Коммерческая логистика

Коммерческая логистика

АННОТАЦИЯ

Настоящая курсовая работа посвящена теме «Роль складов в логистике. Функции и классификация».

Курсовая работа состоит из введения, трех разделов - теоретического, аналитического и рекомендательного, заключения, списка использованной литературы и 10 приложений.

Объем курсовой работы без приложений - 36 страниц.

Курсовая работа содержит 4 рисунка и 10 таблиц.

При подготовке курсовой работы были использованы 13 источников литературы.

Содержание

Введение

1. Склад и его роль в логистической системы

1.1 Понятие склада (складского помещения)

1.2 Классификация складских помещений

2. Анализ технологического процесса на складе оптовой базы ООО «Эскорт»

2.1 Краткая характеристика оптовой базы ООО «Эскорт»

2.3 Использование средств механизации на складе ООО «Эскорт»

2.4 Документальное оформление элементов технологического процесса на складе ООО «Эскорт»

3. Рекомендации по совершенствованию технологического процесса на складе оптовой базы ООО «Эскорт»

Заключение

Список литературы

Приложения

Введение

Торгово-технологический процесс на оптовой базе представляет собой комплекс взаимосвязанных торговых и технологических операций и является завершающей стадией всего торгово-технологического процесса товародвижения. На этой стадии к осуществлению торгово-технологического процесса товародвижения подключаются розничные покупатели, которые, в зависимости от применения методов продажи товаров, могут играть в нем весьма активную роль.

Для того, чтобы обеспечить высокий уровень обслуживания покупателей, в оптовом магазине должен постоянно изучаться спрос, который служит основанием для составления заявок на завоз товара. Работники оптового магазина обязаны обеспечить квалифицированную приемку поступивших товаров.

На качество торгового обслуживания существенное влияние оказывают операции с товарами до предложения их покупателям. Технология и организация приемки товаров по количеству и качеству оказывает непосредственное влияние на качество обслуживания покупателей.

Поэтому изучение организации технологического процесса в оптовом магазине является весьма актуальным вопросом для исследования.

Целью данной работы является исследование организации внутрискладского технологического процесса на оптовой фирме.

Объектом исследования в настоящей работе выступает технологический на складе предприятия ООО «Эскорт».

Практическая значимость работы заключается в применимости рекомендаций по совершенствованию внутрискладского технологического процесса к работе конкретного оптового магазина - ООО «Эскорт».

Поставленная цель конкретизируется рядом задач:

ѕ рассмотреть теоретические основы изучения роли складских помещений в логистической системы предприятия

ѕ проанализировать практические аспекты организации технологического процесса на примере оптовой базы ООО «Эскорт», а именно: описать элементы технологического процесса на складе, использование средств механизации, документальное оформление элементов технологического процесса на складе ООО «Эскорт»;

По результатам анализа выдвинуть рекомендации по совершенствованию логистического процесса на складе оптовой фирмы ООО «Эскорт».

1. Склад и его роль в логистической системы

1.1 Понятие склада (складского помещения)

Проектирование сквозных процессов в большинстве случаев дает оптимальное решение при условии накапливания сырья, полуфабрикатов, готовых изделий в том или ином звене логистической цепи на некоторое время. Целостный проект показывает, что необходимо сделать с грузом в месте накапливания. Возможно, поступившие грузовые единицы необходимо расформировать, товары переупаковать, какое-то .время хранить, затем сформировать новые грузовые единицы и. в нужный момент доставить потребителю. С этой целью в логистической системе организуется склад.

Склады -- это здания, сооружения и разнообразные устройства, предназначенные для приемки, размещения и хранения поступивших на них товаров, подготовки их к потреблению и отпуску потребителю. Гаджинский А.М. Логистика: Учебник для вузов. - М.: Дашков и К, 2004 - 108 с.

Изготовителю продукции необходимы склады сырья и исходных материалов, с помощью которых обеспечивается непрерывность производственного процесса. Склады готовой продукции позволяют содержать запас, обеспечивающий непрерывность сбыта. На складах торговли накапливаются и ожидают своего потребителя готовые изделия.

Представление о гармонично организованной логистической системе, как о системе без складов ошибочно. Гармония в логистике достигается правильным сочетанием складского и транзитного способов продвижения вещественной субстанции от первичного источника сырья вплоть до конечного потребителя.

Склад в логистике используется только тогда, когда это позволяет улучшить показатели сквозного процесса. Таким образом, роль склада заключается в создании условий для оптимизации материального потока.

Логистика ставит задачу гармоничной организации внутрискладских процессов, а также задачу технической, технологической и планово-организационной/сопряженности внутрискладских процессов с процессами, происходящими в окружающей склад экономической среде.

Склады в логистике рассматривают как элементы систем товародвижения, и, в то же время, как самостоятельные системы. Соответственно, выделяют две группы задач:

ѕ задачи, связанные со складами, возникающие при проектировании систем товародвижения;

ѕ задачи пб складам, как по самостоятельным системам.

Совокупность работ, выполняемых на различных складах, примерно одинакова. Это объясняется тем, что в разных логистических процессах склады выполняют следующие схожие функции:

ѕ временное размещение и хранение материальных запасов;

ѕ преобразования материальных потоков;

ѕ обеспечение логистического сервиса в системе обслуживания.

Любой склад обрабатывает по меньшей мере, три вида материальных потоков: входной, выходной и внутренний.

Наличие Входного потока означает необходимость разгрузки транспорта, проверки количества и качества прибывшего груза. Выходной поток обусловливает необходимость погрузки транспорта, внутренний ~ необходимость перемещения груза внутри склада.

Реализация функции временного хранения материальных запасов означает необходимость проведения работ по размещению грузов на хранение, обеспечению необходимых условий хранения, изъятию грузов из мест хранения.

