Анализ работы предприятий зерновой промышленности АПК

1

Введение

Анализ работы предприятий зерновой промышленности АПК за последние годы свидетельствует о сложности окончательного перехода к рыночной экономике. Чрезвычайно напряжённая ситуация складывается с производством зерна. Площадь посевов зерновых культур сократилась и продолжает сокращаться, одновременно падает их урожайность.

Кризис в системе производства и переработки зерна привёл к существенным изменениям в структуре себестоимости продукции. Повышение же закупочных цен на него не является выходом, т. к. население обладает достаточно низкой покупательной способностью.

Если принять во внимание тот факт, что из зерна производят многие полезные пищевые продукты, то становится ясно, насколько данная тема актуальна.

Целью исследования является экономико-статистический анализ производства зерна, выявление его тенденции в динамике, определение, какая группа хозяйств южной зоны Ульяновской области имеет наиболее высокую эффективность производства зерна и за счёт каких факторов.

В курсовой работе были использованы следующие методы статистики:

· группировки, целью которой является выявление типичных черт и закономерностей по единичным фактам, присущих изучаемому явлению в целом;

· анализа рядов динамики, для изучения развития явлений во времени;

· корреляционно-регрессионый метод анализа, для изучения массовых закономерностей производственного процесса;

· индексный метод, который служит для определения роли определения каждых факторов в изменении изучаемого явления.

Объектом исследования являются годовые отчёты 47 хозяйств южной зоны Ульяновской области: Николаевского, Павловского, Новоспасского, Радищевского и Старокулаткинского районов.

Глава 1. Эффективность производства продукции сельского хозяйства

1.1 Эффективность производства как экономическая категория

Эффективность производства - сложная экономическая категория. Она выступает как форма выражения цели производства. Эффективность показывает конечный эффект от применения средств производства и живого труда.

Эффект - это следствие или результат тех или иных мероприятий, проводимых в сельском хозяйстве. Для расчёта эффективности необходимо определить, а за тем сравнить полученный результат с затратами, пошедшими на производство.

В настоящее время повышение эффективности - увеличение объёма валовой продукции и валового дохода, необходимых для удовлетворения материальных и духовных потребностей общества при наименьших затратах труда на единицу продукции.

Повышение эффективности производства способствует росту доходов в сельскохозяйственных предприятиях, получению дополнительных средств для расширения производства, улучшению благосостояния трудящихся, повышению оплаты труда.

1.2 Показатели экономической эффективности производства продукции сельского хозяйства

Эффективность производства определяется путём сопоставления полученного результата и эффекта с затратами и ресурсами, поэтому расчёт эффективности производства сводится, по существу, к определению полученного эффекта, а также потребовавшихся для этого затрат и ресурсов.

Повышение эффективности сельскохозяйственного производства - сложный многоплановый процесс. Производство продукции сельского хозяйства связано с использованием различных ресурсов - земельных, материально-технических и трудовых. Продуктивность их использования отражается в различных показателях.

В сельском хозяйстве, как и в других отраслях производства, главный показатель эффективности - производительность труда. Она определяется количеством продукции, произведённой в единицу рабочего времени, или количеством времени, затраченным на производство единицы продукции. При этом валовая продукция берётся в стоимостной форме, которая включает в себя стоимость потреблённых средств производства, оплату труда и вновь созданный прибавочный продукт.

В настоящее время исчисление производительности труда в народном хозяйстве осуществляется в расчёте на живой труд (например, отношение валовой продукции за год к числу среднегодовых работников, или на один рабочий день, или на один рабочий час). Совершенно естественно, что чем больше произведено валовой или чистой продукции (чистая продукция - это валовая продукция за вычетом стоимости израсходованных средств производства) в единицу времени, тем выше эффективность производства и его отраслей.

В сельском хозяйстве наряду с общим показателем производительности труда, который исчисляется по стоимости валовой продукции, применяются также натуральные показатели производительности труда, рассчитываемые отнесением физического объёма полученной продукции к затратам рабочего времени.

Необходимо также смотреть и на то, что объём сельскохозяйственной продукции в том или ином году может сильно изменяться от погодных условий. «Значительные колебания урожаев, - писал В.И. Ленин, - делают совершенно непригодными данные за отдельные периоды или за отдельные годы. Необходимо взять различные периоды и данные за целый ряд лет» В.И. Ленин. Полн. собр. соч. , т. 3. стр. 247. .

В сельском хозяйстве принято различать следующие виды экономической эффективности:

· Эффективность сельского хозяйства как отрасли народного хозяйства;

· Эффективность отдельных отраслей сельского хозяйства (растениеводство, животноводство);

· Эффективность производства отдельных сельскохозяйственных культур или видов животноводческой продукции (применяется на макроэкономическом уровне - в масштабах отрасли, и на микроэкономическом - в масштабах предприятия);

· Эффективность сельскохозяйственного предприятия;

· Эффективность структурных подразделений сельскохозяйственного предприятия;

· Эффективность отдельных мероприятий - технических, организационных и организационно-технических.

