной деятельности увеличилась в 70 раз к концу анализируемого периода по сравнению с 2005 годом.

Рентабельность основных средств и прочих внеоборотных активов взаимосвязана с показателем рентабельности всего капитала. При снижении последнего рост рентабельности основных средств и прочих внеоборотных активов свидетельствует об избыточном увеличении мобильных средств, что может быть следствием образования излишних запасов, затоваренности готовой продукцией на складах в связи с падением спроса на неё, чрезмерного роста дебиторской задолженности или денежных средств. В данном случае рост рентабельности всего капитала ООО «ЮЛИАН» в 2006-2007 годк соответсвует росту рентабельности основных средств и прочих внеоборотных активов, и как по одному, так и по другому показателю наблюдается рост к 2007 году, то есть критической ситуации не наблюдается.

Подчеркнём, что рассчитанные выше показатели рентабельности являются основными и в практической деятельности применяются чаще всего. Они изучаются аналитиками в динамике и по тенденции их изменения судят об эффективности хозяйственной деятельности предприятия и могут быть представлены в сводной таблице 10.

Таблица 10

Сводная таблица показателей рентабельности

Показатели	Годы	Темп роста,%
	2005	2006	2007	06/05	07/06	07/05
Рентабельность продукции	0,26	7,3	18,6	2807	257	7154
Рентабельность продаж	0,003	0,07	0,16	2333	229	5333
Рентабельность собственного капитала	232	142	99,8	61	70	43
Рентабельность всего капитала	232	15,8	39	7	247	17

Как видно из этой таблицы наиболее лучшие показатели рентабельности представлены в 2007 году (за исключением рентабельности собственного капитала, который постоянно снижается).

Показатели рентабельности дают представление о возможностях предприятия выполнять обязательства перед кредиторами, заемщиками и акционерами наличными денежными средствами. Рентабельность, исчисляемая на основе притока денежной наличности, широко применяется в странах с развитой рыночной экономикой.

Она предпочтительна, потому что операции с денежными потоками являются существенным признаком интенсивного типа производства, признаком "здоровья" экономики и финансового состояния предприятия.

Подводя итог, можно отметить, что наиболее эффективной деятельность ООО «ЮЛИАН» была в 2007 году, о чем свидетельствуют рассчитанные показатели рентабельности. На работу предприятия оказали влияние как внутренние, так и внешние факторы. Умение рационально использовать имеющиеся в наличии трудовые и материальные ресурсы, основные и оборотные средства повлияло на рост суммы прибыли.

Как уже было отмечено ранее, каждое предприятие должно стремиться к снижению себестоимости своей продукции. Рассмотренные в данной главе вопросы, связанные с анализом себестоимости и рентабельности наиболее убедительно подтверждают, что ООО «ЮЛИАН», должно проводить мероприятия по снижению свих затрат. В следующей главе попытаемся предложить несколько путей снижения себестоимости продукции и оценить возможные резервы повышения прибыли предприятия.

Глава 3. Основные направления повышения эффективности деятельности ООО «ЮЛИАН»

3.1 Пути и резервы снижения себестоимости продукции

Процесс управления затратами и себестоимостью продукции носит комплексный характер и предусматривает решения вопросов формирования издержек предприятия и себестоимости как отдельных видов продукции, так и по всей их совокупности, управление продажными ценами по каждому изделию и определение их рентабельности, выявление и практическое использование резервов экономии затрат и снижения себестоимости, осуществление контроля за состоянием и характером изменений фактической себестоимость и величины затрат по сравнению с плановыми показателями, утвержденными предприятием, и в динамике.

Решающим условием снижения себестоимости служит непрерывный технический прогресс. Внедрение новой техники, комплексная механизация и автоматизация производственных процессов, совершенствование технологии, внедрение прогрессивных видов материалов позволяют значительно снизить себестоимость продукции.

Серьёзным резервом снижения себестоимости продукции является расширение специализации и кооперирования. На специализированных предприятиях с массово-поточным производством себестоимость продукции значительно ниже, чем на предприятиях, вырабатывающих эту же продукцию в небольших количествах. Развитие специализации требует установления и наиболее рациональных кооперированных связей между предприятиями.