Преобразование материальных потоков происходит путем расформирования одних грузовых партий или грузовых единиц и формирования других. Это означает необходимость распаковки грузов, комплектования новых грузовых единиц, их упаковку, затаривание.

Однако это лишь самое общее представление о складах. Любая из вышеперечисленных функций может изменяться в широких пределах, что сопровождается соответствующим изменением характера и интенсивности протекания отдельных логистических операций. Это, в свою очередь, меняет картину протекания всего логистического процесса на складе.

Рассмотрим функции различных складов, встречающихся на пути движения материального потока от первичного источника сырья до конечного потребителя.

На складах готовых изделий предприятий-изготовителей осуществляется складирование, хранение, подсортировка или дополнительная обработка продукций перед ее отправкой, маркировка, подготовка к погрузке и погрузочные операции.

Склады сырья и исходных материалов предприятий-потребителей принимают продукцию, выгружают, сортируют, хранят и подготавливают ее к производственному потреблению.

Склады оптово-посреднических фирм в сфере обращения продукции производственно-технического назначения, кроме перечисленных выше, выполняют также следующие функции:

ѕ обеспечивают концентрацию товаров, комплектацию ее в нужном ассортименте, организуют доставку товаров мелкими партиями, как на предприятия-потребители, так и на склады других оптовых посреднических фирм, осуществляют хранение резервных партий.

Склады торговли, находящиеся в местах сосредоточения производства, принимают товары от производственных предприятий большими партиями, комплектуют и отправляют крупные партий товаров оптовым покупателям, находящимся в местах потребления.

Склады, расположенные в местах потребления, получают товары производственного ассортимента и, формируя широкий торговый ассортимент, снабжают ими розничные торговые предприятия.

Функционирование логистических систем -- процесс многогранный, включающий в себя технико-технологические, экономические, организационные, информационные, финансовые и другие аспекты. Процесс их проектирования, с точки зрения складской подсистемы, должен определять место складского звена в логистической цепи, а также формулировать требования к складам в соответствии с целями функционирования всей логистической системы. Бауэрсокс Д.Дж. Логистика - М Олимп бизнес, 2002 - 54 с.

Следует отметить, что складская сеть является значимым элементом логистических систем. Построение этой сети оказывает существенное влияние на издержки, возникающие в процессе доведения товаров до потребителей, а через них и на конечную стоимость реализуемого продукта.

Перечислим задачи, наиболее часто возникающие при проектировании логистических систем и непосредственно относящиеся к складам:

ѕ сколько складов иметь в логистической системе;

ѕ где разместить склады;

ѕ иметь собственный склад, или пользоваться наемным;

ѕ какие функции возлагаются на склад в проектируемой логистической системе.

Наряду с перечисленными задачами, при организации складской подсистемы выбирают рациональные виды тары, погрузочного, разгрузочного, транспортного и складского оборудования, согласовывают схемы механизации ПРТС работ по всему циклу движения грузов, а также решают ряд других задач.

Для того чтобы из множества вариантов выбрать один, необходимо установить критерий выбора, а затем оценить каждый из вариантов по этому критерию. Таким критерием, как правило, является критерий минимума приведенных затрат, то есть затрат, приведенных к единому годовому измерению.

Величину приведенных затрат определяют по следующей формуле:

Зn = ?Сi+К/Т,

где Зn -- приведенные затраты по варианту;

n -- число принимаемых во внимание статей издержек;

С1 -- годовые эксплуатационные расходы;

С2 -- годовые транспортные расходы;

С3 -- годовые расходы на управление складской системой;

С4 -- годовые расходы на содержание запасов;

С5 -- прочие расходы и потери, связанные с функционированием логистической системы и принимаемые во внимание при принятии решения по созданию складской подсистемы;

К -- полные капитальные вложения в строительство и оборудование складов, приведенные по фактору времени -- по норме дисконта;

Т -- срок окупаемости варианта.

Для реализации принимается тот вариант логистической системы, который обеспечивает минимальное значение приведенных (годовых) затрат.

В процессе проектирования логистических систем на базе информации о схеме потоков и о планируемых запасах определяется оптимальное количество и мощность складов, разрабатывается их рациональная дислокация в регионе контролируемого потока.

Решения по развитию складской сети необходимо принимать на основе анализа полной стоимости, что означает учет всех экономических изменений, возникающих при изменении количества складов в логистической системе.

Рассмотрим модель системы распределения материального потока, представленную на рис. 1. Допустим, что предприятие-поставщик, обслуживает сеть оптовых покупателей, расположенных на определенной территории. Количество покупателей и объемы потребляемых ими потоков в рамках данной задачи являются величинами постоянными.

На рисунке представлено три варианта организации распределения: с помощью одного, двух или шести складов (соответственно рисунки а, б и в). Очевидно, что в случае принятия варианта (а) транспортные расходы по доставке будут наибольшими. Вариант (в) предполагает наличие шести распределительных центров максимально приближенных к местам сосредоточения потребителей материального потока. В этом случае транспортные расходы по товароснабжению будут минимальными. Однако появление в системе распределения пяти дополнительных складов увеличивает эксплуатационные расходы, затраты на доставку товаров на склады, затраты на управление всей распределительной системой. Не исключено, что дополнительные затраты в этом случае могут значительно превысить экономический выигрыш, полученный от сокращения пробега транспорта, доставляющего товары потребителям. Поэтому, возможно, что предпочтительнее окажется вариант (б), согласно которому район обслуживается двумя складами.

Как видим, при изменении количества складов в системе распределения часть издержек, связанных с процессом

¦ - распределительные центры (склады);

? - потребители материального потока;

- - материальные потоки.

