Планирование издержек и цены на предприятии

СОДЕРЖАНИЕ

ВВЕДЕНИЕ

1. планирование издержек производства

1.1. Сущность себестоимости продукции

1.2. Калькулирование себестоимости продукции

1.3. Составление сметы затрат на производство и реализацию продукции

1.4. Расчёт снижения себестоимости продукции по технико-экономическим факторам

2. планирование цены продукции

2.1. Понятие и виды цен

2.2. Методы планирования цены

2.3. Технология планирования цены

заключение

список использованных источников

ВВЕДЕНИЕ

В рыночных условиях планирование производственно-хозяйственной деятельности является важнейшим условием выживаемости компаний, экономического роста и процветания, успешной реализации принятой стратегии развития предприятия. Планирование представляет собой определение оптимальных путей производства и реализации продукции, поскольку в нём осуществляется увязка ресурсов, потенциала предприятия как с целями его развития во временном периоде, так и способами их достижения. Планирование позволяет предприятию на основе имеющихся внутренних возможностей спроектировать нужную организацию производства и реализации продукции с учётом изменений, происходящих в хозяйственной среде. Целью планирования издержек (себестоимости) является оптимизация текущих затрат предприятия, обеспечивающая необходимые темпы роста прибыли и рентабельности на основе рационального использования денежных, трудовых и материальных ресурсов. Снижение и оптимизация затрат является одним из основных направлений совершенствования экономической деятельности каждого предприятия. Из этого и вытекает необходимость организации планирования себестоимости продукции. Планирование затрат играет большую роль на любом предприятии.

В рыночных условиях также важное значение имеет и планирование цены продукции, так как цена является важнейшим фактором, определяющим объём продаж и выручку от реализации продукции. Планирование цены - один из этапов планирования объёма продаж.

Актуальность темы курсовой работы заключается в том, что планирование издержек производства и цены продукции обеспечивает защиту конкурентных позиций предприятия в отрасли на рынке, укрепляет финансовую устойчивость, стабилизирует ценообразование, является составным элементом планирования деятельности предприятия.

Цель работы исследование методологии планирования издержек производства и цены продукции.

Из цели работы вытекают её задачи:

1) изучить сущность себестоимости продукции;

2) рассмотреть методологию калькулирования себестоимости;

3) изучить механизм составления сметы затрат на производство и реализацию продукции;

4) рассмотреть методику расчёта снижения себестоимости продукции по технико-экономическим факторам;

5) изучить сущность и виды цен;

6) исследовать методы ценообразования и технологию планирования цены.

Объектом исследования являются методологии планирования издержек и цены.

Предмет исследования - проблема оптимизации планирования издержек и планирования цены.

Метод исследования - теоретическое обобщение и системный анализ.

При написании курсовой работы мною были использованы учебники и учебные пособия таких авторов, как Волков О. И., Грузинов В. П., Зайцев Н. Л., Лапыгин Ю. Н., Пелих А. С., Сергеев И. В., Титов В. И. и других, внёсших ощутимый вклад в изучение методологии планирования издержек и цены.

1. планирование издержек производства

1.1 Сущность себестоимости продукции

Количество товара, которое предприятие может предложить на рынке, зависит от уровня издержек (затрат) на его производство и цены, по которой товар будет продаваться на рынке.

Из этого следует, что знание издержек на производство и реализацию товара является одним из важнейших условий эффективного хозяйствования предприятия.

Издержки - это денежное выражение затрат производственных факторов, необходимых для осуществления предприятием своей производственной и коммерческой деятельности. Они могут быть представлены в показателях себестоимости продукции, характеризующей в денежном измерении все материальные затраты и затраты на оплату труда, которые необходимы для производства и реализации продукции [5, С. 237].

Таким образом, себестоимость продукции - это выраженные в денежной форме текущие затраты предприятия на производство и реализацию продукции.

Классификация таких затрат производится по ряду признаков:

- первичные элементы затрат;

- статьи расходов (статьи калькуляции);

- способ отнесения затрат на себестоимость продукции;

- функциональная роль затрат в формировании себестоимости продукции;

- степень зависимости от изменения объёма производства;

- степень однородности затрат;

- зависимость от времени возникновения и отнесения на себестоимость продукции;

- удельный вес затрат в себестоимости продукции.

Классификация затрат по первичным элементам характеризует разделение себестоимости продукции на простые общепринятые элементы затрат:

- материальные затраты (за вычетом стоимости возвратных отходов), в том числе покупные изделия, полуфабрикаты, комплектующие изделия, вспомогательные материалы, топливо со стороны, энергия со стороны;

- затраты на оплату труда;

- единый социальный налог (взнос);

- амортизация основных фондов и прочие затраты.

Классификация по экономическим элементам лежит в основе определения общей сметы затрат на производство продукции предприятия, что позволяет взаимно увязывать этот раздел с другими разделами бизнес-плана предприятия [11, С. 283].

