Основы ценообразования в России
Формы государственного воздействия на ценообразование. Обоснование оптово-отпускных цен на импортные товары и оценка эффективности внешнеторговых сделок. Определение расчетной, прейскурантной оптово-отпускной и контрактной цены, составление калькуляции.
Рубрика | Экономика и экономическая теория |
Вид | контрольная работа |
Язык | русский |
Дата добавления | 26.10.2010 |
Размер файла | 37,5 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
СОДЕРЖАНИЕ
1 Основные формы государственного воздействия на ценообразование
2 Обоснование оптово-отпускных цен на импортные товары и оценка эффективности внешнеторговых сделок
3 Задача 1
4 Задача 2
5 Задача 3
Список используемой литературы
1 ОСНОВНЫЕ ФОРМЫ ГОСУДАРСТВЕННОГО ВОЗДЕЙСТВИЯ НА ЦЕНООБРАЗОВАНИЕ
Одной из наиболее значительных особенностей современного государственно-монополистического устройства является активное вмешательство государства в экономическую жизнь страны.
Положение о саморегулирующейся рыночной системе (Рынок - это живой социальный механизм, наделенный удивительной способностью к саморегуляции, движению к точке равновесия) подсказывает нам и пределы государственного вмешательства в рыночный механизм. Как живой человеческий организм наделен (до известной степени) способностью к самоизлечению, так и «сбои и поломки» рыночного хозяйства нередко способен выправить сам рынок. Можно провести аналогию с болезнью человека, носящей не слишком серьезный, а тем более хронический характер. Если вы простудились и у вас слегка, на 0,5 градусов, температура - естественная реакция организма, означающая, что начали действовать его защитные механизмы. Но если вы сломали ногу - вмешательство хирурга неизбежно. К началу 20 века рыночный механизм стал демонстрировать серьезные сбои, которые потребовали государственного вмешательства. Но вся сложность государственного регулирования заключается в том, чтобы не разрушать сокровенные механизмы самонастройки рынка. Так, установление государством максимальных или минимальных цен на какую-либо продукцию может обернуться нарушением важнейшей функции цены в товарном хозяйстве, быть объективным информационным сигналом. Да, с гиперинфляцией надо бороться, но если это делать административным путем подавления открытого роста цен, устанавливать потолки цен и заработной платы - это приведет к дефицитам тех или иных товаров и производственных ресурсов. Бастраков Г.М., Мальцев А.А. Краткий курс ценообразования: учебное пособие. - Новосибирск: СГУПС (НИИЖТ), 1999. - 150 с.
Современная рыночная экономика - это гибкая система приспособления производства к потреблению. Одновременно это и система государственного контроля за соблюдением принципов конкуренции и социальной защиты. Ни одно из известных ныне рыночных экономик не функционирует стихийно. Все они являются объектами государственного регулирования, перспективы их развития в большей или меньшей степени определяются содержанием социально-экономической политики того или иного государства.
Целью экономической политики государства является достижение «полной» занятости и стабильности цен при равновесии платежного баланса страны, что должно обеспечить максимизацию прироста национального дохода.
Цели ценового регулирования заключаются в том, чтобы не допустить инфляционного роста цен в результате возникновения устойчивого дефицита, резкое повышение цен на экспортируемое топливо и сырье, монополизма производителей, способствовать созданию нормальной конкуренции, добиться конкретных социальных результатов, в частности обеспечить поддержание определенного прожиточного минимума, возможность приобретения товаров первой необходимости.
Степень государственного регулирования цен зависит от состояния экономики. Оно усиливается в кризисных ситуациях ускоренной инфляции, роста дефицитности отдельных продуктов, необходимости быстрой структурной перестройки экономики и ослабевает по мере выхода из кризиса. В странах с динамичной, сбалансированной и развитой экономикой цены регулируются в меньшей степени, чем в странах с несбалансированной и неустойчивой экономикой. Здесь в большей степени получает развитие неценовая конкуренция.