Рис. 1. Варианты организации распределения материального потока

а) с одним распределительным центром;

б) с двумя распределительными центрами;

в) с шестью распределительными центрами

доведения материального потока до потребителя, возрастает, а часть снижается. Это позволяет ставить и решать задачу поиска оптимального количества складов. Рассмотрим графический метод решения данной задачи. Голиков Е.А. Маркетинг и логистика. - М.: Дашков и К, 2000 - 26 с.

Выберем в качестве независимой переменной величину N -- количество складов, через которые осуществляется снабжение потребителей. В качестве зависимых переменных будем рассматривать следующие виды издержек:

ѕ транспортные расходы;

ѕ расходы на содержание запасов;

ѕ расходы, связанные с эксплуатацией складского хозяйства;

ѕ расходы, связанные с управлением складской системой;

ѕ потери продаж, вызванные удалением снабжающего склада от потребителя.

Для определения оптимального количества складов необходимо в разрезе всей системы распределения оценить, как в зависимости от изменения N изменяются те или иные расходы и потери.

Охарактеризуем зависимость издержек каждого вида от количества складов.

1. Зависимость величины затрат на транспортировку от количества складов в системе распределения (функция ?1, рис. 2).

Весь объем транспортной работы по доставке товаров потребителям, соответственно и транспортных расходов, делят на две группы:

ѕ расходы, связанные с доставкой товаров на склады системы распределения, т.е. расходы на так называемые дальние перевозки (функция ?1', рис. 2),

ѕ расходы по доставке товаров со складов потребителям, т. е. расходы на так называемые ближние перевозки (функция ?1,”, рис. 2).

Зависимость затрат на транспортировку от числа складов рассмотрим для каждой группы.

При увеличении количества складов в системе распределения стоимость доставки товаров на склады возрастает, так как увеличивается количество поездок, а также совокупная величина пробега транспорта. Характер зависимости не прямолинейный, так как здесь имеются условно постоянная и условно переменная составляющие, в результате чего расходы по доставке растут медленнее, чем расстояние.

Другая часть транспортных расходов -- стоимость доставки товаров со складов потребителям, с увеличением количества складов снижается. Это происходит в результате резкого сокращения пробега транспорта.

Суммарные транспортные расходы (функция f1, рис. 2) при увеличении количества складов в системе распределения, как правило, убывают.

2. Зависимость затрат на содержание запасов от количества складов в системе распределения (функция f2 рис. 2).

Рис 2. Зависимость затрат на транспортировку от количества складов в системе распределения

Увеличение количества складов в системе распределения влечет за собой сокращение зоны обслуживания отдельного склада, а, следовательно, и размера запаса на отдельном складе. Однако запас на отдельном складе сокращается не столь быстро, как зона обслуживания, в результате суммарный запас в распределительной системе возрастает. Логистика: Учебное пособие / Б.А. Аникин. - М Инфра - М, 2003 - 124 с.

Первая причина -- необходимость содержания страхового запаса. В модели с несколькими складами страховой запас, в общем случае, необходимо создавать на каждом складе. Сокращение складской сети влечет за собой концентрацию страхового запаса и общее снижение потребности в нем. Ожидаемую экономию рассчитывают с помощью закона квадратного корня, согласно которому размер страхового запаса, а, следовательно, и сумма издержек по его содержанию, возрастает пропорционально корню квадратному из числа складов1.

Другая причина возрастания суммарного запаса заключается в том, что потребность складов в некоторых группах товаров при уменьшении зоны обслуживания может оказаться ниже минимальных норм, по которым товар получают сами склады. Это вынудит завозить данную группу на склады в количестве, превышающем потребность, что также повлечет за собой рост размера запаса. Можно привести и другие причины того, что при увеличении количества складов совокупный размер запаса в системе распределения увеличивается.

3. Зависимость затрат, связанных с эксплуатацией складского хозяйства от количества складов в системе распределения (функция f3, рис. 3).

При увеличении количества складов в системе распределения затраты, связанные с эксплуатацией одного склада, снижаются. Однако совокупные затраты распределительной системы .на содержание всего складского хозяйства возрастают. Происходит это в связи с т.н. эффектом масштаба: при уменьшении площади склада, эксплуатационные затраты, приходящиеся на один квадратный метр, увеличиваются. Например, в торговле при уменьшении площади склада с 10,5 тыс. м2 до 1,5 тыс. м2, то есть в 7 раз, эксплуатационные затраты уменьшаются всего лишь в 5,25 раза. Замена одного склада семью (общая площадь остается той же -- 10,5 тыс. м2), в этом случае, повлечет за собой увеличение эксплуатационных расходов в 1,4 раза.

Примерная зависимость величины удельных эксплуатационных расходов от размера склада (сфера торговли товарами народного потребления) приведена в табл. 1.

Таблица 1. Примерная зависимость эксплуатационных затрат, в расчете на один квадратный метр площади склада, от размера складской площади

Складская площадь, м2	Эксплуатационные затраты, в расчете на 1 м2 склада, условных денежных единиц
1500	60
3000	53
5750	49
10500	45
13000	J9

4. Зависимость затрат, связанных с управлением распределительной системой от количества входящих в нее складов (функция f4 рис. 3).

Характер данной зависимости представлен кривой f4. Здесь также действует эффект масштаба, в связи с чем при увеличении количества складов кривая расходов на системы управления делается более пологой.

Обязательным условием возможности эффективного функционирования распределительной системы, имеющей несколько складов, является компьютеризация управления.

При отсутствии средств вычислительной техники кривая расходов на управление может принять совершенно иной вид, то есть увеличение количества складов повлечет за собой резкое увеличение затрат на систему управления складским хозяйством. Следует отметить, что развитие распределительных складских систем в середине настоящего века сдерживалось именно отсутствием средств автоматизированной обработки информационных потоков.

