Анализ рынков сбыта продукции. Для проведения анализа приведем необходимые данные в таблице 7.



Таблица 7 Анализ рынков сбыта продукции за 2004 г.

Показатель	Рынки сбыта
	Калуга	Тула	Волгоград	Москва	Санкт-Петербург
1. Вареные колбасы
- объем реализации, тн.	590	385	456	758	635
- цена реализации, руб./кг.	76,97	78,00	77,30	79,50	80,36
- себестоимость, руб./кг.	63,30	63,30	63,30	63,30	63,30
- прибыль, т.руб.	13965	5660	6384	12280	10833
- рентабельность, %	22	23	22	26	27
2. Сырокопченые колбасы
- объем реализации, тн.	38	25	49	72	20
- цена реализации, руб./кг.	185,20	185,00	185,40	190,20	189,70
- себестоимость, руб./кг.	156,30	156,30	156,30	156,30	156,30
- прибыль, т.руб.	1098	718	1426	2441	668
- рентабельность, %	19	18	17	22	21
3. Полуфабрикаты
- объем реализации, тн.	400	356	560	1230	1185
- цена реализации, руб./кг.	41,81	41,30	42,35	43,40	43,30
- себестоимость, руб./кг.	36,20	36,20	36,20	36,20	36,20
- прибыль, т.руб.	2244	1816	3444	8856	8414
- рентабельность, %	15	14	17	20	19

Анализируя объемы продаж и уровни рентабельности различных видов продукции, видно, что эти показатели изменяются в зависимости от рынков сбыта. Наибольший объем вышеперечисленных продуктов реализуется в такие города, как Калуга, Москва и Санкт-Петербург. Вареные колбасы по самой высокой цене закупает Санкт-Петербург, сырокопченые колбасы - Москва, полуфабрикаты, также, по наивысшей цене реализуются в Москву.

Проведенный анализ рынков сбыта на примере трех групп продукции в таблице 7 показал следующее. Наибольший уровень рентабельности проданной продукции достигается при ее реализации в крупные города. Так, рентабельность вареной колбасы реализованной в г. Санкт-Петербург, составила 27 %, а в г. Волгоград 22 %. Более эффективным рынком сбыта сырокопченых колбас и полуфабрикатов является г. Москва, рентабельность продукции составила 22 % и 20 % соответственно. В данном случае это связано с более высокой закупочной ценой и большими объемами закупок конкретных видов продукции. Наименее рентабельной продукцией из приведенных видов продукции являются полуфабрикаты, независимо от рынков сбыта.

В ЗАОр (НП) «КМК» продукцией, приносящей наибольшую прибыль и имеющей высокий уровень доходности, являются колбасные изделия. Их рентабельность по отдельным видам достигает 40%. Так, мы видим, что рентабельность продаж вареной колбасы достигает 27%, сырокопченой колбасы - 22%, а рентабельность полуфабрикатов не превышает 20%.

Рассмотрим теперь выручку от реализации по различным видам продукции, а также структурные изменения за исследуемый период. Наибольшую долю в выручке занимает колбасное направление: 2002 г.- 59.8%, 2003г.- 59.4%, 2004г.- 65.7%. Наибольший удельный вес в структуре денежной выручки занимают вареные колбасы. Несмотря на снижение их доли с 26% до 21% в отчетном году, они все равно занимают лидирующее положение. Выручка от сосисок - сарделек немного меньше и составляет 84500 т.р., однако их доля в структуре денежной выручки постоянно растет: в 2002г.- 13.6%, 2003г.- 17.5%, 2004г.- 19.7%. За исключением копченостей, где наблюдается небольшое снижение в структуре денежной выручки, в остальной продукции прослеживается рост как в абсолютных, так и в относительных показателях. Вторым по величине направлением является реализация мяса. В динамике за ряд лет его удельный вес стабильно падает: на 8.8% в по сравнению с 2002г. и на 6.7% по сравнению c 2003г. и оставляет в 2004г. 23.3% или 100380 тыс.руб. Стоит заметить, что размер денежной выручки практически по всем видам продукции увеличился, несмотря на снижение доли в общей структуре денежной выручки. Это связано с ростом цен на продукцию. Доля полуфабрикатов на протяжении всего исследуемого периода очень низка, однако в 2004 г. наблюдается увеличение их доли. Она увеличилась в 2004 г. на 2.9% по сравнению с 2002г. и на 0.4% по сравнению с 2003г. и составляет 11%. Основную долю в полуфабрикатах в денежной выручке занимают пельмени (4.6%) и котлеты (2.6%). Их доли увеличиваются стабильно по годам. По крупнокусковым полуфабрикатам и пищевому жиру отсутствуют какие-либо структурные изменения.