Во многих странах в настоящее время правительства отдают предпочтение неоклассической модели по сравнению с неокейнсианской, что означает как можно меньшее государственное вмешательство в экономику и сокращение сферы его влияния, а также создание условий для более полного и свободного взаимодействия рыночных факторов (так называемый «консервативный переворот» в государственно-монополистическом регулировании экономики).Лубнев Ю.П. «Экономическая теория: история и современность: Курс лекций» / Рост. гос. экон. университет «РИНХ». - Ростов-на-Дону, 2003.
Государственное вмешательство в ценообразование осуществляется путем санкционированного правительственными органами завышения издержек производства через включение в себестоимость завышенных амортизационных списаний и отчислений в другие фонды. В результате этого в целых отраслях возникает ситуация, когда «издержки подпирают цену», т. е. расчетные (а не действительные) издержки производства вследствие объявленных правительством льгот оказываются на всех предприятиях настолько высокими, что повышение цен становится само собой разумеющимся явлением, а так как льготы распространяются на всю отрасль, то внутриотраслевая конкуренция в условиях благоприятной конъюнктуры не может быть достаточным препятствием для роста цен.
Прямым государственным вмешательством в процесс ценообразования является государственная политика установления цен на так называемые акцизные товары.
Непосредственное воздействие на формирование цен оказывают государственные субсидии. Один из видов таких субсидий - ценовые - предусматривает снижение цен путем специальных доплат производителю или потребителю.
Прямое воздействие на цены и лидерство в ценах имеет место в отраслях, где доля государства в потреблении товаров и услуг значительна, например, в военных отраслях промышленности, в ряде подотраслей строительства. Правительственные органы, являясь постоянными покупателями или заказчиками определенных видов товаров и услуг у частных фирм, устанавливают по договоренности с партнерами «контрактные цены», которые затем становятся базовыми для отрасли.
Эффективным средством регулирования цен является НДС. Этот налог производители включают в цену товара или услуги, и дифференцированные изменения ставок этого налога непосредственно воздействуют на цены.
Особым направлением государственной экономической политики является государственное воздействие на внешнеторговые цены. Государственное поощрение экспорта, освобождение экспортеров от налогов (возврат налогов), а в некоторых странах экспортные субсидии, предоставление льготных кредитов и транспортных тарифов существенным образом отражаются на условиях ценовой конкуренции на мировом рынке.
В настоящее время используется достаточно широкий набор форм и методов государственного регулирования цен, которые можно разделить на прямые и косвенные. При помощи прямых методов государство непосредственно воздействует на порядок, методы определения и уровень цен. К ним можно отнести: регламентирование порядка определения издержек и норм прибыли, блокирование повышения цен, установление верхнего и нижнего пределов цен, ограничение нормы прибыли, обязательное снижение цены при снижении цен на потребляемое сырье, различного рода дотации, изменение уровня таможенных пошлин на экспортируемые и импортируемые товары.
К косвенным относятся методы, при помощи которых государство регулирует поведение объектов, участвующих в процессе ценообразования, но не диктует сам порядок, способы определения цены и ее уровень. Такие методы лежат в основе различных нормативных актов, направленных на формирование конкурентной среды: антитрестовского и антимонопольного законодательства, различного рода соглашений между государством и предпринимателями о «разумной» политике цен; актов о ценовой дискриминации, ценах и рекламе. Сюда же относится декларирование цен, изменение налоговых ставок в зависимости от цены, осуществление инвестиций с целью снижения издержек и цен на государственных предприятиях.
Вместе с тем, государство использует и такие косвенные методы, как «цены вмешательства», «цены поддержания», введение количественных ограничений на импорт, установление «рекомендательных» цен, проведение закупок и буферные запасы во время спада цен и распродажа товаров из запасов в периоды роста цен и др.
Государственное регулирование цен осуществляется в различных формах на основе «социального партнерства». Одной из таких форм является контроль за ценами на потребительские товары, входящие в базовую корзину. Розничная цена на эти товары должна быть стабильной и не может повышаться предприятиями розничной торговли. Государство же субсидирует эти товары, обеспечивая производителям и торговле среднюю норму прибыли.
