Анализ деятельности АО "Баян-Сулу"

Размещено на http://www.allbest.ru/

Акционерное общество «Баян-Сулу»

Информация о месте нахождения акционерного общества, номера контактных телефонов и факса, адрес электронной почты:

Республика Казахстан, 458006 г. Костанай, ул. Бородина, 198

тел.: 8 (3142) 56-29-52

факс: 8 (3142) 55-99-75

Деятельность

АО «Баян Сулу» является одним из крупнейших предприятий Республики Казахстан по производству кондитерских изделий. Фабрика основана в декабре 1974 года и уже более тридцати лет, радует своих покупателей самой вкусной и качественной продукцией

Предприятие уверенно движется вместе с интенсивно меняющимися тенденциями. Занимая одну из лидирующих позиций на рынке кондитерских изделий Казахстана, компания не на минуту не останавливается в пути к совершенству. Фабрика увеличивает мощности, совершенствуются технологии производства. Сплочённая команда АО «Баян Сулу» всегда достойно отвечает на требования времени и стремится быть на шаг впереди конкурентов.

История

Кустанайская кондитерская фабрика (ныне ОАО "Баян Сулу") была введена в эксплуатацию в декабре 1974 года проектной мощностью 24560тн. кондитерских изделий в год. Первым директором фабрики был Танашев Нигмет Букпанович 1939 г. рождения. По профессии инженер - механик вместе с группой специалистов приехал для организации работы на открывающемся предприятии с Карагандинской кондитерской фабрики. При его управлении были запущены все основные производственные цеха. Для этого необходимо было подготовить большое количество квалифицированных кадров и они обучались в институтах, техникумах, ГПТу, а также направлялись сроком от трех до шести месяцев для стажировки по профессиям на кондитерские фабрики гг. Алматы, Караганды и Актюбинска.

В первую очередь был запущен карамельный цех - I и II поточно-механизированные линии по производству карамели с начинкой мощностью 2260тн. в год каждая.

В марте 1975 года был запущен бисквитный цех.

В июле 1975 года введено в действие оборудование по переработке какао продуктов и начали работу конфетный и шоколадный цеха, которые производили конфеты, глазированные и неглазированные, шоколад и шоколадные ассорти.

В сентябре 1993г. - Костанайская кондитерская фабрика преобразована в открытое акционерное общество "БАЯН СУЛУ".

В апреле 1995г. Президентом ОАО "БАЯН СУЛУ" становится Богер Евгений Александрович - 1957г. рождения по специальности инженер механик.

1996г. оснащение всех служб компьютерной техникой, внедрена локальная система управления производством.

2000г. - введена в строй котельная, общей производительностью 16,5тн. пара в час.

2002г. - для надежности электроснабжения осуществлен монтаж воздушной линии ВЛ 10 кВ протяженностью 3,8 км.

2003г. ввод в эксплуатацию линии по производству шоколада с начинками и без них (Турция).

Март 2004г. - Президентом ОАО "Баян Сулу" становится Трайбер Виталий Андреевич 1950 г рождения.

Продукция

Обширная, постоянно расширяющаяся линейка высококачественной продукции АО «Баян Сулу», вмещает в себя кондитерские изделия на любой вкус.

Наша компания предлагает вашему выбору целое множество великолепных сладостей, отвечающих самым высоким требованиям современного рынка. На предприятии выпускается около 200 наименований продукции.

Выпускаемая продукция: карамель, наборы, конфеты, печенье, ирис, вафли, драже, мармелад, шоколад, торты, зефир.

Конкуренты

Основными конкурентами в производстве кондитерских изделий со стороны отечественных производителей являются ОАО «Рахат» (Алматы), ОАО «Конфеты Караганды» (Караганда), импортных - Украина.

Оборудование

1. Флексографическая машина «Edale 510».

Год выпуска 1997.

Флексографическая машина «Edale 510» предназначена для флексопечати на бумажном, пленочном и картонном материалах рулонного типа. Максимальная ширина рулона составляет 510мм. Скорость печати регулируется от 5 до 150мм/min. Одновременно можно запечатывать до шести красок. Производительность -780кг в смену рулонной печатаной продукции, (пленка, бумага).

2. Комплектная шоколадная отливочная линияADM-600.

