Предприниматель и финансовая деятельность
Особенности взаимоотношений предпринимателя с финансовой системой. Изучение механизма налогообложения, понятие, виды, функции налогов. Анализ организации производства молока, нормы обслуживания производства молочной продукции на предприятии ОАО "БИО-ТОН".
Рубрика | Экономика и экономическая теория |
Вид | контрольная работа |
Язык | русский |
Дата добавления | 18.10.2010 |
Размер файла | 33,8 K |
Отправить свою хорошую работу в базу знаний просто. Используйте форму, расположенную ниже
Студенты, аспиранты, молодые ученые, использующие базу знаний в своей учебе и работе, будут вам очень благодарны.
10
Содержание
- 1. Взаимоотношение предпринимателя с финансовой системой 2
- 1.1 Финансовая система и финансовый рынок 2
- 1.2 Налоги и налогообложение 4
- 2. Организация производства молока 8
- 2.1 Технология производства молока 8
- 2.2 Нормы обслуживания производства молока на предприятии ОАО «БИО-ТОН» 10
- 2.3 Показатели эффективности производства молока на предприятии ОАО «БИО-ТОН» 11
- Список используемой литературы 16
1. Взаимоотношение предпринимателя с финансовой системой
1.1 Финансовая система и финансовый рынок
Финансы занимают особое место в экономических отношениях. Их специфика проявляется в том, что они всегда выступают в денежной форме, имеют распределительный характер и отражают формирование и использование различных видов доходов и накоплений субъектов хозяйственной деятельности сферы материального производства, государства и участников непроизводственной сферы.
Финансы предприятий, будучи частью общей системы финансовых отношений, отражают процесс образования, распределения и использования доходов на предприятиях различных отраслей народного хозяйства и тесно связаны с предпринимательством, поскольку предприятие является формой предпринимательской деятельности.
Современная финансовая система государства состоит из децентрализованных и централизованных (общегосударственных) финансов, которые в свою очередь включают государственные и частные финансы.
В связи с этим финансовая система представляет собой совокупность различных сфер (звеньев) финансовых отношений, каждая из которых характеризуется особенностями в формировании и использовании фондов денежных средств, различной ролью в общественном воспроизводстве.
Финансовая система включает следующие звенья финансовых отношений: государственный бюджет, внебюджетные фонды, государственный кредит, фонды социального страхования, финансы предприятий различных форм собственности, финансы домохозяйств. Составные части финансовой системы тесно взаимосвязаны между собой и взаимообусловлены. Финансовое состояние каждого ее элемента с одной стороны зависит, а с другой - влияет на финансовое состояние другого.
Разграничение финансовой системы на отдельные звенья обусловлено различиями в задачах каждого звена, а также в методах формирования и использования централизованных и децентрализованных фондов денежных средств.
Общегосударственные централизованные фонды денежных ресурсов создаются путем распределения и перераспределения национального дохода, созданного в отраслях материального производства. Формами использования этой части финансовых ресурсов являются бюджетные и внебюджетные фонды, обеспечивающие потребности государства в решении экономических, политических и социальных задач.
Децентрализованные фонды денежных средств образуются из денежных доходов и накоплений предприятий и домохозяйств.
Общегосударственные финансы органически связаны с финансами предприятий. С одной стороны, главным источником доходов бюджета является национальный доход, создаваемый в сфере материального производства. С другой - процесс расширенного воспроизводства осуществляется не только, за счет собственных средств предприятий, но и с привлечением общегосударственного фонда денежных средств в форме бюджетных ассигнований и использования банковских кредитов. При недостатке собственных средств предприятие может привлекать на акционерной основе средства других предприятий и населения, а также на базе операций с ценными бумагами - заемные средства на фондовом рынке. Посредством заключения договоров со страховыми компаниями осуществляется страхование предпринимательских рисков.