Наблюдение за ценами является первичной формой государственной активности в этой области. Дело не только в том, что с него исторически началось государственное регулирование цен; в настоящее время наблюдение за ценами служит основой, на которой базируются все государственные мероприятия в этой области. Наблюдением за ценами занимаются специальные статистические управления. Самостоятельные исследования движения цен часто проводят научно-исследовательские центры профсоюзов, специальные комиссии по заданиям руководства правительства, международных организаций.
Главная цель наблюдения за ценами со стороны государственных органов и социальных партнеров - изменение роста стоимости жизни для определения индекса ежегодного номинального повышения заработной платы и пенсий, а также для выяснения влияния роста цен на издержки производства и национальную конкурентоспособность. Государство может оказывать воздействие на цены, вводя или отменяя количественные и таможенные ограничения во внешней торговле, вступая в интеграционные союзы, изменяя учетную ставку, варьируя налогами, осуществляя эмиссию денег и т.д. Косвенное влияние на цены оказывают по существу, все государственные регулирующие акции, какой бы цели они не служили. Цены и ценообразование / Под ред. И.К. Салимжанова. - М.: ЗАО «Финстатинформ», 2001.
2 ОБОСНОВАНИЕ ОПТОВО-ОТПУСКНЫХ ЦЕН НА ИМПОРТНЫЕ ТОВАРЫ И ОЦЕНКА ЭФФЕКТИВНОСТИ ВНЕШНЕТОРГОВЫХ СДЕЛОК
Свободные (рыночные), в том числе и оптово-отпускные, цены на указанные импортные товары устанавливаются самостоятельно организациями, предприятиями и объединениями, закупившими их.
В затраты по закупке, транспортировке и реализации этих товаров, учитываемые в ценах, входят:
- внешнеторговая (контрактная) цена, включая расходы в иностранной валюте по доставке товаров до границы бывшего СССР, пересчитанная в рубли по рыночному курсу, котируемому Центральным банком России на дату оплаты за товары иностранному поставщику. В целях обеспечения единства и сопоставимости цен на импортные социально значимые товары и аналогичные отечественные допускается применение коэффициентов пересчета контрактной цены в рубли, определяемых самостоятельно, но не ниже коэффициентов, установленных по товарам, закупаемым за счет централизованных валютных средств и кредитных ресурсов. В этих случаях внешнеторговая цена в валюте контракта переводится в рубли по рыночному курсу, котируемому Центральным банком России на дату оплаты, который умножается на соответствующий коэффициент.
Коэффициенты предусмотрены в письме Комитета цен при Минэкономики Российской Федерации и Минфина Российской Федерации от 14.08.92 №01-17/571-06, №73, направленном всем заинтересованным министерствам (ведомствам) и местным органам ценообразования, а также финансовым органам:
- таможенные пошлины, сборы за таможенное оформление, другие таможенные платежи, установленные в порядке, определяемом законодательством Российской Федерации;
- прочие расходы по закупке, транспортировке и реализации, включая: транспортные расходы, стоимость погрузочно-разгрузочных работ, страховые платежи, комиссионные вознаграждения посредникам, расходы по хранению, проценты по ссудам банков, расходы по реализации и другие.
Помимо перечисленных затрат, определяющих минимальный уровень цен, при их формировании следует также учитывать различия в качестве импортных товаров, конъюнктуру рынка (спрос и предложение), сложившийся уровень цен на аналогичные отечественные и импортные товары. Письмо Госкомцен РФ от 09.06.1992 №01-17/304-06 «О порядке определения цен на импортные товары народного потребления, закупаемые организациями, предприятиями и объединениями за счет собственных валютных средств или по товарообмену» в ред. от 31.05.1993.