По оставшимся полуфабрикатам наблюдается рост, хотя и незначительный в увеличении доли в структуре денежной выручки. По фаршированным трубочкам и фасованному мясу наблюдается спад. Доля фасованного мяса в структуре денежной выручки снизилась на 0.1% по сравнению с 2002г. и также по сравнению с 2003 г. и составила 0.2%.

ЗАОр НП «Калужский мясокомбинат» реализует продукцию по прямым продажам, контролируемую торговую сеть - дилеров, собственную торговую сеть.

Реализация через эти каналы представлена в таблице 8.

Таблица 8 Система сбыта основных видов продукции в % от объема выручки

Наименование продукции (работ, услуг)	Схема продаж продукции (работ, услуг)	2003	2004
Колбасы варенные	Прямые продажи	11%	12%
	Контролируемая торговая сеть	85%	88%
	Собственная торговая сеть	0,5%	1%
Колбасы полукопченные	Прямые продажи	16%	18%
	Контролируемая торговая сеть	81%	82%
	Собственная торговая сеть	0,5%	1%
Колбасы сырокопченные	Прямые продажи	16%	17%
	Контролируемая торговая сеть	80%	83%
	Собственная торговая сеть	0%	0%
Полуфабрикаты	Прямые продажи	22%	22%
	Контролируемая торговая сеть	75%	77%
Пельмени	Прямые продажи	38%	36%
	Контролируемая торговая сеть	50%	62%
	Собственная торговая сеть	4%	2%
Фарш	Прямые продажи	6%	4%
	Контролируемая торговая сеть	95%	96%
	Собственная торговая сеть	0%	0%



ЗАОр НП «КМК» постоянно расширяет свои рынки сбыта, прочно удерживая при этом старые позиции. Торговая сеть предприятия постоянно растет. Большая часть продаваемой мясной продукции в Калужской области - это продукция ЗАОр НП «КМК». Основными потребителями продукции «КМК», кроме Калужской области, являются Тульская и Московская.



ГЛАВА 3. Предложения по совершенствованию организации сбыта на ЗАОр НП «Калужский мясокомбинат»

3.1 Мероприятия по увеличению объема сбыта продукции

Существует множество различных мероприятий и способов увеличения объемов реализации продукции, увеличения прибыли от продаж. Рассмотрим следующие мероприятия: 1) сбыт продукции на более выгодные рынки; 2) улучшение качества продукции.

Анализ рынков сбыта на примере трёх видов продукции (варёные колбасы, сырокопченые колбасы и полуфабрикаты) проведенный в пункте 2.2, показал, что наиболее выгодными рынками сбыта по этим видам продукции являются Калуга, Москва и Санкт-Петербург. На этом примере рассчитаем прибыль и рентабельность этих видов продукции, если они будут реализованы на более выгодные рынки: вареные колбасы - в Санкт-Петербург, сырокопченые колбасы и полуфабрикаты - в Москву (таблица 9).

Таблица 9 Анализ реализации продукции

Показатели	Вид продукции
	Вареные колбасы	Сырокопченые колбасы	Полуфабрикаты
Объем реализации, тн.	2824	204	4238
Цена реализации, руб./кг.	80,36	190,2	43,40
Себестоимость, руб./кг.	63,3	156,3	36,2
Прибыль, тыс. руб.	48177	6916	30513
Выручка, тыс. руб.	226937	38801	183929
Рентабельность, %	27,0	21,7	19,9

Проведенные расчеты показали, что наиболее рентабельной продукцией, по-прежнему, остаются вареные колбасы. Их рентабельность на 5,3 % выше рентабельности сырокопченых колбас и на 7,1 % выше рентабельности полуфабрикатов.

Далее проведем анализ изменения рентабельности и прибыли от реализации вареных колбас за счет повышения сорта колбас до «высшего». Для этого рассмотрим вареные колбасы, производимые только цехом №1 . За счет улучшения качества продукции выручка может значительно увеличиться. В этом случае прибыль может не измениться, т.к. повышение качества любой продукции требует дополнительных затрат, следовательно, себестоимость продукции увеличится. Но производство вареных колбас на «Калужском мясокомбинате» высшего качества возможно добиться не увеличивая при этом затраты. Это может быть достигнуто за счет сокращения потерь рабочего времени, повышения технического уровня производства, улучшение организации производства и труда и т.д.