Но исходной основой всей финансовой системы страны являются финансы предприятий. Они занимают определяющее положение в этой системе, поскольку охватывают важнейшую часть всех денежных отношений в стране, а именно финансовые отношения в той сфере общественного воспроизводства, где создается общественный продукт, национальное богатство и национальный доход - основные источники финансовых ресурсов страны. Поэтому от состояния финансов предприятий зависит возможность удовлетворения общественных потребностей общества, улучшения финансового положения страны.
1.2 Налоги и налогообложение
Формирование доходов государства зависит в немалой степени от типа экономической системы в данной стране. Например, в Советском Союзе (являвшемся образцом экономики командного типа) государство получало деньги за счет изъятия подавляющей части прибыли предприятий государственного сектора экономики и заработков трудившихся там граждан. Кроме того, из-за постоянного дефицита товаров при искусственно заниженных государственных ценах люди не могли купить даже те блага, па которые у них хватало денег. В результате у людей возникали вынужденные сбережения. Эти сбережения принимал на хранение (и под проценты) только один банк - Государственный банк, а точнее - государственные трудовые сберегательные кассы Госбанка СССР (именно на их базе был создан нынешний Сбербанк России). Благодаря этой системе советское государство имело возможность практически бесконтрольно забирать на свои нужды весь прирост сбережений граждан страны.
В экономиках, основанных на частной собственности и рыночных механизмах, источником денежных ресурсов государства служат, прежде всего, налоги на доходы и имущество граждан и фирм. Такого рода устройство государственных финансов постепенно формируется в последние годы и в России.
И потому знакомство с миром государственных финансов мы начнем с устройства и действия современных налоговых систем, тем более что налоги прямо влияют на жизнь каждого гражданина, чем бы он ли занимался и где бы ни работал.
Налогообложение - один из древнейших экономических механизмов, родившийся вместе с государством как таковым. Без налогообложения государство вообще существовать не может, хотя в некоторых случаях может обойтись без собственной армии и даже национальной валюты.
В определении понятия «налогообложение» есть два момента, на которые стоит обратить внимание.
Во-первых, изъятие части доходов может быть осуществлено различными способами и выбор наилучшего способа - одна из сложнейших экономических проблем, которую каждой стране приходится решать самостоятельно.
Во-вторых, размер налогообложения зависит от того, какие задачи общество возлагает на государство. Чем серьезнее эти задачи, тем больше средств нужно государству для их решения и тем тяжелее будет в стране налоговое бремя. Именно под углом этих двух проблем мы и попытаемся рассмотреть механизмы налогообложения и масштаб налоговых изъятий. Липсиц И.В. Экономика (книга 1) - М.: Издательство «Вита-Пресс», 2003.
Налоги делятся на прямые и косвенные. Прямые налоги берутся с каждого гражданина и каждой действующей в стране фирмы, а косвенные - только с тех, кто совершает определенного рода действия, например покупку соли, обмен валюты или регистрацию предприятия. Рассмотрим эти два вида налогов более подробно.
Самый распространенный вид прямых налогов - подоходный налог с граждан. Каждый гражданин, получающий какие-либо доходы: зарплату, премии, гонорары, доходы от предпринимательской деятельности и т. д., - обязан заплатить государству определенный процент их в виде налога. Этот процент называется ставкой налога. У нас в стране подоходный налог обычно сразу же вычитается бухгалтерией там, где выплачивается зарплата, гонорар и т. д.; на руки работающему выдают уже сумму за вычетом налогов. Если же человек занимается предпринимательской деятельностью или имеет несколько источников дохода, он обязан заполнить декларацию о доходах и сдать ее в налоговую инспекцию, где рассчитывают, какой налог он должен заплатить.
Некоторые категории граждан имеют льготы по подоходному налогу. Это означает, что определенная сумма может быть вычтена из подлежащей налогообложению величины дохода. Льготы предоставляются государством из соображений справедливости: скажем, несправедливо, если человек, имеющий четырех маленьких детей, будет платить такой же налог, как холостяк, получающий одинаковый с ним доход.