Независимо от выгод, получаемых странами в результате участия в международном обмене продукцией в материально-вещественной форме, хозяйствующие субъекты не вступают во внешнеэкономические отношения до тех пор, пока не поймут, что существуют возможности для организации эффективного экспорта и импорта товаров. Кроме этого, предприятия располагают ограниченными ресурсами, они, соответственно, должны решать, использовать их внутри страны или на международном уровне. Поэтому, прежде чем осуществлять какие-либо внешнеторговые операции, необходимо определить, какие выгоды получит субъект международных взаимоотношений в виде экономического эффекта и экономической эффективности, в частности от внешнеторговой деятельности; экспортной деятельности; импортной деятельности.
Принято считать, что все экспортно-импортные операции, реализуемые на рынках дальнего и ближнего зарубежья, являются прибыльными, так как эффект от их осуществления предварительно определяется. При заключении внешнеторговых сделок не всегда должно ставиться целью максимальное извлечение прибыли любой ценой, а, прежде всего, должно уделяться внимание реальному обеспечению своих партнеров нужными товарами или надежными каналами сбыта.
Эффектом считается так называемый «доход от внешней торговли»: при реализации импортной операции - разница между договорными (контрактными) и внутренними ценами импортируемых товаров, при осуществлении экспортной операции - разница между экспортной ценой и покупной ценой экспортируемого товара на внутреннем рынке. Нередко для получения денежных средств ряд отечественных товаров продается на внешнем товарном рынке ниже цен внутреннего рынка.
Нередко на предприятиях, участвующих в международном бизнесе, не ведется учет затрат и доходов, связанных с осуществлением внешнеторговых сделок, что затрудняет оценку эффективности предстоящих закупок и продаж и определение их роли в финансовом положении хозяйствующего субъекта. В связи с этим требуют переосмысления подходы к определению эффективности внешнеторговой деятельности для участников международного бизнеса, самостоятельно осуществляющих экспортно-импортные операции, связанные с обменом продукцией в материально-вещественной форме. В отношении внешнего мира она как раз основана на коммерческом расчете, когда успешное хозяйствование в этой области дает прирост, а неудовлетворительное - утерю части дохода, попадающего в каналы международного обмена.Томсинов В.А. Внешнеторговые сделки: практические рекомендации по составлению контрактов. - М.: Тантра, 1994.
Для определения эффективности экспортно-импортных операций необходимо на предприятиях организовать учет, обеспечивающий получение достоверной информации о продажах (закупках) в абсолютном и натуральном выражении, а также о затратах и доходах, связанных с реализацией (закупкой) товаров на внешнем рынке в разрезе отдельных государств.
Наличие оперативной внешнеторговой информации на предприятии позволит определить ряд показателей, дающих возможность оценить результативность международных торговых сделок.
Экономическая эффективность (эффект) внешнеторговой деятельности определяется в случае участия внешнеторговых операторов в реализации экспортной и импортной политики Российской Федерации. В данном случае внешнеторговая деятельность предприятий в общем виде должна определяться тем, что расширение ассортимента отдельных групп товаров народного потребления, в частности, социально-культурного назначения, на внутреннем рынке будет осуществляться не путем их отечественного производства, а за счет затрат на изготовление других (экспортных) товаров. Из этого следует, что на выручку от продажи товаров будут закупаться как необходимые товары для удовлетворения потребительского спроса сельских и городских жителей Российской Федерации, так и машины, технологическое оборудование для развития производственных предприятий. При этом, чтобы внешнеторговый обмен был экономически выгоден, полные затраты не только собственного, но и отечественного производства необходимой продукции, намеченной к получению по импорту, должны быть большими, чем затраты на производство экспортных товаров. Выполнение данного условия позволит участникам внешнеторговой деятельности быть включенными в число предприятий приоритетных сфер экспортного потенциала страны и иметь соответствующие льготы.Томсинов В.А. Внешнеторговые сделки: практические рекомендации по составлению контрактов. - М.: Тантра, 1994.