Разумеется, наибольший интерес представляют показатели эффективности сельскохозяйственных предприятий и мероприятий, направленных на повышение количественных и качественных характеристик производимой продукции.

Производительность труда характеризует эффективность затрат живого труда в процессе производства определённого количества продукции в единицу рабочего времени. Землеотдача (землеёмкость) отражает эффективность использования земельных ресурсов. Фондоотдача (фондоёмкость) показывает насколько эффективно используются затраты прошлого труда, овеществлённого в основных производственных средствах сельскохозяйственного назначения. Материалоотдача (материалоёмкость) отражает эффективность использования затрат прошлого труда, овеществлённого в материальных оборотных средствах. Себестоимость продукции (затраты на 1 рубль продукции) показывает с какими затратами производится сельскохозяйственная продукция.

Приведённые показатели являются основными показателями абсолютной эффективности сельскохозяйственного производства. Каждый из них может быть разделён на ряд других, характеризующих уровень использования более конкретных видов ресурсов и затрат.

Ресурсоотдача (ресурсоёмкость) характеризует эффективность использования примерного ресурсного потенциала. Рентабельность отражает отдачу потреблённых ресурсов.

«…Все применяемые показатели эффективности отличаются неполнотой. В них недостаточно учитываются либо затраты, либо эффект, или же недостаточно учитывается и то, и другое (это происходит чаще всего)» Новожилов В.В. Проблемы измерения затрат и результатов при оптимальном планировании. - М. , 1967. - стр. 86. Следовательно, экономическая эффективность сельскохозяйственного производства и по частным, и по обобщающим показателям может оцениваться с известной долей условности.

1.3 Пути повышения эффективности производства продукции сельского хозяйства

Экономическая эффективность сельскохозяйственного производства формируется под воздействием многих разнообразных факторов и условий. Сложность проблемы повышения экономической эффективности сельскохозяйственного производства состоит в том, что эти факторы действуют не изолированно, в чистом виде, а перекрещиваются, теснейшим образом взаимообуславливая друг друга. Поэтому все факторы экономической эффективности сельского хозяйства целесообразно делить на 2 группы:

1. внешние факторы, не зависящие от хозяйственной деятельности предприятия - ценообразование, налогообложение, кредитование, инфляционные процессы, дотации и компенсации и т. д.;

2. внутренние факторы - урожайность сельскохозяйственных культур, продуктивность животных, себестоимость продукции, специализация и т. д.

Для преодоления кризиса в аграрном секторе, стабилизации и повышении экономической эффективности сельскохозяйственного производства в первую очередь необходимо создать двойственный экономический механизм путём государственного регулирования и совершенствования экономических отношений между партнёрами АПК.

Одно из направлений повышения экономической эффективности производства - развитие агропромышленной интеграции. В сложившихся условиях, когда все хозяйства испытывают трудности в сбыте сельскохозяйственной продукции, её переработка в местах её производства экономически выгодна, так как позволяет рационально использовать всю произведённую продукцию и вовлечь её в товарооборот.

Также эффективность производства в значительной мере зависит от успешной реализации продукции, то есть от маркетинговой деятельности сельскохозяйственных товаропроизводителей. Поэтому в хозяйствах, реализующих значительную часть продукции за пределы своего административного района или области необходимы маркетинговые службы.

Важнейшее условие повышения экономической эффективности производства - улучшение качества сельскохозяйственной продукции. Качество продукции - это совокупность свойств, потребностей в соответствием с назначением, то есть качество продукции может быть признано высоким при использовании на одни цели и низким - на другие.

Также немаловажно совершенствование организационной структуры сельскохозяйственного предприятия: «Чем меньше времени требуется обществу на производство пшеницы, скота и т. д., - писал К. Маркс, - тем больше времени оно выигрывает для другого производства, материального или духовного» Маркс К., Энгельс Ф. соч., т. 46, ч. 1, стр. 117.

Важнейшей составной частью экономической стратегии является не только последовательное увеличения производства сельскохозяйственной продукции, но и повышение экономической эффективности общественного производства на основе неуклонного повышения производительности труда, сокращения до минимума затрат живого труда и материальных средств на производство единицы продукции. Ещё Карл Маркс отмечал: «…экономия времени …остаётся первым экономическим законом на основе коллективного производства».

Повышение эффективности сельскохозяйственного производства имеет огромное экономическое и социальное значение. Увеличения производства сельскохозяйственной продукции увеличение качества при снижении материальных, трудовых и финансовых затрат позволяет полнее и надёжнее удовлетворить потребности трудящихся в продуктах питания, а промышленность - в сельскохозяйственном сырье, способствует снижению различных цен на товары народного потребления, повышению благосостояния трудящихся. Чем больше производится продукции, и чем дешевле она обходится сельскохозяйственным предприятиям, тем выше рентабельность их производства, тем больше они могут выделить средств на оплату труда работникам, на формирование общественных фондов потребления и накопление.