5. Зависимость потерь продаж, вызванных сокращением числа складов и соответствующим удалением снабжающего склада от потребителя, от количества складов в системе распределения (функция f5, рис. 3).

При сокращении количества складов среднее расстояние до обслуживаемых пунктов возрастает. Становится сложнее поддерживать сервис на прежнем уровне. Сложнее поставлять грузы по системе "точно в срок", так как возросшие расходы на траспортировку увеличивают экономически оптимальный размер отгружаемой партии.

Кроме того, потребителю сложнее самому приехать на склад и выбрать ассортимент. Могут возникнуть задержки в пути следования груза. Действуют и другие негативные факторы, снижающие заинтересованность потребителя в более дальнем поставщике. Недаром маркетологи, рекламируя сбытовое предприятие, выделяют фразу: "Наш склад рядом с Вами".

Зависимость совокупных затрат на функционирование системы распределения от количества входящих в нее складов (функция F) получают путем сложения всех, приведенных на рис. 4 графиков. Абсцисса минимума кривой совокупных затрат даст оптимальное значение количества складов в системе распределения (в нашем случае -- 4 склада).

Допустим, что упомянутое предприятие-поставщик имеет на территории обслуживания шесть складов. Переход к системе обслуживания с помощью четырех складов сопровождается увеличением одних издержек и сокращением других.



Рис. 3. Зависимость совокупных затрат на функционирование системы распределения от количества входящих в нее складов

В завершении следует отметить, что в последние годы в странах западной Европы наблюдается тенденция сокращения количества складов, особенно в розничной торговле. При этом, несмотря на рост транспортных расходов, в целом по системе распределения наблюдается экономия средств, особенно за счет сокращения страховых запасов. Смехов А.А. Основы транспортной логистики: Учебник.- М.: ТРАНСПОРТ, 1999. - 58 с.

1.2 Классификация складских помещений

Склады являются одним из важнейших элементов логистических систем. Объективная необходимость в специально обустроенных местах для содержания запасов существует на всех стадиях движения материального потока, начиная от первичного источника сырья и кончая конечным потребителем. Этим объясняется наличие большого количества разнообразных видов складов Неруш Ю.М. Коммерческая логистика. Учебник для вузов. - М. банки и биржи, ЮНИТИ, 1997. - с. 177..

Склады различаются по:

ѕ размерам: от небольших помещений до складов гигантов (площадью в несколько сотен тысяч квадратных метров);

ѕ высоте укладки грузов. Существуют склады в которых специальные устройства способны поднять и уложить груз в ячейку на высоте более 24 метров;

ѕ конструкции: закрытые -- размещаются в отдельных помещениях, полузакрытые -- иметь только крышу и неполное количество стен, открытые -- специально оборудованные площадки;

ѕ параметрам содержания (хранения) -- поддерживается специальный режим температуры и влажности;

ѕ степени механизации складских операций: немеханизированные, комплексно-механизированные, автоматизированные и автоматические;

ѕ наличию железнодорожных путей или водного пристанционные или портовые склады, прирельсовые, глубинные;

ѕ широте ассортимента хранимого груза: специализированные, со смешенным или универсальным ассортиментом;

ѕ признаку места: склады на участке движения продукции производственно -- технического назначения и товаров народного потребления.

В логистических процессах склады выполняют следующие функции: временное размещение и хранение материальных запасов; преобразования материальных потоков; обеспечение логистического сервиса в системе обслуживания.

Складское оборудование подразделяется

ѕ по назначению: для хранения тарно-штучных грузов; * для хранения навалочных и насыпных грузов; для хранения наливных грузов;

ѕ по видам емкостей: закрытые; полузакрытые; открытые;

ѕ по конструкции: стеллажи; поддоны (штабельного или стеллажного хранения); контейнеры; специальные устройства;

ѕ по материалу изготовления: металлическое; пластиковое; деревянное; комбинированное.

Оборудование для хранения товаров на складах должно соответствовать типоразмеру склада и способствовать наиболее полному использованию площади и объема складских помещений. Конструкция склада должна быть достаточно надежной, чтобы выдерживать нагрузки и сохранять свои эксплуатационные свойства в течение длительного срока, удобной для укладки и отпуска товаров, приспособленной для применения машин и механизмов, позволяющих максимально механизировать складские операции.

2. Анализ технологического процесса на складе оптовой базы ООО «Эскорт»

2.1 Краткая характеристика оптовой базы ООО «Эскорт»

Общество с ограниченной ответственностью «ЭСКОРТ» относится к частной собственности физического лица Абрамова А. В. Учредителем предприятия является физическое лицо, гражданин Российской Федерации:

Абрамов Алексей Валерьевич.

Место нахождения предприятия: г. Хабаровск, ул. Ленина - 104

Предприятие обладает правом юридического лица по законодательству Российской Федерации и Чувашской Республики, и имеет самостоятельный баланс, расчетный и иные счета в учреждениях банков, печать со своим наименованием, бланки, товарный знак и иные фирменные атрибуты.

Целями деятельности ООО «ЭСКОРТ» является: развитие предпринимательства и извлечение прибыли в интересах Учредителей, создание дополнительных рабочих мест.

ООО «ЭСКОРТ» осуществляет следующие виды деятельности:

Оптовая и розничная торговля сырными изделиями;

Коммерческо-посредническая;

Транспортные услуги;

Маркетинговые услуги;

Внешнеэкономическое;

ѕ а также осуществляет любую иную хозяйственную деятельность не запрещенную действующим законодательством.

Отдельными видами деятельности ООО «ЭСКОРТ» может заниматься только на основании специального разрешения.