Прямым налогом облагаются и фирмы. Это налог на прибыль, который платят все фирмы, как в России, или только акционерные компании, как в США (владельцы индивидуальных фирм и партнерств платят со своей прибыли подоходный налог). Как и в случае с подоходным налогом, закон может освобождать от налога на прибыль некоторую часть чистых доходов фирмы, например ту, которая идет на инвестиции, т. е. на расширение производства, а также ту, которая расходуется на благотворительные цели: помощь больницам, школам, университетам, устройство выставок и спектаклей и т. д. Поэтому фирмы иногда охотно выступают спонсорами различных благотворительных мероприятий (тем более что это дает им дополнительную рекламу).
Иногда налоговые ставки могут быть специально снижены для некоторых отраслей или регионов, чтобы привлечь в них больше капиталов.
Кроме того, налоги на прибыль не платятся вовсе, если вместо прибыли фирмы получают убытки, - это помогает им пережить самые трудные времена.
Кроме доходов, прямыми налогами часто облагается и имущество частных лиц и фирм. Так, во многих странах существует довольно высокий налог на наследство, который в какой-то мере уменьшает несправедливость, связанную с тем, что у одних детей были богатые родители, а у других - нет.
Одной из самых популярных разновидностей косвенных налогов являются акцизы - достающиеся государству надбавки к цене определенных товаров. Обычно это товары, потребление которых устойчиво и легко контролируется. В истории известны государственные монополии на продажу соли и спиртных налитков, акциз от которых служил важным источником государственных доходов. В настоящее время правительство, вводящее новый акциз или увеличивающее старый, старается, чтобы облагаемый им товар относился к предметам роскоши или к тем товарам, потребление которых общество не считает полезным; спиртные напитки, табачные изделия, бензин. Это обеспечивает налогу поддержку широких слоев населения, которым представляется справедливым, что потребители, предающиеся порокам пьянства, курения, загрязняющие окружающую среду выхлопами своих автомобилей, должны хотя бы заплатить за это государству, причем чем больше бутылок вина, пачек сигарет или литров бензина будет куплено, тем больше денег получит государственная казна.
В некоторых странах косвенный налог берется при продажах любого товара. Это может быть налог с продаж, составляющий определенный процент от цены товара, или существующий в России налог на добавленную стоимость (НДС). В последнем случае налогом облагается не вся выручка от продажи. Из нее вычитается стоимость приобретенных сырья и материалов, затраченных при производстве данного товара. Так, пекарня выплачивает НДС от стоимости проданного хлеба минус стоимость затраченной муки. Автономов В.С. Введение в экономику: Учебник для общеобразовательных учреждений. - Вита-Пресс, 2003. - 256 с., ил.
2. Организация производства молока
2.1 Технология производства молока
Молоко представляет собой слегка вязкую жидкость матово-белого цвета, иногда с желтоватым оттенком, со слабовыраженным вкусом и специфическим запахом, которые наиболее явно ощущаются у парного молока.
Химический состав коровьего молока чрезвычайно разнообразен. Молоко состоит из воды - около 88% и сухого остатка - 12%. В составе сухого остатка имеются молочный жир, белки, молочный сахар, соли и другие вещества.
Молоко можно подразделить следующим образом:
Натуральное - сырое или пастеризованное молоко, в котором количество и соотношение составных веществ искусственно не изменялись.
Нормализованным называют молоко, в котором содержание жира доведено до 2,5 и 3,2%.
Восстановленное - молоко с содержанием жира 2,5 и 3,2%, выработанное полностью или частично из сухого коровьего молока распылительной сушки с добавлением воды 450С. смесь гомогенизируют, фильтруют, пастеризуют, охлаждают и подают на разлив.
Топленое молоко вырабатывают из смеси молока и сливок, подвергнуты высокотемпературной обработке (при 900С) с выдержкой около 3 ч.
Схема технологического процесса следующая:
· приемка сырья;
· охлаждение, резервирование;
· подогрев;
· очистка, нормализация;
· подогрев;
· гомогенизация;
· пастеризация;
· разлив;
· хранение до реализации.