Классификация затрат по статьям расходов (статьям калькуляции) представляет собой деление по производственному назначению, месту возникновения в процессе производства и реализации продукции и включает следующие типовые затраты:

- сырьё и материалы;

- возвратные отходы (вычитаются);

- покупные изделия, полуфабрикаты и услуги производственного характера сторонних предприятий и организаций;

- топливо и энергия на технологические цели;

- затраты на основную заработную плату производственных рабочих;

- дополнительная заработная плата производственных рабочих;

- единый социальный налог (взнос);

- расходы на подготовку и освоение производства;

- расходы на содержание и эксплуатацию оборудования;

- общепроизводственные расходы;

- общехозяйственные расходы;

- прочие производственные расходы;

- потери от брака;

- внепроизводственные расходы.

Классификация по калькуляционным статьям расходов служит основой для разработки калькуляции себестоимости отдельных видов продукции, работ и услуг, всей товарной продукции предприятия.

По способу отнесения затрат на себестоимость продукции выделяются прямые и косвенные расходы.

Прямые расходы непосредственно связаны с изготовлением конкретных видов продукции и по установленным нормам относятся на их себестоимость (сырьё, материалы, топливо, энергия). Косвенные расходы обусловлены изготовлением различных видов продукции и включаются в себестоимость пропорционально показателю, установленному отраслевой инструкцией по планированию себестоимости. К ним относятся расходы на содержание и эксплуатацию оборудования, общепроизводственные, общехозяйственные и другие расходы [3, С. 145].

По функциональной роли в формировании себестоимости продукции различают основные и накладные расходы.

Основные расходы непосредственно связаны с технологическим процессом изготовления изделий. Это расходы на сырьё, материалы (основные), технологические топливо и энергию, основная заработная плата производственных рабочих. К накладным относятся затраты, связанные с созданием необходимых условий для функционирования производства, с его организацией, управлением, обслуживанием. Накладными являются общепроизводственные, общехозяйственные, внепроизводственные расходы.

По степени зависимости от изменения объёма производства затраты делятся на пропорциональные и непропорциональные.

Пропорциональные (условно-переменные) - это затраты, сумма которых зависит непосредственно от изменения объёма производства (заработная плата производственных рабочих, затраты на сырьё, материалы и т. п.).

Непропорциональные (условно-постоянные) - это расходы, абсолютная величина которых при изменении объёма производства не изменяется или изменяется незначительно (амортизация зданий, топливо для отопления, энергия на освещёние помещёний, заработная плата управленческого персонала). В свою очередь, постоянные (непропорциональные) издержки подразделяются на два вида:

- стартовые - та часть постоянных издержек, которые возникают с возобновлением производства и реализации продукции;

- остаточные - та часть постоянных издержек, которые продолжает нести предприятие несмотря на то, что производство и реализация продукции на какое-то время полностью остановлены.

Сумма постоянных и переменных издержек составляет валовые издержки предприятия [6, С. 261].

По степени однородности затрат расходы делятся на элементные и комплексные.

К элементным (однородным) относятся расходы, которые нельзя расчленить на составные части (затраты на сырьё, основные материалы, амортизация основных фондов).

Комплексными называются статьи затрат, состоящие из нескольких однородных затрат (расходы на содержание и эксплуатацию оборудования, общепроизводственные, общехозяйственные, внепроизводственные расходы).

В зависимости от времени возникновения и отнесения на себестоимость продукции затраты могут быть текущими, будущих периодов и предстоящими.

Текущие возникают преимущественно в данном периоде и относятся на себестоимость продукции этого периода. Расходы будущих периодов производятся на данном отрезке времени, но относятся на себестоимость продукции последующих периодов в определённой доле. Предстоящие затраты - это ещё не возникшие затраты, на которые резервируются средства в сметно-нормализованном порядке (оплата отпусков, сезонные расходы и т. п.).

По удельному весу затрат в себестоимости продукции различают материалоёмкую, топливоёмкую, энергоёмкую, фондоёмкую и трудоёмкую продукцию и соответственно отрасли [14, С. 309].

1.2 Калькулирование себестоимости продукции

Калькулирование - это система расчётов, с помощью которых определяется себестоимость всей товарной продукции и её частей, себестоимость конкретных видов изделий, сумма затрат отдельных подразделений предприятия на производство и реализацию продукции.

Калькуляция себестоимости необходима для определения цены единицы продукции, соизмерения затрат предприятия с результатами его производственно-хозяйственной деятельности, определения уровня эффективности работы предприятия и других целей.

Объектами калькулирования в зависимости от особенностей выпускаемой продукции и характера технологического процесса могут быть:

- технологический передел;

- деталеоперация;

- деталь;

- сборочная единица (узел);

- изделие в целом;

- заказ на изготовление нескольких изделий;

- 1 тонна литья, поковок, штамповок, 1 кВт^.ч энергии, единица ремонтосложности, тонно-километр работы транспортных средств и т. д.

Калькуляционная единица должна соответствовать единице измерения, принятой в стандартах (технических условиях) и плане производства в натуральном выражении [2, С. 270].

Для калькулирования себестоимости единицы продукции затраты классифицируются по статьям расходов.

В зависимости от полноты охвата калькуляционных статей расходов на промышленных предприятиях различают следующие виды себестоимости [8, С. 192]:

- цеховую;

- фабрично-заводскую;

- полную.