Участник Общества вправе продать имущество или иным образом уступить свою долю в уставном капитале общества либо ее часть одному или нескольким Участникам данного Общества с согласия других Участников Общества.

Уставный фонд предприятия составляет: 1340920 (один миллион триста сорок тысяч девятьсот двадцать) рублей и включает в себя стоимость основных и оборотных средств.

Источниками формирования финансовых ресурсов ООО «ЭСКОРТ» являются:

ѕ прибыль, полученная от хозяйственной деятельности магазина;

ѕ кредиты банков и других кредиторов, средства из бюджета;

ѕ иное имущество, переданное учредителем;

ѕ благотворительные взносы, пожертвования юридических и физических лиц;

ѕ иные источники, не противоречащие законодательству Российской Федерации

Предприятие строит свои отношения с юридическими и физическими лицами во всех сферах хозяйственной деятельности на основе договоров, в соответствии действующим законодательством.

Предприятие реализует продукцию и оказываемые организацией услуги как по договорным, так и по ценам и тарифам утвержденным централизованно собственником или уполномоченным им лицом.

ООО «ЭСКОРТ» имеет право самостоятельно:

ѕ планировать свою деятельность и определять направление работ, исходя из спроса потребителей на товары;

ѕ устанавливать формы и системы оплаты труда;

ѕ определять и утверждать штатное расписание;

ѕ устанавливать для своих работников отпуска, сокращенный рабочий день и т.д.;

ѕ приобретать или арендовать основные и оборотные средства за счет имеющихся у них финансовых ресурсов.

ООО «ЭСКОРТ» осуществляет оперативный и бухгалтерский учет результатов финансово-хозяйственной деятельности, ведет статистическую отчетность и бухгалтерскую документацию, отчитывается о результатах деятельности в порядки и сроки, установленные законодательством РФ и ЧР, нормативно правовыми актами органов местного самоуправления.

Руководство текущей производственной и финансово-хозяйственной деятельностью предприятия осуществляет директор предприятия. Проверка работы предприятия осуществляется соответствующими налоговыми, природоохранительными, антимонопольными и другими государственными органами.

Оптовые базы -- это здания, сооружения и разнообразные устройства, предназначенные для приемки, размещения и хранения, поступивших на них товаров, подготовки их к потреблению и отпуску потребителю. Размер оптовой базы ООО «ЭСКОРТ» небольшое помещение, общей площадью в 40 квадратных метров. В ООО "ЭСКОРТ " товар (трикотажные изделия производства фирмы «Русь») хранится на стеллажах.

Склад имеет закрытую конструкцию, размещается в отдельных помещениях. Склад ООО "ЭСКОРТ " индивидуального пользования, предназначен для хранения товаров одного предприятия. По степени механизации складских операций ООО «ЭСКОРТ» относится к немеханизированному складу. Товар поставляется автомобильным транспортом. Склад выполняет следующие функции:

ѕ временное размещение и хранение материальных запасов;

ѕ преобразования материальных потоков;

ѕ обеспечение логистического сервиса в системе обслуживания.

ООО «ЭСКОРТ» имеет право самостоятельно:

Планировать свою деятельность и определять направление работ, исходя из спроса потребителей на товары;

Устанавливать формы и системы оплаты труда;

Определять и утверждать штатное расписание;

Устанавливать для своих работников отпуска, сокращенный рабочий день и т.д.;

Приобретать или арендовать основные и оборотные средства за счет имеющихся у них финансовых ресурсов.

ООО «ЭСКОРТ» осуществляет оперативный и бухгалтерский учет результатов финансово-хозяйственной деятельности, ведет статистическую отчетность и бухгалтерскую документацию, отчитывается о результатах деятельности в порядки и сроки, установленные законодательством РФ, нормативно правовыми актами органов местного самоуправления.

Руководство текущей производственной и финансово-хозяйственной деятельностью предприятия осуществляет директор предприятия.

Проверка работы предприятия осуществляется соответствующими налоговыми, природоохранительными, антимонопольными и другими государственными органами.

Торговое предприятие относится к малым торговым предприятиям, так как численность работающих составляет 18 человек.

Рентабельная работа магазинов, повышение качества торгового обслуживания населения, рациональная организация торгово-технологического процесса во многом зависят от их устройства, внутренней планировки и оборудования.

Главной задачей предприятия является хозяйственная деятельность, направленная на получение прибыли для удовлетворения социальных и экономических интересов персонала и интересов собственников имущества предприятия.

Основными показателями, характеризующими финансовые результаты хозяйственной деятельности предприятия являются: валовой доход, другие доходы, прибыль и рентабельность.

2.2 Элементы технологического процесса на складе ООО «Эскорт»

Перечислим основные операции, которые выполняются на выделенных участках склада ООО «ЭСКОРТ» (приложение 1).

1. Участок разгрузки:

ѕ ручная разгрузка транспортных средств.

ООО «ЭСКОРТ» 2 раза в неделю отправляет машину за товаром в г.Ульяновск, где находится трикотажная фабрика «Русь». Загруженная товаром машина обычно возвращается в г.Чебоксары к участку разгрузки (непосредственно к складу) в 20:00. Производится ручная разгрузка машины.
Товар -- трикотажные изделия, упакованные в специальные мешки, складываются грузчиками в отдельном углу склада.

2. Приемочная экспедиция (размещается в отдельном помещении склада):

ѕ приемка прибывшего в нерабочее время продукции по количеству мест и ее кратковременное хранение до передачи в основной склад. Грузы в приемочную экспедицию поступают из участка разгрузки.

Экспедитор ООО «ЭСКОРТ» передает документы (накладные, счета-фактуры) товароведу ООО «ЭСКОРТ». Участок приемки (размещается в основном помещении склада):

ѕ приемка товаров по количеству и по качеству. Грузы на участок приемки могут поступать из участка разгрузки и из приемочной экспедиции.

