Анализ сельскохозяйственных предприятий

Размещено на http://www.allbest.ru/

1. ЗНАЧЕНИЕ СЕЛЬСКОГО ХОЗЯЙСТВА

Аграрные проблемы занимают важное место в современной экономической теории. Необходимость исследования тенденций развития аграрного строя обусловлена рядом моментов. Сегодня значительная часть населения земного шара живёт в странах, в экономике которых преобладает аграрный сектор. Кроме того, для многих стран, в том числе и России, продолжает оставаться актуальной проблема продовольственной безопасности страны. Сельское хозяйство обеспечивает население продуктами питания, а перерабатывающую промышленность сырьем. Примерно 70% предметов потребления производится из продукции сельского хозяйства, поэтому от эффективности этой отрасли прямо зависит жизненный уровень населения. Продовольственная безопасность страны, являясь составной частью её национальной безопасности, выступает как гарантия стабильного удовлетворения потребностей населения в продуктах питания.

Вклад аграрного сектора в экономический рост по участию в рынке связан с его двоякой ролью. Во-первых, как поставщика продукции на внутренний и внешний рынки, а во-вторых, как потребителя ресурсов, произведенных в других отраслях экономики. Интенсификация обусловливает быстрый рост потребления в сельском хозяйстве продукции отраслей промышленности, что влияет на темпы роста отечественной индустрии.

Анализ состояния и развития аграрного сектора имеет первостепенное значение для выявления основных закономерностей общественного развития.

1.1 Сельское хозяйство сегодня

Сельское хозяйство -- Отрасль является одной из важнейших, представленной практически во всех странах. Отрасль хозяйства, направленная на обеспечение населения продовольствием (пищей, едой) и получение сырья для ряда отраслей промышленности.

Сельское хозяйство является крупным потребителем продукции и услуг других отраслей экономики. На него сориентированы сельскохозяйственное машиностроение, химическая, легкая и текстильная промышленность, а также предприятия транспорта, строительства и торговли. Каждый работник сельскохозяйственного производства обеспечивает за его пределами занятость еще пяти человек.

Роль сельского хозяйства в экономике страны или региона показывает её структуру и уровень развития. В качестве показателей роли сельского хозяйства применяют долю занятых в сельском хозяйстве среди экономически активного населения, а также удельный вес сельского хозяйства в структуре ВВП. В сельской местности проживают 38,8 млн. человек, или 27% жителей России. Постоянно занято в сельскохозяйственном производстве около 8 млн. человек. Доля валовой продукции сельского хозяйства в ВВП страны составила 5,02%. В отрасли 27 тыс. сельхозпредприятий, 16 млн. личных подсобных хозяйств и 261 тыс. крестьянских (фермерских) хозяйств. Сельскохозяйственную продукцию перерабатывают 4 700 крупных и средних предприятий пищевой и перерабатывающей промышленности.

Аграрный сектор играет ключевую роль в жизнеобеспечении населения страны. Доля продовольственных товаров в общем объеме розничного товарооборота составила 46%, или 3,193 трлн. Руб. в абсолютном выражении.

В системе АПК более 75 лет функционирует Российская академия сельскохозяйственных наук, научный потенциал которой составляют 207 научных учреждений. Общая численность ученых - 30,3 тыс. человек, в том числе более 1,4 тыс. докторов и 5 тыс. кандидатов наук. В системе высшего сельскохозяйственного образования функционируют 59 вузов.

Россия интегрирована в мировой рынок сельхозпродукции и занимает второе место в мире по производству картофеля, третье - молока, пятое - зерна и зернобобовых культур, шестое - скота и птицы, седьмое - животного масла, восьмое - по улову рыбы и морепродуктов, десятое - по производству растительного масла.

Экспорт продовольственных товаров и сельскохозяйственного сырья в 2005 4,536 млрд. долл., основные статьи экспорта - зерновые культуры (12,2 млн. т), рыба свежемороженая (1,094 млн. т), водка

Начиная с 1999 г., валовой объем производства в сельском хозяйстве стабильно увеличивался. В целом за эти годы рост сельскохозяйственного производства составил 25,3%. Остановлен затяжной кризис 90-х годов, когда объем валовой продукции сельского хозяйства упал почти вдвое.

Стабилизировалась ситуация в зерновом комплексе страны. Урожаи последних лет позволяют полностью удовлетворять внутренние потребности в продовольственном зерне, обеспечивать потребности животноводства в комбикормах и сохранять объемы экспорта зерна.

2. Характеристика предприятий сельского хозяйства

2.1 СПК имени Ленина

сельский аграрный экономика продовольственный

ООО « Сельскохозяйственный производственный кооператив имени В.И Ленина» специализируется на производстве столовых и технических сортов винограда, производстве и розливе высококачественных специальных и натуральных вин.