Год выпуска 2003.

Отливочная линия по своей конструкции отвечает всем международным стандартам шоколадной промышленности и позволяет производить большие объемы продукции на сравнительно небольшой площади. Линия является универсальной, т. к. позволяет производить литые шоколадные изделия, с измельченными ингредиентами (до 3 мм в диаметре), а также с кремовыми начинками используя метод одновременного экструдирования. Производительность: 500кг/час литые изделия (9грх54шт)

3. Автоматическая непрерывная линия для формовой карамели «Супер-Рояль”.

Год выпуска 1998.Линия «Супер-Рояль» предназначена для производства прозрачной леденцовой карамели и карамели с молочными и фруктовыми начинками производительностью 4000 кг за смену.

Общее количество сотрудников акционерного общества - 900 человек

Дилеры

Производство кондитерских изделий АО «Баян-Сулу» ориентировано на внутренний рынок Казахстана. Сбыт продукции осуществляется посредством оптовой торговли через основных дилеров ТОО «Торговый дом «Баян-Сулу», ТОО «Интер Фуд Трейд», ТОО «Архай» во всех регионах страны (кроме запада) - Костанай, Костанайская область, Алматы, Астана, Кокшетау, Акмолинская область, Петропавловск, Павлодарская область, Караганда, Карагандинская область, Жезказган, Актюбинская, Восточно-Казахстанская (г. Усть-Каменогорск), Жамбылская область (г. Тараз), Южно-Казахстанская область (г. Шымкент).

Доходность продаж

Факторами, позитивно влияющими на доходность продаж являются: - рост объемов продаж (в том числе высокорентабельной продукции - конфет, шоколада); - снижение себестоимости отгруженной продукции, коммерческих и административных расходов (расходов периода). Объем реализованной продукции за два последних года.

Объем реализованной продукции	2007 год	2008 год	Темп роста, (%)
1	2	3	4
Кондитерские изделия
- в натуральном выражении (тн)	10 438	13 349	127,9
- в стоимостном выражении (тыс. тенге)	1709260	2244984	131,3

Как показывают отчетные данные, годовой прирост объемов реализованной продукции составил 27,9% в натуральном выражении и 31,3% в денежном.

Сырье

Основным сырьем в производстве кондитерских изделий являются сахар, мука, жиры, какао-продукты, молокопродукты, а также бумага, краски, пленки для производства этикеточной продукции, гофротары для упаковки продукции.

Сведения о поставщиках товаров общества в объеме, составляющем пять и более процентов от общей стоимости потребляемых им товаров

Наименования сырья, Материалов	Наименования поставщиков	Доля в общем объеме поставок (%)
Сахар	«Трансис», Литва	100
Патока	«Алтын Нан», Алматы	80
Мука	«Иволга», Костанай	100
Жиры	ООО «Эфко-Слобода», Россия	90
Какао-бобы	«Континаф БВ», Голландия	100
Молокопродукты	«Любинский МКК», Россия	100
Бумага	«ЮПМ», “Loparex”, Финляндия	100
Краски	“VSK”, Германия, «АКЗО Нобель»	60/40
Гофротара	«Набережные Челны ЦБК», Россия	90

Количество сырья для 1 кг. продукта

Продукт	Сахар (гр.)	Мука (гр.)	Какао (гр.)	молочные продукты (гр.)	Желатин (гр.)	Красители (гр.)	Вкусовые добавки (гр.)	Цена (тг.)
Вафли	300	200	50	250	-	-	50	100
Мармелад	400	-	-	50	100	25	150	150
Шоколадные конфеты	400	-	250	150	-	-	50	600
Печенье	200	400	-	150	-	-	30	100
Зефир	500	-	-	-	30	30	40	200
Итого	1800	600	300	600	130	55	320

Построение математической модели прямой ЗЛП

А) Постановка проблемы

Кондитерская фабрика «Баян Сулу» выпускает 5 видов продукции: вафли, мармелад, шоколадные конфеты, печенье, зефир. Для производства 1 кг. продукции: вафель используются 300 гр. сахара, 200 гр. муки, 50 гр. какао, 25 гр. молочных продуктов, 50 гр. вкусовых добавок; мармелада - 400 гр. сахара, 50 гр. молочных продуктов, 100 гр. желатина, 25 гр. красителей, 150 гр. вкусовых добавок; шоколадных конфет - 400 гр. сахара, 250 гр. какао, 150 гр. молочных продуктов, 50 гр. вкусовых добавок; печенья - 200 гр. сахара, 400 гр. муки, 150 гр. молочных продуктов, 30 гр. вкусовых добавок; зефира - 500 гр. сахара, 30 гр. желатина, 30 гр. красителей, 40 гр. вкусовых добавок.