В качестве типовой в планировании, учёте и калькулировании себестоимости применительно, например, к предприятиям машиностроения принята следующая группировка затрат по статьям расходов:

I. Цеховая себестоимость:

1) Сырьё и материалы;

2) Возвратные отходы (-);

3) Покупные изделия и полуфабрикаты;

4) Топливо и энергия на технологические цели;

5) Затраты на основную заработную плату производственных рабочих;

6) Дополнительная заработная плата производственных рабочих;

7) Единый социальный налог (взнос);

8) Расходы на подготовку и освоение;

9) Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования;

10) Общепроизводственные расходы.

II. Фабрично-заводская (производственная) себестоимость:

1) Цеховая себестоимость;

2) Общехозяйственные расходы;

3) Прочие производственные расходы;

4) Потери от брака.

III. Полная себестоимость продукции:

1) Фабрично-заводская (производственная) себестоимость;

2) Внепроизводственные расходы.

Цеховая себестоимость продукции складывается из затрат цехов, участков; фабрично-заводская (производственная) себестоимость формируется из всех затрат предприятия, связанных с процессом производства и управления предприятием. Полная себестоимость включает как затраты на производство, так и затраты, связанные с реализацией продукции, и состоит из себестоимости и внепроизводственных расходов.

Затраты по отдельным статьям калькуляции определяются в следующем порядке:

1) Нормативный расчёт прямых затрат на изготовление изделий.

Затраты на сырьё и материалы рассчитываются путём умножения нормы расхода на данное изделие на цену соответствующего вида материальных ресурсов. К результату прибавляют транспортно-заготовительные расходы и вычитают стоимость возвратных отходов по цене их реализации (использования).

Стоимость покупных комплектующих изделий и полуфабрикатов относится на соответствующее изделие, заказ, объекты на основе первичных документов учёта.

Аналогично материалам исчисляются затраты по статье «Топливо и энергия на технологические цели» - путём умножения нормы расхода топливно-энергетических ресурсов на единицу продукции на соответствующие цены [15, С. 329].

Затраты на основную заработную плату производственных рабочих определяются при сдельной оплате труда по плановым нормам затрат труда (нормам выработки) и сдельным расценкам, при повременной оплате - по нормативным ставкам и планируемому объёму производства. В эту же калькуляционную статью включаются доплаты по сдельно-премиальным системам оплаты труда и премии рабочим-повременщикам.

Дополнительная заработная плата производственных рабочих включается в себестоимость изделий пропорционально основной.

Единый социальный налог (взнос) определяется в соответствии с установленной нормой отчислений в процентах к расходам на заработную плату производственных рабочих (основную и дополнительную).

Расходы на подготовку и освоение производства включаются в плановые калькуляции отдельных видов продукции на основании сметы и планируемого объёма выпуска продукции за установленный срок погашения затрат.

2) распределение косвенных затрат на себестоимость отдельных изделий.

Косвенные затраты распределяются на себестоимость отдельных видов продукции различными методами.

Расходы на содержание и эксплуатацию оборудования распределяются на себестоимость отдельных изделий следующими методами:

- с помощью сметных ставок, рассчитываемых на основе коэффициенто-машино-часов;

- прямым расчётом соответствующих затрат на единицу продукции;

- пропорционально основной заработной плате основных производственных рабочих.

Общепроизводственные (цеховые) расходы распределяются по отдельным видам изделий пропорционально основной заработной плате производственных рабочих отдельно по каждому цеху на изготавливаемую им продукцию [1, С. 264].

Распределение общехозяйственных затрат между отдельными видами продукции производится аналогично распределению цеховых расходов.

Прочие производственные расходы прямо включаются в себестоимость соответствующих изделий или распределяются между отдельными изделиями пропорционально их производственной себестоимости (без прочих производственных расходов).

Потери от брака планируются в виде исключения в отдельных производствах, перечень которых устанавливается в отраслевых инструкциях.

Внепроизводственные расходы распределяются на себестоимость единицы изделия пропорционально производственной себестоимости отдельных видов продукции.

В зависимости от назначения калькуляция может быть:

- плановая. Плановая калькуляция предусматривает максимально допустимый размер затрат на изготовление продукции в планируемом периоде и составляется на все виды продукции, включённые в план;

- сметная калькуляция - разрабатывается аналогично плановой на разовые работы и производство изделий по заказам со стороны. Она является основой цены при расчётах с заказчиком;

- нормативная калькуляция - это расчёт себестоимости изделия по нормам расхода сырья, материалов, топлива, энергии, полуфабрикатов, нормам и расценкам по заработной плате, утверждённым сметами расходов по управлению и обслуживанию производства. В отличие от плановой нормативная калькуляция отражает уровень себестоимости изделия на момент её составления [10, С. 219];

- проектная калькуляция - определяется при подготовке производства продукции и предназначена для обоснования эффективности проектируемых новых производств и технологических процессов; её разрабатывают по укрупнённым расходным нормативам;

- отчётная калькуляция - показывает фактическую себестоимость единицы продукции; её составляют по тем же статьям затрат, что и плановую, но включают некоторые обоснованные потери и расходы, не предусмотренные плановой калькуляцией, например потери от брака, затраты на гарантийный ремонт и гарантийное обслуживание изделий, недостачи материальных ценностей в производстве и на складе при отсутствии виновных лиц, пособия в связи с потерей трудоспособности из-за производственных травм;

- хозрасчётная калькуляция - разрабатывается на продукцию подразделений предприятия, как правило, только по тем статьям, на которые они оказывают влияние.