Экономический эффект внешнеторговой деятельности в данном случае должен рассчитываться по формуле:
Эвт.д.= (Зим.д. * Пим.д) - (Зэк.д. * Пэк.д),
где Эвт д - экономический эффект внешнеторговой деятельности, руб.;
Зим д - полные затраты отечественного производства на единицу импортной продукции, руб.;
Пим. д - количество импортной продукции, ед.;
Зэк. д - полные затраты отечественного производства на единицу экспортной продукции, руб.;
Пэк. д - количество экспортной продукции, ед.
Экономическая эффективность внешнеторговой деятельности соответственно должна рассчитываться по формуле:
ЭЭвт.д = (Зим.д * Пим.д) / (Зэк.д * Пэк.д),
где ЭЭвт.д. - экономическая эффективность внешнеторговой деятельности.
Внешнеторговая деятельность экономически выгодна, если эффект Эвт.д является положительной величиной, а показатель эффективности ЭЭвт.д > 1.
Соизмерение затрат на собственное производство импортных и экспортных товаров принято считать основополагающим принципом определения экономической эффективности внешнеторговой деятельности предприятий различных форм собственности.
Определение экономической эффективности и эффекта внешнеторговой деятельности целесообразно проводить, если внешнеторговая деятельность предприятия осуществляется посредством реализации экспортных и импортных сделок и их масштаб исчисляется отнюдь не единичным числом. Это условие выполнимо, если внешнеторговые операции с контрагентами будут осуществляться на уровне сети предприятий-экспортеров.
Расчеты экономической эффективности и эффекта внешнеторговой деятельности целесообразно проводить на предприятии для:
- обоснования отдельных предложений о продаже и закупке товаров;
- разработки планов экспорта и импорта;
- оценки сложившейся структуры и направлений внешнеторгового оборота. http://glebland.narod.ru/val.htm.
Оптово-отпускная цена продукции, определяется по формуле:
ООЦ = ЗЦ + Н,
где ООЦ - оптово-отпускная цена за единицу продукции,
ЗЦ - закупочная цена,
Н - сумма наценки.
Сумма наценки определяется следующим образом:
Н = ЗЦ * Ун / 100,
где Ун - уровень наценки,%.
Уровень наценки определяется по формуле:
где Ун - уровень наценки,
Ур - плановый уровень рентабельности,
ННДС - ставка НДС,%,
Уи.о. - расчетный уровень издержек обращения организации-производителя.
Указанные цены могут претерпевать изменения исходя из инфляции и складывающегося среднего уровня оптовых цен в Российской Федерации.
К указанным оптово-отпускным ценам добавляются:
- расходы государственных агентов на транспортно - экспедиционные цели (доставка грузов до получателя, погрузочно-разгрузочные работы, переадресовка, др.),
- страхование транспорта,
- экспертиза количества и качества,
- другие подтвержденные расходы, связанные с поставкой продовольствия (сертификация, декларирование, перевалка, сепарирование, временное хранение на хладокомбинатах и т. п.),
- а также комиссионное вознаграждение Государственных агентов в размере 2,5%.
Экономическая эффективность внешнеторговой сделки во многом зависит от правильно выбранных транспортных условий и базисных условий поставки товаров. Поэтому в контракте купли-продажи предусматривается особый раздел - транспортные условия. В него включают порядок перевозки грузов, условия и сроки погрузки и выгрузки, размер, порядок оплаты и расчеты провозных платежей, проформу чартера, вид коносамента и другие виды услуг. В каждом конкретном случае содержание условий зависит от вида транспорта, характера товара, типа сделки, базисного условия поставки, а также действия международных договоров, соглашений, конвенций, обычаев страны.
Но самым важным остается правильное определение цены контракта. В международной торговле применяются следующие основные способы фиксации цен, которые не указываются конкретно в контракте:
- подвижная цена фиксируется при заключении контракта, но может быть пересмотрена в дальнейшем, если рыночная цена товара существенно (обычно более чем ± 2-5%) изменится к моменту его поставки. При использовании подвижной цены в контракте должны быть указаны источники, по которым следует судить об изменении рыночной цены.