Рассмотрим объемы выручки и прибыли от реализации вареных колбас, если бы качество всех вареных колбас было высшее.

Цены на продукцию высшего сорта, в среднем, выше на 10 - 15% цен на эту же продукцию первого сорта в зависимости от вида изделия. За счет более высоких цен выручка от реализации вареных колбас высшего сорта на 12,56 % или на 6855,3 тыс. руб. выше фактической выручки. Но прибыль увеличилась на 74,44 % или на 6855,3 тыс. руб.

Проведем анализ изменения эффективности реализации продукции за счет выбора наиболее прибыльного рынка сбыта. Сравним фактические показатели эффективности реализации продукции с возможным уровнем этих показателей, т.е. при выборе самого выгодного рынка сбыта (таблица 10).

Таблица 10 Показатели эффективности реализации продукции

Вид продукции	Выручка от продажи, тыс. руб.	Прибыль, тыс. руб.	Рентабельность, %
	Факт. уровень	Возможный уровень	+/-	Факт. уровень	Возможный уровень	+/-	Факт. уровень	Возможный уровень	+/-
Вареные колбасы	221981	226937	4956	43222	48177	4955	24,2	27,0	2,8
Сырокопченые колбасы	38235	38801	566	6351	6916	565	20,0	21,7	1,7
Полуфабрикаты	159835	183929	24094	24774	26863	2089	18,3	19.9	1,6
Итого	479283	449667	29616	74347	81956	7609	-	-	-

Из таблицы видно, что если бы вареные колбасы были полностью реализованы в Санкт-Петербург, то рентабельность этой продукции составила бы 27%, а это на 2,8 % выше фактического уровня. При реализации всего объема сырокопченых колбас и полуфабрикатов в Москву рентабельность увеличивается, соответственно, на 1,7 % и 1,6 %. При выборе этих рынков сбыта прибыль от продаж вышеназванной продукции увеличится на 7609 тыс. руб.

За счет повышения качества вареных колбас цеха №1 выручка от их реализации увеличилась на 6855,3 тыс. руб. и составила 133534 тыс. руб., а прибыль составила 30699,6 тыс. руб. Рентабельность увеличилась на 6,7 % и составила 29,9 %.

Обобщая предложенные мероприятия, проведем расчет таких показателей, как точка безубыточности и запас финансовой прочности (таблица 11).

Таблица 11 Оценка экономической эффективности реализации мясной продукции на «КМК» (на 1 тонну продукции)

Показатели	Вареные колбасы	Вся продукция ЗАОр (НП) «КМК»
	До выявления резервов	С учетом мероприятия	Изменение	До выявления резервов	С учетом мероприятий	Изменение
1.Выручка, тыс. руб.	78,605	80,36	1,755	50,059	50,393	0,334
2.Полная себестоимость, тыс. руб.	63,3	63,3	-	37,666	37,666	-
а) переменные затраты	53,805	53,805	-	32,016	32,016	-
б) постоянные затраты	9,495	9,495	-	5,650	5,650	-
3. Прибыль, тыс. руб.	15,305	17,060	1,755	12,393	12,727	0,334
4. Маржинальный доход	24,800	26,555	1,755	18,043	18,377	0,334
5. Коэффициент маржинального дохода	0,316	0,330	0,014	0,360	0,365	0,005
6. Точка безубыточности	30,047	28,772	-1,275	15,694	15,479	-0,197
7. Запас финансовой прочности, тыс. руб.	48,558	51,588	3,030	34,365	34,914	0,549
8. Запас финансовой прочности, %	61,774	64,196	2,422	68,648	69,283	0,635

Таким образом, критический объем производства продукции, с учетом мероприятий, на «Калужском мясокомбинате», при котором выручка равна издержкам производства составляет 317985 тыс. руб. (15,479 тыс. руб. * 20543 т.). Фактически этот объем составляет 322402 тыс. руб. Если ЗАОр (НП) «КМК» будет производить продукции меньше 322402 тыс. руб., деятельность станет убыточной. Критический объем производства вареных колбас с учетом мероприятий равен 81252 тыс. руб. (28,772 тыс. руб. * 2842 т.). Таким образом, запас финансовой прочности по всей продукции составляет 705960 тыс. руб. или 68,648 %, что на 0,635 % ниже возможного уровня. По вареным колбасам он равен 137127 тыс. руб. или 61,774 % а возможный уровень на 2,422 % выше.

