Стратегия развития и технология как факторы конкурентоспособности сельскохозяйственной продукции

Стратегия развития и технология как факторы конкурентоспособности сельскохозяйственной продукции

Сегодня одна из основных проблем АПК - дорогое сырье. В последнее десятилетие иностранных и отечественных инвесторов в эту отрасль привлекали перерабатывающие предприятия. Проходила капитализация сегмента.

Как следствие, в каждой из перерабатывающих отраслей украинского АПК появилось несколько больших компаний с годовым оборотом 100-150 млн. долл. США.

Вместе с тем. инвесторы не вкладывали и сегодня не желают вкладывать средства в животноводство, производство зерна, сахарной свеклы и прочие отрасли растениеводства. Их, главным образом, пугают:

Низкая рентабельность, а отсюда - продолжительный период окупаемости вложенного капитала.

Нестабильность государственной экономической и инвестиционной политик.

За последнее десятилетие амортизация средств производства в АПК превысила 90%. а новые технологии не используются вообще. Рентабельность производства по многим отраслям отрицательная. Это обусловлено использованием экстенсивных, устаревших технологий. Интенсивные же технологии, которые позволяют получать высококачественные продукты более низкой стоимости, используются только на площадях больших современных комплексов, где налажена работа по заготовке высококачественных кормов.

Идет селекционная работа, действует эффективный механизм обеспечения комплекса материалами. Сегодня в Украине недостаточно современных больших промышленных комплексов по выращиванию скота и производству молока.

Такие комплексы практически отсутствуют и во всех отраслях растениеводства.

Данные отрасли требуют больших инвестиций. Так, по оценкам украинских экономистов-аграриев, для того, чтобы поднчть отрасль мясного скотоводства сегодня нужно минимум 100 млрд. грн. инвестиций сроком на 4 года, молочного скотоводства - около 70 млрд. грн. на 5 лет. В целом, для привлечения современных технологий в АПК необходимо инвестировать 400-450 млрд. грн.

Стратегическую задачу по улучшению инвестиционного климата можно решить в первую очередь путем создания системы управления рисками в сельском хозяйстве. Система предусматривает создание механизма страхования производства, сельскохозяйственной продукции, в частности, страхование рисков значительного колебания цен на сельхозпродукцию. Эта система предусматривает и создание новой структуры управления, включающей агентство по регистрации обеспечений, рейтинговые агентства, бюро кредитных историй отдельных сельхозпредприятий.

Подобные агентства и бюро могли бы значительно снизить риски инвесторов, предоставляя адекватную рыночную информацию.

При наличии системы управления рисками возможно получение дешевых кредитных ресурсов.

Обязательным условием для стабильной работы инвесторов является также невозможность практики прямого администрирования цен на сельхозпродукцию центральными и региональными органами государственной власти.

Поэтому Министерство аграрной политики, по нашему мнению, обоснованно предлагало в 2005 г. следующие основные мероприятия стабилизации и развития агропромышленного производства:

1. регулирование аграрного рынка соответствующими государственными учреждениями: Аграрный фонд, Фонд аграрных страховых субсидий, Фонд гарантийи кредитной поддержки сельскохозяйственных товаропроизводителей;

2. создание аграрного банка и сельскохозяйственных банков с участием государства, профессиональных и межпрофессиональных объединений в АПК и т.д.

Данные предложения существенным образом улучшили бы инвестиционный климат в АПК и скорректировали бы отношения всех отраслей АПК в аспекте ценовой политики.

С целью стабилизации ситуации в животноводстве, увеличения объемов производства продукции отрасли, в частности молока в 2005 г. до 14,0 млн. т. (101,9% уровня 2004 г.), в 2006 г. - до 14,5 млн. т. (103,6% уровня 2005 г.), мяса (в убойном весе) - соответственно 1,7 (106,6 % уровня 2004 г.) и 2,0 млн. т. (117,6% уровня 2005 г.), яиц - соответственно 12,3 (102,8% уровня 2004 г.) и 12,5 млрд. шт.(101,6% уровня 2005 г.) предлагалось:

а)для удовлетворения внутреннего рынка в мясе и мясопродуктах в 2005 г. организовать в каждой области специализированные фермы по производству свинины мощностью 1000 т мяса в год в убойном весе. На протяжении 2006 г., организовать такие же фермы в 492 районах Украины с использованием высокоинтенсивных технологий;

б)закупить в личных хозяйствах населения в 2005 г. 250-300 тыс. гол.
молодняка крупного рогатого скота, использовав для этого банковские
кредиты. В 2008 г. произвести закупку молодняка КРС до 500-600 тыс. гол.;

в)каждому мясоперерабатывающему предприятию для создания сырьевых зон на протяжении 2006 г. организовать не меньше одного дочернего хозяйства по выращиванию молодняка КРС, свиней, в т. ч. на основе интегрированных договоров с сельскохозяйственными производителями;

г)организовать при каждом сельском совете производственно-обслуживающие кооперативы по заготовке и реализации скота и птицы, переработке, по ветеринарному и зоотехническому сервисному обслуживанию хозяйств населения и т.п.

