Планирование прибыли и рентабельности на производстве батона подмосковного

ГОУСПО «Калужский технологический колледж»

Специальность 080110 «Экономика и бухгалтерский учет по отраслям»

КУРСОВАЯ РАБОТА

Тема: «Планирование прибыли и рентабельности на производстве батона подмосковного»

Введение

В данной курсовой работе представлена экономическая часть по организации производства батона подмосковного массой 0,3кг.

Важнейшими показателями, характеризующими деятельность коммерческого предприятия в условиях рыночных отношений, являются прибыль и рентабельность.

Прибыль является основным фактором экономического и социального развития не только для предприятия, но и для экономики страны в целом. Поэтому экономически обоснованное планирование прибыли на предприятиях имеет очень большое значение.

Прибыль коммерческого предприятия формируется под влиянием множества факторов. Главными из них являются объем товарооборота, который в свою очередь зависит от спроса на товары, и издержки обращения. Поэтому планирование прибыли должно осуществляться в сочетании с прогнозированием спроса, объема продаж и издержек предприятия.

Целью курсовой работы является получение плановых показателей себестоимости по производству батона подмосковного, которые соответствуют эффективной работе предприятия, а также обеспечить прожиточный уровень персонала.

Основной задачей работы любого предприятия или организации является получение прибыли. А задача курсовой работы рассчитать годовой объем производства, товарную продукцию в оптовых и отпускных ценах, рентабельность и прибыль предприятия и другое.

Актуальность в том что моя тема не изучена полностью и я хотела бы рассмотреть ее поглубже, все ее загадки.

1. Теоретическая часть

1.1 Прибыль и рентабельность

1.1.1 Прибыль

Любое предприятие основной целью своей деятельности считает прибыль.

Прибыль - это денежное выражение накоплений, создаваемых предприятиями любой формы собственности. Как экономическая категория прибыль характеризует финансовый результат предпринимательской деятельности предприятий. Прибыль является показателем, который наиболее полно отражает эффективность производства, объем и качество произведенной продукции товарная продукция оптовой цены составляет 706473,3,а товарная продукция отпускной цены составляет 777130,9, состояние производительности труда, уровень себестоимости. Вместе с тем прибыль оказывает стимулирующее воздействие на укрепление коммерческого расчета, интенсификацию производства.

Прибыль является разностью товарной продукции и полной себестоимости, тем самым прибыль в данной работе составляет 41318,97.

Прибыль -- это один из основных финансовых показателей плана и оценки хозяйственной деятельности фирмы. За счет прибыли осуществляется финансирование мероприятий по научно-техническому и социально-экономическому развитию, увеличению фонда оплаты труда.

Существуют виды прибыли:

· · общая прибыль (убыток) отчетного периода - балансовая прибыль (убыток);

· · прибыль (убыток) от реализации продукции (работ, услуг);

· · прибыль от финансовой деятельности;

· · прибыль (убыток) от прочих внереализационных операций;

· · налогооблагаемая прибыль;

· · чистая прибыль.

Балансовая прибыль (убыток) представляет собой сумму прибыли (убытка) от реализации продукции, финансовой деятельности и доходов от прочих внереализационных операций, уменьшенных на сумму расходов по этим операциям. Полные расходы на производственную продукцию батона подмосковного составляет общепроизводственные расходы 9914,98. Существует категория общехозяйственных расходов 11567,47. На эти расходы влияют на производственную себестоимость. Производственная себестоимость составила в моей работе 5666,98. Прибавляя производственную себестоимость к коммерческим расходам(расходы производителей по реализации произведенной продукции: реклама, комиссионные торговых агентов, транспортные расходы и т.д.) получаем полную себестоимость 565154,33.

Прибыль (убыток) от реализации продукции (работ, услуг) определяется как разница между выручкой от реализации продукции в действующих ценах без НДС, спецналога и акцизов и затратами на ее производство и реализацию. НДС находим следующим образом: себестоимость 1т умножаем на 0,1, этим мы получаем налог на добавленную стоимость в размере 13,76. НДС учитывается при установление отпускной цены на готовую продукцию. Отпускная цена в моей работе составила 151,34. Из этого мы можем рассчитать отпускную цену за 1шт. батона подмосковного.