1. Приёмка молока осуществляется согласно ГОСТу 1326488.
2. Молоко охлаждают до 40С с целью предотвращения развития микрофлоры и порчи молока. Резервирование молока не должно продолжаться более 8 часов.
3. Перед очисткой молоко подогревают до 40-450С.
4. Очистку молока проводят на центробежных молокоочистителях. Нормализация молока по массовой доли жира осуществляется в потоке или смешением.
5. Нормализованное молоко гомогенизируют на установке "S-эмульгатор" при температуре 60-650С с целью исключения отстоя жира, получения продукта с однородной консистенцией. На выходе из гомогенизатора диаметр жировых шариков в среднем уменьшается в 10 раз, а скорость всплывания на поверхность - приблизительно в 100 раз. В гомогенизированном молоке жир практически не отстаивается, а продукты, имеют более высокие вкусовые качества за счет равномерного распределения жира.
6. Термическую обработку подразделяют на пастеризацию - нагрев не превышает 1000С и стерилизацию - нагрев до температуры выше 1000С. Пастеризация проводится при нескольких режимах: длительная - 630С в течении 30 мин; кратковременная - 720С в течении 15 сек; моментальная (высокотемпературная) - 850С и выше без выдержки. Стерилизация - при температуре 100-1420С в течение от нескольких секунд до 40 мин.
7. Охлажденное молоко подается на разливочно-укупорочные автоматы. http://www.prot.ru/razdel44.hmt
8. Молоко хранится на складе до отправки в розничную торговлю
2.2 Нормы обслуживания производства молока на предприятии ОАО «БИО-ТОН»
Открытое акционерное общество молочная фирма "БИО-ТОН" работает на рынке продаж с 1963 года. Производственные мощности предприятия позволяют перерабатывать до 250 тонн молока в сутки.
Для производства продукции установлено современное высокопроизводительное оборудование, позволяющее бесперебойно обеспечить потребителей высококачественной молочной продукцией. "БИО-ТОН" предлагает 32 наименования молочной продукции.
География и объем поставок постоянно расширяются. В текущем 2005 году экспортировано в страны ближнего зарубежья, Польшу свыше 600 тонн сухого обезжиренного молока.
Объем продаж масла, сухого обезжиренного молока увеличились за 9 месяцев т.г. более чем 1,5 раза по сравнению с предыдущим годом. Применяется гибкая система скидок, индивидуальный подход к клиенту.
В новых экономических условиях предприятие прилагает все усилия для поддержания конкурентно способных цен на поставляемую продукцию.
Безусловное и строгое соблюдение условий заключенных договоров является отличительной чертой нашего предприятия.
ОАО "МФ "БИО-ТОН" выпускает более 32 наименований молочных продуктов гарантированного качества.
Высокие производственные показатели и качество продукции неоднократно отмечались дипломами в областных конкурсах среди предприятий пищевой и молочной промышленности.
Нормы обслуживания производства молока на любом предприятии установлены постановлением Госкомтруда, Минсоцобеспечения, Минсельхозпрода от 1.12.1992г. № 60.
Под нормой обслуживания понимается количество голов коров, закрепленных за работницей, которых она обязана обслужить в течение установленного рабочего дня (смены) в определенных организационно-технических условиях.
Норма обслуживания - определенное кол-во объектов (голов скота, единиц оборудования и т. д.), которое должны обслуживать исполнитель или группа работников в конкретных производств, условиях. Напр., норма обслуживания сельскохозяйственных животных зависит от их вида, условий содержания и др. факторов. Специализация и концентрация производства, комплексная механизация производств, процессов обеспечивают возможность повышения нормы обслуживания, что ведёт к росту производительности труда и снижению себестоимости продукции. http://www.agromage.com/bes_id.php?id=1748
Технически обоснованная норма обслуживания на предприятии ОАО «БИО-ТОН» для доярок составляет 28 коров. Данная норма установлена исходя из 7-часового рабочего дня.