Применяются следующие основные методы учёта и калькулирования фактической себестоимости продукции:

- нормативный;

- позаказный;

- попередельный.

Нормативный метод основан на составлении нормативной калькуляции по действующим на начало календарного периода нормам и последующем выявлении в течение производственного цикла изготовления изделий отклонений от этих норм и нормативов [7, С. 237].

Отклонением от норм считается как экономия, так и дополнительный расход сырья, материалов, заработной платы и других производственных затрат (в том числе вызванные заменой сырья и материалов, оплатой работ, не предусмотренных технологическим процессом, доплатами за отступление от нормальных условий работы и т. п.).

Для определения фактической себестоимости изделия его нормативную себестоимость по каждой статье умножают на индексы отклонений от норм, исчисленные в ведомости сводного учёта затрат. Полученные таким образом суммы прибавляют с соответствующим знаком к нормативной себестоимости изделия по каждой статье калькуляции.

Расчёты фактической себестоимости (S_факт) осуществляются по формуле

 (1)

гдеS_норм - нормативная себестоимость, руб.;

О_н - отклонения от норм, нормативов (экономия или перерасход).

При позаказном методе объектом учёта и калькулирования является отдельный производственный заказ, выдаваемый на заранее определённое количество продукции (изделий).

При этом методе затраты цехов учитываются по отдельным заказам и статьям калькуляции, а затраты сырья, материалов, топлива, энергии - по отдельным группам. Вся первичная документация составляется с обязательным указанием номеров (шифров) заказов. Фактическая себестоимость единицы изделий или работ определяется после выполнения заказа путём деления суммы затрат по заказу на количество изготовленных по этому заказу изделий.

При попередельном методе затраты на производство продукции учитываются по цехам (переделам, фазам, стадиям) и статьям расходов. Перечень переделов (фаз, стадий производства), по которым осуществляется учёт затрат и калькулирование себестоимости продукции, порядок определения калькуляционных групп продукции и исчисления себестоимости незавершённого производства или её оценки устанавливаются в отраслевых инструкциях [4, С. 308].

1.3 Составление сметы затрат на производство и реализацию продукции

Смета затрат на производство и реализацию продукции составляется в целях определения общей суммы затрат предприятия (по экономическим элементам) и взаимной увязки этого раздела с другими разделами бизнес-плана предприятия.

В смету затрат включаются:

- затраты основных и вспомогательных подразделений предприятия, участвующих в производстве промышленной продукции, а также в выполнении работ и услуг непромышленного характера как для хозяйств своего предприятия (капитального строительства и т. п.), так и для сторонних организаций;

- затраты на освоение производства новых изделий;

- затраты на подготовку производства;

- затраты на сбыт продукции и др.

Составление сметы затрат начинается с разработки смет затрат вспомогательных цехов, так как их продукция потребляется основными цехами предприятия и затраты этих цехов включаются в себестоимость продукции основных производственных цехов. Затем рассчитываются сметы затрат по основным цехам предприятия, на базе которых формируется заводская смета затрат и определяются показатели себестоимости товарной и реализуемой продукции [13, С. 273].

Основой разработки сметы затрат служит классификация затрат по экономическим элементам, которыми являются:

- материальные затраты;

- затраты на оплату труда;

- единый социальный налог (взнос);

- амортизация основных фондов;

- прочие затраты.

Они определяются традиционным способом согласно соответствующим инструкциям, методикам и положениям. Совокупность этих затрат по элементам составляет общий объём затрат на производство продукции. Однако общая сумма затрат, отражённая в смете, включает не только расходы на производство товарной продукции, но и затраты, связанные с приростом остатков незавершённого производства (в том числе полуфабрикатов собственного производства) и оказанием услуг, не включаемых в товарную продукцию, а также расходы будущих периодов.

Для определения производственной себестоимости товарной продукции необходимо:

1) из общей суммы затрат на производство исключить затраты, относимые на непроизводственные счета, - стоимость работ по капитальному строительству и капитальному ремонту зданий и сооружений, которые выполнялись для своего предприятия, транспортные услуги, оказываемые сторонним организациям, непромышленным хозяйствам предприятия, стоимость научно-исследовательских работ, выполняемых для сторонних организаций, и т. п.;

2) учесть изменение остатков расходов будущих периодов: при их увеличении сумма прироста вычитается из сумм затрат на производство, а при уменьшении - прибавляется;

3) учесть изменение остатков незавершённого производства (в тех отраслях, где оно планируется): прирост уменьшает себестоимость товарной продукции, уменьшение - увеличивает.

Сумма, полученная после внесения изменений, предусмотренных пунктами «1», «2» и «3», представляет производственную себестоимость товарной продукции.

Для определения полной себестоимости товарной продукции необходимо к её производственной себестоимости прибавить внепроизводственные расходы (то есть расходы на упаковку изделий на складе, транспортировку продукции, комиссионные сборы и другие расходы, связанные со сбытом продукции).

Для определения себестоимости реализуемой продукции необходимо к полной себестоимости товарной продукции прибавить себестоимость остатков нереализованной продукции на начало планируемого периода и вычесть себестоимость остатков нереализованной продукции на конец планового периода.

Смета затрат на производство используется при разработке финансового плана предприятия, для определения потребности в оборотных средствах, при составлении баланса доходов и расходов и определении ряда других показателей финансовой деятельности предприятия [9, С. 224].