Прибыль (убыток) от финансовой деятельности и от прочих внереализационных операций определяется как результат по операциям, отражаемым на счетах 47 «Реализация и прочее выбытие основных средств» и 48 «Реализация прочих активов», а также как разница между общей суммой полученных и уплаченных:

· · штрафов, пени и неустоек и других экономических санкций;

· · процентов, полученных по суммам средств, числящихся на счетах предприятия;

· · курсовых разниц по валютным счетам и по операциям в иностранной валюте;

· · прибылей и убытков прошлых лет, выявленных в отчетном году;

· · убытков от стихийных бедствий;

· · потерь от списания долгов и дебиторской задолженности;

· · поступлений долгов, ранее списанных как безнадежные;

· · прочих доходов, потерь и расходов, относимых в соответствии с действующим законодательством на счет прибылей и убытков. При этом суммы, внесенные в бюджет в виде санкций в соответствии с законодательством Российской Федерации, в состав расходов от внереализационных операций не включаются, а относятся на уменьшение чистой прибыли, т.е. прибыли, остающейся в распоряжении предприятия после уплаты налога на прибыль.

Налогооблагаемая прибыль определяется специальным расчетом. Она равна балансовой прибыли, уменьшенной на сумму:

· · отчислений в резервный и другие аналогичные фонды, создание которых предусмотрено законодательством (до достижения размеров этих фондов не более 25% уставного фонда, но не свыше 50% прибыли, подлежащей налогообложению);

· · рентных платежей в бюджет;

· · доходов по ценным бумагам и от долевого участия в деятельности других предприятий;

· · доходов от казино, видеосалонов и пр.;

· · прибыли от страховой деятельности;

· · прибыли от отдельных банковских операций и сделок;

· · курсовой разницы, образовавшейся в результате изменения курса рубля по отношению к котируемым Центральным банком Российской Федерации иностранным валютам;

· · прибыли от производства и реализации производственной сельскохозяйственной продукции.

Чистая прибыль предприятия, т.е. прибыль, остающаяся в его распоряжении, определяется как разность между балансовой прибылью и суммой налогов на прибыль, рентных платежей,

налога на экспорт и импорт. Чистая прибыль направляется на производственное развитие, социальное развитие, материальное поощрение работников, создание резервного фонда, уплате в бюджет экономических санкций, связанных с нарушением предприятием действующего законодательства, на благотворительные и другие цели.

Прибыль планируется раздельно по видам, а именно:

1. прибыль от продажи продукции и товаров;

2. прибыль от реализации прочей продукции и услуг нетоварного характера;

3. прибыль от реализации основных средств;

4. прибыль от реализации другого имущества и имущественных прав;

5. прибыль от оплаты выполненных работ и оказанных услуг и т.д.;

6. прибыль (убыток) от внереализационных операций.

Функции прибыли:

1. Характеризует эффективность ПХД

2. Стимулирующая - заинтересовывает работников и руководителей, побуждает к такой работе, которая принесет высокие доходы и прибыль.

3. Прибыль является вожнейшеим источником формирование бюджета различных уровней.

Источники прибыли:

1. Прибыл от реализации выпускаемой продукции

2. Реализация неиспользованного имущества

3. Размещение акций

4. Доходы от аренды основных средств

5. Внереализационные операции.

1.1.2 Рентабельность

Рентабельность -- это экономический показатель, характеризующий доходность, эффективность предприятия или любой другой коммерческой организации. Рентабельность выражается дробью, отношением прибыли к затратам, расходам. Рентабельность в данной работе мы рассчитывали, брали прибыль делили на полную себестоимость и умножали на 100 и получили 25%. В производстве при расчете рентабельности берется отношение прибыли, приносимой производством, к стоимости затраченных средств.

Рентабельность - это показатель, представляющий собой отношение прибыли к сумме затрат на производство, денежным вложениям в организацию коммерческих операций или сумме имущества фирмы используемого для организации своей деятельности.

Показатели рентабельности предприятия:

Показатели рентабельности .Они измеряют доходность предприятия с различных позиций и группируются в соответствии с интересами участников экономического процесса. Показатели рентабельности являются важными характеристиками факторной среды формирования прибыли предприятий. От показателей рентабельности будет зависеть наша прибыль. Рентабельность в данном проекте выбиралась из диапазона 15-30%.

Если брать до 20%, то для предприятия не совсем будет выгодно, поэтому самая оптимальная величина 25%, в дальнейшем в зависимости на рынке, предприятие может менять рентабельность.