Данные предложения косвенно будут влиять на уменьшение посредничества и экспансии заграничных (в основном, польских и американских) пищевых продуктов (в основном, мяса), что будет стабилизировать отечественный аграрный рынок.

Поскольку первоочередное государственное регулирование испытает наиболее кризисный мясной рынок, а быстро стабилизирующим продуктом является мясо свиней, сконцентрируем внимание на перспективах развития свиноводства и его влияния на мясопродуктовый подкомплекс Украины, в частности Луганской области.

В последние годы поголовье свиней в Украине сильно колеблятся. Если на 01.01 2003 г. их было 8967 тыс.гол., на 01.01.2004 г. - 7019 тыс.гол. (на 21,7% меньше), на 01.01 2005 г. - 6335 тыс.гол. (ещё на 9,7% меньше), то на 01.01.2006 г. - 7052,8 тыс. гол. (на 11,3 % больше), а на 01.01.2007 г. - уже 8055,0 тыс. гол. (еще на 14,2 % больше).

Падение предложения отечественной свинины порождает алгоритм явлений:

повышение цены на нее;

превышения внутренней цены на нее мировой цены; эффект импорта;

импорт свинины глубокой заморозки, вызывающий повышение общего предложения свинины (в т.ч. в мясопродуктах); сдерживание роста цен; стабилизация цены на внутреннем рынке. Данный алгоритм имеет и другие вариации в зависимости от состояния зернового рынка, в частности:

1) прогнозов относительно уровня будущего урожая зерновых и цены на зерно;

валового сбора зерновых;

цены на зерно;

соотношения цены на зерно и закупочных цен на живую массу свиней. Не в последнюю очередь влиятельным является показатель соотношения цены на живую массу свиней и свинины на рынке.

Среди перечисленных показателей и явлений (факторов) есть те, которые зависят от внутренних и внешних факторов, в т.ч. внешней среды. Эти факторы мы разделяем на факторы национального и наднационального характера.

Вышеупомянутые (табл.1) факторы наднационального характера, в контексте направленности к глобализационным процессам, ломают современное представление об эффекте импорта и приведенный алгоритм поступления импорта в Украину. Основой современного импорта продуктов продовольственной корзины, при удовлетворительных природно-климатических условиях страны - импортера для производства этих продуктов, является экспансия не товаров, а технологий. Это наглядно будет демонстрировать украинцам создание „пилотных" свиноферм по датским технологиям во всех областях.

Датские и украинские предприниматели, в т.ч. Проминвестбанк, ряд действующих аграрных формирований, с участием министра аграрной политики, губернаторов и их заместителей, представителей бизнеса в 2005 г. договорились о сотрудничестве в производстве свинины на условиях создания совместных предприятий (СП).

До конца 2005 г. планировалось реализовать 25 „пилотных" проектов -по одному на область. Каждый комплекс на 500-700 голов мясных пород свиней должен был стоить 2,2-2,4 млн.долл. и производить 22-24 тыс. свиней на год. Датчане обязались поставлять племенной материал, а также оборудование для свиноферм. В дальнейшем планировалось создание СП для производства такого оборудования на территории Украины.

Хозяйства, на базе которых планировалось реализовывать проекты, должны были определять руководители областей. Рентабельность свиноферм, работающих по датским технологиям, должна быть до 150 %, затраты на 1 кг прироста не 9, как в Украине, а 2,6 корм.ед. При этом иностранцам не предоставляют налоговых или других преференций. Фактически, по нашим расчетам, дополнительно на рынок будет поступать 17,6-19,2 тыс.т свинины в убойном весе (при выходе свинины 70 % и реализации свиней в возрасте 6 мес. живой массой 115 кг).

По уточненным данным (на декабрь 2005 г.) в ряде областей (Донецкой, Запорожской и прочие) такие фермы начали работу, но не с 500 - 700 гол., а минимум 25000 гол. на одну область.

В Луганской области в 2005-2006 гг. стратегической задачей в свиноводстве являлось инвентаризация и восстановление 107 свинарников на 35 тыс. голово-мест. По датским технологиям предполагалось по предварительным данным работа откормочника на 5 тыс. голов в СООО «Украина» Марковского района и в ООО «Монолит» на 25 тыс. гол. в Новопсковском районе.