Расходы ресурсов на 1кг. Запасы ресурсов.

	Вафли	Мармелад	Шоколадные конфеты	Печенье	Зефир	Запасы (кг.)
Сахар (кг.)	0,3	0,4	0,4	0,2	0,5	800 000
Мука (кг.)	0,2	0	0	0,4	0	1200000
Какао (кг.)	0,05	0	0,25	0	0	90000
Молочные продукты (кг.)	0,25	0,05	0,15	0,15	0	1500000
Желатин (кг.)	0	0,1	0	0	0,03	60000
Красители (кг.)	0	0,025	0	0	0,03	40000
Вкусовые добавки	0,05	0,15	0,05	0,03	0,04	100000
Цена (тг.)	100	150	600	100	200

Фабрике нужно достичь максимальной прибыли за месяц, учитывая ограниченное количество запасов.

В) Построение модели

1) Идентификация переменных

х1 - вафли, х2 - мармелад, х3 - шоколадные конфеты, х4 - печенье, х5 - зефир

2) Наложение ограничений

Ограничение по сахару:

0,3х1 + 0,4 х2 +0,4х3 + 0,2х4+ 0,5х5 ? 800000

Ограничение по муке:

0,2х1 + 0,4х4+ ? 1200000

Ограничение по какао:

0,05х1 +0,25х3 ? 90000

Ограничение по молочным продуктам:

0,25х1 + 0,05 х2 +0,15х3 + 0,15х4+ ? 1500000

Ограничение по желатину:

0,01 х2 +0,03х5 ? 60000

Ограничение по красителям:

0,025 х2 + 0,03х5 ? 40000

Ограничение по вкусовым добавкам:

0,05х1 + 0,15 х2 +0,05х3 + 0,03х4+ 0,04х5 ? 100000

Условие неотрицательности

х1, х2, х3, х4, х5? 0

3) Постановка цели - найти максимизирующий план:

F = 100х1 + 150х2 +600х3 + 100х4 +200х5 > max

Количество производимой продукции и цена

Вафли	Мармелад	Шоколадные конфеты	Печенье	Зефир
х1	х2	х3	х4	х5
0	0	360000	2108571,429	468571,4286
100	150	600	100	200

Объем использованных ресурсов и запасы

сахар	800000	800 000
мука	843428,571	1 200 000
какао	90000	90 000
молочные продукты	370285,714	1 500 000
желатин	14057,1429	60 000
красители	14057,1429	40 000
вкусовые добавки	100000	100 000

Целевая функция - максимальная прибыль, тг.

520571428,6

Анализ результатов

Объем производимой продукции

Рис. 1

Рис. 2

По оптимальному плану производства, максимизирующего прибыль мы должны производить продукции в месяц шоколадных конфет - 360 000, печенья - 2108571,429, зефира - 468571,4286, а вафли и мармелад не выгодны для производства.

Использование ресурсов

Рис. 3

По результатам производства ресурсы сахара используются на 100%, муки - на 70,3%, какао - на 100%, молочных продуктов - на 24,7%, желатина - на 23,4%, красителей - 35,1%, вкусовых добавок - 100% от запасов.

Отчет по результатам.