1.4 Расчёт снижения себестоимости продукции по технико-экономическим факторам

Метод планирования себестоимости продукции по технико-экономическим факторам является более предпочтительным по сравнению с нормативным методом, так как он позволяет учесть многие факторы, которые будут самым существенным образом влиять на себестоимость продукции в плановом периоде. При этом методе учитываются следующие факторы:

1) технические, то есть внедрение на предприятии в плановом периоде новой техники и технологии;

2) организационные. Под этими факторами понимается совершенствование организации производства и труда на предприятии в плановом периоде (углубление специализации и кооперирования, совершенствование организационной структуры управления предприятием, внедрение бригадной формы организации труда, НОТ и др.);

3) изменение объёма, номенклатуры и ассортимента выпускаемой продукции;

4) уровень инфляции в плановом периоде;

5) специфические факторы, которые зависят от особенностей производства. Например, для горных предприятий - изменение горно-геологических условий разработки полезных ископаемых; для сахарных заводов - изменение содержания сахара в сахарной свекле.

Все эти факторы в конечном итоге влияют на объём выпуска продукции, производительность труда (выработку), изменение норм и цен на материальные ресурсы [12, С. 315].

Для определения величины изменения себестоимости продукции в плановом периоде вследствие влияния вышеупомянутых факторов могут быть использованы следующие формулы:

1) изменение величины себестоимости продукции от изменения производительности труда (Д С_пт):

(2)

гдеJ_зп - индекс средней заработной платы;

J_пт - индекс производительности труда (выработки);

J_зп - доля заработной платы с отчислениями на социальные нужды в се-

бестоимости продукции;

2) изменение величины себестоимости продукции от изменения объёма производства (Д С_v):

(3)

гдеJ_уп - индекс условно-постоянных расходов;

J_v - индекс объёма производства;

J_уп - доля условно-постоянных расходов в себестоимости продукции;

3) изменение величины себестоимости продукции от изменения норм и цен на материальные ресурсы (Д С_н.ц):

(4)

гдеJ_н - индекс норм на материальные ресурсы;

J_ц - индекс цен на материальные ресурсы;

J_м - доля материальных ресурсов в себестоимости продукции.

Общая величина изменения себестоимости продукции в плановом периоде составит (Д С_общ):

(5)

2. Планирование цены продукции

2.1 Понятие и виды цен

Цена является важнейшим фактором, определяющим объём продаж и выручку от реализации продукции. Поэтому планирование объёма продаж включает этап планирования цены. При установлении цен предприятие должно стремиться к такому их уровню, который бы обеспечивал максимальный объём дохода при оптимальном объёме выпуска продукции и достигнутом уровне издержек производства.

Цена на товар в условиях рынка складывается под влиянием спроса и предложения. Однако это не исключает участия государства в регулировании цен на отдельные виды товаров. Государственное регулирование цен осуществляется посредством контроля за необоснованным их завышением. С этой целью правительство может устанавливать декларирование цен на продукцию, вводить предельные коэффициенты повышения цен и предельные уровни рентабельности, исходя из экономической и социальной значимости товаров. Данные факторы существенно влияют на процесс планирования цены.

В зависимости от степени участия государства в регулировании цен могут применяться три их вида:

- фиксированные;

- регулируемые;

- свободные.

В зависимости от обслуживаемого оборота все цены подразделяются на отпускные цены предприятия, оптовые и розничные [1, С. 293].

2.2 Методы планирования цены

При планировании цен на продукцию в процессе обоснования объёма продаж предприятия могут применять следующие альтернативные основные методы ценообразования:

- на основе издержек;

- с ориентацией на уровень конкуренции;

- с ориентацией на спрос;

- параметрические методы.

Рассмотрим более подробно указанные методы.

Наиболее простым и распространённым методом, применяющимся в отечественной практике ценообразования, считается метод установления цены на основе издержек производства и реализации продукции. Его сущность состоит в том, что цена товара образуется путём добавления наценки к себестоимости товара. Объективную основу цены составляют издержки, которые могут быть достоверно определены, в отличие от таких факторов, как спрос или уровень конкуренции. Данный метод уменьшает ценовую конкуренцию, поскольку позволяет устанавливать оптимальный уровень цены. Устанавливая таким методом цены, предприятия их не пересматривают по мере колебания спроса, что уравнивает цены на аналогичные товары [4, С. 367].

Метод установления цены на основе издержек на практике может быть реализован в двух формах: обеспечением безубыточности и добавлением прибыли к средним издержкам.

Метод обеспечения безубыточности основан на включении в цену прибыли, исходя из заранее установленной нормы. Расчёт цены с использованием этого метода осуществляется в следующей последовательности. Сначала рассчитываются совокупные издержки производства и реализации для наиболее вероятного выпуска продукции в планируемом периоде. Затем устанавливается внутренняя норма рентабельности на производственные затраты и на её основе рассчитывается необходимая сумма прибыли. После этого рассчитывается необходимая сумма выручки от реализации запланированного объёма продукции, которая обеспечивает компенсацию затрат и получение данной суммы прибыли. Цена единицы изделия в этом случае определяется делением выручки от реализации на планируемый объём выпуска в натуральном выражении.

