Разработка бизнес-плана по организации сельскохозяйственного производства (свиноводство и птицеводство)

Размещено на http://www.allbest.ru/

Бизнес-план

Вид деятельности: сельскохозяйственное производство

«Свиноводство и птицеводство»

в рамках Областной целевой программы по стабилизации

ситуации на рынке труда Оренбургской области

Автор проекта:

Безроднов Вадим Витальевич

г.Оренбург 2011

Содержание

Резюме

1. Цели и задачи проекта

2. Описание проекта

3. Перспективы развития собственного дела

4. Конкуренты и их продукция

5. План продаж

6. Организационный план

7. План производства

8. Финансовый план

9. Оценка рисков проекта

Резюме

1. Цель и задачи проекта

Обоснование потребности в оказании услуг на данной территории в данный период времени

Почему я хочу заняться свиноводством и птицеводством? Потому, что на сегодняшний день поросята и птица способны быстро набрать вес, до полугода - птица и до восьми месяцев поросята на откорме.

На сегодняшний день потребность в свинины выросла из-за того, что на территории Кувандыкского района, да и по Оренбургской области в целом чувствуется нехватка свинины. Произошло это по самой простой причине: с 2003 года упали цены на зерно. Это привело к тому, что сельхозпроизводители не желая дешево сдавать зерно хлебоприемным организациям, стали откармливать скот на мясо, в том числе и свиней. Поголовье свиней резко выросло, т.к. свиньи - это животные, способные к быстрому размножению. Тогда резко упали цены на свинину. Сельхозпроизводителям пришлось сократить поголовье свиней. А в курсе этих событий я потому, что сама оказалась в такой ситуации.

Также и птицеводство. Купив сегодня кур - несушек, кур-бройлеров и гусей я вложу деньги и к декабрю получу прибыль. Птиц и поросят выгодно выращивать летом, потому что кроме комбикормов и зерна есть еще и трава, пищевые отходы.

Цели проекта

* обоснование рентабельности выбранного вида деятельности- производства мяса и другой продукции свиноводства, птицеводства

*выявление условий рынка и прогноз продаж готовой продукции при наращивании мощности производства в инвестиционный период

*оценка ожидаемых финансовых результатов бизнеса и построение финансовой стратегии предприятия

Задачи проекта

*подготовиться к обеспечению замкнутого технологического процесса путем приобретения поросят, дополнительного оборудования, инвентаря

*закрепиться и расширить рынок сбыта мяса и продуктов свиноводства и птицеводства на рынке.

*обеспечить накопление массы прибыли от производства и сбыта готовой продукции, достаточной для удовлетворения личного потребления и реализации дальнейшего развития производства

2. Описание проекта

Описание продукции

Основным видом деятельности будет являться производство свинины и мяса птицы, другой продукции свиноводства и птицеводства, разведение поросят, курей-несушек на яйцо.

Технологический цикл длится постоянно, воспроизводство круглогодичное. Работа постоянно ручная.

Откорм - это заключительный этап производства свинины и птицы. Результат его зависит от породы и пола животного, возраста при постановке на откорм, продолжительности откорма, количества и качества кормов, условий кормления и содержания. На результаты откорма положительно влияет кастрация свиней. Они становятся более спокойными, лучше используют питательные вещества кормов. Мясо кастратов нежнее, вкуснее и без специфического запаха. Наиболее выгодно откармливать поросят, родившихся рано весной, так как летом им вволю можно скармливать дешевые корма - зеленую траву и огородные отходы, а содержать в приспособленных помещениях легкого типа.

Одним из показателей, характеризующих высокую пищевую ценность свинины, является содержание в ней значительного количества минеральных веществ, витамина В

Также можно содержать и птиц, в летних помещениях. И тоже также птице можно скармливать кроме зерна траву. Мясо птицы содержит полноценные белки высокой усвояемости, жиры, и отдельные витамины. По белковой усвояемости мясо птицы значительно превосходит мясо сельскохозяйственных животных. Оно лучше усваивается человеком. В результате откорма птицы состав белков птичьего мяса значительно улучшается. Наряду с улучшением состава белков во время откорма птицы происходит усиленное отложение жира и дополнительное образование мышечной массы.

Потребность в персонале

Потребуется один наемный работник для сезонных работ при наращивания производства.

Потребность в материалах, оборудовании.

Основной инвентарь и помещение имеется.

Потребность в финансировании

Для выполнения поставленных задач необходимы денежные ресурсы в размере рублей, согласно приведенной ниже смете.

Я хочу купить поросят в количестве 10 голов в возрасте 2 месяца и поставить их на откорм. Цена 1 головы в пределах 2000 - 3000 рублей. При покупке живой вес 10 голов поросят в возрасте от 2 до 4 месяцев составит 160 кг. Среднесуточный привес составляет 450 грамм на 1 голову, прирост за 6 месяцев составит 810 кг. К концу откорма их общий живой вес 970 кг - 1200. К декабрю месяцу они наберут вес до 110 - 120 кг, можно будет их сдать или продавать самим на рынке. Норма выхода мяса свиней в убойном весе составляет 70%. При забое 10 голов свиней весом 1100 кг, выход мяса составит 770 кг. В 2011 году взять поросят пораньше - в феврале - марте месяце.

Также купить птицу: кур - несушек в количестве 100 штук, к октябрю они будут нести яйца. Цена 1 г цыпленка 35 рублей. Среднегодовая яйценоскость курей- несушек 190шт в год на 1 курицу, за год будет произведено 1900 десятков яиц. С октября по декабрь -470 десятков яиц.

