Предприятия сферы сервиса в условиях рыночной экономики

Размещено на http://www.allbest.ru/

ФЕДЕРАЛЬНОЕ АГЕНТСТВО ПО ОБРАЗОВАНИЮ РФ

САНКТ-ПЕТЕРБУРГСКИЙ ГОСУДАРСТВЕННЫЙ УНИВЕРСИТЕТ СЕРВИСА И ЭКОНОМИКИ

Псковский филиал

РЕФЕРАТ

Дисциплина: Введение в специальность

Тема: Предприятия сферы сервиса в условиях рыночной экономики.

2010

Содержание

1.Общая характеристика предприятия

1.1 Понятие предприятия в сфере услуг

1.2 Понятие производства в сфере услуг

1.3 Роль предприятия сферы сервиса в развитии экономики

2.Список литературы

1.1 Понятие предприятия в сфере услуг

Сфера сервиса -- часть экономики, которая включает в себя все виды коммерческих услуг. В современном обществе сфера сервиса набирает темпы своего развития и становится ключевым сектором экономики. Именно сфера сервиса составляет, в экономически развитых странах, основную часть экономики. В современных развитых странах сервисная занятость (72,5 %) заметно преобладает над занятостью в других сферах экономики вместе взятых (рис. 1). Поэтому одним из неоспоримых факторов является абсолютное доминирование занятости в сфере услуг над занятостью в материальном производстве. К сфере услуг, или сервисной деятельности, принято относить ряд крупных секторов экономики: торговлю, финансы, транспорт, здравоохранение, индустрию развлечений и спорта, а также сферы науки, образования и управления.Более подробная классификация включает в сферу сервиса бытовые услуги, услуги грузового и пассажирского транспорта, связи, жилищно-коммунальные услуги, услуги системы образования, культуры, туристско-экскурсионные услуги, услуги физической культуры и спорта, медицинские, санаторно-оздоровительные услуги, правовые.

В основу сферы сервиса положены главные формы человеческой деятельности:

1.материально-преобразовательная - изменение человеком вещества природы, создание окружающего нас мира вещей, а также преобразование общества и человеческого организма. Сервис в данной сфере включает в себя разнообразные услуги, в том числе индивидуальные, по удовлетворению материальных потребностей людей. Это торговля, медицинские, бытовые услуги, услуги общественного питания, услуги в области спорта и физической культуры, туризма и т.п. Сервис в материально-преобразовательной деятельности проявляется в создании организаций и общественных структур, способных выполнять сервисные функции. 2.познавательная - направлена на удовлетворение духовных потребностей человека - предоставление знаний или информации. К этому типу относятся образовательные услуги, хотя они не всегда сводятся только к передаче информации, а включают процесс общения, воспитания, выработки навыков какой-либо деятельности. Получение, обработка, структурирование и предоставление информации превратилось в современном обществе в широкую сферу деятельности, которую можно назвать информационным сервисом.

· - ценностно-ориентационная. Сервис в области ценностно-ориентационной деятельности осуществляется через:

· - рекламу;

· - экспертизу в сфере торговли, моды, дизайна и других видов художественного творчества

· - психодиагностику;

· - имиджмейкерские услуги;

· - художественно-оформительскую деятельность.

 Сфера услуг в развитых западных странах занимает ведущие позиции в хозяйстве, а уровень ее развития, динамика, технологические, структурные и другие характеристики оказывают определяющее воздействие на экономический и социальный прогресс и позиции стран в глобальном мире. Модернизация российской экономики также предполагает повышение социально-экономической роли сферы услуг, и в последние полтора десятилетия она развивается высокими темпами, радикально преобразуются многие ее отрасли. На общехозяйственном фоне сфера услуг выделяется очевидным прогрессом по ряду направлений модернизации и является безусловным лидером на современном рынке труда как отрасль, нуждающаяся в современных подготовленных кадрах и обеспечивающая население страны наибольшим количеством рабочих мест.

сервис потребитель услуга

1.2 Понятие производства в сфере услуг

Предприятия сферы услуг, а это в основном малые предприятия, имеют ряд важных особенностей с точки зрения организации производства и предоставления услуг. Во-первых, в сервисном бизнесе потребитель обычно присутствует в производственном процессе, т.е. контакт, или взаимодействие, с потребителем теснее, чем в сфере промышленного производства. Во-вторых, сфере услуг свойственна высокая степень индивидуализации обслуживания в соответствии с требованиями потребителя. В-третьих, работы в данной сфере обычно более трудоемки, чем в промышленности. Таким образом, управление производством в сервисном бизнесе труднее, чем в промышленности, с точки зрения обеспечения эффективности. Учитывая перечисленные особенности сферы услуг, при разработке системы производства и предоставления услуг следует принять во внимание следующие 10 важных факторов.