В экономической литературе дается несколько понятий рентабельности. Так, одно из его определений звучит следующим образом: рентабельность (от нем. rentabel - доходный, прибыльный) представляет собой показатель экономической эффективности производства на предприятиях, который комплексно отражает использование материальных, трудовых и денежных ресурсов.

Так или иначе, рентабельность представляет собой соотношение дохода и капитала, вложенного в создание этого дохода. Увязывая прибыль с вложенным капиталом, рентабельность позволяет сравнить уровень доходности предприятия с альтернативным использованием капитала или доходностью, полученной предприятием при сходных условиях риска. Более рискованные инвестиции требуют более высокой прибыли, чтобы они стали выгодными. Так как капитал всегда приносит прибыль, для измерения уровня доходности прибыль, как вознаграждение за риск, сопоставляется с размером капитала, который был необходим для образования этой прибыли. Рентабельность является показателем, комплексно характеризующим эффективность деятельности предприятия. При его помощи можно оценить эффективность управления предприятием, так как получение высокой прибыли и достаточного уровня доходности во многом зависит от правильности и рациональности принимаемых управленческих решений. Поэтому рентабельность можно рассматривать как один из критериев качества управления. По значению уровня рентабельности можно оценить долгосрочное благополучие предприятия, т.е. способность предприятия получать достаточную прибыль на инвестиции. Для долгосрочных кредиторов инвесторов, вкладывающих деньги в собственный капитал предприятия, данный показатель является более надежным индикатором, чем показатели финансовой устойчивости и ликвидности, определяющиеся на основе соотношения отдельных статей баланса.

Рассмотрим порядок расчета основных показателей рентабельности:

Рентабельность продаж показывает, сколько прибыли приходится на единицу реализованной продукции. Рассчитывается как отношение суммы прибыли от продаж к объему реализованной продукции.

Чистая рентабельность показывает, сколько чистой прибыли приходится на единицу выручки. Рассчитывается как отношение суммы чистой прибыли к выручке от продажи.

Экономическая рентабельность (рентабельность активов) показывает эффективность использования всего имущества организации. Этот показатель отвечает на вопрос, сколько прибыли организация получает в расчете на рубль своего имущества. Рассчитывается как отношение суммы чистой прибыли к среднегодовой стоимости активов.

Рентабельность собственного капитала показывает эффективность использования собственного капитала, позволяет установить зависимость между величиной инвестируемых собственных ресурсов и размером прибыли, полученной от их использования. Рассчитывается как отношение суммы чистой прибыли к среднегодовой стоимости собственного капитала.

Валовая рентабельность показывает, сколько валовой прибыли приходится на единицу выручки. Рассчитывается как отношение суммы валовой прибыли к выручке от продаж.

2. Расчетная часть

1 этап:

Исходные данные:

1. Время выработки в сутки, т.е количество смен, где 23ч - количество часов работы печи при 3-х сменах.

Р_сут=15,8 т/сут

2. Выход хлеба, % : 137

3. В_год.пл=В_сут.пл*Т_вр

Т_вр=325дн

В_год.пл=15,8т/сут*325дн=5135т

2 этап:

Таблица №1 - Планирование потребности и стоимости сырья и материалов

Вид продукции	Батон молочный
Выработка в год, т	3315
Выход, %	142,2
Вид сырья	Цена за 1кг	Норма расхода	Кол-во, т	Стоимость, т/р
Мука пшеничная высшего сорта	13	100	3748,18	48726,34
Дрожжи	40	1,5	56,22	2248,8
Соль	6	1,5	56,22	337,32
Сахар	25	4,0	149,93	3748,25
Маргарин	60	3,0	112,45	6747
Итого по прочему:	Х	Х	374,82	13081,37
Всего:	Х	Х	4123	61807,71

1.Расчет прочего сырья

Мука:

Х_мука=5135*100137=3748,18т

Дрожжи:

Х_др=3748,18*1,5/100=56,22т

Соль:

Х_соль=3748,18*1,5/100=56,22т

Сахар:

Х_сахар=3748,18*4/100=149,93т

Маргарин:

Х_{маргарин}=3748,18*3/100=112,45т

2. Расчет стоимости муки и прочего сырья

Ст=Ц*Потребность(кол-во)