Целевая ячейка (Максимум)
	Ячейка	Имя	Исходное значение	Результат
	$B$12	Целевая функция	520571428,6	520571428,6
Изменяемые ячейки
	Ячейка	Имя	Исходное значение	Результат
	$A$2	Вафли	0	0
	$B$2	Мармелад	0	0
	$C$2	Шоколадные конфеты	360000	360000
	$D$2	Печенье	2108571,429	2108571,429
	$E$2	Зефир	468571,4286	468571,4286
Ограничения
	Ячейка	Имя	Значение	Формула	Статус	Разница
	$B$10	вкусовые добавки	100000	$B$10<=$C$10	связанное	0
	$B$5	красители	843428,5714	$B$5<=$C$5	не связан.	356571,4286
	$B$6	желатин	90000	$B$6<=$C$6	связанное	0
	$B$7	молочные продукты	370285,7143	$B$7<=$C$7	не связан.	1129714,286
	$B$8	какао	14057,14286	$B$8<=$C$8	не связан.	45942,85714
	$B$9	мука	14057,14286	$B$9<=$C$9	не связан.	25942,85714
	$B$4	сахар	800000	$B$4<=$C$4	связанное	0
	$A$2	Вафли	0	$A$2>=0	связанное	0
	$B$2	Мармелад	0	$B$2>=0	связанное	0
	$C$2	Шоколадные конфеты	360000	$C$2>=0	не связан.	360000
	$D$2	Печенье	2108571,429	$D$2>=0	не связан.	2108571,429
	$E$2	Зефир	468571,4286	$E$2>=0	не связан.	468571,4286

Анализ

Разница между правой и левой частями ограничения по вкусовым добавкам, желатину, сахару равна нулю, значит, ограничения - связанные. Ограничения по остальным ресурсам не равны нулю - не связанные. Экономический смысл разницы - остаток ресурсов. Остаток красителей - 356571 кг, молочных продуктов - 1129714кг, какао - 45943 кг, муки - 25943 кг. Шоколадные конфеты, печенье, зефир производятся в размере - 360000, 2108571 и 468571. Вафли и мармелад не производятся.

Отчет по устойчивости

Изменяемые ячейки
			Результ.	Нормир.
	Ячейка	Имя	значение	градиент
	$A$2	Вафли	0	-140,1454204
	$B$2	Мармелад	0	-178,5448383
	$C$2	Шоколадные конфеты	360000	0
	$D$2	Печенье	2108571,429	0
	$E$2	Зефир	468571,4286	0
Ограничения
			Результ.	Лагранжа
	Ячейка	Имя	значение	Множитель
	$B$10	вкусовые добавки	100000	1428,5714
	$B$5	красители	843428,5714	0
	$B$6	желатин	90000	1657,142844
	$B$7	молочные продукты	370285,7143	0
	$B$8	какао	14057,14286	0
	$B$9	мука	14057,14286	0
	$B$4	сахар	800000	285,7142906

Анализ

Каждая компонента приведенного градиента показывает, насколько изменится значение целевой ячейки при увеличении значения в изменяемой ячейке на одну единицу. Множитель Лагранжа показывает, насколько изменится значение в целевой ячейке при увеличении (уменьшении) запаса некоторого ресурса на одну единицу.

Отчет по пределам

	Целевое
Ячейка	Имя	Значение
$B$12	Целевая функция	520571428,6
	Изменяемое			Нижний	Целевой		Верхний	Целевой
Ячейка	Имя	Значение		предел	результат		предел	результат
$A$2	Вафли	0		0	520571428,6		0	520571428,6
$B$2	Мармелад	0		0	520571428,6		0	520571428,6
$C$2	Шоколадные конфеты	360000		0	304571428,6		360000	520571428,6
$D$2	Печенье	2108571,429		0	309714285,7		2108571,429	520571428,6
$E$2	Зефир	468571,4286		0	426857142,9		468571,4286	520571428,6

Анализ

Содержит (результирующее) оптимальное значение целевой ячейки, а также результирующие (оптимальные) значения изменяемых ячеек с их нижними и верхними пределами и соответствующими целевыми результатами.

Нижний предел - это наименьшее значение, которое может иметь изменяемая ячейка при условии, что ограничения еще выполняются, а значения остальных изменяемых ячеек фиксированы (равны оптимальным). Нижний предел равен 0.

Верхний предел - это наибольшее значение, которое может иметь изменяемая ячейка при условии, что ограничения еще выполняются, а значения остальных изменяемых ячеек фиксированны (равны оптимальным). Верхние шоколадных конфет, печенья и зефира равны 360000, 2108571 и 468571.

Целевой результат - это значение целевой ячейки, когда значение изменяемой ячейки равно ее нижнему или верхнему пределу.