3.2 Методы стимулирования сбыта на ЗАОр (НП) «Калужский мясокомбинат»

Одним из важнейших путей совершенствования системы реализации продукции на «Калужском мясокомбинате» является совершенствование договорных отношений между ЗАОр (НП) «КМК» (далее продавец) и покупателями (заказчиками).

Создание более выгодных условий закупки продукции стимулирует покупателя. Поэтому, важно постоянно совершенствовать договорные отношения между продавцом и покупателем, изменять конкретные условия договора с учетом пожеланий покупателя.

Важным мероприятием, которое может привлечь дополнительных заказчиков на «КМК» является введение дополнительных видов оплаты товаров. Итак, в пункт «Порядок расчетов» используемого на «КМК» договора купли-продажи можно ввести такой вид оплаты продукции, как «Оплата товара в рассрочку». При такой форме оплаты платеж производится не в разовом порядке, не в полной сумме, а по частям. Разница между кредитом, который используется на «КМК», и оплатой в рассрочку заключается в моменте передачи продукции покупателю. Если при продаже в рассрочку покупатель получает продукцию сразу и позднее за него расплачивается, то при продаже в кредит он сначала полностью оплачивает товар, и только после последнего платежа получает его в собственность.

В договор можно ввести способ оплаты «Бартерные сделки». Это оцененный и сбалансированный обмен товарами. Оценка товаров производится с целью создания условий для эквивалентности обмена, определения страховых сумм, оценки претензий, начисления санкций.

Проведенный анализ выполнения договорных отношений показал, что предприятие несет небольшие потери связанные с невыполнением договоров поставки.

Для предотвращения нарушений договорных отношений можно ввести юридическую службу, которая будет четко отслеживать все нарушения договорных отношений.

В настоящее время юридические вопросы на «КМК» решает, в основном, главный бухгалтер. Это неизбежно приводит к потерям времени главного бухгалтера на решение этих вопросов, не входящих в его обязанности. Т.е., приходится тратить свое время на выполнение не своих обязанностей.

Юридическая служба - подразделение, служба предприятия, организации, учреждения, компании, ведающая юридической, правовой стороной выпуска документов, заключения договоров, регулирования экономических отношений, предъявления претензий, возбуждения исков, составления положений. Такая служба юридически обосновывает и контролирует юридическую правомочность, грамотность действий, связанных как с отношениями данной организации с другими организациями, так и внутри самой организации.

Введение юридической службы обернется дополнительными затратами для предприятия, главным образом, на заработную плату работникам (работнику) юридической службы. Но, если учесть, что средняя заработная плата на «КМК» составляет 8500 руб., а потери за год от невыполнения договорных отношений достигают 8000 тыс. руб., то содержание такой службы будет целесообразным. К тому же деятельность юридической службы направлена на снижение этих потерь.

3.3 Оптимизация каналов сбыта на ЗАОр НП «Калужский мясокомбинат»

Анализируя реализацию продукции на исследуемом предприятии мы пришли к выводу что основными потребителями продукции ЗАОр НП «КМК» являются Москва и Санкт- Петребург. Калуга в этом списке занимает третье место. Однако спрос на мясо и мясопродукты в Калужской области по основным параметрам аналогичен общероссийскому. Менее 5% жителей региона не покупают мясных продуктов. В среднем на одну семью в регионе (из 3-4 человек) в неделю приходится 1,6 кг мясопродуктов, в которых доли различных видов мяса примерно следующие: 0,3 кг свинины, 0,55 кг говядины и 0,75 кг мяса птицы.

Наиболее покупаемыми видами мясопродуктов являются вареные колбасы и сосиски / сардельки. Их потребляют соответственно 75% и 73% жителей региона. За ними следуют полукопченые колбасы, а также полуфабрикаты (фарш, пельмени, котлеты), которые потребляет более половины калужан. Копченые колбасы в настоящее время входят в рацион третьей части жителей региона, а мясные деликатесы - в рацион каждого пятого жителя. Мясные консервы: паштеты, тушенку и др. употребляют лишь 16% калужан.

Наиболее перспективным каналом сбыта является Москва и Московская область. При оценке данного канала учитывались следующие положительные факторы:

- близость расположения от производителя;

- большая численность населения;

- большая покупательская способность.