- цена с последующей фиксацией. При подписании контракта цена не фиксируется, а согласовываются лишь способы определения и источники цены в назначенные договорные сроки, обычно на дату поставки. В качестве источников могут быть биржевые котировки, цены, публикуемые в различных справочниках и отраслевых журналах, а также цены достоверных конкурентных материалов.
- скользящая цена исчисляется в момент исполнения контракта с учетом изменений в издержках производства после его подписания.
3 ЗАДАЧА 1
Оптовая база заключила договор с меховой фабрикой на поставку 200 штук головных уборов по цене 950 руб., в том числе НДС - 158 руб. Издержки обращения по закупке и реализации партии головных уборов составят 23520 руб., расчетная прибыль 11400 руб.
На основе изучения конъюнктуры рынка служба маркетинга оптовой организации установила, что прейскурантная оптово-отпускная цена на головные уборы сожжет быть увеличена по сравнению с расчетной оптово-отпускной на 10%. Для стимулирования сбыта оптовая база применяет систему оптовых скидок:
Постоянным покупателям - 5%.
На срок оплаты «3 / 10, нетто 30».
На объем партии, превышающей 22 тыс. руб. - 3%.
Определите расчетную и прейскурантную оптово-отпускную цену головного убора, а также контрактную цену (цену «нетто»), по которой головные уборы будут закуплены магазином.
Решение.
Расчетная оптово-отпускная цена слагается из двух составляющих: отпускной цены поставщика (ОтЦ) и оптовой надбавки (ОН).
Оптовая надбавка определяется по формуле:
где Ун - уровень оптовой надбавки в оптово-отпускной цене,
Ур - расчетный уровень рентабельности,
ННДС - ставка НДС,%,
Уи.о. - расчетный уровень издержек обращения заготовительной организации.
Ур = 11400*100%/950*200 = 6%.
ННДС = 148*100/(950 - 148) = 18%.
Уи.о. = 23520*100%/950*200 = 12,38%.
Расчетная оптово-отпускная цена:
ООЦ = 950 * 200 + 950 * 200 * 0,2169 = 231211 руб.
Прейскурантная оптово-отпускная цена равна:
ПООЦ = 231211*(100 + 10) = 254332,1 руб.
Это цена всей партии.
Нетто-цена - это прейскурантная оптово-отпускная цена за минусом оптовых скидок.
В данном случае выше указанные скидки суммируются, так как магазин является постоянным покупателем, объем партии превышает 22 тыс. руб. (950 * 200 = 190 000 руб.), по сроку оплаты также магазин получает скидку. Поэтому нетто-цена определится:
НЦ = 254332,1 * (100 - 5 - 3 - 3) / 100 = 226355,57 руб.
4 ЗАДАЧА 2
Определите оптовую цену внешнеторговой сделки вина «Tokayi», закупаемого у поставщика по внешнеэкономическому контракту, на основе данных таблицы 1.
Таблица 1
Показатели |
Единицы измерения |
Вариант 6 |
|
Контрактная цена за единицу товара |
$ |
2,31 |
|
Количество закупаемого товара |
Бутылка |
120 |
|
Емкость |
л |
0,5 |
|
Таможенная пошлина |
Евро |
2 |
|
Таможенные сборы |
% |
0,15 |
Курс доллара США и Евро взять по курсу, котируемому Центробанком России, ставку акциза - 3 руб. за литр.
Решение.
Оптовая цена внешнеторговой сделки - это цена, по которой импортные товары поступают в оптовую организацию. Она включает контрактную цену, таможенную пошлину, таможенные сборы и платежи, налог на добавленную стоимость и акцизы на подакцизные товары:
ОЦ = Кц + П + А + НДС + Тсп,
где ОЦ - оптовая цена внешнеторговой сделки;
Кц - контрактная цена;
П - таможенная пошлина;
А - акциз;
НДС - налог на добавленную стоимость;
Тсп - таможенные сборы и платежи.