Следующий рабочий день начинается с приемки товара. Производится пересчет прибывшего товара, сверка с накладными и отбраковка изделий. Процесс занимает значительное время. Работа с клиентами начинается только после обеденного перерыва, это является существенным недостатком организации приемки товара на складе. Участок хранения (главная часть основного помещения склада):

ѕ размещение груза на хранение;

ѕ отборка груза из мест хранения.

Работники склада размещают товар в основном помещении, сортируя на стеллажах по ассортименту (детские изделия для новорожденных, комплекты на детей старше, взрослый трикотаж: мужское и женское белье). Участок комплектования (размещается в основном помещении склада):

ѕ формирование грузовых единиц, содержащих подобранный в соответствии с заказами покупателей ассортимент товаров.

ООО «ЭСКОРТ» имеет постоянных клиентов. Работа с ними осуществляется по заявке. Каждую неделю клиенты оформляют заказ на определенные изделия.

3. Отправочная экспедиция (связывает транспорт и покупателя логистическим процессом:

ѕ кратковременное хранение подготовленных к отправке грузовых единиц, организация их доставки покупателю.

С некоторыми клиентами заключен договор на поставку. ООО «ЭСКОРТ» отправляет машину с товаром заказчику. Остальные клиенты приезжают на базу самостоятельно.

4. Участок погрузки:

ѕ погрузка транспортных средств (ручная).

Погрузка товара определенным клиентам осуществляется также вручную нанятыми грузчиками.

2.3 Использование средств механизации на складе ООО «Эскорт»

Оптовая торговля является одной из наиболее трудоемких отраслей деятельности, так как значительная масса грузов перерабатывается пока вручную. Низкий уровень механизации труда в оптовой торговле вызывает большую текучесть кадров и постоянную потребность в рабочей силе.

Наиболее трудоемкими в торговле являются погрузочно-разгрузочные работы. При выполнении погрузочно-разгрузочных операций наблюдается наибольшая занятость, низкая производительность труда, используется малоквалифицированная рабочая сила. В механизации этих работ заложены резервы сокращения доли ручного труда, повышения его производительности и ускорения выполнения технологических операций

Механизация -- процесс замены ручного труда человека работой машин. Она может иметь следующие стадии: частичная механизация, комплексная механизация, автоматизация, комплексная автоматизация.

К механизированным относятся процессы, в которых применение машин обеспечивает замену ручного труда на основных операциях, а вспомогательные операции выполняются вручную. Если замена ручного труда осуществлена только на отдельных операциях, а часть работ на основных операциях выполняются вручную, то такую механизацию называют частичной. При относительно небольших вложениях средств она позволяет высвободить часть вспомогательных рабочих или облегчить их труд

Разработка схем механизации проводится на основе учета таких факторов, как:

ѕ детальный анализ технологических процессов по операциям с целью выявления наиболее трудоемких работ;

ѕ обеспечение максимального использования площади и объема складов;

ѕ поиск возможности расширения складских площадей;

ѕ сокращение путей перемещения грузов вручную;

ѕ оптимизация путей перемещения подъемно-транспортных машин;

ѕ уменьшение непроизводительных потерь энергоресурсов;

ѕ снижение количества перевалок грузов;

ѕ улучшение условий труда;

ѕ расширение применения подъемно-транспортного и технологического оборудования;

ѕ обеспечение взаимозаменяемости подъемно-транспортного и технологического оборудования;

ѕ повышение производительности труда и уменьшение трудозатрат на переработку грузов;

ѕ обеспечение удобного доступа к товарам;

ѕ минимизация затрат времени на комплектование и отправку заказов покупателям;

ѕ обеспечение оптимальных условий труда работников на всех участках.

ООО «ЭСКОРТ» является небольшим складом. Приемка товара занимает значительную часть работы склада. При выборе конкретной схемы механизации необходимо учитывать товарооборот, грузооборот, объем товарных запасов склада, коэффициенты использования площади и объема складов, распределение товаров по способам хранения (стеллажное, штабельное). Проанализировав работу на складе ООО «ЭСКОРТ», я пришел к выводу, что механизация приемки товаров затруднена по следующим причинам:

Склад располагается на втором этаже, а значит, применение тележек для перевозки товара, что существенно облегчило и ускорило бы работу грузчиков, невозможно.

Стеллажи занимают основную часть склада, но специфика товара и сравнительно небольшой товарооборот не позволяют использовать специальные приспособления для подъема товара на верхние ряды стеллажей.

2.4 Документальное оформление элементов технологического процесса на складе ООО «Эскорт»

Порядок и сроки приема товаров по количеству, качеству и комплектности и его документального оформления регулируются действующими техническими условиями, условиями поставки, договорами купли -- продажи и инструкциями о порядке приемки товаров народного потребления по количеству, качеству и комплектности.

Движение товара от поставщика к потребителю оформляется товаросопроводительными документами, предусмотренными условиями поставки товаров и правилами перевозки грузов (накладной).

Накладная в ООО «ЭСКОРТ» выступает как приходным, так и расходным товарным документом, выписывается материально ответственным лицом при оформлении отпуска товаров со склада, при принятии товаров на фабрике «Русь».

В накладной указывается:

ѕ номер и дата выписки;

ѕ наименование поставщика и покупателя;

ѕ наименование и краткое описание товара, его количество (в единицах), цена и общая сумма (с учетом налога на добавленную стоимость) отпуска товара.

Накладная подписывается материально ответственными лицами, сдавшими и принявшими товар и заверяется круглыми печатями организаций поставщика и получателя. Количество оформляемых экземпляров в накладной зависит от условий получения товара покупателем, вида организации поставщика, места передачи товара и т.д. (код по ОКУД 0903016).