Наибольшей популярностью в данном регионе пользуется говядина. Так, в Москве ее покупают 45,6% жителей; за говядиной следует свинина -19,2% Телятину и баранину предпочитают около 4% населения.

Однако влияние конкуренции на организацию сбыта в данном регионе огромно. В Москве несколько крупных мясокомбинатов (Царицино, Черкизовский, МИНОЯН, Кампомос и др.) Кроме того, большинство производителей мясопродуктов из близлежащих областей и регионов также стремятся реализовывать свою продукцию в столице.

Отличительной особенностью исследуемого предприятия является то, что, несмотря на большую конкуренцию, оно выпускает несколько видов мясопродуктов по традиционным российским технологиям и ГОСТам, что значительно влияет на вкусовые качества изделий.

Еще одним конкурентным преимуществом ЗАОр НП «КМК» является более низкий уровень цен. Работая в относительно небольшом городе со сравнительно низким уровнем оплаты труда, ЗАОр «КМК» выпускает новинки, требующие высокой доли ручного труда. Таким образом, одновременно решаются две задачи: развитие широкой товарной линейки, позволяющей удовлетворить разнообразные вкусы потребителей и защита от копирования конкурентами, особенно московскими. Уровень оплаты труда в Москве существенно выше, поэтому такие продукты будут существенно дороже и, следовательно, менее конкурентоспособны. И. как уже отмечалось, Москва является наиболее эффективным рынком сбыта сырокопченых колбас и полуфабрикатов, так как рентабельность продукции составила 22 % и 20 % соответственно,

Тем не менее, по данным исследовательского центра «РОМИР», уровень потребления мяса россиянами (в среднем около 47 кг в год) значительно ниже необходимой научно обоснованной нормы, которая составляет 80 кг на человека в год. Остающийся задел вкупе с ростом благосостояния населения заставляет специалистов рынка с оптимизмом смотреть в будущее.

Подобные данные характерны даже для самого богатого города страны - Москвы, где сограждане съедают мясных продуктов почти в два раза меньше нормы. И это при том, что статистические данные свидетельствуют о росте доходов населения.

Вторым каналом сбыта остается Калуга. Раскрывая некоторые основные динамические тенденции спроса на мясопродукты в Калужском регионе, необходимо, прежде всего, отметить продолжающееся на протяжении нескольких последних лет увеличение спроса на товары этой группы. Правда, по оценкам экспертов, в 2003 и 2004 годах наблюдается замедление роста потребления мясопродуктов, во многом связанное с увеличением цен, в частности - на колбасную продукцию.

Другая важная тенденция, состоит в том, что в последние несколько лет на рынке мясопродуктов в Калужском регионе наблюдается медленное, но устойчивое снижение спроса на колбасные изделия и пропорциональное ему увеличение спроса на мясные полуфабрикаты. Причинами этого являются рост цен на колбасную продукцию, на фоне которого полуфабрикаты значительно выигрывают в глазах потребителей по цене, качеству и удобству приготовления. Кроме того, наблюдается некоторое снижение качества колбасных продуктов, вызванное сложившейся ситуацией по квотированию сырья и фактическим отсутствием регионального рынка мясного сырья. В настоящее время производители все чаще используют в качестве компонентов для производства мясопродуктов сою и куриное мясо, что сказывается на качестве мясопродуктов и, соответственно, потребительском спросе.

Частота покупок жителями региона отдельных видов мясных товаров различна, она также отличается у жителей крупных и малых городов области.

Так, вареную и полукопченую колбасу, а также сосиски и сардельки большинство жителей региона, как правило, покупает раз в неделю и чаще. Копченые колбасы, мясные деликатесы, а также консервы потребители покупают реже - раз в месяц или в отдельных случаях. В целом наблюдаемые различия в частоте приобретения тех или иных мясных продуктов соответствуют описанным выше потребительским предпочтениям жителей региона.

Аналогично потребительским предпочтениям, жители областного центра и малых городов региона различаются по частоте приобретения разных видов мясопродуктов. Хотя общие тенденции сходны, жители малых городов чаще приобретают мясные консервы, вареные колбасы. Калужане же более часто покупают мясные полуфабрикаты, деликатесы, копченые колбасы.