Построение двойственной ЗЛП

А) Постановка проблемы

Кондитерская фабрика «Баян Сулу» выпускает 5 видов продукции: вафли, мармелад, шоколадные конфеты, печенье, зефир. Для производства 1 кг. продукции: вафель используются 300 гр. сахара, 200 гр. муки, 50 гр. какао, 25 гр. молочных продуктов, 50 гр. вкусовых добавок; мармелада - 400 гр. сахара, 50 гр. молочных продуктов, 100 гр. желатина, 25 гр. красителей, 150 гр. вкусовых добавок; шоколадных конфет - 400 гр. сахара, 250 гр. какао, 150 гр. молочных продуктов, 50 гр. вкусовых добавок; печенья - 200 гр. сахара, 400 гр. муки, 150 гр. молочных продуктов, 30 гр. вкусовых добавок; зефира - 500 гр. сахара, 30 гр. желатина, 30 гр. красителей, 40 гр. вкусовых добавок.

Расходы ресурсов на 1кг. Запасы ресурсов.

	Вафли	Мармелад	Шоколадные конфеты	Печенье	Зефир	Запасы (кг.)
Сахар (кг.)	0,3	0,4	0,4	0,2	0,5	800 000
Мука (кг.)	0,2	0	0	0,4	0	1200000
Какао (кг.)	0,05	0	0,25	0	0	90000
Молочные продукты (кг.)	0,25	0,05	0,15	0,15	0	1500000
Желатин (кг.)	0	0,1	0	0	0,03	60000
Красители (кг.)	0	0,025	0	0	0,03	40000
Вкусовые добавки	0,05	0,15	0,05	0,03	0,04	100000
Цена (тг.)	100	150	600	100	200

Фабрике необходимо минимизировать затраты на ресурсы.

В) Построение модели

1) Идентификация переменных

у1 - сахар, у2 - мука, у3 - какао, у4 - молочные продукты, у5 - желатин, у6 - красители, у6 - вкусовые добавки.

2) Наложение ограничений

Ограничение по вафлям:

0,3у1+ 0,2у2+ 0,05у3+ 0,25 у4 + 0,05 у7 ?100

Ограничение по мармеладу:

0,4у1+ 0,05 у4 + 0,01у5+ 0,025 у6 + 0,15 у7 ?150

Ограничение по шоколадным конфетам:

0,4у1+ 0,25у3+ 0,15 у4 + 0,05 у7 ?600

Ограничение по печенью:

0,2у1+ 0,4 у2 + 0,15у5\4+ 0,03 у7 ?100

Ограничение по зефиру:

0,5у1+ 0,03у5+ 0,03 у6 + 0,04 у7 ?200

Условие неотрицательности:

у1, у2, у3, у4 ,у5, у6, у7? 0

3) Постановка цели - найти минимизирующий план:

F = 800000у1+ 1200000у2+ 90000у3+ 1500000 у4 +60000у5+ 40000у6+ 100000у7> min

Оценка ресурсов.

сахар	мука	какао	молочные продукты	желатин	красители	вкусовые добавки
у1	у2	у3	у4	у5	у6	у7
285,7142857	0	1657,143	0	0	0	1428,571429
800 000	1 200 000	90 000	1 500 000	60 000	40 000	100 000

Цены напитков и прогнозируемые цены

вафли	240	100
мармелад	328,5714286	150
шоколадные кон	600	600
печенье	100	100
зефир	200	200

Целевая функция, тг- минимизирующий план

520571428,6

Существуют зависимости между решениями прямой и двойственной задачей, которые можно сформулировать следующим образом.

По проведенной работе можно определить, что в данном случае работает Лемма 2:

Если для некоторых планов и задач (1) - (3) и (4) - (6), то - оптимальный план исходной задачи, а - оптимальный план двойственной задачи.

Анализ результатов

Двойственные оценки ресурсов



Рис. 4

Двойственные оценки ресурсов сахара, какао и вкусовых добавок отличны от нуля, равны 286, 1657 и 1429 соответственно, это значит, они полностью используются при оптимальном плане производства продукции. Двойственные оценки ресурсов муки, молочных продуктов, желатина и красителей равны нулю - значит, они не полностью используются при оптимальном плане производства продукции.

Таким образом, положительную двойственную оценку имеют лишь те виды сырья, которые полностью используются при оптимальном плане производства изделий. Поэтому двойственные оценки определяют дефицитность используемого предприятием сырья.