Ст_муки=13*3748,18=48726,34

Ст_дрожжи=40*56,22=2248,8

Ст_соль=6*56,22=337,32

Ст_сахар=25*149,93=3748,25

Ст_{маргарин}=60*112,45=6747

Таблица №2 - Расчет транспортно-заготовительных расходов на сырьё

Вид сырья	Кол-во, т Стоимость, тыс.руб	Норма расхода	Сумма ТЗР, тыс.руб
Мука, т	3748,18	125	468,52
Прочее сырье, тыс.руб	13081,37	0,26	3401,16
Итого:	Х	Х	3869,68

1. ТЗР= Кол-во*Норма расхода/1000

ТЗР=3748,18*125/1000=468,52

ТЗР=13081,37*0,26=3401,16

Таблица №3 - Расчет потребности и стоимости электроэнергии на технические нужды

Вид продукции	Выработка в год, т	Норма расхода электроэнергии, КВт/ч	Потребность в электроэнергии, КВт/ч	Тариф за 1 КВт/ч, руб.	Стоимость электроэнергии, тыс.руб.
Батон подмосковный	5135	80	410800	2,7	1109,16

1. Электроэнергия: по ржаной муке - 15-18КВт/ч на 1т

по пшеничной муке - 30-100КВт/ч на 1т

2. Топливо: по ржаной муке - 60-85кг на 1т

по пшеничной муке - 100-250кг на 1т

3. Тариф по электроэнергии: 2,7 руб. за 1КВт

4. Тариф по газу: 3,43м³

1.Потребность=Норма расхода*В_год

2.Стоимость=тариф*Потребность

Таблица №4 - Расчет потребности и стоимости топлива на технологические нужды

Вид продукции	Выработка в год, т	Норма расхода условного топлива,т	Потребность в условном топливе, т	Вид натурального топлива	Коэффициент перевода условного топлива	Потребность в натуральном топливе, т	Тариф за 1кг, руб.	Стоимость топлива, тыс.руб.
Батон подмосковный	5135	150	770,25	газ	1,17	658,33	3,43	2258,07

1.П_{условного}=Вгод*Н_{расхода}/1000

Потребность=Выработка*Нрасхода/1000

П_{условного}=5135*150/1000=770,25 т

2.П_{натурального}=П_{условного}/К

Потребность=Потребность/Коэффициент

П_{натурального}=770,25/1,17=658,33

3.Ст=Т*П_{натурального}

Стоимость=Тариф*Потребность_{натурального}

Ст=3,43*658,33=2258,07 руб

Таблица №5 - Расчет численности рабочих основного производства и бригадной тарифной ставки

Наименование профессии	Разряд	Кол-во рабочих в смену	Кол-во смен	Явочный состав, чел.	Подмена в составе одной бригаде, чел.	Штатный состав, чел.	Тарифная ставка, руб.	Сумма дневных тарифных ставок, руб.
Пекарь мастер	6	05,	3	1,5	0,5	2	481,9	722,85
Оператор БХМ	4	0,5	3	1,5	0,5	2	387,2	580,8
Работник растворочного узла	3	1	3	3	1	4	347,7	1043,1
Тестовод	4	0,5	3	1,5	0,5	2	387,2	580,8
Оператор ТРМ	3	1	3	3	1	4	347,7	1043,1
Укладчик готовой продукции	2	0,5	3	1,5	0,5	2	326,35	489,53
Итого:	Х	4	Х	12	4	16	Х	4460,18

1. Явочный состав - это количество рабочих за 1 рабочий день.

Явоч=Кол-во в смене*3

Явоч=0,5*3=1,5 чел.

Явоч=1*3=3 чел.

2. Шт=Явоч+П

Штатный состав=Явочный+Подмена

Шт=1,5+0,5=2 чел.

Шт=3+1=4 чел.

Тарифная ставка

Разряд	1	2	3	4	5	6
Тарифный коэффициент	1	1,07	1,14	1,24	1,37	1,58
Дневная Тарифная ставка	305	326,35	347,7	38,2	417,85	481,9

4. Сумма дн.тариф.ст.=Явоч*Тст

Сумма дн. тариф. Ставок=1,5*481,9=722,85

1,5*387,2=580,8

3*347,7=1043,1

1,5*387,2=580,8

3*347,7=1043,1

3*326,35=489,53

5. Рсд=?Тст.дн./Нвыраб.