Для обоснования оптовой цены внешнеторговой сделки таможенные платежи нужно рассчитать всю партию товара, а затем определить на единицу товара с помощью коэффициента распределения платежей:
где П - таможенная пошлина на всю партию товара;
А - сумма акциза;
НДС - сумма НДС;
Тсп - таможенные сборы и платежи;
Тс - таможенная стоимость товара.
Оптовую цену внешнеторговой сделки нужно рассчитать по формуле:
Примечание: при решении было принято, что 1 евро = 35 руб., 1$ = 29 руб. Единицей товара принята 1 бутылка, емкостью 0,5 л, поэтому ее стоимость равна 2,31$.
5 ЗАДАЧА 3
Составьте калькуляцию на печень, тушенную в соусе (таблица 2). Обоснуйте размер наценки для столовой, исходя из следующих данных: уровень издержек производства и обращения - 22,64%; уровень прибыли - 4% к обороту в продажных ценах, средневзвешенная ставка НДС - 17,3%.
Таблица 2
Наименование продуктов |
Норма расхода на одну порцию, г |
Цена поступления 1 кг продуктов, руб. |
|
Печень говяжья |
8,6 |
40 |
|
Мука пшеничная |
0,3 |
5,40 |
|
Маргарин |
0,5 |
38,0 |
|
Соус |
5,0 |
26,0 |
|
Соль и специи на 100 порций - 2,5 руб. |
Решение:
Для обоснования продажной цены блюда нужно произвести следующие расчеты:
1. Определить норму расхода продуктов (НРП) по каждому виду на 100 порций, кг.
Печень говяжья:
НРП = 8,6 * 100 / 1000 = 0,86 кг.
Мука пшеничная:
НРП = 0,3 * 100 / 1000 = 0,03 кг.
Маргарин:
НРП = 0,5 * 100 / 1000 = 0,05 кг.
Соус:
НРП = 5,0 * 100 / 1000 = 0,50 кг.
2. Рассчитать продажную цену за 1 кг на основе расчета:
ПЦ = Цп + Ун,
где ПЦ - продажная цена за 1 кг продуктов;
Цп - цена приобретения продуктов;
Ун - уровень наценки, %.
Уровень наценки определяется следующим образом:
где Ун - уровень наценки,
Ур - плановый уровень рентабельности,
ННДС - ставка НДС,%,
Уи.о. - расчетный уровень издержек обращения заготовительной организации.
Печень говяжья:
ПЦ = 40 + 40 * 0,3125 = 52,5 руб.
Мука пшеничная:
ПЦ = 5,4 + 5,4 * 0,3125 = 7,09 руб.
Маргарин:
ПЦ = 38 + 38 * 0,3125 = 49,88 руб.
Соус:
ПЦ = 26 + 26 * 0,3125 = 34,13 руб.
3. Определить стоимость сырьевого набора в продажных ценах:
где Сн - стоимость сырьевого набора;
Н - норма расхода продуктов на 100 порций, кг;
Пц - продажная цена за 1 кг.
Печень говяжья:
Сн = 0,86 * 52,5 = 45,15 руб.
Мука пшеничная:
Сн = 0,03 * 7,09 = 0,21 руб.
Маргарин:
Сн = 0,05 * 49,88 = 3,99 руб.
Соус:
Сн = 0,5 * 34,13 = 17,07 руб.
4. Продажная цена продукции рассчитывается следующим образом:
где Пцб - продажная цена блюда;
Сс - стоимость соли и специй на 100 порций.
руб.
СПИСОК ИСПОЛЬЗУЕМОЙ ЛИТЕРАТУРЫ
1. Письмо Госкомцен РФ от 09.06.1992 №01-17/304-06 «О порядке определения цен на импортные товары народного потребления, закупаемые организациями, предприятиями и объединениями за счет собственных валютных средств или по товарообмену» в ред. от 31.05.1993.