Цены продукции и прогнозируемые цены, тг.

Рис. 5

Построение транспортной ЗЛП

А) Постановка проблемы

Завод Асем-ай имеет 3 склада в городе Алматы, и объемы запасов напитков в складах 11 000, 20 000, 16 000; поставка из этих складов ведется по 4 крупным магазинам, объемы потребления напитков - 8 000, 12 000, 16 000, 11 000. Стоимость перевозки единицы продукции указана в таблице.

Найти такой план перевозок, чтобы вся продукция со складов была вывезена и все потребности были удовлетворены и при этом обеспечивалась минимальная суммарная стоимость перевозок всей продукции от всех складов в пункты потребления.

Цены перевозок

8	3	9	7
4	6	2	10
3	5	5	9

В) Построение модели

Идентификация переменных, количество перевозимого груза

Сij - цены перевозки, Х ij - количество перевозимой продукции

Идентификация переменных

	магазин 1	магазин 2	магазин 3	магазин 4
Склад 1	C11	C12	C13	C14
	Х11	Х12	Х13	Х14
Склад 2	C21	C22	C23	C24
	Х21	Х22	Х23	Х24
Склад 3	С31	С32	С33	С34
	Х31	Х32	Х33	Х34

2) Наложение ограничений

Ограничение по запасам

Ограничение по запасам на складе 1:

Х11+Х12+Х13+Х14 =11 000

Ограничение по запасам на складе 2:

Х21+Х22+Х23+Х24 =20 000

Ограничение по запасам на складе 3:

Х31+Х32+Х33+Х34 = 16 000

Условие неотрицательности

Xij?0 i=(1;3) j=(1;4)

Ограничение по потребностям:

Ограничение по потребностям в магазине 1:

Х11+Х21+Х31 =8 000

Ограничение по потребностям в магазине 2:

Х12+Х22+Х32 =12 000

Ограничение по потребностям в магазине 3:

Х13+Х23+Х33 =16 000

Ограничение по потребностям в магазине 4:

Х14+Х24+Х34 = 11 000

Условия неотрицательности

Xij?0 i=(1;4) j=(1;3)

3) Постановка цели - найти минимизирующий план:

F=C11*Х11+C12*Х12+C13*Х13+C14*Х14+ C21*Х21+C22*Х22+C23*Х23+ C24*Х24 + С31*Х31+С32*Х32+С33*Х33+С34*Х34min

План перевозок

Склады	Пункты потребления	Запасы
	В1	В2	В3	В4
А1	0	8000	0	3000	11000
А2	0	4000	16000	0	20000
А3	8000	0	0	8000	16000
	8000	12000	16000	11000	47000
	Объемы потребления

Целевая функция - план минимизирующий затраты на перевозки, тг.

197000

Анализ результатов

Рис. 6

кондитерский фабрика конкурент продукция

По данной диаграмме видно, что в магазин 1 продукцию выгоднее перевозить со склада 3 - 8000 коробок; в магазин 2 со склада 1 - 8000 коробок и со склада 2 - 4000 коробок; в магазин 3: со склада 2 - 16000 коробок; в магазин 4: со склада 3 - 8000 коробок, со склада 1 - 3000 коробок.

Построение модели задачи сетевого планирования

А) Постановка проблемы:

Акционерное общество занимается производством кондитерских изделий: вафель, мармелада, шоколадных конфет, печенья и зефира. На графике приведены этапы поставки сырья, производства продукции, упаковывания, наклеивания этикеток, поставки на склады и времени, затраченного на весь процесс.

Этапы производства:

А12 - поставка сырья (8 раб группа)

А23 - приготовление теста (1 раб группа)

А34 - производство вафель (2 раб группа)

А25 - производство мармелада (3 раб группа)

А56 - добавление красителей (1 раб группа)

А27 - приготовление начинки для шоколадных конфет (2 группа)

А78 - производство шоколадных конфет (4 группа)

А29 - приготовление теста (1 группа)

А910 - производство печенья (5 группа)

А211 - производство зефира (5 группа)

А412 - упаковка вафель в пачки (в 1 пачке 10 шт.) (1 группа)

А613 - упаковка мармелада в пачкам (в 1 пачке 20 шт.) (2 группа)