Трудно переоценить то значение,- которое имеет наличие информации о себестоимости для деятельности предприятия и результатов этой деятельности. Все эти мероприятия направлены на увеличение суммы прибыли по каждому виду продукции. Основными их источниками являются увеличение объёма реализации продукции, снижение её себестоимости, повышение качества продукции, реализация её на более выгодных рынках сбыта. Блок-схема источников резервов увеличения прибыли от реализации представлена в приложении 6 [24, с.531].

Успех борьбы за снижение себестоимости решает, прежде всего, рост производительности труда рабочих, обеспечивающий в определенных условиях экономию на заработной плате. Рассмотрим, в каких условиях при росте производительности труда на предприятиях снижаются затраты на заработную плату рабочих. Увеличение выработки продукции на одного рабочего может быть достигнуто за счёт осуществления организационно-технических мероприятий, благодаря чему изменяются, как правило, нормы выработки и соответственно им расценки за выполняемые работы. Увеличение выработки может произойти и за счёт перевыполнения установленных норм выработки без проведения организационно-технических мероприятий. Нормы выработки и расценки в этих условиях, как правило, не изменяются.

В первом случае, когда изменяются нормы выработки и расценки, предприятие получает экономию на заработной плате рабочих. Объясняется это тем, что в связи со снижением расценок доля заработной платы в себестоимости единицы продукции уменьшается. Однако это не приводит к снижению средней заработной платы рабочих, так как приводимые организационно-технические мероприятия дают возможность рабочим с теми же затратами труда выработать больше продукции. Таким образом, проведение организационно-технических мероприятий с соответствующим пересмотром норм выработки позволяет снижать себестоимость продукции за счёт уменьшения доли заработной платы в единице продукции одновременно с ростом средней заработной платы рабочих.

Во втором случае, когда установленные нормы выработки и расценки не изменяются, величина затрат на заработную плату рабочих в себестоимости единицы продукции не уменьшается. Но с ростом производительности труда увеличивается объём производства, что приводит к экономии по другим статьям расходов, в частности сокращаются расходы по обслуживанию производства и управлению. Происходит это потому, что в цеховых расходах значительная часть затрат (а в общезаводских почти полностью) - условно-постоянные расходы (амортизация оборудования, содержание зданий, содержание цехового и общезаводского аппарата и другие расходы), не зависящие от степени выполнения плана производства. Это значит, что их общая сумма не изменяется или почти не изменяется в зависимости от выполнения плана производства. Отсюда следует, что, чем больше выпуск продукции, тем меньше доля цеховых и общезаводских расходов в её себестоимости.

С ростом объёма выпуска продукции прибыль предприятия увеличивается не только за счёт снижения себестоимости, но и вследствие увеличения количества выпускаемой продукции. Таким образом, чем больше объем производства, тем при прочих равных условиях больше сумма получаемой предприятием прибыли.

Важнейшее значение в борьбе за снижение себестоимости продукции имеет соблюдение строжайшего режима экономии на всех участках производственно-хозяйственной деятельности предприятия. Последовательное осуществление на предприятиях режима экономии проявляется прежде всего в уменьшении затрат материальных ресурсов на единицу продукции, сокращении расходов по обслуживанию производства и управлению, в ликвидации потерь от брака и других непроизводительных расходов. Материальные затраты, как известно, в большинстве отраслей промышленности занимают большой удельный вес в структуре себестоимости продукции, поэтому даже незначительное сбережение сырья, материалов, топлива и энергии при производстве каждой единицы продукции в целом по предприятию дает крупный эффект.

Основным условием снижения затрат сырья и материалов на производство единицы продукции является улучшение конструкций изделий и совершенствование технологии производства, использование прогрессивных видов материалов, внедрение технически обоснованных норм расходов материальных ценностей, более рациональное использование имеющихся в наличии сырьевых ресурсов.