Сущность метода «средние издержки плюс прибыль» заключается в прибавлении к средним издержкам на единицу продукции различных надбавок, покрывающих стоимость затрат, не учтённых в базовой себестоимости продукции, налоги и платежи, включаемые в цену изделия по ставкам в соответствии с действующим законодательством, прибыль предприятия. Величина надбавки может быть стандартной для каждого вида товара, а также дифференцированной в зависимости от вида товара, стоимости единицы, объёмов продаж. Данный метод позволяет установить предел цены, ниже которого она не может опускаться [12, С. 329].

Рассчитанные на основе издержек цены не учитывают очень важный рыночный фактор - ценовую эластичность спроса. Поэтому они требуют корректировки, суть которой состоит в необходимости рассчитать, при каком уровне цены будут достигнуты объёмы продаж, позволяющие возместить валовые издержки и получить прибыль.

Метод установления цены с ориентацией на уровень конкуренции.

В основе данного метода лежит тот факт, что цена может не находиться в прямой зависимости от издержек, а последние могут быть изменены в соответствии с условиями, существующими на рынке. Уровень издержек следует учитывать при решении вопроса о выпуске нового товара, предполагаемая продажная цена которого устанавливается исходя из условий рынка.

Рассчитанная таким методом цена может быть ниже рыночной, на уровне или выше её в зависимости от позиции потребителей, реакции на цену конкурентов, особенностей товара и представляемого сервиса. Предприятия, придерживающиеся этого метода, изменяют цены на свою продукцию только в том случае, если цены на аналогичные товары изменяют конкуренты.

Применяются две следующие формы реализации данного метода: метод текущей цены и тендерное ценообразование.

Метод текущей цены применяют предприятия, реализующие однородные товары на рынке с высокой степенью конкуренции, то есть фактически имеющие ограниченные возможности влиять на цены. В условиях совершенной конкуренции равновесная рыночная цена является постоянной величиной для каждого отдельно взятого предприятия. Поэтому оно может повлиять на свой доход только путём изменения объёма реализации. Вследствие этого при планировании продаж предприятие может изменять любые параметры товара, влияющие на объём продаж, кроме цены. А при установлении цен оно должно ориентироваться на сложившийся на рынке их уровень [9, С. 286].

Другой разновидностью метода установления цены с ориентацией на уровень конкуренции является тендерное ценообразование. Оно применяется в тех случаях, когда несколько фирм конкурируют друг с другом в борьбе за контракт. Тендер представляет собой цену, установленную фирмой-продавцом. При её определении фирма исходит, прежде всего, из цен, которые могут предложить конкуренты. Естественно, что цена продавца в этом случае должна быть несколько ниже, чем предложенная конкурентами или равная ей. Такой метод ценообразования приемлем для уникальных товаров и контрактов на выполнение заказов.

Метод ценообразования с ориентацией на спрос.

В данном случае уровень цен ставится в зависимость от уровня спроса на данный товар. В основе этого метода ценообразования лежит необходимость учёта действия закона спроса и ценовой эластичности. Имеется в виду, что свобода в установлении цены товара ограничивается особенностью кривой спроса, которая отражает сложившуюся на конкретном рынке зависимость между ценами и спросом на товары (рис. 2.1)

Рисунок 2.1 - Кривая рыночного спроса

Из кривой спроса видно, что при повышении цены товара и неизменных прочих условиях спрос на товар и количество продаж будет снижаться (если Ц₂ > Ц₁, то К₂ < К₁), и наоборот, снижение цены увеличивает количество продаж.

Эластичность спроса - это показатель, с помощью которого измеряется мера чувствительности спроса на товары к изменениям цен. Она рассчитывается отношением изменения величины спроса (в процентах) к изменению цен (в процентах).

Если этот показатель равен или больше единицы, имеет место эластичный спрос, если меньше единицы - то неэластичный спрос [7, С. 306].

Эластичность спроса влияет на возможности предприятия в изменении сложившейся рыночной цены товара. В случае неэластичного спроса предприятию выгодно повышать цену товара, так как это вызывает увеличение выручки от продаж. В случае эластичного спроса предприятию, наоборот, выгодно понижать цены, поскольку это ведёт к увеличению выручки. Затраты на производство товара в данном случае могут не изменяться и не учитываться. Если они всё же учитываются, то только как ограничительный фактор.

В основе параметрических методов ценообразования лежит зависимость цены от различных параметров изделия, важнейшее место среди которых занимают показатели качества товара. Данные методы широко применяются для установления цен на различные модели внутри параметрического ряда изделия. При этом цена базовой модели рассчитывается с помощью метода, ориентированного на издержки или с помощью других методов, а цены на модели параметрического ряда рассчитываются с помощью различных коэффициентов, отражающих зависимость между ценой изделия и его параметрами.

Первоначально зависимость цены базовой модели от параметров определяется на основе обработки статистической информации. Затем по результатам многочисленных наблюдений рассчитываются корректирующие базовую цену коэффициенты. При этом могут применяться различные подходы к установлению зависимости между ценой и параметрами изделия. Например, цена изделия может делиться на величину другого параметра, считающегося основным. Полученная при этом удельная цена единицы главного параметра используется для расчёта цен аналогичных изделий с другими величинами главного параметра [2, С. 325].