Рсд=4460,18/15,8=282,29

Таблица №6 - Планирование годового фонда оплаты труда рабочих основного производства

Наименование изделия	Выработка в год, т	Сдельная расценка, руб.	ФЗП по сдельной расценке, тыс.руб.	Доплата 90%, тыс.руб.	Основная з/п, тыс.руб.	Дополнительная з/п, тыс.руб	Годовой фонд оплаты труда, тыс.руб.
Батон подмосковный	5135	282,29	1449,56	1304,60	2754,16	330,50	3084,66

1. Р_сд=Сумма дн.тариф.ст./Сут.Нвыраб.

Р_сд=4460,18/15,8=282,29 руб.

2. ФЗП=Рсд*Вгод

ФЗП=282,29*5135=1449,56 тыс.руб.

3. Доплата=ФЗП*0,9

Доплата=1449,56*0,9=1304,60 тыс.руб.

4. Основная з/п=ФЗП+Доплата

Основная=1449,56+1304,60=2754,16 тыс.руб.

5. Дополинтельная з/п=Основная з/п*0,12

Дополнительная з/п=2754,16*0,12=330,50 тыс.руб.

6. Годовой фонд=Основная з/п+Дополнительная з/п

Годовой фонд=2754,16+330,50=3084,66 тыс.руб.

7. Ср. з/п=Годовая з/п :16 : 12

Ср з/п=3084,66/16/12=16066 руб.

Таблица №7 - Калькуляция себестоимости продукции

№ п/п	Наименование статей затрат	Сумма, тыс.руб.	Структура, %
1	Основное сырьё	53851,18	9,53
2	Прочее сырьё	6157,75	1,09
3	ТЗР	471923,7	83,50
4	Электроэнергия	1109,16	0,20
5	Топливо основная з/п	2258,07	0,40
6	Основная з/п	2754,16	0,49
7	Дополнительная з/п	330,50	0,06
8	Взнос в фонд социального страхования	802,01	0,14
9	Общепроизводственные расходы	9914,98	1,75
10	Общехозяйственные расходы	11567,47	2,05
Итого:	Производственная себе/ть	56066,98	99,21
11	Коммерческие расходы	4485,35	0,79
	Полная себ/ть	565154,33	100

1. Взнос в фонд соц.страхов.=3084,66*0,26=802,01

2. Общепроиз.расходы=Основная з/п*3,6=2754,16*3,6=9914,98

3. Общехоз.расходы=Основная з/п*4,2=2754,16*4,2=11567,47

4. Коммерч.расходы=Произ.себ/ть*0,8/100=4485,35

5. Полная себ/ть=Произ.себ/ть+Коммерч.расходы=56066,98+4485,35=

565154,33

1. Найти столбец «Структура, %»

Пример: 53851,18*100/565154,33

Таблица №8 - Производственная программа в натуральном измерении

Наименование изделия	Масса, кг	Выработка суточная, т	Годовой фонд времени печи, дней	Выработка годовая, т	Оптовая цена за 1 т, тыс.руб.	Товарная продукция в опт.ценах, тыс.руб.	Отпускная цена за 1 т, тыс.руб.	Товарная продукция в отпускных ценах
Батон подмосковный	0,4	15,8	325	5135	137,58	706473,3	151,34	777130,9

1. Себ/ть 1т = Полная себ/ть / Выработка год.

Себ/ть 1т = 565154,33/5135=110,06

2. Прибыль 1т = Себ/ть 1т * Рен/ть /100

Прибыль 1т = 110,06*0,25/100=27,52

3. Оптовая цена 1т = Себ/ть 1т + Прибыль 1т

Оптовая цена 1т = 110,06+27,52=137,58

4. НДС = Оптовая цена 1т = Себ/ть 1т * 0,1

НДС = 137,58*0,1=13,76

5. Сводная оптпускная цена 1т = Оптовая цена 1т + НДС

Свободная отпускная цена 1т = 137,58+13,76=151,34

6. Свободная отпускная цена 1шт. = Св.отп.цена 1т * 0,4

Свободная отпускная цена 1шт. =151,34*0,4=60,54

7. Розничная цена 1шт = Св.отп.цена 1шт. + Наценка(15%)

Розничная цена 1шт = (60,54*0,15)+60,54=3665,09

8. ТП_оц = ОЦ*Вгод

Товарная продукция_{оптовая цена} =Отпускная цена*Выработка год

ТПоц = 137,58*5135=706473,3

9. ТП_отпуск = Отпуск * Вгод

Товарная продукция_{отпускной цены}=Отпускная цена*Выработка год

ТП_отпуск = 151,34*5135=777130,9

Таблица №9 - Расчет прибыли, рентабельности и затрат на 1руб. товарной продукции

Наименование продукции	Товарная продукция в оптовых ценах, тыс.руб.	Полная себ/ть, тыс.руб.	Прибыль, тыс.руб.	Затраты на 1руб. товарной продукции, руб.	Рентабельность, %
Батон подмосковный	706473,3	565154,33	141318,97	0,80	25