Глава 2. Статистико-экономический анализ эффективности производства зерна

2.1 Анализ эффективности производства зерна методом группировок

Группировка - расчленение единиц совокупности на группы по наиболее существенным признакам, с целью характеристики состояния, развития и взаимосвязи изучаемого процесса или явления.

Основная задача группировки сводится к тому, что сложное явление разбивается на группы, внутри которых отдельные единицы похожи между собой по одному или нескольким признакам, в то время как единицы, принадлежащие разным группам, по этим же признакам существенно отличаются друг от друга.

Сельскохозяйственные предприятия, которые расположены в одной зоне, имеют различный уровень производительности труда, фондообеспеченности, урожайности и т. д.

Метод группировки позволяет выделить типические группы хозяйств по западной зоне Ульяновской области и установить различия по группировочному признаку и причины различий. В моём случае, это будут производственные затраты растениеводства на 100 га сельскохозяйственных угодий.

Построим ранжированный ряд в порядке возрастания производственным затратам растениеводства на 100 га сельхозугодий и занесём его в таблицу.

Таблица 1

Ранжированный ряд распределения хозяйств по производственным затратам растениеводства на 100 га сельхозугодий

Процесс развития, движения социально-экономических явлений во времени в статистике принято называть динамикой. Для отображения динамики строят ряды динамики, которые представляют собой ряды изменяющихся во времени значений статистического показателя, расположенных в хронологическом порядке.

Цель параграфа - определить тенденцию среднегодовой численности работников на 100 га сельхозугодий и выяснить, от каких факторов это зависит.

Таблица 12

Динамический ряд по уровню среднегодовой численности работников на 100 га сельхозугодий

Выявим тенденцию среднегодовой численности работников на 100 га сельхозугодий с помощью скользящей средней.

Таблица13

Расчёт средней, скользящей средней и данных для аналитического выравнивания среднегодовой численности работников на 100 га сельхозугодий

Скользящая средняя по трёхлетиям имеет тенденцию к снижению.

Проведём выравнивание динамического ряда по среднегодовому абсолютному приросту.

Уравнение для выравнивания динамического ряда имеет вид:

Коэффициент показывает, насколько в среднем в год снижается численность.

Для сопоставления фактического и выровненного уровня численности изобразим их на графике.

Рис.3. Фактический и выровненный ряды динамики среднегодовой численности работников на 100 га сельскохозяйственных угодий

Анализируя график можно сказать, что и фактическая и выровненная численность в динамике снижается. Наибольшее отклонение фактической численности от выровненной наблюдается в 1997 году, а наименьшее - в 1995 году.

Выводы и предложения

По данным группировки, с увеличением производственных затрат растениеводства, увеличивается урожайность культур, а следовательно и рентабельность производства.

Индексный анализ показывает, что различия между крайними группами по величине валового сбора объясняются разницей урожайности отдельных культур.

Корреляционно-регрессионный анализ показал, что на товарную продукцию в расчете на 1 среднегодового работника наибольшее влияние оказывает трудообеспеченность.

В динамике лет среднегодовая численность работников на 100 га сельскохозяйственных угодий падает. Это, скорее всего, связано с падением общей численности работников сельского хозяйства в связи с убыточностью всех анализируемых хозяйств.

Список использованной литературы:

1. Белова Е.В., Дозорова Т.А. Статистика: методические указания и задания для практических занятий. Ульяновск, ГСХА, 2003.

2. Зинченко А.П. Сельскохозяйственная статистика с основами социально-экономической статистики: Учебник. М.: МСХА, 1998.

3. Кильдишев Г.С., Овсиенко В. Е. Общая теория статистики. М: Статистика, 1980.

4. Ленин В.И. Полное собрание сочинений, т. 3.

5. Маркс К., Энгельс Ф. Сочинения, т. 46.

6. Новожилов В.В. Проблемы измерения затрат и результатов при оптимальном планировании. - М.:1967.

7. Отоблин Е.Н. Эффективность сельского хозяйства. / Экономика сельского хозяйства. 2000, №10.

8. Сергеев С.С. Сельскохозяйственная статистика с основами социально-экономической статистики. М.: Финансы и статистика, 1989.

9. Статистика: Курс лекций. / Харченко Л.П., Долженкова В.Г., Ионин В.Г. и др.; Под ред. В.Г. Ионина. - Новосибирск: НГАЭиУ, М.: ИНФРА-М, 1998.

10. Статистика сельского хозяйства. О.П. Замосковный, Л.И. Ващуков. М: Финансы и статистика, 1990.

11. Теория статистики. Р. А. Шмойлова, М, 1989.

12. Экономика сельского хозяйства, под ред. Добрынина В.А. 3-е изд. - М.: Агропромиздат, 1990.