2.3 Технология планирования цены

Процесс ценообразования при планировании продаж включает ряд последовательно выполняемых процедур:

Рассмотрим их содержание.

1. Выявление ценообразующих факторов.

Анализ методов планирования цен позволяет сделать вывод, что спектр факторов, определяющих уровень цен на конкретном предприятии, достаточно широк и определяется в значительной степени внешними причинами. Эти причины могут не оказывать заметного влияния на свободу ценообразования, в некоторых случаях могут уменьшать или, наоборот, увеличивать возможности предприятия в установлении цены.

Среди внешних ценообразующих факторов, в наибольшей мере влияющих на уровень цен, можно выделить: рыночную среду, потребителей продукции и услуг предприятия, государство, субъектов каналов товародвижения.

Анализ внешних факторов, определяющих уровень цен в конкретной ситуации, позволяет не только выявить тенденцию их изменения в данный момент, но и более чётко сформулировать цели планирования цен.

2. Постановка целей планирования цены.

При планировании цен предприятию необходимо чётко сформулировать цели, которые должны быть реализованы с их помощью. В этом отношении цели должны быть частью общих целей развития предприятия, сформированных исходя из положения предприятия в отрасли, внешних возможностей и угроз, слабых и сильных сторон.

Посредством цен можно решать различные хозяйственные задачи, основные из которых можно свести к следующим:

- максимизация прибыли;

- выживание в конкурентной среде;

- лидерство на рынке;

- лидерство в качестве товара.

Если максимизация текущей прибыли и лидерство в качестве товара подразумевает высокий уровень цен, то лидерство на рынке - низкий, а выживание - крайне низкий их уровень. В совокупности цели и метод ценообразования образуют ценовую стратегию [4, С. 372].

3. Выбор метода ценообразования.

Выбор метода ценообразования основан на анализе условий применения тех или иных методов, с учётом ситуации, в которой находится данное предприятие.

Так, методы ценообразования на основе издержек эффективны в следующих случаях:

- при установлении цены на принципиально новые товары, когда отсутствует база для сравнения;

- для разовых заказов новых образцов товаров, изделий, изготавливаемых малыми партиями;

- при планировании цен в отраслях, в которых большинство предприятий пользуется данным методом;

- для товаров, спрос на которые устойчиво превышает предложение.

Применение методов, ориентированных на конкуренцию, зависит от структуры рынка, от количества и особенностей фирм, выпускающих однотипную продукцию, остроты и характера конкуренции.

Отличительная особенность фирм, применяющих данный метод формирования цены, заключается в том, что они стремятся сохранить постоянную зависимость между своими ценами и уровнем спроса или ценами и издержками. Как правило, эти фирмы в политике ценообразования следуют за фирмой-лидером, имеющей твёрдые позиции на рынке. Уровень своих цен они широко рекламируют.

Для метода с ориентацией на спрос специфическими условиями применения являются колебания спроса и предложения на данный товар. При этом цена увеличивается по мере роста спроса и уменьшается по мере его снижения.

Данный метод оправдан в массовом и крупносерийном производстве, а также для товаров, потребление которых носит сезонный характер, например, одежда, обувь [7, С. 309].

Важнейшим обстоятельством, которое приходится учитывать при планировании цены с ориентацией на спрос, является эластичность спроса. Перед принятием решения в пользу этого метода необходимо выявить факторы, от которых зависит эластичность спроса.

Параметрические методы рассчитаны на предприятия с широкой и глубокой номенклатурой изделий, значительными объёмами продаж, массовым и крупносерийным типом производства. При этом основная номенклатура должна быть представлена широкой гаммой различных типоразмеров изделий, выполненных на основе ограниченного числа базовых моделей.

Данный метод неприменим для расчёта цен на уникальные изделия в единичном и малосерийном производстве.

4. Разработка ценовой стратегии и определение цены.

Ценовая стратегия - это комплекс средств и методов, с помощью которых реализуются цели ценообразования. Она позволяет выбрать динамику изменения исходной цены товара в условиях рынка. Ценовая стратегия зависит от степени новизны товара.

Проще решается вопрос с установлением цены на товары, уже известные на рынке. Здесь важно выявить тенденции изменения покупательского спроса. Планирование объёма продаж и цены не вызывает особых методических сложностей.

Совершенно иначе обстоит дело с новыми товарами. Для них сложно спрогнозировать объёмы продаж, поскольку расчёты проводятся, как правило, в условиях неполной и недостоверной информации о рынке нового товара, тенденциях его развития, количестве потенциальных покупателей. Для новых товаров требуются значительные средства на формирование у покупателей желания купить данный товар. Структура издержек новых товаров существенно отличается от старых. Всё это порождает определённые сложности с планированием как объёмов продаж, так и цены нового товара [1, С. 298].

Современная теория выработала ряд стратегий ценообразования новых товаров, в число которых входят следующие основные (базовые): стратегия проникновения на рынок и стратегия «снятия сливок».

Стратегия проникновения на рынок предусматривает при выведении товаров на рынок их продажу по низким ценам, что позволяет быстро сформировать спрос на данные товары, обеспечить определённую долю рынка, устранить конкурентов. Затем при достижении устойчивого спроса цены на товары повышаются до уровня, который не препятствует дальнейшему росту объёма продаж. По мере расширения производства товара и сокращения издержек на единицу продукции цена вновь снижается, что позволяет увеличить объём продаж. Такая стратегия ценообразования обеспечивает прибыльную работу предприятия в долгосрочной перспективе.