Однако, даже при реализации намеченного значительного общего повышения предложения свинины не произойдет, поскольку при существующих розничных ценах внутреннее предложение „вытолкнет" избыточную часть импортного мяса с национального рынка. Так, в 2003 г. из Украины было экспортировано 159,3 тыс.т. мяса и птицы, т.ч. говядины - 146,2 тыс.т; свинины - 12,3; птицы - 0,8; в 2004 г. - 85,5; 77,6; 7,8; 0,2 тыс.т.

Одновременно, количество импортной продукции имеет тенденцию к увеличению, если в 2003 г. было импортировано 110,6 тыс.т мяса и птицы, в т.ч. говядины - 0,3; свинины - 9,6; птицы - 100,7 тыс.т , то в 2004 г. - 348,5; 3,6; 49,2; 295,7 тыс.т. Фермы по датским технологиям смогут обеспечить объем импорта (при выходе 70%, убойном весе 115 кг, сроке откорма 6 месяцев) при поголовье 611180 гол., то есть 24447 гол. на область, при том, что минимальный размер площадки, как отмечалось ранее, 25000 гол. При успешном развитии указанного процесса создания СП важно не столько количественное, сколько качественное влияние произведенной свинины по датским технологиям на мясопродуктовый подкомплекс страны.

При затратах 2,6 корм.ед. на 1 кг прироста и разных варьированиях стоимости 1 корм.ед рациона и удельного веса затрат на корма в себестоимости живой массы свиней приведем расчеты себестоимости 1 кг прироста свиней на этих фермах (табл.2).

Таблица 2 Расчет себестоимости 1 кг прироста свиней в зависимости от стоимости 1 корм. ед. рациона и удельного веса затрат на корма в себестоимости живой массы свиней

На основании расчетных данных табл.2 рассчитаем розничную цену 1 кг свинины со свиноферм с учетом стоимости поросенка (200 грн./гол.), 150% уровня рентабельности, 70 % убойного выхода, 20% торговой наценки (затраты + прибыль реализаторов мяса) в табл.3.

Хотя импортная цена на свинину в 2004 г. составила 2894,4 грн./т (что больше похоже на цену не мяса, а отходов), ее качество отвечало лишь условиям перерабатывающих предприятий и беднейших слоев населения Украины.

Приемлемой для внутреннего рынка является розничная цена 1 кг убойного веса свиней на уровне 20 грн. (уровень предыдущего года, скорректированный на индекс инфляции).

Поэтому, 30 из 42 приведенных вариантов цены (71,4%>~уетраивает потребителя.

Следует отметить, что при уровне рентабельности свиноферм больше 50% все варианты признаются целесообразными, в то время, как современное производство свинины в сельхозпредприятиях Украины в 2005 г. на 1000 грн. затрат приносит 92 грн. убытка.

Личные крестьянские хозяйства, продавая свиней за 10-12 грн./кг живой массы получают с 1 головы 1000-1200 грн. дохода, но учитывая стоимость поросенка (200 грн./гол). традиционную технологию выращивания (1 год, 1 т зерна), стоимость зерна (800 - 900 грн.) и прочие затраты (стоимость труда, электроэнергии, ветпрепаратов и т.п.), часто равные стоимости кормов, получают максимум 100 - 200 грн. прибыли с 1 головы.

Данный факт может стимулировать лишь концентрацию производства на семейной ферме 1000 и более голов.

На сегодняшний день, ни сельскохозяйственные, ни личные крестьянские хозяйства не могут быть конкурентами исследуемых свиноферм, поэтому единственный возможный для их товарного производства способ выживания -принятие соответствующей стратегии.

Мы видим лишь 2 возможные предпринимательские стратегии (табл.4).

Из-за того, что технология производства свинины на указанных фермах предусматривает использование значительного количества добавок, белково-витаминно-минеральных комплексов и стимуляторов роста, а также наиболее целесообразный оптовый характер реализации откормленных свиней, основными ее потребителями будут перерабатывающие предприятия.

Населению на рынках будут предлагать, в основном, более дорогую, но более качественную парную свинину.

На наш взгляд, в Украине присутствует ориентация на концентрацию производства в крупнотоварных хозяйствах, избежание распорошенности предложения мясного сырья.

Поскольку в большинстве правительственных программ фигурирует кредитный ресурс, кредиты, а отсюда и молодняк, будет направляться в наилучшие откормочные хозяйства, которые при либеральной политике правительства будут стремиться привлекать иностранные технологии по принципу свиноводства в форме совместных предприятий.

Присутствие датских технологий производства свинины, по нашему мнению, приведет к выходу подобных технологий в скотоводство и в овцеводство. „Пилотные" совместные предприятия, как носители развития АПК, и будут носителями рыночной стоимости, а отсюда - цены предложения сельскохозяйственного сырья, в частности мяса.

Возможным является даже вариант строительства данными предприятиями собственных перерабатывающих мощностей.