Рассмотрим теперь более подробно как на себестоимость влияет среднегодовая стоимость оборотных средств, выручка от реализации продукции, среднегодовая стоимости основных фондов, среднесписочная численность работников и коэффициент обеспеченности собственными средствами при помощи корреляционно-регрессионного анализа. Корреляция представляет собой меру зависимости переменных. Простая линейная корреляция (Пирсона R) определяет степень, с которой значения двух или более переменных «пропорциональны» друг другу. Данные для корреляционно-регрессионного анализа представлены в таблице 14.

Таблица 11

Данные для проведения корреляционно - регрессионного анализа по себестоимости произведенной продукции, среднегодовой стоимости оборотных средств, выручки от реализации, среднегодовой стоимости основных фондов, среднесписочной численности работников и коэффициента обеспеченности собственными средствами ООО «ЮЛИАН» за 2005-2007 г.г.

Годы	Среднегодовая стоимость оборотных средств, тыс. руб.	Выручка от реализации, тыс. руб.	Среднегодовая стоимость основных средств, тыс. руб.	Среднесписочная численность работников, чел	К-т обеспеченности собственными средствами
2005	43367,5	92767	3989	45	0,8
2006	81324	88121	25176	46	0,7
2007	99998	138451	55470	39	0,8

Проведенный корреляционный анализ показал, что между анализируемыми показателями существует связь (таблица 11).

Корреляционный анализ дает возможность установить, ассоциированы ли наборы данных по величине, то есть, большие значения из одного набора данных связаны с большими значениями другого набора (положительная корреляция), или, наоборот, малые значения одного набора связаны с большими значениями другого (отрицательная корреляция), или данные двух диапазонов никак не связаны (корреляция близка к нулю).

Полученные в результате корреляционного анализа значения показывают, что самая тесная связь, то есть определена большая взаимозависимость существует между результативным фактором - себестоимость продукции и факторным показателем - выручка от реализации существует равная 0,99539675.

Также, очень тесная связь наблюдается между себестоимостью произведенной продукции и среднегодовой стоимостью основных фондов. Эта зависимость равна 0,82453183, между остальными показателями также существует связь, однако, она слабее, чем вышеперечисленные.

Далее проведем регрессионный анализ. Линейный регрессионный анализ заключается в подборе графика для набора наблюдений с помощью метода наименьших квадратов. Регрессия используется для анализа воздействия на отдельную зависимую переменную значений одной или более зависимых переменных.

Так как в дипломной работе анализ проводится за период с 2005 по 2007 год, значит, в каждом из этих трех лет будем производить мероприятия, которые в результате покажут значительное снижение себестоимости производимой продукции.

Таким образом, произведённые ранее расчёты наглядно показывают, как при помощи внедрения новых технологий можно снизить себестоимость производимой продукции. В данном вопросе расчёты были произведены за уже прошедшие три года, для наиболее зрительного представления результатов, но в целом подразумевается внедрения таких мероприятий на практике в будущей деятельности ООО «ЮЛИАН», иначе, как свидетельствует произведённый трендовый анализ, себестоимость произведенной продукции имеет устойчивую тенденцию роста.

Теперь необходимо обратить внимание на повышение прибыли от реализации продукции, что так же является ключевым моментов разработки стратегии развития предприятия, но в отличии от данного вопроса, анализ будем проводить только за период с 2006 по 2007 год, чтобы максимально приблизить ситуацию к сегодняшней и наиболее рационально разработать план по повышению эффективности деятельности ООО «ЮЛИАН» на предстоящий год.

3.2 Исследование компьютерных технологий при выявлении резервов снижения себестоимости

Информатика проникла во все сферы деятельности человека. Сегодня трудно себе представить рабочее место экономиста или бухгалтера без персонального компьютера и возможности этого универсального инструмента должны быть использованы специалистом в полной мере. Не случайно уже сейчас одним из требований при приеме экономиста на работу является умение работать на компьютере. Автоматизированные технологии позволяют специалистам эффективно использовать компьютер в управлении экономическими процессами. Современные информационные технологии дают возможность оперативно и оптимальным образом управлять предприятием, устанавливать информационные коммуникации.