1. Прибыль = ТП - Полная себ/ть

Прибыль = 706473,3-565154,33=141318,97

2. Затраты = Полная себ/ть / ТП

Затраты = 565154,33/706473,3=0,80

3. Рентабельность = Прибыль/Полная себ/ть*100

Рентабельность = 141318,97/565154,33*100=25

Таблица №10 - Расчет норматива оборотных средств

Наименование показателей	Годовой расход	Среднесуточный расход	Норма запасов, в день	Потребность, тыс.руб.
1. Основное сырье (мука)	53851,18	149,59	7	1047,13
2. Прочее сырье	6157,75	17,1	20	342
3. Годовая продукция (полная себ/ть)	565154,33	1569,87	0,5	784,94
4. Товары отгруженные (ТП в оптовых ценах)	706473,3	1962,43	3	5887,29
ИТОГО:	1331636,5	1979,53	Х	8061,36

1. Среднесуточный расход= Годовой расход/360

Среднесуточный расход = 53851,18360=149,59

Таблица №11 - Свободная таблица технико-экономических показателей

№ п/п	Наименование показателей	Значение показателей
1	Годовой объем производства, т	5135
2	Товарная продукция в оптовых ценах, тыс.руб.	706473,3
3	Товарная продукция в отпускных ценах, тыс.руб.	777130,9
4	Себестоимость полная, тыс.руб.	565154,33
5	Прибыль, тыс.руб.	141218,97
6	Затраты на 1руб. товарной продукции, руб.	0,80
7	Рентабельность, %	25
8	Численность основных рабочих, чел.(штатный)	16
9	Выработка натуральная, т	320,94
10	Выработка стоимостная, тыс.руб.	8,60
11	Средняя з/п, тыс.руб.	16066
12	Розничная цена, руб.	3665,09

1. Выработка натуральная = Вгод/Шт

Выработка натуральная = Выработка год / Штатный состав

Выработка натуральная = 5135/16=320,94

2. Выработка стоимостная = Опт. / Шт

Выработка стоимостная = Оптовые цены/Штатный состав

Выработка стоимостная = 137,58/16=8,60

Расчет суммы и срока окупаемости капитальных вложений

1. Сумма капитала вложений определяется с использование норматива удельных капитала вложений(на 1единицу годовой продукции)

Она = 25,0 На 1т ТП тыс.руб.

КВ(капитала вложение)=Удельный вес КВ(25,0)*Вгод

КВ=25,0*5135=128375

2. Срок окупаемости КВ

Ток(время окупаемости)=КВ/Прибыль

Ток=128735/141318,97=0,91

3. Коэффициент эффективности КВ

Коэффициент эффективности=Прибыль/КВ

Коэффициент эффективности=141318,97/128375=1,10

Заключение

Выполнив расчетную часть по планирование прибыли и рентабельноcти на производстве батона подмосковного, можно подвести следующие итоги:

· Предприятия за год производит 5135 тонн батона подмосковного массой m=0,3кг

· Полная себестоимость составляет 565154,33тыс.руб.

· Рентабельность предприятия по производству батона подмосковного составляет 25%

· Затраты на 1 рубль готовой продукции составляет 0,80 рубля.

Исходя из этих показателей, можно увидеть, что данное предприятие получает прибыль и является рентабельным. Предприятие способно нормально функционировать, разрабатывать дальнейшее производство, развиваться и расширятся. Также предприятие обладает конкурентоспособностью и хорошей возможностью сбыта своей продукции на рынке хлебопекарной продукции.

Работа выполнена в полном объеме, рассчитанные показатели реально соответствуют региону и отрасли.

Список литературы

1. Гордеев А.В. «Экономика предприятия пищевой промышленности» 2003г.

2. Сергеев И.В. «Экономика предприятия» 2001г.

3. Магомедов М.Д. «Экономика отраслей пищевых производств» 2007г.

4. Волков О.И. «Экономика предприятия» 2007г.

5. Сафронов Н.А. «Экономика организации» 2006г.

6. Конспекты, лекции.