Цыплят - бройлеров в количестве 50 штук. Бройлерные цыплята достигают убойного веса через 11 недель и живой вес 1 головы составит 2,5 - 3 кг. Так как уже идет июнь месяц, планирую купить сразу подросших цыплят - бройлеров в возрасте 8 недель. Цена 1 головы 150рублей. Живой вес 1 головы составит примерно от 1395 грамм до 1800 грамм курочка и 1800- 2100 грамма петушки. Откормить их к сентябрю еще 1-1,5 месяца. Тогда они наберут вес до 3,300кг - 4 кг. Если брать вес 1 бройлера 3,3 кг , то при забое 50 бройлеров я получу 165 кг мяса.

Гусей в количестве 50 штук. Один гусенок стоит от 190 рублей. Гусята достигают убойного веса через 4 месяца, и живой вес 1 головы составит 3,5 - 4 кг. Если я их приобрету в июне, значит, к октябрю они уже наберут убойный вес. Но я планирую их продержать до декабря, чтобы они набрали не только еще веса 3,5 -5 кг, а и подкожного жира и пуха. При забое 50 гусей я получу 250 кг мяса. Коэффициент падежа птицы составляет 5%.

Птицу в 2011 году планирую купить уже в марте, чтобы вырастить к декабрю по 2 партии. Пораньше приобретенная птица намного крепче.

Затраты в размере 67620 рублей планируется осуществить за счет средств в рамках Областной целевой программы по стабилизации ситуации на рынке труда Оренбургской области по направлению «Содействие развитию малого предпринимательства и самозанятости безработных граждан. Затраты в размере 41767,5 рублей планируется осуществить за счет собственных средств. Структура затрат в разрезе источников финансирования представлена в финансовом плане.

рентабельность риск рынок продажа

3. Перспективы развития собственного дела

Направления дальнейшего развития

Как я уже говорила, свиноводство и птицеводство - одна из наиболее скороспелых отраслей животноводства Производственный потенциал этих отраслей позволяет успешно решать проблемы продовольственного обеспечения населения мясом и мясопродуктами. Можно при минимальных затратах обеспечить мясом не только себя, но и выйти на рынок с целью получения прибыли. Для производства очередной партии мяса путем выращивания поросят и птицы требуется короткий срок; можно выращивать их равными партиями в течении круглого года. Интенсивность роста поросят и цыплят, хорошая усвояемость корма дают возможность производить мясо с минимальными затратами кормов. Круглогодовое производство позволяет рационально использовать постройки, оборудование, рабочую силу и даст возможность снизить себестоимость мяса. Например, на 1 кг живого веса цыплят можно использовать всего 3,4 кг комбикорма.

В дальнейшем планируется расширить объемы производства, и рынок сбыта. Планирую разводить свиней самой, а не покупать поросят, чтобы получить замкнутый технологический цикл. Птицу также планирую купить, но пораньше, в марте месяце.

Последнюю партию птиц можно купить в начале октября.

Дополнительные виды продукции / Новые направления деятельности

Новые направления деятельности, которые в первую очередь будут осваиваться по мере накопления денежных средств.

По свиноводству - это разведение поросят не только для откорма в своем хозяйстве, а также продавать их по району.

По птицеводству - хотелось бы приобрести мини- инкубатор, чтобы выводить птицу, ведь в нашем районе только один мини- инкубатор в Кувандыке , и тот начал работать в этом году. Поставка идет в основном из Соль- Илецка. Также построить коптильню для поставки на рынок копченых птиц и сала.

4. Конкуренты и их продукция

Таблица 4.1 - Анализ конкурентов

Иметь сильных конкурентов для меня является плюсом, т.к. я могу им поставлять мясо, а они сбывать его на рынке, а Хамитова Вилена Робиковна занимается реализацией мяса на рынке.

5. План продаж

Таблица 5.1 -- Цены на продукцию

Цены рыночные, действующие на 2010 год.

Таблица 5.2 -- Рынок сбыта продукции

с. Чесноковка - продажа из дома

с.Зубочистка- продажа в центре села на рынке (по средам).

п. Переволоцк, г.Оренбург- на Центральном рынке. Доставка автомобилем.

Выбор данных мест продажи - постоянно используемый рынок продажи продукции личного подсобного хозяйства, транспорт автомобильный, можно и на электричке.

Таблица 5.3 -- Плановые объемы продаж и выручка

6. Организационный план

Таблица 6.1 -- Ответственные исполнители по видам работ

7. План производства

Таблица 7.1 -- Объемы производства, в физ. ед.(кг)

Таблица 7.2 -- Расчет затрат на персонал

Наемный работник мне понадобится и в 2010 году, и в 2011 году.

Таблица 7.3 -- Расчет затрат на сырье и материалы

На 2011г. планируется купить комбикорм для откорма поросят из расчета 0,5 тонн на 1 голову, 163 кг на 1 гуся в год, 68 кг кормов на 1 курицу в год.

Таблица 7.4 -- Расчет затрат на помещение

Затрат на помещение не потребуется. Есть помещение для поросят и с крышей и для летнего выгула. Имеется курятник.

Таблица 7.5 -- Расчет затрат на машины/станки/оборудование

Машин, станков и оборудования не потребуется.

7.6 -- Расчет себестоимости продукции

8. Финансовый план

Таблица 8.1 -- Инвестиционный план, руб.

Итак, на закуп поросят в 2010 году 30000 рублей, на приобретение птицы 20500 рублей, на корма в 2010 году планируется истратить 44937,5 рублей

Таблица 8.2 -- План доходов и расходов, руб.

9. Оценка рисков проекта

Таблица 9.1 -- Оценка рисков проекта и возможностей их устранения

Размещено на Allbest.ru