1. Месторасположение предприятия сферы услуг в основном определяется месторасположением потребителей, а не исходных материалов или какими-либо другими факторами.

2. Необходимо в первую очередь руководствоваться потребностями и желаниями потребителей, а не соображениями эффективности.

3. Календарное планирование работ зависит в основном от потребителей.

4. Определение и измерение качества услуг может оказаться затруднительным.

5. Работники должны владеть навыками общения с потребителями.

6. Производственные мощности обычно рассчитываются по «пиковому» спросу со стороны потребителей, а не по среднему уровню спроса.

7. Создание запасов продукции (услуг) в периоды низкого спроса для их использования в «пиках» спроса обычно не представляется возможным.

8. Эффективность работы персонала с трудом поддается измерению, поскольку низкая производительность может быть обусловлена отсутствием спроса со стороны потребителей, а не плохой его работой.

9. Крупные предприятия в сфере услуг нетипичны.

10. Маркетинг и производство иногда трудно отличить друг от друга.

Наиболее характерной особенностью деятельности предприятий сервисного бизнеса является взаимодействие, контакт с потребителем. Однако степень этого взаимодействия на различных предприятиях сферы услуг неодинакова, что накладывает свой отпечаток на организацию процесса производства и предоставления услуг.(рис.2)

1.3 Роль предприятия сферы сервиса в развитии экономики

Сфера услуг является не только неотъемлемой частью экономики, но и развивается опережающими темпами, тем самым постоянно увеличивая долю услуг в составе валового внутреннего продукта (ВВП). В Экономика Российской Федерации, прослеживается тенденция увеличения доли производства услуг в составе валового внутреннего продукта. Об этом красноречиво свидетельствует статистика. (рис.3) Доля услуг в составе ВВП отечественной экономики постепенно растет, особенно в последние годы. За последние 10-15 лет отечественный сервис освоил множество разновидностей услуг, с которыми общество советского периода впрямую не сталкивалось: консалтинг, инжиниринг, лизинг, психологическое и семейное консультирование, культурно-валеологические услуги, игровой и шоу-бизнес и др.

В качестве нового сегмента отечественной сферы услуг, рожденного современными условиями жизнедеятельности общества, выступают интернет-услуги, приобретающие для потребителей комплексный характер. Совершенно очевидно, что по мере роста доходов населения, совершенствования и развития предприятий сферы услуг их доля в составе ВВП будет увеличиваться.

Таким образом, в условиях современной экономики возрастают роль и значение сферы сервиса, поскольку ее развитие способствует:

· более полному удовлетворению постоянно растущих потребностей населения и тем самым повышению уровня и качества жизни людей;

· созданию новых рабочих мест и увеличению занятости населения;

· увеличению валового внутреннего продукта и возрастанию возможностей решения актуальных экономических и социальных проблем развития страны.

Рис.1 Структура занятости экономически активного населения по основным секторам экономики в %,

Годы Доля занятых

~ В сельском хозяйстве В промышленности В сфере услуг

ВЕСЬ МИР

1910 66,3 13,7 20,01970 48,2 16,4 35,42008 13,3 18,1 68,6

РАЗВИТЫЕ СТРАНЫ

1910 30,9 20,0 43,11970 13,1 39,8 58,12008 3,6 26,3 70,7

РОССИЯ

1910 58,6 27,4 13,81970 36,7 36,8 26,52008 13,1 20,0 66,9

Рис 2

Рис 3.Структура производства валового внутреннего продукта РФ

Список литературы

1. М.В. Виноградова, З.И. Панина «Организация и планирование деятельности предприятий сферы сервиса» изд. Москва, 2006

2.В.Д. Грибов, А.Л. Леонов «Экономики предприятия сервиса: учебное пособие»

3. В.Н. Соловьев А.А. Гончаров «Организация производство на предприятиях сферы сервиса» Санкт-Петербург 2005

4.В.Г. Федцов «Культура гостинично - туристского сервиса» 2008

Размещено на Allbest.ru