А814 - упаковка шоколадных конфет в коробки (в 1 коробке - 20 шт.) (3 группа)

А1015 - упаковка печенья в пачки (в 1 пачке 10 шт.) (4 группа)

А1116 - упаковка зефира в коробки (в 1 коробке 10 шт.) (5 группа)

А1217 - наклеивание этикеток на пачки вафель (6 группа)

А1317 - наклеивание этикеток на пачки мармелада (6 группа)

А1417 - наклеивание этикеток на коробки шоколадных конфет (6 группа)

А1517 - наклеивание этикеток на пачки печенья (6 группа)

А1617 - наклеивание этикеток на коробки зефира (6 группа)

А1718 - упаковка в коробки (7 группа)

А1819 - поставка на склады (8 группа)

Длительность работ

l12 - поставка сырья - 12 часов

l23 - приготовление теста - 4 часа

l34 - производство вафель - 5 часов

l25 - производство мармелада - 4 часа

l56 - добавление красителей - 2 часа

l27 - приготовление начинки для шоколадных конфет - 4 часа

l78 - производство шоколадных конфет - 5 часов

l29 - приготовление теста - 4 часа

l910 - производство печенья - 5 часов

l211 - производство зефира - 5 часов

l412 - упаковка вафель в пачки (в 1 пачке 10 шт.) - 3 часа

l613 - упаковка мармелада в пачкам (в 1 пачке 20 шт.) - 3 часа

l814 - упаковка шоколадных конфет в коробки (в 1 коробке - 20 шт.) - 3 часа

l1015 - упаковка печенья в пачки (в 1 пачке 10 шт.) - 3 часа

l1116 - упаковка зефира в коробки (в 1 коробке 10 шт.) - 3 часа

l1217 - наклеивание этикеток на пачки вафель - 2 часа

l1317 - наклеивание этикеток на пачки мармелада - 2 часа

l1417 - наклеивание этикеток на коробки шоколадных конфет - 2 часа

l1517 - наклеивание этикеток на пачки печенья -2 часа

l1617 - наклеивание этикеток на коробки зефира -2 часа

l1718 - упаковка в коробки - 1 час

Рис. 7

l1819 - поставка на склады - 6 часов

L1 = 12+4+5+3+2+1+6= 33

L2 = 12+4+2+3+2+1+6 = 31

L3 = 12+4+5+3+2+1+6 = 33

L4 = 12+4+5+3+2+1+6 = 33

L5 = 12+5+3+2+1+6 = 29

= L5=29, =L1,3,4 =33

K= / =29/33=0,879 = 87,9%

Заключение

По оптимальному плану производства, максимизирующего прибыль мы должны производить продукции в месяц шоколадных конфет - 360 000, печенья - 2108571,429, зефира - 468571,4286, а вафли и мармелад не выгодны для производства. Следовательно, необходимо вывести данную продукцию из производства или уменьшить издержки на них с помощью использования более дешевой рабочей силы, менее затратных производств, технологий или можно повысить цену на данный вид продукции.

Двойственные оценки ресурсов сахара, какао и вкусовых добавок отличны от нуля, равны 286, 1657 и 1429 соответственно, это значит, они полностью используются при оптимальном плане производства продукции. Двойственные оценки ресурсов муки, молочных продуктов, желатина и красителей равны нулю - значит, они не полностью используются при оптимальном плане производства продукции.

Таким образом, положительную двойственную оценку имеют лишь те виды сырья, которые полностью используются при оптимальном плане производства изделий. Поэтому двойственные оценки определяют дефицитность используемого предприятием сырья.

По результатам транспортной задачи найден такой план перевозок, чтобы вся продукция со складов была вывезена и все потребности были удовлетворены и при этом обеспечивалась минимальная суммарная стоимость перевозок всей продукции от всех складов в пункты потребления. Исходя из данных транспортной задачи видно, что в магазин 1 продукцию выгоднее перевозить со склада 3 - 8000 коробок; в магазин 2 со склада 1 - 8000 коробок и со склада 2 - 4000 коробок; в магазин 3: со склада 2 - 16000 коробок; в магазин 4: со склада 3 - 8000 коробок, со склада 1 - 3000 коробок.

Размещено на Allbest.ru