Стратегия проникновения на рынок может применяться в следующих случаях:

- если рынок чувствителен к ценам и высокая цена может отпугнуть покупателей;

- имеется высокая эластичность спроса;

- низкая цена не привлекает конкурентов;

- большой объём продаж сможет компенсировать издержки производства и сбыта данного товара.

Стратегия снятия сливок предполагает продажу товаров в период освоения рынка по высоким ценам. По мере освоения изделия и увеличения объёмов продаж цена постепенно снижается. Данная стратегия может быть реализована при наличии следующих условий:

- низкой эластичности спроса на данный товар;

- внешней (доступной для понимания покупателей) связи высокой цены с адекватным ей качеством товара;

- неприемлемости высокой цены для фирм-конкурентов в данный момент времени;

- большой ёмкости рынка;

- высокой привлекательности товара для потребителей (чаще всего товар представляет собой модификацию ранее выпускавшегося и хорошо зарекомендовавшего себя товара);

- относительно высокой сложности товара, прошедшего длинный цикл НИОКР и защищённого патентами.

Чтобы прибегнуть к такой стратегии, предприятие-изготовитель должно быть в данный момент монополистом в производстве товара [9, С. 298].

заключение

Знание издержек на производство и реализацию товара является одним из важнейших условий эффективного хозяйствования предприятия.

Издержки - это денежное выражение затрат производственных факторов, необходимых для осуществления предприятием своей производственной и коммерческой деятельности. Они могут быть представлены в показателях себестоимости продукции, характеризующей в денежном измерении все материальные затраты и затраты на оплату труда, которые необходимы для производства и реализации продукции.

Себестоимость является важнейшим качественным показателем, отражающим результаты хозяйственной деятельности предприятия, инструментом оценки технико-экономического уровня производства и труда, качества управления.

Калькулирование - это система расчётов, с помощью которых определяется себестоимость всей товарной продукции и её частей, себестоимость конкретных видов изделий, сумма затрат отдельных подразделений предприятия на производство и реализацию продукции.

Калькуляция себестоимости необходима для определения цены единицы продукции, соизмерения затрат предприятия с результатами его производственно-хозяйственной деятельности, определения уровня эффективности работы предприятия и других целей.

Система затрат на производство и реализацию продукции составляется в целях определения общей суммы затрат предприятия и взаимной увязки этого раздела с другими разделами бизнес-плана предприятия.

Метод планирования себестоимости по технико-экономическим факторам является более предпочтительным по сравнению с нормативным методом, так как он позволяет учесть многие факторы, которые будут самым существенным образом влиять на себестоимость продукции в плановом периоде.

Цена является важнейшим фактором, определяющим объём продаж и выручку от реализации продукции. Существует определённая типология цен. При планировании цен на продукцию в процессе обоснования объёма продаж предприятия могут применять следующие альтернативные методы ценообразования:

- на основе издержек;

- с ориентацией на уровень конкуренции;

- с ориентацией на спрос;

- параметрические методы.

Процесс ценообразования при планировании продаж включает ряд последовательно выполняемых процедур: выявление ценообразующих факторов постановка целей выбор метода ценообразования разработка ценовой стратегии и определение цены.

Планирование издержек производства и цены продукции является составной частью внутрихозяйственного планирования деятельности предприятия и поэтому должно осуществляться по эффективной методологии.

список использованных источников

1. Алексеева М. М. Планирование деятельности фирмы: Учебник. - М.: Финансы и статистика, 2009.

2. Аньшин Ю. П. Внутрифирменное планирование: Учебник. - М.: ИНФРА-М, 2008.

3. Афитов Э. А. Планирование на предприятии: Учебное пособие. - Минск: Высшая школа, 2009.

4. Бухалков М. И. Внутрифирменное планирование: Учебник. - М.: ИНФРА-М, 2009.

5. Волков О. И., Скляренко В. К. Экономика фирмы (предприятия). - М.: ИНФРА-М, 2008.

6. Грузинов В. П. Экономика организации (предприятия): Учебник. Практикум. - М.: ЮНИТИ-ДАНА, 2008.

7. Дьяченко М. А. Внутрифирменное планирование: Учебное пособие. - М.: Финстатинформ, 2009.

8. Зайцев Н. Л. Экономика, организация и управление предприятием: Учебное пособие. - М.: ИНФРА-М, 2008.

9. Лапыгин Ю. Н. Планирование на предприятии. - М.: Омега-Л, 2008.

10. Лихачёв А. А. Основы прогнозирования и планирования в организации: Учебное пособие. - М.: ИНФРА-М, 2009.

11. Пелих А. С. Экономика предприятия (фирмы). - М.: ИНФРА-М, 2008.

12. Сафронов Н. А. Экономика предприятия: Учебник. - М.: Экономист, 2009.

13. Сергеев И. В. Экономика предприятия: Учебник. - М.: Финансы и статистика, 2008.

14. Титов В. И. Экономика предприятия: Учебник. - М.: ИНФРА-М, 2009.

15. Туровец О. Г. Экономика, организация и планирование производства: Учебник. - М.: Финансы и статистика, 2009.