При выявлении резервов снижения себестоимости необходимо более качественно и быстро вести учет производственных запасов и затрат. Рациональное управление ими имеет решающее значение в снижении себестоимости продукции и повышении эффективности производства . В выполнении этой задачи большое место отводится автоматизации учета с использованием современной компьютерной техники.

Для эффективного регулирования производства и учета себестоимости требуется знание направления и степени воздействия на производство, поскольку как недорегулирование так и перерегулирование приводит к неустойчивости производственного процесса. Поэтому в фазе учета необходимо и можно решить комплекс задач:

учет основных средств;

материальных ценностей;

учет труда и его оплаты;

учет себестоимости продукции и т.д.

На рисунке 2 мы увидим характеризующие состояние производства.

Выходная фазы учета используется фазой анализа. Здесь решаются задачи по анализу состояния отдельных параметров производственного

процесса по отношению к заданным значениям.

Использование этой фазы существенно повышает обоснованность и корректность принимаемых решений. Фаза анализа показана на рисунке 6.

Технический прогресс и переход к рыночным отношениям предъявляют все более высокие требования к управлению экономикой, а вместе с тем и к бухгалтерскому учету, являющемуся одним из поставщиков необходимой для управления информации. Значение первичного учета состоит, прежде всего в том, чтобы собрать, измерить, зарегистрировать первичную информацию. Бухгалтерская информация, отражаемая в учетных документах, должна быть качественной и эффективной, то есть формироваться с наименьшими затратами труда. Основными целями информационного учета затрат на производство и калькулирование себестоимости продукции являются: исчисление фактической суммы затрат на производство по элементам затрат и статьям расходов, себестоимости отдельных видов продукции; определение объема выпуска продукции, ее ассортимента и качества. Первичный учет и существующая система информации о затратах на производство и калькулирование себестоимости продукции в ООО «ЮЛИАН» имеет некоторые недостатки.

К ним относятся: запаздывание поступления и представления информации, что обусловливает задержку в принятии решений; дублирование информационных потоков в различных органах управления процессом производства продукции и снижения ее себестоимости; в ряде случаев вынужденный отказ от некоторой части учетной информации в связи с трудностями ее обработки в условиях недостаточной механизации работ по учету фактических затрат на производство и калькулированию себестоимости продукции.

Кроме того, многообразие и большой объем данных первичного учета, различные условия их получения и регистрации, многочисленность возникновения исходной первичной информации, значительная сложность процесса заполнения их носителей создают определенные трудности по проведению работы на первой стадии учетного процесса.

Возможным направлением совершенствования этих проблем является внедрение автоматизации первичного учета и процесса сбора информации. Современные средства вычислительной техники, включая устройства сбора, измерения, регистрации, передачи, накапливания информации в условиях функционирования автоматизированных систем управления предприятием и автоматизированных систем управления технологическими процессами, позволяют автоматически получить всю первичную информацию о происходящих хозяйственных операциях, процессах и явлениях. На современном этапе появились условия для автоматического восприятия и регистрации первичных данных на магнитных лентах, магнитных дисках, магнитных барабанах и других носителях, которые обеспечивают быстрый ввод первичной информации в вычислительную машину и обработку ее на больших скоростях. Необходимо эту возможность шире использовать на практике. Имеются различные пути совершенствования организации первичного учета с использованием ЭВМ. Это, например: сокращение и изъятие из первичных документов постоянных показателей и запись их в память ЭВМ; сокращение общего объема первичной информации за счет исключения из нее условно-постоянной информации; замена большинства обычных бумажных первичных документов машинными носителями информации.

Надо отметить, что в ООО «ЮЛИАН» используется журнально-ордерная форма бухгалтерского учета. Основными принципами журнально-ордерной формы учета являются:

производство записей в журналах-ордерах в порядке регистрации операций, осуществляемое только по кредиту счета, в корреспонденции с дебетуемыми счетами;

совмещение в единой системе записей синтетического и аналитического учета;

применение объединенных журналов-ордеров по счетам, экономически связанных друг с другом;

использование регистров с заранее указанной корреспонденцией счетов, номенклатурой статей аналитического учета, с показателями, требующимися для составления периодической и годовой отчетности;

применение месячных журналов-ордеров.