Планом производства (выработки) продукции на работника, утвержденным для фермы на год, предусмотрено надоить от каждой коровы 3200 кг молока при жирности 3,6% и получить 90 телят на 100 коров.
Исходя из указанной нормы обслуживания, планового надоя молока на корову и выхода телят на 100 коров, для доярки установлена годовая норма производства продукции: молока (плановой жирности) - 896 ц; телят - 25 голов.
2.3 Показатели эффективности производства молока на предприятии ОАО «БИО-ТОН»
К основным показателям эффективности молока относится в первую очередь поголовье скота, продуктивность коров, трудоемкость производства молока, а также себестоимость производства молока.
В экономике молочного скотоводства первостепенное значение имеет рост среднегодовых удоев. Увеличение валовых надоев от того же поголовья - важный фактор повышения окупаемости затрат путем сокращения доли поддерживающей части корма и затрат труда на единицу продукции. Валовой продукцией молочного скотоводства является общий объем продукции отрасли, произведенной за тот или иной период времени. Основная валовая продукция - молоко, получаемое от молочного стада коров, сопряженная - приплод, а побочная - навоз. Как показывает анализ в ОАО «БИО-ТОН» в динамике за ряд лет произошли изменения в валовом производстве молока. Рассмотрим, как менялась продуктивность животных, поголовье коров за 2000 - 2004 годы и как это повлияло на валовый надой. Голованов А.А. «Учет затрат на производство, доходов и финансовых результатов в условиях рыночных отношений»//Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий 2003 год №4.
На снижение валового производства молока в 2004 году повлияло снижение продуктивности животных на 6%, а на его повышение в 2000 году наоборот повышение продуктивности. В этом году поголовье коров снижалось, но незначительными темпами (1%), что не оказало влияния на валовый надой. В 2001 году картина изменилась: валовый надой падает на 4 %), в связи со снижением численности коров (на 4 %), продуктивность животных достаточно высокая и составила 101% от уровня 2000 года. В 2004 году валовый надой и продуктивность животных несколько снижается (1%), а количество животных достигает своей минимальной величины.
Таблица 9
Динамика валового производства поголовья и продуктивности коров в ОАО «БИО-ТОН».
Показатели |
Годы |
Отклонения 2000 года от 2004 года |
В среднем по району за 2004 год |
||||||
2000 |
2001 |
2002 |
2003 |
2004 |
+;-; ц. 10л,кг |
% |
|||
Валовое производство молока, центнеров |
22849 |
24418 |
22853 |
22986 |
21741 |
-1108 |
5% |
4 716 |
|
На конец года всего, голов |
1 912 |
1 859 |
1 872 |
1 767 |
1 681 |
-231 |
12,08% |
654 |
|
в т.ч. коров (средне-годовое поголовье) |
684 |
672 |
638 |
636 |
629 |
-55 |
8,04% |
268 |
|
Удой на одну корову, кг. |
3 340 |
3 633 |
3 581 |
3 614 |
3 456 |
+116 |
3,47 |
1 750 |
|
Удельный вес коров в стаде, % |
35,5 |
34,3 |
34,4 |
34,8 |
35,25 |
2,75 |
- |
33,9 |
В ОАО «БИО-ТОН» в динамике за ряд лет произошли изменения в валовом производстве молока, т.е. оно сократилось в 2004 году по сравнению с 2000 годом на 11,08 ц или на 5%, это произошло в связи с сокращением численности коров на 55 голов или на 8%, но эти изменения сопровождались повышением продуктивности животных на 116 кг или на 3.47% . Если сравнивать продуктивность животных в ОАО «БИО-ТОН» со среднерайонными данными, то видно, что в хозяйстве она выше в два раза. Число коров в стаде увеличивается, если сравнивать данные 2000 и 2004 годов. Увеличение произошло на 2,7 % . Изменение размера валового надоя молока в 2004 году, по сравнению с планом за этот же год, и с 2000 годом всего, в т.ч. за счет отдельных факторов, а именно численности, продуктивности коров, структуры поголовья, можно определить с помощью индексного анализа в разрезе ферм.