Сравним продукцию ЗАОр НП «Калужский мясокомбинат». с продукцией конкурентов по параметрам, которые учитываются потребителем, исходя из их непосредственной значимости для удовлетворения его потребностей и расходов на приобретение. Для этого воспользуемся таблицей 12.

Условные обозначения, принятые в таблице: «+» - выигрыш, «-» -недостаток

Таблица 12 Рейтинг положения продукции ЗАОр НП «Калужский мясокомбинат» на рынке потребителей

Параметры	ЗАОр НП «Калужский мясокомбинат»	Азаровский мясокомбинат	Обнинский мясокомбинат	Жуковский мясокомбинат	Мясокомбинаты Москвы
Цена	+	+	+	+	-
Внешний вид	+	+	+	-	+
Наличие упаковки	+	+	+	+	+
Свежесть при продаже	+	+	+	+	-
Ассортимент	+	+	-	-	+
Рекламная активность	-	+	-	-	-
Качество продукции	+	+	+	+	+
Ритмичность поставок в торговые точки	+	+	-	-	-

Из проведенного анализа сравнения конкурентоспособности продукции ЗАОр НП «Калужский мясокомбинат» с аналогичными продуктами основных конкурентов следует вывод, что продукция взятого нами для рассмотрения предприятия занимает второе место среди других предприятий, уступая в рекламной активности

ЗАОр НП «Калужский мясокомбинат» является безусловным лидером на рынке мясных изделий в Калуге и регионе. Его доля - 55 % рынка. Однако возможно увеличение рынка и в Москве. Для этого необходимо пересмотреть рекламную стратегию в данном регионе.

Планирование рекламной деятельности предприятия должно проводиться с учетом широкого диапазона средств и методов осуществления информирования потребителей.

Важным, с точки зрения потребителя, является формирование рекламного образа, позволяющего отождествлять зрительно товар предприятия и рекламную акцию



Заключение

По итогам проведенного исследования можно сделать следующие выводы.

Сбыт продукции - это один из аспектов коммерческой деятельности промышленного предприятия. Сбыт является средством достижения поставленных целей предприятия и завершающим этапом выявления вкусов и предпочтений покупателей.

Сбыт продукции для предприятия важен по ряду причин: объем сбыта определяет другие показатели предприятия (величину доходов, прибыль, уровень рентабельности). Кроме того, от сбыта зависят производство и материально-техническое обеспечение. Таким образом, в процессе сбыта окончательно определяется результат работы предприятия, направленный на расширение объемов деятельности и получение максимальной прибыли.

В представленной работе была проанализирована организация сбыта на ЗАОр НП «Калужский мясокомбинат».

Анализ организации сбыта на ЗАОр НП «КМК» показал, что продукция ЗАОр НП «КМК» конкурентоспособна и пользуется спросом у потребителей.

Продукция ЗАОр НП «Калужский мясокомбинат» широко представлена как на местном (г. Калуга и Калужская область), так и на региональных рынках, наиболее крупные из которых Московская область. На Калужском рынке предприятие работает с розничными торговыми точками, ежедневно доставляя продукции собственным транспортом, на региональных рынках, предприятие преимущественно работает через крупных оптовых покупателей либо через собственные дочерние предприятия. Сбыт продукции осуществляется через фирменные магазины предприятия и магазины города и области. На сбыт продукции оказывает влияние низкая платежеспособность населения, а также продукция, выпускаемая мелкими производителями Калуги и области, предприятиями Москвы и Московской области. Спрос на продукцию предприятия напрямую зависит от уровня доходов населения и их распределения. В настоящее время взгляды населения на качество продукции изменились, что напрямую влияет на продаваемость изготавливаемых продуктов. На основании показателей работы данного предприятия за три года - с 2002 г. по 2004 г. было выявлено, что не вся продукция «КМК» соответствует «высшему сорту». Следовательно, можно повышать качество продукции, если это необходимо. Калужский мясокомбинат вложил более 100 млн. рублей в модернизацию производства, а это, безусловно, еще больше повысит качество выпускаемой продукции.

Анализ рынков сбыта показал, что наиболее крупными из них являются Москва, Санкт-Петербург и Калуга, реализация продукции осуществляется по прямым продажам, контролируемую торговую сеть - дилеров, собственную торговую сеть.

Наибольшее количество продукции реализуется через дилеров, т.е. контролируемую торговую сеть, что в среднем составляет около 80%.