Исходя из принципов регистрации учетных данных по кредитовому признаку, записи по кредиту каждого синтетического счета производятся полностью в одном каком-либо журнале-ордере. Дебетовые обороты по счетам выявляются в различных журналах-ордерах по мере регистрации в них записей по кредиту корреспондирующих счетов.

Одним из недостатков журнально-ордерной системы учета состоит в том, что для ее использования необходимо иметь бухгалтера высокой квалификации. Кроме того, при такой форме бухгалтерского учета допускаются неточности в исчислении фактической величины затрат на производство, а также все расчеты по обработке бухгалтерской информации выполняются вручную.

На мой взгляд, в ООО «ЮЛИАН» просто необходимо (хотя и сложно) ввести автоматизированную форму учета, которая намного облегчила бы эти процессы. В настоящее время разработано достаточно много новых версий бухгалтерских программ, имеющих перспективы. Среди них продукция как известных фирм - "1С", "Парус", "Инфин", "Информатик", "Ланкс", "Фолио", "Локис", "Инотек". Работая с программой ООО «ЮЛИАН» будет иметь возможность свободно экспериментировать с различными отчетами и формами документов. Программный поиск по журналам проводок за любой период времени представляет широкие возможности для выборки нужных записей и тех или иных хозяйственных операциях, и гораздо эффективнее иметь всю учетную информацию в машинном виде, чтобы оперативно получать те данные, которые необходимы.

Заключение

Себестоимость продукции - это текущие затраты предприятия на производство и реализацию продукции, выраженные в денежной форме. В себестоимости находит отражение стоимость потребляемых в процессе производства средств и предметов труда (амортизация, стоимость сырья, материалов, топлива, энергии и т.д.), стоимость живого труда (оплата труда), стоимость покупных изделий и полуфабрикатов, производственные услуги сторонних организации.

Получение наибольшего эффекта с наименьшими затратами, экономия трудовых, материальных и финансовых ресурсов зависят от того, как решает предприятие вопросы снижения себестоимости продукции.

Для определения путей снижения себестоимости продукции необходимо провести подробный анализ себестоимости продукции.

Непосредственной задачей анализа являются: проверка обоснованности плана по себестоимости, прогрессивности норм затрат; оценка выполнения плана и изучение причин отклонений от него, динамических изменений; выявление резервов снижения себестоимости; изыскание путей их мобилизации. Перед руководством организации стоит задача более глубокого изучения покупательского спроса, оперативного выполнения заявок магазинов на отсутствующие товары, расширения ассортимента производимой продукции более гибко применять наценку на колбасные изделия и субпродукты с учётом спроса покупателей, повысить культуру обслуживания населения. Для повышения намеченного товарооборота необходимо выезжать на ярмарки, увеличить численность продавцов и торговых точек. Очень важным фактором повышения товарооборота, является изыскания новых точек сбыта готовой продукции.

В процессе выполнения дипломной работы была освещена сущность себестоимости продукции как экономической категории и оценена рентабельность деятельности ООО «ЮЛИАН» за период с 2005 по 2007 год. В работе показаны методические подходы к анализу основных показателей себестоимости и рентабельности, дана организационно-экономическая характеристика предприятия.

Исходными данными для исследования и разработки поставленных задач явились отчетные материалы и документация ООО «ЮЛИАН» за 2005-2007 года, которые были собраны и обобщены для получения необходимых выводов и рекомендаций. Для более глубокого изучения деятельности этого предприятия были рассмотрены текущие материалы, характеризующие функционирование завода.

Проведен анализ себестоимости в целом и по отдельным изделиям, оценена динамики полной себестоимости, были выявлены основные тенденции в динамике себестоимости и рентабельности. Анализ проведен за три года.