На фермах двухсменная работа доярок, за каждой в среднем закреплено по 50 коров. Происходит нехватка работников животноводства, т.е. доярок, так как старые работники уходят на пенсию, молодые не хотят идти ,так как низкая заработная плата и нет материального стимулирования .
Таблица 14
Производительность и затраты труда на производство 1 центнера молока.
Показатели |
Годы |
Отклоне-ния 2000 года от 2004 года- |
В среднем по району за 2004 год |
|||||
2000 |
2001 |
2002 |
2003 |
2004 |
||||
Производство молока на 1 чел.час.кг. |
19,6 |
18,6 |
21,1 |
20,5 |
19,07 |
- 0,53 |
8 |
|
Затраты труда на 1 центнер молока, чел.час. |
5,0 |
5,3 |
4,7 |
4,8 |
5,2 |
0,2 |
12,0 |
В ОАО «БИО-ТОН» происходит снижение производительности труда на 0.53 кг. , повышение трудоемкости на 0.2 человеко-часа . Но эти сдвиги не значительны , если взять во внимание среднерайонные данные за 2004 год.
Работники ОАО «БИО-ТОН» мало заинтересованны в результатах своего труда. Дояркам доплачивают за жирность молока, за чистоту молока, но эти доплаты не дают ощутимой прибавки к зарплате. В среднем за 2004 год заработная плата доярок составила 795 рублей.
Материальное стимулирование способствует росту трудовой активности работников и производительности труда.
Повышение экономической эффективности производства молока на основе увеличения выхода продукции, при уменьшении затрат в расчете на единицу, является одной из многочисленных задач, поставленных перед сельским хозяйством. В настоящее время важным показателем экономической эффективности производства молока, является уровень его рентабельности. Если не будет снижена себестоимость молока, то даже высокие цены реализации не смогут обеспечить значительного роста эффективности производства. Чем ниже себестоимость, тем больше предприятие получает прибыли и тем значительнее средства, которыми она располагает, для осуществления расширенного воспроизводства.
Таблица 15
Влияние изменение продуктивности животных и затрат на содержание одной головы на себестоимость 1 центнера молока
Годы |
Затраты на 1 голову, тыс.руб. |
Продуктивность, ц. |
Себестоимость 1 ц. Молока, тыс.руб. |
Отклонения, в т.ч. за счет изменения |
|||||||
прогноз |
факт |
прогноз |
факт |
прог-ноз |
факт |
при прогнозированных затратах фактической себестоимости |
ВСЕГО |
продуктивности |
затрат на 1 ц. молока |
||
2000 |
109,7 |
232,2 |
34,3 |
33,4 |
3,2 |
6,9 |
3,2 |
3,7 |
0 |
3,7 |
|
2001 |
763 |
1 013 |
35,0 |
36,33 |
21,8 |
27,8 |
21,0 |
6 |
-0,8 |
6,8 |
|
2002 |
2 476 |
3 066 |
36,0 |
35,81 |
97,0 |
85,6 |
69,1 |
-11,39 |
-27,9 |
16,5 |
|
2003 |
7 541 |
4 688 |
35,0 |
36,14 |
193,0 |
129,7 |
208,6 |
-63,3 |
15,6 |
-78,9 |
|
2004 |
7 640 |
5 993 |
36,0 |
34,56 |
194,0 |
173,4 |
221,06 |
-20,6 |
16,4 |
-37 |
Выявить причины отклонения фактической себестоимости от прогнозируемой за ряд лет поможет прием эллитинирования путем цепных подстановок.
Если рассмотреть плановые показатели и фактические данные, то можно сделать вывод, что ОАО «БИО-ТОН» придерживается плана и перевыполняет некоторые показатели.
В хозяйстве фактическая себестоимость молока за анализируемый период была ниже плановой , также как и продуктивность за эти годы.