Порядок приемки товаров и ее документальное оформление зависят:

ѕ от места приемки;

ѕ характера приемки (по количеству, качеству, комплектности);

ѕ от степени соответствия договора поставки сопроводительным документам (наличие или отсутствие) и т.д.

Приемка товаров по количеству в на складе ООО «ЭСКОРТ» предусматривает проверку соответствия фактического наличия товара данным, содержащимся в транспортных, сопроводительных и/или расчетных документах, в соответствии с «Инструкцией о порядке приемки продукций производственно-технического назначения и товаров народного потребления по количеству», а при приемке их по качеству и комплектности проверяется соответствие требованиям к качеству товаров, предусмотренных в договоре.

Приемка товара на складе фабрики «Русь» осуществляется материально ответственным лицом по доверенности. Если товар находится в ненарушенной таре, то приемка проводится по количеству товарных единиц и маркировке на таре. Если не проводится проверка фактического наличия товара в таре, то доверенное лицо делает отметку об этом в сопроводительном документе.

Если количество и качество товара соответствует указанному в товаросопроводительных документах, то на сопроводительные документы (накладная) накладывается штамп организации, что подтверждает соответствие принятых товаров данным, указанным в сопроводительных документах. Материально ответственное лицо, осуществляющее приемку товара, ставит свою подпись на товаросопроводительных документах и заверяет ее круглой печатью ООО «ЭСКОРТ».

В случае несоответствия фактического наличия товаров или отклонения по качеству, установленному в договоре, или данным, указанным в сопроводительных документах, должен составляться акт (код по ОКУД 0903001), который является юридическим основанием для предъявления претензий поставщику.

Возврат товара поставщику при обнаружении брака в процессе реализации товара, при несоответствии товара стандарту или согласованному образцу по качеству, некомплектности товаров осуществляется путем оформления расходной накладной.

Учет первичных документов по приходу товаров ведется главным бухгалтером ООО «ЭСКОРТ» в «Журнале поступления товаров», который содержит название приходного документа, его дату и номер, краткую характеристику документа, дату регистрации документа, сведения о поступивших товарах.

Оформленные документы на приемку товаров являются основанием для расчетов с поставщиками и их данные не могут быть пересмотрены после приемки товаров в организации.

Поступающие товары приходуются в день окончания их приемки по фактическому количеству и сумме.

Порядок и сроки приемки товаров зависят от договорных условий, от того, в какой таре (упаковке) доставлен товар, от физико-химических свойств и особенностей тех или иных товаров, способа доставки и некоторых других причин.

В процессе приемки товара на складе ООО «ЭСКОРТ» сверяются фактические параметры поступившего груза с данными товарно-сопроводительных документов (товарно-транспортных накладных, счетов-фактур, инвойсов и т.п.). Товар идентифицируется по этикеткам, расположенным на упаковке.

Наиболее трудоемкими являются погрузочно-разгрузочные работы. При выполнении погрузочно-разгрузочных операций наблюдается наибольшая занятость, низкая производительность труда, используется малоквалифицированная рабочая сила. В механизации этих работ заложены резервы сокращения доли ручного труда, повышения его производительности и ускорения выполнения технологических операций. Механизация приемки товаров на складе ООО «ЭСКОРТ» затруднена (склад располагается на втором этаже, а значит, применение тележек для перевозки товара, что существенно облегчило и ускорило бы работу грузчиков, невозможно, стеллажи занимают основную часть склада, но специфика товара и сравнительно небольшой товарооборот не позволяют использовать специальные приспособления для подъема товара на верхние ряды стеллажей).

ДОКУМЕНТЫ, ИСПОЛЬЗУЕМЫЕ ДЛЯ ОФОРМЛЕНИЯ ПРИЕМКИ ТОВАРОВ НА СКЛАДЕ ООО «ЭСКОРТ» (приложения 2 - 10 ) :

1. Журнал учета поступающих грузов

Применяется для регистрации сопроводительных документов на поступающие грузы и контроля их оприходования на складе предприятия

2. Книга регистрации выдачи счетов-фактур

3. Акт об установленном расхождении в количестве при приемке товара
Применяется для оформления приемки товароматериальных ценностей, имеющих количественные расхождения против данных сопроводительных документов поставщика

4. Акт о приемке товара по качеству

Применяется при оформлении приемки товароматериальных ценностей, имеющих расхождения против данных сопроводительных документов поставщика

5. Карточка учета исполнения договоров

Ведется товароведом предприятия оптовой торговли для контроля поступления товаров от поставщиков по договорам и разовым сделкам

6. Отчет о движении товаров и тары по складу

Составляется заведующим складом в двух экземплярах. Первый экземпляр отчета с приложенными первичными документами представляется в бухгалтерию, а второй -- с распиской бухгалтерии о принятии отчета и приложенных к нему документов остается у заведующего складом

7. Книга учета разбраковки товаров

Ведется товароведом-бракером на основании счетов-фактур и актов приемки по качеству с целью контроля результатов разбраковки

8. Отчет о получении груза экспедитором

Составляется ежедневно и служит для контроля получения груза со станции железной дороги и доставкой этого груза на склад

9. Журнал учета грузов, поступающих в экспедицию

Ведется зав. экспедицией для учета грузов, поступающих от поставщиков и транспортных организаций через экспедиционный склад

10. Приходная накладная

Составляется материально-ответственным лицом при поступлении в предприятие ценностей в случаях, предусмотренных инструкциями по учету отдельных операций

3. Рекомендации по совершенствованию технологического процесса на складе оптовой базы ООО «Эскорт»

Совокупность складских технологических операций о разгрузке, перемещению, распаковке, приемке, размещению, укладке, хранению и отпуску товаров составляет содержание внутрискладского технологического процесса.