ООО « Сельскохозяйственный производственный кооператив имени В.И Ленина» расположен в северо-западной части анапского района, в двадцати километрах от г. Анапа.

Общая земельная площадь данного предприятия - 2758 га, в том числе виноградников- 1338 га, из плодоносящих виноградников - 1017 га.

Вина производятся здесь из урожая собственного виноградника. Это Рислинг, каберне, Сапераве, Бианки, группа Пино - в общей сложности более 50 сортов разного винограда, столового и технического. Сегодня вина данного ООО охотно закупают фирмы Санкт - Петербурга, Москвы, Казани, Астрахани и других округов.

СПК производит 40 наименований натуральных сухих специальных крепких, специальных десертных, полу десертных и марочных вин по региональным технологиям, разработанным специалистами винзавода.

ООО СПК им. Ленина Анапского района - это многоотраслевое хозяйство, основным направлением которого является производство винограда, зерна, молока и мяса. Кроме этого, в хозяйстве возделывают на небольших площадях овощи, бахчу, сою, для обеспечения животноводства имеется необходимый набор кормовых культур, имеется также сад.

2.2 Специфика деятельности предприятия ОАО «Кезский сырзавод»

ОАО «Кезский сырзавод» производит масло животное, цельномолочную и кисломолочную продукцию, твердые и плавленые сыры, йодированные молочные продукты. Ассортимент цельномолочной продукции состоит из более 60 наименований. Это традиционные виды: молоко, кефир, творог, творожные изделия, сметана, сливки, масло.

Для данного предприятия характерно массовое производство. Предприятие имеет оснащенную приемку молока, цех масла, цех по выработке цельномолочной продукции, сырный цех.

ОАО «Кезский сырзавод» закупает сырье от сельхозпредприятий четырех районов Удмуртии: Кезского, Увинского, Глазовского, Воткинского, а так же Татарстана.

Основные потребители цельномолочной продукции - это торгующие предприятия г. Глазова, г. Воткинска, г. Перми и пермской области, г. Ижевска. Потребителями йодированных продуктов и стерилизованного молока - посреднические фирмы, расположенные в г. Москва, г. Пермь, г. Ижевск, а также в городах Севера.

Творожная продукция не является основной продукцией для предприятия с точки зрения производственных мощностей. Это производство возникло с целью расширения ассортимента, и получаемая продукция идет в основном на расчеты с поставщиками. Сыр и масло крестьянское, также идет в основном на расчеты с поставщиками.

В виду ограниченного срока хранения на молочные продукты основные конкуренты находятся в Удмуртии и близлежащих регионах, только по стерилизованному молоку круг конкурентов выходит далеко за пределы республики. Многие изделия ОАО «Кезский сырзавод» по своему качеству не уступают аналогам конкурентов, а иногда и превосходят. Одним из лучших не только в республике, но ив стране считаются масло, стерилизованное молоко, хорошие вкусовые качества у цельномолочной продукции

2.3 Характеристик ОАО Мясокомбинат «Омский»

Мясокомбинат «Омский», расположенный в поселке «Солнечный» города Омска, был введен в строй 30 декабря 1968 года. И с самого начала партнерство тесно связало мясокомбинат и совхоз «Лузинский», впоследствии - «Омский бекон».

Оборудование прошлого поколения заменялось передовым, что позволило в 4 раза увеличить производственные мощности, доведя выпуск продукции до 2000 тонн в месяц. Так был сделан значительный качественный скачок в повышении эффективности производства, расширении ассортимента продукции. Реконструкция и модернизация мясоперерабатывающих цехов, внедрение современных технологий - залог экономической стабильности мясокомбината «Омский» и успеха не только на региональном, но и российском рынках.

Качество свинины ОАО «Омский бекон», обусловленное сбалансированным кормлением, правильным содержанием, высоким генетическим уровнем животных, полностью проявляется при столь же качественной переработке. Установленное на мясокомбинате «Омский» самое современное технологическое оборудование производства Германии, Австрии, США, Нидерландов успешно справляется с этой задачей.

Интеграция мясокомбината «Омский» и «Омского бекона» способствовала дальнейшему росту предприятий, позволив существенно снизить себестоимость продукции и максимально эффективно организовать технологический процесс на всех его стадиях. Централизованно и, что особенно важно, без посредников стали приобретаться программные материалы, оборудование, специи, оболочки для колбасных изделий. Следует подчеркнуть, что и в перерабатывающем цехе «Омского бекона», и на мясокомбинате «Омский» единая технология производства, единый подход к созданию продукта, единые требования к качеству.