Для нейтрализации угроз и рисков ЗАОр НП «Калужский мясокомбинат» предлагается оптимизировать системы гибкого ценообразования, проводить активную рекламную и маркетинговую поддержку имеющейся и планируемой продуктовой линейки (промо-мероприятия, рекламные материалы, ТВ-реклама и т.п.), а также усилить дистрибутивную сеть.

Реализовывать продукцию на более выгодные рынки. На примере вареных колбас, сырокопченых колбас и полуфабрикатов реализация этого направления позволит увеличить прибыль от продаж на 4955 тыс.руб., 565 тыс.руб., 2089 тыс.руб. соответственно. За счет повышения качества вареных колбас до «высшего сорта» прибыль от их реализации увеличится на 6855,3 тыс. руб. и составит 30699,6 тыс. руб.

Для предотвращения нарушений договорных отношений можно ввести юридическую службу, которая будет четко отслеживать все нарушения договорных отношений.

Важным мероприятием, которое может привлечь дополнительных заказчиков на «КМК» является введение дополнительных видов оплаты товаров. Ввести пункт «Порядок расчетов» используемого на «КМК» договора купли-продажи можно такие виды оплаты продукции, как «Оплата товара в рассрочку», «Бартерные сделки».

Наиболее оптимальными и перспективными рынками сбыта являются Москва и Калуга.

Для предотвращения нарушений договорных отношений можно ввести юридическую службу, которая будет четко отслеживать все нарушения договорных отношений.

Список литературы

сбыт продукция мясокомбинат

1. Азоев Г.Л. Конкуренция: анализ, стратегия и практика. - М.: ЦЭМ, 2001. - 208 с.

2. Амблер Т. Практический маркетинг. Издательство "Питер", 2003- 400 с.

3. Ассель Г. Маркетинг: принципы и стратегия. Учебник для ВУ-Зов. - М.: Инфра-М, 2004 - 804 с.

4. Багиев Г.Л., Тарасевич В.М., Анн Х. Маркетинг. -- М.: Экономика, 2003 - 295 с.

5. Барышев А.Ф. Маркетинг. Реклама. Учебник, - М.: Издательский центр «Академия»; 2003 - 208 с.

6. Басовский Л.Е. Маркетинг: курс лекций, - М.: ИНФРА-М, 2001. - 219 с..

7. Болт Г. Дж. Практическое руководство по управлению сбытом. -- М.: Экономика, 2001 - 503 с.

8. Буров В. П. Стратегия управления фирмой. - М.: ЦИПКК, 2002. - 64 с.

9. Бусыгин А. В. Предпринимательство: Основной курс - М.: ЮНИТИ, 2001 - 607 с.

10. Васильев Г.А., Гайдаенко Т.А. Маркетинг. - М.: ЮНИТИ, 2001-230 с.

11. Виноградова С.Н. Организация и технологии торговли. -- Мн.: Вышэйшая школа, 2002 - 359 с.

12. Витт Ю. Управление сбытом - М.: ИНФРА-М, 2003 - 112 с.

13. Виханский О. С., Наумов А. И. Менеджмент. - М.: Гардарика, 2001 - 528 с.

14. Галимзянов Р. Ф. Практическое руководство по организации сбыта продукции (работ, услуг). Т. 1. Методы и методики. - М.: Эксперт, 2001 - 303 с.

15. Голубков Е.П. Маркетинг: выбор лучшего решения. - М.: Экономика, 2001 - 283 с.

16. Голубков Е. П. Маркетинг: стратегии, планы, структуры. - М.: Дело, 2003 - 188 с.

17. Горемыкин В.А., Богомолов А.Ю. Планирование предпринимательской деятельности предприятия. -- М.: Инфра-М,2004 - 353 с.

18. Диксон П. Управление маркетингом. -- М.: Бином, 2000 - 493 с.

19. Дорошев В.И. Введение в теорию маркетинга -- М.: ИНФРА-М., 2001. - 472 с.

20. Дубровский В.Ж., Чайкин Б.И. Экономика и управление пред-приятием (фирмой). -- Екатеринбург: Издательство Уральского государст-венного экономического университета, 2002. - 443 с.

21. Завьялов П.С. Маркетинг в схемах, рисунках, таблицах -- М.: ИНФРА-М,, 2004. - 196 с.

22. Кожекин Г.Я., Синица Л.М. Организация производства. -- Минск: ИП Экоперспектива, 2002- 381 с.