2. Бастраков Г.М., Мальцев А.А. Краткий курс ценообразования: учебное пособие. - Новосибирск: СГУПС (НИИЖТ), 1999. - 150 с.
3. Дерябин А.А. Система ценообразования и финансов: пути совершенствования. - М.: Политиздат, 1989. - 80 с.
4. Макконелл К.Р., Брю С.Л. «Экономикс: Принципы, проблемы и политика». В 2-х томах. Т.2. - М.: Республика, 2004.
5. Максимова В.Ф. Микроэкономика: Учебник. - М.: «Соминтэк», 1996. - 328 с.
6. Лубнев Ю.П. «Экономическая теория: история и современность: Курс лекций»/Рост. гос. экон. университет «РИНХ». - Ростов-на-Дону, 2003.
7. Томсинов В.А. Внешнеторговые сделки: практические рекомендации по составлению контрактов. - М.: Тантра, 1994.
8. Цены и ценообразование / Под ред. И.К. Салимжанова. - М.: ЗАО «Финстатинформ», 2001.
9. http://glebland.narod.ru/val.htm.
Подобные документы
Отпускные цены на новые товары (работы, услуги) и их формирование. Процедура регистрации цен на новые товары. Перечень органов, уполномоченных проводить регистрацию цен. Экономическое обоснование (калькуляция с расшифровкой статей затрат) отпускной цены.
реферат [41,0 K], добавлен 19.12.2008Особенности и проблемы организации оптово-посреднических предприятий в России. Организационная структура и формы оптово-посреднического предприятия в современных условиях. Основные тенденции в оптово-посреднической деятельности, значение маркетинга.
контрольная работа [47,6 K], добавлен 17.11.2010Виды оптовых цен и их характеристика. Калькуляция себестоимости и отпускной цены по одному виду продукции. Расчет каждой статьи калькуляции с пояснением источников информации. Протокол согласования свободной отпускной цены на товары народного потребления.
контрольная работа [30,2 K], добавлен 07.08.2010Сущность и функции цены. Место и роль цен в управлении предприятием. Система цен и их дифференциация по основным критериям. Стратегии и методы ценообразования. Предпринимательство: формы и виды (понятие, цели, задачи, государственная поддержка).
курсовая работа [181,0 K], добавлен 12.01.2007Основные виды скидок с отпускных цен. Условия предоставления скидок. Экономическое обоснование целесообразности реализации товаров на условиях предоставления скидки. Определение отпускной цены на шкафы для одежды с использованием затратного метода.
контрольная работа [136,0 K], добавлен 24.03.2016Цены и ценообразование: теоретические аспекты проблемы. Информация для ценообразования. Система ценообразования. Методы ценообразования. Стратегии ценообразования: за ценностью товара, за спросом. Политика ценообразования на предприятии ОАО "Металлист".
курсовая работа [1,0 M], добавлен 15.03.2008Понятие торгово-посреднической деятельности, ее место и роль в современной системе отношений в экономике, формы и типы ее реализации. Особенности развития коммерческих структур оптово-посреднических организаций, пути совершенствования их работы.
курсовая работа [53,8 K], добавлен 14.09.2014Модели отпускных цен. Исходные данные для формирования стоимости продукции. Модели отпускной цены на обычный и подакцизный товары. Себестоимость продукции (работ, услуг). Продукция, которая облагается акцизами. Установление на товар специфической ставки.
презентация [280,4 K], добавлен 04.10.2013Определение понятия, классификация и функции цены. Различие цен по назначению продукции, цены на конечный результат. Либерализация цен и ее проявление в России. Особенности ценообразования на мировом рынке. Процесс и особенности механизма ценообразования.
курсовая работа [233,2 K], добавлен 13.04.2014Понятие и функции цены, процесс ценообразования. Понятие, цели и задачи государственной политики цен. Формы и методы воздействия государства на цены. Фискальная политика, налоги и их функции. Контроль за соблюдением порядка применения регулируемых цен.
курсовая работа [191,1 K], добавлен 11.05.2014