Рациональная организация складского процесса основывается на соблюдении следующих основных принципов:

ѕ механизации и автоматизации технологических операций;

ѕ оптимального использования площади и емкости складских помещений;

ѕ организации сквозного «прямоточного» товарного потока;

ѕ планомерности и ритмичности складских работ

ѕ полной сохранности товаров.

Всеми операциями по движению товаров на складе ООО «ЭСКОРТ» руководит товаровед, являющийся в ряде случаев одновременно и материально ответственным лицом. С учетом возможного большого количества одновременно производимых операций, связанных с приемкой и отпуском товаров, структурно возможно деление материально ответственного персонала склада, работающего непосредственно с товарами (грузами) на следующие группы: приемки, комплектации, отпуска (отгрузки), инвентарного контроля.

При приеме на работу с данным персоналом заключают договора о полной индивидуальной материальной ответственности. Освобождение любого материально ответственного лица от работы осуществляется только после сплошной инвентаризации и передачи материальных ценностей другому лицу.

Приемку товара на складе можно ускорить, используя считывание штрих-кодов с помощью переносных сканеров.

Для совершенствования логистической системы на складе ООО «Эскорт» также требует принятия необходимых мер по их устранению, так как сохранение негативных тенденций может привести к дальнейшему ухудшению финансового состояния предприятия и снижению эффективности его работы как результат нарушений работы отдельных звеньев системы. При этом, необходимо отметить, что сбой одного звена обуславливает остановку оперативной деятельности других, так как между всеми элементами системы имеют место взаимозависимые соотношения.

В данном случае следует рекомендовать следующие направления развития предприятия, способствующие комплексному внедрению концепции логистики:

ѕ совершенствовать организацию движения материальных потоков;

ѕ обеспечить современную технологию поступления и обработки информации;

ѕ обеспечить связь стратегии предприятия с логистикой;

ѕ внедрить систему учета прибыли от логистики в системе финансовых показателей;

ѕ разработать систему повышения эффективности управления трудовыми ресурсами;

ѕ определить оптимальный уровень качества логистического обслуживания с целью повышения рентабельности (на сегодняшний день рентабельность составляет 5,8%);

ѕ внедрить систему планирования логистических операций и др.

Заключение

В ходе выполнения работы была достигнута ее основная цель и решены все задачи, поставленные во введении. В заключении сделаем несколько выводов по работе.

Основу технологии складского процесса составляет рациональное построение, четкое и последовательное выполнение складских операции, постоянное совершенствование организации труда и технологических решений, эффективное использование подъемно-транспортного и технологического оборудования.

Общество с ограниченной ответственностью «ЭСКОРТ» относится к частной собственности физического лица Абрамова А. В. Учредителем предприятия является физическое лицо, гражданин Российской Федерации: Абрамов Алексей Валерьевич.

Целями деятельности ООО «ЭСКОРТ» является: развитие предпринимательства и извлечение прибыли в интересах Учредителей, создание дополнительных рабочих мест.

Оптовые базы -- это здания, сооружения и разнообразные устройства, предназначенные для приемки, размещения и хранения, поступивших на них товаров, подготовки их к потреблению и отпуску потребителю. Размер оптовой базы ООО «ЭСКОРТ» небольшое помещение, общей площадью в 40 квадратных метров. В ООО "ЭСКОРТ " товар (трикотажные изделия производства фирмы «Русь») хранится на стеллажах.

Движение товара от поставщика к потребителю оформляется товаросопроводительными документами, предусмотренными условиями поставки товаров и правилами перевозки грузов (накладной).

Приемка товаров по количеству должна осуществляться в соответствии с правилами, установленными в инструкции «О порядке приемки продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления по количеству». Она заключается в сверке массы, числа мест, единиц фактически поступивших товаров с показателями счетов-фактур, товарно-транспортных накладных и других сопроводительных документов.

Приемка товаров по качеству на базе осуществляется в соответствии с правилами, установленными в инструкции «О порядке приемки продукции производственно-технического назначения и товаров народного потребления по качеству».

Совокупность складских технологических операций о разгрузке, перемещению, распаковке, приемке, размещению, укладке, хранению и отпуску товаров составляет содержание внутрискладского технологического процесса.

Основные рекомендации по совершенствованию логистического процесса на складе ООО «Эскорт» следующие:

Для совершенствования логистической системы на складе ООО «Эскорт» также требует принятия необходимых мер по их устранению, так как сохранение негативных тенденций может привести к дальнейшему ухудшению финансового состояния предприятия и снижению эффективности его работы как результат нарушений работы отдельных звеньев системы. При этом, необходимо отметить, что сбой одного звена обуславливает остановку оперативной деятельности других, так как между всеми элементами системы имеют место взаимозависимые соотношения.

В данном случае следует рекомендовать следующие направления развития предприятия, способствующие комплексному внедрению концепции логистики:

ѕ совершенствовать организацию движения материальных потоков;

ѕ обеспечить современную технологию поступления и обработки информации;

ѕ обеспечить связь стратегии предприятия с логистикой;

ѕ внедрить систему учета прибыли от логистики в системе финансовых показателей;

ѕ разработать систему повышения эффективности управления трудовыми ресурсами;

ѕ определить оптимальный уровень качества логистического обслуживания с целью повышения рентабельности (на сегодняшний день рентабельность составляет 5,8%);

ѕ внедрить систему планирования логистических операций и др.

Список литературы

1. Бауэрсокс Д.Дж. Логистика - М.: Олимп бизнес, 2002 - 256 с.

2. Бланк И.А. Управление торговым предприятием: Учеб. - м.: Тандем, 2002. - 456 с.