23. Котлер Ф. Маркетинг. Менеджмент. - СПб.: Питер, 2002 - 750 с.;

24. Котлер Ф. Основы маркетинга: Перевод с английского - М.: «Бизнес книга», Има - Кросс. Плюс, 2002 - 702 с.

25. Ламбен Ж.Ж. Стратегический маркетинг. Европейская пер-спектива -- СПб.: Перспектива, 2003 - 347 с.

26. Ланкастер Д. и др. Продажа и управление сбытом. - М.: Амалфея, 2001 - 384 с.

27. Лунев В. Л. Тактика и стратегия управления фирмой. - М.: Финпресс, 2002 - 356 с.

28. Лэнгдон К. Основные объекты сбыта различны: технология продаж. - М.: Амалфея, 2003. - 304 с.

29. Мак-Дональд М. Стратегическое планирование маркетинга. -- СПб.: ПитерКом, 2000 - 592 с.

30. Маркетинг в отраслях и сферах деятельности. Уч. Пособие под ред. Нагапетьянца Н.А., -- М.: Вузовский учебник, 2006 - 271 c.;

31. Моисеева А.К., Аниськин Ю.П. Современное предприятие, конкурентноспособность, маркетинг, обновление. -- М.: Внешторгиздат, 2001 - 453 с.

32. Наумов В.Н. Маркетинг сбыта /Под научной ред. Проф. Г.Л.Багиева: Учебное пособие. -- СПб.: Изд-во СПбГУЭФ, 2002 - 294 с.

33. Осипова Л.В., Синяева И.М. Основы коммерческой деятельно-сти: Практикум. -- М.: Бином, 2003 - 381 с.

34. Радионов А. Р., Радионов Р. А. Управление сбытовыми запасами и оборотными средствами предприятия (практика нормирования). Учебное пособие. - М.: ДИС, 2003. - 400 с.

35. Райтер Г. Р. В лабиринтах современного управления: Стратегическое планирование, маркетинг, обслуживание клиентов, управление персоналом, оплата труда. - М.: Экономика, 2003 - 248 с.

36. Романов А.Н и др. Маркетинг /Под ред. А.Н.Романова. -- М.: Банки и биржи, ЮНИТИ 2001. - 507с.

37. Татаренко Г.А., Макаров Г.Л., Дайитбегов Д.М. Информационные технологии в маркетинге. - М., ЮНИТИ, 2001, - 314 с.;

38. Уткин Э.А. Маркетинг, -- М.: ЭКМОС, 2002 - 286 с.;

39. Фатхудинов Р. А. Стратегический маркетинг. Учебник. - М.: Интел-Синтез, 2004. - 640 с.

40. Хлусов В.П. Основы маркетинга. -- М.:"Издательство ПРИОР", 2005 - 392 с.

41. Чубаков Г. Н. Стратегия ценообразования в маркетинговой политике предприятия. - М.: Инфра-М, 2002 - 224 с.

42. Шведенко В.В., Тяжов А.И., Керпелева А.В., Николаев Н.Г., Брагина З.В., Клещев А.Г. Маркетинговая концепция: - Кострома, Изд-во Костромского госпедуниверситета им. Н.А.Некрасова. 1998, - 259 с.;

43. Шнаппауф Р. А. Практика продаж. Справочное пособие по всем ситуациям сбыта. - М.: Интерэксперт, 2005 - 480 с.

44. Шонесси О. Принципы управления фирмой: Перевод с англий-ского. -- М.: Наука,2004 - 403 с.

45. Эрмашвили Н.Д. Маркетинг: Учебник для ВУЗов. -- М.: ЮНИ-ТИ-ДАНА, 2004 - 623 с.

46. Ярин Г.А., Ярина Е.Г. Экономика предприятия (частного). - Екатеринбург: Издательство Уральского государственного экономического университета, 2002 - 479 с.

47. Сбытовая политика фирмы: практическое пособие. -- М.: ВНИИЭС, 2002 - 263 с.

48. Экономическая стратегия фирмы / Под ред. А. П. Градова. - С-Пб.: Специальная литература,2002. - 414 с.

49. Дробышева Л.А. Баландин Е.А. Маркетинговая оценка конкурентоспособности производственного предприятия. «Справочник экономиста», № 4(34), 2006.

50. Звягинцев В. Разработка маркетинговой стратегии предприятия и контроль над ее реализацией. «Маркетинг и маркетинговые исследования», № 1, 2005.

Размещено на Allbest.ru