Так в 2004 году снижение себестоимости объясняется снижением затрат на 37 %. В 2002 году за счет увеличения продуктивности животных на 27,9 % происходит снижение себестоимости 1 центнера молока на 11,39 %.
Увеличение же себестоимости молока в 2000 году и 2001 году объясняется возросшими затратами на одну голову.
В итоге можно отметить, что на себестоимость 1 центнера молока оказывают влияние и продуктивность коров и затраты на одну голову.
Список используемой литературы
1. Автономов В.С. Введение в экономику: Учебник для общеобразовательных учреждений. - Вита-Пресс, 2003. - 256 с., ил.
2. Липсиц И.В. Экономика (книга 1) - М.: Издательство «Вита-Пресс», 2003.
3. Добровольский В., Федоряка В. «Прогнозирование молочной продуктивности коров по удою предков» // Молочное и мясное скотоводство 1997 год № 5.
4. Голованов А.А. «Учет затрат на производство, доходов и финансовых результатов в условиях рыночных отношений»//Экономика сельскохозяйственных и перерабатывающих предприятий 2003 год №4.
5. Баканов М.И. Шеремет А.Д. Теория экономического анализа, 2005 год.
Подобные документы
Экономическая эффективность производства молочной продукции. Анализ организации и экономической эффективности производства продукции животноводства ОАО "Труд". Совершенствование организации и повышения экономической эффективности производства молока.
курсовая работа [260,2 K], добавлен 30.06.2012Теоретические основы эффективности производства и реализации молока. Сущность и значения молочной продукции. Виды и показатели эффективности производства молока. Каналы реализации продукции. Экономическая характеристика деятельности предприятия.
курсовая работа [59,4 K], добавлен 13.11.2008Особенности сезонного характера сельскохозяйственного производства. Современное состояние организации производства молока. Анализ ферм, их специализация. Производство и реализация молока. Технология и организация рабочих процессов в животноводстве.
курсовая работа [57,6 K], добавлен 19.08.2010Значение производства молока в экономике хозяйства. Продуктивность, валовое производство в сельском хозяйстве. Рынок молока, его себестоимость, выход молочной продукции. Специализация и экономическая эффективность сельскохозяйственного производства.
курсовая работа [83,0 K], добавлен 13.01.2011Российский рынок молока как составная часть российской пищевой промышленности. Типы отраслей в различных рыночных структурах. Анализ товарного рынка переработки молочного сырья и производства молочной продукции. Оздоровление российского рынка молока.
курсовая работа [53,7 K], добавлен 17.12.2010Научные основы повышения экономической эффективности животноводства. Показатели экономической эффективности производства молочной продукции. Динамика поголовья, продуктивности продукции, кормовая база. Пути повышения эффективности производства молока.
курсовая работа [54,7 K], добавлен 27.02.2012Показатели производства молока и молочной продуктивности коров. Динамика поголовья животных, расчет уровня колеблемости. Построение и анализ вариационного ряда. Применение статистических методов в анализе факторов эффективности производства молока.
курсовая работа [187,9 K], добавлен 05.12.2014Статистика производства продукции в сельском хозяйстве. Виды и формы наблюдения. Ряды статистических данных. Виды рядов распределения и их графическое изображение. Показатель вариации. Экономико-статистический анализ производства молока в Якутии.
курсовая работа [74,9 K], добавлен 15.12.2013Сущность эффективности производства, критерии, показатели, особенности оценки производства молочной продукции. Уровень производства в Амурской области. Определение условий безубыточности работы ОАО "Хладокомбинат" и повышения его финансовой устойчивости.
дипломная работа [103,7 K], добавлен 10.06.2013Изучение современного состояния организации производства молока. Разработка и обоснование рациональной организации его производства и поиск резервов роста экономической эффективности производства молока в СХПК – колхоз им. Куйбышева Чебоксарского района.
дипломная работа [120,5 K], добавлен 18.11.2011