Именно качество стало главным аргументом мясокомбината «Омский» в соперничестве на рынке, особенно на фоне богатого разнообразия торговых марок, как иностранных, так и отечественных производителей. Поэтому логичным шагом в развитии предприятия стала комплексная разработка и внедрение системы качества. В то же время подобная работа велась и на «Омском беконе», и на Лузинском комбикормовом заводе.

3. Рейтинговый анализ данных предприятий

3.1 ООО «Сельскохозяйственный производственный кооператив имени В. И. Ленина»

Суммарный рейтинг за 2005 год - 77 баллов: 2-й класс

2006 год - 76,8 баллов: 2-й класс

2007 год - 52,7 баллов: 3-й класс

Сделаем пояснение: 2-й класс - это организации с нормальным финансовым состоянием. Их финансовые показатели в целом находятся очень близко к оптимальным, но по отдельным коэффициентам допущено некоторое отставание. У этих организации, как правило, неоптимальное соотношение собственных и заемных источников финансирования, сдвинутая в пользу заемного капитала. При этом наблюдается опережающий прирост кредиторской задолженности по сравнению с приростом других заемных источников, также по сравнению с приростом дебиторской задолженности. Обычно это рентабельные организации.

3-й класс - это организации, финансовое соотношение которых можно оценить как среднее. При анализе бухгалтерского баланса обнаруживается «слабость» отдельных финансовых показателей. В них либо платежеспособность находится на границе минимально допустимого уровня, а финансовая устойчивость нормальная, либо наоборот - неустойчивое финансовое состояние из-за преобладания заемных источников финансирования, но есть некоторая текущая платежеспособность. При взаимоотношениях с такими организациями вряд ли существует угроза потери средств, но выполнение обязательств в срок представляется сомнительным

3.2 ОАО «Кезский сырзавод»

Суммарный рейтинг за 2005 год - 51,6 балла: 3-й класс

2006 год - 52 балла: 3-й класс

2007 год - 55 баллов: 3-й класс

3.3 ОАО «Мясокомбинат «Омский»

Суммарный рейтинг за 2005 год - 52 балла 3-й класс

2006 год - 43 балла 3-й класс

2007 год - 31,7 баллов 4-й класс

4-й класс - это организации с неустойчивым финансовым состоянием. При взаимоотношениях с ними имеется определенный финансовый риск. У них неудовлетворительная структура капитала, а платежеспособность находится на нижней границе допустимых значений. Прибыль у таких организаций, как правило, отсутствует вовсе или очень незначительная, достаточная только для обязательных платежей в бюджет.

ЗАКЛЮЧЕНИЕ

Итак мы провели рейтинговый анализ 3-х предприятий сферы сельского хозяйства, после чего каждое предприятие по количеству набранных баллов причислялось к одному из 5 классов:

1-й класс - это организации с абсолютной финансовой устойчивостью и абсолютно платежеспособные.

2-й класс - это организации с нормальным финансовым состоянием.

3-й класс - это организации, финансовое состояние которых можно оценить как среднее.

4-й класс - это организации с неустойчивым финансовым положением.

5-й класс - это организации с кризисным финансовым состоянием.

В ходе анализа мы определили, что в основном анализируемые предприятия относятся к 3-му классу, то есть они являются организациями, финансовое состояние которых можно оценить как среднее.

Так СПК им. В. И. Ленина в 2005 и 2006 годах являлся организацией с нормальным финансовым состоянием, то есть он причислялся ко 2-му классу. Однако в 2007 году его рейтинг значительно упал и он стал причисляться к 3-му классу, то есть в 2007 году его состояние можно оценить как среднее.

ОАО «Кезский сырозавод» на протяжении всего рассматриваемого периода причисляется к 3-му классу, то есть его финансовое состояние в общем можно оценить как среднее. Однако нельзя не заметить, что его рейтинг с каждым годом увеличивался, и в 2007 году превысил рейтинг СПК им. В. И. Ленина на 2,2 балла.

ОАО «Мясокомбинат Омский» в течение 2005-2006 годов причислялся к 3-му классу, то есть его финансовое состояние можно было оценить как среднее, но одновременно наблюдалось значительное уменьшение баллов в 2006 году, а именно на 9 баллов. В 2007 году предприятие вообще перешло по количеству набранных баллов к 4-му классу, то есть оно стало предприятием с неустойчивым финансовым состоянием. Следует также отметить высокий темп падения рейтинга данного предприятия, что говорит о серьезных проблемах в его деятельности и необходимости разработки и реализации мер по их устранению.

Размещено на Allbest.ru